En el marco del proyecto SEEDCAPITAL, además de lo presentado hasta el presente apartado, se han realizado los cálculos siguiendo la metodología descrita como “Expansión del sistema” (system expansión approach), siguiendo las recomendaciones descritas en la ISO 14040 (2006), por la cual cada coproducto genera créditos de emisiones que sustituyen a otros productos. Por ejemplo, en el caso del proyecto SEEDCAPITAL, se ha asumido que la torta de colza sustituye la torta de soja en una proporción de 0,75 kg de torta de soja/kg de torta de colza (Reinhard y Zah, 2011)18 basada en el contenido de proteína en peso seco. Las emisiones
necesarias para la producción de harina de soja se restaron de las emisiones atribuidas al sistema de producción de biodiesel, según la cantidad de coproductos generados en cada parcela agrícola.
Figura 54: Esquema utilizado para el system expansion approach. Tomado de P.Gallejones et al, 2015. El coproducto, esto es la torta de colza, sustituye a la compra de soja para la alimentación animal.
Para cada agricultor, se ha calculado la producción de torta y se ha calculado la cantidad de soja a la que potencialmente sustituye (0.75 kg torta de soja/kg de torta de colza). Posteriormente, se ha calculado las emisiones GEI evitadas por no realizar la compra de soja, asumiendo un factor de emisión de 1,28 kg CO2/kg torta de soja. Tal y como se ha expuesto en
la fórmula que sigue a continuación, se han restado de las emisiones totales las emisiones GEI evitadas por la sustitución de la torta de soja por la torta de colza.
18
Reinhard J, Zah R (2009) Global environmental consequences of increased biodiesel consumption in Switzerland: consequential life cycle assessment. Journal of Cleaner Production 17, Supplement 1(0): S46-S56
LIFE12ENV/ES/000590 65 Se muestran los cálculos realizados en la tabla que sigue a continuación:
Agricultor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Torta Producida (kg/ha) 1125 2485 2500 2530 1533 1333 1989 2560 2422 1265 Cantidad (kg) de soja sustituida* 844 1864 1875 1897 1150 1000 1492 1920 1817 948 Emisiones totales Kg CO2eq/ha 1941 3071 2033 2378 495 2415 3331 1166 2469 1956 Kg CO2eq/kg torta de soja 1.14 1.14 1.14 1.14 1.14 1.14 1.14 1.14 1.14 1.14 Emisiones evitadas (kg CO2eq/ha) 962 2125 2137 2163 1311 1139,72 1701 2189 2071 1081
*0,75 kg torta de soja/kg torta de colza
Tabla 8: Cálculos realizadas según la metodología “System expansion approach”. Cantidad de torta producida (kg/ha), cantidad de soja sustituida (kg), emisiones GEI totales producidas en cada explotación agrícola (kg CO2e/ha), kg CO2e/kg de torta de soja importada y emisiones
GEI evitadas por la soja que se deja de importar al sustituirse por torta de colza.
Para el cálculo de las emisiones GEI para toda la rotación (Cereal – Cereal – Cereal), tal y como se expone en la fórmula, se suman las emisiones GEI anuales (años 1, 2 y 3), y se dividen entre los tres años en que se ha producido cereal (años 1, 2 y 3).
Cereal: ∑ (kg CO2año 1 + kg CO2año 2 + kg CO2año 3 )= 480 kg CO2/t
LIFE12ENV/ES/000590 66 Para el cálculo de las emisiones GEI para toda la rotación (Colza – Cereal – Cereal), tal y como se expone en la fórmula, se suman las emisiones GEI anuales y se le sustraen las emisiones evitadas por la torta de la colza (en sustitución de la torta de soja), y las emisiones asociadas a la sustitución de las emisiones evitadas al sustituir el fuel por el aceite de colza (se ha estimado que cada agricultor se ha ahorra el 26 % del combustible total utilizado en la maquinaría, es decir que se ha utilizado una mezcla del 26 %). El conjunto del numerador se divide entre los dos años en que se ha producido cereal (años 2 y 3).
Colza: ∑ (kg CO2año 1 + kg CO2año 2 + kg CO2año 3 ) – Em. Torta – Em.Fuel = 571 kg CO2/t
(Producción año 2 + Producción año 3)
Teniendo en cuenta los resultados, y en términos de rotación, la formada por tres años de cereal presenta una menor de huella de carbono que la que presenta la colza en la cabecera.
9.- CONCLUSIONES
1. La información que el agricultor o técnicos del sector deben aportar para realizar el análisis del ciclo de vida y cálculo de la huella de carbono de los cultivos de cereales de invierno y de colza es básica y fácilmente registrable, siguiendo la metodología de los cuadernos de campo.
2. La fertilización de los cultivos es el insumo detectado que provoca un mayor impacto medioambiental suponiendo, en términos globales, aproximadamente el 70% de las emisiones totales. Este porcentaje incluiría tanto las emisiones asociadas a la compra de fertilizantes (alcance 3) como a las emisiones directas derivadas de la gestión del suelo (alcance 1). Las emisiones relacionadas con el consumo de combustibles de origen fósil se sitúan en la tercera posición.
3. Las actividades de fertilización y de consumo de combustibles de origen fósil se presentan, a priori, como aquellas en las que sería factible intervenir para modificar su respuesta frente a la huella de carbono y las emisiones de efecto invernadero.
4. La fertilización inorgánica es el insumo detectado de mayor influencia en la huella de carbono y en las emisiones de gases de efecto invernadero, tanto por la cantidad de fertilizantes empleados por hectárea como por la naturaleza y tipología de los mismos. En consecuencia, es recomendable asesorar a los agricultores para que empleen dosis ajustadas a las necesidades y utilicen fertilizantes con una menor huella de carbono.
5. Además del impacto de los insumos en la huella de carbono, el rendimiento productivo influye sobremanera en la misma, siendo los cultivos con una mayor producción de masa por hectárea los que presentan las mejores cifras de emisiones de CO2eq.
LIFE12ENV/ES/000590 67 6. Con el manejo registrado del cultivo de la colza, el 50% de las explotaciones cumpliría con recomendaciones europeas actuales (Directiva UE 2009/28/EC) sobre las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de combustibles. 7. A pesar de las emisiones evitadas asociadas con la utilización de la torta de colza
prensada en frío para la alimentación animal y del uso del aceite puro como biocombustible, la huella de carbono de la rotación completa de tres años con cultivo de colza de cabecera ha resultado un 19% superior a la de la rotación compuesta por tres cultivos de cereal.