Propuesta de implementación de costos por actividades para la eficiente gestión gerencial en la empresa Granja Avícola Santa Marcela S R L año 2014

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(1)TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y FINANZAS. PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE COSTOS POR ACTIVIDADES PARA LA EFICIENTE GESTIÓN GERENCIAL EN LA EMPRESA GRANJA AVÍCOLA SANTA MARCELA S.R.L. AÑO 2014 TESIS PARA OPTAR EL TITULO DE. CONTADOR PÚBLICO. ASESOR: MS. CPCC WINSTON MIGUEL RUIZ CERDAN. HERNÁNDEZ VÁSQUEZ, MARIELA MEDALÍ. BACHILLER EN CIENCIAS ECONÓMICAS TRUJILLO - PERÚ 2015 i. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. DEDICATORIAS A Dios porque ha estado conmigo en cada momento de mi vida, por ser el guía de mis días críticos, cuidándome y dándome fortaleza para continuar y no desmayar. Con eterna gratitud a mis padres, en especial a Medali Vásquez Cruzado porque siempre creyó en mí y porque en gran parte gracias a ella, hoy puedo ver alcanzada mi meta, ya que siempre estuvo impulsándome en los momentos más difíciles de mi carrera, y porque el orgullo que sienten por mí, fue lo que me hizo ir hasta el final. Va por ustedes papas, por lo que valen, porque admiro su fortaleza y por lo que han hecho de mí.. Pero muy en especial va dedicada a mi asesor, al C.P.C. Winston Miguel Ruiz Cerdan quien ha venido siendo mi apoyo en todo momento y me ha guiado para la realización de mi tesis. LA AUTORA. ii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. AGRADECIMIENTOS A Dios por iluminarme siempre y guiarme por el camino del bien y del éxito, por escucharme y ayudarme en los momentos más difíciles. A mi asesor C.P.C. Winston Miguel Ruiz Cerdan, por corregir a detalle mi tesis, mostrándome que con esfuerzo y dedicación se logran las metas. A la Dueña y Gerente general de la empresa Granja Avícola Santa Marcela S.R.L., la Sra. Franccesca Plasencia Zapata por ser parte fundamental en el desarrollo de esta investigación por permitirme realizar mi tesis en sus instalaciones, en especial por su apoyo y confianza. Al C.P.C. Cesar More Peña, por apoyarme y brindarme los datos necesarios para la realización de mi tesis. Al personal que labora en la Empresa Granja Avícola Santa Marcela S.R.L. por brindarme la información necesaria para tal fin. Y finalmente a mi máxima casa de estudios, la Universidad Nacional de Trujillo por la oportunidad de convertirme en profesional, agradezco a mis profesores de la Facultad de Ciencias Económicas de toda mi carrera profesional, porque todos han aportado con un granito de arena a mi formación y sobre todo por ser grandes docentes.. LA AUTORA iii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. PRESENTACIÓN. SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO:. En cumplimiento con lo normado en el Reglamento de Grados y Títulos de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Trujillo, Escuela Académico Profesional de Contabilidad y Finanzas, es grato dirigirme a ustedes para hacerles entrega del Informe Final de Investigación denominado ―Propuesta de implementación de costos por actividades para la eficiente gestión gerencial en la empresa Granja Avícola Santa Marcela S.R.L. AÑO 2014‖, con la finalidad de optar del Título Profesional de Contador Público.. Este informe se ha desarrollado según los lineamientos establecidos, poniendo en práctica los conocimientos de costos por actividades.. Agradezco a la plana docente de la Escuela Académico Profesional de Contabilidad y Finanzas por su orientación académica a lo largo de mi formación profesional así como también por los conocimientos brindados en la Metodología de la Investigación para cristalizar este trabajo.. Trujillo, 24 de Julio del 2015 Mariela Medalí Hernández Vásquez Bachiller en Ciencias Económicas. iv. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. v. v. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. vi vi. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. INDICE DEDICATORIAS ………………………………………………………………………..……………………….……….………….…….ii AGRADECIMIENTOS ……………………………………………..………………..………………………….….…………….…….iii PRESENTACIÓN…………………………………………………………….………..……………………………………………….….iv RESOLUCIÓN DE DECANATO …………………………………………………..…………………………………………….…….v NOMBRAMIENTO DE JURADO…………………………………………………………………………………………………….vi ÍNDICE…………………………………………………………………………………..…………………………………….…………...vii RESUMEN…………………………………………………………………….……..………………………………………….……..….ix ABSTRAC………………………………………………………………………………..…………………………………………………..x CAPITULO I: INTRODUCCION ......................................................................................................... 1 1. REALIDAD PROBLEMATICA Y ANTECEDENTES ................................................................. 1 1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA: ............................................................................................. 1 1.2. ANTECEDENTES .................................................................................................................. 4 2.2. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ...................................................................................... 6 3. FORMULACION DEL PROBLEMA ...................................................................................... 7 4. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 7 4.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................ 7 4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS .................................................................................................. 8 5. MARCO TEÓRICO ................................................................................................................ 8 5.1. COSTOS ................................................................................................................................ 8 5.1.1. Definición de costos ............................................................................................................ 8 5.1.2. Elementos del costo ............................................................................................................ 9 5.1.3. Clasificación de los costos .................................................................................................. 9 5.2. La Contabilidad de costo ...................................................................................................... 11 5.2.1. Objetivos de los costos ..................................................................................................... 11 5.2.2. Importancia de los costos ................................................................................................. 12 5.3. Los Sistemas de Costos ...................................................................................................... 12 5.3.1. Tipos de Sistemas de Costos ........................................................................................... 13 5.4. EL COSTO BASADO EN ACTIVIDADES (ABC) ................................................................. 16 5.4.1. Características Básicas del ABC ...................................................................................... 20 5.4.2. Los objetivos del ABC ....................................................................................................... 21 5.4.3. Finalidades del ABC .......................................................................................................... 22 5.4.4. Ventajas que ofrece el ABC .............................................................................................. 