Capítulo V: Estudio legal y organizacional
5.2 Estudio Organizacional
5.2.4 Descripción del perfil del puesto
Tabla 123
Perfil Administrador General.
Administrador General Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación: Universitario egresado en administración
Administrador ,Negocios Internacionales o carreras
afines
Ing. Industrial-Marketing Experiencia Laboral: Experiencia mínima de 5 años como gerente en el sector de Industrias Alimentarias Otros conocimientos: Conocimientos de Marketing
Habilidades
Liderazgo
Comunicación Asertiva
Manejo de negocios y conflictos Compromiso
Funciones y resultados esperados
Definir los objetivos generales y específicos a corto y largo plazo.
Tomar decisiones y supervisar las gestiones estratégicas en las áreas de la empresa.
Ejecutar funciones y reportes financieros de la empresa.
Analiza e interpreta de forma clara la información económica y financiera de la empresa .
Entrevista y analiza las actitudes y habilidades de los postulantes para definir cuál es el más idóneo para el puesto.
Detectar desviaciones en actividades planificadas buscando o replanteando soluciones.
Cumplir con las metas y objetivos mensuales que le imponen.
Coordinar reuniones con las demás áreas de la empresa con el fin de verificar los avances del plan de negocio anual.
Facultar tareas administrativas como asuntos contables a personas competentes que sugiera
Celebrar contratos e inversiones que ayuden al desarrollo de la empresa. Realizar negociaciones ante clientes y proveedores con el fin de mantener excelentes relaciones.
Evaluar la contratación personal idóneo para los cargos dentro de la estructura organizacional.
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato Indeterminado Remuneración: 7000 soles
Beneficios sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Administración Fuente: Elaboración propia.
149 Tabla 124
Perfil Asistente Administrativa y de Recursos.
Asistente Administrativa y de Recursos
Reporta Administrador General
Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación: Universitario egresado en administración Administrador ,Negocios Internacionales o carreras afines Administración de empresas Experiencia
Laboral: Experiencia mínima de 3 años en el área de Administración ,contabilidad y finanzas. Otros
conocimientos:
Conocimientos en el manejo de ERP y programas como Microsoft Excel a nivel Intermedio.
Habilidades
Responsable ,proactiva para la toma de decisiones. Alto nivel de comunicación y
liderazgo
Orientación a los resultados Capacidad de Negociación
funciones y resultados esperados
Apoyar al Gerente General en sus funciones administrativas de la gestión de la empresa .
Elaboración de informes ,documentos y reportes requeridos por la gerencia. Llevar el registro y el control de los recursos financieros de la empresa. Controlar y revisar comprobantes de los gastos efectuados .
Ejecutar tramites que estén relacionados con pagos a proveedores. verifica y registra posibles peticiones u órdenes de compra.
Efectuar la liquidación de los gastos que se realicen por la aplicación de algún nuevo proyecto
Entregar autorización en la modificación presupuestaria para el área que sea necesaria.
Tramita y analiza solicitud de servicios de mantenimiento y reparación de equipos de las áreas.
Entrega de cheques y tramita depósitos bancarios manteniendo el registro y control de estas.
Realiza la actualización de los libros contables y la supervisión de los estados financieros d la empresa.
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato Indeterminado Remuneración: 2800 soles
Beneficios
sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Administrativa
150 Tabla 125
Perfil Jefe de producción, logística y calidad.
Jefe de producción ,Logística y calidad Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación: Universitario egresado en Ing. Industrial Administrador ,Negocios Internacionales o carreras afines Ingeniero Industrial Experiencia
Laboral: Experiencia mínima de 3 años en el área de producción y logística. Otros
conocimientos: Conocimientos en la gestión de la Cadena de Suministro.
Habilidades Liderazgo. Proactivo Trabajo en equipo Comunicación Asertiva Funciones y resultados esperados
Proyecta y evaluar la gestión logística de la empresa Natural Yogurt S.A.C.
Dirigir y supervisar eficazmente los procesos en la producción de planta Natural Yogurt S.A.C.
Coordinar con las demás áreas operativas sobre el plan estratégico y de presupuesto para llevarlo a aprobación.
Gestionar los recursos disponibles con que cuenta la empresa para generar un producto de calidad .
