Efecto de tres dosis de biol en el rendimiento de zea mays l var Morado Caraz en Santiago de Chuco La Libertad

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(1)Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS. ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA. AG. RO. SEDE SANTIAGO DE CHUCO. DE. “EFECTO DE TRES DOSIS DE BIOL EN EL RENDIMIENTO DE Zea mays L. var. MORADO CARAZ EN SANTIAGO DE. CA. CHUCO - LA LIBERTAD”. TESIS. BI BL. IO. TE. PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGRÓNOMO. AUTOR. : Br. ROSA MARÍA MARQUINA GÓMEZ. ASESOR. : Dr. NELSON HORACIO RÍOS CAMPOS. SANTIAGO DE CHUCO-PERÚ 2017. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. PRESENTACIÓN. Señores miembros del jurado evaluador:. En cumplimiento con las disposiciones legales vigentes contenidos en el reglamento de grados y títulos de la facultad de Ciencias Agropecuarias de la. Universidad Nacional de Trujillo, someto a vuestro elevado criterio la tesis. titulada “Efecto de Tres Dosis de Biol en el Rendimiento de Zea Mayz L. var.. título de Ingeniero Agrónomo.. DE. AG. .. RO. Morado Caraz en Santiago de Chuco- La Libertad” con el propósito de obtener el. ___________________________ Br. Rosa María Marquina Gómez.. BI BL. IO. TE. CA. Trujillo, 16 de octubre de 2017.. i Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. “EFECTO DE TRES DOSIS DE BIOL EN EL RENDIMIENTO DE Zea mays L. var. MORADO CARAZ EN SANTIAGO DE CHUCO-LA LIBERTAD”. TESIS. PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGRÓNOMO. Presentado por:. RO. Br. ROSA MARÍA MARQUINA GÓMEZ. AG. Asesorado por:. _______________________________. DE. Dr. NELSON HORACIO RIOS CAMPOS. CA. Sustentado y aprobado, ante el siguiente jurado:. ______________________________. TE. _____________________________ M. Sc. Carolina Cedano Saavedra. Dr. Luis Antonio Ramírez Torres SECRETARIO. BI BL. IO. PRESIDENTE. _________________________________ M. Sc. César Manuel Apolitano Urbina MIEMBRO. ii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. DEDICATORIA. A. Dios. todo. poderoso,. por. todas. las. oportunidades que me ha puesto en el camino,. por darme salud y bienestar para poder realizar todas mis metas, le doy gracias por haberme dado fortaleza , sabiduría, confianza y salud,. porque sin él no hubiera logrado estar aquí, a punto de terminar una de las etapas más. RO. importantes de mi vida.. AG. A mi madre Lucia Herlinda Gómez Luciano, por su apoyo incondicional, por. permiten seguir creciendo como persona día a día.. CA. DE. sus esfuerzos y consejos constantes que me. A mi padre José Luis Marquina Esquivel y a. TE. mis hermanos Emerito, Marilú, Luis, Eusebio, Paola, Catalina, Santos y mis sobrinos Juana,. IO. Luis Fernando, Ximena y Jampier; que siempre me brindaron su apoyo incondicional y su. BI BL. confianza en todo momento de mi vida.. Br. Rosa María Marquina Gómez.. iii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AGRADECIMIENTO. Agradezco a mi alma mater la UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO, por. permitirme forjarme como profesional bajo la estricta y continua mi dedicación de mis profesores, que supieron inculcar en mí el sentimiento de superación para no conformarme nunca y siempre adquirir nuevos conocimientos.. A mi asesor de tesis Dr. Nelson Horacio Ríos Campos, por su incondicional. RO. apoyo en el desarrollo de esta investigación, sus conocimientos, orientaciones,. paciencia y su gran motivación, que ha sido fundamental para la ejecución y. AG. redacción de esta tesis.. A mi madre Lucia Herlinda por su amor y confianza en cada momento de mi vida.. DE. A mi padre José Luis por su apoyo incondicional.. A mis hermanos por su gran apoyo en mi vida. A todas las personas que de alguna forma contribuyeron en la realización de este. BI BL. IO. TE. CA. trabajo.. Br. Rosa María Marquina Gómez.. iv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. RESUMEN “EFECTO DE TRES DOSIS DE BIOL EN EL RENDIMIENTO DE Zea mays L. var. MORADO CARAZ EN SANTIAGO DE CHUCO-LA LIBERTAD”. Autor: Rosa María Marquina Gómez. Email: [email protected].. Asesor: Nelson Horacio Ríos Campos. Email: [email protected].. El presente trabajo de investigación se realizó durante los meses de agosto del. RO. 2016 a Marzo del 2017 en el sector el Cerrillo perteneciente al distrito y provincia de Santiago de Chuco, Región la Libertad. El objetivo de estudio fue evaluar el. efecto de tres dosis de biol en el rendimiento de Zea mays L. var. Morado Caraz. AG. en Santiago de Chuco- La Libertad. Se empleó el diseño de bloques completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos usados fueron: sin biol (T1), siendo este el testigo, 400 l/ha de biol. DE. (T2), 800 l/ha de biol (T3), 1200 l/ha de biol (T4). La evaluación estadística fue en base al análisis de varianza y la prueba de Tukey al 5% de significancia. Los resultados indican que las variables morfológicas no presentaron diferencia. CA. estadística significativa y que la variable de rendimiento si presentó diferencia estadística significativa; en el cual, el tratamiento (T3) fue el mejor de todos los -1. de Zea mays L.. TE. tratamientos logrando obtener un rendimiento de 5,800 Kg. ha. IO. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco.. BI BL. Palabras claves: Zea mays L., rendimiento, biol.. v Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ABSTRACT “EFFECT OF THREE DOSES OF BIOL IN THE YIELD OF Zea mays L. var. PURPLE CARAZ IN SANTIAGO DE CHUCO-LA LIBERTAD”.. Author: Rosa María Marquina Gómez. Email: [email protected].. Adviser: Nelson Horacio Ríos Campos. Email: [email protected].. The present research work was carried out during the months of August 2016 to. March 2017 in the Cerrillo belonging to the district and province of Santiago de. RO. Chuco, La Libertad region. The objective of this study was to evaluate the effect. of three doses of boil on the yield of Zea mays L. Var. Purple Caraz in Santiago de Chuco-La Libertad. The design of blacks was completely random, witch four. AG. treatments and tree replicates.The treatments used werw: without boil (T1), this being the control, 400 l/h of boil (T2), 800 l/ha of boil (T3), 1200 l/ha of boil (T4). The statistical evaluation was based on the analysis of variance and and the. DE. Tukey test, at 5% significance.. The results indicate that the morphological variables did not present a statistically significant difference; In which the treatment (T3) was the best of all the. CA. treatments, obtaining a yield of 5800 Kg. ha. -1. of Zea mays L. var. Morado Caraz. TE. in Santiago de Chuco.. BI BL. IO. Keywords: Zea mays L., yield, boil.. vi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ÍNDICE GENERAL Página. PRESENTACIÓN……………………………………………………………….....i DEDICATORIA ………………………………………………………….