4.1.3.2 Sistema de gerenciamiento de sostenibilidad:
Rapunzel Naturkost demanda de todos sus proveedores HAND IN HAND de aplicar
prácticas sostenibles en sus actividades comerciales, practicas agrícolas y desarrollo
social de sus empleados / miembros.
La existencia contínua de las organizaciones socias es muy importante para Rapunzel Naturkost. Para asegurar esta continuidad se expecta de todos los proveedores
HAND IN HAND de tener sistemas, controles y balances para asegurar que sus actividades comerciales no sean interrumpidos por problemas y/o asuntos internos. Por eso, los proveedores HAND IN HAND tienen un sistema de gerencamiento de
sostenibilidad simple y adecuadamente estructurado con las tres áreas ecología,
economía y social. Debería incorporar conceptos para la existencia sostenible de la organización que sobrepasan los requerimientos de la producción orgánica y del Comercio Justo.
Se expecta de todas las organizaciones socias de tener un plan de desarrollo commercial con un presupuesto y tiempos definidos. El plan de desarrollo commercial debe contener un análisis de necesidad y riesgo para los desafíos en las áreas ecología, economía y social de la organización. El plan de desarrollo commercial está presentado por el
directorio y aprobado por la asamblea general (en el caso de cooperativas y asociaciones). El análisis de necesidad y riesgo para los desafíos en las áreas ecología, economía y social de la organización debe incluir:
Social
La organización socia debe implementar una política RSC10que contenga las leyes nacionales y las exigencias por parte del concepto HAND IN HAND.
Economía
Para cooperativas / asociaciones de pequeños agricultores vale:
¾ El directorio se encontrará regularmente
¾ Se presentarán anualmente a los empleados / miembros informes anuales y cierres anuales
¾ Existirá un órgano de control (gremio interno o revisor de cuentas externo certificado), que controlará por lo menos 1 vez al año las decisiones del directorio así como la liquidez y estabilidad de la organización.
Para a empresas privadas vale:
¾ La empresa será auditada anualmente por un revisor de cuentas externo indpendiente certificado.
Ecología
En vista del creciente desgaste del medio ambiente en todo el mundo deberá aspirarse a
un proceso de producción y elaboración lo más cuidadoso del medio ambiente posible:
¾ Cultivo:
Control de erosión
Consumo de agua optimizado, etc. ¾ Elaboración:
Control de residuos y reciclado Control de emisiones
Gerenciamiento del agua y depuración de aguas residuales )
Eficiencia de energía, etc.
Un comité independiente que revisa la implementación y el desarrollo de las actividades comerciales debería ser nominado por el directorio (en caso de empresas privadas) / elegido por la asamblea general (en caso de cooperativas y asociaciones). El comité presenta un reporte anual a los miembros/empleados.
El directorio de la organización socia HAND IN HAND designará una persona y su
representante como contacto para Rapunzel Naturkost para asuntos del desarrollo sostenible
de la organización. Si y cuando se reemplaza la persona y/o su representante, se informará a Rapunzel Naturkost (a las personas responsables del Programa de socios HAND IN HAND en Rapunzel Naturkost).
Se le da acceso al inspector HAND IN HAND a la documentación del plan de desarrollo sostenible y a sus revisiones / reportes anuales en la inspección bianual HAND IN HAND. Si la organización socia ya dispone de un sistema de gerencamiento de sostenibilidad como trazado arriba, se lo deberá comprobar por documentos relevantes al inspector
HAND IN HAND durante la inspección.
4.1.4 Relaciones comerciales y precios
Criterios mínimos (MIN)
4.1.4.1 Se aspira a relaciones comerciales a largo plazo con Rapunzel Naturkost.
4.1.4.2 Todos los proveedores tienen un sistema claro y transparente de fijación de precios. El sistema de fijación de precios está comunicado con los agricultores (miembros y/o proveedores de materias primas).
Se conclyuen contratos de compra verbales o escritos con los agricultores (miembros y/o proveedores de materias primas) a base del sistema acordado.
Las condiciones de pago para los productos son claros y los agricultores están de acuerdo con los mismos. Se cumple con las condiciones acordadas. Los pagos a los agricultores / productores se realizarán mediante formas de pago legales y serán documentados. En caso de productoras los pagos se realizarán directamente a ellas. 4.1.4.3 Los precios pagados por los proveedores HAND IN HAND a los agricultores de plena
dedicación serán suficientes para cubrir los costos de producción y de vida. Junto a ello deberán posibilitar a los agricultores una entrada adicional para el propio aseguramiento.
(Véase también Criterio 3.1.3 para Rapunzel Naturkost)
4.1.4.4 El premio HAND IN HAND deberá figurar separadamente en todas las facturas comerciales.
(Véase también Criterio 3.1.4 para Rapunzel Naturkost)
4.1.4.5 El proveedor HAND IN HAND administrará el premio HAND IN HAND en una cuenta
de premio separada.
4.1.4.6 Sobre la utilización del premio HAND IN HAND decidirá el proveedor
HAND IN HAND anualmente junto con la comunidad de trabajadores y agricultores. El premio HAND IN HAND deberá ser utilizado de común acuerdo para proyectos
comunitarios que representen una utilidad directa para los agricultores y trabajadores de la comunidad. Éstos podrán ser proyectos en las siguientes áreas:
¾ Protección del medio ambiente, biodiversidad (por ej. trabajo conjunto con ONGs locales)
¾ Asesoramiento y capacitación de los miembros / productores referente a métodos del cultivo orgánico
¾ Educación (apoyo de inversiones en escuelas, jardines infantiles, etc.) ¾ Apoyo para mujeres
¾ Inversiones comunitarias (centros de acopio y depósito, medios de transporte, instalaciones médicas, etc.)
