Características fisicoquímicas del aceite esencial de las hojas de peperomia dolabriformis kunth y su efecto sobre íleon aislado de cavia porcellus”

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(1)Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD FARMACIA Y BIOQUÍMICA. O Q. U. ÍM. IC. A. ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA. Y. BI. “CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL ACEITE ESENCIAL DE LAS HOJAS DE Peperomia dolabriformis Kunth Y SU EFECTO SOBRE ÍLEON AISLADO DE Cavia porcellus”. AC. IA. TESIS II. FA R. M. PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE:. E. BACHILLER EN FARMACIA Y BIOQUÍMICA. D. AUTORES:. C. A. Castro Alvarado, Jhanelly Liliana. BI B. LI O. ASESOR:. TE. Estupiñán Santillán, Manuel Ángel. Msc. Q.F. Marilú Roxana Soto Vásquez. Co-ASESOR: Mg. Q.F. Iván Quispe Díaz. TRUJILLO – PERÚ 2015. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. A. DEDICATORIA. U. ÍM. IC. A Dios. Y. BI. pese a las dificultades. O Q. Por darnos las virtudes y la fortaleza necesaria para salir siempre adelante. AC. IA. por colocarnos en el mejor camino,. FA R. M. iluminando cada pasó de nuestras vidas. Por dar vida y salud a todos los seres que amamos. BI B. LI O. TE. C. A. D. E. y por estar a nuestro lado en todo momento.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. A mi Mamita María Flores, te extraño pero sé que desde donde te encuentras, siempre estás conmigo, porque lo siento y con tu apoyo has logrado que llegue a esta meta.. A. A mi Abuelito Eulises Alvarado, eres la persona después de. ÍM. IC. mis padres que más se preocupa por mí. Me enseñaste. AC. logrado que llegue a esta meta, porque con amor me has. IA. A mi madre Mercedes Alvarado ,que con tu apoyo has. O Q. Y. BI. el buen sendero.. U. muchas cosas vitales para la vida, que me encaminaron por. Con amor, su nieta Jhanelly Liliana. M. mostrado la belleza de la vida, con paciencia has forjado. FA R. en mis sueños, ilusiones y esperanzas, me has hecho. E. crecer como persona, ayudándome a salir adelante en. BI B. C. LI O. Jhanelly Liliana. TE. Con amor, tu hija. A. D. momentos difíciles .A tu lado, la vida es un regalo divino.. A mi padre Eugenio Castro, por todas las energías depositadas en mi persona desde el momento de darme la vida. Por el cariño, apoyo moral y económico que siempre recibí. Por otorgarme la mejor de las herencias que es la culminación satisfactoria de mis estudios. Con amor, tu hija Jhanelly Liliana. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. A mis hermanos: Luis y Alan, porque fueron el principal cimiento para la construcción de mi vida profesional, sentaron en mí las bases de responsabilidad y deseos de superación, en ustedes. IC. A. tengo el espejo en el cual me quiero reflejar pues sus. U. O Q. admirarlos cada día más.. ÍM. virtudes infinitas y su gran corazón me llevan a. BI. Con amor, su hermana. Y. A mi hija Kytzia, Mi niña adorada, por ser. impulsado para lograr esta meta. D. E. Con amor, tu mamá. Con amor, tu hermana. C. A. Jhanelly Liliana. AC. FA R. siempre el motivo más grande que me ha. M. la vida, porque tú presencia ha sido y será. IA. siempre mi inspiración, motivación y orgullo en. Jhanelly Liliana. TE. A todos mis amigos en especial a: Betsabé, Betty, Diana, Keila, Karol, Marianee, Evelyn, Irving, Karol Elizabeth. LI O. Spencer, Cristhian, Lourdes, mil gracias por todos los momentos que hemos pasado juntos y. BI B. porque han estado conmigo siempre. Sin importar en dónde estén o si alguna vez llegan a leer esta dedicatoria quiero dar las gracias por formar parte de mí, por todo lo que me han brindado y por sus bendiciones. Los quiero mucho Atte. Sus amiga Jhanelly. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. A mi madre Teresa que ha sido padre y madre, que todo lo que tengo en la vida se lo debo a ella, que con su esfuerzo y pasión por sacarnos adelante a mí y a mi hermana mostro que todo es posible en esta vida y luchar por nuestros sueños y retos.. ÍM. IC. A. .. U. A mi hermana: Paula que es mi única. O Q. hermana, me ayuda cuando la necesito y es. BI. junto a mi madre otro gran motivo para. Y. trabajar en la vida y celebrar los buenos. IA. momentos junto a personas como ella, porque mano hermana que siempre agradeceré.. TE. C. A. D. E. FA R. M. AC. también en los malos tiempos me tiende una. LI O. Este espacio está dirigido a tíos, tías a primos y primas, que son como hermanos, amigos que desde. BI B. hace un tiempo sé que oran y se alegran cuando tengo triunfos y éxitos en mi corta vida universitaria y futura profesión. Gracias a cada uno de ustedes.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. AGRADECIMIENTO. A nuestra asesora Msc. Q.F. Marilú Roxana Soto Vásquez y co-asesor. IC. A. Mg.Q.F. Iván Quispe Díaz docentes de la Facultad de Farmacia y Bioquímica. ÍM. de la Universidad Nacional de Trujillo, que nos han dado la oportunidad de. U. realizar esta tesis. Agradecerles su apoyo, paciencia, así como las ganas de. O Q. aprender y mejorar que nos han transmitido y que tan útiles han sido. Gracias. Los Autores. BI B. LI O. TE. C. A. D. E. FA R. M. AC. IA. Y. BI. por confiar en nuestras posibilidades y retarnos a esforzarnos cada día más.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. PRESENTACIÓN Señores miembros del Jurado Dictaminador:. IC. A. De conformidad con las Disposiciones Legales y vigentes del. ÍM. Reglamento de Grados y Títulos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la. O Q. U. Universidad Nacional de Trujillo, sometemos a vuestro elevado criterio el. IA. Y. BI. presente informe intitulado:. D. E. FA R. M. AC. “CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL ACEITE ESENCIAL DE LAS HOJAS DE Peperomia dolabriformis Kunth Y SU EFECTO SOBRE ÍLEON AISLADO DE Cavia porcellus”.. BI B. LI O. TE. C. presente informe.. A. Esperamos vuestra aprobación y dejamos a su criterio la calificación del. Trujillo, Julio del 2015. Los Autores.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. JURADO DICTAMINADOR. IC. A. Dr. Segundo Guillermo Ruíz Reyes. U. ÍM. ______________________________. AC. IA. Y. BI. O Q. Presidente. FA R. M. Mg. Edmundo Venegas Casanova. Miembro. BI B. LI O. TE. C. A. D. E. ____________________________. Mg. Marilú Roxana Soto Vásquez ___________________________ Asesor(a). Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. INDICE. IC. A. RESUMEN ............................................................................................................... i. INTRODUCCIÓN .............................................................................................. 