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EY GTJTIERREZ TOLENTINO MATRICULA: LICENCIATURA: ZiU:aON ANIMAL ETECCION DE GRASAS NO LACTEAS EN LÉCHE Y PRODUCTOS

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Tabla 1. Influencia de  Is  época  del afio en la grasa de la leche.
Tabla 2. Composición de  los  l.,..Jos  de la leche vacuna.  _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ I _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
CUADRO  1.  Esteroles  encontrados  en  niantequillas  de  4  industrias  niantequiueras
CUADRO 2.  Porcentajes de hcidos grasos de las  4 industrias de  leches pasteurbaas:
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