Oferta y demanda turística potencial para el desarrollo del ecoturismo en la provincia de trujillo

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(1)UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. INFORME FINAL DE TESIS OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADA EN TURISMO BACHILLER: CHÁVEZ CASTILLO, Sandra Natali ASESORA: Ms. ZAPATA MENDOZA, Mercedes Elena TRUJILLO – PERÚ 2015. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. 0.

(2) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. DEDICATORIA. A mis padres Irene y Jorge, por su apoyo incondicional en cada etapa de consejos. mi vida, por sus y. por su amor tan. grande.. A mis hermanos y a mi sobrina Luanita que siempre estuvieron conmigo apoyándome y dándome aliento para seguir adelante.. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. I.

(3) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. AGRADECIMIENTO. A Dios por iluminarme cada día, por ser mi guía y fortaleza en cada meta que propongo alcanzar, por todas las bendiciones recibidas y por su amor durante todo este tiempo. De manera especial a mi asesora Ms. Elena Zapata Mendoza, por sus valiosos conocimientos y/o constante apoyo para que pueda concretar esta investigación. A los representantes en el área de turismo de las municipalidades de Huanchaco, Laredo y Poroto como: la Srta. Anali Castañeda Sánchez, Sr. Víctor Torres Yupanqui y Manuel Paredes por permitirme la entrevista y conocer la percepción de ellos en relación al ecoturismo y contribuir de manera importante en esta investigación.. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. II.

(4) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. PRESENTACIÓN. Señores Miembros Del Jurado Evaluador: En el Cumpliendo con lo dispuesto. en el Reglamento de Grados y. Títulos de la de la Universidad Nacional de Trujillo,. Facultad de Ciencias. Sociales, Escuela Académico Profesional de Turismo pongo a vuestra consideración POTENCIAL. la. tesis. PARA. titulada:. EL. OFERTA. DESARROLLO. Y. DEL. DEMANDA. TURÍSTICA. ECOTURISMO. EN. LA. PROVINCIA DE TRUJILLO. Con la finalidad de optar el Titulo de Licenciada en Turismo. Agradezco por anticipado las sugerencias y las observaciones correspondientes, esperando que la presente requerimientos estipulados, dejo. a su disposición para su correspondiente. evaluación.. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. tesis cumpla con los. III.

(5) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. ÍNDICE DEDICATORIA…………………………………………… ................................ I AGRADECIMIENTO………………………………………………… ................. II PRESENTACIÓN…………………………………………………….................. III ÍNDICE………………………………………………………………… ................ IV RESÚMEN……………………………………………..………………… ............ VII ABSTRACT……………………………………………………………… ............ VIII INTRODUCCIÓN……………………………………………………… .............. IX CAPÍTULO I. DATOS GENERALES DE LA PROVINCIA DE TRUJILLO. 1.1. Ubicación………………………………………………… ..................... 02 1.2. Limites…………………………………………………… ...................... 03 1.3. Aspectos Económicos……………………………………… .............. 03 1.4. Población………………………………………………………… .......... 05 1.5. Historia……………………………………………………………........... 06 CAPÍTULO II. REALIDAD TURÍSTICA DE LA PROVINCIA DE TRUJILLO. 2.1. Oferta Turística Actual………………………………………… ............ 08 2.1.1. Recursos Turísticos……………………………………… ........... 08 2.1.1.1. Huaca de La Luna….................................................. 10 2.1.1.2. Complejo Arqueológico de Chan Chan ...................... 11 2.1.1.3. Huaca Arco Iris……………………………… ................ 12 2.1.1.4.Museo Huacas de Moche…………………… ............... 12 2.1.1.5. Museo de Sitio de Chan Chan……………… .............. 13 2.1.1.6. Museo del Juguete……………………… ..................... 13 2.1.1.7. Museo de Arqueología, Antropología e Historia de. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. IV.

(6) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. La Universidad Nacional de Trujillo………… ............. 14 2.1.1.8. Plaza Mayor de Trujillo……………………………........ 14 2.1.1.9. Basílica Menor La Catedral……………………............ 15 2.1.1.10. Plazuela El Recreo……………………………............ 15 2.1.1.11. Palacio Iturregui………………………………............. 16 2.1.1.12. Casa de La Emancipación………………… .............. 16 2.1.1.13. Casa del Mayorazgo de Facalá…………… .............. 17 2.1.1.14. Casa Orbegoso…………………………… ................. 17 2.1.1.15. Balneario de Huanchaco…………………….............. 18 2.1.1.16. Concurso Internacional de La Marinera… ................ 19 2.1.1.17. Festival de La Primavera…………………… ............. 19 2.1.2. Planta Turística…………………………………………........... 20 2.1.3. Infraestructura……………………………………… ................ 26 2.1.4. Circuitos Turísticos Actuales de la Ciudad de Trujillo… ...... 27 2.2. Demanda Turística Actual……………………………… ..................... 29 2.2.1. Demanda Nacional…………………………………… ................ 29 2.2.2. Demanda Internacional………………………………… ............. 32 CAPÍTULO III: OFERTA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO 3.1. Definición De Oferta Turística……………………………................ 37 3.1.1. Definición de Ecoturismo……………………………… ............ 39 3.1.1.1. Principios del Ecoturismo……………………............... 42 3.1.1.2. Actores del Ecoturismo……………………… .............. 45. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. V.

(7) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. 3.2. Diversidad De Recursos Turísticos Potenciales De La Categoría Sitios Naturales Para El Desarrollo Del Ecoturismo En La Provincia De Trujillo 48 3.2.1. Recursos Turísticos…………………………… ........................ 51 3.2.1.1. Recursos Turísticos Potenciales Para El Desarrollo Del Ecoturismo En El Distrito Huanchaco, Provincia De Trujillo .... 52 3.2.1.2. Recursos Turísticos Potenciales Para El Desarrollo Del Ecoturismo En El Distrito Laredo, Provincia De Trujillo… ....... 60 3.2.1.3. Recursos Turísticos Potenciales Para El Desarrollo Del Ecoturismo En El Distrito Poroto, Provincia De Trujillo… ...... 69 3.2.2.. Percepción de Los Encargados Del Sector Turismo En Las. Municipalidades Del Distrito De Huanchaco, Laredo Y Poroto, Sobre El Ecoturismo………………………………………………………… ........ 75. CAPÍTULO. IV:. DEMANDA. TURÍSTICA. POTENCIAL. PARA. EL. DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO. 4.1. Definición de Demanda Turística…………………………… .......... 83 4.2. Características Generales de la Demanda Turística Potencial ... 83 4.3. Interés De La Demanda Turística Potencial Por Recursos Turísticos Naturales…………………………………………............... 90 CONCLUSIONES……………………………………………… ........................ 100 RECOMENDACIONES………………………………………… ....................... 102 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……………………………..................... 103 ANEXOS……………………………………………………………… ................ 107. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. VI.

