Efecto protector del germen de triticum aestivum (trigo) en células miocárdicas de rattus rattus var albinus irradiadas con rayos x
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(2) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AGRADECIMIENTO. Este proyecto es el resultado del esfuerzo conjunto de todos los que formamos el grupo de investigación. Por esto agradezco a nuestra asesora Mg. Marín Tello Carmen Luisa, quien a lo largo de este tiempo nos ha apoyado con sus conocimientos el cual ha finalizado. IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. llenando todas nuestras expectativas.. RM. AC. Los resultados de este proyecto, están dedicados a todas aquellas. FA. personas que, de alguna forma, son parte de su culminación. Nuestros. DE. sinceros agradecimientos están dirigidos hacia el Dr. Cesar Lombardi. CA. Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Privada. TE. Antenor Orrego, quien con su ayuda desinteresada, nos brindó. BI BL. IO. información relevante, próxima, pero muy cercana a la realidad de nuestras necesidades. Los cuáles plasmaron nuestros resultados. investigativos en diseños originales, atractivos y de gran realce para el éxito del proyecto.. ii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(3) UI M. IC A. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. BI. O. Q. JURADO DICTAMINADOR. AC. IA. Y. Dr. Gamarra Sánchez Cesar.……………...PRESIDENTE. FA. RM. Dra. Mantilla Rodríguez, Elena…………...MIEMBRO. BI BL. IO. TE. CA. DE. Mg. Marín Tello, Carmen Luisa…………..MIEMBRO. iii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(4) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PRESENTACIÓN. Señores Miembros del Jurado Dictaminador Dando cumplimiento a lo establecido por el reglamento interno de la Facultad de. IC A. Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo, someto a vuestra. UI M. honorable consideración y elevado criterio el presente informe de investigación I. Q. “Efecto protector del germen de Triticum aestivum (Trigo) en células miocárdicas. Y. BI. O. de Rattus rattus var. albinus irradiadas con rayos X”. AC. IA. Esperando vuestra aprobación Señores Miembros del Jurado dejo a su criterio la. Trujillo, Agosto de 2015. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. RM. calificación del presente informe de investigación.. Alayo Zavaleta, Judith Marina Bayona Caballero, María Esther. iv. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(5) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. INDICE DEDICATORIA ................................................................................................................ i AGRADECIMIENTO ...................................................................................................... ii. IC A. JURADO DICTAMINADOR ......................................................................................... iii. UI M. PRESENTACIÓN ........................................................................................................... iv. BI. O. Q. RESUMEN ...................................................................................................................... vi. AC. INTRODUCCION .................................................................................................... 1. RM. I.. IA. Y. ABSTRACT ................................................................................................................... vii. FA. II. MATERIALES Y EQUIPOS .................................................................................... 5 METODOLOGÍA DE TRABAJO ........................................................................ 6. IV.. RESULTADOS ................................................................................................... 10. V.. DISCUSION ........................................................................................................ 18. VI.. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: ............................................................... 22. BI BL. IO. TE. CA. DE. III.. v. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RESUMEN El objetivo de esta investigación fue determinar del efecto protector, a la administración con germen de Triticum aestivum (Trigo) en células miocárdicas de Rattus rattus var. albinus irradiadas con rayos X. Se utilizaron 24 ratas albinas, machos adultos, con peso entre 200 a 250 g, los cuales fueron distribuidos al azar en 2 grupos: control y experimental, con 12 animales cada uno. El grupo control fue subdividido al azar en 2 subgrupos, el A: que no recibió trigo y no fue irradiado, y el B: que no recibió trigo pero fue irradiado. El grupo Experimental fue subdividido al azar en 2 subgrupos, el C: que. IC A. recibió trigo y no fue irradiado y el D: que recibió trigo y si fue irradiado.. UI M. La administración oral de trigo se realizó durante 16 días previos a la irradiación. Q. realizada con Rayos X a 18 mSv, los animales fueron alojados en jaulas, anestesiados. O. con pentobarbital al 0,6% en dosis de 0,5 ml/kg p.c, v.i.p y luego llevados a la Sala de. Y. BI. Rayos X en el Centro de ESSALUD- El Porvenir-La Libertad. A los 16 días de la. IA. irradiación, se sacrificaron los animales para el estudio histopatológico. Los resultados. AC. evidencian que los animales irradiados del grupo control (B) presentaron marcada. RM. hiperemia en vasos sanguíneos, necrosis, presencia de fibrocitos de tejido conectivo,. FA. pérdida de la arquitectura muscular y ausencia de la ordenación radial. Por el contrario los animales del grupo experimental (D) mostraron necrosis muy leve y presencia de. DE. fibrocitos. Se concluye que la dieta basada con germen de Triticum aestivum (trigo),. IO. TE. CA. protege y mantiene la estructura de las células miocárdicas de Rattus rattus var. albinus.. albinus. BI BL. Palabras clave: Triticum aestivum, Rayos X, células miocárdicas, Rattus rattus var.. vi. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. ABSTRACT The objective of this research was to determine the protective effect, to the administration with germen of Triticum aestivum (wheat) in myocardial cells of Rattus rattus var. albinus irradiated with X rays. We used 24 albino rats, adult male, body weight 200 to 250 g, which were distributed randomly into 2 groups, control and experimental groups with 12 animals each one. The control group was randomly subdivided into 2 subgroups, the group A: did not receive wheat and was not irradiated, and the group B did not receive wheat but was irradiated. The Experimental group was. IC A. also divided randomly into 2 subgroups, the group C received wheat and was not. UI M. irradiated and the group D received wheat and was irradiated. The oral administration of wheat in the diet of experimental group was performed for 16 days before the X-ray. O. Q. irradiation, 18 mSv, the animals were housed in cages for this purpose, anesthetized. BI. with pentobarbital, 0.6% solution in doses of 0.5 ml / kg bw intraperitoneally and then. Y. taken to the X-ray room at the Center OF ESSALUD-El Porvenir, La Libertad. At the. IA. 15 days of irradiation. The animals were sacrificed for histopathology study. The results. AC. showed that the irradiated animals of the control group (B) showed marked hyperemia. RM. in blood vessels, necrosis, and presence of fibrocytes in connective tissue, loss of. FA. muscle architecture and absence of the radial arrangement. By contrast, the. DE. experimental group animals (D) showed very slight necrosis and presence of fibrocytes. We conclude that the diet based with germen of Triticum aestivum (wheat), protects and. BI BL. IO. TE. CA. keeps the structure of myocardial cells of Rattus rattus var. albinus.. Keywords: Triticum aestivum, X-rays, myocardial cells, Rattus rattus var. Albinus. vii. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(8) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. I. INTRODUCCION Las radiaciones son un tipo de energía que forma parte de la naturaleza y del medio ambiente. Las que más abundan son las de tipo X y gamma, utilizados en medicina. Estos han sido calificados como carcinogénicos por la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud. En 2006, el Consejo Nacional de Investigaciones de la Academia Nacional de Estados Unidos. IC A. publicó el BEIR VII (Biologic Effects of Ionizing Radiation) que es la actualización más. UI M. completa realizada por expertos internacionales, que son las que se hallan entre 0 y 100. Q. mSv, rango que se utiliza en medicina. Desarrollaron un modelo de riesgo lineal en el. BI. O. que no hay umbral de riesgo cero, es decir que incluso a muy bajas dosis de radiación,. IA. Y. el riesgo de desarrollar cáncer existe 1, 2, 3.. RM. AC. Dentro de las medidas de irradiación se encuentran algunos rangos y efectos. FA. tales como 1 Sv; la persona no presenta síntomas externos ni los siente. No obstante, si. DE. se analizan muestras de