Resumen de las principales insuficiencias

El objetivo principal de este epígrafe es resumir las principales insuficiencia que presenta la logística de almacenamiento para el azúcar refino en la UEB “Chiquitico Fabregat”, las cuales afectan su estabilidad en el funcionamiento y su planificación.

Estas insuficiencias son:

1. Las áreas de embarque de azúcar en los almacenes 3 y 4 no están techadas lo cual incide en el no cumplimiento del principio de rotación de los productos “FIFO” (Primero que entra primero que sale).

2. Las cargas no son unitarizadas, lo que provoca la descomposición del producto por humedad al estar estas directas al piso.

3. Se desaprovecha la capacidad de almacenaje en la parte alta de la estiba por falta de capacitación del personal.

4. La iluminación y ventilación del almacén es mala, violándose así las Normas de Seguridad e Higiene del Trabajo.

5. Los equipos de manipulación e izaje están obsoletos y con grandes deficiencias técnicas, lo cual implica perdida de tiempo por roturas y peligro para los obreros (tienen mas de 50 años en explotación).

6. Los medios de seguridad y protección de los obreros están incompletos. 7. Existen productos bloqueados.

8. Existe peligro de derrumbe en las estibas.

9. Existen filtraciones en los techos por elementos en mal estado (planchas de asbesto cemento).

Como se puede apreciar en la tabla 2.4 refleja 19 indicadores evaluados, los cuales pertenecen al primer nivel tecnológico para la categorización de los almacenes, de los cuales solamente se cumplen 11, lo cual representa el 57,8 % de los indicadores evaluados.

Tabla 2.4: Parámetros que se deben tener en cuenta para la categorización de los almacenes.

Nº PARAMETROS SE

CUMPLE.

NO SE CUMPLE

1 Poseer el Expediente Logístico EXPELOG con el plano de la distribución en planta del almacén con las diferentes áreas

X 2 Relación del personal con nivel de acceso. X

3 Horario de atención a clientes. X

4 Limpieza adecuada del almacén incluyendo sus medios y productos. X 5 No tener productos almacenados a la intemperie atendiendo a las

regulaciones establecidas.

X 6 Poseer el Sistema contra incendio aprobado por la autoridad

competente

X

7 Que no existan productos con peligro de derrumbe. X 8 No tener productos bloqueados que implique una doble

manipulación

X 9 Tener los productos separados del piso según regulaciones

establecidas

X 10 Poseer un sistema para el control de ubicación y localización de los

productos.

X 11 Contar con los medios de medición necesarios y certificados por la

autoridad competente.

X 12 Poseer cerca perimetral en almacenes a cielo abierto y en aquellos

techados que así lo requieran.

X 13 Poseer estado constructivo y de seguridad del almacén que

garantice la protección y conservación de los productos

X 14 Nivel de iluminación y ventilación natural o artificial que permita

realizar eficientemente las operaciones en el almacén. X 15 Cumplir con el programa de fumigación establecido, para los

productos que así lo requieran.

X 16 Tener control de las fechas de vencimiento de los productos

perecederos y de otros que tienen caducidad

X 17 Que exista compatibilidad de los productos almacenados X

18 Contar con los medios de seguridad y protección idóneos para trabajar

X 19 No tener productos en el almacén sin control de inventario de

medios de rotación, control de medios básicos o registro de materiales y herramientas en uso.

X Fuente: Elaboración propia.

En los aspectos evaluados es necesario comentar aquellos que no se cumplen para una mejor comprensión de ello:

1. El almacén no posee el expediente logístico (EXPELOG), este se alcanza cuando el grupo Empresarial del Azúcar (GEA) le solicita al Consejo de la Administración Provincial, y este a su vez lo solicita al Consejo de Ministro para su inclusión en la propuesta anual.

2. La limpieza adecuada del almacén incluyendo sus medios. En este aspecto hay que señalar que solamente se le realiza la limpieza al almacén cada vez que este es vaciado, aunque se realiza el barrido diario existen desechos de azúcar en el mismo. 3. Existe el peligro de derrumbe producto de la mala confección de las estibas dado a la

falta de capacitación del personal que labora en el almacén.

4. Existen productos bloqueado lo que implica una doble manipulación del mismo. Ejemplo de ello es la existencia de 5 505 toneladas de azúcar de reserva estatal, la cual ocupa en estos momentos el almacenes 3, 2 y parte del 4, la que se debe rotar hacia el almacén 1 con el objetivo de desocupar y limpiar los almacenes 2 y 4 para iniciar la rotación del flujo de llenado por estos.

5. Los productos no están separados del piso, excepto una parte de estos en el almacén 4 por la existencia de filtraciones de agua. El resto de los productos están sobre papel y cal, corriendo el riesgo por contaminación de los mismos.

6. No cumplen con el programa de fumigación establecido, solamente se realizan las visita de los inspectores de salud.

Según lo establecido en el Articulo 18, inciso (d) de la Resolución 153 de 2007 dice que: un almacén queda sin categorización cuando se tenga algún requisito que se invalide en el proceso de evaluación para la categorización del Primer Nivel.

En resumen no se cumplen las indicaciones que establece la Resolución 59/04 y esto hace imposible que se pueda implementar la Resolución 153/07. Por lo que el almacén queda sin categorización. En resumen no se cumplen las indicaciones que establece la Resolución 59/04 y esto hace imposible que se pueda implementar la Resolución 153/07.

2.4 Conclusiones parciales

1. Quedó demostrado que la tendencia de la producción de azúcar refino en la UEB Refinería “Chiquitico Fabregat” en estos últimos años es hacia el incremento. Esto confirma la necesidad de perfeccionar la logística de almacenamiento ya que la cantidad de productos a almacenar tiende a ser mayor, por lo que se requiere resolver las dificultades que presente esta actividad para poder garantizar el crecimiento económico y productivo de la entidad. 2. Los procesos primarios que se llevan a cabo en el almacén de azúcar refino de la UEB

“Chiquitico Fabregat” son:

• Gestión de la demanda

• Manipulación

• Almacenamiento

• Tratamiento de pedidos

3. Se detectaron un conjunto de insuficiencias en los almacenes de azúcar refino de la UEB “Chiquitico Fabregat” entre las cuales se encontraba que los almacenes no poseen el expediente logístico (EXPELOG), razón principal para la elaboración de esta investigación. 4. Todas estas deficiencias provocan que actualmente no pueda ser categorizado el almacén

de azúcar refino de la Refinería “Chiquitico Fabregat”

CAPITULO III. PROPUESTAS DE MEJORAS A LA LOGISTICA DE ALMACENAMIENTO DEL