Efecto del Guano de las Islas en el rendimiento de lactuca sativa l var dark green boston en Santiago de Chuco, La Libertad
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(2) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. PRESENTACIÓN. Señores miembros del jurado:. En cumplimiento a las disposiciones vigentes contenidas en el Reglamento de Tesis. Universitaria de la Escuela Académico Profesional de Agronomía, de la Universidad. Nacional De Trujillo, someto a su elevado criterio la tesis titulada: “Efecto del guano de. las islas en el rendimiento de Lactuca Sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago. RO. de Chuco, La Libertad” con el propósito de obtener el título profesional de Ingeniero. AG. Agrónomo.. Espero que este estudio sea fuente creadora de nuevas investigaciones y que sirva de modelo para todos aquellos ingenieros agrónomos y agricultores que tienen interés de investigar. DE. acerca de aplicación del guano de las islas, dando a conocer los beneficios para la agricultura.. ____________________________ Br. Olga Delmira Rebaza Vásquez. BI BL. IO. TE. CA. Trujillo, 13 octubre de 2017.. i Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(3) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. “EFECTO DEL GUANO DE LAS ISLAS EN EL RENDIMIENTO DE Lactuca sativa L. var. DARK GREEN BOSTON EN SANTIAGO DE CHUCO, LA LIBERTAD”. TESIS. TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO DE INGENIERO AGRÓNOMO Presentado por. Br. OLGA DELMIRA REBAZA VÁSQUEZ. AG. RO. Asesorado por. ____________________________________. DE. DR. NELSON HORACIO RÍOS CAMPOS. CA. Sustentado y Aprobado, ante el siguiente jurado:. ______________________________. TE. _____________________________ PRESIDENTE. SECRETARIO Dr. Luis Antonio Ramírez Torres. BI BL. IO. M. Sc. Carolina Cedano Saavedra. _____________________________________ MIEMBRO M. Sc. Cesar Manuel Apolitano Urbina. ii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(4) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. DEDICATORIAS. A mis abuelitos, Leonardo Vásquez y Agustina Huamán que me apoyan incondicionalmente en las distintas etapas de mi vida como ésta una de las más importantes, por sus esfuerzos y consejos constantes que me permiten seguir creciendo como persona cada día. A mi hermano Jaimito Vásquez por su compañía y comprensión.. A mis tíos y amigos por su apoyo incondicional y por siempre estar dispuestos a escucharme. DE. AG. RO. y ayudarme en cualquier momento.. BI BL. IO. TE. CA. Br. Olga Delmira Rebaza Vásquez. iii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(5) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. AGRADECIMIENTO. A Dios Todopoderoso, que hace posible la existencia y me guía por el camino correcto.. Agradezco a mi alma mater la UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO, por permitirme. forjarme como profesional bajo la escritura y continua dedicación de mis profesores, que supieron inculcar en mí el sentimiento de superación para no conformarme nunca y siempre adquirir nuevos conocimientos.. A mi mamá, abuelitos y todas las personas que hacen de mi vida una agradable experiencia.. RO. Al Dr. Nelson Ríos Campos, asesor de mi tesis y a sus conocimientos esta investigación se realizó con éxito.. TE. CA. DE. AG. A todos los profesores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, compañeros y amigos.. BI BL. IO. Br. Olga Delmira Rebaza Vásquez. iv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RESUMEN. PE CU AR IA S. “EFECTO DEL GUANO DE LAS ISLAS EN EL RENDIMIENTO DE Lactuca sativa L. var. DARK GREEN BOSTON EN SANTIAGO DE CHUCO, LA LIBERTAD”. Autor: Olga Edelmira Rebaza Vásquez Email: [email protected] Asesor: Nelson Horacio Ríos Campos. Email: [email protected]. La presente investigación se realizó durante los meses de Setiembre del 2016 a Febrero del 2017 en el barrio Santa Mónica sector Andamarca, localizado en el distrito y provincia de. RO. Santiago de Chuco.. Los objetivos de este estudio fueron evaluar el efecto del guano de las islas así como. AG. determinar la mejor dosis de fertilización que permita obtener el mayor rendimiento de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston.. Con el fin de determinar su efecto y la mejor dosis para este cultivo, se empleó un diseño. DE. estadístico de bloques completamente al azar (DBCA) con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos usados fueron T0 sin aplicación (testigo), T1 (1 t.ha -1), T2 (1.5 t.ha-1), T3 (2 t.ha-1), respectivamente. Para la evaluación estadística se utilizó el análisis. CA. de varianza y la prueba de Tukey al 5% de significancia. Los resultados mostraron que las variables altura, diámetro, y peso de planta, son afectadas. TE. por la aplicación del guano de islas en comparación con el testigo; el mayor rendimiento se obtuvo con el tratamiento T3, logrando (34.4 t.ha-1) de lechuga comercial además de. IO. favorecer la mayor altura de planta (17.4 cm) y peso (231.1 g) de Lactuca sativa L. var.. BI BL. Dark Green Boston en Santiago de Chuco, La Libertad. Palabras clave: Guano de las islas, Lactuca sativa L., efecto, rendimiento.. v Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ABSTRACT “EFFECT OF THE GUANO OF THE ISLANDS IN THE PERFORMANCE OF. Lactuca sativa L. Var. DARK GREEN BOSTON EN SANTIAGO DE CHUCO, LA LIBERTAD”. Author: Olga Edelmira Rebaza Vásquez Email: [email protected] Advisor: Nelson Horacio Ríos Campos. Email: [email protected]. The present investigation was carried out during the months of September 2016 to February 2017 in the Santa Monica neighborhood of Andamarca, located in the district and province. RO. of Santiago de Chuco.. The objective of this study was to evaluate the effect of guano on the islands and determine the best fertilization dose to obtain the highest yield of Lactuca sativa L. var. Dark Green. AG. Boston.. In order to determine its effect and the best dose for this crop, a completely randomized. DE. block statistical design (DBCA) with four treatments and three repetitions was used. The treatments used were T0 without application (control), T1 (1 t.ha-1), T2 (1.5 t.ha-1), T3 (2 t.ha-1), respectively. The analysis of variance and the Tukey test were used for the statistical. CA. evaluation, at 5% significance.. The results showed that the height, diameter, and plant weight variables are affected by the application of the