Efecto de tres dosis de ascophyllum nodosum y micronutrientes en el rendimiento y calidad de fragaria vesca l var aromas en quirihuac, laredo –Trujillo

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(1)Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA. RO. “EFECTO DE TRES DOSIS DE Ascophyllum nodosum Y. MICRONUTRIENTES EN EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE. AG. Fragaria vesca L. VAR. AROMAS EN QUIRIHUAC, LAREDO –. DE. TRUJILLO”. TESIS. CA. PARA OPTAR EL TÍTULO DE. TE. INGENIERO AGRÓNOMO. BI BL. IO. AUTOR: Br. SÁNCHEZ BERMEO, JOSÉ LUIS.. ASESOR: Dr. NELSON HORACIO RÍOS CAMPOS. TRUJILLO-PERÚ 2016. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. PRESENTACIÓN SEÑORA DECANA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS. SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO:. Con el fin de cumplir con las disposiciones vigentes contenidas en el Reglamento de Tesis Universitaria de la Escuela Académico Profesional de Agronomía, someto a vuestro. elevado criterio la tesis titulada “EFECTO DE TRES DOSIS DE Ascophyllum nodosum Y MICRONUTRIENTES EN EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE Fragaria vesca L.. RO. VAR. AROMAS EN QUIRIHUAC, LAREDO – TRUJILLO” con el propósito de obtener. CA. DE. Trujillo, 6 de Marzo de 2016. AG. el Título Profesional de Ingeniero Agrónomo.. BI BL. IO. TE. Br. SÁNCHEZ BERMEO JOSÉ LUIS.. i Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. “EFECTO DE TRES DOSIS DE Ascophyllum nodosum Y MICRONUTRIENTES EN EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE Fragaria vesca L. VAR. AROMAS EN QUIRIHUAC, LAREDO – LA LIBERTAD”. TESIS. PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE: INGENIERO AGRÓNOMO. RO. Presentada por:. Br. SÁNCHEZ BERMEO JOSÉ LUIS ([email protected]). AG. Asesorado por:. Dr. NELSON HORACIO RÍOS CAMPOS. DE. ([email protected]). M. Sc. Ángel Pedro Lujan Salvatierra Presidente. BI BL. IO. TE. CA. Sustentada y aprobada, ante el siguiente Jurado:. Ing. Julio Cesar Zavaleta Armas. M. Sc. Cesar Apolitano Urbina. Secretario. Miembro. ii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. DEDICATORIA. A Dios todo poderoso, por todas las oportunidades que me ha puesto en el camino, por darme salud y bienestar. para poder realizar todas mis metas, le doy gracias por haberme dado fortaleza, sabiduría, confianza y salud,. porque sin él no hubiera logrado estar aquí, a punto de. RO. terminar una de las etapas más importante de mi vida.. AG. A mi Madre Isabel Bermeo, por su apoyo incondicional, por sus esfuerzos y consejos constantes que me permiten. DE. seguir creciendo como persona día a día.. CA. A mi padre José, mi hija cielo y mis hermanos: Juan, Corina Lucia, Goyka, María del Pilar, María Francisca, Antonio, que siempre me brindaron su. IO. TE. apoyo y confianza en todo momento de mi vida.. A mi cuñado Ricardo Espinoza y amigos por su. BI BL. apoyo incondicional y por siempre estar dispuestos a escucharme y ayudarme en cualquier momento.. José Luis Sánchez Bermeo.. iii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. AGRADECIMIENTO. Agradezco a mi alma mater la UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO, por permitirme forjarme como profesional bajo la estricta y continua dedicación de mis profesores, que supieron inculcar en mí el sentimiento de superación para no conformarme. nunca y siempre adquirir nuevos conocimientos y plasmarlos en el plano profesional y personal y tratar de ser mejor profesional cada día y ser cada vez más competitivo y llevar en alto el gozo de ser Ingeniero Agrónomo de la U.N.T.. RO. A mis maestros, gracias por su tiempo, por su apoyo así como por la sabiduría que me. transmitieron en el desarrollo de mi formación profesional, en especial: al Dr. Nelson Ríos Campos por haber guiado el desarrollo de este trabajo como mi asesor, su apoyo y confianza,. AG. al M. Sc. Pedro Lujan Salvatierra, Ing. Julio Cesar Zavaleta Armas, M. Sc. Cesar. DE. Apolitano Urbina.. A mis amigos y compañeros de estudio de la promoción XIII de Agronomía, que me apoyaron y me permitieron entrar en su vida durante estos 5 años de convivir dentro y fuera. CA. del salón de clase.. TE. A mi madre Isabel por su amor y confianza en cada momento de mi vida.. A mi hija cielo, por ser el motivo de salir adelante.. BI BL. IO. A mi padre José por su apoyo incondicional.. A mí cuñado Ricardo Espinoza y mis hermanos por su gran apoyo en mi vida.. A todas las personas que de alguna forma contribuyeron en la realización de este trabajo.. José Luis Sánchez Bermeo.. iv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. RESUMEN. La presente investigación se desarrolló durante los meses de Diciembre del 2015 y febrero. del 2016 en la localidad de Quirihuac, distrito Laredo, provincia de Trujillo, departamento La Libertad.. El estudio tuvo como objetivo de evaluar el efecto de tres dosis de Ascophyllum nodosum y micronutrientes en el rendimiento y calidad de fragaria vesca L. var. Aromas y establecer. ha qué dosis se obtiene mayor rendimiento y calidad en comparación entre ellas en comparación con un tratamiento testigo sin aplicación. Los indicadores evaluados fueron:. RO. altura de planta, número de hojas por planta, número de estolones por planta, número de. frutos cuajados por planta, diámetro del fruto, peso de fruto y rendimiento. Se aplicó el. AG. diseño de Bloques Completos al Azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos usados fueron: Sin aplicación (T0), siendo el testigo, 0.5 (T1) l, 1 l (T2) y 1.5 l (T3) de bioestimulante por hectárea. La evaluación estadística fue en base al análisis de. DE. varianza y a la prueba de Duncan, al 0.05% de significancia. Los resultados indican que las variables morfológicas y de rendimiento presentaron diferencia estadística significativa; en el cual, los tratamientos T2 y T3, fueron los mejores de todos los tratamientos, debido a que mejorando las. CA. existe una ligera diferencia de acuerdo a la evaluación estadística,. características de rendimiento promedio por planta, altura de planta, número de hojas, numero de estolones, diámetro de planta, peso promedio de fruto y número de frutos por. TE. planta así como la calidad de la fresa var. Aromas, disminuyendo el nivel de calidad tercera. IO. y aumentando la fresa de segunda y primera calidad.. BI BL. Palabras claves: Bioestimulante, Fragaria vesca L., Rendimiento.. v Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ABSTRACT. This research was conducted during the months of December 2015 and February 2016 in the town of Quirihuac, district Laredo, Trujillo province, La Libertad department.. The study aimed to evaluate the effect of three doses of Ascophyllum nodosum and. micronutrients on yield and quality of Fragaria vesca L. var. Aromas and establish what dose has increased performance and quality compared between them compared to a control treatment without application is obtained. The indicators evaluated were: plant height, number of leaves per plant, number of stolons per plant, number of coagulated plant, fruit. diameter, fruit weight and yield fruit. the design of randomized complete blocks with four. RO. treatments and three replications was applied. The treatments used were: No application. (T0), the witness, 0.5 (T1) l, 1l (T2) and 1.5 l (T3) of biostimulant per hectare. The statistical evaluation was based on the analysis of variance and Duncan test at the 0.05% level. The. AG. results indicate that the morphological and yield variables were statistically significant; in