….......iii AGRADECIMIENTO…………………………………………………………....iv. RESUMEN…………………………………………………………………..….....v ABSTRACT………………………………………………………………..…......vi ÍNDICE GENERAL ………………………………………………………….....vii Índice de Tablas……………………………………………………….….xi. Índice de Figuras……………………………………………………...…xiii. RO. CAPITULO I: INTRODUCCIÓN…………………………………………...……1. Realidad Problemática…………………………………………………......1. 1.2.. Justificación ………………………………………………………...……..2. 1.3.. Objetivos …………………………………………………….……..……..4. AG. 1.1.. CAPITULO II: REVISIÓN DE LITERATURA…………………………..……...5 Descripción botánica……………….………………………….….....….....5. 2.2.. Clasificación Taxonómica………………………………….………….…..8. 2.3.. Valor Nutricional…………………………………………………………..8. 2.4.. Composición ………….……………………..…………………………….9. 2.5.. Porcentaje de Antocianinas…………………………………….………….9. CA. 2.6.. DE. 2.1.. Exigencias de la Planta……………………………………………….……9. TE. 2.6.1. Clima ………………………………………………………………...……9 2.6.2. Humedad …………………………………………………..…….………10 Suelo ..………………………………………….………………………...10. IO. 2.7.. Temperatura ………………………………..………………………….…10. 2.9.. Variedades ……………………………….………………………………11. BI BL. 2.8.. 2.10. Fertilización………………………………………………………………12 2.11. Biol ………………………………...…………………………………….13 CAPITULO III: MATERIAL Y MÉTODOS ……………………...……………14 3.1.. Campo experimental………………………………………..……………14. vii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.1.1. Lugar del experimento………………………………….……………….14 3.1.2. Características del suelo…………………………………..…………..….14 3.1.3. Características del biol……………..……………………..……………..14. 3.1.4. Características meteorológicas …………………………..………….…..16 3.2.. Características del cultivo……………………………..…………….…..16. 3.3.. Materiales ………………………………………….……………….……17. 3.3.1. Material biológico……………………………….……………….………17 3.3.2. Equipos de campo………………………….……………………..….…..17 3.3.3. Insumos …………………………..……….…………………………..…17 3.3.4. Material de escritorio ………………………………………………...….17. 3.4.. RO. 3.3.5. Servicios de terceros…………………….………………………... …….18. Métodos ………………………………….…………………………..…..18. 3.4.1. Tipos de diseño……………………………...…………………...………18. AG. 3.4.2. Tratamientos ………………………………………….………………….18 3.4.3. Características del campo experimental………...………………………..19 3.4.4. Croquis del campo experimental…………………….………………..….20 Procedimiento de la investigación………………………….……….… ..21. 3.6.. Parámetros Evaluados ………………………………….……………. …23. DE. 3.5.. 3.6.1. Variables Morfológicas…………………………………..………………23. CA. 3.6.2. Variables de Rendimiento………………………………..………………24. TE. CAPITULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN………….……...……………26 Variables Morfológicas…………………………………………………26. 4.1.1. Altura de Planta………………...………………………………………..26. IO. 4.1.. Numero de Hojas…………………………………….…………………..27. 4.1.3. Diámetro de Tallo…………………………………….………………….28. BI BL. 4.1.2. 4.2. Variables de Rendimiento………………………….…………………….29. 4.2.1 Número de Mazorcas ………………………………...………………….29. 4.2.2 Diámetro de Mazorcas………………………………..………………….30 4.2.3 Número de Hilera por Mazorca…………………..……..………………..32 4.2.4 Número de Granos por Mazorca………………..……..…………………33. viii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 4.2.5 Número de Granos por Hilera ……………….…………………….…….35. PE CU AR IA S. 4.2.6 Peso de 100 Granos………………………………………..………..……37. 4.2.7 Rendimiento por Planta ….………………………..….…………….……38. 4.2.8 Rendimiento por Hectárea.……………………………………………….40. CAPITULO V: CONCLUSIONES.…….……………………………..…………42 CAPITULO VI: RECOMENDACIONES.……………………………………....43 CAPITULO VII: REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS….………………….....44. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. RO. ANEXOS ……………………………………………………………………...…47. ix Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ÍNDICE DE TABLAS Titulo. pág.. Tabla 1 . Clasificación científica de maíz……………………………………. 8. Tabla 2 . Valor nutricional del Maíz Morado Caraz por 100 gramos ………. 8. Tabla 3 Componentes del Maíz morado …………………………………….. 9. Tabla 4 Porcentaje de antocianinas en el grano y la coronta del Maíz morado. 9. Tabla 5 Ficha técnica del fertilizante orgánico de biol……………………….... 15. Tabla 6 .Descripción y Clave de los tratamientos de BIOL y el testigo para evaluar su efecto sobre el rendimiento y calidad de Zea mays L. var.. RO. Morado Caraz en Barrio San José - Santiago de Chuco – La Libertad…………..………………………………………………………. 18. Tabla 7 . ANVA de altura de planta Zea mays L. var. Morado Caraz. En. AG. Santiago de Chuco . …………………………………………………. 26. Tabla 8 . ANVA número de hojas Zea mays L. var. Morado Caraz En Santiago de Chuco……………………………………………………... 27. DE. Tabla 9 . ANVA diámetro de tallo. Zea mays L. var. Morado Caraz. En Santiago de Chuco………………………………………………………. Tabla 10. . ANVA número de mazorca por planta Zea mays L. var.. CA. Morado Caraz en Santiago de Chuco………………………………… Tabla 11. TE IO BI BL. 33. ANVA número de granos por Mazorca Zea mays L. var.. Morado Caraz en Santiago de Chuco……………………………………. Tabla 16. 32. TUKEY número de hileras por Mazorca Zea mays L. var.. Morado Caraz en Santiago de Chuco…………………………………….... Tabla 15. 31. ANVA numero de hileras por Mazorca Zea mays L. var.. Morado Caraz en Santiago de Chuco………………….…………….. Tabla 14. 30. TUKEY Diámetro de mazorca, en Zea Mays L. var. Morado. Caraz en Santiago de Chuco……………………………………………….. Tabla 13. 29. ANVA Diámetro de mazorca de Zea mays L. var. Morado. Caraz en Santiago de Chuco……………………………………. Tabla 12. 28. 