Siete décadas de registro del trabajo femenino, 1854 1920

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-

INSTITUTO

NACIONAL

DE

ESTADISTICAS

DlClEMBRE 1992

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOMIA N Q 5 I N E

SIETE DECADAS DE REGISTRO DEL TRABAJO FEMENINO

1854

-

1920

Thelma G d l v e z P B r e z Rosa B r a v o B a r j a

E l i n t e r & de l a s autoras p o r i n v e s t i g a r l a h i p 6 t e s i s d e q u e l a m u j e r s i e m p r e h a t r a b a j a d o l a s l l e v 6 a l a b d s g u e d a d e f u e n t e s e s t a d i s t i c a s s o b r e e l t e m a

.

S o r p r e n d i d a s e n c o n t r a r o n q u e d e s d e 1854 10s c e n s o s d e p o b l a c i 6 n r e c o l e c t a b a n y p u b l i c a b a n l a i n f o r r n a c i b n sobre t r a b a j o p o r s e x o , c o n f i r m a n d o que e l t r a b a j o d e

l a m u j e r e r a r e c o n o c i d o . A y r a d e c e n l a p r e o c u p a c i b n d e 10s e s t a d i s t i c o s d e l a B p o c a que p e r m i t e h o y d i a u t i l i z a r e s o s V a l i osos r e q i s t ros

.

L a s a u t o r a s se desempeiian como S u b d i r e c t o r a T k c n i c a d e l I n s t i t u t o N a c i o n a l d e E s t a d i s t i c a s , y como f u n c i o n a r i a de l a D i v i s i 6 n d e E s t a d i s t i c a s d e l a C E P A L , r e s p e c t i v a m e n t e . S i n e m b a r g o , l a s o p i n i o n e s v e r t i d a s e n e s t e a r t i c u l o s o n d e s u e x c l u s i v a r e s p o n s a b i l i d a d y no comprometen a l a s i n s t i t u c i o n e s a l a s que

pertenecen.

R E V I S T A E S T A D I S T I C A & E C Q N C M I A N Q 5 I N E INTRODUCCION

La mujer constituye

m&

de la mitad de la poblaci6n de Chile. De acuerdo con la inlormaci6n del Censo de Poblaci6n de 1982 el 26,1% de la fuerza de trabajo total eran mujeres, proporcidn que, segljn 10s ultimos datos de la Encuesta Nacional del Empleo alcama a un 30,l %.

Buscar en la historia las huellas del trabajo de las mujeres es nuestro propdsito general, siguihndolas en esos interesantes registros que son 10s

censos de poblacidn, entre 1854 y 1920. Los censos, instrumentos esencialmente hist6ricos, miden con ojos y conceptos de su tiempo su realidad social. Desde una perspectiva actual 10s leemos con una doble intencidn: conocer las cifras y ver la forma ajmo se mide en 10s censos la poblacibn que trabaja para producir 10s bienes y sewicios y c6mo ha variado a traves del tiempo. de acuerdo con la evoluci6n de la organizacion productiva y con el concept0 de trabajo al cual se asocia.

A medida que la sociedad se desarrolla y moderniza las

mujeres tienen mayores niveles de educacidn y , sin desprenderse de las

responsabilidades domesticas, han podido insertarse en nuevas ocupaciones generadas por el desarrollo capitalisla y en algunas profesiones que antiguarnente eran s610 de domini0 masculino. Cut4 era, cualitativa y cuantitativamente, la participaci6n fernenina en las distintas “profesiones” que se listaban en 10s primeros censos y c6rno se fue transformando esa participacidn es otro de 10s objetivos de nuestro trabajo. Las preguntas que querernos contestar se vinculan con la segregaci6n sexual del trabajo que

hoy

se constata: jsiempre fue asi?, ‘10s olicios ferneninos han sido siempre 10s mismos?.

Elegimos los censos de 1854 a 1920. Si bien se considera

c o r n

el primer Censo General de la Poblacidn el del aRo 1835, el correspondiente a 1854 es el primero que entrega informaci6n sufiiiente y detallada para analizar el tema del trabajo desde la perspectiva actual. Desde este misrno punto de vista, el de 1920 tiene la caracteristica de transicidn entre 10s anliguos y 10s nuevos censos.

El documento consta de dos paries: primero se presenta la conceptualizacidn del trabajo utilizada a traves del tiempo y las forrnas de medicion; se

describe el modo de preguntar acerca del trabajo en

las

cedulas censales, la clasilicacidn de 10s datos y su respectiva publicacibn. Luego se analiza la participacidn laboral femenina con Bnfasis en las tendencias experimentadas por las distinlas actividades u oficios a traves de 10s censos considerados, interpretandolas desde la vision actual del trabajo de la mujer.

1. CONCEPTUALIZACION D E L TRABAJO A TRAVES DEL TIEMPO

Y

FORMAS DE MEDICION

1 .l. En la aclualidad

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOMIA 'N 5 I N E

2. 1 . 2 .

y adrnite rnovilidad. Distingue entre aquellos que estdn ejerciendo una ocupaci6n y aquellos que esthn desocupados, ya sea porque perdieron su ocupacidn anterior o porque est& buscando trabajo por primera vez. A veces se acota la definici6n de trabajador a quien haya dedicado a esta activiiad la mayor parte de su tiernpo, quedando no registradas por Io tanto las personas que realizaron una actividad remunerada, pen que le dedicamn rnenos horas que a otras actividades o que no sobrepasan una jornada laboral minima preestablecida. En estos casos quedan cornprendidos estudiantes o duefias de casa que ejercen actividades laborales. Tambihn se define un limite inferior de edad para ser considerado potencialrnente integrante de la fuerza de trabajo, diferenle segun el pais.

En el perlodo de estudio

Cuando existia un menor desarrollo de la divisidn social del trabajo, la

preocupacibn censal era fundamentalmente cOnOcer la profesi6n o medio de

vida de las personas. Las mediciones entregaban un inventario de las habilidades de la poblaci6n, estuvieran o no ejerciendolas en el rnomento del relevamiento censal. No existian limites de edad ni de tiempo dedicado a la actividad econdmica declarada. El hecho que se consideraram actiiidad corm medio de vida, llevaba a incluir a 10s rentistas y a 10s mendigos en el listado de "prof es iones".

Estas diferentes formas de conceptualizar y rnedir la participaci6n econdrnica de la poblacidn afectan

la

comparabilidad de 10s resultados. Los dalos del pasado estarian sobredimensionados seglin el criterio actual y parte de la diferencia se deberia

al

mayor registro del trabap de las mujeres. La pregunta censal, que no ponia limites de tiernpo ni de periodo, perrnitia que las mujeres declararan la actividad econ6rnica que realizaban

.

Hoy, la definicidn de fuerza de trabajo, fundarnentalmente basada en la noci6n de trabajo asalariado e incluyendo limites de tiempo y de periodo, deja fuera de la enumeracidn a un contingente relativamente importante de mujeres que trabaja jornadas parciales o en ocupaciones esporAdicas y que, en la sernana del censo o la encuesta, no estAn en actividad. Contingente integrado especialmente por aquellas menos instruidas pertenecientes a 10s estratos sociales m8s pobres.

MAS all& de las diferencias enunciadas, la esencia del concept0 de trabap no ha variado. Tanto antes corm ahora se considera

corn

tal el esfuerzo -gasto de energia- aplicado en la producci6n de bienes y servicios para el mercado. El trabajo dedicado a la produccih dom4stica para el consumo de la unidad familiar, realizado hoy y ayer por

las

rnujeres, nunca ha sido considerado trabap, ni en los censos ni en la teoria convencional.

LAS CEDULAS CENSALES Y SUS INSTRUCCIONES

A continuaci6n se sefialan las principales caracteristicas de las ddulas censales utilizadas, se resefian las instrucciones para registrar la ocupaci6n y, finalmente, para tener una referencia actual, se cornenta la cedula de 1992.

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOMIA NP 5 INE

2.1. En 1854

La c&ula es un listado de diremiones donde se anoia correlativamente

a

los

integrantes de cada hogar, uno a continuacidn del otro. hasta completar 20 personas en cada hoja. Para cada persona se anotan ocho datos, uno de 10s

cuales se reliere al trabajo.