guano of islands in comparison with the control; the highest yield was. TE. obtained with the T3 treatment, achieving (34.4 t.ha-1) of commercial lettuce in addition to favoring the highest plant height (17.4cm) and weight (231.1g) of Lactuca sativa L. var.. IO. Dark Green Boston in Santiago de Chuco, La Libertad.. BI BL. Keywords: Guano of the islands, Lactuca sativa L., effect, performance.. vi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(8) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ÍNDICE GENERAL Pág.. PRESENTACIÓN ................................................................................................................. ii. DEDICATORIA ................................................................................................................... iv AGRADECIMIENTO ........................................................................................................... v RESUMEN ........................................................................................................................... vi ABSTRACT …………………………………………………………………………..…. vii. RO. ÍNDICE GENERAL ........................................................................................................... viii Índice de Tablas .......................................................................................................... xii. AG. Índice de Gráficos …..…………………………………………………………...… xiv Índice de Figuras ........................................................................................................ xv. DE. CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN......................................................................................... 1 1.1. Realidad problemática ...……………………………………………………..…..1 1.2. Justificación ..…………………………………...………….……………………2. CA. 1.3. Objetivos ...………………………………………………….……………...……3 CAPÍTULO II: REVISIÓN DE LITERATURA .................................................................. 4. TE. 2.1. Centro de origen ...………………………………………………….…………….4. IO. 2.2. Clasificación taxonómica ..................................................................................... 5. BI BL. 2.3. Valor Nutricional ………………………..……….………..……………………..5 2.4. Características botánicas ..……………..…………………………………………7 2.4.1 Raiz …...………………………….………………………………..………….7 2.4.2 Tallo …………………………….…………………………………………….7. 2.4.3 Hojas ………..………………..……………………………………………….7. vii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 2.4.4 Flores: ………………………………………………..……………………….8 2.4.5 Semilla: ….………………………………………….……………..………….8. 2.5. Ciclo vegetativo de la lechuga ..…..……………………………..……….……....9. 2.6. Labores del cultivo .………………………………………….….……………....10 2.6.1. Preparación de terreno ...…………………………………..……………..…10 2.6.2. Método de siembra ………..……………………………….….……………10 2.6.3. Trasplante …………..…………………………………..……….………….11. 2.6.4. Fertilización ………...……………………………………..……….……….11. RO. 2.6.5. Riego ... …...…………………………………………….………….….… 12. AG. 2.6.6. Control de malezas...……………………………………………………….12 2.6.7. Cosecha…………………………………………………..…………………12 2.7. Plagas y enfermedades….………………………………………….…………………12. DE. 2.8. Guano de isla……………………………………………………….………….……..14 2.8.1. La Importancia de guano de islas para el Perú ……………………………………..15. CA. 2.8.2.. Efecto del guano de isla en el rendimiento de los cultivos ...…………………..….16. TE. 2.8.3 Efecto del guano de isla en el rendimiento de Lactuca sativa ..…………………….17 CAPÍTULO III: MATERIALES Y MÉTODOS………………………………………….18. IO. 3.1 CAMPO EXPERIMENTAL …………………………………………………………18 3.1.1. Lugar del experimento ……………………………………………………….18. BI BL. 3.1.2. Características del suelo …………………………………………………..…18. 3.2 Características meteorológicas. …………….………………………………..………..18 3.2. CARACTERISTICAS DEL CULTIVO……..…………………………...…………..18 3.3.MATERIALES…………………………………..……………………………...……..19 3.3.2. Material Biológico…………………………..…………………………………..19. viii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.3.2. Equipos de Campo …………………………………………………………………..19 3.3.3 Insumos……………………………………………………….…………………...…19 3.3.4. Materiales de escritorio……………………………………………………………..19. 3.3.5. Servicios de terceros……………………………...…………………………………20. 3.4. MÈTODOS…………………………………….…………………………………...…20 3.4.1. Tipo de Diseño ………………………………………………………………….20 3.4.2. Tratamientos (T) ………………………….………………………………...…..21. RO. 3.4.3 Características del campo experimental ..……………………………………….21. 3.4.4. Croquis del campo experimental ….…………..………………………………..23. AG. 3.5.PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN ……………………………………..24 3.5.1. Preparación del terreno……………………………………………...…………..24 3.5.2. Trazado del campo experimental. …………………..…………………...……..24. DE. 3.5.3. Obtención de la semilla: …………………………………….………………....24 3.5.4. Desinfección de la semilla: …………………………………………………….24 Instalación del almácigo……………………………...……………………….24. CA. 3.5.5.. 3.5.6. Trasplante: ………………………………………………………….….……….25 3.5.7. Fertilización: ………………………………………………..……….…..……..25. TE. 3.5.8. Deshierbo: ……………………………………………….………….……….....25 3.5.9. Riego: ………………………………………………………………………….25. IO. 3.5.10. Control de plagas insectiles: ……..………………..…………………………..26 3.5.11. Cosecha: ………………………………………..…………………….………..26. BI BL. 3.6.PARÁMETROS EVALUADOS: ……………..………………………………….…..26 3.6.1. De la variable morfológica: ………………………………………….…….…..26 3.6.1.1. Altura de Planta: ………………………………………..…………….…..26. 3.6.2. Evaluación de las variables de rendimiento: …………..…………….…………26. 3.6.2.1 Diámetro promedio de la planta: ……………………………....……..…………...27 3.6.2.2 Peso promedio de planta: ……………….……………………...…………………27 ix Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(11) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.6.2.3 Rendimiento promedio: …………………………..………………………….…..27 CAPÍTULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN………………………………….……28 CAPÍTULO V: CONCLUSIONES………………………………………………………36 CAPÍTULO VI: RECOMENDACIONES……………………………………………….37. CAPÍTULO VII: REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ………………………………..38. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. RO. ANEXOS………………………………………………………………………………….42. x Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(12) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ÍNDICE DE TABLAS Pág.. Tabla 1: Clasificación científica de la lechuga… .................................................................. 