22 5.4.5. Desventajas de los costos ABC ........................................................................................ 23 5.4.6. Pasos para el buen diseño de un sistema ABC ................................................................ 23 5.4.7. Indicadores del costo basado en actividades. .................................................................. 23 5.4.7.1. Actividades ..................................................................................................................... 23 5.4.7.2. Cadena de valor ............................................................................................................. 24 5.4.7.3. Cuello de botella ............................................................................................................ 25 5.5. GESTIÓN EMPRESARIAL EFICIENTE............................................................................... 26 5.6. GESTIÓN DE LOS PROCESOS ......................................................................................... 27 5.6.1. EL PROCESO DE MEJORAMIENTO ............................................................................... 29. vii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. 5.6.2. ACTIVIDADES BÁSICAS DE MEJORAMIENTO ............................................................. 29 6. MARCO CONCEPTUAL .................................................................................................... 32 7. MARCO LEGAL ................................................................................................................. 34 8. FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS ................................................................................. 34 CAPITULO II: MATERIALES Y MÉTODOS.................................................................................... 35 2.1 Población ............................................................................................................................... 35 2.2 Muestra ................................................................................................................................. 35 2.3 Variables ............................................................................................................................... 35 2.4 Método .................................................................................................................................. 38 2.4.1 Tipo De Estudio .................................................................................................................. 38 2.4.2 Técnicas De Recolección De Datos................................................................................... 38 2.4.3 Instrumentos De Recolección De Datos ............................................................................ 38 2.4.4 Técnica de tratamiento y análisis de información .............................................................. 38 2.4.5 Técnicas de procesamiento de datos. ............................................................................... 38 CAPITULO III: RESULTADOS ........................................................................................................ 39 3. ASPECTOS GENERALES ........................................................................................................... 39 3.1. DATOS DE LA EMPRESA ................................................................................................... 39 3.2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ...................................................................................... 39 3.3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA ........................................................................................... 45 3.4. FILOSOFÍA EMPRESARIAL ................................................................................................ 45 3.5. RESULTADOS DE LA ENCUESTA APLICADA (ANEXO N°1) ........................................... 48 3.6. ANALISIS SITUACIONAL .................................................................................................... 55 3.7. ETAPAS DE DESARROLLO DE LOS COSTOS POR ACTIVIDADES. .............................. 73 3.8. ANÁLISIS DOCUMENTAL ................................................................................................... 85 CAPITULO IV DISCUSIÓN .............................................................................................................. 96 CAPITULO V CONTRASTACION DE HIPOTESIS........................................................................ 97 CAPITULO VI CONCLUSIONES..................................................................................................... 98 CAPITULO VII RECOMENDACIONES ........................................................................................... 99 CAPITULO VIII REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................... 100 ANEXOS ........................................................................................................................................ 101. viii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. RESUMEN El presente trabajo que tiene como título “PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE COSTOS POR ACTIVIDADES PARA LA EFICIENTE GESTIÓN GERENCIAL EN LA EMPRESA GRANJA AVÍCOLA SANTA MARCELA S.R.L. AÑO 2014”, me ha servido para tener una idea más aproximada en lo que respecta a cuál es la manera más adecuada de implantar un sistema de costos en una empresa avícola, sector en el cual se ha desarrollado mi trabajo. El tema el cual desarrollé en la presente es sobre una Empresa Avícola, que tiene como giro comercializar la venta de huevos y gallinas. Los costos por actividades están diseñados esencialmente para proporcionarle a los tomados de decisiones (gerentes, directores, rectores, jefes, coordinadores, etc.), información específica acerca de las relaciones que existen entre la información contable (saldos de cuentas contables) y los márgenes de utilidad de los productos y servicios. Por ello, diseñar e implantar un sistema de costeo para una empresa determinada se convierte en todo un proyecto, cuyo desarrollo se debe efectuar en una forma similar a la de cualquier otro proyecto, de expansión o de mejoramiento que se lleve a cabo en la empresa, requiriéndose para ello, la determinación de criterios y restricciones (dedicación, recursos humanos, recursos logísticos, presupuestos, tecnología, procesos, etc.) que determinen la eficiencia de los logros y de los objetivos a alcanzar. Palabras Clave: Costos basados en actividades, Actividades, Cuello de botella, Cadena de valor, Eficiencia gerencial, Eficiencia, Productividad, Fidelización del cliente. ix. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. ABSTRACT. This work is entitled "PROPOSAL FOR IMPLEMENTATION OF COSTS OF ACTIVITIES FOR EFFICIENT MANAGEMENT MANAGEMENT COMPANY SANTA MARCELA POULTRY FARM SRL YEAR 2014 "has helped me to have a better idea in regards to what is the best way to implement a cost system in a poultry enterprise sector which has developed my work. The topic which developed herein is on a Poultry Company, whose turn markets the sale of eggs and chickens. The costs of activities are essentially designed to provide the decision taken (managers, directors, principals, managers, coordinators, etc.), specific information about the relationship between accounting information (balances of accounts) and margins utility products and services. Therefore, design and implement a costing system for a particular company becomes an entire project, whose development must be done in a manner similar to that of any other project, expansion or improvement that takes place in the company form, requiring for it, determining criteria and constraints (dedication, human resources, logistics resources, budgets, technology, processes, etc.) to determine the efficiency of the achievements and goals to achieve. Keywords: Activity-based costing, Activities, Bottleneck, management Efficiency, Efficiency, Productivity, Customer loyalty. value. chain,. x. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. CAPITULO I: INTRODUCCION 1. REALIDAD PROBLEMATICA Y ANTECEDENTES 1.1.. REALIDAD PROBLEMÁTICA:. Por lo general, para toda organización el problema más usual es la falla en la contabilización de costos, fundamentalmente la mala asignación de los costos indirectos de fabricación en los productos elaborados en los distintos niveles de producción. Esta necesidad de asignación de costos encierra una serie de propósitos, los cuales son de suma importancia para el manejo de la empresa. Otra necesidad es la minimización de costos en los productos terminados debido a que en estos días el mercado es más exigente y se requiere una ventaja competitiva frente a otros y una manera de lograr esa ventaja es reduciendo los precios y mejorando la calidad de los productos. Actualmente, las empresas avícolas han optado por una producción rutinaria basándose en experiencias pasadas o simplemente en intuiciones que hacen que la empresa incurra en mayores costos, es así que estas empresas determinan sus costos de producción de manera acumulativa sumando todos los costos que intervienen directamente en la producción, y los costos indirectos son adicionados por porcentajes de acuerdo a la política de la empresa. Considerando estos factores deducimos que la Empresa Granja Avícola Santa Marcela S.R.L carecen de un sistema de costos que asigne correcta y eficientemente los costos indirectos en el proceso de su producción. Esto influye en que los precios asignados a los productos sean poco accesibles para cierto sector de la población que opta por un producto alternativo y esto causa que la rentabilidad de la empresa avícola sea limitada y haya una desventaja competitiva frente a otras empresas de giros similares. Consideramos también que un correcto sistema de costeo conduciría a una eficiente gestión gerencial, ya que se haría una adecuada toma de decisiones que no perjudique la rentabilidad de la empresa por ser el fin primordial de ésta. Denominación: Granja Avícola Santa Marcela S.R.L 1. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. Dirección: CARRETERA PANAMERICANA Nº 695 - GUADALUPE – PACASMAYO Esta empresa abastece de productos avícolas a la población de La Libertad. Para el caso, como objeto de estudio se tomará a la empresa mencionada. Cuya actividad económica es la crianza de animales domésticos (Pollas – Gallinas Ponedoras) y su giro de negocio es la venta de huevos. Para dicho giro la empresa realiza las siguientes actividades: Área de Abastecimiento tiene las siguientes actividades: Búsqueda de Productos Programación de Compra Carguío de Pollas Transporte Informe de recepción de pollas Evaluación de lotes Compra de insumos Área de Galpón tiene las siguientes actividades: Descarguío de las pollas Almacenamiento en galpones Alimentación de las pollas Tratamiento de las pollas Enjabamiento de pollas Pesado de pollas Área de Distribución tiene las siguientes actividades: Distribución de huevos a clientes Cobranza en la distribución 2. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. Las actividades mencionadas necesitan de un costeo adecuado con la que esta empresa avícola no cuenta porque carece de especialistas que se encarguen de la distribución de costos. Dichas actividades son realizadas de manera empírica basándose en experiencias. A pesar de operar con este método estas empresas obtienen utilidades posiblemente satisfactorias para la accionista que no opta por invertir en profesionales que se encarguen de la implementación de un costeo adecuado que probablemente produciría mejor rentabilidad. Otro problema es la mano de obra, es deficiente debido a que no está de acuerdo a las necesidades que solicita la empresa, porque los trabajadores no poseen una adecuada distribución de horarios que hace que ellos operen en un ambiente laboral incómodo y no se sienten identificados con la empresa y su labor es deficiente. Como prueba tenemos que en épocas festivas la mano de obra es carente para la distribución de huevos, lo cual no abastece la demanda del consumidor y la consecuencia de esto es que genera mayores costos y pérdida de ingresos a la empresa. En caso del transporte de pollas realizados de los proveedores a los galpones de la granja el problema que se presenta es el número considerable de perdidas, ocasionado por la demora y el inadecuado sistema de transporte porque no intuyen los riesgos que se corren en el trayecto y consecuencia de esto es que un porcentaje de 9% del total de las pollas lleguen muertas y estos no son comercializados debido a su corto tiempo de vida, cabe indicar que las pérdidas ocasionadas por la muerte de estas pollas son cargadas a los costos de los huevos incrementando en cierta medida el valor del mismo. Cabe mencionar que tales pollas tienen que ser incineradas por mandato del ministerio de salud. Consecuencia de esto es que la empresa incurra en pérdidas. Debido a la existencia de estas necesidades se requiere implementar un sistema de asignación de costos, que permita de manera oportuna y precisa minimizar costos, de tal manera que sea de utilidad para la determinación de. 3. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. los precios de los huevos y otros aspectos relacionados a la toma de decisiones empresariales. Una alternativa para eliminar estas necesidades es elegir el sistema de costos basados en actividades (ABC); un sistema que se encarga de asignar los costos en función a los generadores de costos de la actividad e inductores (costos que generan valor y costos que no generan valor). Estos permiten medir la eficiencia de los procesos y hacer mejoras continuas en los mismos. En la medida que la empresa opere eficientemente, brindará una mejor satisfacción al cliente a través del bien y la posibilidad de expandir mercados, captar divisas y generar empleo. Si bien es cierto que los diversos sistemas de costeo solucionan algunas de las necesidades, estos por si solos no son adecuados para desarrollar una gerencia estratégica de costos, para planificar las estrategias de costos o para seguir en un mercado tan competitivo como el de hoy, estos debido a que se desliga de la asignación rigurosa de los costos indirecto a los productos y medir su verdadera rentabilidad. 1.2.. ANTECEDENTES. Título. :. APLICACIÓN. DE. SISTEMA. DE. COSTOS. BASADOS. EN. ACTIVIDADES PARA UNA CORRECTA TOMA DE DECISIONES EN BASE A LOS. COSTOS. UNITARIOS. DE. LA. EMPRESA. DE. SERVICIOS. RESTAURANTE CHIFA ―EL PATO MANDARIN‖ E.I.R.L EN EL DISTRITO DE VICTOR LARCO HERRERA .2008 Autor: María Violeta Yonagusuku Lugar: EL PATO MANDARIN E.I.R.L. - TRUJILLO Año: 2008 Conclusiones: Se ha determinado que para la distribución adecuada del os gastos y costos indirectos en una empresa que brinda servicios , es necesario identificar primero sus actividades principales realizadas , dado que permite tener un 4. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. mejor control de los costos incurridos por cada uno de ellos y tomar decisiones correctivas que sean necesarias para un mejor manejo.. Título: ―DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR ACTIVIDADES PARA UNA ADECUADA FIJACION DE PRECIOS A LOS SERVICIOS QUE PRESTA LA CURTIEMBRE EL CORTIJO S.A.C‖ Autor: Boza Cisneros, Karina del Carmen. Lugar: CURTIEMBRE EL CORTIJO SAC - TRUJILLO Año: 2011 Conclusiones: Con la propuesta del sistema de costos por actividades se ha determinado claramente el conocimiento de los procesos teóricos de cada uno de las fases intervinientes en la actividad del cuero, se realizó un análisis FODA para determinar la situación de la empresa por lo tanto el sistema de costos por actividades es más aplicable. Título: ―DISEÑO E INPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE COSTOS POR ACTIVIDADES PARA LE EMPRESA INKACLOTH S.A.C Autor: Andrés Marucio Mejía Moncada Lugar: EMPRESA INKACLOTH S.A.C Año: 2009 Conclusiones: El desarrollo del Sistema de Costos ABC permitirá superar las falencias en la empresa como: Permitirá un manejo más eficiente de utilización de recursos. Permitirá conocer anticipadamente los costos para la determinación de cotizaciones de sus productos. Al distribuir los costos indirectos mediante la metodología ABC, se puede reconocer la relación causa-efecto entre los generadores de costo y las 5. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. actividades, otorgando el conocimiento necesario para el mejoramiento y la optimización de los procesos.. Título: COSTOS BASADOS EN LAS ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN DE LAS EMPRESAS MADERERAS DEL DISTRITO DE AYACUCHO EN LOS PERIODOS 2009-2010‖ Autores: Joyo Bejar, Deniss y Soto Palomino, Paul Junior Lugar: LAS EMPRESAS MADERERAS DEL DISTRITO DE AYACUCHO Año: 2010 Conclusiones: El propósito de esta investigación fue la realización de un programa de mejora para la rentabilidad de los empresarios madereros del Distrito de Ayacucho, ya que la queja era continua en torno a que no obtenían ganancias jugosas como para mantener a sus familias, y se quejaban de que todas los insumos para realizar sus trabajos tales como puertas, bancos, sillas, mesas, etc; eran muy costosos y por ello no obtenían mucha ganancia. Al finalizar este trabajo pudimos observar el problema en el que yacían estos madereros, compraban insumos bastante caros y además tenían un cuello de botella en una de sus máquinas y en la utilización de algunos insumos, así que logramos disuadir aquellas dudas y ayudamos a dichos pobladores haciendo una lista de sugerencias para los mismos a fin de que obtengan mayor rentabilidad. 2. 2. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Para la empresa Granja Avícola Santa Marcela S.R.L, el establecimiento de una estructura de costos le proporcionará la información necesaria para la toma de decisiones, le permitirá realizar un análisis de los costos de producción de huevos, con celeridad y con altos grados de confiabilidad, permitiendo el establecimiento de los precios de comercialización, tomando en cuenta que estos estén en sintonía con los cambios del mercado logrando un mayor nivel de competitividad sin afectar los márgenes de rentabilidad, de tal forma que se 6. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. propicie un crecimiento sostenido en la organización. Los beneficios al implementar un Sistema de Costos, entre los más importantes son: Conocer el costo de cada área de producción, logrando de esta manera optimizar recursos y esfuerzos, saber el costo real de la producción, tener certeza del margen de utilidad percibido, mejorar y prevenir futuras eventualidades que dificulten el desarrollo normal de la producción y de esta manera ayudar a la Gerencia en la toma de decisiones. Esta estructura permitirá a la empresa Granja Avícola Santa Marcela S.R.L, la determinación, de los costos de producción de una manera técnica y acorde con los principios de contabilidad generalmente aceptados, lo cual supone una modernización en los sistemas administrativos y contables. Este acontecimiento ayudará a la empresa a ser más productiva y a optimizar tiempo, esfuerzo y recursos, logrando mejorar y crecer en el ámbito productivo, aportando mayores ingresos a la empresa, a la provincia y por ende al país, esto se logrará al trabajar con parámetros de eficiencia y eficacia. Por estas razones se hace necesario plantear la implementación de costos por actividades que identifique de manera más precisa el costo real de cada kilo de huevo para la venta, para así poder tomar decisiones correctas en cuanto al precio a cobrar. 3. FORMULACION DEL PROBLEMA * ¿De qué manera la implementación de costos por actividades contribuye a la eficiente gestión gerencial de la empresa Granja Avícola Santa Marcela S.R.L. año 2014? 4.. OBJETIVOS 4.1 OBJETIVO GENERAL * Determinar un sistema de costos por actividades que contribuyan a la eficiente gestión gerencial de la empresa Granja Santa Marcela S.R.L.. 7. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) TESIS UNITRU. 4.2. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1. Identificar en que procesos de producción tienen deficiencias en el control para establecer puntos de control en cuanto a los mismos. 2. Identificar las principales actividades que merecen mayor atención para una eficiente gestión gerencial de la empresa Granja Santa Marcela S.R.L. 3. Optimizar los procesos productivos para que el gerente general tome eficientes decisiones gerenciales en la empresa Granja Santa Marcela S.R.L.. 5.. MARCO TEÓRICO 5.1. COSTOS 5.1.1. Definición de costos Efectivo o valor equivalente que se sacrifica para obtener los bienes y servicios que deberán originar un beneficio futuro para la organización. Cualquier tipo de sacrificios monetarios que afecte o no a las acciones detectadas por los accionistas y propietarios durante un determinado periodo. Se usa a veces como sinónimo de gastos. 1 El costo representa la suma de erogaciones, es decir, el costo de un activo o servicio adquirido, se refleja en el desembolso de dinero en efectivo y otros valores, o en un pasivo incurrido. ―mide el sacrificio económico en que se haya incurrrido para alcanzar las metas de una organización. En el caso de un producto, el costo representa la medición monetaria de los recursos que se hayan usado, como los materiales, mano de obra y los costos indirectos. En el caso de un servicio, el costo es el sacrificio monetario que se haya hecho para proporcionar el servicio‖ 2. 1. 1 Eduardo Cassaigne M. Costeo directo en la Toma de decisiones,(2009) Editorial Limusa, pag. 17. 2. Reyes Hernandez, “contabilidad de costos”, (2009) Editorial Limusa, pag. 22. 8. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. 5.1.2. Elementos del costo * Materiales Directos: Son aquellos que se pueden identificar y cuantificar fácilmente con el producto o con el servicio que se fabrica o se presta.. * Mano de Obra Directa: Es la mano de obra que trabaja directamente en la producción del bien o en la prestación del servicio.. * Costos Indirectos de Fabricación: Son aquellos costos en que se incurren en la fabricación del producto o en la prestación del servicio, pero cuya cuantificación a los mismos se hace muy difícil.. 5.1.3. Clasificación de los costos3 A. De acuerdo con la función en la que se incurre  De Producción: Son los que se generan en el proceso de manufactura.  De Distribución o venta: Son aquellos en que se incurre cuando se ofrece y se lleva el producto o el servicio al cliente.  De Administración: Son los costos en que se incurre en el desarrollo de las actividades de apoyo que garantizan la ejecución de las actividades de producción o de prestación de servicios. B. De acuerdo con la identificación con el producto o servicio:  Costos Directos: La clasificación se realiza de acuerdo a la relación que el costo guarda con el producto o servicio, es decir si puede rastrearse directamente al objeto del costo.. 3. Rayle Raybum, Gayle, “Contabilidad y Administración de Costos” (2010). Editorial Ecoe Sexta Edición Pag. 5 9. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT.  Costos Indirectos: Son aquellos que no pueden rastrearse fácilmente al producto o al servicio. C. De acuerdo con el tiempo que fueron calculados:  Costos Históricos: Son aquellos que ya ocurrieron.  Costos Predeterminados: Son aquellos que se determinan antes de su ocurrencia (costos presupuestados). D. De acuerdo con la autoridad sobre la ocurrencia del costo:  Costos Controlables: Cuando existe control total sobre la ocurrencia del costo.  Costos No Controlables: Cuando sobre ellos no hay control para que ocurran o no, como por ejemplo en el caso de las depreciaciones. E. De acuerdo con la relación con el objeto de costo:  Costos Variables: Son aquellos que fluctúan directamente con el volumen de producción o de la prestación de servicios.  Costos Fijos: Son aquellos que permanecen constantes para un periodo determinado y para una escala de producción establecida. F. De acuerdo al momento en que se afectan los resultados:  Costos del Producto: Los costos del producto son aquellos que se pueden contabilizar directamente al producto dentro del balance y se llevan al estado de resultados conforme se vende el producto.  Costos del Período: Los costos del período son aquellos que se ocasionan dentro de un lapso de tiempo y se llevan directamente a los resultados. 10. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. 5.2. La Contabilidad de costo Llamado también contabilidad analítica de explotación, es un sistema de registro de las diferentes operaciones que realiza la empresa en cuanto al proceso de producción; es decir de carácter interno y su importancia radica en la información adecuada y precisa que brinda a los interesados de la empresa (directorio, gerencia); sobre los aspectos productivos y operarios. Se relaciona principalmente con la acumulación y el análisis de la información de costos para uso interno por parte de los gerentes, en la planeación, el control y la toma de decisiones. La función principal de la contabilidad de costos es clasificar, registrar, formular los estados de costos y analizar las transacciones que realiza una empresa o institución que estén relacionadas con el proceso productivo u operario; para presentar al directorio la información adecuada que ayude a una buena toma de decisiones tanto administrativa como financiera y/o económica.4 5.2.1. Objetivos de los costos a. Evaluación de la eficiencia en cuanto al uso de los recursos materiales y financieros que se emplean en la producción o en otras actividades desarrolladas por la entidad. b. Base para la fundamentación y determinación de los precios de los productos o servicios prestados. c. Valoración de posibles decisiones a tomar que permitan la selección de aquella que brinde el mayor beneficio (utilidad) con el mínimo de gastos. d. Clasificación de los gastos de acuerdo con su naturaleza y origen. e. Análisis de los gastos de salarios y su comportamiento con respecto a las normas establecidas para la producción en cuestión. 4. CAMBERGO; Guillermo. Introducción a los costos Empresariales. (2010) Editorial Ecoe Pag. 7-8 11. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(22) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. f. Análisis de los gastos para proyectar su reducción. g. Análisis de los gastos de cada subdivisión estructural de la entidad, a partir de los presupuestos de gastos que se elaboran para ella.5 5.2.2. Importancia de los costos La contabilidad de costos como obligación y herramienta necesaria en todo ente empresarial con ánimo de lucro o sin él, tiene como objetivo presentar los resultados de la gestión operacional y administrativa, en las fechas determinadas en los reglamentos y/o normas mercantiles, reflejando en los estados financieros de propósito especial, el estado de costos. La contabilidad de costos está en permanente análisis para observar las variaciones en todas las transacciones que se realicen en el proceso de control de incremento o disminuciones que justifiquen la rentabilidad real.6 5.3. Los Sistemas de Costos Son aplicados por las empresas porque estás necesitan realizar funciones básicas tales como: valorizar sus inventarios y cuantificar el costo de sus mercancías vendidas para así elaborar sus cuentas anuales, calcular el costo de sus actividades, productos y clientes, y por último entregar un feedback a directivos y empleados respecto a la eficiencia de los procesos. Cualquier sistema de costo debe cumplir con una asignación eficiente de costos a los productos o servicios, además la información que entrega un sistema de costos se utiliza para tomar decisiones en la empresa por ello esa información debe ser fidedigna, oportuna y exacta de no ser así se tomarían decisiones erróneas y por ende la organización podría obtener resultados negativos.. 7. Dentro de los objetivos de un sistema de costos se encuentran:. 5. FAXAS, Pavel. La contabilidad de costos de producción para la empresa. Disponible en: http://www.eumed.net/cusecom/ecolat/cu/2011/ 6. Rodriguez, Ricardo. Costos aplicados a Hoteles y Restaurantes. (2004) 2ed. Ecoe ediciones, pag. 17. 7. DE LA CRUZ, Rolando. Temas de costos en acción. Revista de investigación y Analisis (2009) 7ed. Editorial Unión. Pag 25 12. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(23) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. a) Fijar pautas a las que se someten los procedimientos de asignación de costos. b) Determinar los criterios a aplicar en la distribución y prorrateo de los gastos. c) Establecer la oportunidad o fecha en que deben ser calculados los costos, las modalidades de cálculo, las bases que se pueden utilizar, como tienen que ser tratados ciertos costos, forma de determinar los costos totales y unitarios, así como la metodología para el presupuesto de costos y determinación de estándares. 5.3.1. Tipos de Sistemas de Costos8 5.3.1.1. Sistema de Costeo Tradicional o por Acumulación: Este sistema divide los costos de la organización en costos de fabricación y gastos del período. Los sistemas de costeo tradicional son: - Sistema de Costos por proceso - Sistema de Costos por órdenes Sistema de Costeo Moderno: - El sistema ABC. 8. HICKS, Douglas T. El Sistema de Costos Basados en Actividades. Guía para su implantación en pequeñas y medianas empresas. (1998) Editorial Alfaomega-Marcombo. México. Pag. 33-34 13. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(24) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. Figura 1: Esquema De Costeo Tradicional. Centro de costos generales. Centro de costos generales. Centro de costos generales. Centros de costos de producción. Centros de costos de producción. Centros de costos de producción. 1. 2. n. v Asignaciones. Hrs. máquina Hrs. Mano de obra directa. Materiales directos. Productos. Mano de obra directa. Fuente: Kaplan R y Cooper R (1999); Coste y efecto, Pág.106. La Figura Nº 1 esquematiza los sistemas de costos tradicionales los cuales utilizan la metodología de asignar los costos generales a los centros de costos de producción y luego a los productos. Sistema de Costeo por Proceso: Se aplica en las empresas o en las industrias de elaboración continua o en masa, donde se producen unidades iguales sometidas a los mismos procesos de producción. El mismo constituye un costo promedio, donde a cada unidad física de producción se le asigna 14. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(25) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. una parte alícuota del todo que representa el costo de producción. Se utiliza cuando los productos se hacen mediante técnicas de producción en gran volumen (procesamiento continuo). El costeo por procesos es adecuado cuando se producen artículos homogéneos en gran volumen así como en las refinerías de petróleo, en una fábrica de azúcar o en una fábrica de acero. Bajo un sistema de costos por proceso, los tres elementos básicos del costo de un producto (materiales directo, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación) se acumulan de acuerdo con los departamentos o centros de costos. Sistema de Costeo por Órdenes de Trabajo: Es el conjunto de principios y procedimientos para el registro de los gastos identificados con órdenes de producción específicas, lo que permite hallar un costo unitario para cada orden y determinar los diferentes niveles del costo en relación con la producción total, en las empresas donde la producción se hace por pedidos. Este sistema es más adecuado donde un solo producto o un grupo de productos se hacen de acuerdo con las especificaciones de los clientes, es decir, que cada trabajo es hecho a la medida, además aquí los tres elementos del costo de un producto se acumulan de acuerdo con su identificación con cada orden. Bajo este sistema, la incorporación de los gastos a la orden se realiza teniendo en cuenta la Hoja de Costo, documento principal en el sistema y que se emitirá una por cada orden de trabajo que se ha enviado a los talleres productivos. Es importante saber, que esta hoja de costos comienza desde que se ejecuta el trabajo, y constituye el libro auxiliar de la cuenta Producción en Proceso y es diligenciada detalladamente y archivada al terminar las órdenes de trabajo. Los gatos de administración y ventas no se consideran parte del costo de producción de la orden de trabajo es por ello que se muestra separadamente en el Estado de Resultado. Sistema de Costeo Moderno: El sistema ABC es un sistema de información de costos por actividades.. 15. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(26) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. 5.4. EL COSTO BASADO EN ACTIVIDADES (ABC) Es importante comenzar por la definición dada por su creador, (Kaplan R.) Una manera de definir el sistema ABC es como un modelo de ―direct costing‖. O sea, constituye un perfeccionamiento del ―direct costing‖ en la medida que modifica la percepción de los costos fijos y variables.. El ABC se puede definir como: un método de costeo, en el cual las actividades son los objetos primarios o básico de costeo ABC, mide costos y resultados de las actividades y asignan los costos de aquellas actividades a otros objetos de costos, tales como productos o clientes, basado en su uso o consumo de actividades.. Este sistema asigna a los productos o servicios, los materiales directos y el costeo de las actividades necesarias para producirlos o prestarlos y costea las actividades con base en los recursos necesarios para realizarlos. Los costos y gastos agrupados son recursos del sistema.. El ABC es pues un método moderno de costeo, el cual está basado en los recursos que son consumidos por las actividades que realiza una organización, mediante el uso de la asociación directa o causal, entre costos de las actividades y los objetos de costo.. El costeo asado en actividades ABC, surge ante la falla de los sistemas tradicionales de costeo, en distribuir correctamente los productos, los gastos y costos indirectos.. 16. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(27) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. Actualmente, los sistemas implementados por algunas compañías y que han sido diseñados, principalmente para valorizar inventarios con el propósito de preparar los estados financieros y pagar impuestos, no están proporcionando a los gerentes la información oportuna y pertinente para introducir mejoras en la eficiencia operacional y medir los costos de los productos.. ABC no es un nuevo método de contabilidad financiera, ya que el análisis de actividades busca cifras obtenidas del sistema contable. Su propósito es proporcionar a los gerentes una herramienta para aumentar la rentabilidad por medio de proveer información basada en hechos, para mejorar las decisiones estratégicas, operacionales y de precios; que en forma conjunta determinaran el resultado financiero futuro de la empresa.. ABC es comúnmente implementado independientemente de los actuales sistemas contables, los datos de gastos y ventas son obtenidos del sistema contable y del sistema de ventas, pero el cálculo, análisis y preparación de informes ocurre fuera de estos sistemas. Aunque no es necesario reemplazar el sistema contable, cuando la implementación del sistema de costos ABC avanza en el interior de la empresa y se aprecia mayores beneficios, generalmente se tiene a modificar los sistemas internos para hacerlos más eficientes.. 9. 9. BELLIDO, Pedro. Costos ABC. (2003) Edición-Perú. Pag 212 17. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(28) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. Figura 2: Sistema de Costeo Basado en Actividades. Costes de los recursos. Costes de los recursos. 1. 2. Costes de los recursos. ……. X. Inductores de costes de la. Actividad. Actividad. Actividad. 1. 2. M. Inductores de costes de la actividad. Materiales directos. Mano de obra directa. Objetos de coste: productos, servicios y clientes. Fuente: Adaptado de Kaplan R y Cooper R (2000); Coste y efecto, Pág.107. La Figura Nº 2 refleja que un Sistema de Costos ABC, se efectúa un mapeo en los recursos directos e indirectos. Los costos directos (material directo y mano de obra directa) se cargan a los objetos del costo (producto, servicio, cliente).. 18. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(29) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. Los costos indirectos se distribuyen a las actividades mediante los inductores de costos de actividad y de estos se asignan a los objetos de costos mediante inductores de costos.. Figura 3: Esquema Para Identificar Actividades que Agregan Valor. ACTIVIDAD. Contribuye a los requerimientos del cliente. SI. NO. Contribuye a las funciones de la empresa. Genera valor. NO. SI NO. SI. Valor agregado real. Valor agregado para la empresa. Sin valor agregado. Fuente:http://pino.univalle.edu.co/asignaturas/costos/CosteoBasadoenActividades.pdf. La Figura Nº 3 presenta una secuencia para identificar qué actividades agregan valor y cuáles no.. 19. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(30) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. 5.4.1. Características Básicas del ABC - Imputan costos, para la determinación del costo de las actividades. - Facilitan el control de costos, a través de los centros de actividades y de los procesos. - Tiene un enfoque de proceso para resolver los problemas de organización. - Acumula los costos basándose en el costo real. - Produce costos más exactos de los productos, servicios, clientes, etc. - Rastrea e impulsa los CIF, en función de una relación causal, es decir basado en una relación causa/efecto. - Asigna CIF primero a las actividades y luego a los productos, servicios, clientes. - Provee costos más exactos, por la rentabilidad de los productos se muestran bastante uniformes y consistentes. - los costos indirecto son muy significativos o elevados, respecto a los costos del producto. - Utiliza inductores (conductores, accionadores o generadores) de costo, basado en las transacciones. - Emplea los costos, logrando mejoramiento continuo, al atacar las mermas y desperdicios. - Se enfoca sobre las actividades que estratégicamente son elementos importantes para toda organización. 