Efecto de la suplementación de minerales orgánicos sobre los parametros productivos de ponedora comercial hy line durante el periodo 35 – 42 semanas de edad

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(1)Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO. AS. FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS. RO. PE. CU AR I. ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ZOOTECNIA. EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN DE MINERALES ORGÁNICOS. AG. SOBRE LOS PARAMETROS PRODUCTIVOS DE PONEDORA COMERCIAL. DE. HY LINE DURANTE EL PERIODO 35 – 42 SEMANAS DE EDAD. TESIS. A. Para optar el título de:. TE C. INGENIERO ZOOTECNISTA. IO. AUTOR : Bach. JOAQUIN ORUNA JACQUELINE NOEMI. BI. BL. ASESOR : Dr. PABLO JAVIER MORACHIMO BORREGO. TRUJILLO – PERÚ 2015. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) AS. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE. CU AR I. JURADO DICTAMINADOR. RO. ________________________________________ Ing. Callacna Custodio Miguel Ángel. TE C. A. DE. AG. Presidente. _____________________________. ____________________________. Ing. Julia Ramírez Sánchez. Dr. Pablo Morachimo Borrego Vocal. BI. BL. IO. Secretaria. 2. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. DEDICATORIA. AS. En especial a DIOS,. CU AR I. por estar conmigo en. PE. todo momento.. a quienes les debo todo. AG. y siempre estaré eternamente agradecida. RO. A mis padres Cristian y Adriana. por el incansable apoyo y consejos. DE. que me brindan para crecer. como persona y como profesional ,. IO. TE C. A. muchas gracias padres.. BL. A mis hermanos Edwin, Edit,. Esther. y Elmer por el constante apoyo que me. BI. brindan y que siempre estuvieron allí para apoyarme en todo.. 3. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CU AR I. AS. AGRADECIMIENTO. Al Ing. José Acosta, gerente general de la Granja Avícola La Yema S.A.C.. PE. por las facilidades brindadas en la toma. AG. RO. de datos para realizar el presente trabajo.. Al doctor Pablo Morachimo Borrego,. DE. profesor de la Escuela de Zootecnia de la Universidad Nacional de Trujillo,. A. y su asesoramiento en la culminación. BI. BL. IO. TE C. de mi tesis para optar el grado de Ingeniero.. 4. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AS. RESUMEN. CU AR I. El presente trabajo de investigación se desarrolló en las instalaciones de la Granja Avícola “La Yema” S.A.C., con una duración efectiva de 8 semanas y tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación de Minerales Orgánicos sobre los. parámetros productivos de ponedora comercial Hy Line durante el periodo 35 – 42 semanas de edad .. Se emplearon 168 gallinas de postura comercial de la línea. PE. genética Hy line Brown de 35 semanas de edad de peso vivo y condiciones sanitarias homogéneas distribuidos al azar en tres tratamientos. El tratamiento T1 y T2 recibieron la misma dieta base suplementada con diferentes cantidades de mineral orgánico Vs el. RO. T0 (testigo) que fue suplementada con minerales inorgánicos, usando el Diseño Completamente al Azar. Se evaluó los efectos de dos concentraciones (250,500 g /t) de. AG. minerales orgánicos sobre el porcentaje de postura, conversión alimenticia,consumo de alimento, porcentaje de mortalidad y morbilidad en ponedora comercial Hy Line de 35 – 42 semanas de edad. Los resultados mostraron que los tratamientos con. mineral. DE. orgánico no tuvo efectos significativos (P < 0.05) en el porcentaje de huevos en fárfara y porcentaje de mortalidad y morbilidad. Se concluye que la suplementación con minerales orgánicos (250g. /t) en la dieta aumentó el porcentaje de postura, kg huevos. A. producidos por ave y peso promedio del huevo (P > 0.05) y disminuyó el porcentaje de. TE C. huevos rotos o quiñados (P > 0.05).. IO. (Palabras claves: mineral orgánico, ponedora comercial Hy Line, porcentaje de. BI. BL. postura, conversión alimenticia, tratamientos.). 5. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. ABSTRACT. AS. This research job was conducted in the premises of the Poultry Farm "La Yema" SAC,. with an effective duration of 8 weeks and aimed to assess the effect of organic mineral. CU AR I. supplementation on performance of commercial laying Hy Line for the period 35 - 42 weeks of age. 168 commercial laying hens of the Hy line genetic line Brown 35 weeks old liveweight and sanitation homogeneous randomly distributed in three treatments were used. The treatment T1 and T2 received the same basic diet supplemented with different amounts of organic mineral Vs T0 (control) which was supplemented with. PE. inorganic minerals, using completely randomized design. 42 weeks of age - In this paper the effects of two concentrations (250,500 g / t) of organic minerals on the. RO. percentage of posture, feed conversion, feed intake, percentage of mortality and morbidity in commercial layer Hy Line 35 was studied. The results showed that organic mineral treatments had no significant effect (P <0.05) in the percentage of eggs in. AG. coltsfoot and percentage of mortality and morbidity. Organic mineral supplementation (250g. / T) in the diet increased the percentage of stance, kg eggs produced by poultry and average egg weight (P> 0.05) and decreased the percentage of broken eggs (P>. TE C. A. DE. 0.05).. (Keywords: organic mineral, commercial layer Hy Line, laying percentage, feed. BI. BL. IO. conversion, treatments).. 6. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. ÍNDICE GENERAL. Pág.. AS. Contenido. JURADO DICTADOR ................................................................................................. 2. CU AR I. DEDICATORIA ........................................................................................................... 3 AGRADECIMIENTO .................................................................................................. 4 RESUMEN ................................................................................................................... 5 ABSTRACT ................................................................................................................. 6. ÍNDICE GENERAL ..................................................................................................... 6. PE. ÍNDICE DE TABLAS Y FIGURAS ............................. ¡Error! Marcador no definido.. RO. CAPITULO I ................................................................................................................ 9 INTRODUCCION..................................................................................................... 9. AG. CAPITULO II ............................................................................................................. 16 MATERIALES Y METODOS ................................................................................ 16 2.1 Materiales: ..................................................................................................... 16. DE. 2.2 Método: ......................................................................................................... 17 CAPITULO III ........................................................................................................... 22. A. RESULTADOS ....................................................................................................... 22. TE C. 3.1 PORCENTAJE DE POSTURA ...................................................................... 22 3.2 KILOGRAMOS DE HUEVOS PRODUCIDOS SEMANALMENTE POR TRATAMIENTO ................................................................................................ 