El proceso de decisión deberá ser definido y las decisiones encontradas deberán ser documentadas.
Los proveedores HAND IN HAND informarán a los encargados del Programa para socios HAND IN HAND en Rapunzel Naturkost con el cierre del contrato de compra anual / del primer pedido para la nueva cosecha sobre el plan de utilización del dinero
del premio. Al final del año comercial el proveedor HAND IN HAND deberá presentar
un comprobante sobre la utilización del dinero del premio.
El proceso de decisión y la utilización del dinero del premio serán controlados durante la inspección HAND IN HAND.
4.1.4.7 En el momento del cierre del contrato con Rapunzel Naturkost, el proveedor
HAND IN HAND informará a Rapunzel Naturkost sobre los precios que ha pagado en el último año comercial y el actual a los agricultores / productores. Con este fin someterá el
cuadro de precios rellenado que se puede encontrar en www.rapunzel.de/hih. Todos los
4.1.5 Inspección HAND IN HAND
Criterios mínimos (MIN)
4.1.5.1 Las inspecciones HAND IN HAND se realizan cada dos años a los proveedores HAND IN HAND. Los inspectores son nombrados por Rapunzel Naturkost.
La inspección se extenderá cuando sea relevante a los proveedores de materias primas, subcontratistas y prestadores de servicio de los proveedores HAND IN HAND.
El proveedor HAND IN HAND será invitado a participar proactivamente en la inspección y a poner a disposición todas las informaciones necesarias para la realización exitosa de la misma. Esto incluye:
¾ Preparación de todos los documentos referidos a la producción, elaboración y venta de materias primas / productos HAND IN HAND
¾ Libre acceso a todos los lugares en los cuales se realizan actividades HAND IN HAND
¾ Posibilitar la realización de entrevistas confidenciales
¾ Presencia de las personas relevantes durante la inspección (dirección de la empresa, responsable HAND IN HAND, empleados y trabajadores, productores)
4.1.5.2 Rapunzel Naturkost asume todos los costos emergentes de la inspección HAND IN HAND (inspección inicial y subsiguientes) y de la certificación
(Véase también Criterio 3.7.1 para Rapunzel Naturkost)
El proveedor HAND IN HAND asumirá los costos de una post-inspección cuando: ¾ La inspección HAND IN HAND regular no se pueda realizar completamente como ha
sido planeado por culpa del proveedor HAND IN HAND y fuera necesaria una post-inspección
¾ Por infracción de más de 5 criterios mínimos, sea necesaria una post-inspección del proveedor HAND IN HAND.
El proveedor HAND IN HAND asumirá una parte de los costos de inspección
HAND IN HAND cuando él:
¾ No cumpliera con el volumen de entrega negociado y prometido a pesar de disponer de una cantidad de cosecha suficiente
¾ No cumpliera con los criterios de calidad exigidos y por eso no puede cumplir con el volumen de entrega negociado y prometido
¾ Violara premeditadamente las condiciones acordadas en el contrato de compra con Rapunzel Naturkost
4.1.5.3 Certificación de los proveedores HAND IN HAND:
4.2 CRITERIOS ESPECÍFICOS PARA COOPERATIVAS Y
ASOCIACIONES DE PEQUEÑOS AGRICULTORES
Criterios mínimos (MIN)
4.2.1 La cooperativa / asociación estará reglamentariamente abierta para nuevos miembros. 4.2.2 El directorio / la gerencia de la cooperativa / asociación será elegido
democráticamente por la asamblea general. Todos los miembros tienen el derecho de
elegir y de ser elegidos. El directorio de la cooperativa / asociación formula la política de la cooperativa / asociación y es responsable de la dirección.
4.2.3 La cooperativa / asociación tendrá un consejo supervisor que será elegido por la asamblea general. El consejo supervisor controla el gerenciamiento y la política comercial de la cooperativa / asociación.
4.2.4 La cooperativa / asociación cumple con lo estipulado en sus estatutos.
4.2.5 Para cooperativas / asociaciones como proveedores de materias primas para los
proveedores HAND IN HAND vale: la cooperativa / asociación designará a una persona
de contacto encargada de los asuntos HAND IN HAND que funcione como eslabón entre
ella, el proveedor HAND IN HAND y Rapunzel Naturkost. Esta persona de contacto será capacitada en lo concerniente a HAND IN HAND. Cambios de la persona serán
comunicados a Rapunzel Naturkost.
4.2.6 Los miembros de la cooperativa / asociación (como proveedor de materias primas del proveedor HAND IN HAND) se beneficiarán con el premio HAND IN HAND según el acuerdo entre el proveedor HAND IN HAND, la cooperativa / asociación y la comunidad de trabajadores.
Criterios de desarrollo (D→MIN)
4.2.7 Los miembros de la organización conocen los contenidos del Programa
HAND IN HAND, y conocen las especificaciones sobre precios y el premio HAND IN HAND.
4.2.8 La cooperativa / asociación tendrá establecido un sistema para el uso / la distribución
justa de sus ganancias.
4.2.9 Todos los miembros tendrán acceso al estatuto de la cooperativa / asociación. Él estará formulado en forma clara y comprensible para todos los miembros. Los miembros de la organización tendrán conciencia del contenido del estatuto.