3.1 Presentación de Resultados
3.1.2 Análisis de resultados en relación con la variable Gestión Ambiental
Se realizaron 2 encuestas a cada administrador; el primer cuestionario sobre gestión ambiental contenía 12 afirmaciones las cuales se debían marcar con un aspa (x) la opción que consideraba correcta en el intervalo de “Nunca (1)”, “Muy pocas veces (2)”, “Algunas veces (3)”, “Casi siempre (4)”, “Siempre (5)”.
Las primeras 7 afirmaciones corresponden a la dimensión de gestión ambiental avanzada y las 5 últimas corresponden a la dimensión de gestión ambiental mínima.
Pregunta Nº 1
TABLA 3
EL HOTEL CUANTIFICA LOS AHORROS Y COSTES AMBIENTALES EN SU PRESUPUESTO Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje
válido Porcentaje acumulado Algunas veces 4 23,5 23,5 23,5 Casi siempre 8 47,1 47,1 70,6 Siempre 5 29,4 29,4 100,0 Total 17 100,0 100,0 Elaboración propia
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En la tabla 3, se muestran los resultados de la primera pregunta.Se puede observar que los establecimientos hoteleros encuestados contemplan de los costos y ahorros en su presupuesto, pues ninguno marco la opción nunca. Por otro las opciones casi siempre y siempre fueron obtuvieron 47.1% y 29.4% respectivamente, lo cual nos indica que el 76.5% de estos Eco-Hoteles cuantifican los ahorros y costos ambientales en la gran mayoría de sus actividades y procedimientos.
Pregunta Nº 2
TABLA 4
EL HOTEL SE RESPONSABILIZA POR LA FORMACIÓN AMBIENTAL DE SUS EMPLEADOS Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje
válido Porcentaje acumulado Regular o Algo 2 11,8 11,8 11,8 Mucho 10 58,8 58,8 70,6 Todo o Siempre 5 29,4 29,4 100,0 Total 17 100,0 100,0 Elaboración propia
En la siguiente tabla se observa que ninguno de los encuestados tomó en cuenta la opción nunca, lo cual indica que existe responsabilidad en mayor o menor medida de las empresas para con sus trabajadores en su formación y/o capacitación en temas ambientales.
Por otro lado, se ve que el 58.8% de los hoteles tiene mucha responsabilidad con la formación de sus trabajadores, pero solo el 29.4% afirma que si existe una gran responsabilidad con la capacitación de sus trabajadores a todo nivel.
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Pregunta Nº 3
TABLA 5
EL HOTEL RECOMPENSA INICIATIVAS AMBIENTALES DE SUS EMPLEADOS Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje
válido
Porcentaje acumulado
Muy pocas veces 1 5,9 5,9 5,9
Algunas veces 6 35,3 35,3 41,2
Casi siempre 2 11,8 11,8 52,9
Siempre 8 47,1 47,1 100,0
Total 17 100,0 100,0
Elaboración propia
La pregunta 3 muestra que solo el 5.9% recompensa muy pocas veces a su personal cuando estos tienen iniciativas ambientales, por otro lado, el 35.3% manifestó que algunas veces dan algún tipo de recompensa. Mientras que con un 11.8% y 47.1% casi siempre y siempre respectivamente, muestran que la mayoría de la muestra tiende premiar las buenas propuestas de los colaboradores.
Pregunta Nº 4
TABLA 6
EL HOTEL HACE USO DE ARGUMENTOS ECOLÓGICOS EN SU PLAN DE MARKETING
Elaboración propia
Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Muy pocas veces 1 5,9 5,9 5,9
Algunas veces 3 17,6 17,6 23,5
Casi siempre 4 23,5 23,5 47,1
Siempre 9 52,9 52,9 100,0
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Dentro de esta tabla se muestra que el 5.9% muy pocas veces contempla algún tipo de argumento ecológico en su plan de marketing, mientras que el 17.6% solo lo hace esporádicamente. Lo más relevante es que el 76.4% del total afirma que casi siempre o siempre hace uso de estos argumentos para el marketing y promoción del hotel.
Pregunta Nº 5
TABLA 7
EL HOTEL ORGANIZA ACTIVIDADES AMBIENTALES
Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Muy pocas veces 1 5,9 5,9 5,9
Algunas veces 3 17,6 17,6 23,5
Casi siempre 6 35,3 35,3 58,8
Siempre 7 41,2 41,2 100,0
Total 17 100,0 100,0
Elaboración propia
En la pregunta número 5 se muestra que ningún hotel contemplo la opción nunca. El 5.9% lo hace muy pocas veces, mientras que el 17.6% lo tiene en cuenta algunas veces dentro de sus actividades.
Lo que llama la atención es que 76.5% de hoteles casi siempre y siempre tienen contemplado la organización de actividades ambientales, lo cual muestra una gran preocupación por la conservación.