El Decreto del 25 de febrero de 1854 dice:

“El

Censo se tomarA asentando el nombre i apellido de cada persona, su sexo, estado, edad, su profesi6n o

industria u ocupacih ordinaria, la circunstancia de saber o no leer i escribir, su nacionalidad i el defect0 o inhabilidad fisica o moral que tuviese, espresando si

le impide ganar la subsistencia con su trabap personal.”

Las instrucciones con respecto a la prolesi6n no son m y explicitas: “En la columna quinta se apuntara la profesidn, industria u ocupacidn ordinaria de los

individuos, sea cual fuere” (ver modelo en la phgina siguiente).

2 . 2 . En 1865

Encontramos algunos cambios en la cMula y en las instrucciones. En esta cedula se agrega una columna, despues del nornbre de las personas, donde se especiiica el sexo, argumentando que “aunque a ptimera vista aparerca esta anotacirh como una redundancia, no

lo

es, atendiendo a la identidad de nombres que se dan en 10s campos

c o r n

Maria, TrAnsito, Carmen, etc. etc. con que suele designarse a los hombres i las mujeres, sin que

la

pro fesidn pUeda tampoco determinar el

-

s

Las instrucciones sobre la profesidn se han ampliado en relacidn con las del censo de 1854. Dice: “En la columna sesta se apuntarA la profes*n, industria u

ocupaci6n ordinaria de 10s individuos, su jiro u oficio. Esta prescripcidn es bien Clara; per0 debe tenerse presente que

no

se trata de averiguar la ocupacidn momentanea de algunos individuos, sino la que ejercen la mayor parte del aflo.”

2.3.

En

1875

Las instrucciones reierentes a la profesidn agregan: “Conviene tambien precisar con pmlijidad la profesidn que se anotare. para no confundidas con otras anAlogas; asi por ejemplo, en la calegoria de agricullores

solo

deben comprenderse las personas que permanentemente trabajan en el campo,

c o r n arrendalarios, mayordomos, chacareros, capataces. inquilinos; en la de gafianes la que se ocupa de toda clase de trabajo a prnal, sin residencia ni destino fijo; en la de labradores. los que cortan o labran maderas; en la de comerciantes, aquellos que hacen su profesidn de la compra i venta de mercaderias u objetos de consumo, c o r n tenderos, bodegoneros, etc., i no

confundir 10s empleados publicos i municipales con 10s empleados

particulares

. .

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jeneral

de

la

poblacion

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de

Chile.

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P R O V I N C I A DE SAPTIAGO. DEPART.AMENT0

DE

SANTIAGO.

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R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOMIA N o 5 I N E La imposibilidad fisica o moral de que adolezca el individuo se expresara “siernpre que la imposibilidad sea tal que

no

lo perrnita absoluiamenie ganar su sustento”.

Con esto la inforrnaci6n se acerca al concept0 actual de “incapacitado permanente para trabajar” que ligura corn un componente de los inactivos en la Encuesta Nacional

del

Ernpleo hecha por el INE, y para el cual no se recoge en ella informacidn sobre el lip0 de incapacidad.

2 . 4 . En 1885

En

la

ddula se ha perfeccionado la informaci6n sobre la cornposici6n familiar: se anota primer0 al “jefe de familia

o

del hogar“, pero

se ha agregado una

columna llamada “Relaci6n de parentesco o de oanvivencia” y la instruccidn indica que se anote en ella la relacidn que se iiene con el jefe de la casa como“mujer, hijo, hija, yerno, sobrino, secreiario, escribiente, mayordomo, sirviente, etc.” La enurneraci6n permite, ademhs, ver

lo

amplio que podia ser el

trabajo efectuado en el propio domicilio para la familia principal de la vivienda. AI qual que

hoy.

se presume que la persona jefe de familia es el hombre adult0 y mayor.

Las instrucciones para llenar la columna referida a la profesk5n son rnuy sirnilares a las del censo anterior. En 10s ejernplos hay algunos carnbios c o r n incluir entre 10s agricuttores. a titulo de ejemplo, a 10s “administradores de fundos”, llamar a 10s chacareros tarnbien “quintem”, a 10s inquilinos describirlos c o r n “sewidores de campo con hablacidn en

el

fundo”, a 10s gafianes hacerlos equivalentes a “peones”, y se enurneran como olicios a distinguir 10s de “arrieros, carreteros, cocheros, ferrocarrileros, etc:’.

Por primera vez se estipula una rnencidn explicita a la relacidn entre edad y profesidn, pero sin poner un limite. El parrafo en cuesti6n dice: “A los niRos y jdvenes del uno y del otro sex0 que no tengan ocupaci6n o una propiedad que les proporcione alguna ganancia o renta, o que viven al lado de sus padres o deudos, se les anotara hijo

o

hija de familia.”

2.5. En 189s

La cbdula no presenta cambios respecto de la de 1885 en 10s datos referentes a la ocupacich.

2.6. En 1907

Se introduce en la c&ula el encabezado a cada t e r n en forma de pregunta. La pregunia sobre la ocupaci6n es: iQu6 profesi6n. oficio, ocupacidn o medio de vida tiene?. Este censo no abunda

en

instrucciones detalladas corno 10s

anteriores, y la raz6n se encuentra mAs adelante, en el siguiente cornentario sobre 10s datos obtenidos: “Las profesiones, excepto aquellas que por su naturaleza estAn desempefiadas por personas de algun rango social o que requieren ciertos conocirnientos tecnicos, no se encuentran todavia en Chile tan especializadas como en Europa, siendo, en el pueblo, rnui jeneral desernpefiar altemativamente i segljn las circunstancias i ocasion muchos oficios diversos. En vista de esto, no hemos clasificado

con

la prolijidad de

oms

Censos las profesiones, sobre todo aquellas que se cornprenden bajo la

R E V I S T A E S T A D X S T I C A & E C O N O M I A N P 5 I N E

Se e x p l i asi que la lista de profesiones emregada por este

censo

es

mis

reducida y en sus argurnentos se incorporan tarnbibn elernentos de duda sobre la validez de esta informacidn en censos anteriores.

2.7. En 1920

Encantramos innovaciones en el terna de las profesiones. Lo que en 10s

censos anteriores era una sola informacidn se ha abierto en tres columnas: k. Ocupacibn, ofcio o medio de vida

1. Sitio o establecirniento en que trabaja

rn. i E s patrdn, empleado

o

trabaja solo?

Las instrucciones respectivas dicen:

“Colurnna k.- An6tese con exactitud la profesidn, oficio o medio de vida del empadronado,

como

abogado, telegrafista, costurera. suplementero, rentista, etc. Las mujeres, menores de edad o personas que

no

tienen oficio o medio de vida, y viven a cargo de otras personas, se anotan

con

la palabra nlnguna,

aunque l r a b a j e n en quehaceres dom6stlcos. Las personas que

ayudan a

sus

padres, mariios, apoderados, etc., en su oficio, se anotarAn con dicho ofiiio2.

Se especifican algunas situaciones c o r n las siguientes: “Las personas que, ejerciendo de ordinario una profesidn

u

oficio, se encuentran temporalmente desocupadas o cesantes, se anotaran con la profesi6n u oficio en que habitualmente se ocupan”, y “Si una persona ejerce dos ocupaciones diferentes, se anotard con la que le produzca

mas

dinero, o si ello no puede averiguarse con la que le oarpe mayor tiempo de su vida”.

Columna 1.- lndiquese con toda exactitud la naturaleza del establecimiento, oficina o sitio en que el censado trabaja, corno por ejemplo: casa d e

comerclo, correo, fdbrlca, hacienda, rnlna, camlno, calle, tranvia, casa particular, a domicilio, etc.

Columna rn.- lndiquese con la palabra Patrdn a los que trabajan por su cuenta y riesgo y ernplean, ademas, en su profesidn u oficio a otras personas, como

inquilinos, empleados, obreros, aprendices, escribientes, etc., con d sin salario. lndiquese con la palabra Empleado al que trabaja por cuenta

de

otro, con o sin rernuneracibn, c o r n obreros, aprendices, ernpleados a sueldo

o a

contrata, etc. lndiquese con la palabra solo al que trabaja por su propia cuenta y no ocupa a otras personas que le ayuden en su profesidn u oficio.”

