Plan de gestión integral de residuos sólidos para la empresa de Recreación Picardías Bogotá

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(1)1. PLAN DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS PARA LA EMPRESA DE RECREACIÓN PICARDÍAS BOGOTÁ. UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS. FACULTAD DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES. TECNOLOGÍA EN GESTIÓN AMBIENTAL Y SERVICIOS PÚBLICOS. BOGOTÁ. 2017.

(2) 2. Contenido LISTA DE FIGURAS ................................................................................................................................4 LISTA DE TABLAS .................................................................................................................................5 LISTA DE GRÁFICAS ..............................................................................................................................6 RESUMEN .............................................................................................................................................7 ABSTRACT.............................................................................................................................................8 INTRODUCCIÓN....................................................................................................................................9 1.. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................................ 11. 2.. JUSTIFICACIÓN .......................................................................................................................... 13. 3.. OBJETIVOS ................................................................................................................................. 15. 3.1.. OBJETIVO GENERAL............................................................................................................... 15. 3.2.. OBJETIVOS ESPECÍFICOS........................................................................................................ 15. 4.. MARCO REFERENCIAL ............................................................................................................... 16. 4.1.. MARCO CONCEPTUAL ........................................................................................................... 16. 4.1.1.. RESIDUO SOLIDOS ............................................................................................................. 16. 4.1.2.. SEPARACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS ................................................................................ 19. 4.1.3.. LAS TRES ERRES DE LA ECOLOGÍA ..................................................................................... 24. 4.1.4. ETAPAS PARA EL MANEJO INTEGRAL DE LOS RESIDUOS .................................................. 24. 4.2.. MARCO NORMATIVO ............................................................................................................ 26. 4.3.. MARCO ESPACIAL .................................................................................................................. 38. 5.. DIAGNOSTICO ........................................................................................................................... 40. 5.1. HISTORIA DE LA EMPRESA .................................................................................................... 40. 5.1.2. SITUACIÓN ACTUAL................................................................................................................. 40 5.1.3. ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA ............................................................................................. 42 5.1.4. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA ............................................................................................ 43 5.1.5. 5.2.. ASPECTOS GENERALES .......................................................................................................... 45. 5.2.1 6. 6.1.. RESPONSABILIDADES DE LA EMPRESA.............................................................................. 44. ANTECEDENTES ................................................................................................................. 45. METODOLOGÍA ......................................................................................................................... 47 FASE I: fase de exploración y trabajo de campo .................................................................. 48. 6.2 FASE II: fase formulación programas .......................................................................................... 49.

(3) 3 6.3. FASE III: Evaluación de alternativas para la gestión del residuo ........................................... 51. 7 DESARROLLO DE LA PROPUESTA .................................................................................................... 52 7.1. I: FASE DE EXPLORACIÓN Y TRABAJO DE CAMPO ...................................................................... 53 7.2. DIAGNOSTICO AMBIENTAL ................................................................................................... 53. 7.3. DIAGNÓSTICO TÉCNICO OPERATIVO Y DE PLANEACIÓN ...................................................... 55. 7.3 IDENTIFICACIÓN DE ACTIVIDADES Y PUNTOS GENERADORES DE RESIDUOS ............................ 57 7.4.0.. CARACTERIZACIÓN CUANTITATIVA ................................................................................... 62. 7.5 VOLÚMENES................................................................................................................................ 74 7.6. IDENTIFICACION DE LA GESTION DEL RESIDUO .................................................................... 75. 7.7.. ANÁLISIS BRECHA .................................................................................................................. 77. 8.. FASE II: FORMULACIÓN DE PROGRAMAS ................................................................................ 83. 8.1. 9.. FORMULACIÓN DE PROGRAMAS .......................................................................................... 83 FASE III: EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS PARA LA GESTION DEL RESIDUO ............................ 87. 10. 10.1.. TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL DE LOS RESIDUOS ....................... 88 MATRIZ DE PRIORIZACIÓN ................................................................................................ 90. 11.. CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 93. 12.. RECOMENDACIONES ............................................................................................................. 96. BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................................................... 98.

(4) 4. LISTA DE FIGURAS. Figura 1. Clasificación de los residuos……..…………………………………..…… Pág. 16 Figura 2. Ciclo del residuo ………………………………………………………….. Pág. 18 Figura 3. Ubicación de la empresa Picardías, Bogotá ………………………………. Pág.22 Figura 4. Organigrama de la empresa Picardías, Bogotá……………………….……Pág. 27 Figura 5. Residuos producidos por las áreas de la empresa…………… …………….Pág.30 Figura 6. Bolsas de residuos para la realización de los 4 cuarteos……………………Pág.31 Figura 7. Clasificación de plástico………………………………………………..… Pág. 37 Figura 8. Clasificación del cartón……………………………………………………Pág.37.

(5) 5. LISTA DE TABLAS. Tabla 1. Normatividad legal para la gestión de residuos sólidos…………………… Pág. 20 Tabla 2. Estructura administrativa de la empresa Picardías, Bogotá……………….. Pág. 26 Tabla 3. Residuos generados por cada área…………………………………………..Pág. 29 Tabla 4. Datos recolectados del primer cuarteo…………………………………….. Pág.32 Tabla 5. Datos recolectados del segundo cuarteo………………………………….. Pág.33 Tabla 6. Datos recolectados del tercer cuarteo…………………………………….. Pág.34 Tabla 7. Datos recolectados del cuarto cuarteo…………………………………….. Pág.35 Tabla 8. Análisis (DOFA) para la empresa Picardías Bogotá..…………………….. Pág.32.

(6) 6. LISTA DE GRÁFICAS. Gráfica 1. Caracterización de residuos No 1……………………………………... Pág.32 Gráfica 2. Caracterización de residuos No 2………………………….………… Pág. 33 Gráfica 3. Caracterización de residuos No 3…………………………….……… Pág. 34 Gráfica 4. Caracterización de residuos No 4…………………………………….Pág. 35 Gráfica 5. Análisis Comparativo de los datos obtenidos en cada cuarteo………Pág. 36.

(7) 7. RESUMEN Picardías Bogotá se funda en el año 1986, con el objeto de planear, organizar y ejecutar eventos, empleando como herramientas esenciales: imaginación, creatividad. y dinámica,. otorgando una significación moderna a la coordinación y realización de eventos de tipo empresarial, institucional o familiar. El crecimiento de esta empresa hace que requiera estar a la vanguardia en las buenas practicas ambientrales; es por esto que se incorpora el Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos PGIRS, con el propósito de actuar adecuadamente en lo que a manejo de residuos se trata, fomentando las buenas prácticas de separación en la fuente generadora, integrándolos de nuevo a un ciclo productivo a través de su venta, siguiendo las leyes y lineamientos ambientales pertinentes para cumplir con ellos de tal modo que la empresa se convierta en gestor y actor empoderado de la minimización de los impactos ambientales por medio de técnicas de manejo sostenible y amigable con el medio ambiente. El total de la información recolectada para realizar este estudio se generó a través del método de la observación directa y cuantificación de los residuos, para permitir establecer su clasificación, la forma de separación adecuada y el porcentaje que ocupa cada tipo de residuo dentro de la totalidad de basuras generadas.. Palabras Clave: Gestión ambiental, residuos sólidos, separación..