4. O Q. I.. U. ÍM. ABSTRACT ..............................................................................................................ii. BI. II. MATERIAL Y MÉTODO:................................................................................. 12. IA. Y. III. RESULTADOS: ............................................................................................ 124. AC. IV. DISCUSIÓN:................................................................................................... 30. FA R. M. V. CONCLUSIONES: .......................................................................................... 42. BI B. LI O. TE. C. A. D. E. VI. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA .................................................................... 43. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. RESUMEN El presente trabajo tuvo como objetivo determinar las características fisicoquímicas del aceite esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis kunth y su efecto sobre íleon aislado de Cavia porcellus. Se seleccionaron, lavaron y cortaron las hojas de la planta y se procedió a la obtención del aceite esencial por medio de la. A. destilación por arrastre de vapor, además se analizaron las. IC. características organolépticas y fisicoquímicas donde se determinó el. ÍM. porcentaje de rendimiento, densidad, índice de refracción e índice de. U. acidez y evaluación farmacodinámica (se utilizó el íleon de Cavia. O Q. porcellus, los cuales serán expuestos a la acetilcolina y la máxima. BI. contracción se aplicará el aceite esencial en los porcentajes de 0.5%,. Y. 1%, 2.5% 5% y N-butilbromuro hioscina secuencialmente cada 10. IA. minutos), la variable a analizar fue la amplitud y la frecuencia de. AC. contracción. Los resultados tuvieron como promedio de rendimiento 0.46 %, densidad 1,058 gr/mL, pH 5,1; Índice de Refracción 1.511,. FA R. M. Índice de Acidez 0,56. En cuanto a las características organolépticas fueron: olor intenso y agradable, sabor: agradable y ligeramente amargo, color amarillo claro y textura aceitosa. Luego se preparó las. D. E. diferentes concentraciones del aceite esencial de Peperomia. A. dolabriformis. Kunth. utilizando. glicerol-. alcohol. (96°).. Los. C. especímenes fueron sacrificados por dislocamiento cervical y se sacó. TE. 3 cm de íleon y se colocó en el equipo de órgano aislado. El aceite. LI O. esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth al 0.5% a. BI B. un volumen de 0.2ml generó efecto antiespasmódico sobre la motilidad respecto a amplitud de contracción con acetilcolina en íleon aislado de Cavia porcellus. El aceite esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth al 0.5% a un volumen de 0.2 ml genera similar efecto que la N- Butil bromuro de Hioscina respecto a la frecuencia de contracción con acetilcolina.. Palabras clave: Peperomia dolabriformis, aceite esencial, amplitud, frecuencia.. -iEsta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. ABSTRACT. This study aimed to determine the physicochemical characteristics of the essential oil from the leaves of Peperomia dolabriformis kunth and its effect on isolated ileum Cavys. were selected, washed and cut the plant leaves and proceeded to obtaining the essential oil by distillation by steam,. A. the organoleptic and physicochemical characteristics where the percentage. IC. yield was determined, density, index also analyzed refraction and acid and. ÍM. pharmacodynamic evaluation (the ileum Cavys, which will be exposed to. U. acetylcholine and the maximum contraction apply the essential oil in the. O Q. percentages of 0.5%, 1%, 2.5% to 5% and N hyoscine butylbromide was. BI. used sequentially every 10 minutes), the variable to be analyzed was the amplitude and frequency of contraction. The results were as average yield. IA. Y. 0.46%, density 1.058 g / mL, pH 5.1; Refractive index 1.511, 0.56 Acid. AC. Number. As for the organoleptic characteristics they were: intense and pleasant odor, flavor: pleasant and slightly bitter, pale yellow, oily texture.. M. Different concentrations of the essential oil of Peperomia dolabriformis. FA R. Kunth was then prepared using glycerol-alcohol (96 °). The specimens were sacrificed by cervical dislocation and 3 cm of ileum removed and. D. E. placed in isolated organ team. Essential oil of the leaves of Peperomia. A. dolabriformis Kunth 0.5% to a volume of 0.2ml effect antispasmodic on. C. motility generated regarding acetylcholine contraction amplitude in Cavys. TE. isolated ileum. Essential oil of the leaves of Peperomia dolabriformis. LI O. Kunth 0.5% to a volume of 0.2 ml that generated similar effect of hyoscine. BI B. N-butyl bromide versus frequency of contraction with acetylcholine Keywords: Peperomia dolabriformis, essential oil, amplitude, frequency.. -iiEsta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) BI B. LI O. TE. C. A. D. E. FA R. M. AC. IA. Y. BI. O Q. U. ÍM. IC. A. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. -iiiEsta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. I.. INTRODUCCIÓN. El dolor abdominal, en la mayoría de los casos, es inofensivo y temporal. Varias personas presentan dolor de corta duración en la zona estomacal de vez en cuando. El estrés, los problemas familiares o el. IC. A. ingerir alimentos muy condimentados, ácidos o con alto contenido. ÍM. graso pueden causar dolor temporal. Pero en ocasiones, el dolor no. O Q. U. desaparece después de algunos minutos.1. BI. Algunas veces los músculos de los órganos digestivos presentan. Y. contracciones denominadas espasmos o cólicos. Esto puede causar. IA. dolor en la región inferior del abdomen, que se prolonga durante varias. M. AC. horas o inclusive varios días. 1. FA R. Los espasmos abdominales, son la manifestación más común e. E. importante de los trastornos gastrointestinales, caracterizados por dolor. D. tipo cólico, que en la mayoría se localiza en la zona intestinal. Puede. C. A. deberse a una obstrucción del intestino delgado o una inadecuada. TE. digestión, y normalmente se acompaña de vómitos, diarrea, nauseas,. BI B. LI O. etc. 2,3. El intestino delgado, se caracteriza por su gran área superficial debida a sus pliegues circulares, vellosidades y microvellosidades. Es la parte de mayor longitud del sistema gastrointestinal (aproximadamente 5 m), alrededor de 5% de su longitud inicial corresponde al duodeno (caracterizado por la ausencia del mesenterio), enseguida se ubica el yeyuno (alrededor del 40% de longitud intestinal), y finaliza con el íleon. 4. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Es el órgano de absorción y digestión alimenticia más importante en el organismo, estas funciones se realizan principalmente en duodeno y yeyuno 4. Los tipos principales de movimiento intestinal son dos: segmentación y peristaltismo. El de segmentación es el más frecuente en el intestino. IC. A. delgado y consiste en contracciones de la capa muscular circular, esto. ÍM. provoca la división del intestino en segmentos pequeños. Cuando esta. O Q. U. segmentación es rítmica, las contracciones son alternadas, es decir, un. BI. segmento se contrae y enseguida se relaja y así sucesivamente. El. Y. peristaltismo consiste en contracciones de secciones sucesivas del. AC M. en forma anterógrada 4.. IA. músculo liso circular, provocando el movimiento del contenido intestinal. FA R. Existen mecanismos que explican cómo se genera la contracción del musculo liso. Son varios los agonistas que se unen a receptores activan. E. y. la. contracción. del. músculo. liso.. D. específicos. C. A. Subsecuentemente a esta unión, la respuesta de las células es. TE. incrementar la actividad de la fosfolipasa C, generando segundos. LI O. mensajeros a partir del fosfatidilinositol 4, 5 bifosfato de la membrana;. BI B. diacilglicerol (DAG) e inositol 1,4,5 trifosfato (IP3), los cuales permitirán la entrada del calcio a nivel citoplasmático. El calcio se une a calmodulina provocando la activación de la cinasa de la cadena ligera de la miosina (MLC cinasa), la cual fosforila la cadena ligera de miosina, y junto con la actina llevan a cabo el proceso iniciando el acortamiento de la célula del músculo liso. 4,5. .. 5 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Sin embargo, la elevación en la concentración de calcio dentro de la célula es pasajera, y la respuesta contráctil es mantenida por un mecanismo sensibilizado por el calcio proporcionado por la inhibición de la actividad de la miosina fosfatasa por Rho cinasa. Este mecanismo sensibilizado al calcio es iniciado al mismo tiempo que la fosfolipasa C. A. es activada, e involucra la activación de la pequeña proteína RhoA. ÍM. IC. unida a GTP. La naturaleza precisa de la activación de RhoA por el. U. receptor acoplado a proteína G no es completamente clara, pero. O Q. involucra un factor de intercambio del nucleótido guanina (RhoGEF) y. BI. migración de RhoA a la membrana plasmática. Por encima de la. IA. Y. activación, RhoA incrementa la actividad de la Rho-cinasa, conduciendo. AC. a la inhibición de la miosina fosfatasa. Esto fomenta el estado contráctil,. FA R. M. ya que la cadena ligera de miosina no puede ser desfosforilada 4,5. Dentro del tratamiento farmacológico más empleado tenemos a los. D. E. anticolinérgicos, los cuales actúan de forma competitiva los receptores. A. muscarínicos colinérgicos, impiden la acción de la acetilcolina sobre el. TE. C. músculo liso y las glándulas exocrinas, por lo que inhiben la secreción. LI O. salival y ácida gástrica. Sobre la motilidad gastrointestinal, los. BI B. anticolinérgicos producen una reducción significativa del tono muscular y de la frecuencia y amplitud de las contracciones, lo que se traduce en un enlentecimiento del tránsito intestinal 6. Los antiespasmódicos se clasifican en varios grupos, de acuerdo a su mecanismo de acción: a) agentes relajantes del musculo liso (meveberina, agentes derivados de papaverina), b) anticolinérgicos (butilhioscina,hioscina,hiosciamina,levocina,dicicloverina,butilescopolam 6. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. ina,trimebutina y bromuro de cimetropio),y c)agentes bloqueadores de los canales de calcio (bromuro de pinaverio, bromuro de otilonio, alverina, fenoverina, rociverina y pirenzepina).7 Los relajantes directos del musculo liso actúan sobre las miofibrillas del musculo liso del aparato digestivo, reducen el tono y el peristaltismo, y. IC. A. alivian los espasmos intestinales sin afectar de forma sustancial a la. U. ÍM. motilidad gastrointestinal.7. O Q. Los antiespasmódicos anticolinérgicos atenúan los espasmos o. BI. contracciones en el intestino, y por tanto, tienen el potencial de reducir. Y. el dolor abdominal. Se utilizan en combinación con cardiozepóxido para. AC. IA. disminuir efectos secundarios.7. M. Los antagonistas de calcio relajan el intestino al prevenir la entrada de. FA R. éste en las células del músculo liso intestinal. Dado que el calcio. E. desencadena la cascada de sucesos que activa la contracción. A. D. muscular, su inhibición en las células causa relajación intestinal. 7. TE. C. Si bien la medicina moderna está bien desarrollada en la mayor parte. LI O. del mundo, grandes sectores de la población de los países en desarrollo. BI B. todavía dependen de los profesionales tradicionales, las plantas medicinales y los medicamentos herbarios para su atención primaria. Es más, durante los últimos decenios, el interés del público en las terapias naturales ha aumentado enormemente en los países industrializados, y se halla en expansión el uso de plantas medicinales y medicamentos herbarios.8. 7 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. Las plantas medicinales son importantes para la investigación farmacológica y el desarrollo de medicamentos, no solo cuando los constituyentes de plantas se usan directamente como agentes terapéuticos sino también como materiales de base para la síntesis de los. medicamentos. o. como. modelos. para. compuestos. IC. A. farmacológicamente activos. 8. ÍM. La familia Piperaceae cuenta con más de 3610 especies agrupadas en. O Q. U. 5 géneros: Piper, Peperomia, Zippelia, Manekia y Verhuellia de los. BI. cuales los más importantes y extensos son el género Piper seguido por. Y. el Peperomia .9. AC. IA. Las diversas especies de Peperomia tienen en común su porte. M. herbáceo, postrado o colgante, sus hojas más o menos suculentas sin. FA R. estípulas, sus flores con estigma simple o hendido y dos estambres por cada flor. Su hábitat suele ser epífito o saxícola en áreas con gran. A. D. E. humedad atmosférica donde crecen asociadas a musgos.. TE. C. Las especies de Peperomia tienen propiedades curativas reconocidas. LI O. en nuestro país .Actúan fundamentalmente como sedantes sobre el aparato neurovegetativo. Son antinflamatorios, antiespasmódicas y. BI B. posiblemente antibióticas.10 Peperomia dolabriformis H.B.K. fue descrita por Humbold a base de una planta colectada por Bonpland en Huancabamba. Posteriormente, ha sido colectada en los departamentos de La Libertad, Cajamarca, Lambayeque y Amazonas. Es propia de valles abrigados de ambas. 8 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. vertientes de los Andes del Norte del Perú .Su nombre vulgar es “congona de zorro”. 10 Las hojas trituradas son cicatrizantes tópicos, la infusión de hojas e inflorescencias se usan como antiinflamatorios tópicos de la región. A. perineal. 