Tema 2: “Propiedades físicas y caracterización de las sustancias”
Subtema 2.4: La diversidad de las sustancias
Inicio
1) En binas, contesta lo siguiente:
a) ¿Qué es una sustancia pura? b) Menciona 5 sustancias puras c) ¿Qué es una sustancia simple? d) Menciona 5 sustancias simples e) ¿Qué es una sustancia compuesta? f) Menciona 5 sustancias compuestas
Para coevaluar el ejercicio, realiza lo siguiente:
Para las preguntas a, c y e, revisen en grupo las respuestas y asignen un punto, si cumplen con una definición satisfactoria.
Para las preguntas b, d y f, escriban una calificación de 0.2 para cada sustancia, y en grupo, marquen las incorrectas, para revisar después.
2) Escribe verdadero a falso según corresponda en cada caso:
a) En una reacción química se puede producir cualquier sustancia. ______ b) Los cambios durante una reacción química, producen más materia. ______ c) Si reacciona 1g de H con 8g de oxigeno, se producen 9g de H2O. ______ d) La materia que forma parte de las estrellas, se destruye durante las
reacciones nucleares. ______
e) Si reaccionan 8g de oxigeno con suficiente sodio para formar 19.5g de óxido; entonces, reaccionaron 27.5g de sodio. ___
f) El sol irradia energía que proviene de la materia que se destruye durante las reacciones nucleares.____
g) Visita el sitio: http://www.iesaguilarycano.com/dpto/fyq/lavoisier.html y escribe la descripción de los experimentos 1 y 2, así como las respuestas de los problemas, en tu portafolio de evidencias.
Desarrollo
3) Elabora un mapa conceptual con los siguientes términos:
Materia Mezclas Vinagre Compuestos químicos
Sustancias simples Heterogénea Sal Homogénea
Sustancias puras Agua Acero Ensalada
Sustancias compuestas Oro Agua y tierra Cloro Elementos químicos
Para evaluar tu mapa conceptual, realiza lo siguiente:
Si No
Ubica la materia como tema principal
Considera en ramas distintas mezclas y sustancias puras
Identifica mezclas homogéneas (acero y vinagre) y heterogéneas (ensalada y tierra con agua)
Identifica a los elementos químicos oro y cloro como sustancias simples
4)
¿Cómo curan las abuelas?
El profesor inicia la clase preguntando a los estudiantes, sobre los remedios que utilizan en su casa, o saben que se utilizan para algún malestar o padecimiento.
Los estudiantes, de manera individual, escriben en su portafolio de evidencias, las respuestas a la pregunta realizada.
En equipo, los estudiantes socializan sus respuestas y agregan los comentarios o sugerencias realizados por sus compañeros.
El grupo, con la guía del profesor, realizara una lluvia de ideas con las respuestas socializadas en equipo.
Cada equipo, realizara una descripción completa de los remedios mencionados y la escribirá en su portafolio de evidencias.
Para complementar la actividad, cada estudiante realizara una investigación de los conocimientos indígenas sobre la herbolaria, para ser utilizados en la próxima clase.
Lista de cotejo
No
Nombre
1
2
3
4
5
En los espacio numerados del 1 al 5, escribe SI o NO, según corresponda en cada caso.
a) ¿Contesto adecuadamente, en su portafolio de evidencias?
b) ¿Compartió sus respuestas con orden y respeto, con los integrantes del equipo? c) ¿Manifestó Interés y participo activamente durante la actividad?
d) ¿Participo con el equipo al realizar la descripción pedida?
e) ¿Su participación ayudó al grupo en el desarrollo de la actividad?
5)
¿Cómo son las sustancias?
Cada equipo elaborará una tabla con la información obtenida en el punto anterior y complementará los siguientes conceptos:
Investiguen cuales son las diferentes maneras de administrar un medicamento herbolario y en qué consisten. Anótenlo en la siguiente tabla
Método herbolario
Consiste en…
Emplasto
Cocimiento
Infusión
Chiquiador
Bálsamo
Macerado
Vaporización
Tintura
Extracto
Investiguen cuales son los remedios herbolarios más populares en México para curar los padecimientos más comunes, como gripe o dolor de estomago, entre otros. Averigüen de qué regiones de México proviene cada planta. Después, obtengan muestras o al menos una imagen fiel y elaboren un manual de herbolaria con los siguientes datos: nombre de la planta, para que se usa, como se administra, de donde es originaria, que aspecto tiene, etc.
Para evaluar la actividad, se procederá de la siguiente manera:
a) Individual
Cada integrante evaluara su desempeño con la siguiente tabla:
En la primera línea anotara una autoevaluación; en la segunda, su equipo hará una coevaluación.
Nombre Participe activamente.
Aporte información.
Realice investigación.
Intercambie ideas.
Autoevaluación.
☻
☻
☻
☻
Co-evaluación. ☻
☻
☻
☻
De manera individual, los estudiantes consultaran en su libro las distintas formas de clasificar las mezclas; según su apariencia, el tamaño de las partículas que la forman, etc.