(8) 8. ABSTRACT. The company Picardías Bogotá was founded in 1986, with the purpose of planning, organizing and executing events, using as essential instruments the recreation, imagination, creativity and dynamics, granting a modern significance to the coordination and realization of events of a business, Institutional or family. With a mission and vision that include generating joy of the hand with the expansion of its services and products, Working with corporate values such as innovation, integrity and continuous improvement Picardias has positioned itself as the leading company in Colombia and Latin America in this area.. In this way, we incorporated the PGIRS (Integral Solid Waste management plan) into the Picardías Bogotá recreation and events company, with the purpose of acting properly in terms of waste handling, promoting good practices of separation in the generating source, integrating them Back to a productive cycle through its sale. Following the relevant environmental laws and guidelines to comply with them in such a way that the company becomes a manager and actor empowered to minimize environmental impacts by performing sustainable and environmentally friendly production techniques. The total of the information collected to carry out this study was generated through the direct observation and quantification of the waste, to allow us to establish its classification, the most appropriate separation and the part that each type occupies within the totality of garbage generated. Keywords: Environmental management, solid wastes, separation..

(9) 9. INTRODUCCIÓN. Según el Decreto 1713 de 2002, residuo sólido o desecho, es cualquier objeto, material, sustancia o elemento sólido aprovechable y no aprovechable, resultante del consumo o uso de un bien en actividades domésticas, industriales, comerciales, institucionales, de servicios, que el generador abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien, con valor económico o de disposición final. Además, por medio del reciclaje, transformación y reutilización de los residuos se pueden obtener beneficios sanitarios como la generación de energía, compostaje, lombricultura y recuperación de recursos naturales, ya sea hídrica o de suelos, etc. Desde el punto de vista ambiental, la generación de residuos es un problema prioritario debido a distintos factores como la falta de conciencia ciudadana sobre la manipulación de los residuos sólidos, la falta de tecnologías limpias, la ausencia de responsabilidad que tienen los sectores productivos frente a dicha problemática respecto al manejo y disposición de los residuos, entre otras. La industrialización trajo consigo el uso indiscriminado de los recursos naturales y materiales, los cuales han generado impactos negativos respecto a la concentración excesiva de los residuos sólidos y por ende, ha llegado la saturación de espacios destinados para la disposición final de ellos. La solución a esta problemática no solo puede ser dejar de consumir y generar residuos, sino que se debe mitigar acciones como. la producción masiva de materiales residuales y la. mala administración de estos y con esto, generar una conciencia ambiental minimizando el uso y no aprovechamiento de los recursos,. implementando una metodología que modifique a los.

(10) 10. hábitos, para lograr minimizar el uso de estos e implementar una adecuada separación que permita la reutilización o facilite la reincorporación a un nuevo ciclo productivo, generar mayor valor a los residuos, y así un uso más eficiente de los mismos, además de eso la protección del medio ambiente. La falta de conciencia ciudadana sobre la manipulación de los residuos, la escasa inversión en tecnologías limpias y a la ausencia de responsabilidad de los sectores productivos frente al manejo y disposición de estos, generan un problema de priorización ambiental. La correcta disposición de los materiales que producen los individuos, especialmente en los hogares, crearia un alto grado de progreso frente a la problemática. No obstante, la ausencia de políticas públicas y la falta de gestión ambiental, seguirá siendo un factor que impida el desarrollo en el tema. El manejo inadecuado de los residuos sólidos en la empresa Picardías Bogotá puede contribuir a la problemática en salud pública. El presente proyecto busca implementar diagnósticos, alternativas, programas y estrategias amigables con el medio ambiente que permitan una reincorporación de los residuos generados en las actividades de la empresa Picardías Bogotá, a un nuevo ciclo productivo y económico, a través de un Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS), que permita a la empresa el reconocimiento como gestora ambiental y así, afrontar la problemática de los residuos sólidos y promover la misma acción a nivel comercial..

(11) 11. 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. Todos los seres humanos generamos desechos por naturaleza en cada momento de nuestra vida del mismo modo en que lo hacen las empresas, fábricas e industrias. Las altas cifras de generación de residuos sólidos que se presentan en todos los asentamientos urbanos, cada vez ponen en manifiesto la necesidad de implementar nuevas alternativas apropiadas para la manipulación y disposición final de estos materiales de forma segura, eficiente y económica. Según F. Sanchez (2008) los residuos, vistos desde la ecología humana son un aspecto clave para el funcionamiento de los ecosistemas. Sin embargo, con el crecimiento de la población, la expansión y la apropiación de los espacios, las densidades poblacionales humanas han afectado negativamente el equilibrio ecosistémico. Desde la revolución industrial se ha evidenciado la modificación del modo de abastecimiento entre los asentamientos humanos, creando un crecimiento prolongado en los movimientos de recursos y residuos. Para el año 2011, según cifras de la Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliarios (2011), se registraron 26.537 ton/día de residuos por los usuarios de las empresas del servicio de aseo, que para el año 2013 aumento aproximadamente un 0,7% alcanzando finalmente 26.723 ton/día de residuos, de los cuales, las ciudades con mayor producción fueron: Bogotá con 5.994,6 ton/día; Medellín, 1.615,7 ton/día; Cali, 1.513,4 ton/día; Barranquilla, 1.248,6 ton/día; Cartagena 909,8 ton/día y Cúcuta que presenta 602,8 ton/día. Además, para la misma fecha, se registró que alrededor del 20,8% de los municipios no realizaban la disposición final adecuada de los residuos que produjo graves problemas ambientales reflejados en la calidad del agua, aire y suelo, causando complicaciones en la salud de las comunidades..

(12) 12. Teniendo en cuenta que la problemática en sí, no es la generación de residuos, sino la sobreproducción, la clasificación y la gestión de los mismos antes de su disposición final, se hace necesario apropiarse de la sostenibilidad ambiental que modela el panorama empresarial hoy en día como la capacidad de incrementar constantemente sus funciones bajo escenarios ambientales que permitan la producción de bienes y servicios responsables con la sociedad y los ecosistemas..

(13) 13. 2.. JUSTIFICACIÓN. El plan de gestión integral de residuos sólidos se ha utilizado como herramienta para la mitigación del impacto ambiental en diversos escenarios, ya sean estos institucionales, regionales, domésticos y para este caso empresariales. En la actualidad, la empresa Picardías Bogotá tiene un gran problema con el manejo de los residuos sólidos (no orgánicos) tales como: globos, icopor, cajas de cartón, vasos plásticos, papelería, latas de espuma, bolsas plásticas, vidrio entre otros, estos son generados sin limitación y sin control, no existe ningún seguimiento. en cuanto a la. producción, recolección,. clasificación, transporte, y disposición final de residuos sólidos; por esto, es necesario que en la Empresa Picardías Bogotá se aplique un Plan de Manejo de Residuos, esto principalmente con el fin de reducir la contaminación producida por parte de la empresa, además de crear consciencia entre los empleados y directivas, además de dejar una enseñanza y crecimiento no solo laboral, sino personal para los trabajadores y el planeta mismo. De acuerdo a lo anterior, en este Plan de gestión integral de residuos sólidos se desea establecer cada uno de los procedimientos y parámetros necesarios que permitan el desarrollo del mismo, se determina, formula y evalúa a través de diferentes alternativas que permitan el éxito del proyecto. Se espera una excelente respuesta por parte de las personas que estarán involucradas en el proyecto, como lo son los empleados y directivas, el tiempo estimado para este proceso es de un.

(14) 14. año, para así poder observar y verificar la efectividad de las alternativas propuestas, como también evidenciar la reducción de residuos por parte de las áreas de la organización..

(15) 15. 3. OBJETIVOS. 3.1.OBJETIVO GENERAL. Establecer los procedimientos y parámetros necesarios para el adecuado manejo de los residuos en la empresa Picardías Bogotá mediante la formulación de un Plan de Gestión Integral de Residuos sólidos (PGIRS).. 3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. Determinar qué actividades dentro de la empresa generan de alguna u otra manera cualquier desecho y/o residuo. Formular los programas del plan de gestión integral de residuos sólidos para la empresa picardías Bogotá. Evaluar o estudiar posibles alternativas para el manejo de residuos sólidos que genera la empresa..