33. TUKEY número de granos por mazorca Zea mays L. var.. x Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 17. PE CU AR IA S. Morado Caraz en Santiago de Chuco…………………………………… ANVA número de granos por hilera Zea mays L. var. Morado. Caraz en Santiago de Chuco……………………………………………. Tabla 18. Tabla 24. RO. Santiago de Chuco………………………………………….... 47. Análisis Foliar de Biol ………………. 48. Costos de producción del cultivo de Zea mays L. var.. Morado Caraz en Santiago de Chuco. ……………………………………. 49. Rentabilidad del cultivo de Zea mays L. var. Morado Caraz. TE. Tabla 28. 40. Análisis de suelos y Foliares en Laboratorio …………….... CA. Tabla 27. DE. Tabla 26. 38. TUKEY rendimiento por hectárea en Zea mays L. var.. Morado Caraz en Santiago de Chuco……………………………………. Tabla 25. 38. ANVA rendimiento por hectárea en Zea mays L. var. Morado. AG. Caraz en. 37. TUKEY rendimiento por planta en Zea mays L. var. Morado. Caraz en Santiago de Chuco……………………………………………… Tabla 23. 37. ANVA rendimiento por planta en Zea mays L. var. Morado. Caraz en Santiago de Chuco…………………………………………... Tabla 22. 36. TUKEY peso de 100 granos Zea mays L. var. Morado Caraz. en Santiago de Chuco………………………………………… Tabla 21. 35. ANVA peso de 100 granos Zea mays L. var. Morado Caraz en. Santiago de Chuco………………………………………………… Tabla 20. 34. TUKEY número de granos por hilera Zea mays L. var.. Morado Caraz en Santiago de Chuco…………………………………… Tabla 19. 34. 50. BI BL. IO. en Santiago de Chuco. ……………………………………………………. xi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. ÍNDICE DE Y FIGURAS. Titulo. Figura 1.. Pág.. Comportamiento de la variable morfológica altura de. planta por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en. Santiago de Chuco……………………………………………….. 51 Figura 2.. Comportamiento de la variable morfológica Diámetro. de mazorca por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco…………………………………..……... Comportamiento de la variable morfológica peso de. RO. Figura 3.. 51. mazorca por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco…………………………………….………... Comportamiento de la variable de rendimiento número. AG. Figura 4.. 52. de mazorca por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco…………………………………………. Comportamiento de la variable de rendimiento diámetro. DE. Figura 5.. 52. de mazorca por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco……………………………………….…. Comportamiento de la variable de rendimiento número. CA. Figura 6.. 53. de hileras por mazorca por tratamiento de Zea mays L. var.. TE. Morado Caraz en Santiago de Chuco……………………….….. Figura 7.. 53. Comportamiento de la variable de rendimiento número. IO. de granos por mazorca por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco………………………….... BI BL. Figura 8.. 54. Comportamiento de la variable de rendimiento número. de granos por hilera por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco……………………………. Figura 9.. 54. Comportamiento de la variable de rendimiento peso de. 100 granos por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco…………………………..……………….. 55. xii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) Figura 10.. PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Comportamiento de la variable de rendimiento del. rendimiento por planta por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco…………………..…........... Figura 11.. 55. Comportamiento de la variable de rendimiento del. rendimiento por hectárea por tratamiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco………………..………….... 56. Preparación del Terreno……………………………….... 57. Figura 13.. Marcado del área experimental………………..………... 57. Figura 14.. Riego del Campo experimental…...……………….……. 58. Figura 15.. Emergencia del maíz……………………..……………... 58. Figura 16.. Plantas en pleno crecimiento…………………………… 59. Figura 17.. Plantas a 45 días después de la siembra……………….. 59. Figura 18.. Aplicación de biol; 400, 800, 1200 litros /ha…………. 60. Figura 19.. Medición de altura de planta en floración…………….. 60. Figura 20.. Evaluación en campo experimental …………............... 61. Figura 21.. Cosecha de maíz ……………………………………….. 61. Figura 22.. Instrumentos de medición de maíz…………………….. 62. Figura 23.. Evaluación del peso de mazorca………………………. 62. Figura 24.. Mazorcas delos tratamientos………………………….. 63. Figura 25.. Peso de 100 granos de maíz…………………………... 63. TE. CA. DE. AG. RO. Figura 12.. BI BL. IO. .. xiii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 1.. PE CU AR IA S. CAPITULO I INTRODUCCIÓN. 1.1. Realidad Problemática. El maíz morado es una planta oriunda de América que tiene el epispermo. de las semillas (granos) y la tusa (coronta) de color morado, lo que otorga características especiales a los pigmentos que poseen (entre 1,5 y 6%) llamados antocianinas que pertenecen al grupo de los flavonoides. Debido. a su alto contenido de antocianinas y compuestos fenológicos actúa como. RO. un poderoso antioxidante natural y anticancerígeno, teniendo además. propiedades funcionales debido a estos compuestos bi-activos. El maíz morado además aporta cantidades importantes del almidón, cerca del 80%,. AG. un 10% de azúcares los cuales le confieren un sabor dulce, un 11% de proteínas, 2% de minerales y vitaminas (complejo B y ácido ascórbico). DE. concentrados en el endospermo. (Salinas,. 2013, p. 285).. Últimamente, se está volviendo a valorar y rescatar tecnologías ancestrales que no dañan al medioambiente, que permiten obtener productos. CA. alimenticios de mejor calidad, usando recursos locales que son de bajo costo. Una de estas tecnologías es la elaboración del biofertilizante líquido,. TE. conocido también como biol que contiene nitrógeno amoniacal, hormonas, vitaminas y aminoácidos. Estas sustancias permiten regular el crecimiento. IO. y desarrollo de la planta y además pueden ser un buen complemento a la. BI BL. fertilización aplicada al suelo. (Asociación para la conservación de la cuenca amazónica, 2008, p. 15, 18).. Durante la producción del biogás a partir de la fermentación etanogénica de los desechos orgánicos, en uno de los colectores laterales del digestor aparece un líquido sobrenadante que recibe el nombre de biol y con el tiempo aparece un lodo húmico en el fondo del digestor llamado biosol. El. 1 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. biol es considerado como un fitoestimulante complejo que al ser aplicado a las semillas o al follaje de los cultivos permite incrementar la cantidad de raíces e incrementar la capacidad de fotosíntesis de las plantas mejorando. sustancialmente la producción y calidad de las cosechas. (Medina, 1990, p. 28-58).. 