5 Tabla 2: Composición de la lechuga (Lactuca sativa L.) por 100 gramos de porción. comestible .............................................................................................................................. 6 Tabla 3: Descripción y clave de los tratamientos con las diferentes dosis de guano de las islas y el testigo para evaluar su efecto sobre el rendimiento de Lactuca sativa L. var.. RO. Dark Green Boston en Santiago de Chuco, La Libertad… ............................................... 21 Tabla 4.1: ANVA de Altura de Planta de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en. AG. Santiago de Chuco- La Libertad .......................................................................................... 28 Tabla 4.2: Prueba de Tukey en la evaluación de Altura de Planta con la aplicación del guano de las islas en Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco -. DE. La Libertad …………………………………………………………………………….….27 Tabla 4.3: ANVA de Diámetro de Planta de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston. CA. en Santiago de Chuco- La Libertad……………………………….……………… ………28 Tabla 4.4: Prueba de Tukey en la evaluación de Diámetro de Planta con la aplicación del guano de las islas en Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de. TE. Chuco- La Libertad …………………………………………………………………….…30. IO. Tabla 4.5: ANVA de Peso de Planta de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco- La Libertad .......................................................................................... 30. BI BL. Tabla 4.6: Prueba de Tukey en la evaluación de Peso de Planta con la aplicación del guano de las islas en Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de ChucoLa Libertad .......................................................................................................................... 32 Tabla 4.7: ANVA de Rendimiento promedio de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco- La Libertad ........................................................................ 32. xi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Tabla 4.8: Prueba de Tukey en la evaluación de Rendimiento promedio con la aplicación del guano de las islas en Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. RO. Chuco- La Libertad .............................................................................................................. 34. xii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(14) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ÍNDICE DE GRÁFICOS. Pág.. Gráfico 1: Comportamiento. de la variable morfológica, altura de planta por. tratamientos de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco- La Libertad……………………………………………………………………………........ 45. Gráfico 1.2: Comportamiento de la variable de rendimiento, diámetro de planta por. tratamientos de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco- La. 45. RO. Libertad……………………………………………………………………………….... Gráfico 1.3: Comportamiento de la variable de rendimiento, peso de planta por. AG. tratamientos de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco- La Libertad………………………………………………………………………………... 46. Gráfico 1.4: Comportamiento de la variable de rendimiento, rendimiento promedio/ha. DE. por tratamientos de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco46. BI BL. IO. TE. CA. La Libertad……………………………………………………………………………... xiii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(15) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ÍNDICE DE FIGURAS Pág.. Figura 1: Fenología de la lechuga (Segarpa, 2014)….. ....................................................... 10 Figura 2: Terreno regado antes del trasplante ..................................................................... 48 Figura 3: Trasplante de la lechuga ....................................................................................... 48 Figura 4: El cultivo de la lechuga separada por sus respectivas medidas, a 15 días después. del trasplante ........................................................................................................................ 49. RO. Figura 5: Primera aplicación de guano de las islas a los 15 días después del trasplante ..... 49. AG. Figura 6: Realizando mediciones de altura de planta .......................................................... 50 Figura 7: Cosecha de la lechuga, 90 días después del trasplante ........................................ 50 Figura 8: Realizando mediciones de diámetro de planta ..................................................... 51. BI BL. IO. TE. CA. DE. Figura 9: Realizando mediciones de peso de planta ............................................................ 52. xiv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. I.. PE CU AR IA S. CAPITULO I INTRODUCCIÓN. 1.1. Realidad problemática. En el Perú la producción de Lactuca sativa “lechuga”, alcanza 45 mil toneladas anuales, por lo que tiene importancia económica y social debido al auge económico que genera. en jornales y en su comercialización. En los últimos años se ha incrementado el consumo. de esta hortaliza, siendo exportada a países como China, Estados Unidos, España, Italia,. Japón y Francia, por lo que representa una fuente considerable de ingresos para muchos. RO. agricultores en todo el mundo (Soriano y Gonzáles, 2012, p.33).. A nivel mundial el área destinada a este cultivo llega a 1158979 has con un rendimiento promedio de 21503 kg.ha-1, acumulando una producción de 24’976318 toneladas. AG. (FAOSTAT, 2017). La Libertad contribuye con el 8% de la producción nacional (5076 toneladas) en 4% del área destinada para este cultivo, su rendimiento es uno de los más. DE. elevados llegando a 23734 kg.ha-1 (Minag, 2017).. La producción de esta hortaliza como todo cultivo, requiere del buen manejo. CA. (integración e interacción) de los factores de producción (Clima, Suelo, Cultivo, agua, nutrientes y el hombre como gestor), necesarios para obtener una productividad rentable. TE. y eficiente además de garantizar la seguridad alimentaria (Cerna, 2007, p. 25). El factor suelo está íntimamente relacionado con la disponibilidad de ‘alimentos’ para. IO. las plantas y, su manejo en la producción de hortalizas es de vital importancia; principalmente en la producción hortícola orgánica –como en todo sistema orgánico–. BI BL. donde su manejo adecuado influye no solo en la nutrición del cultivo, sino también sobre su sanidad (Vásquez, Céspedes, Paillán & Vargas, s/f. p. 81).. Sin embargo, a pesar de ser uno de los recursos más valiosos para garantizar la seguridad alimentaria, es el que presenta mayores problemas en degradación física, química y biológica como consecuencia de las actividades antrópicas (Gomero, 1999, p, 12) 1. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Debido a ello, continuamente se buscan prácticas agronómicas que satisfagan la demanda de alimentos sin perjudicar al ambiente ni a los seres vivos que en el habitan. (García 1992). Por lo que, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del guano de las islas en el rendimiento de Lactuca sativa L., var., Dark Green Boston en Santiago de Chuco, La Libertad, tratando de contribuir a la búsqueda de alternativas. ambientalmente responsables y que muestren efectos eficientes en la producción hortícola.. 1.2. Justificación. RO. El guano de Islas es un recurso renovable, de grandes cualidades fertilizadoras, de bajo. precio y de fácil disponibilidad; debido a ello evitó por muchos años el ingreso de los fertilizantes sintéticos a nuestro país. A pesar de esto, su uso se ha discriminado dando. AG. lugar a fertilizantes de síntesis e ignorando la enorme importancia que ha jugado en la agricultura del Perú.. El guano de Islas posee y aporta al suelo los materiales nutritivos necesarios, elementos. DE. mayores y menores; lleva un número variable de bacterias nitrificadoras, fijadoras de nitrógeno, antagonistas de patógenos del suelo, y hongos benéficos que ayudan en la nutrición de la planta. Es un mejorador de suelos salitrosos y, una sola aplicación sirve. CA. para dos o cuatro cosechas debido a su poder residual como fuente orgánica. Por lo tanto, es necesario promover su utilización para la producción de hortalizas de mejor. TE. calidad ya que éste influye favorablemente en las propiedades físicas, químicas y. IO. biológicas del suelo.. En Santiago de Chuco Sector Andamaraca donde se realizó esta investigación posee. BI BL. condiciones agroclimáticas favorables para el desarrollo de la lechuga Dark Green Boston, por lo que surgió la iniciativa de realizar el presente trabajo de investigación a fin de fortalecer el conocimiento respecto al uso y sus niveles adecuados de este fertilizante orgánico. Además se espera, que contribuya a mejorar la producción de lechuga y por ende la condición socioeconómica del productor santiaguino quien hasta. 2 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(18) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. la fecha ha incrementado la superficie sembrada de éste cultivo, pero con bajos rendimientos.. 1.3.Objetivos. Evaluar el efecto de tres niveles de guano de las islas en el rendimiento de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco, La Libertad”.. Determinar el nivel de Guano de las Islas que permita lograr el mayor rendimiento y mejorar la calidad de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. RO. Chuco, La Libertad”. 3 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO II 2. REVISIÓN DE LITERATURA 2.1. Centro de origen. Es originaria de Asia Menor, de la costa sur del Mediterráneo, y fue domesticada, probablemente, en Egipto. Algunos autores creen que procede de la India (Vallejo & Estrada, 2004, p.11). Su cultivo se remonta a una antigüedad de 2.500 años y fue conocida por griegos y. romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta,. RO. aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI. Heródoto hace constar que ya para el siglo V al siglo IV a.C los persas cultivaban la lechuga. También los. griegos la cultivaban en esa misma época (Whitaker & Ryder, 1964; Osorio & Lobo,. AG. 1983; Alzate & Loaiza, 2008 p. 12). Después del proceso de domesticación, la lechuga se dispersó rápidamente por la hoya. DE. del Mediterráneo y posteriormente a Europa Occidental. El relato más antiguo de su cultivo en América es de 1494. Los italianos llevaron especies en proceso de domesticación y seleccionaron las de tipo romano que se caracterizan por tener hojas. CA. sueltas en forma de lanza; allí fue tan apreciada que su nombre proviene de un italiano ilustre llamado Lactuccini (Granval & Graviola, 1991; Vallejo & Estrada, 2004. BI BL. IO. TE. p.12).. 4 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(20) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 1. Clasificación científica de la lechuga. PE CU AR IA S. 2.2. Clasificación taxonómica. Plantae. División. Magnoliophyta. Clase. Magnoliopsida. Orden. Asterales. Familia. Asteraceae. Subfamilia. Cichorioideae. Tribu. Lactuceae. Género. Lactuca. RO. Reino. Especie. Lactuca sativa. 2.3. Valor Nutricional. AG. Fuente: Osorio & Lobo, 1983.. DE. El valor nutricional de la lechuga se resalta por el contenido de minerales y vitaminas. Es una fuente importante de calcio, hierro y vitamina A, proteína, ácido ascórbico (vitamina C), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y niacina. El. CA. contenido nutricional tiene similitud con otras hortalizas, como el apio, el espárrago y el habichuelín o ejote. Dado su bajo valor calórico, se ha tornado en ingrediente. TE. básico en las dietas alimenticias (Whitaker & Ryder, 1964, p.22.). El aporte de calorías de esta hortaliza es muy bajo, mientras que en vitamina C es. IO. muy rica; las hojas exteriores tienen más cantidad de esta vitamina que las interiores.. BI BL. También resulta una fuente importante de vitamina K; por lo tanto, protege de la osteoporosis. Otras vitaminas que destacan en la lechuga son la A, la E y el ácido fólico. Así mismo, aporta mucho potasio y fósforo y está compuesta en un 94% de agua (Alzate & Loaiza, 2008). Tabla 2. Composición de la lechuga (Lactuca sativa L.) por 100 gramos de porción comestible. 5. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(21) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Unidad. Agua. 94 %. Calorias. 13 Kcal. Grasas. 0,2 g. Hidratos. PE CU AR IA S. Composición. 2,3 g. Proteinas. 1,2 g. Fibra. 1g. Potasio. 257 mg. Fosforo. 23 mg. Sodio. 5 mg. Calcio. 32 mg. 0,2 mcg. AG. Selenio. RO. Carbono. 13 mg. Vitamina C. 8 mg. Vitamina A. 970 UI. Vitamina B6. 0,05 mg. Tiamina. 0,06 mg. Riboflavina. 0,06 mg. Niacina. 0,3 mg. Ácido Fólico. 215 mcg Fuente: Incap, 2012. BI BL. IO. TE. CA. DE. Magnesio. 2.4. Características botánicas La lechuga es una planta herbácea anual, dicotiledónea, autógama, perteneciente a la familia Compositae, cuyo nombre botánico es Lactuca sativa L. (Tabla 1), y está ampliamente relacionada con la lechuga silvestre Lactuca serriola; cuando joven. 