(16) 16. 4. MARCO REFERENCIAL. 4.1. MARCO CONCEPTUAL. Con base en las políticas establecidas para la gestión integral de residuos sólidos en Colombia, se definirán los aspectos que se deben tener en cuenta para un plan de gestión integral de residuos sólidos.. 4.1.1. RESIDUO SOLIDOS. Residuo Solido: Es cualquier objeto, material, o elemento sólido de desecho resultante del consumo o uso de un bien en actividades princi<<<kjggpalmente domésticas, industriales, comerciales, institucionales, que provienen de la transformación o utilización de bienes y servicios de consumo (Decreto 1713, 2002). Según lo establecido en el Decreto 1713 (2002), las definiciones para los tipos de residuos son: •. Residuo Aprovechable: es aquel material, objeto, sustancia o elemento que se puede reutilizar o reciclar a través de un proceso casero o industrial y no tiene valor para quien lo genera como el papel, cartón, vidrio, plástico entre otros.. •. Residuo No Aprovechable: todo material o sustancia orgánica o inorgánica que no ofrece ninguna posibilidad de aprovechamiento, reciclaje o reincorporación a un.

(17) 17. proceso productivo. Al no tener ningún valor comercial, se requiere de su disposición final. •. Residuo orgánico biodegradable: se consideran biodegradables los desechos que pueden ser descompuestos por la acción natural de los organismos vivos, como lombrices, bacterias y hongos. Ejemplo: restos vegetales (verduras, podas, restos de comida).. •. Residuos Especiales: Residuos sólidos que por su calidad, cantidad, magnitud, volumen o peso puede presentar peligros y, por lo tanto, requiere un manejo especial. Incluye a los residuos con plazos de consumo expirados, desechos de establecimientos que utilizan sustancias peligrosas, lodos, residuos voluminosos o pesados que, con autorización o ilícitamente, son manejados conjuntamente con los residuos sólidos municipales.. •. Residuos Peligrosos: es un desecho que por sus propiedades intrínsecas ya sean tóxicas, corrosivas, infecciosas, reactivas, explosivas, inflamables, o radiactivas puede causar riesgo a la salud de las personas o que pueden causar deterioro en el ambiente. Así mismo, se considera residuo o desecho peligroso los envases, empaques o embalajes que hayan estado en contacto con ellos.. CLASIFICACIÓN SEGÚN SU ORIGEN (Contreras, 2006 y Sarabia, S.f.): •. Residuos agrícolas: residuos provenientes de la producción, cosecha y segado de cultivos y árboles, que no se utilizan para fertilizar los suelos, ganadería y granjas..

(18) 18. •. Residuos comerciales: residuos generados en establecimientos comerciales y mercantiles, tales como almacenes, depósitos, hoteles, restaurantes, cafeterías, centros comerciales, supermercados y plazas de mercado.. •. Residuos de construcción: resultantes de obras de construcción, remodelación y demolición de edificios, pavimentos, casas, entre otras estructuras.. •. Residuos domésticos: residuos que por su naturaleza, composición, cantidad y volumen son generados en viviendas unifamiliares y multifamiliares o en establecimientos similares.. •. Residuos industriales: residuos generados en actividades industriales, como resultado de la producción de bienes, manufactura, mantenimiento, instalaciones, tratamiento y control de procesos.. •. Residuos institucionales: residuos provenientes de actividades de educación, asociación y agremiaciones, defensa y seguridad, recreación, cultura y deporte, servicios, entidades financieras, instituciones comunitarias y oficinas del gobierno (Unidad Administrativa Especial de servicios Públicos [UAESP], 2011).. •. Residuos municipales: residuos sólidos producto de las actividades humanas que involucran el barrido y limpieza de calles, mercados, áreas públicas y otros, paisajismo y poda de árboles, parques, playas, etc.. Por otro lado, según la Alcaldía Municipal de Envigado (2011), la gestión integral de residuos sólidos busca hallar soluciones efectivas al aprovechamiento, reducción, tratamiento y disposición final de los residuos, para ello, es necesario clasificarlos a partir de la gestión.

(19) 19. diferencial entre residuos aprovechables y no aprovechables teniendo en cuenta sus diversas procedencias (Figura 1).. Figura 1. Clasificación de los residuos Fuente: Ministerio de ambiente. 1998. Alcance de la gestión de residuos. [Figura]. Recuperado de: http://www.minambiente.gov.co/images/AsuntosambientalesySectorialyUrbana/pdf/Polit%C3%ACcas_de_la_Direc ci%C3%B3n/Pol%C3%ADtica_para_la_gesti%C3%B3n_integral_de__1.pdf. 4.1.2. SEPARACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS. Por medio del Proyecto de Acuerdo 071 (2010), se exige a todos los establecimientos la implementación de puntos ecológicos en zonas demarcadas y señalizadas, compuestas por recipientes de cantidad y tamaños acorde al tipo de establecimiento, el número de usuarios que lo.

(20) 20. frecuentan y la cantidad de residuos producidos. Con el fin de facilitar la separación de los residuos en dichos puntos, la Norma Técnica Colombiana GTC24, estipulada por el ICONTEC (2009), sugiere unos códigos de colores (Ver Figura 2.) que garantizan la correcta separación en la fuente que permiten un mejor transporte, aprovechamiento, tratamiento y disposición de los residuos. Figura 2: Códigos de colores. Fuente: Canecas de reciclaje 2017. Para hacer la separación desde la fuente de los residuos sólidos se requiere educar al generador y más allá de decirle que con eso salvará al planeta es poderle generar un nuevo hábito (un nuevo aprendizaje) para que logre mantenerse en la labor de separar sus residuos. Debemos separarlos de tal forma que no se contaminen con otros residuos, cosa que usualmente pasa cuando se mezcla el papel con los envases que suelen contener líquidos que terminan afectando la calidad del papel (ICONTEC 2009)..

(21) 21. Según la universidad del cauca (2012), la identificación de canecas para el reciclaje de residuos, se evidencia por el color, de modo que:. •. Caneca verde (ordinarios e inertes) Envolturas de mecato, servilletas sucias, residuos de barridos, colillas, espumas, restos de vajilla y porcelana, residuos de alimentos antes y después de su preparación, cáscaras de frutas y verduras.. •. Caneca gris: reciclables (papel-cartón) Papel de archivo (impresos y/o escritos en general, papel kraft, cajas de cartón plegadiza, periódicos, revistas, cuadernos, catálogos), papeles de oficina (fotocopias, sobres, tarjetas) guías telefónicas, rollos de cartón y empaques de tetra pack.. •. Caneca blanca: reciclables (vidrios y metales) Botellas envases de cualquier forma y color (compotas, cafés, licores, cervezas, lociones, mermelada), vidrios planos (espejos o ventanas), acero, cobre, plomo, hierro y aluminio, utensilios metálicos, latas de gaseosa y cerveza, tuberías metálicas- adornos y aluminio (metal).. •. Caneca azul: reciclables (plástico).

(22) 22. Botellas, envases de cualquier forma y color, bolsas desechables, vasos desechables, recipientes y plásticos en general.. •. Caneca roja: residuos peligrosos: Residuos hospitalarios (agujas, algodones, gasas e instrumentos para procedimiento), productos inflamables y recipientes, aceites usados, residuos tóxicos y fármacos vencidos.. Mediante la clasificación de los residuos según su naturaleza (véase la Tabla 1), es posible identificar el material de composición y de ese modo, permite su adecuada separación en la fuente para luego ser reciclados, procesados y tratados de acuerdo a su procedencia, y así logren ser de vueltos a un nuevo ciclo productivo o dado el caso, se facilite su disposición final.. Tabla 1: Separación de los residuos sólidos.