which T2 and T3 treatments were the best of all treatments, because there is a slight difference according to the statistical evaluation, improving the characteristics of average. DE. yield per plant, plant height, leaf number, number stolons, plant diameter, average fruit weight and number of fruits per plant and the quality of strawberry var. Aromas, decreasing the level of third grade and increasing strawberry second and first quality.. BI BL. IO. TE. CA. Keywords: Biostimulant, Fragaria vesca L., Performance.. g. vi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. INDICE GENERAL. RESUMEN ............................................................................................................................................v. ABSTRACT .......................................................................................................................................... vi. INDICE GENERAL................................................................................................................................ vii CAPÍTULO I ..................................................................................................................................... 1 INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 1 1.1.. Realidad problemática ................................................................................................... 1. 1.2.. Justificación .................................................................................................................... 2. 1.3.. Objetivo .......................................................................................................................... 2. CAPÍTULO II .................................................................................................................................... 3. RO. REVISIÓN DE LITERATURA ............................................................................................................. 3 Origen de la fresa cultivada............................................................................................ 3. 2.2.. Descripción botánica y morfológica de la fresa ............................................................. 3. 2.3.. Propiedades nutritivas de la fresa .................................................................................. 5. 2.4.. El manejo de la fertilización foliar .................................................................................. 5. 2.5.. Penetración del Fertilizante Foliar en la planta: ............................................................ 7. DE. AG. 2.1.. CAPÍTULO III ................................................................................................................................... 8 MATERIALES Y MÉTODOS.............................................................................................................. 8 MATERIAL....................................................................................................................... 9. 3.4.1. CA. 3.4.. MATERIAL DE CAMPO ........................................................................................... 9. 3.4.2 MATERIAL DE ESCRITORIO ......................................................................................... 10. 3.6.. METÓDOS..................................................................................................................... 10. TE. 3.5.. TÉCNICAS...................................................................................................................... 14. IO. PREPARACIÓN DEL SUELO ........................................................................................... 14 PREPARACIÓN DE PLANTINES ..................................................................................... 14. BI BL. TRATAMIENTO DE SEMILLAS ....................................................................................... 14 SIEMBRA....................................................................................................................... 15 RIEGO ........................................................................................................................... 15 RECALCE ....................................................................................................................... 15 PODA ............................................................................................................................ 15 FERTILIZACIÓN ............................................................................................................. 16. vii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. APORQUE ..................................................................................................................... 16. PE CU AR IA S. HOYADO ....................................................................................................................... 16 APLICACIÓN DEL BIOESTIMULANTE ............................................................................ 16 D.. CONTROL DE MALEZAS ................................................................................................ 17. E.. CONTROL DE PLAGAS INSECTILES Y ENFERMEDADES ................................................ 17 COSECHA ...................................................................................................................... 18. 3.7.. PARÁMETROS EVALUADOS: ........................................................................................ 18. CAPÍTULO IV ................................................................................................................................. 21 RESULTADOS Y DISCUSIÓN.......................................................................................................... 21 4.1.. RESULTADOS ................................................................................................................ 21 Altura de planta (cm) ................................................................................................. 21. RO. Número de hojas por planta ....................................................................................... 23. Número de estolones por planta ................................................................................ 24 Calidad.......................................................................................................................... 26. AG. 3.1.3.1. Diámetro promedio de fruto (mm): ............................................................... 26 3.1.3.2. Niveles de calidad............................................................................................ 27 Rendimiento ................................................................................................................ 28. DE. 3.1.4.1. Número de frutos por planta .......................................................................... 28 3.1.4.2. Peso promedio de fruto .................................................................................. 29 3.1.4.3. Rendimiento promedio (kg/ha) ...................................................................... 31 DISCUSIÓN ................................................................................................................... 33. CA. 3.2.. Rendimiento promedio (g) .......................................................................................... 33. TE. Calidad de fruto ........................................................................................................... 33 Altura promedio de planta (cm) ................................................................................. 