6 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(22) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. contiene en sus tejidos un jugo lechoso llamado látex, cuya cantidad disminuye con la edad de la planta. Dentro de la familia Compositae (Asteracea) también hay otras. especies de importancia medicinal como los cardos, el diente de león, la cerraja y la alcachofa (Osorio & Lobo, 1983; Díaz et al., 1995; Valadez, 1997, p.18).. 2.4.1 Raíz:. La raíz de lechuga es pivotante, corta, puede llegar a penetrar hasta 30 cm de. profundidad, con pequeñas ramificaciones; crece muy rápido, con abundante látex, tiene numerosas raíces laterales de absorción, las cuales se desarrollan en la capa superficial. AG. 1997; Alzate & Loaiza, 2008).. RO. del suelo con una profundidad de 5 a 30 cm (Granval & Graviola, 1991; Valadez,. 2.4.2 Tallo. El tallo de lechuga es pequeño, muy corto, cilíndrico y no se ramifica cuando la planta. DE. está en el estado óptimo de cosecha; sin embargo, cuando finaliza la etapa comercial, el tallo se alarga hasta 1,2 m de longitud, con ramificación del extremo y presencia, en. TE. 2.4.3 Hojas:. CA. cada punta, de las ramillas terminales de una inflorescencia (Valadez, 1997, p. 19).. Las hojas de lechuga son lanceoladas, oblongas o redondas. El borde de los limbos es. IO. liso, lobulado, ondulado, aserrado o dentado, lo cual depende de la variedad. Su color es verde amarillento, claro u oscuro; rojizo, púrpura o casi morado, dependiendo del. BI BL. tipo y el cultivar (Granval & Graviola, 1991; Valadez, 1997, p.20). 7 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(23) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 2.4.4 Flores: Las flores de lechuga están agrupadas en capítulos dispuestos en racimos o corimbos, compuestos por 10 a 25 floretes, con receptáculo plano, rodeado por brácteas. imbricadas. El florete tiene pétalos periféricos ligulados, amarillos o blancos. Los. interiores presentan corola tubular de borde dentado. El androceo está formado por cinco estambres adheridos a la base de la corola, con presencia de cinco anteras soldadas que forman un tubo polínico, que rodea el estilo. El cáliz es filamentoso y al madurar, la semilla forma el papus o vilano, que actúa como órgano de diseminación anemófila, o. sea, por el viento. Los pétalos son soldados (gamosépalos). Es considerada una planta de flores perfectas que se autofecunda, en la cual solamente un 10% de la fecundación. RO. es cruzada; ésta se debe al transporte de polen de una planta a otra por los insectos. AG. (Leslie & Pollard, 1954; Whitaker & Ryder, 1964; Valadez, 1997, p.20).. 2.4.5 Semilla:. DE. La semilla de lechuga es exalbuminosa, picuda y plana, la cual botánicamente es un fruto (Figura 8) (Osorio & Lobo, 1983); tiene forma aovada, achatada, con tres a cinco costillas en cada cara, de color blanco, amarillo, marrón o negro, mide de 2 a 5 mm.. CA. En su base se encuentra el vilano o papus plumoso, que facilita la diseminación por el viento; este se desprende fácilmente, con lo cual el aquenio de la semilla queda limpio. TE. (Granval & Graviola, 1991; Valadez, 1997, p 22).. IO. Después de la cosecha las semillas permanecen latentes durante un tiempo variable; no germinan a menos que se logre la ruptura de la dormancia, debido a la presencia de. BI BL. una envoltura membranosa que rodea la semilla y es impermeable a los gases, el agua y la luminosidad, cuando está fresca. A medida que la semilla tiene tiempo de cosechada, mejora la permeabilidad de la membrana y su germinación es mayor. Cuando la semilla se cosecha con temperaturas superiores a 25 °C, se presentan los mayores niveles de latencia (latencia termoinducida), pero cuando se cosecha en. 8 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(24) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. temperaturas entre 15 y 20 °C es posible que esta sea insignificante (Vallejo & Estrada, 2004, p, 21).. Los pretratamientos con temperaturas aumentan rápidamente el porcentaje de. germinación, el cual es mayor con temperaturas bajas (5 °C), fenómeno que se puede explicar, según los autores, con base en lo expuesto por Bidwell (1977) y Nikdaeva (1969), porque la temperatura de tratamiento, 5 °C, cambia el balance entre los. inhibidores y los promotores de la germinación a favor de los últimos, los que posiblemente, hacen funcionar el mecanismo de las giberelinas, las cuales inducen el. AG. 2.5 Ciclo vegetativo de la lechuga. RO. proceso de germinación. En el trabajo realizado por Pinzón et al., (1993, p 24). Según Segarpa (2014), la lechuga pasa por diferentes y marcadas etapas de desarrollo (Figura 1) que corresponden a: Emergencia de hojas; con una duración de dos semanas;. DE. luego sigue Desarrollo de hojas con una duración desde la semana 2 a la semana 14, a término de este tiempo, incluso desde 2 semanas antes adquiere madurez comercial y se puede realizar la cosecha. Sin embargo si el cultivo es para la obtención de semilla el. CA. periodo se alarga hasta 31 semanas, pasando por las fases adicionales de elongación de tallo floral (semanas 14 a 19), Floración (semanas 19 a 21), proceso-maduración de. BI BL. IO. TE. semilla (semanas 22 a 24) y Semilla madura (25 semanas en adelante). 9 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(25) PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RO. Figura 1. Fenología de la lechuga (Segarpa, 2014) 2.6. Labores del cultivo. AG. En el cultivo de hortalizas, se realizan diversas y complementarias labores a fin de favorecer el desarrollo óptimo del cultivo que luego será traducido en términos de cosecha y valor económico. La lechuga, es una planta de gran adaptabilidad a distintos. DE. climas; prefiriendo ambientes con temperatura media que oscilen entre los 15 a los 20 °C y entre 60 – 80% de humedad relativa (Japon, 1977; Infoagro, s.f.; ATTRA, 2004). Prefiere los suelos franco arenosos con alto contenido de materia orgánica. Es sensible. CA. a la acidez del suelo, adaptando a un rango de pH de 6.5 - 7.4 y, también es sensible al. TE. exceso de sales, especialmente durante germinación (ATTRA, 2004; INTA, 2008).. 