10. IC. Dentro de las plantas que poseen aceite esencial tenemos a la. U. ÍM. Peperomia dolabriformis. Los aceites esenciales son sustancias. O Q. aromáticas de base lipídica encontradas prácticamente en todas las. BI. plantas; son muy numerosos y están ampliamente distribuidos en las. Y. distintas partes de la planta: raíces, tallo, hojas, flores y frutos. Los. AC. IA. aceites esenciales son componentes heterogéneos de terpenos,. M. sesquiterpenos, ácidos, ésteres, fenoles, lactonas; separables por. FA R. métodos químicos o físicos como la destilación, la refrigeración, la. E. centrifugación, entre otros. 11. A. D. El uso de los aceites esenciales de condimentos y especias en las. TE. C. industrias de alimentos y farmacéutica es cada vez más generalizado,. LI O. debido en parte a la homogeneidad del aroma y a la minimización de las posibilidades de contaminación microbiana, cuando se compara con. BI B. el uso directo de tales especies y condimentos. 12 Los aceites esenciales son usados como agentes carminativos, estimulantes, diuréticos y antirreumáticos; algunos poseen propiedades insecticidas, antifúngicas y antibacterianas frente a microorganismos patógenos y han sido considerados como ingredientes activos en algunos plaguicidas botánicos, debido a su eficacia frente a un número 9. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. considerable de plagas, su toxicidad mínima en mamíferos y su disponibilidad general 12 El impulso para el desarrollo de esta investigación se encuentra en el hecho de que un gran porcentaje de la población peruana no tiene acceso a tratamientos farmacológicos. En conjunto, esto lleva a la. IC. A. necesidad de aumentar el conocimiento de los productos naturales, a. ÍM. fin de conocer mejor las propiedades de cada planta medicinal. O Q. U. acrecentando su uso, logrando un mejor aprovechamiento de estos. BI. recursos naturales. Por tal motivo nos planteamos el siguiente. Y. problema:. IA. ¿Cuáles son las características fisicoquímicos del aceite esencial de. AC. las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth “congona de zorro” y su. FA R. M. efecto sobre íleon aislado de Cavia porcellus? Ante lo cual postulamos a la siguiente hipótesis:. D. E. El aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth tiene efecto. A. antiespasmódico, debido a la reducción de la amplitud y frecuencia de. LI O. TE. C. contracción del íleon aislado de Cavia porcellus.. BI B.  OBJETIVO GENERAL:. - Determinar las características fisicoquímicas y evaluar el efecto del aceite esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth sobre íleon aislado de Cavia porcellus.. 10 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación.  OBJETIVOS ESPECÍFICOS:. --Determinar las características fisicoquímicas que tiene el aceite esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth. - Determinar las características organolépticas del aceite esencial. A. de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth.. ÍM. IC. - Evaluar el efecto del aceite esencial de las hojas de Peperomia. U. dolabriformis Kunth a las dosis de 0.5%, 1.0%, 2.5% y 5.0%. O Q. sobre las contracciones inducida por acetilcolina, respecto a la. BI B. LI O. TE. C. A. D. E. FA R. M. AC. IA. Y. BI. amplitud y frecuencia en íleon aislado de Cavia porcellus. 11 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. II.. MATERIAL Y MÉTODO:. 1. MATERIAL: 1.1. Material Botánico. Se adquirió muestras de Peperomia dolabriformis Kunth Cerro. Campana,. provincia. de. Trujillo,. A. del. IC. procedentes. ÍM. departamento de La Libertad.. O Q. U. 1.2 Material biológico. BI. Se utilizó seis especies de Cavia porcellus machos, con peso. Y. entre 350-450 g, procedentes del Bioterio de la Facultad de. seleccionados. M. especímenes. tuvierón. un. periodo. de. FA R. Los. AC. IA. Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo.. aclimatación de una semana antes del experimento. Así mismo se. E. controló su microambiente; con jaulas adecuadas para su tamaño. A. D. e individuales para evitar la sobre densidad, con alimento a base. TE. C. de panca de choclo. El macroambiente, se evitó el uso de. LI O. desinfectantes que emanen olores, que sean irritantes y mucho. BI B. menos desodorizantes dentro del bioterio, minimizando el ruido excesivo e intermitente en el ambiente de alojamiento de los especímenes, mediante la no utilización de radios, celulares, alarmas y otros generadores de sonido, aun con auriculares o audífonos y con un ciclo luz/oscuridad de 12 horas (luz a las 07:00 am).. 12 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(22) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 1.3. Equipos: -Cámaras de baño de órgano aislado de 25 mL, Panlab ML1110. -Termostato, Panlab serie 0505482, V230, A4.1, W 960, Hz 50. -Tanque de agua de 32X19X60 cm, plexiglas(60ºC max), vol 8 L. -Transductor de fuerza isométrica o isotónica, AD instruments,. IC. A. rango 10mg-25g resolución +/- 5mg, MLT0210.. ÍM. -Bridge pod, AD instruments, ML 301.. O Q. U. -Powerlab 26 T, AD instruments, V 100, mA20, ML 856.. BI. -Bomba de oxígeno, Gong Yang Bang, HP 100.. IA. -Balanza analítica “Sartorius”. Y. -Estufa eléctrica “Memmert”. AC. -Equipo material de disección.. FA R. M. 1.4. Material de vidrio y porcelana: -Mortero y pilón. D. E. -Pipetas 1 y 5 mL.. A. -Vasos de precipitación de 50 y 100 mL.. TE. C. -Fiolas de 500 y 1000 mL. BI B. LI O. 1.5. Reactivos: -Cloruro de calcio, Merck -Bicarbonato de sodio, Merck -Glucosa anhidra, Merck -Cloruro de sodio, Merck -Cloruro de potasio, Merck -Cloruro de magnesio, Merck 13. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(23) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. -Fosfato monobásico de sodio, Merck -Hidrogeno fosfato de dipotasio, Merck -Agua destilada. 1.6. Medicamentos:. A. -N- metil bromuro de Hioscina.. ÍM. IC. -Acetilcolina. O Q. U. 1.7. Material quirúrgico. BI. -Pinzas mosquito curvas, Halstead.. AC. IA. -Pinza de disección recta.. Y. -Tijeras rectas, Mayo.. FA R. M. 1.8. Otros -Jeringas de 1 cc,. E. -Viales de 5 cc, color ámbar.. A. D. -Algodón hidrofìlico.. TE. C. -Termómetro,. BI B. LI O. -Placas petri. -Papel filtro -Cocina eléctrica. -Frascos color ámbar.. 14 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(24) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2. MÉTODO 2.1. Diseño. Estudio experimental con estimulo creciente.. 13. 