sangre, se encontrará una disminución temporal de leucocitos. CA. (glóbulos blancos), de la que se recupera por sí mismo en algunas semanas. A 2 Sv; se. TE. presentan síntomas principalmente digestivos unas horas después, y caídas cercanas a. IO. 50% en los niveles de linfocitos (ciertos glóbulos blancos) y trombocitos (plaquetas) en. BI BL. sangre, semanas más tarde. A 3 Sv, los síntomas gastrointestinales son graves. Para el caso de dosis en el rango 6 Sv, el cuidado médico intensivo es imprescindible, de más de 6 Sv; existe una alta probabilidad de muerte en el transcurso de algunas semanas. Para dosis de 10 Sv el daño a la mucosa intestinal es tan completo e irrecuperable. Para 50 Sv el sistema nervioso central está dañado, produciendo y la muerte en días 4, 5,6. En el mecanismo general de acción de la radiación iónica, a traviesa sin dificultad los tejidos e impactan en el ADN de las células, estas rompen las ataduras que 1. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. unen a las moléculas, creando átomos con carga eléctrica positiva y negativa. Por consiguiente, tienen el potencial para romper los enlaces del ADN, precisamente es donde se produce el efecto más importante, ya que puede provocar mutaciones celulares y dar lugar a diversos tipos de cáncer. Cuando la radiación ionizante incide sobre un organismo vivo, la interacción a nivel celular se puede llevar a cabo en las membranas, el citoplasma, y el núcleo. Si el daño es generalizado la célula puede morir.7, 8, 9.. IC A. El músculo cardiaco está compuesto por células musculares cardiacas o. UI M. cardiomiocitos que forman parte de la pared celular del corazón. El sarcoplasma que. O. Q. rodea el núcleo presenta numerosas mitocondrias, glándulas de glucógeno y pigmentos. BI. de lipofucsina la mayor parte del citoplasma se haya invalidado por miofibrillas. Un. IA. Y. lugar donde se produce daño es en la miofibrilla cardiaca. En el miocito, el retículo. RM. AC. sarcoplasmático se inflama y entonces el daño a la miofibrilla cardiaca resulta en. DE. contractibilidad miofibrilar9, 10,11.. FA. degeneración de las mitocondrias y núcleo; y posteriormente la pérdida de la. CA. Un cambio bioquímico que se da, es un descenso de la enzima. IO. TE. glutaminoperoxidasa (la enzima que convierte substancias tóxicas en sustancias. BI BL. inofensivas) resultando en el daño de las membranas celulares del corazón por radicales libres destructivos. Se ha sugerido que existe una unión preferencial de estos radicales libres con las mitocondrias de las células cardiacas, causando daños y posibles alteraciones en el flujo del calcio a través de los canales de la membrana. A medida que más miofibrillas se pierden, el músculo cardiaco debe trabajar más duro para compensar la pérdida de la habilidad de bombeo y el incremento en el corazón. Esto se traduce en un incremento de las demandas de oxigeno12, 13, 14.. 2. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Gracias al poder de las plantas medicinales, la protección de tejidos ante las radiaciones de los rayos X, se puede encontrar grandes beneficios en ellas, tomando como importancia el germen del trigo, si se sabe que el trigo es el cereal más cultivado y consumido en todo el mundo. Dentro del grano, el germen de trigo es la parte que contiene más propiedades nutricionales, el cual constituye un 2,5 o 3 % del peso total del grano, es donde se encuentran concentradas en gran proporción vitaminas,. IC A. minerales, proteínas y aceites. El germen de Trigo es la parte más nutritiva del trigo, es. UI M. muy rico en vitamina E, un eficaz antioxidante, capaz de contrarrestar los efectos. O. Q. negativos de los radicales libres evitando el envejecimiento prematuro15, 16.. Y. BI. La Vitamina E es liposoluble (se disuelven en las grasas, por lo tanto se. IA. encuentran asociadas a las grasas de la dieta, y se depositan en las grasas de nuestro. RM. AC. organismo). Considerada la vitamina de la juventud con lo que su ausencia puede. FA. provocar diversas perturbaciones tanto en la mujer como en el hombre. Su contenido en. DE. Vitamina E varía entre 300-450 mg/100g. Existen en ocho diferentes formas, cada. CA. forma posee su propia actividad biológica la cual es medida por la potencia o uso. TE. funcional en el cuerpo. Alfa-tocoferol (a-tocoferol) es el nombre de la forma de. BI BL. IO. Vitamina E más activa en los humanos. Los antioxidantes, tales como la vitamina E, actúan para proteger las células contra los efectos de los radicales libres, los cuales son potencialmente dañino y contribuyen al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cáncer 17, 18.. Ante lo expuesto, las radiaciones son una parte importante en el diagnóstico y tratamiento, pero también son la causa de muchas enfermedades como el cáncer si no se utiliza las medidas de seguridad correspondiente debido a las alteraciones que se produce ante la exposición de las radiaciones tipo X. Estas alteraciones han suscitado 3. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(11) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. una gran preocupación en la sociedad, por lo cual todos los aspectos relacionados con la fotoprotección son objeto de investigación e interés para el Químico Farmacéutico, y así poder encontrar las mejores alternativas de solución para el cuidado de la salud, dando de esta manera más seguridad a la población mediante el consumo de alimentos disponibles y asequibles en la sociedad12, 13. Por todo lo expuesto se planteó el siguiente problema: ¿Cuál es el efecto del. IC A. germen de Triticum aestivum (trigo) en células miocárdicas de Rattus rattus var. albinus. Q. UI M. irradiadas con Rayos X?. BI. O. Para lo cual se postuló que el germen de Triticum aestivum (Trigo) tiene efecto. IA. Y. protector en células miocárdicas de Rattus rattus var. albinus irradiadas con Rayos X.. AC. El objetivo fue determinar el efecto protector de Triticum aestivum (trigo) en. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. RM. células miocárdicas de Rattus rattus var. albinus irradiados con Rayos X.. 4. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(12) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. II. MATERIALES Y EQUIPOS A) Material Biológico: 24 animales de experimentación Rattus rattus var. albinus machos adultos de peso entre 200 a 250g. Germen de Triticum aestivum procedente de la provincia de Otuzco.. IC A. B) Material de Laboratorio:. Q. UI M. Material de Vidrio:. Y. BI. O. El de uso común de laboratorio.. AC. IA. Equipos:. FA. RM. - Microscopio marca Carl Zeiss MODELO Primo Star.. DE. - Balanza común de dos brazos marca OHAUS.. TE. CA. - Equipo para rayos X WATSON. BI BL. IO. C) Material Químico: -. Agua destilada. -. Pentobarbital sódico (HALATAL) D) Otros: -. 4 jaulas de 6 compartimentos.. 5. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. III. METODOLOGÍA DE TRABAJO 4. PROCEDIMIENTO: A”. A E. B”. UI M. IC A. B. C”. O. Q. C. IA. Y. BI. E. D”. FA. RM. AC. D. : :. BI BL. IO. B C, D E. Grupo control o testigo sin irradiación. TE. A. CA. DE. Donde:. :. :. Grupo control o testigo con irradiación. Grupo experimentales Estimulación de los rayos X. 6. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(14) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 4.1.. RECOLECCIÓN DE LA MUESTRA VEGETAL: Se obtuvo la muestra del grano de Triticum aestivum, procedente de la provincia de Otuzco y se clasificó en el Herbarium Truxillensis de la Universidad Nacional de Trujillo.. IC A. RACIÓN DE LA ESPECIE:. UI M. 4.2.. Se trabajó con 24 especímenes, de seis meses de edad. Con un peso entre 200 - 250. BI. O. Q. gramos. Durante 16 días antes y después de su irradiación, cada animal fue. Y. conservado en jaulas separadas, recibiendo el alimento una vez por día 10 g, según. AC. IA. le corresponda, las jaulas fueron acondicionadas con losetas para que los animales. RM. recojan y utilicen todo el alimento que se les brindó. Posteriormente se dividió a los. FA. 24 animales en dos grupos:. GRUPO CONTROL: Integrado por 12 animales que consumieron. DE. a.. TE. CA. una dieta normal del balanceado del cual normalmente se alimentaron en. IO. el Biotério de la facultad de Farmacia y Bioquímica, durante 32 días en. BI BL. total, consistente en 10 gramos de cebada y maíz, a los cuales se le dividió en dos subgrupos.. Sub-grupo A: Grupo de 6 animales que consumieron su dieta normal del balanceado que no fueron sometidos a las radiaciones X. Sub-grupo B: Grupo de 6 animales que consumieron su dieta normal del balanceado que fueron sometidas a las radiaciones X.. 7. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(15) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. b. GRUPO EXPERIMENTAL: Integrado por 12 animales, a las cuales se les brindó una alimentación durante 32 días en total, consistente en 10 gramos de germen de trigo a cada una, que se le dividió en dos subgrupos:. IC A. Sub-grupo C: El grupo de 6 animales que consumieron germen de. Sub-grupo D: El grupo de 6 animales que consumieron germen de. O. Q. . UI M. Triticum aestivum, que no fueron sometidos a las radiaciones X.. RM. RADIACIÓN DE LA ESPECIE:. FA. 4.3.. AC. IA. Y. BI. Triticum aestivum, que fueron sometidos a la radiaciones X.. DE. El día 16 luego de iniciada la alimentación con Triticum aestivum, 6. CA. especímenes pertenecientes al sub-grupo D del grupo Experimental, que. TE. consumieron germen de Triticum aestivum, se les inmovilizó con pentobarbital. BI BL. IO. al 0.6% en solución salina, a dosis de 3 mg/kg peso corporal por vía intraperitoneal. Luego fueron sometidos a una dosis de radiación de 18 m Sv, esto fue en sala de radiación del centro de ES-SALUD del distrito del Porvenir. Luego se les reforzó la alimentación con Triticum aestivum, durante 16 días más. Además a 6 especímenes que consumieron alimento balanceado del bioterio consistente en cebada y maíz, pertenecientes al sub-grupo B del grupo Control, se les inmovilizó con pentobarbital al 0.6% en solución salina, a dosis de 3 mg/kg peso corporal por vía intraperitoneal. Luego fueron sometidos a una 8. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. dosis de radiación de 18 mSv, esto fue en sala de radiación del centro de ESSALUD del distrito del Porvenir. Luego se les reforzó la alimentación con trigo y cebada, durante 16 días más. 4.4. SACRIFICIO DE LA ESPECIE: Al cumplir 16 días después de ser irradiadas los grupos correspondientes,. IC A. los 24 animales fueron sacrificados con pentobarbital al 0.6% en solución salina,. UI M. a una sobredosis de 12mg/kg y se les extrajo el corazón, conservándolo en. IA. ESTUDIO HISTOPATOLÓGICO:. AC. 4.5. Y. BI. O. Q. formol al 10% para ser estudiado.. RM. Se realizó cortes longitudinales y transversales del corazón extraído, la tinción de. FA. los cortes de tejido fueron realizados con hematoxilina-eosina y fueron estudiados. DE. por un especialista en patología, observando la integralidad de las fibras. BI BL. IO. TE. CA. miocárdicas.. 9. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. IV. RESULTADOS GRUPO CONTROL. Integrado por 12 animales con dieta del Biotério de la Facultad de Farmacia y Bioquímica.. CA. DE. FA. RM. AC. IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. GRUPO A. 6 ejemplares no irradiada con Rayos X. BI BL. IO. TE. Fotomicrografía 1. Musculatura cardíaca en corte transversal de Rattus rattus var. albinus no irradiada con rayos X, con dieta de bioterio. Aparentemente normal. Detalle de la fotomicrografía anterior. Núcleo de células musculares cardíacas (1) Núcleos de células del tejido conectivo de aspecto fusiforme (2). Zonas libres de fibrillas (3). (H&E 400 x).. 10. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(18) RM. AC. IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. Fotomicrografía 2. Musculatura cardíaca en corte longitudinal de Rattus rattus var. albinus no irradiada con rayos X, con dieta de bioterio. Aparentemente normal. Fibras musculares cardíacas ramificadas y anastomosadas entre sí. Tejido conjuntivo vascularizado, se observan núcleos fusiformes de las células endoteliales de los capilares en las mallas (1) Núcleo de células musculares cardíacas (2). (H&E 100 x).. 11. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AC. IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. GRUPO B. 6 ejemplares irradiada con Rayos X. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. RM. Fotomicrografía 3. Musculatura cardíaca de Rattus rattus var. albinus irradiada con rayos X, con dieta de bioterio. Sección ventricular. Marcada hiperemia en vasos sanguíneos (h). Pérdida de la arquitectura muscular (*) ausencia de la ordenación radial. (H&E 100 x).. 12. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(20) AC. IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. RM. Fotomicrografía 4. Musculatura cardíaca de Rattus rattus var. albinus irradiada con rayos X, con dieta de bioterio. Sección ventricular. Detalle fotomicrografía anterior. Células cardíacas sin núcleo (necrosis). Algunos núcleos en disolución, cariolisis (cc). Presencia de fibrocitos de tejido conjuntivo (f). (H&E 600 x).. 13. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(21) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. GRUPO EXPERIMENTAL. Integrado por 12 animales, alimentados con dieta diaria de germen de trigo.. FA. RM. AC. IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. GRUPO C. 6 Ejemplares no irradiados con rayos X. BI BL. IO. TE. CA. DE. Microfotografía 5. Musculatura cardíaca de Rattus rattus var. albinus no irradiada con rayos X y alimentada con Triticum aestivum. Marcada tinción y afinidad de los núcleos muscular cardíaco (m), de fibrocitos (f) y células endoteliales (e) que le confieren vitalidad al tejido atribuible al efecto antioxidante y vasodilatador del germen de trigo. (H&E 1000X). 14. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(22) IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. RM. AC. Fotomicrografía 6. Musculatura cardíaca de Rattus rattus var. albinus no irradiada con rayos X y alimentada con Triticum aestivum. Aspecto aparentemente normal. Fibras musculares ramificadas y anastomosadas. Se aprecian los núcleos de células musculares así como el núcleo fusiforme del tejido conectivo. (H&E 1000X).. 15. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(23) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. GRUPO D. 6 ejemplares irradiados con Rayos X. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. RM. AC. Fotomicrografía 7. Musculatura cardíaca de Rattus rattus var. albinus irradiada con rayos X y alimentada con Triticum aestivum. Corte transversal. Escasas fibras con ausencia de núcleo evidencian necrosis (*) indicativo del efecto de la radiación. Esta necrosis muy leve podría atribuirse al efecto atenuante del germen de trigo. (H&E 400) x.. 16. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(24) IA. Y. BI. O. Q. UI M. IC A. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. RM. AC. Fotomicrografía 8. Musculatura cardíaca de Rattus rattus var. albinus irradiada con rayos X y alimentada con Triticum aestivum. Corte transversal. Se aprecia el núcleo de la célula muscular cardíaca (*) y presencia de fibrocitos (flecha) que demuestra vitalidad del tejido relacionada probablemente al contenido adecuado de lípidos y esteroles. (H&E 1000 x).. 17. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(25) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. V. DISCUSION Los antioxidantes son compuestos que retrasan la oxidación de otras moléculas mediante la inhibición de la propagación de la reacción de oxidación. El antioxidante al reaccionar con el radical libre cede un electrón, se oxida y se transforma en un radical libre débil no tóxico. Cuando la vitamina E reacciona con los radicales libres, por ejemplo, los vuelve más inofensivos, y convirtiéndose la vitamina E en un radical libre,. IC A. que reacciona a la vez con carotenos, produciendo otro radical más débil que reacciona. .. O. Q. 20,21. UI M. con la vitamina C que lo neutraliza y lo hace hidrosoluble, es eliminando por la orina. Y. BI. Los antioxidantes naturales pueden tener una o más de las siguientes propiedades:. IA. secuestro de radicales libres, actuar como agentes reductores, formar complejos. RM. AC. potenciales de metales prooxidantes y erradicar singletes de oxígeno. Estas propiedades. FA. redundan en su capacidad anticancerígena, antiviral, antiinflamatoria, modificadora de. DE. la permeabilidad capilar e inhibidora de la agregación plaquetaria 20, 21.. CA. En el examen histopatológico de los corazones de los especímenes del grupo no. IO. TE. irradiado, no alimentados con trigo (Fig.1), se observa un panorama normal con las. (1). BI BL. características típicas de estos tejidos notándose Núcleo de células musculares cardíacas Se observa además núcleos de células del tejido conectivo de aspecto fusiforme. (2) y Zonas libres de fibrillas (3). Otro aspecto importante que se observa (Fig.2) es tejido conjuntivo vascularizado. En los animales que recibieron la irradiación con rayos X, alimentados con dieta de Biotério (Fig.3), se observa marcada hiperemia en vasos sanguíneos (h). Pérdida de la arquitectura muscular (*) y ausencia de la ordenación radial. Se evidencia (Fig.4) las. 18. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(26) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. características de células cardíacas sin núcleo (necrosis). Algunos núcleos en disolución, cariolisis (cc) y presencia de fibrocitos de tejido conjuntivo (f). La marcada hiperemia en vasos sanguíneos es debido al aumento en el flujo sanguíneo que acompaña la contracción muscular. A medida que más miofibrillas se pierden, el músculo cardiaco debe trabajar más duro para compensar la pérdida de la habilidad de bombeo y el incremento en el corazón. Esto se traduce en un incremento de las. UI M. IC A. demandas de oxigeno 12, 13, 14.. Q. Los efectos biológicos de las radiaciones se producen como consecuencia de la. BI. O. ionización de los átomos que conforman las biomoléculas que es capaz de depositar. Y. suficiente energía localizada para arrancar electrones de los átomos con los que. AC. IA. interactúa. Así, cuando la radiación colisiona al azar con átomos y moléculas al. RM. atravesar células vivas, da lugar a iones y radicales libres que rompen los enlaces. FA. químicos y provoca otros cambios moleculares y bioquímicos que dañan las células. DE. afectadas produciendo la perdida de la arquitectura muscular. Los cambios que se. CA. producen se manifiestan a escala celular, tisular y así sucesivamente hasta el nivel de. IO. TE. organismo, de manera inmediata o a largo plazo 22, 23.. BI BL. Como consecuencia de la ionización las proteínas pierden la funcionalidad de los grupos amino y cambian incrementando su reactividad química, las enzimas se inactivan, los lípidos sufren peroxidación, los carbohidratos se desagregan y los ácidos nucleicos sufren rupturas de sus cadenas y modificaciones en su estructura (ADN) y por lo tanto provoca lisis nuclear que se visualiza como necrosis o muerte celular (al no haber núcleo ya no se reproduce la célula). Por consiguiente, también se observa cariolisis debido a la necrosis. Estos cambios se manifestarían en las membranas de las células. 19. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(27) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. miocárdicas. Asimismo, La presencia de fibrocitos que son células de origen hematopoyético, hechos en un modelo de herida-reparación, demuestra el daño celular provocado por las radiaciones ionizantes23. En lo que corresponde a los animales que no fueron irradiados y que fueron alimentados con germen de Triticum aestivum (trigo) (Fig.5), Se observa marcada tinción y afinidad de los núcleos muscular cardíaco (m), de fibrocitos (f) y células endoteliales (e) que le. IC A. confieren vitalidad al tejido atribuible al efecto antioxidante y vasodilatador del germen. UI M. de trigo. En la siguiente imagen (Fig.6) se observa claramente el característico aspecto. O. Q. normal con fibras musculares ramificadas y anastomosadas. Se aprecian los núcleos de. Y. BI. células musculares así como el núcleo fusiforme del tejido conectivo.. AC. IA. Finalmente, en los animales que fueron irradiados y alimentados con germen de. RM. Triticum aestivum (trigo) (Fig.7), se observa escasas fibras con ausencia de núcleo que. FA. evidencian necrosis (*) indicativo del efecto de la radiación. Esta necrosis muy leve. DE. podría atribuirse al efecto atenuante del germen de trigo, por ello que en las láminas con. CA. trigo ya no aparece marcada congestión de vasos (hiperemia) que si es manifiesta en los. IO. TE. grupos sin trigo. Esto coincide con la investigación acerca de la protección de las. BI BL. células miocárdicas respecto a modificaciones estructurales en animales alimentados con Triticum aestivum, que tiene como uno de sus constituyentes a la Vitamina E, se deben probablemente a que actúa a nivel de la estabilidad e integridad de las membranas biológicas, protegiendo sus lípidos insaturados contra las agresiones de los radicales libres en los nervios, músculos, sistema circulatorio e inmunológico. El trigo contiene vitamina B, útil en enfermedades cardiovasculares. Posee ácidos grasos esenciales que impiden la acumulación de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos. En la última imagen (Fig.8), se aprecia el núcleo de la célula muscular cardíaca (*) y 20. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
(28) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. presencia de fibrocitos (flecha) que demuestra vitalidad del tejido relacionada probablemente al contenido adecuado de lípidos y esteroles. En tal sentido, la dieta con trigo, estaría contribuyendo en la estabilidad celular de las membranas de las células miocárdicas, protegiéndola de su daño ante las irradiaciones de tipo X 17, 22, 24.. IC A. CONCLUSION: La dieta con Triticum aestivum protege y mantiene la estructura de. BI BL. IO. TE. CA. DE. FA. RM. AC. IA. Y. BI. O. Q. UI M. células miocárdicas de Rattus rattus var. Albinus irradiadas con rayos X.. 21. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.
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