(23) 23. Fuente: ICONTEC 2009.

(24) 24. 4.1.3. LAS TRES ERRES DE LA ECOLOGÍA. Según Lara (2008) un gran porcentaje de los residuos generados en los hogares y en los sectores productivos pueden ser transformados y reutilizados. Por eso, se recomienda poner en práctica la regla de las tres erres: reducir, reutilizar y reciclar. •. Reducir: Disminuir la cantidad de residuos que producimos y promover la disminución del consumismo innecesario, con el fin de minimizar los efectos negativos de este fenómeno como el agotamiento de los recursos, la perdida de la calidad del ambiente y de vida para los seres humanos.. •. Reutilizar: Aprovechamiento de los residuos que todavía pueden tener alguna utilidad, es decir, una vez que el objeto ha cumplido su función, es necesario darle un nuevo modo de uso partiendo del rediseño o adecuación del material.. •. Reciclar: Utilización de residuos para la transformación del mismo, con el fin de crear productos u objetos nuevos. Sin embargo, los materiales reciclables tienen un límite de procesos de reciclado y deben contar con características específicas para dicho proceso.. 4.1.4. ETAPAS PARA EL MANEJO INTEGRAL DE LOS RESIDUOS. En la figura 3 se muestra el ciclo de los residuos desde la generación hasta su disposición final, y a su vez, las etapas que intervienen en dicho proceso. A continuación, el esquema del ciclo del residuo según Corantioquia (CORANTIOQUIA, 2015)..

(25) 25. Figura 2. Ciclo del residuo Fuente: Corantioquia. 2015. CICLO DEL RESIDUO. (Diagrama). Recuperado de: http://www.corantioquia.gov.co/sitios/ExtranetCorantioquia/SiteAssets/Forms/DispForm.aspx?ID=7264. Con base en esto, es posible identificar la gestión diferencial entre residuos aprovechables y desechos, teniendo en cuenta el valor comercial que puede generan. En cuento a los residuos aprovechables con fines productivos y económicos, el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible [MINAMBIENTE] (1998) afirma que, gracias al maximización de su utilidad y a la minimización de basuras, se contribuye a conservar y reducir la demanda de recursos naturales, a la disminución del consumo de energía y a la preservación de espacios destinados para la disposición final de los residuos, entre otros, lo cual permite la reducción de gastos y el crecimiento de los ingresos. Mientras que, en lo que respecta a desechos, debido a su nulo valor comercial y a la imposibilidad de reincorporarlos a un nuevo ciclo productivo y económico,.

(26) 26. requiere de tratamiento y disposición final inmediata que como consecuencia genera costos de disposición e impactos ambientales negativos.. 4.2. MARCO NORMATIVO. Tabla 2 Normatividad legal para la gestión de los residuos.. TITULO. CONTENIDO Por el que se expide el código nacional de recursos naturales renovables y de protección del medio ambiente que establecerá la necesidad de emplear Decreto 2811 de 1974. mejores métodos para la gestión integral de los residuos, de la mano0. con los constantes avances tecnológicos. Respecto a.

(27) 27.

(28) 28. basuras, desechos, y residuos contiene normas donde se estipula que: Se deben utilizar los mejores métodos de acuerdo con los avances de la ciencia y la tecnología, para la gestión integral de estos (recolección, tratamiento, procesamiento y disposición final); este decreto cita: se fomentara la investigación. para. desarrollar. métodos. que. reintegren al proceso natural los residuos sólidos, líquidos y gaseosos, para perfeccionar y desarrollar nuevos métodos para su tratamiento y recolección; también prohíbe las descargas que dañen suelos y núcleos humanos..

(29) 29. Ley Sanitaria Nacional (ministerio de Salud). Ley 09 de 1979. Control de descargas de residuos sólidos y materiales que puedan afectar las condiciones sanitarias del medio ambiente. •. Artículos 22 al 35. Respecto a los residuos sólidos se reglamenta el almacenamiento transitoria,. la. y. disposición. recolección,. de. basuras por parte de las empresas de aseo con frecuencia que impida la acumulación y descomposición en el lugar.. En la que se proclaman los derechos comunes y colectivos del ambiente. los artículos 8, 48, 49, 59, 79, 80, 88, 95, 334 y 336. Mediante los cuales el Constitución política de Colombia 1991. estado garantiza la protección de los recursos naturales y reglamentos para la prestación de los servicios de saneamiento ambiental y salud, velando por la diversidad e integridad del medio ambiente, previniendo y controlando los factores perjudiciales para el ambiente..

(30) 30. Artículo 8: Es obligación del estado y de las personas proteger las. riquezas culturales. y. naturales de la nación.. Artículo 49: La atención de la salud y el saneamiento ambiental son servicios públicos a cargo del estado. Se garantiza a todas las personas el acceso a los servicios de promoción, protección y recuperación de la salud. Corresponde. al. estado. organizar,. dirigir. y. reglamentar la prestación de servicios de salud a los. habitantes. conforme. a. y de los. saneamiento. principios. de. ambiental eficiencia,. universalidad y solidaridad.. Artículo 79: Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano. La ley garantizara la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo. Es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar.

(31) 31. las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines.. Artículo 80: El Estado planificara el manejo y aprovechamiento de los recursos naturales, para garantizar. su. desarrollo. sostenible,. su. conservación, restauración o sustitución.. Artículo 334: La dirección general de la economía estará a cargo del Estado. Esté intervendrá, por mandato de la ley, en la producción, distribución, utilización y consumo de los bienes y en los servicios públicos y privados para racionalizar la economía con el fin de conseguir el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes, la distribución equitativa de las oportunidades y la preservación de un ambiente sano.. Artículo. 366:. El. bienestar. general. y. el. mejoramiento de la calidad de vida de la población son finalidades sociales del Estado. Será objetivo.

(32) 32. fundamental de su actividad la solución de las necesidades insatisfechas de salud, de educación, de saneamiento ambiental y de agua potable. Define los residuos especiales, los criterios de Resolución 2309 de 1986. identificación, tratamiento y registro. Establece planes de cumplimiento, vigilancia y seguridad. La cual crea el sistema nacional ambiental SINA y el. Ministerio. del. Medio. Ambiente,. Dicta. regulaciones de carácter general tendientes a Ley 99 de 1993. controlar y reducir las contaminaciones tanto geosféricas, hídricas, atmosféricas, sonoras y del paisaje a lo largo del territorio colombiano; Regular. las. Condiciones. generales. para. el. saneamiento del medio ambiente, y el uso, manejo, aprovechamiento, conservación, restauración y recuperación de los recursos naturales, a fin de impedir, reducir, limitar y mitigar el impacto ambiental a causa de actividades antrópicas contaminantes;. Promover. la. formulación. de. planes. de. reconversión industrial ligados a la implantación de tecnologías ambientalmente limpias y a la.

(33) 33. realización de actividades de descontaminación, de reciclaje y de reutilización de residuos;. Determinar las normas ambientales mínimas y las regulaciones de carácter general sobre el medio ambiente a las que deberán sujetarse los centros urbanos, asentamientos humanos y las actividades mineras, industriales, de transporte, y en general todo servicio o actividad que pueda generar directa o indirectamente daños ambientales.. Política para la gestión integral de. Creada por el ministerio de desarrollo sostenible y. residuos 1997. medio ambiente, y aprobada por el consejo nacional ambiental dicta los lineamientos para el manejo integral de residuos Busca prevenir la contaminación desde su punto de. Política nacional de producción más. origen, en lugar de tratarla una vez ya haya sido. limpia 1997. generada. Obteniendo resultados en el campo de la sostenibilidad y competitividad sectorial.. Decreto 605 de 1996. Reglamenta la ley 142 de 1994. En cuanto al.