(8) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. RESUMEN. El propósito de esta investigación fue el de Determinar la Oferta y Demanda Turística Potencial para el Desarrollo del Ecoturismo en la Provincia de Trujillo, además el. ecoturismo en la provincia de Trujillo permitirá. la. conservación de los recursos naturales promoviendo mejorar la calidad de vida de la población local, diversificara la oferta turística actual de la provincia, generara un segmento ecoturistico y permitiría el aumento de permanencia del turista que consume en producto cultura del destino Trujillo. La provincia de Trujillo es conocida como un destino turístico cultural, además es poseedora de bellezas natural reflejadas en 10 diez recursos turísticos de la categoría sitios naturales como, el Balneario de Huanchaco, el Cerro Campana, Totorales o Humedales de Huanchaco, la Laguna de Conache, Dunas de Conache, Dunas de Santo Domingo, Bosque de Algarrobo, Cerro el Brujo, Cerro Shiran y Cerro Carnaval ubicados en los distritos de Huanchaco, Laredo y Poroto; siendo estos recursos turísticos potenciales para la realización de las. actividades ecoturisticas como: observación de flora,. observación de fauna, caminatas, acampar y toma de fotografías. En este sentido los diez recursos naturales de la provincia de Trujillo son la oferta turística potencial para el desarrollo del ecoturismo. Por otro lado las municipalidades no cuentan con planes y/o proyectos de desarrollo ecoturistico para el aprovechamientos de los recursos potenciales para la actividad ecoturistica. En tanto turistas reales. la demanda turística potencial está determinada que arriban al destino. por los. Trujillo que consumen el producto. turístico cultural, pero a la misma vez muestran interés por que se desarrolle una oferta ecoturistica, asimismo están. interesados en todos los recursos. turísticos de categoría sitios naturales de la provincia de Trujillo como: paisajes naturales, laguna, cerros y dunas .De la misma manera la demanda potencial aumentaría su estadía por consumir un producto ecoturistico en Trujillo. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. VII.

(9) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. ABSTRACT The purpose of this investigation was one belonging to Determine The Tourist Potential supply and demand for the Development of the Ecoturismo at Trujillo's Province, besides the ecoturismo at Trujillo's province will enable the conservation of the natural resources promoting to improve the quality of life of the local population, diversify the tourist present-day offer of the province, generate a segment ecoturistico and would allow to the increase of permanence of the tourist that consumes in product culture of the destination Trujillo. Trujillo's province is known like a tourist cultural destination, besides the possessor of natural beauties reflected in 10 is ten tourist resources of category I eat natural places, the Seaside Resort of Huanchaco, the Hill Campana, Totorales or Humedales of Huanchaco, Conache's, Dunas's Lagoon of Conache, Dunas of Saint Dominic, Bosque of Algarrobo, Cerro the Sorcerer, Cerro Shiran and Cerro Carnaval located at Huanchaco's, Laredo's and Poroto's districts; Being these tourist potential resources for the realization of the activities I eat ecoturisticas: Observation of flora, observation of fauna, long walks, campping and photo of photos. The ten natural resources of Trujillo's province are in this sense the tourist potential offer for the ecoturismo's development. In addition municipalities do not have plans and or development projects ecoturistico stops the uses of the potential resources for activity ecoturistica. In the meantime the tourist potential request is given by the real tourists that they lead the destination Trujillo that they consume the tourist cultural product, but they show interest to the same time why develop him an offer ecoturistica, in like manner the natural places of Trujillo's province are interested in all the tourist resources of category like: Natural landscapes, lagoon, hills and dunes .De the same way the potential demand would increase its stay to consume a product ecoturistico in Trujillo.. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. VIII.

(10) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. INTRODUCCIÓN. La presente investigación denominada Oferta y Demanda Turística Potencial para el Desarrollo del Ecoturismo en la Provincia de Trujillo, ha sido elaborado en el escenario de la provincia de Trujillo la cual se encuentra ubicada en la región costa norte del Perú, del departamento de La Libertad, a la margen derecha e izquierda del rio moche, con la. capital provincial de la. ciudad costera de Trujillo. Esta Investigación ha tenido como objetivo Determinar la Oferta y Demanda Turística Potencial para el Desarrollo del Ecoturismo en la Provincia de Trujillo. La provincia es poseedora de una diversidad de recursos naturales que originan una amplia variedad de paisajes naturales que constituyen una oferta turística potencial para el desarrollo del ecoturismo, complementándose con variadas y coloridas manifestaciones culturales. Actualmente se experimenta una tendencia a la especialización de la oferta turística, tanto por la aparición de nuevas motivaciones en la demanda como el agotamiento de los modelos turísticos tradicionales. El turismo no convencional o alternativo ha logrado a posicionarse en el mercado con representatividad. De ahí que el ecoturismo se considera como una opción viable para proteger y conservar los recursos naturales y culturales del territorio de acogida y al mismo tiempo promover su desarrollo económico. En ese sentido John Stephen define al ecoturismo como: “Actividad turística ecológicamente responsable en zonas donde es posible ofrecer y disfrutar de la Naturaleza y de valores asociados al sitio, contribuyendo de este modo a su conservación, generando un. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. IX.

(11) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. escaso impacto al medio ambiente natural, y dando cabida a una activa participación. socioeconómica. beneficiosa. para. las. poblaciones. locales”.(STEPHEN.J; 2010:16) Asimismo María Vinats citando a la TIES (Sociedad Internacional del Ecoturismo) define al ecoturismo como: “Viajar en forma responsable hacia áreas naturales, conservando el medio ambiente y mejorando el bienestar de las comunidades locales” (VINATS.M; 2000:106) Se entiende que el ecoturismo se concibe como una forma respetuosa de interactuar con el entorno, pues ayuda a proteger las recursos naturales y trata de lograr un equilibrio entre el medio ambiente y las políticas económicas implementadas para que los visitantes puedan disfrutar de los recursos naturales o culturales existentes en la región asimismo ayuda a diversificar la oferta turística. Por tal motivo para el buen desarrollo del ecoturismo se deberán seguir los siguientes principios como lo define Sven Winder . “Minimizar impactos negativos.. . Crear conciencia ambiental y social.. . Proveer a los visitantes y anfitriones con experiencias positivas.. . Proveer a la conservación con beneficios económicos directos.. . Proveer a la población local con beneficios económicos y conocimientos necesarios para mejorar la sensibilidad hacía el clima político, ambiental y social del país anfitrión.. . Respetar y cumplir con los derechos humanos internacionales y derechos laborales”.(WINDER.S;2001:8). Esto significa que aquellos que están implementando y/o participando en actividades. ecoturísticas deberán seguir los principios buscando así que el. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. X.

(12) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. ecoturismo se desarrolle bajo el bienestar del entorno natural en donde se desarrolle el ecoturismo.. Para la realización de esta investigación se tomaron en cuenta los siguientes antecedentes nacionales e internacionales:  Antecedente Nacional:. Evaluación de los Recursos Naturales Potencial Para el Ecoturismo en la región Apurímac, Luis Casas Gallegos, Universidad Agraria La Molina – Lima Perú. La investigación tuvo. como propósito fundamental determinar la. potencialidad ecoturística en la región Apurímac. La investigadora realizo un diagnóstico de la dinámica socio-ambiental del área, identifico las variables que pueden potenciar o limitar el desarrollo de la actividad ecoturística en la zona. Formulo y diseño estrategiasque. conducentes al desarrollo de la actividad. ecturística en el área. En cuanto a la metodología empleada de este trabajo no utilizaron ningún método, pero en cuanto a las técnicas utilizo la entrevista y la observación directa las cuales le permitio la evaluación de todos aquellos elementos distribuidos en la región Apurimac, que son potencialmente aprovechables con fines turísticos bien sea por su valor natural escénico, cultural, etc; para ello tomaro en cuenta todos aquellos detalles que sean de interés para el turista, independientes de su utilización actual o sus posibilidades reales de aprovechamiento, es decir, se analizaro todos aquellos elementos que por su valor intrínseco o en conjunto, pueden motivar su visita y disfrute por parte del turista ya sea local o extranjero. Además, las entrevistas de los diferentes actores tanto en el medio local como regional le sirvió para. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XI.