1.2. Justificación. En la actualidad el maíz es uno de los cereales de importancia mundial y ocupa el tercer lugar en consumo después del arroz y el trigo como cultivo. RO. alimenticio. En América Central y Panamá constituye una de las fuentes. principales de nutrición para la población del área. Este cultivo se produce en un rango amplio de altitudes que van del nivel del mar hasta los 2500. AG. metros. El Salvador, Honduras y Nicaragua y el segundo en importancia, después del arroz, en Costa Rica y Panamá, con un área de siembra aproximada de 1.5 millones de hectáreas a nivel de toda la región. Se. DE. considera que la producción a nivel de Centroamérica es del orden de 2.5 millones de toneladas métricas por año. La producción nacional anual más baja corresponde a Panamá (680 000 t.) y la más alta se registra en. CA. Guatemala (1 046 000 t.).. La producción en grano tiene diferentes. destinos, como son el autoconsumo, el mercado interno urbano y la. TE. industrialización (elaboración de concentrados alimenticios para animales, almidón, aceite, etc.). Esta producción no cubre la demanda de la. IO. población, por lo que se tiene que importar alrededor de 150 000 t. por año. BI BL. en la región con la consiguiente fuga de divisas que ello significa. (Saunders, 1990, p. 156).. El maíz morado contiene antocianinas que impulsan la circulación sanguínea, estabilizando los vasos sanguíneos produciendo antioxidantes, ayudando a la circulación. Puede ser utilizado para controlar la presión alta. La antocianina que tiene el maíz morado ha sido demostrada que sirve. 2 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. para la actividad antiinflamatoria, la regeneración del tejido conectivo y fomentar la creación del colágeno. Actualmente el maíz morado tiene gran importancia en el mercado interior y exterior debido a sus grandes propiedades alimenticias y benéficas, (Maestre, 2008, p. 201).. Últimamente, se está volviendo a valorar y rescatar tecnologías ancestrales. que no dañan al medioambiente, que permiten obtener productos alimenticios de mejor calidad, usando recursos locales que son de bajo. costo. Una de estas tecnologías es la elaboración del biofertilizante líquido, conocido también como biol que contiene nitrógeno amoniacal, hormonas,. RO. vitaminas y aminoácidos. Estas sustancias permiten regular el crecimiento. y desarrollo de la planta y además pueden ser un buen complemento a la fertilización aplicada al suelo. (Asociación para la conservación de la. AG. cuenca amazónica, (2008, p. 15, 18).. El biol es considerado como un fitoestimulante complejo que al ser. DE. aplicado a las semillas o al follaje de los cultivos permite incrementar la cantidad de raíces e incrementar la capacidad de fotosíntesis de las plantas mejorando sustancialmente la producción y calidad de las cosechas.. CA. (Medina, 1990, p. 28, 58).. TE. Acelera el crecimiento y desarrollo de la plantas; mejora producción y productividad de las cosechas; aumenta la resistencia a plagas y. IO. enfermedades (mejora la actividad de los microorganismos benéficos del suelo y ocasiona un mejor desarrollo de raíces, en hojas y en los frutos;. BI BL. aumenta la tolerancia a condiciones climáticas adversas (heladas, granizadas, etc.); es ecológico, compatible con el medio ambiente y no contamina el suelo; es económico; acelera la floración; en trasplante, se adapta mejor la planta en el campo; conserva mejor el NPK, Ca, debido al proceso de descomposición anaeróbica lo cual nos permite aprovechar totalmente los nutrientes; El N que contiene se encuentra en forma. 3 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. amoniacal que es fácilmente asimilable, (Manual Agropecuario, 2002, p. 15).. La provincia y distrito de Santiago de Chuco, lugar donde se realizó la investigación posee condiciones agro climáticas favorables para el. desarrollo del maíz variedad morado Caraz, lo cual presenta un gran. potencial para producir. Sin embargo en nuestro medio los trabajos. relacionados con el efecto del biol en maíz Morado no existen, por lo que se tuvo la iniciativa de realizar el presente trabajo de investigación; con la intensión de motivar a los agricultores de la provincia de Santiago de. RO. Chuco a producir y mejorar el Manejo Agronómico del maíz Morado. Caraz, en consecuencia lograr mejorar la calidad de vida del agricultor y. 1.3. OBJETIVOS:. AG. poder competir en el exigente mercado de hoy en día.. DE.  Evaluar el efecto de tres dosis de biol en el rendimiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco, La Libertad.. CA.  Determinar la dosis de biol que permita lograr el mayor rendimiento de Zea mays L. var. Morado Caraz en Santiago de Chuco, La. BI BL. IO. TE. Libertad.. 4 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.. REVISIÓN DE LITERATURA. 2.1.. Descripción botánica. PE CU AR IA S. CAPÍTULO II. El maíz (Zea mays L.) es una planta monoica; sus inflorescencias masculinas y femeninas se encuentran en la misma planta. Si bien la planta es anual, su rápido crecimiento le permite alcanzar hasta. los 2,5 m de altura, con un tallo erguido, rígido y sólido; algunas. RO. variedades silvestres alcanzan los 7 m de altura. El tallo está. compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior, impermeable y transparente, una pared por donde circulan las. AG. sustancias alimenticias y una médula de tejido esponjoso y blanco donde almacena reservas alimenticias, ee al tallo, del cual nacen las espigas o mazorcas. Cada mazorca consiste en un tronco u olote. DE. que está cubierta por filas de granos, la parte comestible de la planta, cuyo número puede variar entre ocho y treinta (Minag,. CA. 2012, p.3).. Las raíces seminales se desarrollan a partir de la radícula de la. TE. semilla a la profundidad que haya sido sembrada. El crecimiento de esas raíces disminuye después que la plúmula emerge por encima. BI BL. IO. de la superficie del suelo y virtualmente detiene completamente su crecimiento en la etapa de tres hojas de la plántula. Las primeras raíces adventicias inician su desarrollo a partir del primer nudo en el extremo del mesocotilo. Algunas raíces adventicias o raíces de anclaje emergen a dos o tres nudos por encima de la superficie del suelo; en algunos cultivares de maíz también se pueden desarrollar en un número mayor de nudos. La principal función de estas raíces. 