34 Diámetro promedio de fruto: ...................................................................................... 34. IO. Número de frutos por planta ...................................................................................... 35. CAPÍTULO V .................................................................................................................................. 36. BI BL. CONCLUSIONES ............................................................................................................................ 36 CAPÍTULO VI ................................................................................................................................. 37 RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 37 CAPÍTULO VII................................................................................................................................ 38 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................... 38. viii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN. 1.1. Realidad problemática. En la actualidad, el cultivo de fresa se ha convertido en una actividad muy importante,. principalmente en tres regiones de la costa peruana: Lima, Ica y la Libertad. Además la costa liberteña cuenta con las condiciones climáticas apropiadas para desarrollar este cultivo,. característica que podría aprovecharse para ingresar al mercado internacional en fresas.. RO. (Universidad Nacional Agraria La Molina, 2005, p.12). AG. La producción de fresa se ve limitada por imprecisiones en la nutrición integral del cultivo, uso inadecuado y exagerado de pesticidas, costos de producción elevados y malas prácticas agrícolas. Por lo que se requiere de prácticas con miras a mantener una producción de. DE. calidad y que las cosechas sean adecuadas a nuestra realidad económica, abaratando los costos de producción, generando ingresos significativos para los agricultores en la zona de. CA. Quirihuac. (AgroLaLibertad, 2010, p. 3).. TE. Como una práctica en la agricultura se encuentra el uso de los bioestimulantes, ya que contiene principios activos, que actúan sobre la fisiología de las plantas, aumentando su. IO. desarrollo y productividad en la calidad del fruto. El uso de los bioestimulantes se incrementa gradualmente en la agricultura, al punto que en la actualidad su aplicación se ha. BI BL. hecho frecuente y casi imprescindible. (Intagri, 2015, p. 1).. 1 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 1.2. Justificación. En los últimos años ya causa de hacer más eficiente los sistemas productivos, distintas industrias agroquímicas han dispuesto en el mercado complejos nutritivos que contienen. micronutrientes, aminoácidos, extractos vegetales y hormonas de crecimiento, los cuales se han denominado “bioestimulantes”. Estos productos, tienen como cualidades, estimular a las. plantas hormonalmente, promover el desarrollo radicular, resistencia a enfermedades,. estimulación del desarrollo vegetativo, translocación de nutrientes y por consiguiente aumentos en el rendimiento. (Intagri, 2016, p5).. RO. Actualmente en el Valle de Santa catalina se produce aproximadamente 500 Tn de fresa cada. año, que constituye un 87 % de la producción regional, siendo la jurisdicción de Menocucho la zona donde existe la mayor extensión de cultivo de esta fruta. Este cultivo constituye la. AG. primera actividad económica de Menocucho el cual cuenta con una población de 20191 habitantes de los cuales la mayor parte son productores agrícolas, pueden convertirse en los principales productores de fresa con alto nivel técnico y por lo tanto alta rentabilidad,. DE. haciendo uso de buenas prácticas agrícolas junto con el uso de bioestimulantes que mejoren. CA. la calidad y aumenten el rendimiento del cultivo. (AgroLaLibertad, 2010, p. 21).. Así mismo, para que los productores, superando esta situación actual puedan aprovechar la ventaja comparativa por la cercanía a la ciudad de Trujillo, respecto a otros valles, para. TE. convertirse en los principales productores de fresa con alto nivel técnico y por lo tanto alta. IO. rentabilidad.. BI BL. 1.3. Objetivo.  Evaluar el efecto de tres dosis de Ascophyllum nodosum y micronutrientes en el rendimiento y calidad de Fragaria vesca , var. Aromas en Quirihuac, Laredo- Trujillo.. 2 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO II REVISIÓN DE LITERATURA. 2.1. Origen de la fresa cultivada. La fresa que conocemos actualmente fue introducida en Europa por los primeros colonos de Virginia (Estados Unidos). Con la llegada de la fresa de Virginia en el siglo XIX, se obtuvieron nuevas variedades que ganaron en tamaño y perdieron en sabor. Más tarde se. realizaron cruces entre ésta y una variedad chilena, consiguiendo una fresa grande y sabrosa.. Se conocen en el mundo más de 1.000 variedades de fresa, fruto de la gran capacidad de. RO. hibridación que tiene esta especie. (Ministerio de Agricultura, 2008, p. 4).. AG. El origen de la fresa es europeo, de la región alpina; en ese entonces era una fruta pequeña y de sabor intenso. En el siglo XVIII se descubrió en Chile una fresa más grande, la cual conocemos hoy como fresón o frutilla y que es la que comúnmente se siembra en todo el. DE. mundo por sus altos rendimientos y que actualmente recibe el nombre genérico de “fresa”. CA. (Ministerio de Agricultura, 2008, p. 5).. TE. 2.2. Descripción botánica y morfológica de la fresa. Pertenece al orden rosales, de la familia Rosaceae, la sub familia Rosoideae, del género. IO. Fragaria con más de veinte especies y 1,000 variedades. La planta de fresa o fresón es pequeña con más de 50 de centímetros de altura, raíces superficiales, tienen numerosas hojas. BI BL. trilobuladas de peciolos largos que se originan en la corona o un rizoma muy corto que se encuentra al nivel del suelo y constituye la base del crecimiento de la planta (Ministerio de Agricultura, 2008, p. 4).. 3 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. La planta de fresa es de tipo herbáceo y perenne. El sistema radicular es fasciculado, se compone de raíces y raicillas. Las primeras presentan cambium vascular y suberoso,. mientras que las segundas carecen de éste, son de color más claro y tienen un periodo de vida corto, de algunos días o semanas, en tanto que las raíces son perennes. Las raicillas. sufren un proceso de renovación fisiológico, aunque influenciado por factores ambientales,. patógenos de suelo, etc., que rompen el equilibrio. La profundidad del sistema radicular es. muy variable, dependiendo entre otros factores, del tipo de suelo y la presencia de patógenos. en el mismo. En condiciones óptimas pueden alcanzar los 2-3 m, aunque lo normal es que no sobrepasen los 40 cm, encontrándose la mayor parte (90%) en los primeros 25 cm.. RO. El tallo está constituido por un eje corto de forma cónica llamado “corona”, en el que se. AG. observan numerosas escamas foliares. (Infoagro, 2015, p. 1). Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son largamente pecioladas y. DE. provistas de dos estípulas rojizas. Su limbo está dividido en tres foliolos pediculados, de bordes aserrados, tienen un gran número de estomas (300-400/mm2), por lo que pueden. CA. perder gran cantidad de agua por transpiración. (Infoagro, 2015, p. 1).. Las inflorescencias se pueden desarrollar a partir de una yema terminal de la corona, o de. TE. yemas axilares de las hojas. La ramificación de la inflorescencia puede ser basal o distal. En el primer caso aparecen varias flores de porte similar, mientras que en el segundo hay una. IO. flor terminal o primaria y otras secundarias de menor tamaño. La flor tiene 5-6 pétalos, de 20 a 35 estambres y varios cientos de pistilos sobre un receptáculo carnoso. Cada óvulo. BI BL. fecundado da lugar a un fruto de tipo aquenio. El desarrollo de los aquenios, distribuidos por la superficie del receptáculo carnoso, estimula el crecimiento y la coloración de éste, dando lugar al “fruto” de la fresa (InfoAgro, 2015, p. 2).. 