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Calidad y autenticidad de pimiento (Capsicum annum L.) y lechuga (Lactuca sativa L.) cultivados bajo sistemas de producción sostenibles

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Academic year: 2017

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Tabla 4.9. Efecto de los sistemas de cultivo (SC), ecológico (E), convencional (C) y sin suelo (SS) y de la época de muestreo (M), al principio (M1), mediados (M2) y final (M3) del ciclo de cultivo, sobre la concentración de glucosa, fructosa y sacarosa (m
Tabla 4.10. Efecto de los sistemas de cultivo (SC), ecológico (E), convencional (C) y sin suelo (SS) y de la época de muestreo (M), al principio (M1), mediados (M2) y final (M3) del ciclo de cultivo, sobre la concentración de ácido málico, ácido ascórbico,
Tabla 4.11. Efecto de los sistemas de cultivo (SC), ecológico (E), convencional (C)
Tabla 4.12. Efecto de los sistemas de cultivo (SC), ecológico actividad antioxidante lipofílica (AAL), expresada como equivalentes de trolox ((E), convencional (C) y sin suelo (SS) y de la época de muestreo (M), al principio (M1), mediados (M2) y final (M3
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