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Determinación de las propiedades físico mecánicas del agave angustifolia haw (espadin azul), utilizado en la fabricación de mezcal

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Academic year: 2017

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Figura 1.1. Códice prehispánico referente al maguey.
Figura 1.2. Regiones del mezcal dentro de Oaxaca.
Figura 1.3. Principales agaves mezcaleros. angustifolia Haw
Tabla 1.1. Indicadores económicos del mezcal.
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