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Leches fermentadas terapéuticas: contribución a su composición nutricional

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Academic year: 2020

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Tabla 1. Clasificación de las Bacterias ácido lácticas según su fermentación. Fuente:  Elaboración propia
Figura 2. Beneficios atribuidos a la flora intestinal representada por los géneros Lactobacillus  y Bifidobacterium
Figura 3. Consumo nacional de leches fermentadas en intervalo anual de 2013/2016  (volumen consumido en miles de kg)
Figura 5. Ilustración de dos de los sistemas principales que constituyen un citómetro de  flujo; Sistema de fluidos y sistema óptico
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