5 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. es mantener la planta erecta y evitar el acame en condiciones normales (Paliwal, 2001, p.14).. Las plántulas de maíz son visibles sobre la superficie cuando tienen. tres hojas si bien sus puntos de crecimiento están aún bajo tierra. En esta etapa la planta muestra un crecimiento vigoroso el cual se. origina en un solo punto de crecimiento que es el meristemo apical: todas las partes del tallo del maíz tanto vegetativas como. reproductivas, se producen a partir de este meristemo (Minag,. RO. 2012, p. 5).. El tallo consiste de cuatro estructuras básicas: los internudos, las hojas, el profilo y la yema o meristemo apical, que conocidas como. AG. el fitómero. El número de fitómeros producido durante la fase vegetativa del desarrollo es regulada tanto por factores genéticos como ambientales. El tallo tiene tres componentes importantes en. DE. sus tejidos: la corteza o epidermis, los haces vasculares y la médula. Los haces vasculares están ordenados en círculos concéntricos con una mayor densidad de haces y anillos más. CA. cercanos hacia la zona periférica epidérmica: su densidad se reduce. TE. hacia el centro del tallo (Paliwal, 200, p. 14).. La anatomía de la hoja del maíz ha merecido considerable atención. BI BL. IO. sobre todo para entender la estructura de la hoja en relación a la fotosíntesis de la planta C4. El maíz es una planta monoica; desarrolla inflorescencias con flores de un solo sexo las que crecen siempre en lugares separados de la planta. La inflorescencia femenina o mazorca crece a partir de las yemas apicales en las axilas de las hojas y la inflorescencia masculina o panoja se desarrolla en el punto de crecimiento apical en el extremo superior de la planta (Manrique, 1990, p. 19, 20).. 6 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. El polen de maíz es una estructura trinuclear; tienen una célula vegetativa, dos gametos masculinos y numerosos granos de almidón; su gruesa pared tiene dos capas, la exina y la intina y es. bastante resistente. A causa de las diferencias de desarrollo entre. las florecillas superiores e inferiores en las espiguillas masculinas y la maduración asincrónica de las espigas, el polen cae continuamente de cada espiga por un periodo de una semana o más.. Los estigmas son la prolongación del canal del estilo de los óvulos maduros en la mazorca (Manrique, 1990, p.19, 20).. RO. Dependiendo de la longitud de la mazorca y de las hojas que las cubren, los estambres pueden crecer hasta 30 centímetros o más para llegar al extremo de las hojas de cobertura o espatas. Los. AG. estambres están cubiertos por numerosos pelos o tricomas colocados en ángulo abierto con el estambre, donde serán retenidos los granos de polen. El desarrollo de las flores femeninas y de los. DE. óvulos en la mazorca es acropétalo, desde la base hacia arriba (Manrique, 1990, p.19, 20).. CA. El grano o fruto del maíz es un cariopse. La pared del ovario o pericarpio está fundida con la cubierta de la semilla o testa y ambas. TE. están combinadas conjuntamente para conformar la pared del fruto. El fruto maduro consiste de tres partes principales: la testa, el. BI BL. IO. embrión diploide y el endosperma triploide. La parte más externa del endosperma en contacto con la pared del fruto es la capa de aleurona. La estructura del endosperma del maíz es muy variable y le da al grano distintas apariencias (Fao, 2001, p. 69).. 7 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(22) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Tabla 1: Clasificación taxonómica del maíz.. RO. Clasificación Botánica Reino Vegetal División Tracheophyta Subdivisión Pteropsidae Clase Angiospermas Subclase Monocotiledoneae Orden Poales Familia Maydeae Genero Zea Especie Mays Nombre Científico Zea mays L. Fuente: Robles, 1994.. Valor nutricional. AG. 2.2.. Tabla 2: Valor nutricional por cada 100 gr.. BI BL. IO. TE. CA. DE. Semilla de maíz (100 gr.) Energía Carbohidratos Azúcares Grasas Proteínas Vitamina A Tiamina (Vit. B1) Niacina (Vit. B3) Ácido fólico (Vit. B9) Vitamina C Hierro Magnesio Potasio. 90 kcal. 360 kJ 19 g. 3.2 g 1,2 g 3,2 10 ug (1%) 0.2 mg (15%) 1,7 mg(11%) 46 ug (12%) 7 mg (12%) 0,5 mg (4%) 37 mg (10) 270 mg (6%). Fuente: FAO (2001). 8 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(23) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Tabla 3: Componentes del maíz morado (g) en el grano y en la coronta.. Componente. Grano. Coronta. Proteínas. 6,70. 3,74. Grasas. 1,50. 0,32. Carbohidratos. 76,90. 57,42. Calcio. 12,00 mg. 24,00 mg. Humedad. 11,40. 11,20. Cenizas. 1,70. 3,31. RO. Fuente: Risco, 2007. AG. Tabla 4: Porcentaje de antocianinas en el grano y la coronta del maíz morado.. Muestra. Antocianinas (mg de Rendimiento (%) antocianinas/100g) 610,998. 79,47. Grano. 51,935. 6,75. Grano molido. 768,839. 20,53. CA. DE. Coronta. TE. Fuente: Risco, 2007. Exigencias de la planta. IO. 2.3.. BI BL. 2.3.1. Clima:. Según lo indicado por (Manrique 1990, p. 19-20) el maíz es un cultivo que necesita climas relativamente cálidos y cantidades de agua adecuadas. La mayoría de las variedades de maíz se cultivan en regiones de temporal, de clima caliente, y de climas subtropical húmedo, pero no se adaptan a regiones semiáridas.. 9 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(24) PE CU AR IA S. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. El maíz requiere de pleno sol para su crecimiento. En cuanto a la floración, el maíz es una planta de días cortos, es decir florece rápido durante días. cortos, sin embargo los mayores rendimientos se obtienen con 11 - 14 horas de luz por día, o sea cuando el maíz florece tardíamente.. 