(34) 34. manejo, transporte y disposición final de residuos sólidos.. Referida. a. servicios. públicos. domiciliarios, hace referencia a la prestación del servicio público domiciliario de aseo, en materias concernientes a sus componentes, niveles, clases, modalidades y calidad, y al régimen de las entidades prestadoras del servicio y de los usuarios; señala el manejo que debe darse a los residuos. sólidos. presentación, transporte. y. en. su. componente. almacenamiento, disposición. de. recolección,. final,. así. mismo,. determina nlas responsabilidades de algunos actores en la materia. Manifiesta la responsabilidad concerniente a los generadores de residuos Contiene el Régimen de los Servicios Públicos Domiciliarios.. Requiere. de. las. Empresas. Prestadoras de Servicios Públicos, obligaciones con miras a desarrollar de una forma respetuosa Ley 142 de 1994. con el ambiente las actividades propias de los servicios públicos en cada sector, por lo cual da lineamientos para que estas empresas o personas desarrollen la función social de la propiedad pública o privada, y la función ecológica de.

(35) 35. proteger la diversidad e integridad del ambiente. También establece que toda entidad de atención a la salud será considerada como un servicio especial y señala que la recolección y disposición de residuos de estas entidades se hará según lo dispuesto en las normas ambientales y de salud pública vigentes en el país Reglamento Interno del Sector Agua Potable y Saneamiento Básico –Ras-2000. En el sector de aseo, presenta los principios fundamentales y criterios operacionales que deben seguirse para Decreto 1096/2000- RAS 2000. realizar una adecuada gestión de residuos sólidos y peligrosos en todos sus componentes, con miras a la minimización de riesgos a la salud y el medio ambiente durante dicha gestión. Incluye también directrices y criterios sobre la gestión de residuos hospitalarios con características peligrosas e infecciosas. Da directrices para le gestión de residuos sólidos, como la reducción en la fuente, la reutilización, el reciclaje y el tratamiento o la disposición final y aporta los principios y criterios operacionales. de. gestión. aplicables. a. generadores y receptores de residuos peligrosos.. los.

(36) 36. Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994, la Ley 632 de 2000 y la Ley 689 de 2001, en relación Decreto 1713 de 2002. con la prestación del servicio público de aseo, y el Decreto Ley 2811 de 1974 y la Ley 99 de 1993 en relación con la Gestión Integral de Residuos Sólidos.. Decreto 1505 de 2003. Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 1713 de 2002, en relación con los planes de gestión integral de residuos sólidos y se dictan otras disposiciones Sobre la guía técnica Colombiana Gestión. Norma Técnica GTC. 24 de 1996. Ambiental. Residuos Sólidos. Brinda lineamientos sobre la separación en la fuente y el Código de Colores para Residuos reciclables y no reciclables. Guía para la separación en la fuente. “Brinda las. Norma Técnica GTC.24 de 2009. pautas para realizar la separación de los materiales que contiene los residuos no peligrosos en las diferentes fuentes de generación: domestica,.

(37) 37. comercial, institucional y de servicios. Igualmente da orientaciones para facilitar la recolección selectiva en la fuente. Resolución 0754 de 2014. Por la cual se adopta la metodología para la formulación,. implementación,. evaluación,. seguimiento, control y actualización de los Planes de Gestión Integral de los Residuos Sólidos Resolucion 1045 de 2003. Por la cual se adopta la metodología para la elaboración de los Planes de Gestión Integral de Residuos Sólidos, PGIRS, y se toman otras determinaciones. Decreto 548 de 2015. Por el cual se adopta el Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos -PGIRS- del Distrito Capital, y se dictan otras disposiciones. Ley 1672 de 2013. Por la cual se establecen los lineamientos para la adopción de una poútica pública de gestión integral de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), y se dictan otras disposiciones". FUENTE: AUTORES.

(38) 38. 4.3.MARCO ESPACIAL La investigación será realizada en el marco de la empresa Picardías, Bogotá, ubicada en la localidad de Teusaquillo, barrio Galerías en la calle 53 con carrera 20 (Figura 3)..

(39) Figura 3. Ubicación de la empresa Picardías, Bogotá.. 1). Ubicación satelital de la empresa Picardías, Bogotá.. 2). Sede Bogotá, empresa Picardías, Bogotá. Fuente: Google Maps. 2016. Ubicación Empresa Picardías, Bogotá. Recuperado de: https://www.google.com.co/maps/place/Picardias/@4.6419866,74.0734284,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4! 1s0x8e3f9a34022109af:0x2892a372f8684edc!8m2!3d4.6419866!4d-74.0712397. 39.

(40) 40. 5. DIAGNOSTICO. 5.1 HISTORIA DE LA EMPRESA Picardías es una empresa creada en 1986, dedicada a la planeación, organización y ejecución de eventos, utilizando como herramientas básicas la creatividad, la lúdica, la recreación y los juegos urbanos; picardías le ha dado una dimensión innovadora a la organización y ejecución de eventos tanto familiares, como empresariales e institucionales, gracias a esto se ha posicionado como la compañía líder en Colombia y Latinoamérica en este rubro. Con una misión y visión que incluyen generar alegría de la mano con la expansión de sus servicios y productos, Trabajando con valores corporativos como la innovación, integridad y mejoramiento continuo picardías se ha situado como la compañía líder en Colombia y Latinoamérica en este ámbito.. 5.1.2. SITUACIÓN ACTUAL. En cuanto al manejo actual de los residuos sólidos en la empresa Picardías Bogotá, no se presenta ningún estudio acerca del componente ambiental en la empresa, ni la afectación que conllevaba el mal manejo de los residuos sólidos en la empresa. La separación en la fuente en la empresa se maneja únicamente con dos canecas grandes en donde se disponen los residuos de manera desorganizada y sin control alguno, en cada caneca se puede encontrar cualquier clase de residuos, incluso sanitarios..

(41) 41. Para la elaboración del plan integral de residuos sólidos en el sitio de estudio, se tendrán como referentes distintos trabajos basados en la misma temática.. Es indispensable para nosotros que por parte de la empresa se cuente con el apoyo logístico y económico del área administrativa, y así, poder relacionar a todos los trabajadores con el proyecto, llevando a cabo talleres de sensibilización. Con esto se pretende articular en la compañía toda la normatividad establecida en el artículo 9 del decreto 1713 del 2002 y en la resolución 1045 del 2003, considerando los siguientes aspectos:. 1. Diagnóstico de las condiciones actuales técnicas, institucionales, ambientales y económicas en relación con la generación y el manejo de los residuos sólidos.. 2. Formulación de alternativas en el marco de la gestión integral de los residuos sólidos, haciendo énfasis en programas de separación en la fuente de almacenamiento, recolección, transporte, aprovechamiento y disposición final de los residuos.. Se pretenden desarrollar mecanismos y formular alternativas que logren generar conciencia ambiental en los funcionarios de esta para que así sea posible realizar procesos eficientes y eficaces con el manejo de los residuos sólidos generados y emplear tecnologías apropiadas para cumplir con las propuestas planteadas..

(42) 42. 5.1.3. ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Tabla 2 Estructura administrativa de la empresa Picardías, Bogotá. CARGO. NOMBRE. GERENTE. German Mauricio Osorio. ADMINISTRADORA. Nancy Gutiérrez. ASESORES COMERCIALES. Alejandro Bermúdez José Pérez Belvi Guateque. COORDINADOR OPERATIVO. Cristian Díaz. SERVICIOS GENERALES. María Isabel. RECREADORES. Varios FUENTE: AUTORES.