(13) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. obtener información acerca de los avances y problemas que presenta el turismo para desarrollarse Los resultados examinados por la investigador le permitieron concluir que el ecoturismo, basado en criterios de sustentabilidad ambiental, representa una alternativa viable para aprovechar la potencialidad de los recursos naturales como Cañón de Pachachaca. La Piedra de San Gabriel, Cataratas de Manza y Ahulla, Bosque de Intimpa de Ccerabamba.acchani, Bosque de Pisonay de Pachanni, en la región Apurimac..  Antecedente Internacional:. Metodología Para Determinar El Potencial de Los Recursos Turísticos Naturales En El. Estado. Oaxaca, México Para El Desarrollo Del. Ecoturismo - Óscar Reyes Pérez - Universidad Autónoma de San Luis Potosí – México- 2005 El presente trabajo de investigación tuvo como propósito analizar los recursos. naturales del estado de Oaxaca con relación a sus distritos. Coixtlahuaca,. Juxtlahuaca,. Zimatlán,. Ejutla,Ocotlán. y Yautepec. de que. comprende zonas del noroeste, centro y sur del estado de Oaxaca; en donde hay diversos escenarios naturales sin embargo, son territorios donde no se aprovechan los atractivos naturales para el desarrollo del ecoturismo. Este informe tuvo como metodología al método inductivo – deductivo, inductivo porque consintió la obtención de conclusiones basadas en hechos observables y deductivo porque permitió deducir conceptos o enunciados establecidos en el trabajo, este método les permitió describir las características más significativas de los recursos naturales como parte de la belleza paisajística de los distritos de Oaxaca a la vez les permitido comprender al. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XII.

(14) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. estado de Oaxaca como un espacio turístico natural para la realización del desarrollo del ecoturismo. También el método analítico – sintético este método les permitió reconocer el estado actual de los recursos naturales, analizando su potencial para determinar su valor ecoturistico y mediante la síntesis lograron integrar los elementos para evaluar la posibilidad del ecoturismo en todo el estado de Oaxaca. En cuanto las. técnicas y. instrumentos. que utilizaron fueron la. observación directa, la encuesta, cuestionario de encuesta y cámara fotográfica. El investigador concluyó que el proceso de crecimiento del turismo en el estado de Oaxaca ha ido adquiere importancia en los últimos tiempos no obstante, la oferta turística estatal disponible no es suficiente, en diversidad para atender la demanda de turistas nacionales o extranjeros esto se debe a que en los distritos de Coixtlahuaca, Juxtlahuaca, Zimatlán, Ejutla,Ocotlán y Yautepec no se aprovechan los recursos naturales para el desarrollo del ecoturismo . Sin embargo con el desarrollo del ecoturismo se podría incentivar la llegada de turistas a estos lugares a partir de la creación de una oferta turística en base a lo natural. La justificación se planteó de la siguiente manera El aporte teórico radico en analizar potencial para el ecoturismo; se estableció. la oferta y demanda turística información sobre la oferta. potencial conformada por los recursos naturales y demanda potencial que son los turistas reales del destino Trujillo, permitió replantear las potencialidades enmarcadas en la oferta y demanda real existente. El aporte practico, fue dar a conocer descriptivamente las potencialidades que posee la provincia de Trujillo para generar en las autoridades, empresarios y actores involucrados en el turismo, un nuevo interés sobre el desarrollo de un producto ecoturistico, que. permita diversificar la oferta turística, aumentar. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XIII. la demanda turística,.

(15) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. destacando. los. beneficios. para. las. comunidades,. organizaciones. y. administraciones anfitrionas que gestionan recursos naturales con objetivos conservacionistas, ofrecer oportunidades alternativas de empleo a las comunidades locales e incrementando en ellas la educación ambiental .El aporte metodológico de este trabajo se baso en la comprobación de los métodos, Etnográfico, Analítico – Sintético y Estadístico, planteados en la metodología, así mismo en la construcción de instrumentos específicos de recojo de datos en campo para los recursos naturales. Por otro lado esta investigación. aportara a futuras investigaciones considerándose como un. antecedente de estudio para investigadores que traten el tema en la provincia. Se plateo el siguiente problema científico: ¿Cuál es la Oferta y Demanda Turística Potencial que posee la Provincia de Trujillo para el Desarrollo del Ecoturismo? Como respuesta a este problema se formularon las siguientes hipótesis: Hipótesis General La Oferta Turística Potencial que posee la Provincia de Trujillo para el Desarrollo del Ecoturismo, es la presencia de recursos de categoría sitios naturales, asimismo la demanda turística potencial, son los turistas reales que arriban al destino turístico de Trujillo. Hipótesis Específicas 1. La oferta turística potencial que posee la provincia de Trujillo, para el desarrollo del ecoturismo es la presencia de una gran diversidad de recursos turísticos de categoría sitios naturales, ubicados en los distritos de Huanchaco, Laredo y Poroto, expresados en tipos como cerros, lagunas y dunas, cercanos al centro turístico de Trujillo donde se ubican la planta turista que acogería la futura demanda Ecoturista.. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XIV.

(16) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. 2. La demanda turística potencial que posee la provincia de Trujillo para el desarrollo del ecoturismo, es la presencia de los turistas reales de Trujillo que ascienden a más de 20.000 aproximadamente distribuidos entre nacionales y extranjeros,. encontrando a turistas interesados por nuevos productos. asociados a la naturaleza y pudiendo aumentar su estadía.. Teniendo como Objetivo General: Determinar la Oferta y Demanda Turística Potencial en la provincia de Trujillo. Siendo 2 los Objetivos Específicos: 1. Inventariar los recursos turísticos de categoría sitios naturales. en la. provincia de Trujillo. 2. Describir la demanda turística. potencial del producto ecoturismo en la. provincia de Trujillo. Por lo tanto se planteó la siguiente metodología, los métodos son: Etnográfico, se utilizó en la etapa de campo permitiendo interpretar la realidad de la provincia de Trujillo naturales. y. demanda turística conformada. que cuenta con. describir e recursos. por los turistas como. potencialidades para el desarrollo del ecoturismo. Analítico - Sintético, a través de este método se analizó cada una de las variables como los recursos naturales, los turistas reales que conforman, la oferta y demanda turística potencial de la provincia de Trujillo.; para después sintetizar el entendimiento. de Trujillo. como un destino turístico con. posibilidades para el ecoturismo. Estadístico, usado para el manejo de las variables de manera. y. cuantitativa relacionada principalmente con la hipótesis 02. Las técnicas que se utilizaron fueron: La Entrevista estructuradas con preguntas abiertas, se aplicado a los representantes del área de turismo en cada distrito para conocer su interés por el desarrollo del Ecoturismo.. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XV.

(17) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. La Encuesta, esta técnica que se aplicó a los turistas que arribaron a Trujillo a fin de conocer en forma cuantitativa sus gustos y preferencias y su interés por una oferta ecoturistica. La Observación. Directa, se utilizó para recoger información,. observando a la provincia de Trujillo con los recursos turísticos de categorías sitios naturales, y a. los turistas que consisten. en la oferta y demanda. potencial, para el desarrollo del ecoturismo, también permitirá. conocer la. predisposición de las representantes en el área de turismo de los distritos de Huanchaco, Laredo y Poroto para aportar en la investigación El Fichaje, se utilizó desde la etapa de gabinete para recopilar información de las variables de investigación como: recursos turísticos, oferta y la demanda turística, de la provincia de Trujillo. Para el desarrollo de la investigación fue necesario utilizar instrumentos como: Cuestionario de encuesta (Ver Anexo N° 01), se utilizó preguntas cerradas dirigidas a los turistas que arriban al destino Trujillo y así poder conocer su interés por el Ecoturismo. Cuestionario de entrevista (Ver Anexo N° 02) fue. un listado de. preguntas que se aplicaron a las representantes en el área de turismo de los distritos de Huanchaco, Laredo y Poroto, para tener información acerca de la percepción por el desarrollo del ecoturismo. Fichas, se emplearon para organizar y sistematizar los datos relacionados a. la investigación,. se utilizaron las fichas textuales, de. observación y de análisis. Libreta de campo, se empleó durante el recojo de información, donde se registrarán la información de recursos naturales visitados. Así mismo se. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XVI.