Estd presente la idea de que 10s quehaceres dorndsticos son un trabajo, aunque queda excluido de la enurneracidn por no constituir un rnedio de vida. Es curioso constatar que en la

Bpoca

actual se registra especialmente el hecho de estar dedicado a 10s quehaceres dornbsticos, per0 no se le reconoce como

trabajo sino como un estado de “inactiiidad”.

Anotar el lugar de trabajo rnuestra la necesidad incipiente de clasificar las distintas actividades, pero la forma en que ello se registra es confusa, confusidn derivada de que todavia no hay una divisibn social del trabajo suficientemente desarrollada, como se conocid mas tarde

2 Destacado en negrita por las autoras.

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOMIA U P 5 I N E Finalmente,

se

anota par primera vez una expresidn de la relaci6n laboral entre

las personas: patrdn, empleado,

solo.

Esta variable tiene hoy mds

diferenciaciones per0 Msicamente responde

a

esa primera clasificaci6n.

2.8. En 1992

Con el objeto de tener una referencia actual examinaremos la ctklula del Censo levantado el 22 de abril de 1992. Consagrada la pregunta como forma de obtener la infomci6n, se f o m l a n 6 preguntas a todas las personas, 3 s6b a

b s mayores de 4 afbs y 10 s610 a loda la poblacibn de 14 afios y

mAs.

Cuatro de estas liltimas preguntas se refieren a la situacidn de trabajo y son las siguientes:

1

-

LEn

cud

de estas situaciones se encontraba la semana pasada?

La pregunla establece un limite de tiempo: la semana pasada. En b s censos 1854

-

1920 se pregunta por b "habitual", precishndolo como: "la mayor parte del aRo". Las allernativas de respuesta dan informaci6n sobre otros aspedos. Si trabajd, se incluye el hecho de ser trabajo remunerado en dinero

o

no. Si no

trabajd. se anota si tenia

o

no una ocupaci6n. Si no la tenia. airn queda el estado de cesante, o el de buscar trabajo por primera vez, mmo personas con mandiesto deseo de lrabajar. Entre 10s que esthn fuera de la fuerza de trabap se incluyen. entre otros, 10s quehaceres del hogar e "incapacitado permanenle para trabajar que recuerda a los lmpedidos de 10s primeros censos.

2

-

lndique la ocupaci6n o tip0 de trabajo que desempena (0 desempenaba si

Ej: Albafiil, Pediatra, Sastre, Mednico de

Autos,

Operaria de Mdquina Textil, Vendedor Ambulante, etc.

I

estd cesante).

3

-

'En este trabajo es (0 era)?

Patrdn

o

Empleador

Trabajador por cuenta propia

Trabajador para Setvicio Dom4stico del Hogar Trabajador Asalariado (Empleado, Obrero, Jornalero) Familiar no remunerado.

4

-

'A gut5 se dedica principalmente el establecimiento, empresa, negocio, fAbrica, etc. donde trabaja (0 trabajaba si esta cesante)?

Ej: FAbrica de Camisas. Hospital, Ministerio, Fundo Ganadero, Banco, Supermercado, Taller de Radio y T.V., Tienda de Generos, etc.

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOMIA N Q 5 I N E

2.9.

La

cedula

censal a

traves del tiempo

La simple y ljnica anotacidn de 10s censos del siglo pasado se h e completando

con

otras y transformando en preguntas a medida que avanzaba la divisidn social del trabajo, se rnultiplicaban las materias prirnas translormadas por el trabajo humano y se diferenciaban las relaciones sociales fundadas en el t rabajo.

El concepto de trabajo se ha id0 precisando y luego cornplejizando como

reflep del carnbio en la vida econ6rnica. En 1854 se registra la capacidad

o

habilidad desplegada para ganarse la vida, concepto que excluye algunos trabajos como el trabajo dornestico en el hogar propio e incluye ocupaciones que no son trabajo, corno la de rnendigo.

Actualrnente no se regislra la calificaci6n, la preparacidn,

lo

que la persona sabe hacer o c6mo se gana la vida. La desocupaci6n es ahora un concepto perfectamente definido, 10s estados de inactividad no s610 se registran sino que se diferencian: estudiante (10s jovenes), jubilados (10s hombres), quehaceres de su hogar (las mujeres), eulemismo para designar un trabajo no reconocido

c o r n

tal.

En la medida que la produccidn para el mercado estaba rnenos desarmllada que hoy dia. la rnagnitud del trabajo no mercantil aplicado a1 propio sustento era mayor. Sin embargo, en 10s censos del siglo pasado, quienes se construian o

reparaban su casa, cuRivaban su huerta, cosian y lavaban su ropa, amasaban su pan o destilaban su alcohol,

no

declaraban’estas actividades corno su oficio, por

lo

que el esfuerzo productivo quedaba en parte importante sin registro. En

los censos de hoy, aun se subestima el lrabajo domeslico hecho para la propia 1arnilia.Esto se debe a que se redup la magnitud y la diversidad de tareas, quedando aquellas desempenadas principalmente por las rnujeres.

Cuando habia mas produccion en el hogar, la linea divisoria entre el trabajo productivo y el dornestico era poco nitida. situacion que pudo conducir a que 10s trabajos productivos en el Area domestics fuesen reconocidos como tal con mayor frecuencia que actualrnente.

Hoy

esa linea divisoria estd claramente establecida, por lo rnenos para 10s gnrpos familiares de 10s sectores medios y altos, para los males la mayor parte de su consum sq satisface con bienes cornprados en el mercado. Una persona que habitualmente trabaja para su autoconsumo y ocasionalmente para el mercado, tal vez era considerada “con oficio” y hoy probablemente es un inactivo.

Desde e l censo de 1854 se encuest6 a las personas del hogar enumerAndolas a partir de su eslruclura familiar. Si 10s censos son expresidn de la cultura habitual, nada ha cambiado al respecto desde 1854. En dicho censo el orden familiar empezaba por el padre seguido por su mujer. En 1885 aparece la denominacion jefe de familia o d e l hogar y en la lista de personas relacionadas con este jefe aparece en primer lugar la mujer.

En 10s censos de este siglo y hasta 1982 se encuentra la expresibn j e f e de hogar y en la enurnerackjn el primer lugar

es

para la esposa o convlvlente, terminologia que reernplaz6 a la de mujer. En 1992 se pregunla por prirnera vez explicitamente por jefe o jefa de hogar, siguiendo en la enumeraci6n

R E V I S T A E S T h C I S T I C A & E C O N O M I A N Q 5 I N E

3.

c d n y u g e y luego convivlente. Desaparece asi el deterrninisrno de 10s

censos anteriores con respecto at sex0 rnasculino de la persona jefe de hogar.

En

la

historia censal el orden de precedencia: padre, habia pasado a ser un rnando: jefe, y el segundo orden de precedencia se dejaba a la rnujer, esposa, conviviente y cuando el padre p a d a llamarse jefe, correspondia a ella el

no

rnando o la obediencia.

El recorrido por las cbdulas censales ilustra bien cdmo del oficio habitualrnente ejercido como medio de vida pasamos a la calificacibn de la situacibn de trabajo, concept0

rnAs

coyuntural que estructural, que informa s610 sobre las habilidades de aquellos individuos incorporados al rnercado de trabajo, o intentandolo, en un corto periodo de tiempo cercano al censo.

PUBLICACION DE LOS DATOS CENSALES

Los

informes publicados despubs de cada censo recogen la experiencia y la calibran.

Como product0 de ello, se van precisando definiciones de oficios, sobre todo de aqudllos menos especificos, mmo gaflanes, empleados y comerciantes.

Sin embargo, una vez obtenido el dato de la ocupaci6n, 6ste se presentaba en un listado ordenado alfab6ticarnente y siempre separado por sexo. Este listado se hacia para la divisibn politico

-

adrninistrativa vigente. Tarnbibn se encuentra la misrna inforrnaci6n para 10s extranjeros por pais de origen.