24. IO. 3.3 NÚMERO DE HUEVOS PRODUCIDOS DIARIAMENTE POR AVE ALOJADA: ......................................................................................................... 26. BL. 3.4 PORENTAJE DE HUEVOS ROTO S O QUIÑADOS. .................................. 28. BI. 3.5 PESO PROMEDIO DEL HUEVO PRODUCIDO: ......................................... 30 3.6 CONVERSION ALIMENTICIA: .................................................................. 33 3.7 PORCENTAJE DE HUEVOS EN FARFARA: .............................................. 34 3.8 CONSUMO DE ALIMENTO DIARIO /AVE: ............................................... 36. 7. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 3.9 PORCENTAJE DE MORBILIDAD: .............................................................. 38 CAPITULO IV ........................................................................................................... 40. AS. DISCUSIÓN ........................................................................................................... 40 4.1. PORCENTAJE DE POSTURA: .................................................................... 40. CU AR I. 4.2. PORENTAJE DE HUEVOS QUIÑADOS O ROTOS: .................................. 41 4.3. PESO PROMEDIO DEL HUEVO PRODUCIDO: ........................................ 42 4.4. CONVERSION ALIMENTICIA: ................................................................. 43 4.5 PORCENTAJE DE HUEVO EN FARFARA: ................................................ 44. PE. 4.6 CONSUMO DE ALIMENTO DIARIO /AVE: ............................................... 44 4.7 PORCENTAJE DE MORTALIDAD: ............................................................ 45. RO. CAPITULO V............................................................................................................. 47 CONCLUSIONES .................................................................................................. 47. AG. CAPITULO VI ........................................................................................................... 48 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................... 48. BI. BL. IO. TE C. A. DE. ANEXOS: ................................................................................................................... 51. 8. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CAPITULO I. AS. INTRODUCCION. CU AR I. En los últimos años mediante la investigación y el desarrollo tecnológico se ha generado. información en la nutrición de las aves para atender las regulaciones legislativas, las demandas del consumidor y al. mismo tiempo mantener una industria avícola. sostenible.Las investigaciones recientes correspondientes a los micro minerales llamados también minerales traza (MT) ha proporcionado valiosa información con el desarrollo de nuevas moléculas de minerales traza orgánicos (MTO), compensando en. PE. parte la limitada producción en las dos últimas décadas donde solamente el 2% de las. RO. publicaciones se relacionaban con estos elementos. (López, 2013).. Se considera a los minerales como el tercer grupo limitante en la nutrición animal,. AG. siendo a su vez, el que tiene mayor potencial y menor costo para incrementar la producción. En la nutrición mineral, hay 15 elementos considerados esenciales, los cuales se dividen en macro minerales que son necesarios en cantidades más grandes,. DE. como el calcio (coagulación de la sangre, la reacción rítmica del corazón, formar los huesos, producir leche, formación de cascara de huevo en caso de la aves, etc.), potasio (regulador del balance hídrico del organismo y participa en la contracción del músculo. A. cardiaco), sodio( Regula el balance hídrico e interviene en la transmisión del impulso. TE C. nervioso a los músculos),fósforo( interviene en la mineralización de huesos y la transmisión de los impulsos nerviosos, en la contracción muscular y en el metabolismo de azucares, grasas y proteínas, necesario para la formación del tejido muscular),cloro (ayuda al hígado en su labor de desintoxicación), azufre (forma parte de la composición. IO. de todos los tejido, tiene una función neutralizadora de los tóxicos y ayuda al hígado en la secreción de bilis)y magnesio (equilibrio de electrolitos y la función muscular) y los. BL. micro minerales (minerales trazas) los cuales deben actuar en sinergia para aportar todos los nutrientes necesarios para un buen metabolismo, esto para mantener al animal. BI. fortalecido y en buen estado de salud. Estos elementos esenciales son suministrados en dosis que varían de gramos a miligramos por día (Carlos, 2007).Estos minerales desempeñan papeles importantes en las vías metabólicas del organismo, ya que son constituyentes y/o cofactores enzimáticos, que de esta forma actúan en el sistema. 9. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. inmunológico, respiratorio, reproductivo y en el desarrollo óseo, entre otros. Con la evolución genética que se observa hoy en día, tan importante como conocer la necesidad nutricional de microminerales, es asegurarse de que éstos estén disponibles. AS. para el animal. Los minerales en forma orgánica satisfacen prontamente las necesidades. del animal y han sido cada vez más utilizados por la industria avícola, que busca. CU AR I. mejores resultados zootécnicos de forma sostenible. (Schmidt, 2013).. Los minerales traza orgánicos se suplementan para proporcionar una forma más biodisponible. que. los. minerales. traza inorgánicos.. Numerosos. estudios. han demostrado mayor disponibilidad de las formas orgánicas comparadas con las. PE. inorgánicas. Comparando los minerales traza inorgánicos, los minerales traza orgánicos son más disponibles para su absorción, debido a no quelatarse con otros compuestos ni indeseadas. con. componentes dietéticos. dentro. del. tracto. RO. formar reacciones. gastrointestinal. La mayor biodisponibilidad puede traducirse en beneficios para el animal, incluyendo mayor desarrollo e integridad del hueso y tejidos, mejorando la. AG. función inmune y el crecimiento. (Richards, 2012).. Los minerales traza que generalmente se incluyen en la premezcla son el cobre (Cu), el. DE. hierro (Fe), el manganeso (Mn), el zinc (Zn), el yodo (I) y el selenio (Se); cada uno es un elemento independiente con procesos metabólicos y funciones distintas, existiendo. A. interacciones entre ellos así como con otros nutrientes. (López, 2013).. TE C. Una de las grandes paradojas de la nutrición de minerales traza en aves y otras especies animales es que un animal requiere una cantidad específica de un elemento en particular; sin embargo, este requerimiento basal aumenta significativamente debido a la. IO. pobre biodisponibilidad de las fuentes de minerales traza que se consumen, a las barreras naturales para la absorción gastrointestinal, el antagonismo con otros nutrientes. BL. e ineficiencias del metabolismo. (El sitio avícola, 2011).. BI. Los minerales traza generalmente se suministran en la dieta moderna de las aves en cantidades tan pequeñas que muchos se olvidan de lo importantes que son para el mantenimiento, la salud y el desempeño de las parvadas comerciales. Aún cuando las deficiencias agudas o visibles de los minerales pudieran parecer algo del pasado, si una dieta carece de un mineral esencial en particular o de un grupo de ellos, es probable que. 10. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. se presenten deficiencias de minerales y los problemas característicos de las operaciones avícolas. (Vignale, 2010).. AS. Las verdaderas deficiencias de minerales traza tienden a ser marginales y se presentan en forma sutil como una respuesta inmunológica deficiente, crecimiento disminuido,. CU AR I. pobre eficiencia del alimento, mermas en la postura e infertilidad. En el otro extremo, un exceso de minerales suele tener poco efecto sobre el desempeño de las aves, pero atrae la crítica por la alta contaminación del medio ambiente producida por el estiércol de las aves.. Muchas dietas para aves comerciales contienen concentraciones de minerales traza. PE. significativamente por encima de las establecidas por el National Research Council (NRC). Muchos nutricionistas creen que los niveles publicados actualmente son inadecuados para sostener los niveles modernos de desempeños avícolas alcanzados por. RO. ponedoras, reproductores, pollos de engorde, pavos y otras aves comerciales. Igualmente consideran que la mejor forma de abordar los problemas de. AG. biodisponibilidad cuestionable de la mayoría de las fuentes de minerales inorgánicas comerciales o cualquier cosa que limite su aprovechamiento por parte de los animales, es formulando con un “factor de seguridad” que al final cubra todos los requerimientos. DE. de nutrientes de los animales. Luego de examinar muchas dietas de aves domésticas, es común encontrar que muchas de ellas contienen entre 200–500 por ciento de exceso en. A. las concentraciones de minerales traza. (El sitio avícola, 2011).. TE C. Lo que se conoce sobre las exigencias de minerales para los animales proviene de los requerimientos publicados por el Consejo Nacional de Investigación (en inglés, National Research Council (NRC)) en 1994, en dietas purificadas. Recientemente, los nuevos requerimientos nutricionales fueron publicados en las tablas brasileñas para aves. IO. y cerdos (2011). En general, la industria ha utilizado niveles de minerales mucho más. BL. altos que los descritos en las tablas y de forma empírica. Entre las razones, se encuentran las pérdidas debidas a las interacciones, formación de complejos no. BI. disponibles y consecuente reducción de la absorción. Sin embargo, se sabe que esta práctica puede agravar aún más el efecto de interacción y antagonismo entre los minerales, además de aumentar la excreción en el medio ambiente. (Schmidt, 2013).. 11. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Cuando se suministran a los animales, los minerales en la forma inorgánica sufren interacciones con otros componentes de la dieta, lo que perjudica su absorción, retención y metabolismo. La presencia de grasa (saturada e insaturada), fitatos y. AS. taninos, también favorece la formación de complejos y la reducción de la absorción de. los minerales por parte del animal. En consecuencia, cada vez hay mayor interés en los. CU AR I. verdaderos requerimientos de minerales traza para las aves y en cuál es la mejor forma de suplementarlos. (El sitio avícola, 2011).. Muchos investigadores han estudiado los minerales orgánicos y los quelatos de minerales por su posible mejor biodisponibilidad en comparación con los minerales. PE. inorgánicos. Estos minerales ofrecen una más rápida absorción y se facilita el transporte, generando mejoras en la vida de las aves, la calidad de los huevos y una. RO. mayor ganancia de peso, además de mayor crecimiento de los pollos de engorde. (Costa et al., 2003).. AG. El requerimiento con los MTO disminuye con respecto a los MTI debido a la mayor biodisponibilidad, por ello es necesario definirlo para cada fuente, tomando también en cuenta el aporte de los MT por los ingredientes del alimento, existiendo poca. (López, 2013).. DE. información sobre la proporción en que estos son aprovechados por el organismo. .. A. De los factores que participan en los costos de producción de ponedoras, la ración es el. TE C. renglón más importante que contribuye en promedio con un 70% de dicho costo. Por lo tanto, determinar la viabilidad económica de utilizar productos que puedan reducir el costo del alimento para las ponedoras es esencial para todos los interesados en el. IO. proceso de producción. (Costa et al., 2003).. BL. El huevo ha adquirido una notable importancia en todo el mundo, tanto desde el punto de vista nutritivo como desde el punto de vista económico. El punto de vista económico. BI. se ve afectado grandemente por las cuantiosas pérdidas, esto debido entre otras cosas a las pérdidas producidas por la fragilidad del cascarón, a la alta producción de huevos fárfaros, fisuras en el cascarón, etc. Que en conclusión aumentan el porcentaje de huevo. 12. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. roto, que es uno de los responsables de la mayoría de pérdidas económicas para el productor de huevo. Existen varios factores los cuales intervienen directa e indirectamente con la calidad. AS. externa de la cáscara del huevo, fragilidad del cascarón y el porcentaje de huevo roto, entre ellas están: gallinas de edad avanzada; falta de disponibilidad de alimento. CU AR I. balanceado que contenga la mezcla ideal para suplir las necesidades de minerales (calcio, entre otros) que tiene una gallina; enfermedades (bronquitis, newcastle), nutricionales;. ambientales. (estrés. calórico);. de. etc.Salazar,2008).. estrategias. cascarón, incluyendo:. se la. han. considerado para. genética,. mejorar. (fatiga. de. la. calidad. PE. Diferentes. manejo. las. condiciones ambientales,. la. Jaula,. del. nutrición,. RO. especialmente la nutrición mineral. Los elementos traza pueden afectar ya sea por su efecto coenzimático sobre las enzimas clave involucradas en la formación del cascarón, o por interactuar directamente con los cristales de calcita en este proceso. La cascará. de carbonato. de. magnesio,. AG. se compone principalmente de carbonato de calcio (94%), con pequeñas cantidades fosfato. de. calcio. y otras. materias. orgánicas,. incluyendo proteínas. La resistencia de la cáscara está fuertemente influenciada por los. DE. minerales y vitaminas en la dieta de la gallina, sobre todo calcio y fósforo, manganeso y vitamina D. El manganeso juega un papel importante en la formación de la cáscara del huevo, la síntesis de colesterol y ácidos grasos, la formación de colágeno y el. TE C. A. crecimiento óseo. (Richards, 2012).. El magnesio y el y el zinc pueden ser limitantes a medida que progresa la postura, este problema posiblemente se ha exacerbado por el alto contenido de Ca en la dieta de. IO. ponedoras (Jaques, 2000) citado en Rutz et.al (2003).Estos minerales son cofactoresestructurales de los sistemas enzimáticos responsables de ña formación de. BL. carbonato y síntesis de mucopolisacaridosrespectivamente (Scheilan, 1999), citado por. BI. (Carlos, 2007).. Según Costa et al.2007 la suplementación con minerales orgánicos promueve una mejor calidad del huevo en ponedoras Brown en el segundo ciclo de producción.. 13. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Un estudio realizado en el 2011 en España bajo condiciones comerciales de producción en reproductoras ligeras, consistió en evaluar dos fuentes de MT en dos parvadas de 9,500 aves, el alimento fue elaborado base trigo, cebada y torta de soja en presentación. AS. pellet. El Tratamiento testigo contenía como MTI Zn (ZnO), Cu (CuSO4), y Mn (MnO). con concentraciones del elemento en 100:10:100 mg / kg, respectivamente, los cuales. CU AR I. fueron reemplazados por los quelatos con (HMTBa)2 a menor cantidad (50:10:65 ppm).. La duración de la prueba biológica comprendió de la 17-80 semana de edad, evaluando semanalmente los parámetros productivos por gallina encasetada. A las 80 semanas en las reproductoras alimentadas con los MTO se obtuvo mayor producción de huevos (339.4 vs 326.1), huevos incubables (321.5 vs 306.5) y pollitas hembras (124.4 vs. PE. 119.4) en comparación con los MTI (+4.1, +4.9, +4.2% de incremento respectivamente), también la conversión alimenticia fue mejor en 15g/ docena de huevo. RO. con los MTO (1.840 vs 1.855 Kg alimento/12 huevos).. Con los quelatos a una tasa menor de inclusión, mejoró consistentemente y significativamente (p<0.05) la resistencia del cascarón (45 vs 39 Newton, +3.6%). AG. medido mediante la fuerza necesaria para la ruptura del huevo, en particular, después de las 60 semanas de edad, cuando la producción empieza a disminuir. Desde el punto de vista comercial el peso corporal y la conversión alimenticia son los. DE. conceptos de mayor importancia para establecer el requerimiento de Zn, existiendo otras variables con mayor sensibilidad, como lo demuestra el experimento realizado por Huang et al. , donde reportan que en pollos de 21 días de edad el peso corporal no se vio. A. afectado con una adición más allá de 20 ppm de Zn (como sulfato) a una dieta basal con. TE C. 28 ppm (48 ppm total). Los autores indican un requerimiento de Zn en páncreas y hueso de 59 y 62 ppm, mientras que para la actividad de la 5´nucleotidasa sérica y el nivel de RNAm para ZnT2 pancreática mostraron una respuesta cuadrática, estableciéndolo el. IO. requerimiento en 81 y 84 ppm respectivamente. Es posible que la cantidad para la inmunidad sea diferente a las indicadas para el crecimiento y productividad.. BL. En un estudio no publicado Appleby y Leeson midieron el desempeño de los pollos machos de 17 días de edad alimentados con una dieta maíz-soja, con o sin. BI. suplementación de Mn, la dieta control sin suplemento contenía 12 mg de Mn /kg de dieta, lo cual parecía ser adecuado a esta edad, bajo las condiciones del ensayo. A lo et al., establecieron la cantidad de Zn que necesitaba ser suplementada a una dieta base maíz-soja que contenía 23 mg/kg de Zn para ganancia de peso en pollos de 21 días. 14. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. de edad en 9.8 mg/kg para el proteinato de Zn y en 20.1 mg/kg en el caso del sulfato de Zn; La biodisponibilidad relativa del proteinato fue de 183% y 157% con respecto al sulfato de Zn para el peso corporal y contenido de Zn en tibia respectivamente. La. AS. ganancia de peso y el consumo de alimento presentaron un efecto cuadrático con el aumento de concentraciones de Zn (5, 10, 20 and 40 mg/kg) del quelato y lineal con el. CU AR I. sulfato de Zn. (López, 2013).. Con base a lo anterior se desarrolló una investigación en la granja avícola “La Yema” que tuvo como objetivo evaluar los efectos del uso de minerales orgánicos Vs minerales inorgánicos en la ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia,. PE. porcentaje de postura, porcentaje de mortalidad y morbilidad durante 8 semanas en. BI. BL. IO. TE C. A. DE. AG. RO. gallinas ponedora comercial Hy Line Brown de 35 – 42 semanas de edad.. 15. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CAPITULO II MATERIALES Y METODOS. AS. El estudio se llevó a cabo en las instalaciones de la granja gvícola “La Yema” S.A.C.,. ubicada en Av. La Rivera S/N, Huanchaquito Alto, distrito de Huanchaco, provincia de. CU AR I. Trujillo, departamento de La Libertad. Éste trabajo de investigación se realizo en los meses de enero y febrero del 2014.. El periodo de investigación fue de 60 días lo que corresponde al periodo de 35 – 42 semanas de edad de las aves.. PE. 2.1 Materiales:. RO. 2.1.1. Material Biológico:. Se emplearon 168 gallinas de postura comercial de la línea genética Hy line. 2.1.2. Aditivo Biometabólico:. AG. Brown de 35 semanas de edad.. Los minerales orgánicos utilizados en este trabajo son: hierro, cobre,. A. balanceado.. DE. manganeso, zinc, selenio y cromo. Su Aplicación fue en el alimento. TE C. 2.1.3 Material de campo:.  Celdas de cartón..  Registros de control (suministro y consumo de alimento, producción de. IO. huevos, pesos vivos y mortalidad).. BL.  Alimento, sacos y Bolsas de plástico para el alimento.. BI. 2.1.3 Material de procesamiento y análisis de datos: Para el procesamiento de datos se utilizó el software Excel 2010 y para el análisis. de datos de utilizó el programa SPSS-19.Para determinar la. diferencia significativa de los parámetros entre tratamiento se utilizó la prueba de Duncan con un nivel de significancia del 5% (P < 0.05).. 16. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.2 Método:. AS. 2.2.1 Selección y distribución de los animales: La muestra fue de 168 gallinas (de 35 semanas de edad) tomadas al azar, de. CU AR I. peso vivo y condiciones sanitarias homogéneas.. Las gallinas fueron distribuidas en 3 filas de 8 jaulas cada una, en cada jaula se colocaron 7 gallinas; se dividió las canaletas del alimento y rejillas de recepción de huevos según cada repetición. Los tratamientos fueron ubicados en la parte inferior de las baterías.. T1. RO. TRATAMIENTOS T0. PE. Tabla 01: Tratamientos y repeticiones por tratamiento. R1. R6. R3. R2. R8. R1. R8. R4. R2. R7. R3. R8. R5. R7. R4. R6. R5. R5. R4. R1. R6. R3. R2. R7. 8. 8. 8. AG. A. DE. Repeticiones. TE C. Rep./Tratamiento. T2. T0 (testigo): Gallinas alimentadas con 460 g /t de mineral inorgánico.. IO. T1: Gallinas alimentadas con 250g /t de minerales orgánicos.. BI. BL. T2: Gallinas alimentadas con 500g /t de minerales orgánicos.. 17. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CU AR I. AS. Figura 01: Distribución de los tratamientos en el galpón. PE. 2.2.2 Alimentación:. Para la alimentación de las aves se utilizó dietas a base de maíz y soya, las que. RO. fueron preparadas en el molino de la granja, la formulación de la dieta se realizó utilizando el programa Mixit 02, teniendo en cuenta los requerimientos para la. AG. etapa de postura 2 y el aporte nutritivo de los insumos disponibles. Las gallinas fueron alimentadas una vez al día, a las 6:30 a.m. El agua fue. 2.2.3. Manejo:. DE. suministrado Ad líbitum por medio de níples ubicados en cada jaula.. El manejo fue el habitual (movimiento de alimento, manejo de mantas, limpieza. A. del tanque de agua, potabilización del agua) también se hizo limpieza del galpón. TE C. todos los días por la mañana. Se llevó registros para la producción de huevos, pesos vivos, suministro y. IO. consumo de alimento, número de aves muertas, durante las 8 semanas (2 meses).. 2.2.4 Parámetros Evaluados:. BL. Las aves fueron monitoreadas diariamente durante las 8 semanas que duro el trabajo. BI. de investigación y se evaluó los siguientes parámetros:. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Determinación del porcentaje de postura: El porcentaje de postura se obtuvo dividiendo el total de los huevos producidos. CU AR I. semanal. El porcentaje de postura fue evaluado semanalmente.. AS. semanalmente entre 7 para luego el resultado ser dividido entre el saldo de aves. PE. Determinación de kg huevos producidos por ave semanalmente por tratamiento (KH/ST.):. RO. Los huevos producidos por cada repetición fueron recogidos y pesados diariamente en una balanza de eléctrica de 1kg de capacidad para luego ser envasados en casilleros de cartón. Para la obtención de los kilogramos de huevos producidos por. DE. AG. ave alojada se utilizo la siguiente fórmula:. A. Determinación de nº huevos producidos diario por ave alojada (NH/AA):. TE C. Para obtener el nº huevos producidos por ave alojada se dividió el nº de huevos. BL. IO. producidos en la semana entre el nº de aves iniciales.. BI. Determinación de porcentaje de huevos rotos o quiñados: Se llevo un registro diario de los datos, los que fueron evaluados semanalmente con la siguiente fórmula:. 19. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AS. Determinación de peso promedio del huevo: El peso promedio del huevo producido resulto de obtener los kilogramos de huevos. CU AR I. producidos semanalmente y dividirlo entre el nº de huevos semanal producidos.. PE. Determinación de Conversión Alimenticia (C.A.):. Para determinar la conversión alimenticia se obtuvo el consumo de alimento. RO. semanal (en kg.) y se dividió entre los kilogramos de huevos producidos. DE. AG. semanalmente.. Determinación del porcentaje de huevos en fárfara:. A. Se llevo un registro diario de los datos, los que fueron evaluados semanalmente con. IO. TE C. la siguiente fórmula:. BL. Determinación del consumo de alimento diario/ave:. BI. Para determinar el consumo de alimento por ave, previamente se resto el alimento dado menos los residuos recogidos, éste resultado se dividió entre el saldo de aves al final de la semana.. 20. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Determinación del porcentaje de mortalidad y morbilidad: Para obtener el porcentaje de mortalidad y morbilidad se registro el número total de. BI. BL. IO. TE C. A. DE. AG. RO. PE. CU AR I. AS. aves enfermas, muertas y el saldo de aves semanalmente.. 21. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(22) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CAPITULO III. AS. RESULTADOS. CU AR I. 3.1 Porcentaje de postura. Se puede observar en la tabla 03 y figura 02 que hay una mejor evolución en el porcentaje de postura para el T1 con respecto al T0 (testigo) y al T2 durante las 8 semanas del experimento.. Tabla 03: Porcentaje de postura semanal y por tratamiento de gallinas de la línea Hy. PE. line.. TRATAMIENTO EDAD (SEMANAS). % 84.13 93.11 97.15 95.24 94.26 93.92 93.41 92.52 94.22. % 85.43 97.96 97.19 97.96 96.68 97.70 96.94 98.88 96.84. T2. DE. AG. RO. T1. % 85.07 87.24 92.60 90.56 89.54 92.09 89.80 89.89 89.35. P>0.05. A. 35 36 37 38 39 40 41 42 PROMEDIO. T0. NIVEL DE SIGNIFICANCIA. TE C. Al analizar la varianza que se muestra en la tabla 04 se puede ver una diferencia significativa en el promedio del porcentaje de postura para T1 (96.84%) comparado. IO. con el T0 (94.20%) y T2 (89.35%).. Tabla 04: Análisis de varianza para el porcentaje de postura de gallinas de la línea Hy. BI. BL. Line Brown.. Intergrupos Intragrupos Total. Suma de cuadrados. gl. Media cuadrática. F. Sig.. 231.338. 2. 115.669. 22.148. 0.784. 109.674 341.012. 21 23. 5.223. 22. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(23) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Para la prueba de Duncan que se muestra en la tabla 05, el T1 (96.84%) obtuvo el. Tabla05: Prueba de Duncan para el porcentaje de postura N 1. T2 (500 g. M.O.). 8. T0 (testigo). 8. T1 (250 g M.O.). RO AG. TE C. 75,00. T0. DE. 90,00. T1 T2. A. % de postura. 95,00. 80,00. PE. 8. 100,00. 85,00. Subconjunto para alfa = 0.05 3 2 1 89.3487 5 94.2175 0 96.8425 0. CU AR I. TRATAMIENTO. AS. mayor porcentaje de postura y T2 (89.35%) el menor.. 70,00. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. BI. BL. IO. Figura 02: Porcentaje de postura semanal de gallina comercial Hy Line Brown. 23. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(24) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 98,00 96,00 94.22 %. 92,00 90,00. 86,00 84,00. T0. T1. CU AR I. 89.35 %. 88,00. AS. 94,00. 96.84 %. T2. PE. Figura 03: Porcentaje promedio de postura por tratamiento de gallina comercial Hy Line. 3.2 Kilogramos de huevos producidos semanalmente por tratamiento. RO. En la tabla 06 se observa que el T1 (24.447 kg.) es el tratamiento con mayor producción de huevos y en la figura 04 se ve su evolución en la producción de huevos. AG. en las 8 semanas que duró el experimento.. Tabla 06: Kg huevos producidos por tratamiento de gallinas Hy Line Brown. TRATAMIENTO T0 T1 T2 kg. kg. kg. 23.164 23.395 22.737 22.222 23.864 21.219 23.135 23.765 22.722 23.268 24.647 22.721 23.010 24.786 22.708 23.112 24.503 23.179 22.676 24.224 22.705 22.836 24.726 20.875 22.928 24.447 22.358. DE. EDAD (SEMANAS). P>0.05. BL. IO. TE C. A. 35 36 37 38 39 40 41 42 PROM./SEM. NIVEL DE SIGNIFICANCIA. BI. En la tabla 07 se muestra el cuadro de ANVA en el que se puede ver una diferencia. significativa en el promedio de kg. de huevos producidos.. 24. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(25) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 07: Análisis de varianza para el porcentaje de postura de gallinas de Hy Line. F. Sig.. Intergrupos. 12.833. 2. 6.417. 18.216. 0.947. Intragrupos. 7.397. 21. 0.352. Total. 20.231. 23. AS. gl. Media cuadrática. CU AR I. Suma de cuadrados. Para la prueba de Duncan que se muestra en la tabla 08, que el T1 (24.44775 kg). PE. obtuvo la mayor producción de huevo semanal y T2 (22.35825 kg) el menor.. RO. Tabla08: Prueba de Duncan para el porcentaje de postura Subconjunto para alfa = 0.05. 500 g. M.O.. N. 2. 8. 22.3582 5. 8. 22.9278 8. AG. TRATAMIE NTO. DE. TESTIGO. 24.4477 5. 8. TE C. A. 250 g M.O.. 1. BI. BL. IO. Kg de huevos producidos. 26,000 25,000 24,000 23,000. T0. 22,000. T1. 21,000. T2. 20,000 19,000 18,000 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. Figura 04: Kilogramos de huevos producidos semanal de gallina comercial Hy Line. 25. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(26) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Promedio de Kg. de huevos producidos/Tratamiento 24,000. AS. 24,500 24.447 kg.. 23,500. CU AR I. 23,000 22.928 kg.. 22,500. 22.358 kg.. 22,000 21,500 21,000 T0. T1. T2. PE. Figura 05: Kilogramos de huevos producidos diario por tratamiento de gallina Hy Line. RO. 3.3 Número de huevos producidos diariamente por ave alojada: En la tabla 09 se observa que entre los 2 tratamientos y el testigo que hay diferencia. AG. en la producción de huevos y en la figura 06 se ve su evolución en la producción de huevos en las 8 semanas que duró el experimento.. A. DE. Tabla 09: Número de huevos producidos por ave alojada en gallinas Hy Line T0 6.5 6.5 5.8 6.6 6.0. TRATAMIENTO T1 6.7 6.8 6.8 6.8 6.7. T2 6.3 6.1 6.4 6.3 6.2. 40. 6.5. 6.8. 6.4. 41 42 PROM./DIA. 6.5 6.4 6.6. 6.7 6.7 6.8. 6.2 5.7 6.2. SEMANA. P<0.05. BI. BL. IO. TE C. 35 36 37 38 39. NIVEL DE SIGNIFICANCIA. En la tabla 10 se muestra el cuadro de ANVA en el que se puede ver una diferencia significativa en el promedio en el número de huevos producidos.. 26. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(27) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla10: Análisis de varianza para el número de huevos producidos en gallinas Hy Line F. Sig.. Intergrupos. 1.130. 2. 0.565. 21.897. 0.117. Intragrupos. 0.542. 21. 0.026. Total. 1.672. 23. AS. gl. Media cuadrática. CU AR I. Suma de cuadrados. PE. En la tabla 11se muestra que el T1 con 6.78 obtuvo el mayor número de huevo diario y el Testigo el menor número con 6.12.. RO. Tabla11: Prueba de Duncan para el número de huevo diario Subconjunto para alfa = 0.05. TRATAMIE NTO. 2. 3. AG. N. 500 g. M.O.. 8. TESTIGO. 6.25625 6.12962 5. DE. 8 8. 6.78000. TE C. A. 250 g M.O.. 1. Nº de huevos producidos. BI. BL. IO. Nº Huevos producidos/ave semanal. 7,0 6,5. T0. 6,0. T1. 5,5. T2. 