2.2. Procedimiento 2.2.1 Recolección e identificación taxonómica:. IC. A. 10 kg de la planta de Peperomia dolabriformis Kunth “congona de. ÍM. zorro” fue recolectada del cerro Campana, a 495 m.s.n.m. distrito de. U. Huanchaco- Región La Libertad .Un ejemplar completo de la planta fue. O Q. llevado al Herbario Truxillense (HUT) de la Universidad Nacional de. Y. BI. Trujillo, para su identificación y posterior verificación taxonómica.. AC. IA. 2.2.2 Preparación de la muestra:. M. a. Selección. FA R. La planta recolectada fue transportada al laboratorio de Farmacognosia de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de. D. E. Trujillo, donde se eliminaron las sustancias extrañas presentes en la. TE. C. A. muestra.. LI O. b. Lavado. BI B. Luego de la separación de las sustancias extrañas, se procedió a lavar la planta entera (hojas y tallo). con agua destilada, seguido de una. desinfección utilizando hipoclorito de sodio, a una concentración de 200 ppm. (16). 15 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(25) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.2.3. Obtención del aceite esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth “congona de zorro” Medimos 400 ml. de agua destilada en una probeta, luego trasvasamos a un balón y lo conectamos con una pera que contenía en su interior 100 g de hojas frescas, le adaptamos a un dispositivo de destilación. A. en una pera de decantación, finalmente se. IC. recogiendo el destilado. ÍM. calentó hasta punto de ebullición durante 3 h. Como producto del. O Q. U. proceso de condensación se obtuvo dos fases una de aceite esencial y. BI. otra del agua; posteriormente se separó el aceite esencial y se. Y. deshidrató las impurezas de agua en el aceite esencial con Na 2SO4. IA. anhidro, se filtró y se guardó en un frasco de vidrio color ámbar (para. AC. evitar la descomposición por la luz), bajo refrigeración a una temperatura. FA R. M. de 4 oC. (17). E. 2.2.4. Determinación del rendimiento de aceite esencial de las hojas de. A. D. Peperomia dolabriformis Kunth “congona de zorro”. TE. C. A partir de 100 g de hojas de Peperomia dolabriformis “congona de. LI O. zorro”, se obtuvo 0,47 mL que fue medido. Por el método gravimetríavolumétrico se determinó el. porcentaje de rendimiento del aceite. BI B. esencial (%RAE), aplicando la siguiente fórmula 15: %RAE = Vol. AE (mL)/ Pmuestra (g) x 100 Dónde. : % RAE: Porcentaje del rendimiento del aceite esencial Vol. AE: Volumen del aceite esencial obtenido en mililitros. Pmuestra: Peso de la muestra a destilar en gramos. 16. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(26) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.2.5. Preparación de las diferentes concentraciones del aceite esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth “congona de zorro” Se mezcló 10 ml de alcohol etílico de 96° con 1 ml de aceite esencial de Peperomia dolabriformis, posteriormente adicionó 10 ml de glicerina, se agitó y añadió sobre agua destilada fría cantidad suficiente para 100 ml.. IC. A. Posteriormente, se colocarán cada concentración en frascos de color. ÍM. ámbar, para protegerlas de la luz. Las diluciones se guardaron a 4 ºC. O Q. U. para el estudio farmacológico. 15. Y. BI. 2.2.6. Parámetros fisicoquímicos del aceite esencial:. IA. 1.- Determinación de las características organolépticas.. AC. Los caracteres organolépticos incluyen olor, color, sabor y. FA R. M. textura. 14. 1.1. Determinación de olor: Se tomó una tira de papel secante. D. E. de aproximadamente 1 cm de ancho por 10cm de largo y se. C. A. introdujo en un extremo en la muestra de ensayo. Luego se olió y. TE. se determinó si corresponde con la característica del producto. 14. BI B. LI O. 1.2. Determinación del color: Se tomó en un tubo de ensayo. bien limpio y seco; se llenó hasta las tres cuartas partes con la muestra de ensayo y se observó el color, la transparencia, la presencia de partículas y la separación en capas. 14 1.3. Determinación del sabor: Se tomó una pequeña alícuota y se sintió el sabor.14. 17 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(27) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 1.4. Determinación de textura: Se tomó una alícuota y se sintió con el tacto la textura y consistencia. 14 2. Determinación de la densidad relativa. Se pesó el picnómetro vacío y seco 2° C y se llenará con la porción de ensayo, manteniendo la temperatura de 25 °C (±1°C) durante 15 min y. IC. A. luego se ajustó el líquido al nivel empleado. 15. O Q. repitió la operación con el agua destilada a 25 °C. 15. U. ÍM. Se pesó cuidadosamente el picnómetro con la porción de ensayo y se. Y. BI. Expresión del resultado:. ------------. FA R. D25 =. M. M1 - M. AC. IA. La densidad relativa a 25 ° C se calcula por la siguiente fórmula:. A. TE. C. Donde:. D. E. M2 - M. LI O. M1: peso del picnómetro con la muestra (g). BI B. M2: peso del picnómetro con el agua (g) M: peso el picnómetro vacío (g). Los resultados se aproximan hasta la tercera cifra.. 18 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(28) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 3. Determinación del índice de refracción. Se colocó sobre el prisma de medición una gota de agua destilada, utilizando para ello una varilla de vidrio que no tenga cantos agudos, se ajustó el equipo seleccionando la zona del espectro visible que aparece en la línea límite del campo visual, moviendo el compensador cromático y. IC. A. colocando la intersección del retículo sobre la línea límite de los campos. U. ÍM. claro y oscuro. 15. O Q. Después de haber realizado el ajuste del refractómetro, se colocó una. BI. gota de la muestra de ensayo sobre el prisma de medición, se cerró el. Y. termo prisma y se enfocó la luz por medio del espejo, de modo tal que la. AC. IA. misma incida sobre la apertura de entrada del prisma de medición y se. 4.. FA R. M. procedió de la misma forma que con el agua. 15 Determinación del pH. D. E. Se ajustó el equipo con la solución reguladora de pH adecuada al rango. A. en que se realizará la determinación. Posteriormente se determinó el valor. TE. C. del pH del aceite. 15. BI B. LI O. Los resultados se darán apreciando hasta la décima. 15. 5. Solubilidad Se colocará en 7 tubos 0,5 mL de aceite esencial y luego se añadirá a cada tubo por separado 5 mL de agua, 5mL de etanol 50%, 5 mL de etanol 70%, 5 mL de etanol 80%, 5 mL de etanol 96%, 5 mL n-hexano y. 19 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(29) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 5mL de éter etílico respectivamente. Luego se agitará cada tubo y se observará en cada uno de ellos si se produce algún enturbiamiento. Puesto que la solubilidad varía con la temperatura, ésta determinación se. A. realizará a temperatura constante con ayuda del baño termostático.15. IC. 6. Determinación del índice de acidez. U. ÍM. Se preparó una solución que consiste en una mezcla de partes iguales. O Q. de alcohol-éter neutralizado. BI. En un matraz de capacidad adecuada se pesó entre 1 a 2 g de aceite. Y. Luego se añadió 60 mL de alcohol-éter, más tres gotas de fenolftaleína. AC. IA. Se agitó y valoró con la solución KOH 0.1N hasta coloración ligeramente. M. rosada. 