2.3.2. Humedad:. La condición ideal de humedad del suelo, para el desarrollo del maíz, se da. en el estado de capacidad de campo; y la cantidad óptima de lluvias es de. Suelo:. AG. 2.3.3. RO. 550 mm, la máxima de 1 000 mm. (Manrique, 1997, p. 374).. Porta (1999, p. 13), determina que el maíz necesita suelos profundos y fértiles, para dar una buena cosecha. El suelo de textura franca es. DE. preferible para el maíz, esto permite un buen desarrollo del sistema radicular, con una mayor eficiencia de absorción de la humedad y de los nutrientes del suelo. Además se evitan problemas de acame o caída de. CA. plantas. Los suelos con textura franca proveen un buen drenaje y retienen el agua, en el caso del maíz prefiere suelos con alto contenido de materia. TE. orgánica. Se obtiene mejor producción cuando la calidad y acidez del suelo. IO. están balanceadas, siendo el pH óptimo del suelo entre 6 y 7.. BI BL. 2.3.4. Temperatura:. Ripusudan (2001, p. 4) indica que la temperatura para obtener una buena producción de maíz, debe oscilar entre 20 y 30 °C. La temperatura óptima va a depender del estado de desarrollo, así tenemos los siguientes requerimientos.. 10 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(25) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. MÍNIMA ÓPTIMA MÁXIMA. Germinación. 10. Crecimiento. 15. PE CU AR IA S. DESCRIPCIÓN. vegetativo Floración. 20. 20-25. 40. 20-30. 40. 21-30. 40. Asimismo, manifiesta que en el transcurso de la formación de granos las temperaturas altas tienden a inducir una maduración más temprana.. Variedades.. RO. 2.3.5. El maíz morado se usa desde la época pre inca y ha sido representado a través de diversas culturas, en especial de la mochica. El Perú tiene 36. AG. tipos de maíz en sus diversas regiones. Los peruanos usan el maíz morado para preparar la bebida más popular del Perú llamada chicha morada y el postre limeño mazamorra morada. Por ello, al preparar algunas comidas. DE. usan sus nutrientes del maíz morado como solían utilizar sus ancestros. En el norte preparan muchos potajes usando el jugo como elemento en sus potajes. En la sierra usan la utilizan para sus comidas y como bebida. CA. principal en especial en Cuzco y Puno (Ripusudan, 2001, p.4).. TE. Ripusudan (2001, p.4), indica que el maíz es uno de los cereales utilizados por el hombre desde épocas remotas y una de las especies. IO. vegetales más productivas, tanto en su producción global cerca de 600. BI BL. millones de toneladas por año como en su productividad más de 4 t/ha. Su centro de origen está México desde donde se difundió a todo el mundo después del primer viaje de Cristóbal Colón a fines de siglo XV. Su difusión fue más rápida en las zonas templadas en las cuales representa cerca del 40 % del área cosechada y el 60 % de la producción mundial; el promedio. del. rendimiento. en. las. condiciones. templadas. es. significativamente superior al de las áreas tropicales. Sin embargo, el maíz. 11 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(26) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. en las zonas templadas tiene un ciclo más largo que la mayoría de los maíces tropicales y el rendimiento diario relativo del maíz tropical se acerca al del maíz en la zona templada. La situación del maíz en los. trópicos está cambiando rápidamente y el potencial de la heterosis comienza a ser explotado en mayor escala en los países de desarrollo, (Ripusudan 2001, p. 4).. 2.3.6. Fertilizantes. Sheridan y Clark (1994, p. 1-10) indican:. RO. a. Nitrógeno (N): La cantidad de nitrógeno a aplicar depende de las necesidades de producción que se deseen alcanzar así como el tipo de textura del suelo. La cantidad aplicad va desde 20 a 30 Kg. de N por. AG. ha. Un déficit de N puede afectar a la calidad del cultivo. Los síntomas se ven más reflejados en aquellos órganos fotosintéticos, las hojas, que aparecen con coloraciones amarillentas sobre los ápices y se van. DE. extendiendo a lo largo de todo el nervio. Las mazorcas aparecen sin granos en las puntas.. CA. b. Fósforo (P): Sus dosis dependen igualmente del tipo de suelo presente ya sea rojo, amarillo o suelos negros. El fósforo da vigor a las raíces.. TE. Su déficit afecta a la fecundación y el grano no se desarrolla bien.. BI BL. IO. c. Potasio (K): Debe aplicarse en una cantidad superior a 80-100 ppm en caso de suelos arenosos y para suelos arcillosos las dosis son más elevadas de 135-160 ppm. La deficiencia de potasio hace a la planta muy sensible a ataques de hongos y su porte es débil, ya que la raíz se ve muy afectada. Las mazorcas no granan en las puntas. Otros elementos: boro (B), magnesio (Mg), azufre (S), Molibdeno (Mo) y cinc (Zn). Son nutrientes que pueden aparecer en forma deficiente o en. 12 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(27) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. exceso en la planta. Las carencias del boro aparecen muy marcadas en las mazorcas con inexistencia de granos en algunas partes de ella.. d. Biol. El Manual Agropecuario (2002), indica que, el biol es el afluente líquido que se descarga de un digestor como resultado de la. descomposición anaeróbica o biodigestión de materia orgánica (Estiércol de animales de granja y leguminosas), el cual aparece como residuo. líquido. sobrenadante. resultantes. de. la. fermentación. RO. metanogénica de los desechos orgánicos.. Echeverría (2009, p.88.) mencionan que el biol es un abono orgánico. AG. líquido, resultado de la descomposición de los residuos animales y vegetales: guano, rastrojos, etc., en ausencia de oxígeno. Contiene nutrientes que son asimilados fácilmente por las plantas haciéndolas. DE. más vigorosas y resistentes. La técnica empleada para lograr este propósito son los biodigestores.. CA. El biol tiene un composición de pH 8.89, conductividad eléctrica de 20.10 de Ds/, solidos totales 15.62 g/l, M.O. en solución 2.86 g/l, N. TE. 1657.60 mg/l, P 116.21 mg/l, K 2140 mg/l, Ca 378 mg/l, Mg 63 mg/l, Na 593 mg/l, Fe 12.45 mg/l, Cu 0.97 mg/l, Zn 5.49 mg/l, Mn 2.77. BI BL. IO. mg/l y B 4.35 mg/l.