Aunque los resultados

se

presentan de esta rnanera, en una especie

de

inventario de habilidades aportadas por hombres y por mujeres, por nacionales y por extranjeros, recibn en

el

censo de 1920 se clasifican con criterios distintos al orden alfabetico. Este censo, que pregunta por primera vez por el establecimiento en que lrabajan, clasifica a las personas por orden alfab6tico de oficios dentro de cada rarna de actividad. De todas maneras. en 10s censos anleriores ya hay rnanifiesta preocupacion por el tema en algunos de 10s inforrnes censales.

Asi, el Censo de 1865 dice: "Las profesiones se han tratado de reducir al menor numero posible, aglomerando i reuniendo bajo una sola especifiiaci6n a dos, tres o

mas, que por su naluraleza son identicas o anAlogas; asi pues no se hallan en b s

cuadros aquellas ocupaciones que existen en ciertas bpocas del allo i desaparecen en otras, sin0 las jenerales a todas las estaciones. Corno las ocupaciones anotadas

3 Se encuentran instrucciones m olas siguientes: "para dar unilonnidad a lab profesiones, se resurnieron corn0 aparece a la izquierda.

amasanderos: h a m tortillas o empanadas

agricultores: inquilinos. labradores y otros oficios de las haciendas bodegonero: pulper0

estudiantes: no es profesi6n porque no pueden ganarse la vida". Censo de 1854.

El Censo de 1895 da insbucciones sobre ocupaciones:

'Agriarltores: personas que wnstanlemente trabajan en el campo como arrendatarios

-

administradores

-

mayordomos

-

chacareros e inquilinos con habitaadn en el fundo.

Gaiianes o peones: los que se ocupan de trabajar al jornal Labradores: 10s que cortan o labran maderade 10s bosques

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOMIA N Q 5 I N E

en los padrones son las declaradas por cada uno, i muchos tienen dos

o

mas a la vez, aparece en bs estados la ausencia

o

reduccidn en el nljmero de algunas profesiones, i

en otras un aumento que sorprende a primera vista. Hai mas, bajo las denorninaciones de mineros, agricultores, comerciantes, etc., creemos se hallan comprendidos 10s

propietarios de minas, de fundos de campo, de casas de comercio, con sus trabajadores i dependientes, sin que haya sido dado separar b s unos de 10s otros, por

haber sido empadronados bajo el rnismo nombre. Los estudiantes no han sido

considerados en estos cuadros, pues en

las

instrucciones se espresd que solo se entendia por profesidn el oficio, arte, industria o capital en jiro que proveyera de b s

rnedios de ganar la vida. Ni b s vagos ni b s imposibilitados fisica o moralmente que no pueden trabajar han sido tampoco enumerados" (Censo de 1865).

En el Censo de 1895 se expliciia el inter& por resurnir y por c l a s i f i i . "

. . .

las

profesiones se han clasificado dentro del mayor nljmero posible de titulos 0 denominaciones, resumi6ndolas en un cuadro especial que hacemos figurar en la introduccidn de cada provincia,

por

un corto nljmero de grupos afines

. . .".

"

.

.

. .

AI

formar estos resljrnenes de profesiones, nos hemos formado previamente una pauta, que consiste en resumir en

solo

26 grupos de profesiones afines las 200 i tantas profesiones que aparecen bien determinadas en 10s padrones del censo".

Por primera vez aparece una pauta y se hace mencidn en el texto al Anuario Estadistico de la ciudad de Paris correspondiente al afio 1898, alabhndose

la

clasificaci6n hecha en 239

titulos o

agrupaciones de profesiones distribuidos en 9

grandes grupos y 28 sub-grupos, cercanos a una definici6n de ramas de actividad.

Sin embargo, se comenta: "Desde luego, no la encontramos completamente aplicable en todos sus detalles a nuestra estadistica; por cuanto las profesiones e industrias en un pais nuevo como el nuestro esthn aljn mui lejos del desarrollo que han alcanzado en 10s viejos paises del otro Continente".

En 1920 se reitera la necesidad de especificar bien las profesiones: "AI designar las profesiones deben evitarse las palabras vagas que no indican bien claramente el

oficio u ocupaci6n,

c o r n

las de obrero, artesano, ernpleado. Debe, por el contrario, decirse: carpintero, herrero, minero, caminero, carrilano, agricultor, siwiente, cochero, chofer, escribiente, vendedor, cajero, etc".

Se clasifica a una sene de oficios como "profesiones varias" que no son asgnables unicamente a una sola rama de actividad. Dice el criterio del censo: "Para abreviar, en

lo posible, la ndmina de profesiones

o

rnedios de vida, se acord6, como regla general, que toda persona dedicada a una actividad, se le considerara como forrnando parte de ella cualquiera que fuera el empleo que desempenara. Asi, a todos 10s ocupados en las labores agricolas: empleados de campo, regadores, peones, mayordomos, sirvientes, bodegueros se les clasific6 de Agricultores; a 10s galleteros, tortilleros, biscocheros, etc., corno Panaderos; a 10s peones de las salitreras, ficheros, empleados de salitreras, como Salitreros; a1 personal ocupado en 10s bancos.

como

Banqueros, etc.

~

4 Los nueve grupos eran: ' A. Agricultura, B Industria. C. Transportes. D. Cornercia, E. Fuena pOblica. F. Adrninistracidn pljblica, G. Profesionales liberales. H. Personas que viven esclusivamente de sus entradas. I. lndiwduos no dasificados'.

3 E V . T S T A E S T h D T S T T C A 6 L ' C 3 N 3 N I A X Q 5 INS lgual criterio

se

sigui6 con las profesiones de indeterrninada significacibn, cOmo Empleados, Jornaleros, Obreros, Artesanos, Fogoneros, Boleteros incluykndoseles en la industria

o

comercio en que trabajaban en el dia del censo".

Se hace un esfuerzo por utilizar denominaciones que contengan varios oficios. Se avanza desde la profesi6n definida con el nornbre del product0 a una mas amplia: de

corsetero a costurero, de silletero a ebanista, de riendero a talabartero, de pantalonero a sastre, de cornpaginador a irnpresor, y desde oficios muy especializados a la rama de actividad.

Merecen destacarse algunos comentarios publicados en 10s informes censales

que se refieren tanto a la validez de 10s resultados corn a la ideologia con la cual se interpretaba lo que las rnujeres declaraban.

El

censo de 1854 cornenta que: se encontraron "muchos individuos de edad varonil sin protesibn" . .

.

'por notarse un crecido nurnero de

.

. .

(profesiones)

. . .

algunas, corno las de costurera, lavandera, etc., superiores a las necesidades del pais y confesadas tal vez para no declarar ocupaciones que hieren la delicadeza o el pudor . . . " (puntos suspensivos finales esthn en el texto).

El cornentario acepta la actividad laboral de las mujeres, per0 pone en duda

maliciosamente sus declaraciones, lo que no sucede para ningljn oficio

masculino.

En el censo de 1875 asombr6

a

10s estadisticos el alto nljmero anotado de mujeres con

oficio

y las explicaciones abundaron en 10s siguientes t6rminos: "las profesiones no eran tampoco, en muchos casos. de las conocidas corno industrias, sin0

especialidades de 6pocas dadas, per0 de ningljn modo ocupaciones habituales y constantes que proporcionen la subsistencia, durante todo el aAo"y "debe advertirse que las que fiiuran

c o r n

costureras son en mucha parte hijas de familia que han querido asi designar una ocupacion".

Asombra que, veinte afios mas tarde, tambien 10s estadisticos cuestionen las cifras descalificando las ocupaciones femeninas. Por el contrario, segun las declaraciones de ellas, pareceria que tener un oficio era algo deseable

o

bien visto por las "hijas de familia".

El censo de 1875 tambib se refiere a la dificultad para empadronar a 10s indios. Ademas, estima que faltan "madereros, pastoreo, jente arnbulante: carreteros, arrieros, gaflanes". En Atacama, hay trabajo en rninas aisladas que cuesta empadronar

.