4 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 2.3. Propiedades nutritivas de la fresa. La fruta es un alimento rico en vitamina C, que puede consumirse directamente como fruta. o procesada sea como yogurt, leche, leche, helado, al natural, deshidratada, puré, pulpa,. dulces, salsa, mermelada, jugo o licor. Son laxantes, debido a su co0ntenido en fibra soluble con lo cual facilitan el tránsito intestinal y están especialmente indicadas en casos de estreñimiento. Regulan la función hepática, ayudan a limpiar y depurar nuestro organismo. de la acción de las toxinas acumuladas y están aconsejadas en caso de hepatitis. Ayudan a normalizar una presión arterial alta por su bajo contenido de sodio y grasa. Además, su. elevado contenido de fibra alimentaria impide el depósito de colesterol en las paredes de las. RO. arterias, lo que unido a la acción de los antioxidantes, hace que disminuya el riesgo de. aterosclerosis. Son diuréticas, aumentan la producción de la orina y facilitan la eliminación de ácido úrico al alcalinizar la orina, por lo que resultan muy eficaces en casos de artritis y. AG. gota (Ministerio de Agricultura, 2008, p. 6).. DE. 2.4. El manejo de la fertilización foliar. CA. En la agricultura es cada vez más frecuente por la demanda nutricional de los cultivos de altos rendimiento, donde el objetivo generalmente es suplir los requerimientos nutricionales. TE. en épocas críticas (caso micronutrientes esenciales); acortar o retardar ciclos en la planta e inducir etapas específicas fenológicas, además, de contrarrestar condiciones de stress en la planta; aporte energético en etapas productivas o nutrición foliar con fines de sanidad. IO. vegetal. En algunos casos la oportunidad de aplicación de esta tecnología es fundamentada. BI BL. técnicamente y en otros es para disimular imprecisiones en la nutricional integral del cultivo o por el manejo inadecuado de prácticas agronómicas. (Cenoz, 2014, p.13).. 5 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Es de conocimiento general que los nutrientes son absorbidos por las raíces de las plantas, pero existen evidencias de la absorción de sales minerales y substancias orgánicas a través. de las hojas, tallos, frutos y otras partes de las plantas. La fertilización foliar es un método. confiable para la fertilización de las plantas cuando la nutrición proveniente del suelo es ineficiente (Fertilizando, 2015, p.1).. La fertilización foliar específica debe complementar el manejo edáfico y promover un adecuado crecimiento y desarrollo en las estructuras de la planta como herramienta que. promueva la optimización de la producción y calidad en cultivos, de lo contrario se. convertiría en una técnica inocua que incrementaría los costos de los sistemas de producción. AG. RO. agrícola. (Cenoz, 2014, p.3).. En general la fertilización foliar reúne una serie de estrategias para el aporte de sustancias o soluciones de elementos esenciales en la planta vía aérea encaminadas a mejorar. DE. directamente los procesos de absorción, transporte y transformación de los nutrientes en la hoja, tallos o frutos, donde se aprovecha los mecanismos de toma pasiva y activa que ocurren. CA. en estos órganos. (Cenoz, 2014, p.24).. Los nutrimentos que pueden ser aplicados efectivamente en aspersiones foliares son:. TE. nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, hierro, manganeso, zinc, molibdeno. Además señalan que los macro elementos pueden ser aplicados en aspersiones, únicamente. IO. como suplemento nutricional a los cultivos durante los períodos críticos del crecimiento. Esta técnica de aplicación de nutrientes por aspersión se recomienda cuando estos elementos. BI BL. están deficientes o no disponibles en el suelo. Las aspersiones foliares se han utilizado por muchos años para aplicar fertilizantes al follaje. Los nutrientes de estas aspersiones se mueven dentro de la planta a través de los estomas de las hojas, cutícula y hectodermos, vía epidermis. Una dificultad para utilizar aspersiones foliares, es que la traslocación del nutriente dentro de la planta, se puede demorar (Perdomo y Hampton, 1998, p.14).. 6 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 2.5. Penetración del Fertilizante Foliar en la planta:. La cutícula que cubre la hoja no constituye una barrera infranqueable en la absorción de. nutrientes aplicados foliarmente, ya que esta presenta resquebrajaduras y su comportamiento es algo semejante al de una esponja que se mucha más o menos según su estado de hidratación (Tukey y col., 1998, p.14).. Así mismo, la penetración se realiza a través de los pelos epidérmicos que abundan más en el envés de las hojas, lo que explica la penetración mucho más extensa de nutrimentos a. RO. través del envés (Tukey y col., 1998, p.14).. AG. Por otro lado se indica que no existe penetración por los estomas, por cuanto que los poros estomáticos están llenos de gas y sus células internas se hallan suberizadas y cutinizadas. Además se ha comprobado experimentalmente que la absorción no guarda relación con el. DE. número de estomas (Sancé, 1998, p.12).. CA. Las plantas absorben nutrientes por cualquier parte de su superficie, pero por las condiciones bajo las que se desarrollan, son las raíces los órganos especializados de absorción (Gudiel,. BI BL. IO. TE. 1998, p.17).. 7 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO III MATERIALES Y MÉTODOS 3.1 CAMPO EXPERIMENTAL 3.1.1 Lugar del experimento. El presente trabajo de investigación se realizó durante los meses de Diciembre 2015 y Febrero del 2016 en la localidad de Quirihuac, distrito Laredo, provincia Trujillo, en el departamento La Libertad, el cual se encuentra a 155 msnm. 3.1.2 Características del suelo. El suelo donde se realizó la presente investigación tiene un pH de 7.4, conductividad. RO. eléctrica de 0,31 dS/m, bajo en materia orgánica (0.4%), fósforo disponible (7.6 ppm) y potasio (75 ppm); asimismo, presenta una textura de arena franca (Laboratorio de. AG. Suelos UNALM, 2015).. 3.1.3 Características meteorológicas. DE. El clima de Quirihuac es templado, seco y agradable, la temperatura oscila entre 16° y 26° C con días soleados todo el año y noches un poco frías por el descenso de temperatura. Las precipitaciones son escasas durante todo el año, a excepción en los. CA. meses en que, como en toda la Costa Norte del Perú se presenta el Fenómeno “El Niño” o cuando las lluvias son excesivas en época de invierno en la sierra, llega. TE. precipitación de baja a moderada intensidad (Climate, 2015). 3.2 CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO. IO. Se utilizaron estolones de la variedad Aromas provenientes de plantas madres traídas de la ciudad de Huaral. Aromas es una variedad tradicional mejorada por. BI BL. Eurosemillas. Su principal característica es su excepcional calidad, buen sabor y buen tamaño de fruta (24-27 gramos por fruta). También produce menos frutas pequeñas, con lo que el porcentaje de desecho es menor. Es roja oscura, más firme y es adaptable tanto para el mercado fresco como para procesado. Es la variedad de día neutro y presenta cierto grado de resistencia al oídium, antracnosis, ácaros y algunos. 