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Pregunta Nº 6
TABLA 8
EL HOTEL RECOGE Y SELECCIONA LOS RESIDUOS SOLIDOS Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje
válido Porcentaje acumulado Algunas veces 1 5,9 5,9 5,9 Casi siempre 4 23,5 23,5 29,4 Siempre 12 70,6 70,6 100,0 Total 17 100,0 100,0 Elaboración propia
En esta tabla se muestra la importancia que le dan los hoteles a la selección y recolección de residuos. El 94.1% de la muestra recoge y selecciona los residuos de manera constante, mientras que un 5.9% lo hace algunas veces.
Se observa un fuerte compromiso asociado a la recolección y selección de residuos por parte de la mayoría de los establecimientos, pues ninguno contempló la opción nunca ni muy pocas veces dentro de esta pregunta.
Pregunta Nº 7
TABLA 9
EL HOTEL TIENE UN ENFOQUE AMBIENTAL A LARGO PLAZO Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje
válido Porcentaje acumulado Algunas veces 2 11,8 11,8 11,8 Casi siempre 3 17,6 17,6 29,4 Siempre 12 70,6 70,6 100,0 Total 17 100,0 100,0 Elaboración propia
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En la pregunta número 7 se observa muy marcado el enfoque que buscan los hoteles a largo plazo, donde un 88.2% busca arraigar su compromiso ambiental a través de los años y un 11.8% también se ve como una posibilidad.
Por otro lado, ninguno de los establecimientos encuestados muestra su indiferencia en el tema ambiental, como se observa en la tabla ninguno respondió nunca.
Pregunta Nº 8
TABLA 10
EL HOTEL CONTEMPLA LA COMPRA DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS
Elaboración propia
Como se puede visualizar en esta pregunta, la compra de productos ecológicos en los hoteles en estudio se encuentra contemplada en su mayoría con un 82.4% que le dan mucha importancia a este ítem, mientras que el 17.6% afirma que algunas veces realiza compra este este tipo de productos. Ninguno de los encuestados contempló las respuestas nunca o muy pocas.
Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Algunas veces 3 17,6 17,6 17,6 Casi siempre 6 35,3 35,3 52,9 Siempre 8 47,1 47,1 100,0 Total 17 100,0 100,0
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Pregunta Nº 9
TABLA 11
EL HOTEL FACILITA LA COLABORACIÓN AMBIENTAL DE LOS CLIENTES Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje
válido Porcentaje acumulado Algunas veces 3 17,6 17,6 17,6 Casi siempre 6 35,3 35,3 52,9 Siempre 8 47,1 47,1 100,0 Total 17 100,0 100,0 Elaboración propia
Se tiene que el 82.4% casi siempre o siempre facilita la colaboración de los clientes dentro del establecimiento, mientras que el 17.6% solo lo hace en algunas ocasiones.
Se observa en la tabla que ningún hotel contempló las opciones de nunca o muy pocas veces. Este resultado indica el interés de los hoteles por que los huéspedes participen y tomen consciencia sobre la conservación.
Pregunta Nº 10
TABLA 12
EL HOTEL REDUCE EL USO DE PRODUCTOS PELIGROSOS Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje
válido Porcentaje acumulado Algunas veces 4 23,5 23,5 23,5 Casi siempre 9 52,9 52,9 76,5 Siempre 4 23,5 23,5 100,0 Total 17 100,0 100,0 Elaboración propia
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En el tema de reducción de usos de productos peligrosos se muestra que en mayor medida todos los hoteles en estudio tienen en cuenta el daño que causan los productos químicos al medio ambiente.
El 76.4% siempre o casi siempre reducen el uso de esas sustancias y el 23.5% en algunas ocasiones. Los encuestados no contemplaron las opciones de nunca y muy pocas veces.
Pregunta Nº 11
TABLA 13
EL HOTEL EMPLEA PRÁCTICAS DE AHORRO DE AGUA
Elaboración propia
Respecto a las prácticas de ahorro de agua, la siguiente tabla muestra que el 88.3% siempre o casi siempre emplea estas prácticas dentro del hotel, por otro lado, el 11.8% respondió que en ciertas ocasiones/áreas lo tiene contemplado.
Escala de Likert Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Algunas veces 2 11,8 11,8 11,8 Casi siempre 7 41,2 41,2 52,9 Siempre 8 47,1 47,1 100,0 Total 17 100,0 100,0
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Pregunta Nº 12
TABLA 14
EL HOTEL EMPLEA PRÁCTICAS DE AHORRO DE ENERGÍA
Elaboración propia
En la tabla de la pregunta número 12 se observa que un 88.3% emplean en gran parte del hotel prácticas de ahorro de energía, mientras que un 11.8% lo hace en algunas ocasiones/áreas. En esta pregunta no se obtuvieron respuestas como nunca o muy pocas veces.