(43) 43. 5.1.4. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA. Figura 4. Organigrama de la empresa Picardías, Bogotá. FUENTE: AUTORES. Picardías (2016), en un informe de franquicias colombianas estima que la organización realiza más de 5000 fiestas infantiles mensuales en Latinoamérica, es decir que, para cada evento es.

(44) 44. necesaria la implementación de distintas áreas que permitan coordinar los procesos que se llevan a cabo dentro de la organización. De ese modo, la sede ubicada en la ciudad de Bogotá, cuenta con una estructura administrativa (Ver Tabla 3) que le permite cumplir de manera eficiente con sus actividades y metas frente a las demás compañías del ámbito. 5.1.5. RESPONSABILIDADES DE LA EMPRESA En las responsabilidades de la empresa se establecen las condiciones actuales referentes a los componentes técnicos, operativos, comerciales, administrativos y características físicas socioeconómicas y ambientales de la empresa. Con base en ello la empresa debe: •. Cumplir con lo establecido en el decreto 1713 de 2002 en la formulación y seguimiento del PGIRS Picardías Bogotá.. •. Compaginar con la autoridad ambiental pertinente.. •. Promover proyectos, programas de separación en la fuente y aprovechamiento de residuos.. •. Establecer relaciones con los sectores que se involucran en el desarrollo de actividades para la minimización y aprovechamiento de los residuos.. •. Hacerse cargo de la responsabilidad como generador de residuos.. •. Hacer concientización y sensibilización en la generación de residuos enfocándose en trabajadores, administrativos, empleados y clientes.. •. Vinculación con la Secretaria distrital de ambiente, para realizar el control mediante el ordenamiento jurídico vigente..

(45) 45. 5.2.. ASPECTOS GENERALES 5.2.1. ANTECEDENTES. En cuanto al manejo actual de los residuos sólidos en la empresa Picardías Bogotá, no se presenta ningún estudio acerca del componente ambiental en la empresa, ni la afectación que conllevaba el mal manejo de los residuos sólidos en la empresa. La separación en la fuente en la empresa se maneja únicamente con dos canecas grandes en donde se disponen los residuos de manera desorganizada y sin control alguno, en cada caneca se puede encontrar cualquier clase de residuos, incluso sanitarios. Para la elaboración del plan integral de residuos sólidos en el sitio de estudio, se tendrán como referentes distintos trabajos basados en la misma temática. Es indispensable para nosotros que por parte de la empresa se cuente con el apoyo logístico y económico del área administrativa, y así, poder relacionar a todos los trabajadores con el proyecto, llevando a cabo talleres de sensibilización. Con esto se pretende articular en la compañía toda la normatividad establecida en el artículo 9 del decreto 1713 del 2002 y en la resolución 1045 del 2003, considerando los siguientes aspectos:.

(46) 46. 3.. Diagnóstico de las condiciones actuales técnicas, institucionales, ambientales y económicas en relación con la generación y el manejo de los residuos sólidos.. 4.. Formulación de alternativas en el marco de la gestión integral de los residuos sólidos, haciendo énfasis en programas de separación en la fuente de almacenamiento, recolección, transporte, aprovechamiento y disposición final de los residuos.. Con base en ello, se pretenden desarrollar mecanismos y formular alternativas que logren generar conciencia ambiental en los funcionarios de esta para que así sea posible realizar procesos eficientes y eficaces con el manejo de los residuos sólidos generados y emplear tecnologías apropiadas para cumplir con las propuestas planteadas..

(47) 47. 6.. METODOLOGÍA. La metodología utilizada para realizar el PGIRS de la empresa picardías Bogotá se realizó bajo un estudio de caso de carácter inductivo deductivo por el cual se llega a la información básica que se requiere para la explicación de los impacto generados por la mala disposición de residuos por parte de la empresa picardías Bogotá.. Se plantean tres fases, incluidas en tres capítulos, los cuales dan respuesta al mismo número de los objetivos específicos propuestos, para esto se buscó información en cuanto a residuos sólidos y trabajos afines tanto académica como aplicativamente, soportándonos en la normatividad existente para la formulación de PGIRS municipales en la cual se basó el estudio y las propuestas planteadas.. En búsqueda de un manejo integral adecuado para los residuos sólidos generados, se sugirieron los siguientes lineamientos para la realización de la metodología expuesta, queriendo contribuir a la acreditación empresarial y la creación y posterior implementación de un sistema.

(48) 48. de gestión ambiental que permita para la empresa el reconocimiento en la norma ISO 14001 en la empresa picardías Bogotá.. A continuación se exponen los pasos para realizar la implementación del PGIRS clasificados en frases: 6.1.. FASE I: fase de exploración y trabajo de campo. 6.1.1. En primera instancia, se realizará un diagnóstico respectivo de Residuos sólidos, con el objetivo de conocer los aspectos generales de la empresa y de obtener información sobre el manejo actual de los residuos sólidos, para la posterior realización del diagnóstico inicial, que nos dará especificaciones claras de lo que se debe hacer y cómo se deben manejar los residuos que se producen en la Empresa Picardías Bogotá, se plantea un cronograma de actividades y presupuesto respectivo.. 6.1.2. Identificación de residuos y puntos generadores: La identificación y clasificación de los residuos es necesaria al momento de hacer la separación en la fuente, así que identificando la naturaleza de cada uno de los residuos generados en las diferentes áreas y actividades cotidianas de la empresa, se lograrán prevenir incidentes futuros como, el riesgo de contaminación de residuos peligrosos con los no peligrosos, mezcla de diferentes tipos de residuos (reciclables, con no reciclables, orgánicos con peligrosos, etc), también con esto se logra identificar en qué áreas o actividades específicas de la empresa se producen más residuos, y como actualmente se hace su manejo..

(49) 49. 6.1.3. Caracterización cuantitativa: Para determinar la cantidad física de residuos se necesitará realizar la práctica de cuarteo en cada una de las áreas y actividades de la empresa (administrativas y de campo), con el objetivo de conocer el porcentaje de cada uno de los residuos generados en la empresa Picardías Bogotá. Para luego identificar qué porcentaje de los residuos dispuestos pueden ser realmente aprovechables, que residuos están generando problemas ambientales y de salud específicamente, que residuos pueden tener más inconvenientes al momento de su manejo y disposición final, y qué porcentaje de los residuos pueden ser utilizados en procesos de compostaje u otro tipo de aprovechamiento. Con dichos porcentajes se hará una suma para la cuantificación de la generación de los residuos sólidos generales.. 6.2 FASE II: fase formulación programas A partir del diagnóstico y de la identificación de actividades y áreas que generan un impacto negativo en la empresa, se inicia implementando los puntos clave del PGIRS para el manejo de los residuos sólidos dentro de ella. Para cumplir con el objetivo, se formularán programas de concientización dirigidos al personal de la empresa, los cuales se llevaran a cabo por medio de actividades y charlas informativas que le permitan a la empresa un mejor desempeño en el manejo de los residuos, pero además, se espera implementar programas que refuercen las técnicas de almacenamiento y disposición final, teniendo en cuenta el estudio de insumos necesarios y la implementación de estos, y el estudio de la comunidad frente a talleres de.