En el misrno censo se concluye: "Las ocupaciones que en Chile agrupan mds individuos son en los hombres las de simple trabajador, agncultor, carpintero, minero, sirviente dom6stico, labrador de rnadera, zapatero y empleado particular; en

las

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOMIA N 9 5 I N E

4. EL PANORAMA GENERAL DEL TRABAJO EN LOS CENSOS

Aqui empieza nueslra intewencibn en 10s censos del siglo pasado para Ilegar. finalrnenle, a una cifra y una clasificacibn. Del total de gentes con profesidn hemos excluido a los estudiantes, mendigos y rentistas, categorias incluidas en algunos de

los censos dentro de la5 personas con profesi6n, actividad y/o medio de vida. La cilra obtenida es comparable con nuestra definicidn actual de fuerza de trabajo que no contempla a quienes perciben ingresos no originados en su trabajo.

En base a la clasificacidn del censo de 1920 y consultando otras publicaciones estadislicas de la bpoca, mmo la de personas hospitalizadas anotadas por profesidn

y sex0 (Beneficencia, Medicina e Hgiene), hemos agrupado 10s oficios segljn la rama de actividad econdmica en la que principalmente,

o

exclusivamente, se aplican.

En el cuadro 1 del Anexo presentamos la informaci6n censal organizada de esta manera, el cual sirve de base para la elaboracidn de todos los cuadros incluidos en el texto.

Antes de interpretar las cifras vale la pena seAalar que b s recuentos de la poblaci6n total y de la poblaci6n con oficios a traves de 10s censos estan influidos por: cambios terriloriales del pais, cambios demogrAfficos y por las variaciones en la precisi6n de 10s

censos.

C o r n se observa a continuacibn, en el cuadro 1, las tasas de variacidn intercensales de la poblaci6n con oficios son menores que las correspondientes a la poblacidn total, con la excepci6n de 1865

-

1875.

CUADRO 1. CRECIMIENTO DE LA POBLACION TOTAL Y CON PROFESIONES

Tams promedio anuales

PERIOW

INTERCENSAL POB. CON

POB. TOTAL PROFE SION ES

185411065 2.15 1.70

ia751ia85 1.99 1.76

10051 1 895 0.62

-

0,Ol

1895/1907 1,91 1,79

19071 1920 1.45 0,68

1054/1920 1.46 1.27

iQui6n es la poblacidn con oficios?. El censo de 1854 es

el

primer censo de poblacidn que permite conocer el sex0 de las Dersonas oue trabajan.

R E V I S T A E S T A D I S T I C A c ECONOMIA n e s I N E

La proporci6n de mujeres que dedaraban un oficio era ana en el sglo pasado:

30,7

O/O

en

1854 y 24,2 O h en 1895. Los hombres b hacian en un 50,8 % y en un 52,4 YO

respectivamente (cuadro 2). Eslablecer un limite de edad, c o r n se hace hoy dia, para medir la proporcidn de poblaci6n con oiicio sobre el total de poblaci6n en edad de trabajar, seria arblrario. Hay que tener en menta que el trabajo inlantil estaba

seguramente

mAs

extendido y desprotegido que en la actualidad, de modo que

entre la poblacidn censada, con oficio, tal vez se incluy6 una proporci6n importante de n i k s trabajadores.

CUADAO 2. POBLACION TOTAL, CON PROFESIONES Y TASAS

DE FARTlClPAClON FOR SEX0

Total Con profeeiones Partidpaah

CENSOS (en miles) (en miles)

Pa.)

hombres mujeres total hombres mujeres total hombres mujeres total

1854 712.9 726.2 1.439.1

1865 906.1 913,l 1.819,2

1875 1.033,9 1.042,O 2.075,9

1885 1.263.6 1.263.7 2.527.3

1895 1.332,8 1.355,2 2.688,O

1907 1.624,2 1.625,l 3.249,3

1920 1.665,B 1.888,O 3.753,8 362.5

464.9

556.7

666.8

698.3

w i , g

993,4

222,9 585.4

239,5 704.4

2W,7 847.4

359,9 1.026.7

327.3 1 m 5 . 6

354.9 1.2463

350.0 1.343,4 50,8

51,3

53,8

52.8

52.4

54.9

53.2

30.7 40.7

26,2 30.7

27.9 40.8

28,5 40,6

24,2 38,2

21,8 38,4

18,s 353

23 m

f

h

0,

CUADRO 3. DISTRIEUMON PORCENTUAL DE LA POBLACION CON "PROFESIONES", POR SEXO, SEGUN RAMAS DE ACTIVIDAD

-- ~-

1865 1875 1885 1895 1907 1920

~~ ~ - ~~

1854 RAMAS

Hombres-Mujeres Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total Hombres Mupres Total Hombres Mujeres Total Hombres Muleres TotalHombres Muleres Total I CAZAYPESCA 0.4

I1 AGRICULTURA 65,8 111 MINERIA 4.9 IV INDUSTMIAS 11,7

Textiles 0.3 Cuems, pieles 0.2 Maderas 3,o Met alu rgia 1 ,o

AHareros y h e r o s

-

Prcduclos Qulmims 0,l

Alimenticia 1.3 Vestuario y tocado 4,l

Menaje 0.2

Edifiiaci6n 1.1

Canslruccih tr. 0.2

-

Ind. delas A r b s 0,l

m V TRANSPORTES 3.4

Marllimo 0.3 Por callas 3.2 Ferrocarril

Gorreos y telkgralos

-

Aviadores

VI COMERCIO 4.0 Contratista

Hotelerla 0.4 Cornercios varios 3.7 VIIPROF. LIB. 0.2 VIIIPROF. MEDICAS 0.1 IX BELLASARTES 0.2

x E N S E ~ A N Z A 0,2

XI CULTOS 0 2

XI1 SERV. PURL. XIIIFZA. PUBL. 1.8 XIVSERV. DOM. 3.9

XV PROF. VAR. 3.2 TOTAL 100.0

0.1 0,3 0.4 0.6 41.0 63.2 0.1 3.0 5,l 71,3 34.4 12.5

38.7 14,9 0,3 0.1 0.2 0,2

-

1.9 4.5

- 0.6 1,O 1.1 0.5

-

0.1 0,l

1,7 1.5 1,l 29.6 13.8 3.5

- 0,l 0,2

- 0,7 1.2

-

0.2 0-3

-

0.1 0.1 . 2,l 1.8

-

0,2 0.3

.

2.0 1.3

- 0,l

0.6 2.7 4,2 0,3 0.3 0.2 0,3 2.4 3,9

-

0.1 0,2

0.2 0,2 0.1 0.4 0.3 0.2 0.1 0.2 0.2 o,2 0,2 0.2

- 0.3

-

1.1 2.3

26,4 12,5 6.5

- 2.0 2.8

100,o 100,o 100.0

0,1 1,7 59.4 25.2 1.1 0.0 1.4 31.6 1,2 0.2 1.1 0.3 0.3 0.2 0.3 36.3 0.1 100,o 0 3 42.3 3,4 28.5 8.8 0.1 3.0 0.7 0.1 1.2 13.0 0.1 0.8 0 2 0.1 1,2 0 2 0.1 0,4 3,2 0.2 3 , O 0,1 0 2 0.2 0.2 0.2 0.2 16.7 1.9 100,o 1.5

0.3

-

0.2 0.2 66.4 2.4 44.5 59,O 5.3 0.0 3.5 5.8

11.3 56.1 26.7 12.7 0.1 13.7 4.8 0.1 0.2 0.1 0.1 0.2 3.2 - 2.1 3,5 1.2 - 0,a 1,5

-

0,7 0.3

. .

