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Mercados locales de productos orgánicos a partir de los sistemas participativos de garantía, zona centro estado de Veracruz.

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Figura 1. Modelo de multifuncionalidad de la agricultura orgánica
Figura 2. Proceso de certificación participativa
Tabla 1. Tipología de productores en la agricultura orgánica, 1996-2008 (número y por cierto) Tipo de 1996 2000 2004-05 2007-08
Tabla 2. Distribución de las entrevistas
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