(50) 50. aprendizaje que involucren estos procesos, junto con la reducción, el reciclaje y la reutilización de los residuos.. 6.2.1. Programas de recuperación y aprovechamiento: A demás de hacer campañas de concientización entre los empleados, es necesario crear programas de recuperación y aprovechamiento de los residuos, donde se realicen talleres de manualidades con productos reciclables, e incentivar a la comunidad a la reutilización de botellas pet, vasos plásticos envases de vidrio, bolsas plásticas, papeles, globos, e incluso hicopor.. 6.2.2. En este punto del trabajo se hace necesario empezar con los programas de concientización y reducción dirigida a los trabajadores y directivas de la empresa , este programa se llevará a cabo con ayuda actividades lúdicas, puntos de información y concientización con carteles, folletos, charlas, actividades prácticas y experimentales para que el personal tenga. conocimiento de la. naturaleza de los residuos y ayude a la clasificación adecuada de los mismos, y así mismo a su reducción al máximo para que personalmente sea un aprendizaje motivacional, activo, consciente y enriquecedor..

(51) 51. 6.3. 6.3.1. FASE III: Evaluación de alternativas para la gestión del residuo. Luego de conocer Los residuos que más se producen, y llevar ya un determinado avance en la concientización de las prácticas de los empleados, se procede a planear las técnicas de almacenamiento, esto se hace a través de un punto de acopio especializado para cada tipo de residuo, esta es una etapa importante, ya que de esto depende la buena práctica de gestión integral, donde los residuos se separan y se clasifican adecuadamente por los colores respectivos, para que precisamente en el almacenamiento, no se encuentren contratiempos con la mezcla de los mismos.. 6.3.2. Recolección y transporte: Referente a la recolección y transporte dentro de las instalaciones de la empresa, es necesario hacer una ruta de recolección en cada una de las actividades más importantes, la empresa tendrá tres puntos ecológicos, en actividades específicas, como la parte administrativa, el espacio de capacitación de recreadores, y el espacio de la entrega y recibimiento de los eventos; luego de tener identificados los puntos ecológicos se procede a hacer el transporte a los puntos de acopio donde los residuos serán clasificados entre aprovechables y no aprovechables, para así seguir con el proceso de almacenamiento, de donde finalmente serán transportados y llevados a su disposición final, en su defecto, poder incorporarlos en un nuevo ciclo productivo..

(52) 52. 7. DESARROLLO DE LA PROPUESTA. Para el desarrollo del PGIRS en la empresa de recreación Picardas Bogotá, se realizaron estudios de campo para determinar los puntos de producción de residuos y llevar a cabo la metodología planteada, y así, precisar el total y clasificar por categorías los residuos producidos. De este modo, se especifica la implementación del PGIRS en la empresa a partir de la identificación de las fuentes generadoras de residuos, de los proyectos y de las alternativas que permiten cumplir satisfactoriamente los parámetros establecidos en la normatividad y responden a los objetivos de este proyecto..

(53) 53. 7.1. I: FASE DE EXPLORACIÓN Y TRABAJO DE CAMPO. 7.2. DIAGNOSTICO AMBIENTAL. La planeación integral ambiental se enfoca en la generación de atributos diferenciadores como lo son la reducción de costos y el mejoramiento de los bienes y servicios prestados, el análisis y prevención de la contaminación ambiental a causa de los nuevos regímenes ambientales que imponen la ley Colombiana, la disminución de riesgos operacionales, la contribución a la liquidez financiera por manipulación adecuada y venta de residuos aprovechables y las producciones más limpias y económicas, entre otras. Que permiten la regulación de las responsabilidades y el fortalecimiento del sistema ambiental que se mantiene en las empresas, de modo que se logré el equilibrio entre componentes ambientales y empresariales, bajo un óptimo desarrollo en sus actividades de forma estratégica. Una vez identificados dichos factores, los procesos de planeación requieren la evaluación del desempeño, el grado de afectación y el nivel técnico, bajo tres criterios que contextualizan el impacto de las variables ya sean económicas, sociales y ambientales en la organización. El diagnostico corporativo de la empresa Picardías, Bogotá, se realiza bajo la evaluación rápida del desempeño ambiental planteado por Quiñonez (2012), como se observa a continuación (Ver tabla 4)..

(54) 54 Tabla 1. Evaluación del desempeño ambiental. EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO AMBIENTAL VARIABLES. COMPONENTES Financiera. Grado de Afectación. Desempeño ambiental. Nivel Técnico. CALIFICACIÓN SI. NO. X. Reputación corporativa. X. Relaciones Laborales. X. Objetivos de mercadeo. X. Estructura organizativa ambiental vigente financiera y Sistema de formación. X X. vigente Cultura técnica ambiental corporativa. X. Nivel de conocimientos técnicos. X. Información sistematizada sobre reglamentación ambiental Conocimiento de implicaciones ambientales, jurídicas, sociales y económicas. X. Actualización monitoreada de normas y alternativas ambientales y económicas.. X. X. Fuente: AUTORES. Con base en el diagnóstico inicial de los residuos sólidos en la empresa picardías, se evidencia que no existe un PGIRS pertinente que les posibilite efectuar sus actividades acorde con la normatividad correspondiente, lo que conlleva a la inadecuada manipulación de los residuos en la fuente y la falta de conciencia ambiental en la organización, uno de los factores que hipotéticamente se plantean es la falta de canecas para cada clase de residuo, y por otro lado la falta de educación ambiental por la mayor parte de los empleados, puesto que no son conscientes del impacto ambiental que se genera por la errónea disposición de los desechos, evidenciando así una mezcla de desperdicios imposibilitando su reciclaje..

(55) 55. Se realizaron estudios de campo en la Casa Matriz de la empresa Picardías, donde se determinaron los focos de producción de residuos principales y se llevaron a cabo los cuarteos pertinentes, como también la metodología utilizada para precisar el total y categoría de residuo producido en los puntos de muestreo en cuestión. Durante el desarrollo e inspección de cada una de las labores se contempló la errónea disposición final de los desperdicios generados, percatándonos así de que la totalidad de los residuos no son reciclados. Con la implementación y ejecución del Plan de gestión integral de residuos sólidos se espera acceder a la máxima utilización de los desechos ya mencionados, a través de los procesos de capacitación que prepararan a los trabajadores para que realicen una efectiva separación en la fuente de los desperdicios. Con el fin de comprobar qué clase de residuos se producían por parte de la empresa, se efectúo la verificación de las canecas receptoras de las cuales se contaba, logrando los resultados que veremos evidenciados en el desarrollo del proyecto. 7.3. DIAGNÓSTICO TÉCNICO OPERATIVO Y DE PLANEACIÓN. 7.2.1 Disposición de residuos solidos.

(56) 56. Antes de proceder con la ejecución del PGIRS (plan de gestión integral de residuos sólidos), la diferenciación y aprovechamiento de los desperdicios que allí se producían no existía. Teniendo así la combinación de basura tanto inorgánica como orgánica en la misma caneca destinada a recibir toda la basura en conjunto, material que con el apropiado manejo puede ser utilizado en distintos campos de la industria como materia prima sustentable y además con un beneficio ambiental.. También se descubrió que el cartón, papel y plástico utilizado en el sector administrativo se unía con los residuos provenientes de las actividades laborales afines. a la empresa,. ocasionando que sea más complejo su reciclaje, se mezclaban empaques desechables y todo tipo de confitería procedente de los eventos realizados. Por tal motivo se realizaron los cuarteos correspondientes a lo largo de un periodo de muestreo, con el objetivo de cuantificar el volumen de residuos que allí se producen y su composición, de tal manera que podamos evaluar su factible reutilización y reciclaje al ciclo productivo de la mayoría de los desechos que se encuentren aptos después de llevar a cabo una oportuna e idónea clasificación en la fuente.. 7.2.2 ALMACENAMIENTO: En la totalidad de la empresa se cuenta con varios puntos de almacenamiento cercanos a los lugares de generación, como el área de oficinas, el área de estadía de los recreadores y la bodega de material, normalmente se tiene un almacenamiento por cada área representativa en la empresa, para la posterior entrega al.