1,2 1 . 6 1 , 3 1,4 3.1 39.9 15.8 3,l

0.2 - 0,l 0.3

1.6 - 1.1 1.6 0 3

-

0.2 0,4

0.2 - 0,l 0.3

2.0 - 1,3 2,8 0-3

-

0,2 0.4 1.5 - 1.0 2,2 0.1 - 0.1 0,2

-~

4.6 1,9 3.6 5,4

-

-0.1 0,l 0.1 0.1 4.5 1.8 3,6 5,3 0.3

-

0.2 0.4

0,l 0,2 0,l 0,2 0,2 0.3 0.2 0,3

0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 0,4 0,3 0.2

0.4 - 0,3 0.5

2,1

-

1,4 2.7 3.9 38,3 15,7 5.1

2,7 0.1 1.8 4.6 100,o 100,o 100,o 100,o

- 0,2

6,l 40,4

- 3,7 51.2 26.2 11.8 4,2 0.1 0,l

-

2.3 ~ 1.0 0,6 0.2 1,2 1.3 37.3 15.1 ~ 0.2

-

1.2

- 0.3

-

0.2

-

1.8

- 0.3

-

1.4

,

-

0.1

- .

. .

3,5 4.8 0.1 0.1 3,4 4.6

- 0,3 0.2 0.2 0.3 0,3 0.4 0.3 0.4 0,2

- 0,3

- 1,7 37,2 164 100,o 0.5 100,o 3,2

0 2 57.5 4,6 13,2 0,l 0,1 3,6 1 -8

1,4 0.4 2.0 0.3 2.3 1.7 0.3 0,1 6-9 0.1 6.8 O S 0 2 0,2 0.2 0.2 2.8 2.9 8 2 100,o 3,o 0.5 0,3

. 0,2 6.0 41,l

. 3.1 47.8 24.3 9.0 2,9

-

0.1 0.1 2,4 ~ 1.2 0,5 0.2 0.8 1.2 37.5 14.0

- 0.3

-

1.3

- 0.3

- 0,2 0.1 1.6

. 0.2

- 1.1

- 0.2 0.1 0.1

3.0 5-7

3.0 5.6

. 0.4

0.3 0.2

0 , l 0.2

0,5 0,3 0.4 0.3

. 1.9 40.2 i4,a 1.5 6.1 100.0 100.0

0.4 50.1 3.8 5.4 1.3 0,7 2,9 0.4 3.2 1.9 1.1 0.2 7.9 0,1 7 3 0.7 0.3 0.3 0.3 0.4 0,7 3 5 2,l 20,6 100,o 6.1 54.9 0.4 54.5 0.2 0.2 3.6 0.2 3,4 0.3 0,1 1,1 0.7 18.7 1 2 3 100.0

0.3 0,4 37.4 436

2.7 5,6

19.6 16.8

0.1

0 2

4.0 0,9 3.3 0,6 l,6 17,7 2.6

0.5 32 0,3 0.6 2,3 6.2

1 2

1,4 3.1

0,7 1.6 0.2 0.3 6.7 9,6 0.1 0,l 6,6 9,5 0.5 1,0 0.3 0.4

0,2 0,3 0,6 0,4 0,5 0.2 0,5 1.0 2.5 2.7 6.9 3.0 18.3 7.8

100.0 100.0 0.5

h

0,l 0,3 0, 13.3 35.6

3

0,l 4.1 41,4 23.3 !n

5.4 1.5

2

- 0.1 0.1 3.0

-

2.4 *

m

0.1

-

0

1,4 1.5

2

3 4 3 11,o 0

- 0.4

E

-

0,4 2

- 0,5 m

0.7 4.8 cn

3

- .

0.1 2.4

* 0.9

0.2 2.3

-

1.2

s

0,5 0.3 6.3 8.7

0.1 0.1 6.2 8.6 0,l 0.8 1,O 0.6

R E V I S T F . E S T A D I S T I C P . 6 E C O N O M I A N' 5 I N E

Las actividades primarias (agricultura, mineria, caza y pesca) ocuparon cerca del 45

Ye

del total de la rnano de obra, disrninuyendo su importancia relativa reci6-n a mmienzos de este siglo. Las secundarias, en cambio, fueron disminuyendo constantemente y

10s servicios cada vez ocuparon una proporcidn mayor de la poblaci6n.

Durante todo el period0 la agricultura se mantiene mmo la principal fuente de trabajo. Otras actividades extractivas: caza, pesca

y

mineria, ocupan proporciones pequehas de la fuerra de trabajo a lo largo del sigh Caza y pesca se mantiene siempre bajo el 0,5

Yo

y

la

mineria pasa por alzas y bajas entre un 3 % y un 4 de la fuerza de trabajo.

La industria, en carnbo, sufre transformaciones de

mas

envergadura reflejadas en importantes carnbos en su cornposicidn por oficios. En 1854, las ramas industriales con mayor empleo eran las textiles

y vestuario. El resto: productos alimenticios,

maderas, menaje, metalurgia, eran actividades con escaso volumen relativo de ocupados. La rarna "metalurgia" estaba integrada principalmente por herreros y cerrajeros, lo que es un indicador de 10 primitivo de esta actividad.

El transporte, el cornercio y las profesiones ligadas a 10s servicios ocupaban a poco

menos de un cuarto de la poblacion en 10s prirneros censos, reflejando una produccidn rural y todavia un pequeno mercado de bienes. Acornpanando el desarrollo de la produccion, en 1920 aumentd la importancia relativa de estas actividades. El transporte, que ernplea cerca del 2

Yo

de la fuerza de trabajo durante el sigh pasado, dobla su participacion en 1920 gracias al desarrollo de 10s ferrocarriles y

10s tranvias. El wrnercio crece en cada censo mucho

mas

que la poblacidn con oficios, ocupando desde un 2,7 % del total en 1854 hasta un 8,7 O h en 1920.

Los sewicios dom&icos, no directamente vinculados a la produccion, rnantienen su importancia en el siglo pasado, bajando a principios de 6ste. Los profesionales y artistas eran un grupo rninoritario y continuan siendo una baja proporcion de la fuerza de trabajo, a pesar de la expansion del ernpleo en servicios no productivos.

Los servicios pljblicos ocupaban una escasa pmporcidn de la poblacidn. En la cifra de servicios han quedado algunos problernas de clasiiicacidn que oscurecen la mmparaci6n de las cifras entre censos. Es el cas0 de la Fuetza Prjblica y de las Profesiones Varias. En este ultimo grupo se incluyen oiicios o proiesiones no asignables a rarnas, con criierios variables entre censos. A rnedida que avanza el

desarrollo de las fuerzas productivas aparecen mas ocupaciones aplicables a

cualquier rama c o r n la de "empleados parliculares" o "artesanos".

R E V I S T A E S T A D T S T I C A 6 ECONOMIA N P 5 I N E

5. TENDENCIAS DE LA PARTlClPAClON FEMENINA EN EL TRABAJO

5.1. La panlclpacl6n laboral femenina en

10s

prlmeros censos

Teniendo en wenla la imperfecci6n de la medici6n censal y

lo

primitiio de la dwisidn del trabajo, forzando las cifras, apretandolas en clasificaciones que sdlo

cobran pleno sentido m8s tarde. digamos que quien declaraba un oficio, trabajaba.

Empezaremos por dermmbar el mito de que la vida moderna incorpora a la mujer al irabajo: las mujeres del siglo pasado decbraron a 10s ernpadronadores del censo que lenian ofiios y 10s ejercian para sobrevivir.

La proporcidn de mujeres que declaraban un oficio era alta en el sglo pasado. Entre ellas es posible que se incluyera una proporcidn importante de nifias trabajadoras.

Las mujeres se concentraban, tal como en la actualidad, en determinados oficios integrados mayoritariamente por mujeres, plasmando en la sociedad 10s

"oficios con sexo". Encontramos ramas que agrupan principalmenle olicios ferneninos y otras oficios masculinos.

Durante el period0 en estudio la manufactura era una rama de trabajo femenino agrupando en ella 10s oficios mas frecuentes entre las mujeres. Las hilanderas, tejedoras y costureras, precursoras de la industria textil y de confecciones, son las mas numerosas. Dentro de estas ramas, tambien se encuentra a las bordadoras, sombrereras y zapateras. Ver anexo, cuadro 1.

En la industria alimenticia el apotie de las mujeres es tambkn m y importante: amasanderas y panaderas, dulceras, lecheras y queseras, configuran una

industria alirnenticia compuesta en sus iniciis en un 45.7 % por

rnujeres.