(anexo N° 2). La Producción de Abono Foliar (Biol) es una técnica utilizada con el objetivo de incrementar la cantidad y calidad de las cosechas. Es fácil y barato de preparar, ya que se usa insumos de la zona o de corral, y se obtiene en un tiempo corto (1 - 4 meses).. 13 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(28) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. CAPÍTULO III. 3. MATERIALES Y MÉTODOS. 3.1. CAMPO EXPERIMENTAL. 3.1.1.. Lugar del experimento. La investigación fue ejecutada en un área de 250.88 m2 en el sector el Cerrillo del distrito y provincia de Santiago de Chuco Región la Libertad a. Características del suelo. AG. 3.1.2.. RO. una altitud de 2900 m.s.n.m. y una temperatura promedio de 15º- 25ºC.. El suelo donde se realizó la presente investigación tiene un pH de 6.1, conductividad eléctrica de 1.1 dS/m, bajo en materia orgánica 3.4 %, bajo. DE. en fósforo disponible 13 ppm; y alto en potasio 425 ppm; asimismo, presenta una textura arcilloso (Laboratorio de Suelo UNT, 1606014).. Características del biol. CA. 3.1.3.. Las dosis de biol fueron en base a la recomendación técnica de la empresa. BI BL. IO. TE. AVIBIOL para hortalizas de ciclo corto, la cual es de 80 l/ha.. 14 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(29) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Tabla 5. Ficha técnica del fertilizante orgánico BIOL.. AVIBIOL. NOMBRE COMERCIAL:. ENMIENDA ORGÁNICA LÍQUIDA. TIPO / CATEGORIA. Líquido color marrón oscuro de olor característico a guano D= 1,018 gr/mL. ASPECTO FÍSICO: DENSIDAD. No corrosivo. CORROSIVIDAD. No inflamable. INFLAMABILIDAD. 8.89. Ph. Rango 20.10. CE dS/m en Solución Pura. 0.1-0.3. COMPOSICIÓN:. Macroelementos:. DE. AG. RO. CE ds/m en dilución en agua a 2 l.. Potasio (K) : 2140.00 mg/L Calcio (Ca) : 378.00 mg/L. CA. Magnesio (Mg): 63.00 mg/L Sodio (Na): 593.00 mg/L Microelementos:. TE. Hierro (Fe) : 12.45 mg/L Manganeso (Mn) : 2.77 mg/L Zinc (Zn) : 5.41 mg/L Cobre (Cu) : 0.97 mg/L. IO BI BL. Nitrógeno (N) : 1657.60 mg/L Fósforo (P) : 116.21 mg/L. Boro (B) : 4.35 mg/L Materia Orgánica: Materia orgánica total: 2.85 mg/L. Fuente: Empresa La Calera SAC, 2016.. 15 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(30) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. Se utilizaron tres cantidades diferentes de biol por hectárea para cada tratamiento a los 90 días dds. Para el tratamiento (T2) se usó 400 l/ha, para el (T3) 800 l/ha y para el (T4) 1200 l/ha, y un testigo (T0) sin incorporación de biol, (Tabla N° 05).. Para el presente trabajo las concentraciones de biol diluido por 2 litros de agua fueron aplicadas a concentración de 0.125 ml/pt para (T2), 0.250. ml/pt. Para (T3), 0.376 ml/pt para (T4) y un testigo (T0) al cual no se aplicó biol (Figura 18). Características meteorológicas. RO. 3.1.4.. El clima de Santiago de Chuco es templado, la temperatura oscila entre. AG. 1°C y 26° C con días nublados, soleados y noches frías por el descenso de temperatura; con precipitaciones en los meses de enero, febrero, marzo y. DE. abril (Climate, 2015).. 3.2. CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO. CA. Maíz morado Caraz  Variedad morado de origen peruano, nativa de Caraz para ser. TE. sembrada en sierra..  Crece a una altura aproximada de 2.50 m -3 m.. BI BL. IO.  Precocidad de floración masculina, 90-100 días  Contiene el pigmento denominado antocianina, que se encuentra en mayor cantidad en la coronta y en menos proporción en el pericarpio (câscara del grano).  Es uno de los principales y alimentos en la dieta peruana, utilizado frecuentemente en la preparación de bebidas, como la chicha morada y postres como la mazamorra morada. Fuente: Wikipedia, 2010.. 16 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(31) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.3. MATERIALES 3.3.1. Material Biológico Semilla de maíz morado Caraz 3.3.2. Equipos de Campo  Tractor  Yunta  Mochila fumigadora  Lampillas  Balanza digital  Estacas  Carteles. DE. 3.3.3. Insumos. AG.  Wincha. RO.  Vernier.  Fosfato di amónico  Sulfato de potasio. CA.  Urea. TE.  Homai. IO. 3.3.4 Material de escritorio. BI BL.  Laptop  Calculadora  Libreta de campo  Lapiceros. 17 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(32) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.4.5. Servicios de Terceros  Fotocopias  Impresiones  Empastado. 3.4. MÉTODOS. 3.4.1. Tipo de Diseño. RO. Se empleó el diseño experimental de bloques completos al azar (DBCA),. con tres dosis de Biol y un testigo como tratamientos y cuatro repeticiones, para determinar las diferencias estadísticas entre tratamientos se realizó el. AG. Análisis de la prueba de Varianza y Tukey al 5 % de significancia para comparar los tratamientos en estudio con el testigo y determinar el mejor. DE. tratamiento.. 3.4.2. Tratamientos (T). CA. En la tabla 6 se consignan la descripción y claves de tratamiento de Biol en litros por hectárea para evaluar el efecto sobre el rendimiento de Zea mays. TE. L. Var. Morado Caraz en Santiago de Chuco – La Libertad.. BI BL. IO. Tabla 6. Descripción y clave de los tratamiento de Biol y el testigo para evaluar su efecto sobre el rendimiento de Zea mays L. Var. Morado Caraz en Santiago de Chuco – La Libertad. Tratamiento Clave Descripción Tratamiento 1 (testigo) T 1. Sin biol. Tratamiento 2. T2. 400 l/ha. Tratamiento 3. T3. 800 l/ha. Tratamiento 4. T4. 1200 l/ha. 18 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(33) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.4.3. Características del campo experimental Parcela. :4. Golpes por surco. : 10. Distancia entre planta. : 0.50 m. Distancia entre surco. : 0.80 m. Ancho de parcela. : 3.20 m. Largo de parcela. :5m. Área de parcela. : 16 m2. RO. Surcos por parcela. Parcela por bloque Ancho de bloque. : 71.68 m2. Numero de calles. :2. TE. Calles. : 3.20. : 12.40 m. CA. Área de bloque. :4. DE. Largo de bloque. AG. Bloque. Longitud de calles. : 22. 40 m. Ancho de calle. : 0.80 m : 17.92 m2. Área total de calles. : 35.84 m2. BI BL. IO. Área de calle. 19 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(34) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Bloques por experimento. :3m. Ancho del experimento. : 11.20 m. Largo del experimento. : 22.40 m. Área neta. : 192 m2. Área total. : 250.88 m2. PE CU AR IA S. Área experimental. BI BL. IO. TE. CA. DE. AG. RO. 3.4.4. CROQUIS DEL CAMPO EXPERIMENTAL. 