(18) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. registró lo más resaltante de los representas y/o encargados en área de turismo de los distritos. Cámara fotográfica, permito tener un registro fotográfico. de los. recursos turísticos categoría sitios naturales de la provincia de Trujillo. Las variables de esta investigación son independientes y dependientes. La Variable Independiente, fue la oferta y demanda de la provincia de Trujillo, la que se subdivide en compradores o turistas, que para esta investigación fueron turistas reales del destino Trujillo que actualmente compran la oferta única del destino como el Centro Histórico, Huaca de la Luna y Chan Chan, por otro lado la oferta turística potencial ligada a los recursos de categoría sitios naturales, sumado como potencialidad para el desarrollo el Ecoturismo en el destino Trujillo. .La Variable Dependiente, el desarrollo del Ecoturismo en la provincia de Trujillo que puede generar en el futuro, teniendo en cuenta la oferta y demanda turística potencial que se va a estudiar sumado a una gestión, coordinación del sector público y privado. POBLACIÓN: Esta investigación tuvo dos poblaciones: . Turistas que arribaron a Trujillo.. . Representantes en el área de turismo de los distritos de Huanchaco, Laredo y Poroto los cuales forman parte de la provincia de Trujillo.. Para determinar la muestra de los turistas se tuvo cuenta el método de muestreo aleatorio simple. Turistas que arribaron a Trujillo el año 2013, el mes de agosto, según el Mincetur en base a las visitas a la 12.503. turistas, y la muestra fue. Huaca de la Luna, asciende un total de 195, turistas definido por una formula. estadística de muestra finita y determinada por la técnica del muestreo aleatorio simple, para la cual se tomar los siguientes criterios:. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XVII.

(19) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. . Mayores de 18 años. . Turistas nacionales y extranjeros. Cabe señalar que el resultado de este trabajo de investigación se presenta en cuatro capítulos tal como se menciona a continuación:. CAPÍTULO I: DATOS GENERALES DE LA PROVINCIA. DE. TRUJILLO, en este capítulo se habla sobre los aspectos generales de la provincia de Trujillo como: ubicación, límites, aspectos económicos, población y historia.. CAPÍTULO II: REALIDAD TURÍSTICA DE LA PROVINCIA DE TRUJILLO, donde se enuncia la realidad turística de la provincia de Trujillo teniendo en cuenta la. oferta y demanda turística, en relación. a la oferta. turística de la provincia se tiene en cuenta los elementos que lo conforman como: los recursos turísticos los cuales. se detalla, la planta turística,. infraestructura y circuitos turísticos que forman parte de la oferta turística de Trujillo. La demanda turística actual de la provincia también se aborda, describiendo las características de los nacionales y extranjeros.. CAPÍTULO. III:. OFERTA. TURÍSTICA. POTENCIAL. PARA. EL. DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO, este capítulo se enfoca en detallar el interés del turista por una oferta ecoturistica, igualmente se aborda sobre el ecoturismo, principios y actores del ecoturismo, también se indica la diversidad de recursos turísticos potenciales de la categoría sitios naturales para el desarrollo del ecoturismo en la provincia de Trujillo, ubicados en los distritos de Huanchaco, Laredo y Poroto.. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XVIII.

(20) UNT. FAC. CC. SS.. TESIS UNT. De la misma forma de muestra la percepción de los encargados del sector turismo en las municipalidades distritales. de Huanchaco, Laredo y Poroto,. sobre el ecoturismo.. CAPÍTULO. IV:. DEMANDA. TURÍSTICA. POTENCIAL. PARA. EL. DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO, en este se idéntica las características generales de la demanda turística potencial como: genero, edad, procedencia y conformación del grupo de viaje, asimismo se conoce su opinión sobre el producto histórico – cultural de la provincia. De igual manera se define el interés de. la demanda turística potencial por. recursos turísticos naturales expresados en paisajes naturales, cerros y dunas, seguidamente se ecoturisticas,. describe el interés por participar en las actividades. consecutivamente se habla del interés. por. aumentaría su. estadía para conocer un producto ecoturistico en la provincia de Trujillo.. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. XIX.