2.6.1. Preparación de terreno: se realiza de manera que quede nivelado para evitar. IO. futuras perdidas por anegamiento del suelo y asfixia radicular del cultivo. Según Japon (1977), la lechuga se adapta bien a todo tipo de suelos, excepto los anegados, siendo los. BI BL. más idóneos los ricos en materia orgánica y de elevada fertilidad, ligeros y bien drenados.. 2.6.2. Método de siembra: La lechuga es un cultivo de plantación y se realiza en camellones a una altura de 25 cm para que las partes vegetativas de la planta no estén en contacto directo con el agua, tratando de evitar y prolongar problemas fungosos. 10 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(26) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. (Infoagro, s.f., ATTRA, 2004). Sin embargo, también se puede realizar por siembra directa; aunque no es común este sistema. Para la elección del método a emplear, se. debe tener en cuenta los indicadores varietales, periodo vegetativo, época de siembra, entre otros.. 2.6.3. Trasplante: La lechuga generalmente es un cultivo de plantación pasa alrededor. de 20 - 30 días en almacigo y posteriormente se realiza un trasplante a campo de cultivo de las plántulas más vigorosas ((Infoagro, s.f.; ATTRA, 2004; INTA, 2008). Esta labor. suele hacerse cuando las plántulas tienen de 3 – 6 hojas verdaderas o alcanzan una altura. promedio entre 8 a 10 cm. El periodo de tiempo en campo hasta la cosecha está entre 45. RO. a 90 días según la variedad que se esté cultivando. En cuanto a la densidad de plantación; la lechuga es un cultivo hortícola exigente, no se debe exceder los límites ya que esto puede causar cosechas de lechugas con hojas de menor calidad (Pérez, 2009 citado por. AG. Gonzales, 2013, p. 31) o por el contrario, no se aprovecha en lo óptimo el espacio de suelo y demás recursos dentro del agro ecosistema.. DE. 2.6.4. Fertilización: E1 abonado tiene una gran importancia para el rendimiento óptimo de la lechuga (Japon, 1977). Esta hortaliza absorbe alrededor del 70% de sus nutrientes durante el último 30% de su ciclo y cerca del 80% del nitrógeno total en las cuatro. CA. semanas anteriores a la cosecha (Welch et al., 1979; Gardner y Pew, 1979 citados por Añez & Pino, 1997). De allí la importancia que si se aplica el equivalente de N como. TE. fuente orgánica (de abaja relación C/N), esta debe realizarse a la siembra o momentos previos a fin de favorecer la mineralización de materia orgánica y los minerales. IO. contenidos en ella.. BI BL. Según Cerna (2011), al considerar los criterios de abonamiento o fertilización para las hortalizas se prioriza en primera instancia el uso del estiércol, del compost y de los abonos verdes o sea la adición al suelo de una fuente de materia orgánica, indispensable para el cultivo de las hortalizas que además de abastecer con nutrientes permiten un sustrato muy apropiado. 11 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(27) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 2.6.5. Riego: La existencia de varios sistemas de riego y su eficiencia hacen proponer al riego por goteo como el más adecuado para el cultivo (INTA, 2008, Infoagro, s.f.). Sin embargo también se puede hacer uso del riego por gravedad o aspersión. El aporte hídrico para el cultivo debe realizarse de manera frecuente y a bajos volúmenes, procurando que el suelo quede aparentemente seco en la superficie, para evitar. problemas de pudriciones. Infoagro (s.f), hace la recomendación del riego por aspersión en los primeros días post trasplante a fin de favorecer el establecimiento de las plántulas.. 2.6.6. Control de malezas: Esta labor es muy importante, pues la presencia de malezas. dentro del cultivo significan competencia e interferencia en el normal desarrollo del. RO. cultivo, sobre todo en los primeros estadíos. La lechuga no admite competencia con. ellas, por tanto es necesario eliminar todas las malezas presentes en el área de cultivo; para este fin es recomendable realizarlo de manera integrada, procurando minimizar el. AG. impacto ambiental de las operaciones implicadas en el control (Infoagro, s.f.). 2.6.7. Cosecha: Se realiza cuando el cultivo adquiere la ‘madurez’ que está basada en. DE. la compactación de la cabeza (INTA, 2008). Una cabeza compacta es la que requiere de una moderada fuerza para ser comprimida (Gonzales, 2013, p. 32). Esta labor está en función de la variedad y condiciones predominantes del lugar del cultivo, pudiendo. CA. variar entre 45 a 90 ddt.. TE. 2.7. Plagas y enfermedades. IO. Según Infoagro (s.f.), las plagas y enfermedades que afectan el cultivo de lechuga son:. BI BL. Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum). Esta plaga produce una sustancia azucarada (melaza) que deteriora las hojas, dando lugar a un debilitamiento general de la planta. Otro daño importante es la contribución a la transmisión de virus fitopatógenos.. 12 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(28) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Mosca minadora (Liriomyza huidobrensis). Ocasiona daños foliares por la formación de galerías que afectan el área foliar fotosintética, consiguiendo debilitar la planta.. Pulgones (Myzus persicae y Macrosiphum sp.). El ataque suele ocurrir cuando el cultivo está próximo a la recolección. Aunque si la planta es joven, y el ataque es. considerable, puede arrasar el cultivo. En ambos casos significa entrada de alguna virosis que puede hacer inviable el cultivo. Trips (Frankliniella occidentalis). Es una de las plagas que causa mayor daño al. RO. cultivo de lechuga. El principal daño que ocasiona al cultivo es la transmisión del bronceado del tomate (TSWV). La presencia de este virus empieza por provocar. AG. grandes necrosis foliares que ocasiona la rápida muerte de las plantas. Botritis (Botrytis cinerea). Esta enfermedad se manifiesta bajo condiciones de elevada humedad relativa. Los síntomas comienzan en las hojas adultas con unas. DE. manchas de aspecto húmedo que se tornan amarillas, y seguidamente se cubren de moho gris que genera enorme cantidad de esporas. Para contribuir a evitar este problema, es muy necesario medidas preventivas, aquello en lo que juega un rol. CA. importante la profundidad y densidad de plantación y el manejo adecuado de riego,. TE. sin incurrir en excesos de humedad. Mildiu (Bremia lactucae). Esta enfermedad se presenta bajo periodos de humedad. IO. prolongada. Los síntomas aparecen en el haz de las hojas como manchas ligeramente oscuras, y en el envés aparece un micelio velloso; las manchas