(57) 57. servicio de aseo correspondiente, el periodo de almacenamiento se relaciona con la frecuencia de recolección.. 7.2.3 PRESENTACIÓN:. No. existe. una. estandarización. de. los. recipientes. de. almacenamiento, se encuentran en el área de las oficinas canecas pequeñas de papelería, mientras que en las otras dos áreas representativas (lugar de los recreadores y bodega de material) existen dos canecas de 55 litros respectivamente, siendo estas últimas las que más obtienen volumen de residuos.. 7.2.4 DIAGNOSTICO INSTITUCIONAL: Se establecen las condiciones actuales de aseo, posterior al análisis de los componentes técnicos, operativos, comerciales, administrativas y características físicas socioeconómicas, y ambientales de la empresa. 7.3 IDENTIFICACIÓN DE ACTIVIDADES Y PUNTOS GENERADORES DE RESIDUOS Al día de hoy, en base al diagnóstico inicial de los residuos en la empresa picardías, se evidencia que no existe un PGIRS pertinente que les posibilite efectuar sus actividades acordes con la normatividad correspondiente, debido a la ausencia de clasificación y separación de residuos en la fuente por la falta de canecas para cada clase de residuo y la falta de educación ambiental por parte de los empleados..

(58) 58. En la totalidad de la empresa se cuenta con varios puntos de almacenamiento cercanos a los lugares de generación en donde se tiene un sitio de almacenamiento de residuos por cada área específica (Tabla 3): •. Área administrativa. •. Área de estadía para los recreadores. •. Área de almacenamiento. Sin embargo, no existe una estandarización de los recipientes de almacenamiento que se encuentran en el área de las oficinas, debido a que cuentan con canecas pequeñas de papelería, mientras que en las otras dos áreas representativas existen dos canecas de 55 litros que permiten obtener más volumen de residuos. AREA ADMINISTRATIVA: En esta área de la empresa, el tipo de residuo que más se genera es el papel, entre hojas de papel usado, facturas, cuentas de cobro, cotizaciones, etc.. AREA BODEGA DE MATERIALES Y ESTADIA DE RECREADORES: En esta área los residuos que mas se generan son en primera instancia papel y plástico, ya que la forma de almacenamiento de globos de decoración, serpentinas, confeti, menajes (vasos, platos, cucharas, manteles) piñatas, rellenos de piñata, obsequios, es en cajas de carton de diferentes tamaños y bolsas plásticas de diferentes volúmenes, incluyendo en la generación los sobrantes de los elementos antes descritos, adicionalmente se genera como residuo, en poco volumen tubos de pvc que son utilizados para armar teatrinos; otros residuos importantes que se generan es el icopor (piñatas, moldes protectores de aparatos electrónicos como cabinas de sonido, luces.

(59) 59. audiorítmicas, cámaras de humo, entre otros) y el metal, (especialmente en explosiones de confeti y serpentinas, espumas de carnaval).. Tabla 3 Residuos generados por cada área. ÁREA. ÁREA ADMINISTRATIVA. RESIDUOS. •. Papel. (Hojas. facturas,. de. cuentas. papel. usado,. de. cobro,. cotizaciones, etc.). ÁREA DE ESTADÍA DE LOS RECREADORES. ÁREA DE BODEGA DE MATERIALES. •. Papel. •. Plástico. •. Tetrapack. •. Residuos orgánicos. •. Residuos sanitarios. •. Papel. •. Plástico (vasos, platos, cucharas, manteles). •. Confitería. (piñatas,. rellenos. de.

(60) 60. piñata, obsequios, es en cajas de cartón de diferentes tamaños y bolsas. plásticas. de. diferentes. volúmenes) •. Cartón. •. Icopor (piñatas, moldes protectores de. aparatos. electrónicos. como. cabinas de sonido, luces audio rítmicas, cámaras de humo, entre otros) •. RAEE. •. Metales (explosiones de confeti y serpentinas, espumas de carnaval).. •. RESPEL. FUENTE: AUTORES. Durante el desarrollo e inspección de cada una de las labores se contempló la incorrecta disposición final de los desperdicios generados, teniendo en cuenta que la totalidad de los residuos no son reciclados. Con el fin de comprobar qué clase de residuos se producen, se efectúo la verificación de las canecas receptoras con las que cuenta la empresa..

(61) 61. En la identificación de dichas actividades, se evidenció que el cartón, papel y plástico utilizado en el sector administrativo se unía con los residuos provenientes de las actividades laborales afines a la empresa, mezclando los empaques desechables y todo tipo de confitería procedente de los eventos realizados con los materiales de oficina, ocasionando que fuera más complejo su reciclaje. Por otro lado, no es posible evidenciar la diferenciación y aprovechamiento de los desperdicios, ya que la combinación de basura tanto inorgánica como orgánica se realiza en la misma caneca destinada a recibir toda la basura en conjunto como se observa en la figura 5. Sin embargo, debido al buen uso de los materiales depositados allí, los residuos pueden ser utilizados en distintos campos de la industria como materia prima sustentable y además con un beneficio ambiental.. Figura 5. Residuos producidos por las áreas de la empresa.

(62) 62. FUENTE: AUTORES. 7.4.0.. CARACTERIZACIÓN CUANTITATIVA. La caracterización de los residuos se llevó a cabo después de hacer cuarteos pertinentes en la empresa: Para el presente proyecto, de la basura total recolectada, se realizaron 4 cuarteos (Figura 6) a lo largo de un periodo de muestreo de un mes, los días 7, 14, 22 y 30 de junio del 2016, respectivamente; con el objetivo de cuantificar el volumen de residuos que se producen y su composición, de tal manera que podamos evaluar su factible reciclaje, reutilización y reincorporación al ciclo productivo de la mayoría de los desechos considerados como aptos después de una oportuna e idónea clasificación en la fuente..

(63) 63. Figura 6. Bolsas de residuos para la realización de los 4 cuarteos.. FUENTE: AUTORES. En base a la información recolectada, se tabularon y graficaron los datos obtenidos en los 4 cuarteos como se observa en las tablas y gráficas presentadas a continuación, teniendo en cuenta la clasificación y el pesaje en kilogramos (Kg) de cada residuo. Según los resultados del primer cuarteo y la caracterización realizada, el volumen total de residuos pesados fue de 14,006 kg. Entre ellos, los RAEE obtuvieron el mayor volumen con un valor de 6,103 kg y un porcentaje del 43,5% del volumen total de residuo, mientras que el menor porcentaje lo obtuvo el tetra pack, con un valor de 0,025 kg equivalente al 0,17% como se observa en la tabla 4. A partir del análisis de la gráfica 1, se puede deducir que los materiales que.

(64) 64. más se generan en la empresa pueden ser reciclados desde que la separación en la fuente y su disposición final sean correctas, sin embargo el bajo porcentaje que representan el tetrapack y los residuos orgánicos no permite su reutilización en otras actividades externas a la empresa. A continuación se muestra la tabulación y graficas realizadas en 4 cuarteos y caracterizaciones de los residuos generados en la empresa, esto, con el fin de conocer qué tipo de residuos se generan en la cual es el mayor residuo generado, y según esto, cuál es el manejo necesario para cada uno de los residuos que se generan. Tabla 4 Datos recolectados en el cuarteo No. 1. TIPO DE PESO (Kg). % PESO. Plástico. 1,065. 7,60%. Cartón. 0,456. 3,26%. Papel. 1,321. 9,43%. Vidrio. 3,420. 24,42%. 0,025. 0,18%. Metal (latas). 0,620. 4,43%. Icopor. 0,652. 4,66%. RAEE. 6,103. 43,57%. Orgánicos. 0,214. 1,53%. RESIDUO. Tetra pack (metalizados).