8 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. tipos de virus, además de resistencia a condiciones adversas como la falta de agua,. PE CU AR IA S. bajas y altas temperaturas. Produce entre 15 a 20 t.ha-1.. 3.3 MATERIAL EXPERIMENTAL Crop+TMPlus. es Bioestimulante (Fertilizante foliar) en base a algas marinas. Ascophyllum nodosum, que promueve el crecimiento orgánico que incrementa el rendimiento y la calidad del cultivo, porque posee trazas de fitohormonas y altos. niveles de precursores claves de éstas, que junto a las altas tasas de bioactividad y al. sinergismo con el resto de su formulación, le permite ser un producto altamente. RO. eficiente en sus objetivos de calidad y condición de la fruta. Crop+ TMPlus puede. actuar como transportador de otros pesticidas mejorando su absorción. Por esta razón se recomienda realizar una prueba antes de aplicar en mezcla con productos. AG. azufra dos, puesto que algunas variedades de Ciruelo y Durazno pueden presentar. MATERIAL DE CAMPO. TE. 3.4.1. CA. 3.4. MATERIAL. DE. síntomas de sensibilidad al aplicar abonos foliares. (Cytoperu, 2016,p. 3)..  Wincha.  Palana recta. IO.  Pico. BI BL.  Abono de gallina.  Crop+Plus  Agriphos Ca  Abono 20-20-20  Insecticidas (Score, Scalab, Galben, Rescate y Bamectin)  Tijeras de poda. 9 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación.  Paja rafia  Carteles  Pintura  Baldes  Balanza  Vernier  Regla 3.4.2 MATERIAL DE ESCRITORIO.  Libreta de apuntes  Bolígrafos. RO.  Papel bond. PE CU AR IA S.  Estacas.  Computadora. 3.5. METÓDOS. DE.  Memoria USB. AG.  Cámara fotográfica digital. CA. 3.5.1 Tipo de Diseño. Para la contratación de la hipótesis se empleó el diseño de bloques completos al azar,. TE. con tres dosis de Ascopyllum nodosum y micronutrientes (Crop +TM Plus) y un testigo absoluto (sin aplicación) con tres repeticiones. Los resultados se sometieron al. IO. análisis de varianza (ANVA) con un porcentaje de confianza de 95 %. Para comparar. BI BL. los tratamientos en estudio con el testigo absoluto, y determinar el mejor tratamiento.. 10 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.5.2 Tratamientos (T) En la tabla 1 se consigna la descripción y claves de los tratamientos de. Bioestimulante de Ascopyllum nodosum y micronutrientes (Crop +TM Plus) en litros por hectárea para evaluar el efecto sobre el rendimiento y calidad de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. Tabla 1. Descripción y claves del tratamiento de Bioestimulante. Ascopyllum. nodosum y micronutrientes (Crop +TM Plus) y el testigo absoluto para evaluar su efecto sobre el rendimiento.. CLAVE. COMPOSICIÓN. NOMBRE. RO. TRATAMIENTOS. INGREDIENTE. COMERCIAL. T0(Testigo. 0. absoluto). TRATAMIENTO 1. CA. TE. IO. TRATAMIENTO. BI BL. 3. T1. Ascophyllum. (l.ha-1 de Crop + TM plus). Sin aplicar bioestimulante Crop+TMplus. 0.5. Crop+TMplus. 1. Crop+TMplus. 1.5. nodosum y. TRATAMIENTO 2. DE. TRATAMIENTO. AG. ACTIVO.. DESCRIPCIÓN. T2. micronutrientes Ascophyllum nodosum y micronutrientes. T3. Ascophyllum nodosum y micronutrientes. 11 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CROQUIS DEL DISEÑO EXPERIMENTAL. 3.7m. 3. 0.65 m. 4. T1. T3. 5. T2. RO. I. T0. 2.80m. 6. 1.0 m. 7. T2. 8. AG. II. T0. 9.7m. T1. T3. T0. T2. GHS. 9. 10. T3. T1. 11 12. 0,50m. 17.8m. TE. CA. DE. III. IO. 3.5.3 Características de la parcela experimental. BI BL. Parcela. . Surcos por parcela. :4. . Distancia entre plantas. : 0.30 m. . Distancia entre surcos. : 0.70 m. 12 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(22) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Ancho de parcela. : 2.8 m. . Largo de parcela. : 3.7 m. . Área por parcela. : 10.36 m2. . Número total de parcelas. : 12. . Número de plantas por parcela : 49. . Distancia entre parcelas. . Ancho de bloque. . Largo de bloque. . Área por bloque. :4. AG. Parcelas por bloque. CA. DE. . : 0.65 m. RO. Bloque. PE CU AR IA S. . : 9.7m : 17.8 m : 172.66 m2. Área experimental. . Área neta. IO. . Bloques por experimento. TE. . : 133.51 m2 : 172.66 m2. BI BL. Área total. :3. 13 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(23) 3.6. TÉCNICAS. PREPARACIÓN DEL SUELO. PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. La preparación del terreno tuvo como objetivo principal crear las mejores condiciones para. la vida de la planta desde el momento de la siembra hasta la finalización de su vida de producción.. Se comenzó a preparar el terreno un mes antes del cultivo eliminándose las malezas, después. se quemó los rastrojos, se aró a 30 cm de profundidad y después se pasó dos veces una rastra. RO. de discos, antes se incorporó estiércol de gallina. El terreno fue dispuesto con una pendiente. AG. de 1 a 2 %. Luego se surcó con un distanciamiento de 70 cm de ancho.. PREPARACIÓN DE PLANTINES. DE. La semilla de la fresa se obtuvo por estolones provenientes de plantas madre traídas desde Huaral. Para obtener los estolones se seleccionó plantas de buena producción y en buen estado fitosanitario, sin plagas y enfermedades. Los estolones con una parte de sus raíces. CA. midieron de 4 a 5 cm, y se les retiró las hojas dañadas. Luego se sembraron de inmediato.. TE. TRATAMIENTO DE SEMILLAS. IO. Antes de ingresar a la siembra fueron tratadas con tolclofos metil y tiran a dosis de 400. BI BL. gramos por cada kilogramo de estolones.. 14 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(24) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. SIEMBRA El trasplante en campo definitivo fue a una hilera teniendo un distanciamiento de 30 cm. entre plantas y un distanciamiento entre surcos de 0,70 cm. El trasplante se realizó con agua corriente entre surcos y a razón de una plántula por golpe.. RIEGO. RO. La fresa requiere abundante agua, los primeros riegos fueron interdiarios para asegurar el. prendimiento. Después se regó dos veces por semana, los riegos fueron ligeros, pero. AG. frecuentes.. DE. RECALCE. Esta labor se realizó a los 7 días después de la siembra, con la finalidad de reemplazar a las. CA. plantas que no habían prendido, y de esta manera se uniformizó la densidad de la plantación.. TE. PODA. Por el tipo de crecimiento de la planta de fresa, la producción constante de tallos hizo que la. IO. planta tome una forma de macolla en donde se acumularon gran cantidad de hojas y ramas muertas. Se procedió a la poda para aumentar la penetración de luz en el follaje, así como. BI BL. la ventilación, ello aceleró la renovación de la planta, facilitó la aplicación de plaguicidas y previno el ataque de hongos en la fruta.. 