(21) TESIS UNT. CAPÍTULO. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. I:. DATOS. GENERALES. DE. LA. PROVINCIA DE TRUJILLO. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 1. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(22) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. CAPÍTULO I: DATOS GENERALES DE LA PROVINCIA DE TRUJILLO. 1.1. UBICACIÓN: La provincia de Trujillo, se encuentra ubicada en la región costa norte del Perú, del departamento de La Libertad, a la margen derecha e izquierda del rio moche, la capital provincial es la ciudad costera de Trujillo. MAPA Nº. 01. Mapa de Ubicación de la Provincia de Trujillo. Fuente: www.entrujillo.com/mapas/mapa-trujillo 20/11/2014. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 2. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(23) TESIS UNT. 1.2.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. LÍMITES . Por el Norte: con la provincia de Ascope,. . Por el Este: provincias de Otuzco y Julcán,. . Por el Sur: provincia de Virú,. . Por el Oeste: el Océano Pacífico.. MAPA Nº 02 Mapa de los Límites de la Provincia de Trujillo. Fuente: www.entrujillo.com/mapas/mapa-trujillo/ 20/11/2014. 1.3.. ASPECTOS ECONÓMICOS Trujillo con el objetivo de mantener su posición en el podio de las ciudades más importantes del Perú, viene consolidando su crecimiento económico con inversiones y proyectos en ciernes, destinados a centros comerciales y supermercados, departamentos e infraestructura turística más sofisticada. Ello, fundamentalmente, es consecuencia de la lucrativa. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 3. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(24) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. actividad agroexportadora y minera que hace que los ejecutivos y mano de obra en general de otras provincias, y pobladores de otras regiones vean a la capital de La Libertad como un interesante destino de distracción y consumo. La importancia de Trujillo se manifiesta en el orden económico, que ha sabido consolidar siendo el centro urbano industrial de mayor importancia a nivel de la macro región norte y el segundo a nivel nacional. La actividad económica no solo se refiere a la que se realiza dentro de la provincia, esta tiene un ámbito regional y reflejo. de la. vocación económica de región La Libertad. La región muestra un sostenido crecimiento de su Producto Bruto Interno aportando el 5.5% al PBI nacional. Trujillo es el 1° productor de azúcar, y conservas de espárragos que son exportados principalmente a los países vecinos, Estados Unidos, Europa y otros lugares, 2° productor de carnes de aves de vid, 3° productor de arroz, maíz amarillo y huevos, el 4° en productor de papa. Además también de destaca la industria del calzado conformadas con microempresas productivas de cuero y calzado son las más números y dinámicas del medio localizadas en los distritos del Porvenir, Florencia de Mora y la Esperanza, además la comercialización del calzado se realiza en el centro de la ciudad donde han logrado consolidar y tipificar un mercado para sus productos. El comercio es una de las actividades más desarrolladas en la ciudad, el 49% de agentes económicos se dedican a ello. Considerando 1.426 establecimientos de comercio al por mayor en los rubros: "productos agropecuarios", "alimentos y bebidas" y "materiales de construcción", espacialmente se aprecia que Trujillo concentra el 74% del total.. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 4. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(25) TESIS UNT. 1.4.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. POBLACIÓN Según los resultados del censo de población y vivienda del año 2007; la población de la provincia de Trujillo era de 811.979 habitantes, asimismo en el año 2012; la población de la provincia de Trujillo tuvo un incremento de. 942 mil 729 habitantes, constituyéndose en la tercera. provincia más poblada de Perú.. CUADRO Nº 01 PROVINCIA DE TRUJILLO Distritos que conforman la Provincia de Trujillo 1. Trujillo. 294.899. Población Año 2012 315.410. 2. Victor Larco Herrera. 294.899. 100.845. 3. La Esperanza. 151.845. 173.163. 4. El Porvenir. 140.507. 170.108. 5. Huanchaco. 44.806. 59.001. 6. Florencia de Mora. 40.014. 41.965. 7. Laredo. 32.825. 34.976. 8. Moche. 29.727. 33.187. 9. Salaverry. 13.892. 16.658. 10. Poroto. 3.601. 3.413. 11. Simbal. 4.082. 4.310. 811.979. 914.036. Provincia de Trujillo. Población Año 2007. Fuentes: Población 2007 : Censo 2007 INEI Población 2012 :Censo 2012 INEI. 1.5.. HISTORIA En el territorio actualmente ocupado por la ciudad de Trujillo se desarrollaron diversas culturas precolombinas como la Cupisnique, la Mochica,37 38 o la Chimú.. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 5. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(26) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. La cultura Moche o Mochica se desarrolló entre el 100 a. C. y el 700 d. C. en el valle Moche teniendo como sede el territorio que hoy se denomina Huacas del Sol y de la Luna, complejo arqueológico que abarca aproximadamente 60 hectáreas de extensión y fue el centro de poder de la cultura Mochica; esta cultura se extendió hacia los valles de la costa norte del actual Perú. Las sociedades moche desarrollaron una compleja tecnología de canales de riego, con lo cual evidenciaron amplios conocimientos en ingeniería hidráulica y ampliaron la frontera agrícola. Además, hicieron uso intensivo del cobre en la fabricación de armas, herramientas y objetos ornamentales. El imperio Chimú se desarrolló entre los años 1000 y 1200 y ocupó los territorios que antes habitaron los mochicas, cuyo principal núcleo urbano fue la ciudadela de Chan Chan, que desempeñó el rol de capital del reino. Numerosos sitios arqueológicos atestiguan el desarrollo que alcanzaron esos pueblos, como la Huaca del Dragón o Arco Iris en el distrito La Esperanza o la Huaca Esmeralda en el distrito de Trujillo, aproximadamente a unos 4 km hacia el noreste del centro histórico de la ciudad. Los principales emplazamientos urbanos prehispánicos con los que cuenta el área metropolitana de Trujillo los constituyen las Huacas del Sol y de la Luna ubicadas en el distrito de Moche. Este complejo arqueológico abarca aproximadamente 60 hectáreas de extensión y fue el centro de poder de la cultura Mochica y la ciudad de Chan Chan, que fuera capital del reino Chimú39 y donde se calcula habitaron en su época de mayor expansión aproximadamente 100.000 personas, cuyos vestigios se encuentran a 5 km del centro histórico de la ciudad hacia el noroeste de la actual área metropolitana en el distrito de Huanchaco.. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 6. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(27) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. CAPÍTULO II: REALIDAD TURÍSTICA DE LA PROVINCIA DE TRUJILLO. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 7. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(28) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. CAPÍTULO II: REALIDAD TURÍSTICA DE LA PROVINCIA DE TRUJILLO 2.1.. OFERTA TURÍSTICA ACTUAL La actual oferta turística de la provincia de Trujillo se encuentra principalmente en la costa de La Libertad siendo el núcleo principal la provincia de Trujillo que incluye el eje Huanchaco –Trujillo – Moche y está constituida por el turismo histórico-cultural concentrado con sus íconos representativos: Chan Chan, Huaca de la Luna, Centro Histórico (Casonas y Museos), a los que se suma la oferta de cultura viva de Huanchaco y Moche. 2.1.1. RECURSOS TURÍSTICOS Según Olmos, define recurso turístico como: “Todo elemento material que tiene capacidad, por sí mismo o en combinación con otros, para atraer visitantes a una determinada localidad o zona. Por lo tanto, no lo son sólo los. atractivos. naturales,. sino. también. aquellos. otros. construidos por el hombre” (OLMOS. L; 2011:23). Se entiende que el recurso turístico es la materia prima del turismo,. elemento. fundamental. de. la. oferta. turística,. su. importancia es estratégica tanto en la configuración de la actividad turística, como en la determinación del flujo de turistas. Los de recursos turísticos iconos que componen la oferta turística de Trujillo son de variadas categorías como: La Huaca de la Luna, Chan Chan, el Centro Histórico Trujillo conformado por casonas. e. iglesias. coloniales. y. republicanas,. museos. arqueológicos, el balneario de Huanchaco, el Concurso Nacional de Marinera y Festival de la Primavera eventos que traen mayor. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 8. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(29) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. repercusión para el turismo, constituyendo así Trujillo como un destino turístico atrayente A continuación los recursos turísticos de categorías variadas que conforman la actual oferta turística de Trujillo: CUADRO Nº 02 Recursos Turísticos Que Conforman La Actual Oferta Turística De Trujillo RECURSOS. 1. 2. 3. 4. 5.. CATEGORÍA. Chan Chan Huaca de la Luna Huaca Arco Iris Huaca Esmeralda Huaca Cao Viejo. 6. Museo Cao 7. Museo de Sitio de Huacas de Moche 8. Museo de Sitio Chan Chan 9. Museo del Juguete 10.Museo de Arqueología de la UNT 11.Plaza Mayor. TIPO. Sitios arqueológicos Sitios arqueológicos Sitios arqueológicos Sitios arqueológicos Sitios arqueológicos Museos y otros Museos y otros Manifestaci ones Culturales. 12.Catedral de Trujillo 13.Plazuela el Recreo. SUBTIPO. Edificaciones Edificaciones Edificaciones Edificaciones Edificaciones. JERARQUÍA. 04 04 02 02 04. Museo Museo. 02 02. Museos y otros. Museo. 02. Museos y otros. Museo. 02. Museos y otros. Museo. 02. Arquitectura y espacios urbanos Arquitectura y espacios urbanos. Plazas. 02. Templo. 03. Plazas. 02. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 9. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(30) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. Arquitectura y espacios urbanos. 14.Casa Iturregui 15.Casa Emancipación. Arquitectura y espacios urbanos Arquitectura y espacios urbanos Arquitectura y espacios urbanos Arquitectura y espacios urbanos. 16.Casa Mayorazgo de Facalá. 17.Casa Orbegoso. 18.Balneario de Huanchaco 19.Concurso de la Marinera 20.Festival de la Primavera. Sitios Naturales Acontecimi entos Programad os. 02 Casa de valor arquitectónic o. 02 03. Casa de valor arquitectónic o. 02. Costas. Playa. 3. Eventos. Concursos. 03. Eventos. Festivales. 03. Fuente: Elaborado en base al archivo de la oficina de la Gerencia de Desarrollo Económico Local-Sub Gerencia de Turismo (GEDEL) - 2013. 2.1.1.1. HUACA DE LA LUNA FOTO Nº 01. Es una construcción de adobe ubicada a unos. 01 Muro Norte Policromado de la Huaca De La Luna. 5 km al sur de Trujillo; fue construida por la cultura Moche o Mochica. Está situada frente a la huaca del Sol, adosada al cerro Blanco. La Huaca de la. Fuente: Archivo Fotográfico de la Municipalidad de Moche 20/11/2014. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 10. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(31) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. Luna está compuesta por tres plataformas y cuatro plazas ceremoniales. Su extensión es de 290m por 210 m. 2.1.1.2. COMPLEJO ARQUEOLOGICO DE CHAN CHAN: Fue la capital política, administrativa y religiosa del Estado Chimú. En su máxima expansión, tuvo más de 20 Km2, de los cuales sólo se. FOTO Nº 02. conservan 14 km2. La. ciudad. Muros Representando a las Redes en el Palacio Tschudi. presenta una Zona Urbana Central, cuya extensión es de 6 Km2. y. compuesta. está por. 9. palacios o conjuntos monumentales,. 35. unidades arquitectónicas. Fuente:www.trujillodelperu.com/chan_chan. htm20/11/2014. o. conjuntos semi-monumentales, 6 pirámides, 4 extensos barrios populares y varios caminos ceremoniales. Es la ciudad construida en adobe más grande de América Latina. Fue declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1986. e incluida en la Lista del Patrimonio de la Humanidad en peligro en el mismo año.. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 11. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(32) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. 2.1.1.3. HUACA ARCO IRIS: Conocida. como. FOTO Nº 03. La Huaca del Dragón. Se trata de un gran. Iconografía en alto relieve de la Huaca Arco Iris. monumento. religioso,. centro. ceremonial. y. administrativo construido en adobe, cuyos. murales. están. Fuente: www.arqueotour 18/11/2014. decorados con frisos en relieve mostrando figuras antropomorfas y representando estilizadamente el arco iris. 2.1.1.4. MUSEO HUACAS DE MOCHE: Presenta. ceramios. únicos,. de. gran. belleza,. originalidad y simbología. Entre ellos tenemos al Pato Guerrero, al Sacerdote Ciego. FOTO Nº 04 Fachada del Museo Huacas de Moche. con. escarificaciones en el rostro y en evidente trance shamánico, y el Manto Felino, pequeña prenda. forrada. en. Fuente: Archivo Fotográfico de la municipalidad de Moche 20/11/2014. láminas de oro con soporte de algodón y cuero, decorada con plumas, utilizada en rituales como la ceremonia de la coca.. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 12. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(33) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. 2.1.1.5. MUSEO DE SITIO DE CHAN CHAN: Exhibe diversos objetos originales encontrados en Chan. Chan,. entre. ellos FOTO Nº 05. ídolos. de. cerámica,. madera, Fachada del Museo de Sitio Chan Chan. textiles,. trabajos en metal y materiales. de. construcción (adobes, sogas, vigas). En otras salas se describe el desarrollo. Fuente: www.trujilloperu.com 18/11/2014. cultural. prehispánico del. departamento de La Libertad, desde los. primeros artefactos de piedra hasta la cerámica de las grandes civilizaciones Moche y Chimú. 2.1.1.6. MUSEO DEL JUGUETE: Muestra la transformación del juguete a través del tiempo, desde la época prehispánica FOTO Nº 06. hasta. el decenio de. 1950. Fue creado por el. Fachada del Museo de Juguete. artista plástico Gerardo Chávez, quien después de. muchos. años. de. coleccionar juguetes, ya sea adquiridos en sus múltiples. viajes. o. Fuente: www.greatperu.com 20/11/2014. recibidos de manos de amigos y conocidos, un buen día. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 13. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(34) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. decidió regalarle a su ciudad natal las que tal vez sean sus posesiones más preciadas. 2.1.1.7. MUSEO DE ARQUEOLOGÍA, ANTROPOLOGÍA E HISTORIA. DE. LA. UNIVERSIDAD. NACIONAL. DE. TRUJILLO: FOTO Nº 07. Tiene objetivo. por. mostrar. el. Fachada del Museo de Arqueología, Antropología e Historia. desarrollo del proceso histórico. de. la. costa. norte, y particularmente, de los valles costeños de la región de La Libertad llegada. desde de. la. Fuente: www.trujilloperu.com 20/11/2014. los. primeros habitantes hace unos 12,000 años hasta el arribo de los conquistadores europeos en 1532. 2.1.1.8. PLAZA MAYOR DE TRUJILLO: FOTO Nº 08. Es la plaza donde. Vista de la Plaza Mayor de Trujillo. se realizó la fundación española de la ciudad de Trujillo, en la costa norte peruana. Es el principal. escenario. histórico de la ciudad. Fuente: www.entrujillo.com 20/11/2014. de la era republicana. Se encuentra ubicada en la parte central del centro histórico de Trujillo. En la parte central se ubica el. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 14. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(35) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. monumento a la Libertad, que representa el proceso de independencia del país. 2.1.1.9. BASÍLICA MENOR-CATEDRAL: Presenta retablos rococós pintados de blanco con dorado y uno barroco FOTO Nº 09. con. los. mismos Vista Principal de la Basílica Menor de Trujillo. colores; los lienzos que. conserva. pertenecen escuela de. a. la. cuzqueña. pintura. y. quiteña. Destaca el retablo. mayor. "exento", es decir que. no. Fuente: www.regionlalibertad.gob.pe 22/11/2014. está. apoyado en pared alguna. De este tipo de retablo sólo quedan dos en el Perú: el de la catedral de Trujillo y el de la catedral del Cusco. 2.1.1.10. PLAZUELA EL RECREO: FOTO Nº 10. Es. una. plaza. tradicional, situado en. Plazuela el Recreo. la ciudad de Trujillo, en la Región La Libertad, en el norte de Perú. Ubicada en la octava cuadra. de. la. calle. Fuente: www.rutamoche.com 22/11/2014. Pizarro en el Centro. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 15. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(36) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. Histórico de Trujillo. La plaza ha sido declarado Patrimonio Monumental de la Nación por el Instituto Nacional de Cultura del Perú. 2.1.1.11. PALACIO ITURREGUI: Es una casona de estilo FOTO Nº 11. neoclásico con tres patios. y. Vista General del Palacio Iturregui. planta. simétrica. que. perteneció originalmente. al. general. Juan. Manuel. Iturregui.. Fue. construida. a. Fuente: www.trujilloperu.com 22/11/2014. mediados del siglo XIX y fue considerada, en su momento, una de las casonas más elegantes de Trujillo. 2.1.1.12. CASA DE LA EMANCIPACIÓN: Se. construyó. FOTO Nº 12. en uno de los Fachada Principal de la Casa de la Emancipación.. amplios solares, originarios la. de. fundación. de la Villa de Trujillo. del. Perú,. en. 1534.. La. Fuente: www.trujilloperu.com 22/11/2014. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 16. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(37) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. estructura de la casa corresponde a los patrones virreinales; estilo modificado luego de la independencia del Perú, al neoclásico republicano que luce en la actualidad. Anteriormente, ya había sido reconstruida y reformada, a raíz de los sismos que asolaron esta zona; especialmente el año 1619. 2.1.1.13. CASA DEL MAYORAZGO DE FACALÁ: La presenta. casona. FOTO Nº 13. planta Interior de la Casa Mayorazgo de Facalá. en "L", pero con una particularidad que sería indicio de la progresiva evolución. de. ésta hacia la. Fuente: www.perunorte.com 22/11/2014. planta axial: la sala principal no está al lado del zaguán sino frente a la puerta de la calle, es decir al fondo del patio. La secuencia de la casa era la siguiente: sala enladrillada, el oratorio, cuarto de dormir, cuadra y la de Obispos y pieza de estudios. 2.1.1.14. CASA ORBEGOSO: La casona es de dos plantas, ambas asimétricas y en forma de L. La fachada exhibe un hermoso balcón de esquina hecho en madera. Cuenta con dos patios, al primero se accede a través de un zaguán y su piso es de canto rodado.. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 17. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(38) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. Al interior el inmueble se distribuye en varios salones y corredores en los que FOTO Nº 14. se. conserva Fachada Principal de la Casa Orbegoso. mobiliario. colonial. diverso espejos,. como sillones. rococó en cuero y madera,. baúles,. roperos, cuadros y pinturas murales obra. Fuente: www.forosperu.net 22/11/2014. de Manuel Márquez. 2.1.1.15. BALNEARIO DE HUANCHACO: Durante el reinado de las culturas Moche y Chimú Huanchaco fue un importante puerto en la región. El balneario es un FOTO Nº 15. lugar turístico y es. escenario. Balneario de Huanchaco con vista al Muelle y Caballitos de Totora. de competencias internacionales de surf, siendo conocido. el. Mundial. de. Longboard que se realiza en el verano de cada. Fuente: Archivo Fotográfico de la investigadora Junio – Julio 2014. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 18. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(39) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. año. Huanchaco es famoso mundialmente por los legendarios. caballitos. de. totora. usados. para. la. navegación y la pesca desde el tiempo de los milenarios mochicas y también de los chimúes. Aún en la actualidad los pescadores de Huanchaco continúan con esta ancestral tradición. 2.1.1.16. CONCURSO INTERNACIONAL DE LA MARINERA: Es un evento cultural peruano. que. se. FOTO Nº 16 Pareja de Marinera. realiza cada año en la ciudad de Trujillo en el mes de enero. El evento se centra en un concurso de marinera. que. es. típico de la ciudad.. Fuente: www.rpp.com.pe 20/11/2014. 2.1.1.17. FESTIVAL DE LA PRIMAVERA Es uno de los eventos culturales. FOTO Nº 17. más. importantes. y. representativos. Festival de la Primavera. del. país y la ciudad de Trujillo. ha. sido. reconocida. por. gobierno. peruano. como Nacional. la. el. Capital de. la. Fuente:www.clublibertadutahusa./festiv al-de-la-marinera/20/11/2014. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 19. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(40) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. Marinera mediante ley N° 24.447, del 24 de enero de 1986, durante el festival se realiza el corso, desfiles de caballo de paso y consursos internacionales de belleza. 2.1.2. PLANTA TURÍSTICA: El autor Quezada define a la Planta Turística como “Elemento conocido como. la estructura productiva del. turismo, ya que por medio de sus servicios se hace posible el desplazamiento, permanencia y aprovechamiento de los atractivos y actividades de un lugar;. es entonces la. encargada de atender y satisfacer todas las necesidades y deseos de los turistas. La planta turística cuando es planificada y no espontanea, se desarrolla tomando en cuenta las características y ubicación de los atractivos existentes en su área de influencia inmediata (o próxima) y las actividades que en virtud de éstos realizarán los turistas.” (QUEZADA, R; 2007:195) La Planta Turística está conformada por los bienes físicos y equipamientos que permiten y facilitan la estadía del turista en su destino. turístico:. Establecimientos. de. hospedaje. (hoteles,. hostales, apart hoteles, albergues, casas de hospedaje y afines). Establecimientos de Restauración (bares, restaurantes, pollerias, cebicherias y afines.) y finalmente establecimientos de Recreo y esparcimiento (discotecas, pubs, casinos, clubes nocturnos, centros recreacionales y afines). Las planta turística de Trujillo está determinada por establecimientos de hospedaje orientados a la actividad turística de la ciudad de. Trujillo, es muy. variada conformada por. establecimientos de hospedajes categorizados y no categorizados OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 20. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(41) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. los formales tienen una clasificación de hoteles y hostales asimismo las casas hospedajes, destacando que gran parte de los hoteles de tres estrellas se encuentran ubicados en el centro histórico de Trujillo. A continuación la relación de los establecimientos de hospedaje del Centro Histórico de Trujillo. CUADRO Nº 03 Principales Establecimientos de Hospedaje Ubicados en Centro Histórico de Trujillo N°. NOMBRE. 01. Hotel Libertad. Hotel. 02. Plaza Grau. Hotel. 03. Suite Plaza Hotel Residencial Hotel Turismo. Hotel. Hotel Continental Hotel San Martin. Hotel. ***. Hotel. **. 07 08. Hotel Recreo Hotel Colonial. Hotel Hotel. *** ***. 09. Hotel. ***. Hotel. ***. Hotel. ***. 12. Real Hotel Pizarro Hotel Saint Germain Los Conquistadore s Hotel Paraíso. Hotel. ***. 13. Hotel Korianka. Hotel. ***. 04 05 06. 10 11. CLASE. Hotel. REPRESENTANTE. ****. Daniel Molero Pino Jhon Rodríguez Lizárraga Bety Quiroz de Castillo. Jr. Independencia N° 485 Jr. Grau N° 722 Jr. Bolognesi N° 360. 22. José Tang Velarde -----. Jr. Gamarra N° 747. 117. Jr. Gamara N° 633. 50. Elva Bracamonte Vera ---------. Jr. San Martin N° 749. 150. Jr. Estete N° 647 Jr. Independencia N° 618 Jr. Pizarro N° 651. 44 65. Jr. Junin N° 585. 22. Jr. Almagro N° 586. 52. Jr. San Martin N° 740 Jr. Independencia. 52. *** ***. ***. Juan Aguilar Espinoza Teresa Patrón de Gerstein María Neciosup Liza Segundo Ríos Villacorta Gastón Tejada. DIRECCIÓN. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 21. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. N° DE HAB.. CATEGORÍA. 79 33. 32. 20.