Analizar los formatos de distribución hacia el área de operaciones comerciales. Supervisar y evaluar que los productos terminados cuenten con la calidad exigida por el programa de producción
Evalúa los reportes sobre el funcionamiento de los equipos y gestiona el mantenimiento de estos.
Elabora el plan de producción y mejora de los procesos para su mejor funcionamiento. Asegurar que se cumplan de forma óptima el desarrollo de la producción en el nivel esperado y tiempo de respuesta.
Mantener actualizada los procesos operativos y controles en los reportes de inventario. Realiza de forma efectiva la supervisión del aprovisionamiento de los insumos o logística interna.
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato Indeterminado Remuneración: 4500 soles
Beneficios
sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Producción
151 Tabla 126
Perfil Supervisor de Planta.
Supervisor de Planta Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación:
Universitario egresado en Ing.
Industrial
Egresado de la carrera de Ing. Industrial, Ing. Química o carreras afines
Ingeniero Industrial Experiencia Laboral: Experiencia mínima de 3 años como supervisor de producción de alimentos
perecibles Otros
conocimientos: Conocimientos del BPM y HACCP.
Habilidades Compromiso. Proactivo Trabajo en equipo Ordenado Funciones y resultados esperados
Supervisar las operaciones del proceso de producción buscando optimizar los recursos con los de cuenta la empresa.
Controlar los tiempos y temperaturas requeridas por el sistema para la entrega de un producto de calidad.
Elaborar reportes diarios de las actividades y del inventario en los insumos necesarios para el proceso de elaboración del producto.
Supervisar el cumplimiento de las normas del BPM y certificaciones de calidad . Realizar informes sobre el funcionamiento operativos de la máquinas y equipos. Informar la eficiencia d los procesos de producción para la toma de decisiones Supervisar aquellos indicadores de producción que muestren desviaciones en los procesos e informar a los jefes a cargo.
Aplica y supervisa las líneas establecidas en cuanto a la seguridad industrial y el control de higiene en la planta.
Velar por la calidad de los productos terminados.
Supervisar y solucionar la presencia de algún cuello de botella en el proceso de producción .
Responsable del inventario de materia e insumos necesarios para el buen desempeño de las funciones de los trabajadores a su cargo.
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato Indeterminado Remuneración: 3500 soles
Beneficios sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Producción Fuente: Elaboración propia.
152 Tabla 127
Perfil Supervisor de Recepción y despacho.
Supervisor de Recepción y Despacho
Reporta a: Jefe de producción logística y calidad
Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación: Universitario Licenciado Administración
Experiencia Laboral: Experiencia mínima de 2 año en recepción de productos perecibles Otros conocimientos: Procesos de Centro de Distribución, Sistema SAP WMS a nivel intermedio y MS
Office a nivel intermedio.
Habilidades Liderazgo Puntualidad Trabajo en equipo Orden y limpieza Disposición de servicio Funciones y resultados esperados
Responsable de registrar las del ingreso y salida de las mercaderías del almacén o despacho.
Generar planes de acción correctivos y preventivos a los inconvenientes que se presentan diariamente en la operación y comunicarlos.
Monitoreo de todos los recursos utilizados para el despacho y/o recepción
Cumple con las normas y políticas en cuanto a la seguridad y calidad del producto. Generación y presentación de KPI´s que busquen la mejora continua.
Asegura la conservación de los productos y de su almacenamiento que cuenta con las condiciones adecuadas según el plan de fabricación.
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato determinado Remuneración: 2800 soles
Beneficios sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Producción
153 Tabla 128
Perfil Asistente de laboratorio.
Asistente de laboratorio
Reporta a: Jefe de producción logística y calidad
Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación: Universitario / Técnico
Licenciado / Técnico superior
Ing. Química- Ing. en Industrias Alimentarias
Experiencia Laboral: Experiencia mínima de 1 año en puestos similares
Otros conocimientos: Conocimientos en normas de inocuidad BPM Y HACCP, MS Office a nivel intermedio e inglés nivel intermedio.
Habilidades
Orden y limpieza
Puntualidad
Trabajo en equipo Proactivo
Alto nivel de responsabilidad
Funciones y
resultados esperados
Verificar la limpieza de equipos y utensilios del área antes y después del proceso productivo.
Proporcionar información sobre el estado del compuesto de nuestro producto Verificar si la composición se encuentra en el nivel óptimo para alcanzar la calidad exigida.