15 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(25) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. FERTILIZACIÓN Se incorporó treinta sacos de abono de gallina por hectárea debido a que la fresa prospera en suelos con amplia cantidad de materia orgánica.. Los tratamientos de fertilización fueron asignados a cada unidad experimental y se fraccionaran en tres partes. La primera fertilización se realizó a los 15 días después del. trasplante empleando un 30% de nitrógeno y 50% de potasio restante respectivamente. La segunda fertilización se realizó a los 30 días después del trasplante aplicando 30% de nitrógeno y la tercera fertilización se realizó a los 60 días después del trasplante aplicando. RO. el 30% restante de nitrógeno.. AG. APORQUE. Se realizó a los 60 días de establecido el cultivo con la finalidad de darle más estabilidad a la planta y que el fruto no se pudra por alcance de la humedad. Además se aprovechó para. CA. HOYADO. DE. incorporar el compost.. Se realizó utilizando un palo con punta. Con el palo se procedió a hacer un hoyo cerca de la. IO. TE. planta y se colocó el abono, después se tapó el agujero. BI BL. APLICACIÓN DEL BIOESTIMULANTE. Se realizaron dos aplicaciones, la primera se realizó en la etapa de pre floración del cultivo ( una semana antes de la inducción de la floración) y la segunda 10 días después de haberse inducido la floración, porque estimula la floración y el cuajado del fruto, se hará de acuerdo a la dosis establecida según tratamientos y se hará vía foliar. Para el área experimental necesitaremos 1.5 ml (T1), 3.1 ml (T2) y 4.6ml (T3). de Ascophyllum nodosum y. 16 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(26) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. micronutrientes (Crop+TM Plus). Se llenará en un balde 12 l de agua y con ayuda de una jeringa se agregará el producto; esto lo verteremos en una mochila fumigadora y se aplicará de forma uniforme en el cultivo.. D. CONTROL DE MALEZAS. Se desmalezó de acuerdo a la necesidad de la planta de la fresa. Los deshierbos se realizaron en forma manual, utilizando como herramienta una lampilla y palana, 14 días después del trasplante, luego un segundo deshierbo a 28 días después del trasplante, para evitar la. RO. competencia del cultivo con las malezas por nutrientes.. AG. E. CONTROL DE PLAGAS INSECTILES Y ENFERMEDADES Se realizó los controles fitosanitarios de acuerdo a la incidencia de plagas insectiles y. DE. enfermedades, previa evaluación.. Las plagas insectiles que se presentaron fueron Tetranychus sp, Mizus persicae y Aphis sp. Para su control se realizó fumigaciones con Abamectina. (Bamectin), Metamidophos.(. CA. stermin) y Penconazol (topas) a una dosis de 20cc/mochila de 20 litros. Las aplicaciones se realizaron cada 15 días.. TE. En cuanto a las enfermedades se presentó Mycosphaerella fragariae, Botrytis cinérea, Spheroteca macularis siendo controlada con mancozeb 80% wp utilizando una dosis de 5. BI BL. IO. cucharadas/mochila de 20 litros. Las aplicaciones se realizaron cada 15 días.. 17 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(27) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. COSECHA La cosecha se realizó cuando los frutos llegaron a su madurez fisiológica y se determinó mediante el índice de madurez. El índice de madurez para la recolección de fresas se basó. en el color del fruto (3/4 de la superficie en color rojo), se cosechó manualmente con la ayuda de un cuchillo tratando en lo posible de no dañar el fruto comercial para la evaluación. 3.7. PARÁMETROS EVALUADOS:. A) Variables morfológicas:. Altura promedio de planta. RO. . Se evaluó tomando 10 plantas al azar de los surcos centrales y se midió con la ayuda de una regla graduada la altura comprendida entre el cuello de la planta. . AG. y el ápice de crecimiento terminal de la hoja. Se expresó en centímetros.. Número de hojas por planta. DE. Se evaluó tomando 10 plantas al azar del surco central de cada parcela en el momento de cosecha, al final se expresó el promedio.. Número de estolones por planta. CA. . Se tomaron 10 plantas al final de la campaña por surco central de cada parcela. TE. experimental y se procedió al conteo del número de estolones en cada una y se. BI BL. IO. expresó el promedio. 18 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(28) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. . PE CU AR IA S. B) Variables de rendimiento:. Número de frutos por planta. Se tomaron 10 plantas por surco central de cada parcela experimental, y se. realizó el conteo del número de frutos por planta y se expresó el promedio del conteo. . Peso de frutos por planta. Después de la cosecha con la ayuda de una balanza electrónica se pesaron los frutos recolectados de los surcos centrales de cada unidad experimental para. . Rendimiento por hectárea:. RO. obtener el peso promedio d frutos por planta y se expresó el promedio en gramos.. AG. El rendimiento se determinó en la cosecha del cultivo de fresa con el peso promedio de cada tratamiento haciendo uso de una balanza y se expresó en. DE. kilogramos.ha-1.. CA. C) Calidad:. En la fresa está vinculado bajo unos parámetros de índices de calidad, se evaluará los. TE. siguientes:. . Diámetro de fruto. IO. Se realizó en el momento de la selección de frutos de las 10 plantas seleccionadas por surco central de cada parcela experimental en la cosecha,. BI BL. midiendo su diámetro en milímetros de cada fruto con un vernier o regla milimetrada. Los resultados se expresará el promedio de los diámetros por tratamiento con las categorías establecidas en la tabla 2.. 19 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(29) PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 2. Calidad de la fresa en el mercado local. Diámetro. Calidad. Característica. Peso (gramos). (mm). De 24 a más. De 40 a 50. Entre 16 a 23. De 30 a 40. Menor a 15. De 20 a 30. Mayor tamaño de Primera. fruto, consistente de buen color aroma y sabor.. Segunda. buenas características. Es muy pequeña con deformaciones.. RO. Tercera. Pequeña pero con. Fuente: Elaboración propia teniendo en consideración las experiencias de los. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. comerciantes del Mercado Mayorista y “La Hermelinda” (2015). 20 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(30) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN. 4.1. RESULTADOS. Los datos recolectados en las unidades experimentales se analizaron mediante el análisis de varianza al 95% de confianza empleando el programa SPSS versión 21 de la compañía IBM.. Altura de planta (cm). RO. Se encontró diferencia estadística entre los tratamientos para la altura de planta, por lo que. AG. el fertilizante foliar empleado tiene efecto sobre esta característica.. Tabla 4.1. Análisis de varianza de la Altura promedio de Planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo SC. GL. CM. F. P-VALOR. bloque. 2.067. 2. 1.033. .878. 0.463. tratamientos. 21.987. 3. 7.329. 6.224. 0.028. 7.065. 6. 1.177. 31.118. 11. BI BL. IO. TE. Total corregida. CA. Error. DE. FV. 21 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(31) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. TRATAMIENTO. PE CU AR IA S. Tabla 4.2. Prueba de diferencia mínima significativa de Duncan en la evaluación de Altura de Planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. T1. ALTURA DE PLANTA * 16.47 a. T0. 16.54 a. T2. 18.83 b. T3. 19.50 b. * promedios unidos por la misma letra son significativamente similares. 20.00 19.50. 19.50. RO. 18.50. 18.83. 18.00 17.50 17.00 16.50 16.00. 16.47. 16.54. 15.00 14.50 T1(0.5 l ). DE. 15.50. AG. Altura de planta (cm). 19.00. T0. T2 (1 l). ALTURA DE PLANTA (cm). T3(1.5 l). CA. Tratamientos. BI BL. IO. TE. Figura 1.Altura de planta promedio por tratamientos en la evaluación de Altura de Planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo. 22 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(32) Número de hojas por planta. PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 4.3. Análisis de varianza para el del Número de hojas de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. SC. GL. bloque. 15.702. 2. tratamiento. 166.809. 3. Error. 26.958. 6. total. 209.469. 11. CM. F. P-VALOR. 7.851. 1.747. 0.252. 55.603. 12.375. 0.006. 