15. FA R. Luego se anotó los mililitros gastados y se efectuó los cálculos según la. IA = 5.61 x V P. TE. C. A. D. E. siguiente fórmula:. BI B. LI O. Donde:. IA: índice de acidez P: el peso, en gramos de la muestra ensayada V: el volumen en mililitros, de hidróxido de potasio utilizado.. 20 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(30) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 2.2.7. Preparación de la solución Tyrode. Se añadió 64 g de cloruro de sodio en un recipiente de plástico que contiene 4 L. de agua destilada, se agitó hasta disolución, luego se. añadió 1.6 g de cloruro de potasio, se agitó hasta disolución, posteriormente se añadió 1.6 g de cloruro de calcio agitando hasta. IC. A. disolución, luego se agregó 0.08 g de cloruro de magnesio y agitó hasta. ÍM. disolución, se agregó 2 L de agua destilada, posteriormente se añadió. O Q. U. 0.4 g de fosfato de sodio monobásico y se agitó hasta disolución,. BI. después se agregó 8 g de glucosa anhidra y se agitó hasta disolución,. Y. luego se agregó 8 g de bicarbonato de sodio hasta disolución, finalmente. IA. se agregó agua destilada hasta completar los 8 L. Esta solución se 15. M. AC. preparó 1 hora antes del trabajo experimental.. Aislamiento del íleon de Cavia porcellus. D. E. . FA R. 2.2.8. Preparación del íleon de Cavia porcellus. A. Los especímenes fueron privados de alimentos 24 horas antes del. TE. C. experimento y se siguió los lineamientos éticos para el manejo y. LI O. sacrificio de animales de experimentación según la sociedad. BI B. americana de veterinaria (AVMA). 5, 16, 17,18 El sacrificio de los especímenes fue mediante dislocamiento cervical (AVMA). Posteriormente se abrió la cavidad abdominal mediante incisión longitudinal para extraer un segmentos de íleon, que se colocó en una placa petri para ser lavado (para retirar los residuos del contenido intestinal), con solución de Tyrode y. 21 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(31) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. temperatura de 37° C. Se cortó un segmento de 3 cm y se fijó con hilo de seda Nº6/0, sin ocluir la luz intestinal. 5, 16, 17,18 . Montaje del íleon de Cavia porcellus Para el montaje de la preparación se utilizó baño de órgano de. A. 25mL conteniendo solución Tyrode a 37°C con aireación. ÍM. IC. constante.. Evaluación del efecto del agua destilada sobre el íleon aislado,. BI. . O Q. U. 2.2.9. Determinación de la amplitud frente a acetilcolina. Y. respecto a la amplitud. 0.2 mL de acetilcolina 5x10-4M y en la mayor. AC. luego se añadió. IA. Se dejó estabilizar la muestra de íleon, al menos, por 20 minutos y. FA R. M. amplitud se agregó 0.2mL de agua destilada al órgano aislado, se registró el tono por 10 minutos, luego se realizó el lavado de la. D. E. cámara de órgano aislado (3 veces) y se estabilizó la muestra por. Evaluación del efecto de Peperomia dolabriformis Kunth 0.5%,. LI O. . TE. C. A. 10 minutos. 18,20. BI B. sobre el íleon aislado, respecto a la amplitud Se añadió a cada cámara de órgano aislado 0.2mL de acetilcolina 5x10-4 M, y en la mayor amplitud se agregó 0.2 mL Peperomia dolabriformis Kunth 0.5%, se registró el tono durante 10 minutos, luego se realizó el lavado de la cámara de órgano aislado (3 veces) y se estabilizó la muestra por 10 minutos. 18,20. 22 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(32) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. . Evaluación del efecto de Peperomia Dolabriformis Kunth 1%, sobre el íleon aislado, respecto a la amplitud Se añadió a cada cámara de órgano aislado 0.2mL de acetilcolina 5x10-4 M, y en la mayor amplitud se agregó 0.2 mL Peperomia Dolabriformis Kunth 1%, se registró el tono durante 10 minutos,. A. luego se realizó el lavado de la cámara de órgano aislado (3 veces). BI. Evaluación del efecto de Peperomia dolabriformis Kunth 2.5%,. Y. . O Q. U. ÍM. IC. y se estabilizó la muestra por 10 minutos. 18,20. IA. sobre el íleon aislado, respecto a la amplitud. AC. Se añadió a cada cámara de órgano aislado 0.2mL de acetilcolina. M. 5x10-4 M, y en la mayor amplitud se agregó 0.2 mL Peperomia. FA R. dolabriformis Kunth 2.5%, se registró el tono durante 10 minutos,. E. luego se realizó el lavado de la cámara de órgano aislado (3 veces). Evaluación del efecto de Peperomia dolabriformis Kunth 5%,. LI O. . TE. C. A. D. y se estabilizó la muestra por 10 minutos. 18,20. BI B. sobre el íleon aislado, respecto a la amplitud Se añadió a cada cámara de órgano aislado 0.2mL de acetilcolina 5x10-4 M, y en la mayor amplitud se agregó 0.2 mL Peperomia dolabriformis Kunth 5%, se registró el tono durante 10 minutos, luego se realizó el lavado de la cámara de órgano aislado (3 veces) y se estabilizó la muestra por 10 minutos. 18,20. 23 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(33) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. 3. Análisis estadístico. Los datos. fueron analizados mediante el análisis de varianza. (ANOVA), con una probabilidad del 95%, si el resultado presenta p<0.05 se aplicó las pruebas post Hoc en especial el Test de Tukey .. A. 20. ÍM. IC. 4. Ética de investigación. U. Todos los datos obtenidos fue con fines de investigación, así. BI B. LI O. TE. C. A. D. E. FA R. M. AC. IA. Y. BI. O Q. mismo se generó la menor injuria posible en los especímenes. 18. 24 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(34) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. III.. RESULTADOS. TABLA 1: Características organolépticas de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth “Congona de Zorro”. Descripción. Olor. Intenso, agradable y cítrico frutal. Sabor. Refrescante ,agradable, ligeramente amargo. Color. Amarillo claro. Textura. Aceitosa. FA R. M. AC. IA. Y. BI. O Q. U. ÍM. IC. A. Características. Características fisicoquímicas. Media. Desviación típ.. Densidad o peso específico g/ml (25°C). 3. 1.058. 0.0005508. pH (20°C). 3. 5,1. 0,0577. Índice de refracción (25°C). 3. 1,511. 0,0000577. Índice de acidez (mg KOH por g de aceite). 3. 0.56. 0,0577. Porcentaje de rendimiento (%). 3. 0.46. 0.0577. BI B. LI O. TE. A. N. C. D. E. TABLA 2: Características fisicoquímicas del aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth “Congona de zorro”. (hojas frescas). 25 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(35) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. TABLA 3: Análisis de la varianza del efecto del aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth sobre la motilidad espontánea respecto a la amplitud en íleon aislado de Cavia porcellus. Suma de. Media gl. cuadrática. F. Sig.. ,007. 5. ,001. 132,900. ,000. 30. ,000. ,007. 