En tercer lugar de impodancia dentro de la industria o rnanufactura esthn las mujeres en la alfareria, corn loceras. Y por utiimo, la elaboracibn del tabaco tiene en su primera elapa el trabajo femenino en el oficio de corta-hojas, empleando iambih a las rnujeres mmo cigarreras.

En 1854, 10s producios manufacturados son elaborados por alrededor de 200.000 personas, de las cuales un 78,9 % son mujeres. En 1895, son

censadas cerca de 250.000 personas en oficios manufactureros y la

participaci6n femenina ha bajado a1 62,9 %.

Las actividades industriales masculinas de la 6poca son las maderas, la metalurgia, la construccidn, las artes gr8ficas. Los hombres partkipan tambikn en el vestuario y tocado, ya sea en distintos oficios que ellas (sastres) 0

compatiiendo habilidades (sombrereros y zapateros).

6 'Es una obrera coshlrera la que nos c m t a que a 10s 10 atios deben mrnenzar la peregrinaabn por talleres y

llbricas en busca de lrabaja . .

..

En la rnujer proletaria. Cecilia salinas. Cita a Esther Val&s, en La Alborada, Santiago, 11.11. 1906.

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 E C O K O N I A N Q 5 I N E

La agrlcultura, pesca y minerla son aclividades de oficios masculinos. Sin embargo, en iodas ellas se desempenan algunas mujeres como agricultoras, "gafianas", pescadoras y mineras.

En los servlclos la participacidn de h s mujeres

es

importante y en el servicio

dornestii

se

encuentra la mayoria. Para ellas, la salida del propio dornicilio conduce a oiro domicilio donde son cocineras, sirvientas y nodrizas. Las lavanderas' combinan ambos lugares de irabajo, su domicilio y el ajeno, y muchos patrones.8

El comerclo es una aciividad con mucha participacidn femenina. Aunque gen6ricamente se las clasifica como "comercianies" o "vendedoras", tambien hay algunas abastecedoras y bodegueras, bodegoneras, fondisias y

d e abjar y alimeniar.

hole\eras. Encontrams e\ olicio c o r n prolongacidn d e h habirdad dornestica

En la sociedad rural de la bpoca, y aunque 10s primeros censos no lo preguntaran, 10s oficios principales que ejercen las muieres se llevan

a

cabo en condiciones artesanales, tanto por sus herrarnientas como por su posible lwalizaci6n en el domicilio. Es m y probable que gran parte del hilado, tejido y cosiura; asi corn0 la elaboraci6n de alimentos para la venta, se hcieran en el

hogar.

La necesidad econ6mica adecira las normas cutiurales a la situaci6n. Aunque "la mujer no trabaja", la rnujer popular tiene necesidad de contribuir a la subsistencia y convierte sus habilidades domesticas en oficios y medio de vida, conciliibdolos con todo el quehacer del hogar.

La mujer de clase media se ve tambibn recluida en su casa, cuenta posiblemente con guales conocimientos dornesticos que la muier popular, per0 quiz& es menos insiruida en relacibn a1 hombre de su clase y enfrenta una presi6n cultural mayor contra

su

incorporacibn al trabajo. Se abre espacios en la ensefianza, en la atenci6n de partos, en la dedicaci6n exclusiva a la religi6n, esta uHima mas c o r n forma de vivir que como medio de vida. Son

oficios ejercidos por mujeres 10s de profesoras. empleadas particulares, telegrafisias, enfermeras. matronas, religiosas.

En el siglo pasado las mujeres que ejercian un oficio para sobrevivir pertenecian principalrnente a 10s estratos mAs pobres. Las iareas domesticas que ellas hacian para el propio consum y para el mercado eran claramenie consideradas corno un trabajo.

7 S e g h h clasificaci6n de 1920. las lavartderas aparecen en la Industria. Hernos optado por dasificarlas en Servicios Dodsticos. aunque lavaran ropa ajenaen su propia casa.

8 En el diario El Artesano. en 1869 , se publican avisos de la Ajenda Jeneral de Ezequiel F. Salas R., en calle

de la Bandera. Nurnero 42, II, ofreciendo: 'Arnas de leche, cocineras. sirvientas de mano. Ilaueras,

widadoras de casa. setiwas para mrnpafieras, arnas secas. costureras i profesoras de mlisica. Tengo magnlficas. al gusto del interesado, para remitirlas a dornicilio i supenores inforrnes' y ofrece personal mascullno: 'dependentes, tenedores de libros. administradores. rnayordomos. cocheros, cocineros. mozos

de mano. llaveros i artesanos de distintos oficios".

Y aunque se repite el oficio de cocineros, el convenio de pago a la agencia dilere segljn el sexo: "la wrnisi6n de cocineras es de cuenta del patrbn' i "bs coaneros se consideran empleados y no enban por

R E ' J I S T A E S T X C I S T i C A 5 E C 3 N O M I A NG 5 I N E

Con el desarrollo posterior de nuevas formas de organizacidn produdiva, se diferenci6 la forma de producir para el mercado llevando a cuestionar el caraccter de trabajo de la forma dornestica de produccidn. Por ello, la rnedicidn del trabajo en censos y encuestas excluye rnuchas veces el de personas que desempeflan aquellos trabajos. especialmente si son hechos por rnujeres.

En aquella Bpoca, la parlicipacidn de las rnujeres en oficios mas calilicados

como profesoras u otras profesiones, a las males accedian las rnAs educadas, era de escasa significacidn aunque fueron logrando una mayor insercidn a medida que accedian a rnayores niveles educativos.

5.2. Tendenclas: activldades en auge 0

en

decadencia, femlnlzaci6n

o mascullnizacldn de 10s oiiclos

Desde el siglo pasado el trabajo femenino se veia afeclado por el auge, decadencia o iransformaciones experirnentadas por ias actividades a las que ellas se dedicaban y

por

hitos que cambiaron la divisidn del trabajo por sex0 en cada actividad. Como resuttado, se produjeron procesos de masculinizacidn o

feminizacibn de oficios que veremos a continuaci6n y que afectaron la rnagnitud del ernpleo femenino.

Trabajaremos con 10s conceptos de segregaci6n sexual d e l trabajo,

procesos de femlnlracidn o mascullnlzaci6n de las rarnas y ocupaciones

y de dlnamismo de las rarnas.

H e m s calificado la situaci6n laboral fernenina c o r n segregada. Para precisar el concept0 definimos una situacidn 6ptirna de no segregacion corm aquella en que la parlicipacidn fernenina es similar dentro de cada una de las ramas y las mujeres estdn presenles en todas ellas. En esta situacidn ideal no habria rarnas ni oficios masculinos o femeninos exclusivamente. La situacidn de 1854 es que habia cuatro rarnas femenlnas, donde la parlicipacidn de las mujeres superaba el 80

Yo,

ocho ramas en las cuales la participacidn era entre 9 % y 59 o/o y en las restanles dieciocho, o no habia rnujeres, o las habia en

proporcidn inferior a16 o/o (cuadro 4).

Corno es obvio, un proceso de femlnizacidn es aquBl en el cual aumenta la proporcibn de rnujeres, sea denlro de una ocupackh, de una rarna o de toda la economia. La disrninucidn de esta proporci6n ocasionaria una masculinizaci6n.

Por otra parte, la segregacidn sexual se expresa en forma relativa por la concentracidn de las mujeres en una pequefla gama de ocupaciones en comparacibn con la variabilidad de ocupaciones que tiene una econornia, segun su nivel de desarrollo. En e l siglo pasado, con una economia esencialmente rural, la poblacidn estaba muy concentrada en pocas actividades econ6rnicas. Sin embargo, el grado de diversificacidn de las ocupaciones rnasculinas era, en 1854, rnuy superior al de las rnujeres.

9 En el diaria El Artesano del 25 de agosto de 1872, la Muniapalidad de T a l a publica su presupuesto para

1873 cantemplando 10s siguientes pagos para el personal de ensetianza: a) Preceptores y Preceptoras elementales a 10s que pagad $180 y

E

120 anuales. enterando 10s vednos la diferenda hasta $300 cada

uno, b) Ayudantes, a 10s que se pagarlan $200 anuales y c) Preceptoras elementales con un pago de

$300 anuales.

