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IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE RECUPERACIÓN DE GRASAS EN LA POST COCCIÓN DE TÚNIDOS

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Academic year: 2020

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Figura 2.5. Valor económico del aceite de pescado
TABLA 2.7.2. OBJETIVO REFERENCIAL TEMPERATURA DE  DESCONGELADO DE ATÚN ºC.
Tabla 3.3.1  Rango de ácidos grasos libres, volumen de alcohol y fuerza de  álcali
Tabla 4.1.3 costo beneficio.  TM .de  grasa   y  valor  económico  Ingreso  económico en grasa de las especies
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