llegan a unirse unas. BI BL. con otras y se tornan de color pardo.. Virus del bronceado del tomate (TSWV). Las infecciones causadas por este virus están caracterizadas por manchas foliares, inicialmente cloróticas, y posteriormente, necróticas e irregulares, a veces tan extensas que afectan a casi toda la planta que, en. 13 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(29) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. general, queda enana y se marchita en poco tiempo. En los campos de lechuga la incidencia de la virosis no supera el 20-50%.. Virus del mosaico de la lechuga (LMV). Es una de las principales virosis que afectan al cultivo debido a los importantes daños causados. Se transmite por semilla y pulgones y manifiesta síntomas como moteados y mosaicos verdosos que se van. acentuando al crecer las plantas, dando lugar a una clorosis generalizada, en algunas variedades pueden presentar clorosis foliares.. RO. 2.8. Guano de isla. El guano de islas es una mezcla de excrementos de aves marinas, plumas, restos de aves muertas, huevos, entre otros, los cuales experimentan un proceso lento de. AG. descomposición. Es un producto de buena calidad por su complejidad y su alto contenido de nutrientes, entre ellos elementos mayores y menores; puede tener entre 12% - 16% de nitrógeno, 11% de fosforo y 2% de potasio (Córdova, 1998 citado por. DE. Gonzales, 2013). Se origina por acumulación de las deyecciones de las aves guaneras que habitan las islas y puntas de nuestro litoral (MINAG, s.f.). Su aplicación puede favorecer en el enraizamiento, crecimiento, desarrollo del follaje y fructificación de las. CA. plantas, entre muchas otras ventajas y bondades de los abonos orgánicos sobre los fertilizantes químicos.. TE. La influencia de la abonos naturales en el suelo, se sintetizan en aspectos de mejora de la estructura del suelo debido a la formación de agregados más estables, reducción de la. IO. plasticidad y cohesión de los suelos arcillosos, aumento de la capacidad de retención de agua, mayor capacidad de intercambio iónico, regula el pH del suelo, aumento de la. BI BL. actividad microbiana y favorece la asimilación de nutrientes por su lenta liberación. (Suquilanda 1996, p. 654).. 14 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(30) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 2.8.1. La Importancia de guano de islas para el Perú: Según Rodríguez (1956, p 71), Desde 1840 hasta 1870, el guano de Islas jugó un papel. transcendental en la economía de la joven república peruana; pero después de dicho período, vendría la competencia por el Nitrato de Chile, que lo desplazaría del mercado mundial.. Desde 1909, año en que se funda la Compañía Administradora del Guano, hasta su. colapso económico en 1956 - 1957 por la expansión de la industria de harina de. anchoveta, el guano fue el principal fertilizante para la agricultura costeña y de los más. RO. importantes valles interandinos.. Debido a que este fertilizante depende de deyecciones de origen animal como las aves. AG. guaneras, se considera al guano de las islas como un recurso no renovable. Esto se debe a que el ecosistema de las principales fuentes de este elemento está siendo alterada y modificada debido a factores como la contaminación y la sobrepesca la cual trae como. DE. consecuencia la disminución masiva de estos animales proveedores así como también la migración hacia otros lugares;. esto conlleva a una disminución en nivel de. CA. producción de este fertilizante y a la poca disponibilidad para los agricultores.. Hasta el año 1996, la División de Fertilizantes de Pesca Perú, estuvo encargada de su explotación y comercialización. En 1997, el Ministerio de Agricultura a través de su. TE. programa especial PROABAONOS asumió estas actividades. El guano de las islas que en años anteriores fue la columna vertebral de nuestra agricultura, es hasta el día de hoy. IO. el mejor fertilizante natural y el más barato del mundo. Su calidad es reconocida en el país y en el extranjero donde a raíz del cese de su exportación todavía se le recuerda. BI BL. como el «Guano del Perú».. La República (2008, p. 8) considera que el guano de las islas tiene un costo más bajo que el fertilizante químico. Este abono se origina por la acumulación de las deyecciones de las aves marinas que habitan en islas y puntas del litoral peruano, presentándose en. 15 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(31) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. forma de polvo de granulación uniforme, de color gris amarillento verdoso, con olor. PE CU AR IA S. fuerte a vapores amoniacales, contiene una humedad de 16 – 18 %; además considera lo siguiente:. 2.8.2 Efecto del guano de isla en el rendimiento de los cultivos. Para Rodríguez (1956), el guano de Islas aporta todos los nutrientes para los cultivos y mejora los suelos del Perú. El MINAG (s.f.) menciona que su uso se hace con la. finalidad de mejorar el suelo, elevar la productividad de los cultivos y mejorar el nivel. RO. de vida del agricultor.. Según Córdova (1998) citado por Gonzales (2013), el guano de isla se utiliza. AG. principalmente en los cultivos de caña, papa y, hortalizas como la lechuga y escarola donde es aplicado al pie de la planta enterrado en sitios humedecidos a razón de 5 a 10. DE. gramos por planta.. MOROTE (2015) encontró diferencia estadística entre tratamientos al aplicar 2.5 t de guano de isla en el cultivo de papa, alcanzando un rendimiento 30% superior al testigo. CA. (con 50 kg.ha-1 de guano de isla). Además, las dosis intermedias de 1 y 1.5 toneladas, también fueron superiores al testigo. En el mismo cultivo, Zavaleta (1992) citado por. TE. MINAG (s.f.), encontró que el rendimiento se incrementa en 77% con el uso de guano de islas (560 kg), en 69% con la aplicación de estiércol (5 t) y que existe efecto sinérgico. IO. al usar guano de isla más estiércol en las mismas proporciones, consiguiendo aumentar en rendimiento por hectárea en 300%.. BI BL. 2.8.3. Efecto del guano de isla en el rendimiento de Lactuca sativa En el cultivo de lechuga, Morocho (2014), encontró diferencias significativas respecto. al testigo en el número de hojas (20 DDT) y en el diámetro de cabeza al aplicar guano de islas. El efecto fue aún mayor aunque no significativo con la aplicación de guano de isla y el helecho acuático Azolla anabaena.. 