10 Una de las mejores herramientas para perfeccionar un sistema de costeo es el costeo basado en actividades. Los sistemas de costeo basado en actividades perfeccionan los sistemas de costeos al concentrarse en actividades individuales como objetos del costo fundamentales. Una actividades un acontecimiento, tarea 10. BELLIDO, Pedro. Costos basados en actividades. (2005) Edición-Perú. Pag 207-211. 20. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(31) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. o unidad de trabajo con un propósito específico; por ejemplo, diseñar productos, preparar y operar maquinaria, y distribuir productos. Los sistemas de ABC calculan los costos de actividades individuales y asignan los costos a objetos del costo, tales como productos servicios, sobre la base de las actividades realizadas para producir cada producto o servicio. La lógica de los sistemas ABC es que los agrupamientos de costos por actividades mejor estructurados con base de asignación de costo or actividades específicas, que son causales del costo para el agrupamiento del costo, permiten un costeo más exacto de las actividades. El prorrateo de los costos entre los productos, mediante la medición de las bases de asignación del costo de diferentes actividades correspondiente a diferentes productos, permite un conocimiento más exacto de los costos de cada producto. 5.4.2. Los objetivos del ABC. * Medir los costos de los recursos utilizados al desarrollar las actividades en un negocio o entidad. * Describir y aplicar su desarrollo conceptual mostrando sus alcances en la contabilidad gerencial. * Ser una medida de desempeño, que permita mejorar los objetivos de satisfacción y eliminar el desperdicio en actividades operativas. * Proporcionar herramientas para la planeación del negocio, determinación de utilidades, control y reducción de costos y toma de decisiones estratégicas. * Es la asignación de costos en forma más racional para mejorar la integridad del costo de los productos o servicios. Prevé un enfrentamiento más cercano o igualación de costos y sus beneficios, combinando la teoría del costo absorbente con la del costeo variable, ofreciendo algo más innovador.. 21. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(32) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. 5.4.3. Finalidades del ABC. a) Determinar los costes con más precisión (se calculan por cada actividad productiva) y de ésta se imputan al producto correspondiente. b) Reducción de costes (eliminación de las actividades que no generan valor para el cliente) y aumento de las prestaciones para el usuario, a través de toda las actividades que integran la cadena valor. Los costes ABC es un método basado en los recursos que consumen las actividades desarrolladas en una empresa, en donde se busca una asociación directa entre el costo de estas actividades y los productos, procesos u otros objetos de costo. 11 5.4.4. Ventajas que ofrece el ABC. * Permite obtener información precisa y oportuna de los procesos y actividades existentes en la empresa a efectos de desarrollar la toma de decisiones. * Facilitar a la empresa racionalizar y perfeccionar su capital de trabajo y su mano de obra entre otros. * En cada actividad de la empresa se desarrollara en forma más dinámica las funciones propias, mostrando una tendencia directa hacia el mercado, permitiendo mejorar su posición en el mercado. * Jerarquización diferente del costo de sus productos, reflejando una corrección de los beneficios previamente atribuidos a los productos de bajo volumen. * Se aumenta la credibilidad y la utilidad de la información de costeo, en la toma de decisiones. * Facilita la utilización de la Cadena de valor como herramienta de la competitividad.. 11. GAYLE, Leticia; Contabilidad de Administración y Costos. (1999) Editorial Hill. Pag 33-35. 22. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(33) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. * Es aplicable a todo tipo de empresas. 12 5.4.5. Desventajas de los costos ABC * No es fácil seleccionar el "cost driver" de actividad que refleje el comportamiento de los costos. * Puede provocar que se descarte lo adecuado de los sistemas de costos tradicionales. * Si se seleccionan muchas actividades se puede complicar y encarecer el sistema de cálculo de costos. 5.4.6. Pasos para el buen diseño de un sistema ABC - Identificar las actividades. - Identificar los conceptos de costos por actividades. - Determinar los generadores de costos o cost drivers. - Asignar los costos a las actividades. - asignar los costos de las actividades a los materiales y al producto. - Asignación de los costos directos al producto. 5.4.7. Indicadores del costo basado en actividades. 5.4.7.1. Actividades Los sistemas de administración de costos basados en actividades (ABC) ubican los costos generales a las actividades específicas que los ocasionan, con lo cual proporcionan un costo del producto más seguro. Cuatro conceptos claves diferencian los sistemas de contabilidad de costos basados en actividades de los de contabilidad de costos tradicional, lo que permite a los sistemas basados en actividades proporcionar datos de costos del producto más precisos: I. Contabilidad de actividad. En un sistema basado en actividades, el costo del 12. HICKS, Douglas T. El Sistema de Costos Basados en Actividades. Guía para su implantación en pequeñas y medianas empresas. (1998) Editorial Alfaomega-Marcombo. México. Pag. 40-43. 23. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(34) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. producto es la suma de todos los costos que se requieren para fabricar y entregar el producto. Las actividades que desarrollo una empresa consumen sus recursos, y la disponibilidad y uso de recursos crean costos. II. Conductores de costos. Un conductor de costos es un suceso que afecta al costo funcionamiento de un grupo de actividades relacionadas. Los conductores de costos reflejan las demandas colocadas sobre las actividades en los niveles de actividad y producción. III. Identificación directa. La identificación directa implica atribuir costos a aquellos productos o procesos que consumen recursos. IV. Costos agregados sin ningún valor. En los procesos de producción, los clientes pueden percibir que ciertas actividades no agregan valor al producto. Los sistemas de costos basados en actividades identifican y colocan un costo sobre las actividades ejecutadas (que agregan valor y que no lo agregan) de modo que la administración puede determinar los cambios esperados en los requerimientos de recursos para cada actividad. 5.4.7.2. Cadena de valor Porter define el valor como la suma de los beneficios percibidos que el cliente recibe menos los costos percibidos por él al adquirir y usar un producto o servicio. La cadena de valor es esencialmente una forma de análisis de la actividad empresarial mediante la cual descomponemos una empresa en sus partes constitutivas, buscando identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades generadoras de valor. Esa ventaja competitiva se logra cuando la empresa desarrolla e integra las actividades de su cadena de valor de forma menos costosa y mejor diferenciada que sus rivales. Por consiguiente la cadena de valor de una empresa está conformada por todas sus actividades generadoras de valor agregado y por los márgenes que éstas aportan. El análisis de la cadena de valor comienza con el reconocimiento de que cada empresa o unidad de negocios, es "una serie de actividades que se llevan a cabo para diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar su producto". Al analizar 24. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(35) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. cada actividad de valor separadamente, los administradores pueden juzgar el valor que tiene cada actividad, con el fin de hallar una ventaja competitiva sostenible para la empresa. Al referirnos al tema costos este enfoque es diferente al desarrollado por la contabilidad tradicional, la cual se basa en el concepto de valor agregado, el que supone maximizar la diferencia entre las compras y las ventas. Es decir que el valor agregado fija su atención en las funciones internas de la Empresa, comienza con las compras a los proveedores y termina con los costos pagados por los clientes (ventas).13 5.4.7.3. Cuello de botella Cuando se menciona cuellos de botella se refiere a diferentes actividades que disminuyen la velocidad de los procesos, incrementan los tiempos de espera y reducen la productividad, trayendo como consecuencia final el aumento en los costos. Los cuellos de botella producen una caída considerable de la eficiencia en un área determinada del sistema, y se presentan tanto en el personal como en la maquinaria,. debido. a. diferentes. factores. como. falta. de. preparación,. entrenamiento o capacitación en el caso del personal, o la falta de mantenimiento apropiado para el caso de las máquinas y equipos. Tipos de cuellos de botella Son las siguientes: * Restricción de Mercado: La demanda máxima de un producto está limitada por el mercado; satisfacerla depende de la capacidad para cubrir los factores de éxito establecidos como el precio, la oportunidad de entrega, etc. * Restricción de Materiales: Se limita por la disponibilidad de materiales en. 13. CARTIER, E.N. – El costo basado en actividades y la teoría del costo. (marzo 1994) Editorial Unión pág. 11 25. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(36) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. cantidad y calidad adecuada. La falta de material en el corto plazo es resultado de mala programación, asignación o calidad. * Restricción Logística: Restricción inherente en el sistema de planeación y control de producción. Las decisiones y parámetros establecidos en éste sistema pueden afectar desfavorablemente el flujo de producción. * Restricción Administrativa: Estrategias y políticas definidas por la empresa que limitan la generación de ingresos y fomentan la optimización local. * Restricción de Comportamiento: Actitudes y comportamientos desfavorables del personal como la actitud de ―ocuparse todo el tiempo‖ y la tendencia a trabajar lo fácil. 5.5. GESTIÓN EMPRESARIAL EFICIENTE Se entiende como la capacidad que posee una empresa para lograr, con mucha rapidez, importantes resultados operativos que coloquen en posición de alcanzar el éxito tanto a corto como a medio y largo plazo. En otras palabras, representa la clave para que una empresa llegue. a ser líder y continúe siéndolo. Cuando. hablamos de ―importantes resultados operativos‖ puede identificarse como resultados significativamente mayores que los que existían con anterioridad. En el léxico empresarial, a estas mejoras drásticas de los resultados se les denomina breakthroughs (rupturas, conquistas). Un buen ejemplo de la capacidad de los japoneses para conseguir breakthroughs lo encontramos en Mitsubishi Heavy Industry: hasta 1985 esta empresa lograba disminuir los costes de la no-calidad en un 5 por 100 anual, aproximadamente. A partir de 1986, ha logrado disminuirlos en un 50 por 100 anual (sin realizar inversiones de importancia). Con respecto a este ejemplo se señala que: La elección de los objetivos operativos representa el primer momento crucial en la implantación de la gestión eficaz, el segundo factor que va a determinar la eficacia del enfoque consiste en la planificación de las acciones necesarias para alcanzarlos. Siguiendo el proceso de la gestión eficaz, el tercer factor que determina su eficacia consiste en la gestión de las acciones de mejora planificadas; es decir, la capacidad para convertir los objetivos en resultados. 26. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(37) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. El último factor crucial para la implantación de la gestión eficaz es la capacidad para convertir las mejoras logradas en resultados consolidados, de tal forma que luego los logros alcanzados inicialmente no degeneren y se pierdan. En resumen, la gestión eficaz consiste en una mayor capacidad relativa (en comparación con los competidores) para gestionar los breakthroughs; es decir, desarrollar la habilidad para: Elegir los objetivos correctos Elaborar planes eficaces y coherentes Convertir los objetivos planificados en resultados Consolidar los resultados alcanzado Aquí nos encontramos con una tercera tarea a realizar dentro de la gestión empresarial,. la. comunicación,. es. imprescindible. que. fluya. una. buena. comunicación entre administradores y empleados, ello contribuye a mejorar el ambiente de trabajo. Y para finalizar estaría el control de la gestión que valore y cuantifique en qué grado se han cumplido los objetivos marcados. 14 5.6. GESTIÓN DE LOS PROCESOS Tres fases son las necesarias para comprender y poder mejorar continuamente los procesos: Evaluar, analizar y mejorar. La descripción y el detalle de cada uno de ellas siguen a continuación. Evaluar.- uno de los pasos para lograr la mejora continua es evaluando los siguientes puntos: 1. Definir la Misión del proceso de forma tal que permita la comprensión del valor añadido del mismo respecto de su contribución a la Misión general de la organización.. 14. SORIA FLORES, Jaime. Costos y Presupuestos-(teoría y práctica). (2003) 2da edición pág. 455. 27. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(38) TESIS UNITRU. Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informática - UNT. 2. Asignar un propietario de proceso que lidere la mejora continua de la eficacia y la eficiencia. 3. Consensuar requerimientos cliente – proveedor como primer paso para la mejora de calidad. 4. Definir indicadores sólidos y consistentes que permitan la toma de decisiones acertadas respecto de la mejora de la calidad. Es necesario estar seguro de que los datos en todo momento, reflejan la situación actual, la tendencia y son coherentes con los requerimientos cliente – proveedor existentes. 5. A partir de la comprensión de la misión, los requerimientos de los clientes y los resultados de los indicadores, evaluar el proceso identificando las ayudas y barreras existentes en el entorno y los puntos fuertes y áreas de oportunidad del proceso en sí. El resultado de la evaluación nos permitirá detectar las áreas de mejora a contemplar. Analizar.- en esta fase se tendrá que considerar los siguientes: 1. Analizar las áreas de mejora, utilizando herramientas de mejora de la calidad tales como: Proceso de Mejora de Calidad, Análisis de causas raíz y Simplificación de procesos. 2. Determinar los beneficios que la aplicación de la metodología del Benchmarking puede aportar, en cuanto a la obtención de prácticas adecuadas para obtener las mejoras de rendimiento necesarias. 3. Identificar las acciones adecuadas para garantizar la mejora del rendimiento. Mejorar.- en esta última fase la organización tomara en cuenta los siguientes: 1. Convertir las acciones en planes detallados de mejora 2. Llevar a cabo los planes de mejora 3. Comparar los resultados de los indicadores con los resultados previos, comprobando de esta forma si las acciones dan la mejora esperada. 4. Verificar la satisfacción del cliente 5. Iniciar un nuevo ciclo de gestión, volviendo a la fase de evaluación.. 15. 15. NAKAGAWA, M. ABC. Gestión y Costeo Basado en Actividades.(1995) Sao Paulo: Editorial Atlas. Pag. 42-43. 28. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.