Con la información consultada, cada equipo resolverá los siguientes ejercicios:
6) Tipos de mezclas
a) ¿Cómo se define una mezcla?
b) Las mezclas, se clasifican de acuerdo con el tamaño de sus partículas en: disoluciones (o soluciones verdaderas), dispersiones coloidales y suspensiones, realizaran una investigación previa sobre las mezclas (disolución, coloide y suspensión), considerando los siguientes aspectos: Definición, Características y Ejemplos.
c) Llena la siguiente tabla con la información que se indica:
d) Si la materia se presenta en tres estados (excluyendo el plasma, por sus características especiales), cuantos tipos de mezclas pueden existir de cada tipo:
Disolución: ___ Dispersión: ____ Suspensión: ____
Característica Disolución. Dispersión. Suspensión. Nombre de sus
componentes
Fase dispersa y fase dipersante. Tipo de mezcla Homogénea
Ejemplo. Medicamento
inyectable. Característica
principal
e) Escribe al menos 5 características de una disolución: f) Escribe 10 ejemplos de disoluciones:
g) Escribe al menos 5 características de una dispersión. h) Escribe 10 ejemplos de dispersiones:
i) Menciona al menos 5 características de una suspensión: j) Escribe 10 ejemplos de Suspensiones:
7) Actividad de reforzamiento en el aula:
Los estudiantes escribirán al lado de cada ejemplo, si se trata de una disolución, un coloide o una suspensión.
___Mayonesa. ___Nubes. ___Ensalada de frutas.
___Aire atmosférico. ___Aceite en agua. ___Soda.
___Acero. ___Gas LP. ___Mermelada.
___Amalgamas. ___Neblina. ___Acetona y agua.
___Helado. ___Cuarzo rosa. ___Agua de mar.
En trinas, el grupo socializara su información y de manera individual, elaboraran un mapa mental sobre el tema “Mezclas”, mismo que será evaluado de acuerdo con los siguientes criterios:
Evaluación Concepto
Totalmente de acuerdo
Parcialmente de acuerdo
No estoy seguro
Parcialmente en desacuerdo
Totalmente en desacuerdo El mapa está organizado.
La información está organizada. La información, ayuda a
conocer el tema.
La información está completa. El trabajo está bien hecho.
8) Métodos de separación de mezclas
De acuerdo con la siguiente información, elabora una la lista de métodos de separación de mezclas y describe en qué consiste cada uno:
Utilizando la lista elaborada, determina que metodo deberia utilizarse para separar las mezclas mencionadas
a) Oxigeno y nitrógeno: __________________ b) Sal en agua: _______________
c) Agua de mar: ________________ d) Polvo en aire: ________________ e) Aceite en agua: _______________ f) Vinagre y agua: _______________ g) Hierro y tierra: _______________ h) Aire húmedo: ______________
i) Colores primarios de un marcador verde: ___________ j) Azúcar en agua: ______________
k) Componentes del agua: _____________ l) Tierra (muy fina) en agua: ____________ m) Arena y grava: ______________
Los componentes de una mezcla se separan teniendo en cuenta las propiedades físicas de las sustancias componentes.
Las mezclas de sólidos, se separan mediante un disolvente, aprovechando su diferencia de solubilidad en el mismo o bien por tamizado, cuando son de diverso tamaño, sublimación cuando uno lo es y el otro no o separación magnética.
Las mezclas de sólidos y líquidos, se separan por decantación cuando son inmiscibles; por filtración, cuando los componentes sólidos son pequeños, por centrifugación,
aprovechando la diferencia de densidad o por levigación utilizando agua para arrastrar las distintas partículas.
Las mezclas de líquidos, se separan por cristalización, por destilación simple o
fraccionada (aprovechando sus diferentes temperaturas de ebullición), por extracción (por diferencia de disolución) o por cromatografía.
9) Cierre.
¿De qué están hechas?
De manera individual, los estudiantes elaboran una lista de las sustancias (con las que tiene contacto en su vida cotidiana) que considera como mezclas (al menos 20).
En equipo, los estudiantes revisaran y corregirán las listas elaboradas.
Las sustancias identificadas como mezclas, deberán ser clasificadas y los
estudiantes deberán investigar el método de separación de mezclas más acorde para obtener los componentes de cada una, según el trabajo anterior.
Cada equipo elegirá un método y la mezcla que puede ser separada por este; enseguida, elaborara una lista del material necesario para llevarlo a cabo, (cada equipo elegirá uno o dos métodos).
Una vez elegido el método (o métodos) cada equipo lo realizara en el laboratorio previa investigación; al finalizar, realizara un reporte de la actividad realizada. El reporte será calificado por el profesor de asignatura.
Verificación de conceptos.
Para cada método verificado en laboratorio, cada estudiante realizara en su portafolio de evidencias, lo siguiente:
a) Nombre de cada método.
b) Descripción sintáctica de cada método. c) Ventajas (al menos 3)
d) Desventajas (al menos 3)
Para evaluar la actividad, se utilizara la siguiente escala:
Concepto. Si=2, Casi=1, No=0
Escribió los nombres de los cinco métodos
Escribió la descripción sintáctica de todos los métodos. Escribió las tres ventajas de todos los métodos.
Escribió las tres desventajas de todos los métodos.