4.493. RO. FV. AG. Tabla 4.4. Prueba de diferencia mínima significativa de Duncan en la evaluación del Número de hojas por Planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. N° HOJAS/PLANTA. T0. 33.80 a. T1. 37.43 ab. T2. 40.23 bc. T3. 43.97 c. TE. CA. DE. TRATAMIENTO. BI BL. IO. * Promedios unidos por la misma letra son significativamente similares. 23 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(33) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 45.00. 43.97. 40.00 Numero de hojas. PE CU AR IA S. 50.00. 40.23. 35.00. 37.43 33.80. 30.00 25.00. N° HOJAS/PLANTA. 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00 T0. T1(0.5 l). T2(1 l). T3(1.5). RO. Tratamientos. AG. Figura 2. Número de Hojas promedio por tratamientos en la evaluación del Número de hojas de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. Número de estolones por planta. SC. GL. CM. F. P-VALOR. TE. CA. DE. Tabla 4.5. Análisis de varianza ANVA del Número de estolones de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. FV. 2.195. 2. 1.098. 2.055. .209. 100.803. 3. 33.601. 62.903. .000. Error. 3.205. 6. .534. total. 106.203. 11. bloque. BI BL. IO. tratamiento. 24 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(34) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Tabla 4.6. Prueba de diferencia mínima significativa de Duncan en la evaluación del Número de Estolones por Planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, LaredoTrujillo. TRATAMIENTO. N° DE ESTOLONES *. T0. 2.80. T1. 5.27. T2. 8.17. T3. 10.47. RO. * promedios unidos por la misma letra son significativamente similares.. 12.00. 10.47. AG. 8.00. 8.17. 6.00. N° DE ESTOLONES. 5.27. 4.00 2.00. 2.80. DE. Número de estolones. 10.00. T0. T1(0.5 l). T2(1 l). T3(1.5 l). Tratamientos. TE. CA. 0.00. BI BL. IO. Figura 3. Número de estolones promedio por tratamientos en la evaluación del Número de estolones de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. 25 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(35) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 3.1.3.1.. PE CU AR IA S. Calidad Diámetro promedio de fruto (mm):. Tabla 4.7. Análisis de varianza para el diámetro promedio de fruto de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo. FV. SC. GL. bloque. 11.085. 2. tratamiento. 349.149. 3. 8.108. 6. 368.343. 11. Error. F. P-VALOR. 5.543. 4.101. 0.075. 116.383. 86.121. 0.000. 1.351. RO. Total corregido. CM. AG. Tabla 4.8. Duncan Prueba de diferencia mínima significativa de Duncan en la evaluación del Diámetro de fruto de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. DIÁMETRO DE FRUTO *. T0. 26.77 a. T1. 35.13 b. T2. 39.10 c. T3. 40.70 c. CA. DE. TRATAMIENTO. BI BL. IO. TE. * promedios unidos por la misma letra son significativamente similares.. 26 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(36) 45.00 40.00 35.00 30.00 25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00. PE CU AR IA S. Diámetro (cm). Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 40.70. 39.10 35.13. DIÁMETRO DE FRUTO(cm). 26.77. T0. T1(0.5l). T2(1 l). T3(1.5 l). RO. Tratamientos. 3.1.3.2.. AG. Figura 4. Diámetro promedio de fruto por tratamientos en la evaluación del Diámetro promedio de fruto de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo. Niveles de calidad. DE. Los niveles de calidad de fruto de fresa establecidos en primera, segunda y tercera (ver Tabla 2) se presentan a continuación en la tabla 4.9 se nota en dicha tabla que la calidad de fruto mejora de tercera a segunda y primera con la aplicación del. CA. fertilizante foliar.. IO. TE. Tabla 4.9. Niveles de calidad del fruto de fresa según tratamientos. BI BL. tratamientos. Total. Total calidad del fruto. primera. segunda. tercera. T0. 1. 16. 13. 30. T1. 10. 15. 5. 30. T2. 18. 12. 0. 30. T3. 22. 8. 0. 30. 51. 51. 18. 120. 27 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(37) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Rendimiento. Para el rendimiento de fruto de fresa se encontró diferencias estadísticas en el número de. frutos por planta para el rendimiento promedio por planta y el peso promedio de fruto, lo. que quiere decir que se obtiene con el fertilizante foliar un fruto de mayor rendimiento por área.. 3.1.4.1.. Número de frutos por planta. SC. bloque. .502. tratamiento. CM. F. P-VALOR. 2. .251. 3.598. 0.094. 123.329. 3. 41.110. 589.622. 0.000. .418. 6. .070. DE. Error. GL. AG. FV. 124.249. 11. CA. Total corregido. RO. Tabla 4.10. Análisis de varianza para el Número de frutos por planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. BI BL. IO. TE. Tabla 4.11. Duncan Prueba de diferencia mínima significativa de Duncan en la evaluación del Número de frutos por planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo. TRATAMIENTO. N° FRUTOS/PLANTA *. T0 T1 T2 T3. 2.17 a 5.20 b 8.73 c 10.47 d. * Promedios unidos por la misma letra son significativamente similares.. 28 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(38) PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 12.00. Numero de frutos. 10.00. 10.47. 8.00. 8.73. N° FRUTOS/PLANTA. 6.00 5.20. 4.00 2.00. 2.17. 0.00 T0. T1(0.5 l). T2(1 l). T3(1.5). RO. Tratamientos. 3.1.4.2.. AG. Figura 5. Número promedio de fruto por tratamientos en la evaluación del Número promedio de fruto de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo. Peso promedio de fruto. DE. Tabla 4.12. Análisis de varianza para el peso promedio de fruto del Peso promedio de fruto por planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. bloque. SC. GL. CM. F. P-VALOR. 2.066. 2. 1.033. .271. 0.771. 198.261. 3. 66.087. 17.346. 0.002. 3.810. CA. FV. TE. tratamiento. 22.860. 6. total. 223.187. 11. BI BL. IO. Error. 29 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(39) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Tabla 4.13. Prueba de diferencia mínima significativa de Duncan en la evaluación del Peso promedio de fruto por planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, LaredoTrujillo.. TRATAMIENTO T0 T1 T2 T3. PESO DE FRUTO * 17.07 a 20.38 ab 24.22 bc 27.90 c. RO. * promedios unidos por la misma letra son significativamente similares.. 30.00. AG. 27.90. 24.22. 20.00. 20.38 15.00. 17.07. 10.00 5.00 0.00. T1(0.5 l). T2(1 l). PESO DE FRUTO. T3(1.5 l). Tratamientos. IO. TE. CA. T0. DE. Peso de fruto(gr). 25.00. Figura 6. Peso promedio de fruto por tratamientos en la evaluación del Peso promedio de. BI BL. fruto de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. 30 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(40) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Rendimiento promedio (kg/ha). PE CU AR IA S. 3.1.4.3.. Se encontró diferencias significativas entre tratamientos donde destaca el tratamiento T3 (1.5 L de fertilizante foliar.ha-1 Crop TM plus).. Tabla 4.14. Análisis de varianza para el rendimiento promedio por planta del Rendimiento promedio por planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. bloques. SC. GL. 40170.516. 2. tratamientos 258610127.135. total. 260793085.543. 6. P-VALOR. 20085.258. .056. 0.946. 241.377. 0.000. 86203375.712 357131.315. AG. 2142787.892. F. 11. DE. Error. 3. CM. RO. FV. BI BL. IO. TE. CA. Tabla 4.15. Prueba de diferencia mínima significativa de Duncan en la evaluación del Rendimiento promedio por planta de Fragaria vesca L. Var. Aromas en Quirihuac, LaredoTrujillo.. TRATAMIENTO. RENDIMIENTO *. T0 T1. 1752.85 a 5041.27 b. T2 T3. 10070.16 c 13876.50 d. * promedios unidos por la misma letra son significativamente similares.. 