Aplicar las normas de BPM, seguridad de la planta y el orden de esta.
Llevar a cabo mediciones de parámetros tales como pH, humedad, ° Brix, etc. de productos durante el desarrollo de las formulaciones.
Detectar y corregir aquellas causas por las que no se ha llegado a tal nivel óptimo Realiza informes de las pruebas o muestras físicas y de los productos terminados
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato determinado Remuneración: 1800 soles
Beneficios sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Producción
154 Tabla 129
Perfil Supervisor de planta
Operario
Reporta a: Supervisor de planta
Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación: Secundaria
completa Técnico superior indistinta Experiencia Laboral: Experiencia mínima de 1 año como operador de producción Otros conocimientos: Procesos de BPM (Buenas prácticas de manufactura)
Habilidades Proactivo Puntualidad Trabajo en equipo Compromiso Funciones y resultados esperados
Aplica el plan de producción con los insumos necesarios, parámetros de temperatura y calidad que se estipulan.
Verifica el estado de los insumos y que están cumplan a su vez con los parámetros necesarias para su uso posterior.
Realiza las operaciones de transformación según el plan de fabricación que cuenta el producto.
Aplicar las normas de BPM, seguridad de la planta y el orden de esta. Comunicar los inconvenientes o situaciones fortuitas del área operativa al supervisor a cargo
Maneja el funcionamiento de los equipos y controla los procesos sistemáticos de estos.
Mantiene la higiene que los equipos utilizados para que se encuentren en condiciones idóneas.
Asegura la conservación de los productos y de su almacenamiento que cuenta con las condiciones adecuadas según el plan de fabricación.
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato determinado Remuneración: 1200 soles
Beneficios sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Producción
155 Tabla 130
Perfil Asistente de Jefe de marketing y ventas.
Jefe de marketing y ventas Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación: Universitario Licenciado Marketing
Experiencia Laboral: Experiencia mínima de 3 años en marketing y publicidad Otros conocimientos: Marketing digital
Habilidades Liderazgo Orientación a resultados Innovación - Creatividad Empatía Organización - Planificación Funciones y resultados esperados
Diseña estrategias de marketing en el desarrollo de la marca de la empresa Realiza informes de los resultados de las investigaciones de mercado que realiza para futuras toma de decisiones
Promueve nuevas líneas de productos y entrega recomendaciones de estas. Elabora la publicidad o lanzamientos adecuados para fidelizar a nuevos clientes Aplica sistemas web y de las redes sociales como herramienta para llegar al cliente Entregar información de los beneficios que cuenta nuestro producto al cliente por las redes sociales que contamos.
Realizara acciones de community manager con nuestra marca. Medir permanentemente los resultados de las actividades de marketing
implementadas y el retorno de la inversión reflejada en el incremento de las ventas. Enviar a nuestros clientes nuestras campañas y promociones de lanzamiento por redes sociales.
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato indeterminado Remuneración: 4500 soles
Beneficios sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Marketing y ventas
156 Tabla 131
Perfil de Fuerza de ventas.
Fuerza de ventas
Reporta a: Jefe de marketing y ventas
Competencias
Grado de instrucción Título Profesión
Educación: Universitario / Técnico
Licenciado / Técnico
superior Marketing
Experiencia Laboral: Experiencia mínima de 2 años en marketing y publicidad Otros conocimientos: Conocimientos básicos en marketing
Habilidades Proactivo Dinamismo Innovación Equipo de trabajo Funciones y resultados esperados
Se encargará de controlar el sistema informativo de los clientes de la empresa. Establecer el contacto entre el cliente y la empresa.
Realiza informes de las visitas hechas y de los pedidos realizados para pasarlo al área de producción y logística.
Visitará nuestros puntos de distribución para actualizar pedidos. Buscará mayores clientes a través de un trabajo de campo
Entregar informe de las inquietudes de nuestros clientes y de sus necesidades. Entregar información de los beneficios que cuenta nuestro producto al cliente por las redes sociales que contamos
Enviar a nuestros clientes nuestras campañas y promociones de lanzamiento por redes sociales
Condiciones del Puesto
Tipo de contrato: Contrato determinado Remuneración: 1200 soles
Beneficios sociales: Si
Jornada: Diurna
Horario: 9:00 am - 6:00 pm Tipo de sueldo: Sueldo Fijo Ubicación física: Marketing y ventas
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