(42) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. 14. Pulman Hotel. Hotel. ***. 15. Hotel El Brujo. Hotel. ***. 16. Hostal Hostal Almagro Hostal El Hostal Ensueño Suite Plaza Hostal. 17 18. Hostal 19. 20. Casa Muchik. Hostal. *** ** ***. UNT. FAC. CC. SS.. Arbulu Zoila Rodríguez Velásquez Javier Mejia Anticona Juan Sánchez Polli José Cabañillas Chávez Marco Castro Gutierez. N° 808 Jr. Pizarro N° 879. Jr. Colon N° 257. 10. Ricardo Bado Pérez. Jr. Bolognesi N°. 13. Jr. Independencia N° 978 Jr. Almagro N° 748. 34. Jr. Junín N° 336. 15. 16. 752. Hospedaje Yerovi. Hospe daje. José Pérez Rodríguez. Jr. Orbegoso N°. Hospedaje Giyis Hospedaje Perú Hospedaje Oscar. Hospe daje Hospe daje Hospe daje. Omaria Olivos Mar No repotado. Jr. Grau N° 609. 7. Jr. Ayacucho N° 966. 7. Juan Rojas Cerna. Jr. Orbegoso N°. 22. 24. Paris. 27. Hospedaje Milan. Rosalía Kemper Orbegoso Carlos Morillas Aliaga. Jr. Ayacucho N° 991. 25. Hospe daje Hospe daje. Av. España N° 2204. 17. 21 22 23. 15. 888. 170. Fuente: Elaborado en base al archivo de la oficina de la Gerencia de Desarrollo Económico Local-Sub Gerencia de Turismo (GEDEL) - 2013. En Huanchaco también hay presencia de establecimientos de hospedaje que cuentan con una clasificación y categorización debido a la creciente exigencia de servicio por parte del turista, logrando el mejoramiento de los servicios y la consiguiente categorización de 2 ó 3 estrellas de este tipo de establecimiento. A continuación la lista de los establecimientos de hospedaje del distrito de Huanchaco. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 22. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(43) TESIS UNT. UNT. FAC. CC. SS.. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. CUADRO Nº 04 Principales Establecimientos de Hospedaje del Distrito de Huanchaco N°. NOMBRE. CLASE. CATEGORIA. REPRESENTANTE. DIRECCION. Juan Bracamonte Mantilla Jorge Llaque López. Los Olivos N° 509 Av. La Rivera N° 348 Urb. Santo Tomas “A” Lote 1 Av. La Rivera N° 225 Av. La Rivera N° 312 Av. Larco N° 1624 – 1626 CA. Los Abetos N° 206 Urb. Santo Tomas B -5 CA. Luis Alberto Sánchez N° 145 CA. Los Ficus N° 400 Av. La Rivera N° 400 Autopista Trujillo – Huanchaco Lote A Av. Larco .Mz 1 Lt 3 CA. Los Robles N° 212 Urb. Virgen del Socorro Jr. Víctor Larco N° 185 Av. Circunvalación N° 140 Urb.. 01 Bracamonte. Hotel. ***. 02 Caballito de Totora. Hotel. ***. 03 Chan Chan. Hostal. ***. 04 El Malecón. Hostal. ***. 05 Huankarute. Hostal. ***. 06 Las Palmeras. Hotel. ***. 07 Mama Tina. Hotel. ***. 08 Miami Suite. Hostal. ***. 09 Playa Huanchaco. Hotel. ***. 10 Plazza’s. Hotel. ***. 11 Sol y Mar. Hostal. ***. 12 Caribe Bungalows. Hostal. **. 13 Camping Naylamp 14 El Sol de Huanchaco. Hostal. ** **. Hotel. Gladys Castañeda de Moncada Alejandro Alva Gordillo Paul Córdova Solar Juvenal Ormachea Guzmán Janet Montoya Mestanza Moisés Rodríguez Hurtado Gladis Alva de León Verónica Acebedo Flores Luz Orillo de Manrique Ana Mantilla Villanueva. Pedro Mendoza Mosqueira Agustina Carranza de Moreno. 15 Huanchaco. Hostal. **. Ana Vásquez Wong. 16 Qhamar. Hostal. ***. Pedro López Vega. Fuente: Elaboración en base al archivo de la oficina de la Gerencia de Desarrollo Económico Local-Sub Gerencia de Turismo (GEDEL) - 2013 OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 23. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. N° DE HAB.. 26 21. 23 10 6 20 20 17 20 24 9. 9 16. 20 20. 16.