16 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(32) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO III MATERIALES Y MÉTODOS 3.1 CAMPO EXPERIMENTAL 3.1.1. Lugar del Experimento. El presente proyecto de investigación se llevó a cabo en un área de 120.30 m2 en el barrio Santa Rosa del distrito y Provincia de Santiago de Chuco, Región La Libertad, la cual se encuentra a 3115 m.s.n.m. 3.1.2. Características del suelo.. RO. El suelo donde se realizó la presente investigación tiene un pH de 7.7. ligeramente alcalino, conductividad eléctrica de 0.2 dS.m-1, bajo en materia. AG. orgánica (1.3%), alto en fosforo (42 ppm)y muy alto en potasio (641 ppm) . Anexo 1. Resultados Análisis de Suelos. UNT. 2016.. DE. 3.1.3. Características meteorológicas.. El clima de Santiago de Chuco es templado, la temperatura oscila entre 15º y 24 º C con días soleados y noches frías. Las precipitaciones de 463 mm se dan. CA. en los meses de noviembre hasta abril durante el año (Municipalidad Provincial de Santiago de Chuco 2016).. TE. 3.2. CARACTERISTICAS DEL CULTIVO. IO. Lechuga Var. Dark Green Boston (Fuente: AGROSAD, 2012). Variedad de lechuga tipo roseta de tamaño mediano.. BI BL. De color verde claro, con listones de verde más oscuro. Llamada también variedad mantequilla es ideal para el mercado fresco.. Rendimiento promedio es de 22.9 t.ha-1.. 17 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(33) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.3. MATERIALES 3.3.1. Material Biológico. Semillas de lechuga Var. Dark Green Boston 3.3.2. Equipos de campo Wincha Regla Clavos Paja rafia Estacas. RO. Madera Picotas. AG. Cal Pintura. 3.3.3 Insumos. DE. Mochila fumigadora. Guano de isla. CA. Urea. Agua. TE. Lannate Topas. IO. Galben-73 Calcibor-Zinc. BI BL. 3.3.4. Materiales de escritorio Papel Bond Libreta de Apuntes Memoria USB Cámara Fotográfica. 18 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(34) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Computadora. PE CU AR IA S. Calculadora Lapicero 3.3.5. Servicios de terceros Internet Tipeados e impresión Fotocopiado Empastado. RO. Viajes. 3.4. MÈTODOS. AG. 3.4.1. Tipo de diseño. Se empleó el diseño experimental de bloques completos al azar (DBCA), con tres niveles de Guano de las islas y un testigo absoluto habiendo un total de 4 tratamientos y 3. DE. repeticiones. Para determinar las diferencias estadísticas entre tratamientos, se realizó el análisis de varianza al 5% para cada variable: morfológica o de rendimiento; así como la Prueba de Tukey para comparar los tratamientos en estudio con el Testigo, y determinar. CA. el mejor tratamiento.. TE. 3.4.2. Tratamientos (T). En la tabla 3 se consigna la descripción y clave de los tratamientos con las diferentes dosis de guano de las islas y el testigo para evaluar su efecto sobre el rendimiento de. BI BL. IO. Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco, La Libertad”.. 19 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(35) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Tabla 3. Descripción y clave de los tratamientos con las diferentes dosis de guano de las islas y el testigo para evaluar su efecto sobre el rendimiento de Lactuca sativa L. var. Dark Green Boston en Santiago de Chuco, La Libertad”. Descripción. Clave. Guano de isla en t.ha-1. Testigo. T0. Sin aplicación. Tratamiento 1. T1. Tratamiento 2. T2. Tratamiento 3. T3. Tratamiento. 1. 1.5 2. RO. 3.4.3 Características del campo experimental Parcelas:. : 2.10m. Largo de la parcela. : 3m. Área de parcela. : 6.3m2. Número total de parcelas. : 12. Numero de surcos por parcela. :3. Distancia entre surcos. : 0.70m. Número de hileras por surco. :2. Distancia entre planta. : 0.40m. Número de plantas por parcela. : 45. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. Ancho de la parcela. Características de los bloques: Bloques: Numero de bloques. :3. Largo de bloque. : 14.50m. Ancho de bloque. : 2.10m. Área de bloque. :30.45 m2. 20 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(36) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Características de las calles: Calles: Número de calles. :3. Longitud de calle. : 14.50m. Ancho de calle. : 0.5m. : 7.25 m2. Área de calle. : 21.75 m2. Área total de calles. RO. Características del campo experimental Campo experimental:. : 75.60m2. Área experimental total. : 120.30m2. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. Área neta experimental. 21 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(37) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. BLOQUE. II. BLOQUE III. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. RO. I. BLOQUE. PE CU AR IA S. 3.4.4 Croquis del campo experimental. 22 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(38) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.5. PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN: 3.5.1. Preparación del terreno. La preparación del terreno se hizo utilizando una picota y lampilla, con lo cual la parcela quedó sin terrones, mullido, nivelado y surcado.. 3.5.2. Trazado del campo experimental.. El trazado del campo experimental se usó realizando cal, estacas y letreros; para luego marcar las calles, bloques y parcelas (unidades experimentales). RO. de acuerdo al croquis del campo experimental.. 3.5.3. Obtención de la semilla:. AG. La semilla utilizada para la presente investigación fue adquirida de una tienda comercial, la cual viene contenida en bolsa de 100 gramos.. DE. 3.5.4. Tratamiento de la semilla:. Se impregnó la semilla con un fungicida a base de Tiofanate (Homai) por inmersión de las semillas para prevenir el ataque de enfermedades posterior. Instalación del almacigo. TE. 3.5.5.. CA. al trasplante y evitar un bajo rendimiento.. La siembra se realizó al voleo en forma uniforme en semillero de almácigo,. IO. de tal forma que las plántulas se desarrollen en buenas condiciones hasta que estén listas para ser trasplantadas en campo definitivo. Se empleó el sustrato. BI BL. para hortalizas Turba, tierra agrícola y arena fina, en proporción 3:2:1.. 3.5.6. Trasplante: Se realizó cuando las plántulas tuvieron de 3 a 4 hojas verdaderas a los 24 días de la siembra del almácigo. El trasplante se realizó a una distancia de 40 cm entre plantas y 70 cm entre surcos a doble hilera, (Figuras 3y 4).. 23 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
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