5,0 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. Figura 06: Número de huevos semanal producidos por ave de gallina comercial Hy Line. 27. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(28) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AS. Promedio de huevos producidos semanal/ave /tratamiento 7,0. 6,8. 6,6. CU AR I. 6,5 6,0. 6,2. 5,5 T0. T1. T2. Line. RO. 3.4 Porcentaje de huevos rotos o quiñados.. PE. Figura 07: Número de huevos producidos semanal por ave por tratamiento en gallina Hy. Se observa que a partir de la semana 36 hay una disminución del porcentaje de huevos quiñados o rotos en los. T1 y T2 en las 8 semanas que duró el. AG. experimento.. tratamientos. SEMANA. TRATAMIENTO T0 T1 T2 % % % 1.32 1.08 1.40 0.78 0.55 0.00 2.36 1.07 1.10 1.56 1.09 1.13 1.85 0.28 0.85 2.35 0.83 0.28 2.11 0.56 1.42 1.63 0.56 1.87 1.75 0.75 1.01. NIVEL DE SIGNIFICANCIA. BL. IO. TE C. A. 35 36 37 38 39 40 41 42 PROMEDIO. DE. Tabla 12: Análisis de varianza de huevos quiñados o rotos en gallinas Hy Line.. P > 0.05. BI. En la tabla 13 se muestra el cuadro de ANVA en el que se puede ver una diferencia significativa de 0.02 en huevos quiñados o rotos en gallinas Hy Line.. 28. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(29) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 13: Análisis de varianza para huevos quiñados o rotos en gallinas Hy Line. gl. Media cuadrática. F. Sig.. Intergrupos. 4.254. 2. 2.127. 8.310. 0.002. Intragrupos. 5.375. 21. 0.256. Total. 9.629. 23. CU AR I. AS. Suma de cuadrados. PE. En la tabla 14 se muestra que el T2 con 0.74 % obtuvo el menor número de huevos. RO. quiñados o rotos y el Testigo el mayor número con 1.00 %.. Tabla14: Prueba de Duncan para huevos quiñados o rotos.. TRATAMIE NTO. AG. Subconjunto para alfa = 0.05. N. 2. 8. 1.00625. 500 g. M.O.. 8. 0.74500. 250 g M.O.. 8. 0.76250. BI. BL. IO. % huvos rotos,quiñados o quebrados. TE C. A. DE. TESTIGO. 1. % de huevos rotos o quiñados semanal. 2,50 2,00 1,50. T0. 1,00. T1 T2. 0,50 0,00 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. Figura 08: Porcentaje semanal de huevos rotos o quiñados/ave de gallina Hy Line. 29. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(30) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AS. % huevo,roto o quiñado/tratamiento 2,00 1,80 1,40 1,20 1,00. CU AR I. 1,75. 1,60. 0,75. 0,60 0,40 0,20 0,00. T1. T2. RO. T0. PE. 1,01. 0,80. Figura 09: Porcentaje de huevos rotos o quiñados por tratamiento en gallina Hy Line. AG. 3.5 Peso promedio del huevo producido:. DE. En la tabla 15 se observa que a excepción de la semana 36 el peso del huevo producido semanalmente para el T1 fue el mayor con respecto al T0 y T2. El peso del huevo para. A. el T1 también refleja un mayor valor de 65.46 g. en relación del T0 y T2.. TE C. Tabla 15: Peso promedio del huevo producido por tratamiento SEMANA. BI. BL. IO. 35 36 37 38 39 40 41 42 PROMEDIO. TRATAMIENTO T0 T1 T2 g. g. g. 61.30 62.72 62.63 60.80 62.19 62.05 61.81 62.34 62.58 63.34 64.17 63.94 63.43 65.40 64.10 63.89 64.06 64.28 63.31 63.78 64.75 64.18 65.46 64.06 62.76 63.67 63.60. 30. NIVEL DE SIGNIFICANCIA. P>0.05. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(31) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. En la tabla 16 se muestra el cuadro de ANVA en el que se puede ver una diferencia. AS. significativa en el promedio del peso del huevo producido.. gl. Media cuadrática. Intergrupos. 0.000. 2. 0.000. Intragrupos. 0.000. 21. 0.000. Total. 0.000. 23. F. Sig.. 2.310. 0.124. RO. PE. Suma de cuadrados. CU AR I. Tabla 16: Análisis de varianza para el peso promedio del huevo producido de gallinas Hy Line. AG. Para la prueba de Duncan que se muestra en la tabla 17, el T1 (63.67 g) obtuvo el mayor porcentaje de postura y T0 (62.76 g) el menor.. DE. Tabla 17: Prueba de Duncan para el peso promedio del huevo producido por tratamiento. A. TRATAMIE NTO. 1. TESTIGO. 8. 62.76. T1 (250 g M.O.). 8. 63.67. T2 (500 g. M.O.). 8. 63.60. TE C. N. BI. BL. IO. Subconjunto para alfa = 0.05. 31. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(32) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 0,066 0,065. AS. 0,063. T0. 0,062. T1. 0,061. T2. 0,060 0,059. 0,058 35. 36. 37. 38. 39. 40. CU AR I. Kg. de huevo. 0,064. 41. 42. PE. Figura 10: Peso semanal de huevo producido de gallina Hy Line Brown. RO. 0,0638 0,0636. 63.67. 0,0632 0,0630 0,0628. 0,0624 0,0622. 62.76. DE. 0,0626. AG. 0,0634. T1. T2. TE C. A. T0. 63.60. BI. BL. IO. Figura 11: Peso promedio de huevos producido por tratamiento de gallina comercial Hy Line. 32. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(33) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 3.6 Conversión alimenticia:. En la tabla 18 y figura 12 y 13, se muestra la conversión alimenticia semanal y. AS. acumulada en T0, T1 y T2.. TRATAMIENTO T0 T1 T2 1.89 1.94 1.92 1.86 2.01 2.09 2.04 1.99 1.93 2.11 1.96 1.91 2.12 1.95 2.00 2.07 1.94 1.99 2.10 1.98 1.99 2.08 1.99 1.92 2.03 1.97 1.97. SEMANA. NIVEL DE SIGNIFICANCIA. RO. PE. 35 36 37 38 39 40 41 42 PROMEDIO. CU AR I. Tabla 18: Conversión alimenticia semanal en gallina comercial Hy Line Brown. AG. P > 0.05. En la tabla 19 se muestra el cuadro de ANVA en el que se puede ver una diferencia. DE. significativa en la conversión alimenticia.. gl. Media cuadrática. F. Sig.. Intergrupos. 0.022. 2. 0.011. 2.252. 0.130. 0.103. 21. 0.005. 0.125. 23. TE C. Suma de cuadrados. IO. A. Tabla 19: Análisis de varianza para la conversión alimenticia semanal en gallina de Hy Line. BL. Intragrupos. BI. Total. 33. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(34) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AS. 2,15 2,10 2,05 2,00 1,95 1,90 1,85 1,80 1,75 1,70. T0 T1. CU AR I. Título del eje. Conversion Alimenticia Semanal. T2. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. PE. Figura 12: Conversión alimenticia semanal de gallina comercial Hy Line Brown. RO. 1,820 1,800 2.03. AG. 1,780 1,760. 1,700 1,680. A. 1,720. DE. 1,740. 1.97. T1. T2. TE C. T0. 1.97. Figura 13: Conversión alimenticia producido por tratamiento de gallina Hy Line. BL. IO. 3.7 Porcentaje de huevos en fárfara:. En la tabla 20 se observa el porcentaje de huevos en fárfara semanal de los. BI. tratamientos T0, T1yT2 respectivamente en las 8 semanas que duró el experimento.. 34. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(35) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PE. CU AR I. AS. Tabla 20: % de huevos en fárfara semanal en gallina Hy Line Brown TRATAMIENTO NIVEL DE SEMANA SIGNIFICANCIA T0 T1 T2 % % % 0.000 0.000 0.000 35 0.273 0.000 0.000 36 0.000 0.000 0.000 37 0.000 0.000 0.000 38 0.000 0.000 0.000 39 0.000 0.000 0.000 40 0.277 0.000 0.000 41 0.000 0.271 0.311 42 PROMEDIO 0.069 0.034 0.039 P < 0.05. RO. % DE HUEVOS EN FARFARA 0,300. AG. 0,250 0,200 0,150 0,100 0,050 0,000. DE. % De huevos en farfara. 0,350. 36. 37. 38. 39. T1 T2. 40. 41. 42. A. 35. T0. TE C. Figura 14: % de huevos en fárfara semanal de gallina comercial Hy Line Brown. IO. % DE HUEVOS EN FARFARA /TRATAMIENTO. BI. BL. 0,080 0,060. 0,069. 0,040. 0,034. 0,020. 0,039. 0,000 T0. T1. T2. Figura 15: % de huevos en fárfara producido por tratamiento de gallina Hy Line.. 35. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(36) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 3.8 Consumo de alimento diario /ave: En la tabla 21 se muestra el consumo de alimento diario para el tratamiento testigo. AS. (T0) y los tratamientos, T1 y T2 y su promedio diario.. NIVEL DE SIGNIFICANCIA. PE. 0.122. RO. 35 36 37 38 39 40 41 42 Promedio Diario. 