(44) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. En relación a restaurantes hay mayor presencia de establecimientos en los distritos de Trujillo, Huanchaco y Moche en donde se da el flujo de turistas que visitan Trujillo,. ofrecen. los diferentes tipos de comidas criollas y típicas. regionales. En tanto Trujillo tiene una planta turística de aproximadamente 500 establecimientos formales, es decir, con licencia de funcionamiento. A continuación la relación de los restaurantes y cafeterías del Centro Histórico de Trujillo. CUADRO Nº 05 Principales Restaurantes y Cafeterías del Centro Histórico de Trujillo. N°. ESTABLECIMIENTO. CATEGORIA. REPRESENTANTE. DIRECCIÓN. 01. Thalia Restaurant. Lucy Gutiérrez Valera. 02. Cafetería Nuevo Oasis. Vicky Fong Phum. 03. Cafetería Shalin. Carlos Cedeño Plasencia. Jr. Bolognesi N° 153 Jr. Bolognesi N° 796 Jr. Grau N° 494. 04. Jaime Vásquez Guzmán. Jr. Bolívar N° 734. Jaime Vásquez Guzmán. 06. Fuente de Soda El Buen Sabor Restaurant Cafetería Antojitos Minchola Restaurant. 07. Restaurant Tokio. 1 Tenedor. Jr. Almagro N° 625 Jr. Gamarra N° 436 Jr. Grau N° 470. 08. 3 Tenedores. 10. Restaurant Turístico El Mochica Las Bóvedas (Hotel Libertador Restaurant 24 horas. 11. Trujillo Señorial. Rodrigo Román Ramírez. 12. El Olivar. Perla Aranda Yumanaque. 05. 09. Edinson Miranda Robles. 4 Tenedores. Miguel Honma Shuiguiyama Consuelo Castillo de León Flavia Montesinos Rosasco Carlos Loo Yep. Jr. Bolívar N°462 Jr.Independencia N° 485 Jr. Gamarra N° 769 Jr. Gamarra N° 353 Jr. Gamarra N° 268. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 24. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(45) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. 13. El Andariego 14. Ernesto Díaz Trigoso. UNT. FAC. CC. SS.. Jr. Gamarra N° 284 Jr. Estete N° 675. 3 Tenedores. Jorge Laines Palacios. 15. Chelsea Pub Restaurant La Masía. 16. Bar Restaurant Mikey. 1 Tenedor. Wagner Caballero Alcantara Cesar Burgos Cabanillas. Jr. Pizarro N° 904. 17. Ovie Cafe. 3 Tenedores. Juan Díaz García. Jr. Pizarro N° 703. 18. Restaurant Romano. 2 Tenedores. Jr. Pizarro N° 747. 19. El Balconcito Marino. 1 Tenedor. 20. La Casona Restaurant. 2 Tenedores. Marcelo Sternberg Peruggia Gilmer Valencia Carranza Haybe Roman. 21. Dulcería San Martin. Luz Cachi Sanchez. 22. Casa Restaurant Cesar Vallejo Chifa El Dragón. Olga Alfaro Chavez. Café Restaurant Asturias Restaurant Demarco. Lidia Álvarez Fernández. Jr. San Martin N° 389 Jr. San Martin N° 667 Jr. San Martin N° 714 Jr. Orbegoso N° 303 Jr. Orbegoso N° 196 Jr. Pizarro N° 739. 2 Tenedores. Ceron Epidotti Gianmi. Jr. Pizarro N° 725. 3 Tenedores. Iván Sánchez Sánchez. Jr. Pizarro N° 871. Nilton Azaña Herrera. Jr. Grau N° 800. Restaurant El Portón Azul Heladería y Cafetería La Selecta Amaretto Cafe. Mirta Roca Alvarado. Jr. Orbegoso N° 763 Jr. Pizarro N° 870. Edith Gamboa Paredes. 32. Chifa Restaurant El Coyote Sal y Pimienta. 33. Chicken Express. 34. El Real Pavo. 23 24 25 26 27 28 29 30 31. Restaurant Turístico La Alameda Chifa Dragón Rojo. Su Pretell Rubén. Antonio Morales Sánchez Juan Díaz García. Esperanza Quiroz Ramos Raul Fhon Robles Yolanda Corcuera Quiroz. Jr. Zepita N°550. Jr. Gamarra N° 368 Av. España N° 2399 Jr. Colon N° 209 Av. España N° 2741 Jr. Ayacucho N° 620. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 25. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(46) TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. UNT. FAC. CC. SS.. Fuente: Elaboración en base al archivo de la oficina de la Gerencia de Desarrollo Económico Local-Sub Gerencia de Turismo (GEDEL) - 2013. 2.1.3. INFRAESTRUCTURA:. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DEL ECOTURISMO EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO Página 26. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.