31 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(41) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 14000.00. 13876.50. 12000.00 Rendimieto(kg). PE CU AR IA S. 16000.00. 10000.00. 10070.16 8000.00. RENDIMIENTO. 6000.00 5041.27. 4000.00 2000.00 1752.85 0.00 T0. T1(0.5 l). T2(1 l). T3(1.5 l). RO. Tratamientos. Figura 7. Rendimiento promedio de fruto por tratamientos de Fragaria vesca L. Var.. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. Aromas en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. 32 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(42) PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 3.2. DISCUSIÓN. Rendimiento promedio (g). No se encontraron antecedentes de la aplicación del Ascophyllum nodosum y Micronutrientes (Crop +TM Plus) en el cultivo de la fresa, el mayor rendimiento respecto al. testigo puede explicarse desde el punto de vista que se incrementó el número de frutos y estos a su vez probablemente por el mayor número de estolones; sin embargo al respecto. podemos afirmar el efecto de los reguladores de crecimiento y como bioestimulante del. RO. producto basado en Nickell, quien consideró que la fitorregulación podría causar los mayores. rendimientos posibles (Nickell, 1982, p. 27), en cambio Morgan opina que el éxito comercial de los fitorreguladores es muy inferior a lo esperado por la inconsistencia de resultados,. DE. Calidad de fruto. AG. debido a que su desarrollo ha sido muy empírico (Morgan, 1980, p. 17).. Ascophyllum nodosum y Micronutrientes (Crop +TM Plus), es un Bioestimulante de. CA. crecimiento que contiene Multiminerales de elementos mayores, menores y posee trazas de fitohormonas y altos niveles de precursores claves de éstas, que junto a las altas tasas de. TE. bioactividad y al sinergismo con el resto de su formulación, le permite ser un producto altamente eficiente en sus objetivos de calidad y condición de la fruta. Las plantas tratadas con Ascophyllum nodosum y Micronutrientes (Crop +TM Plus), son estimuladas en diferentes. IO. procesos metabólicos y fisiológicos como: división y diferenciación celular, translocación. BI BL. de substancias, síntesis de clorofila, diferenciación de yemas, uniformidad etc. Ello se destaca cuando la calidad de fruto según el diámetro y peso mejora de tercera a segunda y primera respecto al testigo sin aplicación.. 33 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(43) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Altura promedio de planta (cm) Las comparaciones múltiples de Duncan muestran que los tratamientos forman dos grupos. diferentes homogéneos bien marcados donde el primer grupo está formado por los tratamientos: T3 (1.5 l .ha-1 de Ascophyllum nodosum y Micronutrientes, con nombre. comercial Crop +TM Plus) y T2 (1 l .ha-1 de Ascophyllum nodosum y Micronutrientes, con nombre comercial Crop +TM Plus) y el segundo grupo destacan el T0 y T1, la mayor longitud (18.50 cm) se obtuvo del tratamiento T3, así mismo el T2 también muestra. mayor. longitud(18.83 cm) debido a que están en el mismo grupo, destacan sobre los tratamientos. T1 (0.5 l .ha-1 de Ascophyllum nodosum y Micronutrientes, con nombre comercial Crop +TM Plus) , y el testigo T0. No se encontró antecedentes respecto a esta característica en fresa, y. AG. RO. las diferencias entre tratamientos no superan los 4 cm.. Diámetro promedio de fruto:. DE. Las comparaciones múltiples de Duncan muestran que los tratamientos forman tres grupos diferentes homogéneos bien marcados, la mayor longitud (40.70 cm) se obtuvo en el tratamiento T3 de 1.5 l.ha-1 de Ascophyllum nodosum y Micronutrientes, con nombre. CA. comercial Crop +TM Plus, así mismo el T2 de 1 l .ha-1 de Ascophyllum nodosum y Micronutrientes con nombre comercial Crop +TM Plus por estar dentro del mismo grupo. TE. homogéneo, y la menor longitud (26.77 cm) corresponde al testigo T0.. IO. La reacción general de la planta fue la de promover frutos de mayor tamaño ante la aplicación del regulador. Estos resultados concuerdan con lo encontrado en frutos de cerezo (Prunus. BI BL. avium L.), en donde la aplicación precosecha de ácido giberélico produjo un incremento en los diámetros del fruto (Podestá et al., 2001, p. 40). Las giberelinas, como responsables de la expansión celular (García- y Hedden, 1997, p. 12), están entre los reguladores que incrementan el volumen de los frutos. Asimismo, se menciona que el regulador de crecimiento tiene un efecto directo sobre el tamaño de fruto. 34 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(44) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. sin afectar el contenido de sólidos solubles ni la acidez titulable en frutos de fresa (Rohloff et al., 2002, p. 465).. Número de frutos por planta. La respuesta del número de frutos por planta a la aplicación de productos reguladores de crecimiento, puede ser atribuida a que Ascophyllum nodosum y Micronutrientes con nombre. comercial Crop +TM Plus; Es un Bioestimulante de crecimiento que contiene. RO. Multiminerales de elementos mayores, menores y posee trazas de fitohormonas y altos niveles de precursores claves de éstas, que junto a las altas tasas de bioactividad y al sinergismo con el resto de su formulación, le permite ser un producto altamente eficiente en. AG. sus objetivos de calidad y condición de la fruta. El incremento en el número de frutos por planta así como el número de estolones por la aplicación del producto regulador de crecimiento empleado, respecto al tratamiento testigo, puede ser debido a que el producto. DE. aplicado contiene giberelinas, sustancias químicas capaces de promover la formación de flores en ciertas condiciones ambientales específicas de temperatura y luz que controlan su. BI BL. IO. TE. CA. formación, lo cual está de acuerdo con lo afirmado por Weaver (1980).. 35 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(45) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO V CONCLUSIONES. . Los tratamientos T2 (l ha-1) y T3 (1.5 l ha-1). de Ascophyllum nodosum y. Micronutrientes con nombre comercial Crop +TM Plus alcanzaron el mayor valor promedio en las diferentes evaluaciones de las variables morfológicas y de. rendimiento del cultivo de fresa frente a los demás tratamientos en estudio. en Fragaria vesca L. variedad aromas, en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. Se determinó que el producto Ascophyllum nodosum y Micronutrientes con nombre. RO. . comercial Crop +TM Plus a una dosis de 1 l ha-1 (T2) y 1.5 l ha-1(T2), produjeron el mayor rendimiento total y la mayor calidad comercial de primera y segunda de fresa. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. var. Aromas, en Fragaria vesca L. variedad aromas, en Quirihuac, Laredo-Trujillo.. 36 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(46) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO VI RECOMENDACIONES. . Se recomienda repetir el ensayo en otra localidad para determinar la estabilidad de los resultados respecto a la acción de la fertilización foliar.. . Repetir la presente investigación en otras condiciones climáticas y estado fenológico de la planta, utilizando otras variedades de fresa y en función de un análisis de suelo.. . Promover el desarrollo del cultivo de Fresa en la zona por su fácil adaptación y. RO. manejo; además, porque es una hortaliza que confiere un mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible, y además por ser un cultivo que aporta gran. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. cantidad de vitaminas.. 37 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.