0.121. 0.111. AG. SEMANA. TRATAMIENTO T0 T1 T2 kg. kg. kg. 0.782 0.804 0.778 0.850 0.856 0.780 0.844 0.843 0.777 0.882 0.859 0.774 0.879 0.861 0.806 0.864 0.850 0.819 0.865 0.856 0.802 0.863 0.842 0.705. CU AR I. Tabla 21: Consumo de alimento diario en gallinas de postura Hy Line.. P>0.05. En la tabla 22 se muestra el cuadro de ANVA en el que se puede ver una diferencia. DE. significativa en el consumo de alimento por día.. TE C. Intergrupos. A. Tabla 22: Análisis de varianza para el consumo de alimento por día en gallina Hy Line Suma de Media cuadrados gl cuadrática F Sig.. IO. Intragrupos. 2. 0.013. 0.018. 21. 0.001. 0.044. 23. 15.517. 0.035. BL. Total. 0.026. Para la prueba de Duncan que se muestra en la tabla 23, el tratamiento testigo (T0), el. BI. T1 y T2 obtuvieron similar promedio en consumo de alimento diario.. 36. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(37) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Tabla 23: Prueba de Duncan para el consumo de alimento diario por tratamiento. N. 2 8. 500 g. M.O.. 8. 250 g M.O.. 8. 1. 0.11143 0.12090. CU AR I. TESTIGO. 3. AS. Subconjunto para alfa = .05 TRATAMIE NTO. 0.12197. PE. Consumo de alimento /ave semanal. RO. 0,800 0,600 0,400. T0 T1. AG. kg. de alimento. 1,000. 0,200 0,000 36. 37. DE. 35. 38. 39. T2. 40. 41. 42. TE C. A. Figura 20: Consumo de alimento semanal por gallina Hy Line Brown. IO. Consumo de alimento/ave/tratamiento semanal. 0,125. BL. 0,120. 0,122. 0,121. BI. 0,115 0,110. 0,111. 0,105 T0. T1. T2. Figura 17: Consumo de alimento diario por ave por tratamiento de gallina Hy Line.. 37. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(38) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 3.9 Porcentaje de morbilidad:. Durante la 8 semanas de producción se observa que el promedio de morbilidad es igual. AS. para los tratamientos T1 y T2 (0.00 %), pero en el testigo T0 el promedio es de 0.23%. MORBILIDAD TRATAMIENTO. SEMANA. CU AR I. Tabla 24: Porcentaje semanal de morbilidad en gallinas de postura Hy Line.. NIVEL. T1. T2. %. %. %. 35. 0.00. 0.00. 0.00. 36. 0.00. 0.00. 0.00. 37. 1.82. 0.00. 0.00. 38. 0.00. 0.00. 39. 0.00. 0.00. 40. 0.00. 0.00. 41. 0.00. 0.00. 0.00. 42. 0.00. 0.00. 0.00. PROMEDIO. 0.23. DE SIGNIFICANCIA. RO. PE. T0. 0.00 0.00. DE. AG. 0.00. 0.00. 0.00. P < 0.05. A. Para la prueba de Duncan que se muestra en la tabla 25, el tratamiento testigo (T0) obtuvo. TE C. el mayor porcentaje de morbilidad con 0.23% y el T 1 y T2 el menor ambos con 0.00%.. BI. BL. IO. Tabla 25: Prueba de Duncan para el peso promedio del huevo producido por tratamiento. N. Subconjunto para alfa = 0.05. 1 8 8 8. 1 0.00000 0.00000 0.22750. TRATAMIENTO. 250 g M.O. 500 g. M.O. TESTIGO. 38. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(39) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2,00 1,80 1,60. AS. 1,20. T0. 1,00. T1. 0,80. CU AR I. % de aves. 1,40. T2. 0,60 0,40 0,20 0,00 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. RO. PE. Figura 18: Porcentaje semanal de Morbilidad de gallina Hy Line Brown. 0,25 0,23. AG. 0,20 0,15. 0,00. A. 0,05. DE. 0,10. 0,00. T1. T2. TE C. T0. 0,00. BI. BL. IO. Figura 19: Porcentaje de Morbilidad por tratamiento de gallina Hy Line Brown. 39. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(40) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. CAPITULO IV. AS. DISCUSIÓN 4.1. Porcentaje de postura:. CU AR I. Los resultados obtenidos para el porcentaje de postura se muestran en la tabla 03 .Se encontró que el tratamiento T1 (con 250 g. de M.O.), obtuvo el mayor porcentaje de postura (P<0.05) con respecto al tratamiento testigo (con 0 g. de M.O) y al T2 (con 500. g. de M.O), estos resultados concuerdan con los obtenidos por Giraldo et. al. (2010) en gallinas de postura, que, la producción de huevos. PE. aumentaba la cantidad de selenio en la dieta.. aumentó a medida que se. Para Richards JD et. al. (2012) que trabajo con 432 gallinas de la Línea Bovans con 50. RO. semanas en producción y utilizó 6 tratamientos: T1= sin inclusión Mn; T2= 10 ppm de Mn orgánico; T3= 20 ppm de Mn orgánico; T4= 30 ppm de Mn orgánico; T5= 40 ppm de Mn orgánico; T6= 70 ppm de Mn a partir de sulfato de manganeso. La adición de. AG. 30 ppm de Mn MTO mejora porcentaje postura. Se obtuvo que el óptimo biológico para porcentaje postura fue 26.6 ppm de “Mintrex Mn®”. Esto difiere con los resultados de Leeson S. quien probó en ponedoras (Gallinas SCWL) con niveles. DE. regulares de minerales traza (Cu, Zn, Mn, Fe) en forma de sales inorgánicas y 20% de estos niveles totales en forma de minerales Bioplex®, un tercer tratamiento no tuvo suplementación con minerales traza. Las dietas se administraron cuando las aves. A. tenían 28 semanas de edad. No hubo efecto de la dieta sobre la producción de huevos,. TE C. a pesar de que hubo una tendencia consistente en las ponedoras que no recibieron minerales traza a producir menos huevos.. IO. Chica J et. al. (2003).en su trabajo Efecto de diferentes recursos orgánicos e inorgánicos de zinc (Zn), manganeso (Mn) y cobre (Cu), sobre parámetros productivos. BL. y la composición mineral, calidad interna y externa del huevo en ponedoras comerciales en etapa de inicio de producción, quien concluye que el numero de huevos. BI. acumulados/ ave alojada, no difiere significativamente (p>0.05) por la fuente o nivel de suplementación, quien evaluó 3 tratamientos: T1: dieta estándar suplementada con 80 ppm de Zn y Mn,y 5 ppm de Cu (forma sulfato); T2: igual que control, más 40 ppm. de Zn y Mn y 7 ppm de Cu en forma complejo metal-aminoácido T3: igual que control. 40. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(41) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. más 40 ppm de Zn y Mn y 7 ppm de Cu, (forma sulfato) en 144 pollas Hy-Line durante inicio de postura concluyo que el porcentaje de postura, no difirere significativamente (p>0.05) por la fuente o nivel de suplementación los que no. CU AR I. AS. concuerda con nuestro resultado obtenido.. 4.2. Porcentaje de huevos quiñados o rotos:. Como se muestra en la tabla12 se obtuvo una disminución de huevos rotos o quiñados a partir de las 39 semanas de edad en el tratamiento T1 y T2. Los resultados obtenidos son similares a los que describe Richards JD et. al. (2012) quien utilizo 432 gallinas de. PE. la Línea Bovans con 50 semanas en producción, y concluyeron que para el porcentaje de huevo roto, se encontró una disminución (P<0.05), en promedio de 34% en el. RO. tratamiento 2 (10 ppm Mn de orgánico) y 4 (30 ppm de Mn orgánico), con respecto al tratamiento que tenia 70 ppm de MTI (tratamiento 6).. AG. Es importante mencionar que el magneso y el zinc participan en la síntesis del colágeno que forma parte de la membrana del cascaron del huevo. Adicionalmente, el zinc está involucrado con la anhidrasa carbonica que es importante para hacer. DE. disponible el bicarbonato para la síntesis del cascaron del huevo. López, C. (2013) quien trabajo en pollos de engorde y reproductoras ligeras de 17-80 semana de edad con minerales traza orgánicos (M.T.O.) en cantidad de 50, 10, 65. A. ppm, de MTI Zn (ZnO), Cu (CuSO4), y Mn (MnO) respectivamente concluyó que, en. TE C. las reproductoras alimentadas con los M.T.O. mejoró consistentemente y significativamente (p<0.05) la resistencia del cascarón (45 vs 39 Newton, +3.6%) medido mediante la fuerza necesaria para la ruptura del huevo, en particular, después. IO. de las 60 semanas de edad, cuando la producción empieza a disminuir.. BL. Carlos (2007), al utilizar minerales organicos durante las 54 a 68 semanas de edad en. gallinas de postura Hy Line Brown obtuvo una mejora significativa (p<0.05) en la disminución del 0.64% de huevos rotos, quiñados y. blancos, estos resultados. BI. concuerdan con nuestros resultados obtenidos. Para Costa et.al. (2007), que en su trabajo de Investigación utilizó Minerales. Orgánicos en la Dieta de Ponedoras Brown, los valores del espesor del cascarón (EC,. 41. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(42) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. mm) fueron significativamente mejores cuando las aves se alimentaron con la dieta incluyendo minerales orgánicos (P<0,05).. AS. C Stefanello et.al (2014) concluyo en su trabajo Rendimientos productivos, calidad y ultraestructura de la cáscara en gallinas ponedoras alimentadas con raciones. CU AR I. suplementadas con minerales traza orgánicos, que hubo una menor pérdida de huevos y una mayor resistencia a la rotura de la misma. La suplementación de minerales traza. mejoró las características estructurales y la calidad de la cáscara blancos, estos. PE. resultados concuerdan con nuestros resultados obtenidos.. 4.3. Peso promedio del huevo producido:. RO. Para el peso promedio del huevo, existieron diferencias entre los tratamientos T1 (250 g. M.O.), T2 (500 g. M.O.) y el tratamiento testigo (0 g M.O.).El T1 mostró un incremento del 1.28 % en el peso del huevo, (63.6 g) y T2 un incremento del 1.43 %. AG. en el peso del huevo, (63.7 g) con respecto a la dieta testigo (62.8 g); por consecuencia, se obtuvo (P<0.05) el mayor peso del huevo con el tratamiento 2 con respecto a los demás tratamientos. Richards JD et. al. (2012) obtuvieron una. DE. mejora en del peso del huevo con un incremento en 1.97% (65.8g) con respecto a la dieta testigo y la de 70 ppm con sulfato de Mn MTI (64.5 y 65 g respectivamente). Carlos (2007), obtuvo similares resultados al presente trabajo con la diferencia que el. TE C. A. tiempo de evaluación fue realizada entre la 54 y 68 semanas de edad. C Stefanello et.al. es sus investigaciones realizadas en el 2014 que lleva por nombre Rendimientos productivos, calidad y ultra estructura de la cáscara en gallinas ponedoras alimentadas con raciones suplementadas con minerales traza orgánicos. IO. concluyo que la suplementación con minerales traza orgánicos no ejerció ningún efecto sobre el peso específico y las unidades de los huevos producidos al igual que. BL. Salazar G. (2008) en su trabajo de evaluación de la adición de minerales orgánicos vs minerales inorgánicos, sobre la calidad externa de la cáscara de huevo en gallinas. BI. ponedoras comerciales en jaula obtuvo como resultado que en lo que respecta al peso del huevo, el Grupo alimentado con minerales inorgánicos presentó (69.15g) peso superior, con respecto al Grupo alimentado con minerales orgánicos que presentó. 42. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(43) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. (65.43g) encontrándose una diferencia entre grupos de 3.72, lo que discrepa con nuestros resultados.. AS. LARENAS C.et.al. (2005) concluyó en su trabajo Efecto de la suplementación de Zn, Mn y Cu como fuentes orgánicas e inorgánicas, sobre el estado mineral del huevo e. CU AR I. indicadores productivos y económicos en ponedoras, durante la segunda etapa del primer ciclo de postura ,que para la variable peso del huevo se encontró la existencia de un efecto positivo que favorece al nivel de suplementación orgánica versus al encontrado en el grupo control, lo que concuerda con nuestros resultados.. Por su parte Chica J et. al. (2003).en su trabajo Efecto de diferentes recursos orgánicos. PE. e inorgánicos de zinc (Zn), manganeso (Mn) y cobre (Cu), sobre parámetros productivos y la composición mineral, calidad interna y externa del huevo en. RO. ponedoras comerciales en etapa de inicio de producción, quien concluye que el numero de huevos acumulados/ ave alojada, no difiere significativamente (p>0.05) por la fuente o nivel de suplementación, quien evaluó 3 tratamientos: T1: dieta estándar. AG. suplementada con 80 ppm de Zn y Mn,y 5 ppm de Cu (forma sulfato); T2: igual que control, más 40 ppm de Zn y Mn y 7 ppm de Cu en forma complejo metal-aminoácido T3: igual que control más 40 ppm de Zn y Mn y 7 ppm de Cu, (forma sulfato) en 144. DE. pollas Hy-Line durante inicio de postura concluyo que el peso del huevo, no difiere significativamente (p>0.05) por la fuente o nivel de suplementación los que no concuerda con nuestro resultado obtenido ya que hubo un incremento del 1.43 % en el. TE C. A. peso del huevo, (63.7 g) en el T2.. 4.4. Conversión alimenticia: Como se muestra en la tabla 18, se encontró diferencia significativa (P<0.05) entre los M. O. y el tratamiento testigo. Los resultados obtenidos. IO. tratamientos que tienen. difieren a los que describe Díaz J. y Guerra K. (2013), que no encontraron diferencia. BL. significativa (P<0.05) en sus resultados a los 7, 14, 28, 35, y 42 días en pollos de carne. Pero encontró diferencia significativa (P≤0.05) entre los tratamientos a los 21. BI. días de edad. Para Richards J. et. al. (2012) que trabajo con 432 gallinas de la Línea Bovans con 50 semanas en producción y utilizó 6 tratamientos: sin inclusión Mn orgánico; 10, 20, 30,. 43. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(44) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 40 ,70 ppm de Mn orgánico, si encontró diferencias significativas (P≤0.05) entre tratamientos. La adición de 30 ppm de Mn orgánico disminuye conversión alimenticia.. AS. Por su parte Chica J et. al. (2003).quien trabajo con 144 pollas Hy-Line durante inicio de postura concluyo que la conversión alimenticia no difirió significativamente. CU AR I. (p>0.05) por la fuente o nivel de suplementación.. 4.5 Porcentaje de huevo en fárfara:. Para el porcentaje de huevo en fárfara (huevo sin cascarón), no existieron diferencias significativas entre los tratamientos T1 (250 g. M.O.), T2 (500 g. M.O.) y el. PE. tratamiento testigo (0 g M.O.) lo que concuerda con los resultados publicados por Richards JD et. al. (2012) quien trabajo con 432 gallinas de la Línea Bovans con 50. AG. porcentaje huevo sin cascarón.. RO. semanas en producción y utilizó la adición de Mn orgánico y que no tuvo efecto en el. 4.6 Consumo de alimento diario /ave:. Se encontró diferencia significativa (P<0.05) entre los tratamientos T0, T1 y T2 entre. DE. las 35 y 41 semanas de edad durante el ciclo de producción (Tabla 21). Esto concuerda con lo obtenido por Díaz Guerra et al. (2013) quienes usaron Bioplex TR® con pre mezclas de minerales inorgánicos durante 42 días en pollos de engorde. A. machos Arbor Acres Plus®, al igual que Richards JD et al. (2012) quienes encontraron. TE C. diferencia significativa en todo el ciclo de producción en gallinas de postura de la Línea Bovans con diferentes niveles de manganeso orgánico y sulfato de manganeso, pero discrepa con los resultados de Chica J et. al. (2003).quien trabajo con 144 pollas Hy-Line durante inicio de postura y concluyo que el consumo/ave/día, no difirió. IO. significativamente (p>0.05) por la fuente o nivel de suplementación.. BL. Según Díaz Guerra. et al. (2013), Nollet et al. (2007) no encontró diferencia. significativa (P>0.05) en consumo de alimento a los 35 días de edad usando Bioplex. BI. TR® esto no concuerda con lo obtenido en este estudio donde se encontró diferencia entre tratamientos.. 44. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.