20 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(35) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.5. PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN. 3.5.1. Obtención de la semilla. La semilla utilizada para la presente investigación fue adquirida y seleccionada de los agricultores de la zona. Para esta investigación se utilizó 1.5 kilogramos de maíz morado.. 3.5.2. Desinfección de la semilla. kg Maíz-semilla.. AG. 3.5.3. Preparación del suelo. RO. Para la desinfección de la semilla se utilizó Homai: 200 g/100 l Agua /100. La preparación del terreno tuvo como objetivo principal crear las mejores. DE. condiciones para la vida de la planta, desde la siembra hasta la cosecha. La preparación del terreno del presente proyecto paso por las siguientes labores:. CA.  Remoción del suelo. TE. Esta operación se realizó con un mes de anticipación a la siembra con. IO. tractor a una profundidad de 25 cm (Figura 12).. BI BL.  Nivelación y trazado de surcos. La nivelación se realizó manualmente con la utilización de un rastrillo y pico; de la misma manera, los surcos con la ayuda de una lampilla a una profundidad de 15 cm y una distancia de 0.80 m entre surco.. 21 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(36) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. . PE CU AR IA S. 3.5.4. Labores culturales. Fertilización. La fertilización de fondo se realizó con la dosis 200-100-100 de NPK, y se aplicó el 100% de PK y un 50% de N en el deshierbo (primer aporque o. cambio de surco), las fuentes de fertilización fueron urea, fosfato di amónico y cloruro de potasio respectivamente. La segunda fertilización se. aplicó el abono liquido biol en una dosis de 400-800-1200 L/ha,. . RO. respectivamente (Figura 18).. Siembra. AG. Se realizó en forma manual, colocando 2 semillas por golpe a una profundidad de 4-5 cm, a 0.50 m entre planta y 0.80 m entre surco, luego. . Riego. DE. se tapó la semilla con una capa de tierra utilizando una lampilla.. CA. El primer riego se realizó después de la siembra (al siguiente día) para lograr una emergencia uniforme, los riegos posteriores se realizó según las. TE. necesidades del cultivo cada 8 – 12 días (Figura 14).. IO.  Control de malezas. BI BL. Se ejecutó en forma manual en el deshierbo (primer aporque) y en el segundo aporque.. 22 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(37) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S.  Aporques. Estas labores se realizaron a los 60 y 90 días respetivamente, cuando la. planta alcanzo una altura de 20-25 cm y el segundo aporque entre 45 a 50 cm. Respectivamente, con la finalidad de controlar malezas, airear el suelo y dar sostén a la planta.  Control fitosanitario. Se efectuó de acuerdo a las incidencias y las costumbres de los agricultores de la zona, previas evaluaciones, se encontraron mariposas del. RO. mazorquero; para controlar esta plaga se utilizó aceite de comer pasando con gasa a la parte femenina del maíz al gineceo.. AG.  Cosecha. Se realizó en forma manual, cuando las plantas llegaron a su madurez. DE. fisiológica, cuando el follaje se ha secado, los granos tomen un color morado y estén secos, aproximadamente con 14 % de humedad. Parámetros Evaluados. CA. 3.6.. TE. Todas las evaluaciones se realizaron en la unidad de evaluación de 6.4 m2 teniendo en cuenta el efecto borde del lateral, medio y final del surco; en la. IO. cual se evaluaron 10 plantas competitivas tomadas al azar.. BI BL. 3.6.1. De la variable morfológica 3.6.2. Altura promedio de la planta Se realizó a los 120 días después de siembra tomando 10 plantas al azar de la unidad de evaluación de 6.4 m2 y se midió con la ayuda de una wincha. 23 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(38) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. desde el cuello de la planta hasta el ápice de la planta y se expreso en m (Figura 19).. 3.6.3. Número promedio de hojas. Se evaluación se realizó contado las hojas de 10 plantas tomadas al azar de la unidad de evaluación de 6.4 m2... 3.6.4. Diámetro promedio de tallo. RO. Al momento de la floración se evaluó el diámetro de 10 plantas con la ayuda de un vernier de la parte media de las mismas y se expresó en cm.. Evaluación de las variables de rendimiento.. AG. 3.7.. DE. 3.7.1. Número promedio de mazorcas por planta. Al momento de la cosecha se evaluaron el número de mazorcas de 10. CA. plantas de cada parcela, los cuales fueron tomadas al azar.. TE. 3.7.2. Diámetro de mazorca. También al momento de la cosecha se evaluaron el diámetro de 10. IO. mazorcas con la ayuda de vernier en la parte media de las mismas plantas cosechadas de los surcos centrales de cada parcela, los cuales fueron. BI BL. tomadas al azar, haciéndose las respetivas anotaciones, la medida se expresó en centímetros (cm).. 24 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(39) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE CU AR IA S. 3.7.3. Número de hileras por mazorca. Se contaron el número de hileras de 10 mazorcas evaluadas anteriormente haciéndose las respetivas anotaciones.. 3.7.4. Número promedio de granos por mazorca. Se contaron el número de granos de cada mazorca de las 10 mazorcas tomadas al azar de las 12 parcelas (Figura 25).. RO. 3.7.5. Número de granos por hilera. Se contaron el número de granos de cada hilera de las 10 mazorcas. AG. evaluadas anteriormente.. DE. 3.7.6. Peso promedio de 100 granos. Se pesaron 100 granos. de las 10 plantas evaluadas anteriormente, asiendo. CA. las respetivas anotaciones, la medida se expresó en gramos.. TE. 3.7.7. Rendimiento por planta. Se evaluó pesando las mazorcas de las 10 plantas tomadas al azar de las. IO. parcelas, expresándose en gr/planta (Figura 23).. BI BL. 3.7.8. Rendimiento por hectárea. Se determinó pesando las mazorcas de las 10 plantas cosechadas de los surcos centrales de cada parcela, por bloques y mediante la regla de tres simple se expresó el peso promedio en kg.ha-1.. 25 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.