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 E C O N O M X A N Q 5 I N S

CUADRO 4. PROPORCION DE MUJERES EN CADA RAMA DE ACTlVlDAD

(por cien)

RAMAS 1854 1865 1875 1885 1895 1907 1920

~

I CAZAYPESCA 9.5 9.2 6.9 7.8 7,7 3,7 4.9

II AGRICULTURA 0.6 1.4 1.9 5.3 4,6 4,7 9.9

111 MINERIA 1.2 0 3 0 2 0.4 0.8

IV INDUSTRIAS 78,9 71.0 72,l 68.5 62.9 73,8 38,2

Textiles 98,9 98.0 98,4 97.9 97,6

-

95.9

Cueros. pieles 19,l 2 3 13,5 12.8 1.2

0,6

Maderas 0,6 0 3 0 4 0.7 0 3

Metalurgia

Alfareros y Ioceros 96,3 92,2 96.9 93.2 86.9 - 55.8 Prod. Quimicos 5 3 10.1 7.6 2.6 8.8 - 20.2 Alimentcia 45.7 40,l 41.4 33.1 21.7 18.6 24.5 Vestuario y tocado 81.5 82,4 86.9 86.5 85.3 03.6 74.8

Menale 5.4 2,s 1.5 2.5 1.6 1 .o

Edificacidn 0,1 0.5 032 0.7

Construccldn de mediis

de transpries 0.8 0 3 0.2 0,7 0,7 0.4

lndusma de las Artes 0.6 0.6 1 ,o 2.5 2.6

V TRANSPORTES 0.7 0,1 0.1 0,6 15 2.2 4.0

0.3 0.2

0,1 1,9 Maritimo 2.9 0 , 4

Ferrocaml 0.1 0.7

Correos y telegrafos 3.9 30,O 37,7 28.4 40.0 Aviadores

Por d e s 0.5

VI COMERCIO 8.2 13,O 17.6 25,5 17.1 15.6 19.0

Contra tis ta

Hoteleria 28.9 26,8 26.5 33,9 15.0 43.5 17,9 Comercios varios 5.3 12,l 17.4 25.4 17,2 15,O 19,O

VI1 PROF. LIBERALES 0.1 0.2 0.4 0 2 4 3

Vlll PROF MEDICAS 59.0 56,l 43.3 40.4 43.0 32.5 46,8

IX BELLAS ARTES 57.6 46,O 41.7 37,2 19.6 11.6 11.4

x ENSEKJANZA 24.5 30,5 42.8 53,4 53,8 57,3 65,O

XI CULTOS 31.6 47,O 50.9 5 4 9 51,6 44,5 56.3

XI1 SERVlClO PUBLICO 0 , s 1.5 2.7 0.9 7.4

Xlll FUERZA PUBLICA

XIV SERVlClO DOMESTIC0 80.5 74,l 83.7 79.7 86.7 87,3 82.8

XV PROFESIONES VARIAS 0.2 1 5 2.2 57 8 .O 19.6 9.3

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 ECONOUIA N O 5 I N E

Para medir este fen6meno. se calcul6 un indice de diversificaci6n de las ocupaciones por sex0 basado en la distribucidn porcentual de la fuerza de

trabajo entre las 30 ramas en cpe agrupamos la informaci6n mas desagregada (cuadro 3). Para calcular los indices se compara cada distribuci6n por sex0 con la dislribucibn pmmedio total, haciendo para cada rarna las diferencias entre la proporci6n de ocupados y el promedo. El valor del indice es la suma absoluta de dichas dlerencias y muestra en CuAnto se aleja la distribuci6n para cada sex0 de la distribuci6n promedio total.

El Cahb realizado muestra un indiie de 92,5 para

bs.

hombres y 150,4 para

las mujeres. Debemos notar que debdo a la mayor participaci6n masculina, la estructura promedio del empleo estA mds influenciada por Bsta. El nivel final del indiie tambibn refleja el grado en que la participacidn femenina es menor que la del hombre. Asi, cuando la distribucan es mAs parecida y por

lo

tanto igualmente diversifcada, y la participacidn femenina en la fuerza de trabajo tiende a ser Qual que la masculina, 10s vabres del indice tienden a cero.

Desde el punto de vista que nos interesa:

-

la generacidn de empleo

-

consideramos dln&rnlcas a las rarnas que tuvieron alto crecirniento del empleo total, en magnitudes absolutas o relativas, y n o dinemicas a aqubllas donde el ernpleo no crecib. Sin embargo, desde el punto de vista de la producci6n, el dinamisrno puede ser muy diferente.

Obsewamos que las ramas mAs dinarnicas en cuanto a empleo, en t4rrninos absolutos (cuadro 5) y relativos (cuadro 6). fueron la Agricultura, el Servicio DomBstico, el Cornercio y las Profesiones Varias que en conjunto explican el

70

o/o del crecirniento. Las ramas que tuvieron una mayor tasa de crecimiento

del ernpleo promedio anual fueron 10s Servicios Publicos (10.5 %), el Transporte por Ferrocarril (7,7 Ole), la Industria de las Artes (4.5

Yo),

Profesiones Liberales (4,4

Yo).

En conclusi6n, el mayor volumen de ernpleo se generd en la producci6n de servicios, donde se esperaria que el empleo y la produccibn caminasen al mismo ritmo. Una excepci6n importante es la Agricultura, en la

que suponemos

se

dio una relacidn casi lineal entre tierras y personas que las cuRivan y poco cambio en las tbcnicas de produccion.

Por otra parte, en una economia que incrementaba su producci6n de bienes,

el aumento en

los

servicios tenia un componente de desarrollo y arnpliacidn de actividades: mAs bienes que comercializar, mas servicios publicos, mas kilometraje de ferrocarriles, extension y diversificacibn de 10s servicios profesionales, etc.

R E V I S T A E S T A D I S T I C A 6 E C O N O M I A N P 5 I N E

CUADRO 5. CAECIMIENTO DEL EMPLEO TOTAL, SEGUN RAMAS DE ACTlVlDAD

Period0 1854

-

1920

1. RAMAS QUE AUMENTARON SU OCUPACION EN E L PERIOD0

% Mujeresl

RAMA HOMBRES MUJERES TOTAL Total

AGRlCU LTU RA 196.232 SERVlClO DOMESTIC0 16.324 COMERClO 62.162 PROFESIONES VARIAS 66.507

MINERIA 38.022

METALURGIA 36.779

MADERAS 29.230

EDlFlCAClON 28.114 VESTUARD 11.392

FUERZA PUBLICA 20.956

TRANSPORTE POR

CARRETERAS 19.600

ALIMENTOS 12.248 E NSENANZA 3.627

TR ANSPORTE MARlTlMO 1 1.402 PROFESIONES MEDICAS 3.653 INDUSTRIA DE LAS ARTES 5.964

CULTOS 1.665

CONSTRUCCION MEDIOS DE TRANSPORTE 4.399 CA2A, PESCA 2.854 BELLAS ARTES 2.577

CUEROS. PlEL 621 SUBTOTAL 596.950

46.548 88.91 1 21.702 7.962 230 0 160

229 12.212

0

533

1.262 7.844

-

23 3.172 166 2.792

15 68

-

479 - 162 193.142

244.780

105.235 103.884 74,469 38.252 36.779 29.390

28.343 23.604

20.956

20.333

13.510 11.471 11.379 7.025 6.130 4.457

4.414 2.922

2.098 659 790.092

2,s

903 68,4 - 0.2 4 5 2

62,6 2,7

0 3 2 3

-

22.6 - 24.6 24,4

II. RAMAS QUE DISMINUYEAON SU OCUPACION EN EL PERIOD0

% Mujered

RAMA HOMBRES MUJERES TOTAL TOM

TEXT1 L ALFARERIA

HOT ELE S

SUB TOTAL

-

108

-

66.860 - 66.900 99.8 181 - 2.205 - 2.024 108.9

- 349 - 69.439 - 69.788 99.5

-

422

-

354

-

776 45.6

111. RESTO Y TOTAL GENERAL

% Mujered

RAW HOMBAES MUJERES TOTAL Total

RESTO 34.299 3 430 37.729 9-1