35. Entre. ,000. M. AC. IA. Y. Total. O Q. grupos. BI. Dentro de. U. ÍM. grupos. IC. A. cuadrados. FA R. TABLA 4: Test Tukey del efecto del aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth sobre la motilidad espontánea respecto a la amplitud en íleon aislado de Cavia. A. D. E. porcellus. N. LI O. TE. C. Tratamiento. Subconjunto para alfa = 0.05 1. 6. ,0009. Peperomia dolabriformis 1%. 6. ,0020. Peperomia dolabriformis2.5 %. 6. Peperomia dolabriformis 5%. 6. N-butilbromuro de hisocina. 6. Control. 6. BI B. Peperomia dolabriformis 0.5%. Sig. 2. 3. ,0026 ,0027 ,0028 ,0383 ,101. ,336. 1.000. 26 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(36) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. D. E. FA R. M. AC. IA. Y. BI. O Q. U. ÍM. IC. A. p= 0.00. A. FIGURA 1: Efecto del aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth. TE. C. sobre la motilidad espontánea respecto a la amplitud en íleon aislado de. BI B. LI O. Cavia porcellus. 27 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(37) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. TABLA 5: Análisis de la varianza del efecto del aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth sobre la motilidad espontánea respecto a la frecuencia en íleon aislado de Cavia porcellus. Suma de. gl. Media. Entre. Sig.. 4089,333. 5. 817,867. 2046,667. 30. 68,222. 6136,000. 35. 11,988. U O Q. Dentro de. AC. IA. Y. BI. grupos Total. ,000. ÍM. grupos. A. cuadrática. IC. cuadrados. F. M. TABLA 6: Test Tukey del efecto del aceite esencial de Peperomia dolabriformis. FA R. Kunth sobre la motilidad espontánea respecto a la frecuencia en íleon aislado de. N. Subconjunto para alfa = 0.05 1. 2. 3. N-butilbromuro hisocina. 6. 34,6667. LI O. TE. C. A. Tratamiento. D. E. Cavia porcellus. 6. 44,0000. Peperomia dolabriformis 1%. 6. 46,6667. Peperomia dolabriformis 2.5%. 6. 52,3333. Peperomia dolabriformis 5%. 6. 53,6667. Control. 6. BI B. Peperomia dolabriformis 0.5%. 69,6667 ,470. Sig. ,151. 1,000. 28 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(38) FA R. M. AC. IA. Y. BI. O Q. U. ÍM. IC. A. Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. E. FIGURA 2: Efecto del aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth sobre la. BI B. LI O. TE. C. A. D. motilidad espontánea respecto a la frecuencia en íleon aislado de Cavia porcellus. 29 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(39) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. IV.. DISCUSIÓN. En el estudio se analizó, evaluó y cuantificó atributos positivos o negativos de los aceites mediante las capacidades sensoriales para la obtención de una descripción organoléptica. El fundamento del análisis se basa en el empleo de sentidos olfato-gustativos y retro-nasales.21. IC. A. La apreciacion visual de variables como apariencia y color tiene. ÍM. importancia basada en que, a traves de esta, es como cualquier. O Q. U. consumidor genera su primera impresión.22. BI. El material vegetal al ser sometido al vapor de agua, libera una. Y. mezcla odorifera liquida ( aceite esencial) de una gran variedad de. AC. IA. sustancias volatiles, que recuerdan el olor, en forma muy concentrada,. M. de la misma planta. Esta mezcla puede tener desde 50 hasta 300. FA R. sustancias quimicas y esta compuesta por hidrocarburos terpenicos, sus. esteres,. fenolicos,. fenilpropanoides. y. otros. TE. C. A. derivados.23. compuestos. D. eteres,. E. derivados oxigenados, alcoholes, aldehidos y cetonas, asi como por. LI O. En la tabla 1, el olor del aceite de Peperomia dolabriformis. Kunth, lo describe como intenso, agradable y con un dulce cítrico frutal;. BI B. y para el sabor es agradable y ligeramente amargo.22, 23 Para el caso de la característica cromática del aceite de Peperomia dolabriformis Kunth fue de un amarillo-claro, tomando en consideración los pigmentos como la clorofila y carotenoides que debido al clima seco y tiempo de recolección de la planta varia; y por último la. 30 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(40) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. consistencia que tratándose de un aceite su contextura es viscosa, que al tacto se siente grasoso, aceitoso.22, 23 Comparando estos resultados a los del estudio de Roncal Ríos, J. (2014), donde el olor es suigeneris, el sabor es aromático, el color de las hojas es verde y la consistencia o textura es suculenta. Comprobamos. IC. A. todo estas similitudes al momento de la recolección de la planta; es así. ÍM. que observamos que se mantienen muchas de las características de las. O Q. U. hojas luego que se hace la destilación por arrastre de vapor y se obtiene. BI. el aceite esencial.39. Y. En la tabla 2, muestra los resultados obtenidos de las. AC. IA. características fisicoquímicas; se obtuvo una densidad de 1.058, 5.1 de. M. pH, 1.511 de índice de refracción, 0.56 de acidez y un 0.46% de. FA R. rendimiento.. E. La densidad relativa del aceite esencial de la hoja de Peperomia. A. D. dolabriformis Kunth fue de 1.058 comparándola con Peperomia. TE. C. inaequalifolia ( reportada en otras investigaciones) que tiene una. LI O. densidad de 1.0308; tenemos que es muy similar debido a que pertenecen a la misma familia y género, si no también es superior a la. BI B. del agua ( 1g/mL) y nos da una pauta que presenta en su estructura compuestos orgánicos de alto peso molecular, entre ellos el palmitato de isopropilo, como sucede en los aceites esenciales de la almendra, mostaza, canela, perejil o clavo de olor.21,22 En la determinación del pH del aceite esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth se efectuó la medición tres veces 31. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(41) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. obteniéndose una media del pH = 5.1. En este caso el pH del aceite en estudio es de alta calidad por su valor cercano 5 (máximo pueden llegar hasta 5.8).24 Los aceites esenciales son soluciones acidas, aunque hay algunas pocas excepciones. El pH acido de un aceite esencial explica en. IC. A. parte las propiedades bactericidas, fungicidas y viricidas que muchos de. U. ÍM. ellos presentan.23. O Q. Las hojas de Peperomia dolabriformis Kunth destiló un 0.46 %. BI. de aceite respecto a la cantidad de materia vegetal utilizada en el. AC. de la media de las tres repeticiones.. IA. Y. proceso; el promedio del rendimiento del aceite esencial extraído resultó. M. La extracción de aceites esenciales posee en si una productividad. FA R. reducida entre 0.01% y 2%.25. D. E. Según el organismo de Ciencia y Tecnología para el desarrollo. A. (CYTED Argentina), los valores de rendimiento menores a 5 ml/kg se. TE. C. consideran bajos, valores entre 5ml/kg y 10 ml/kg intermedios y valores. LI O. superiores a 10 ml/kg altos (Molares et al. 2009); es decir de acuerdo en. BI B. nuestra experiencia en esta categorización el porcentaje de rendimiento (0.46 %) obtenido de 1kg con un volumen de 4,6 ml es bajo. 26 Según Carvajal V. at col en el estudio “Caracterización fotoquímica, actividad antimicrobiana y antimicótica del aceite esencial de congona (Peperomia inequalifolia Ruiz & Pav.)Piperaceae” cita que el rendimiento obtenido de la planta de congona (Peperomia inequalifolia), está dentro 0.10 – 0.12 % en planta fresca, este resultado 32. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(42) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. en comparación con el rango citado en el trabajo de farmacognosia de aceites esenciales de MSC Omar Torres (2011) , el cual dice que el rendimiento obtenido de una planta varía de unas cuantas milésimas por ciento de peso vegetal hasta 1-3 %, lo cual ratifica que lo obtenido está dentro de un porcentaje aceptable, aunque no es un rendimiento alto. IC. A. comparado frente al de Peperomia obtusifolia que es del 1.5 %.27. de. las. hojas. de. Helicteres. guazumifolia. U. esenciales. O Q. aceites. ÍM. Según Ordaz G y col, en su estudio “Composición química de los. BI. (Sterculiaceae), Piper tuberculatum (Piperaceae), Scoparia dulcis. Y. (Arecaceae) y Solanum subinerme (Solanaceae), recolectadas en. IA. Sucre, Venezuela” evaluaron la composición química del aceite esencial. AC. de Piper tuberculatum (Piperaceae) y permitió obtener 0.032 % de. FA R. M. aceite esencial, a partir de 250g de las hojas frescas de las plantas P. tuberculatum.28. D. E. Por otro lado, Rivera D, en el estudio “Caracterización de aceites. C. A. esenciales por cromatografía de gases de tres especies del género. TE. Piper y evaluación de la actividad Citotóxica” indica que en su. LI O. experiencia el porcentaje de rendimiento de aceite fue mayor para Piper. BI B. donnell smithii (0.619%), seguido por Piper peltatum (0.2118%) y por último Piper diandrum (0.1431%).29 Según los estudios antes mencionados podemos inferir que la familia Piperaceae y el género Peperomia produce rendimientos bajos de aceite esencial debido a diversos factores ya que ha sido demostrado que la edad, el crecimiento y las condiciones climáticas afectan la 33. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(43) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. frecuencia de las glándulas y la cantidad de aceite esencial contenido en los tejidos vegetales además al realizar el cortado de las hojas frescas se rompen células que contienen aceites esenciales y que se pierde debido a su alta volatilidad.25,30 Aunque el rendimiento del aceite esencial de Peperomia. IC. A. dolabriformis Kunth no sea alto, su sola presencia confirma el carácter. ÍM. aromático de esta especie de Piper y genera posibilidades de su utilidad. O Q. U. para diferentes aplicaciones, según la literatura consultada. 26. BI. El aceite esencial de las hojas de Peperomia dolabriformis. Y. Kunth obtuvo un índice de refracción de 1.511.En su gran mayoría las. AC. IA. esencias vegetales muestran índice de refracción entre 1.40 y 1.62 a 20. M. °C.26, 30. FA R. El índice de refracción está en estrecha relación con la calidad del aceite, a mayor índice de refracción es más puro y por lo tanto de mayor. D. E. calidad. Según García Naranjo, el grado de pureza está relacionado. C. A. directamente con el porcentaje del principal componente del aceite. TE. esencial.30. LI O. Según Manuel Rojas et al. En el estudio “Caracterización de. BI B. aceites esenciales de tres plantas de la Familia Piperáceas para su aprovechamiento,. Región Loreto- Iquitos.” 2008 - 2009” indica que. Píper Hispidum presenta un índice de refracción de 1,4864 Piper asterotrichum 1,4972 y Piper lanceolatum R & P. 1,4920.31 En el estudio de Carvajal el índice de refracción obtenido del aceite esencial de Peperomia inequalifolia fue de 1.6216. Por otro lado. 34 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(44) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. según Albarracín at col nos indica que Piper aduncum tuvo un índice de refracción de 1.51365.27 Al comparar los valores de índice de refracción obtenido del aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth con los de otras especies de la familia Piperaceae antes mencionadas nos indica que al ser. A. plantas de la misma familia, posiblemente su índice de refracción es muy. ÍM. IC. cercano.. U. La acidez tiene importancia para todo tipo de aceites porque. BI. Se considera como impureza en las grasas.. O Q. ninguno puede contener ácidos grasos libres más allá de un límite dado.. IA. Y. El índice de acidez de las hojas frescas de Peperomia. AC. dolabriformis Kunth fue de 0.56, el cual concuerda con el estudio de. M. Carvajal en el que Peperomia Inequalifolia tiene un índice de acidez. FA R. de 0.64 , inferimos por lo tanto que las plantas del género Peperomia aunque esto sería, un precedente para. E. tiene índice de acidez bajo. A. D. futuras investigaciones .. TE. C. Los modelos experimentales in vitro para determinar la actividad. LI O. farmacológica usados con mayor frecuencia son íleon aislado de cobayo. BI B. y yeyuno aislado de conejo.32, 33 Para evaluar la actividad antiespasmódica, el íleon aislado de. cobayo es adecuado debido a que la actividad espontanea de contracción y relajación es relativamente lenta si se compara con el íleon de conejo, y sus movimientos pendulares son regulares.. 35 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(45) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. En un baño de órgano en solución fisiológica y condiciones adecuadas de pH, temperatura y oxigenación, al poner en contacto el tejido suspendido con los compuestos activos, se produce contracción o relajación, dependiendo de su naturaleza química. El segmento del intestino a contraerse o relajarse modifica la tensión mecánica que. A. ejerce, la que es convertida en señal eléctrica mediante un transductor. ÍM. IC. de tensión. La señal eléctrica puede ser amplificada y registrada para. O Q. U. cuantificar los cambios en la tensión.32, 33. BI. El efecto que determinamos se efectúo en función a la amplitud, la. Y. que representa la altura máxima de una contracción siendo tomada de. IA. un tiempo de inicio de contracción hasta el final de la relajación, esta. AC. medida indica la intensidad de la contracción en el músculo liso del. FA R. M. intestino delgado de Cavia porcellus.33. La amplitud está relacionada con la contracción del musculo liso.. D. E. Son varios los agonistas (neurotransmisores, hormonas y otros) que se. TE. C. A. unen a receptores específicos y activan la contracción del musculo liso.33 resultados. encontrados. LI O. Los. sugieren. que. el. efecto. antiespasmódico de Peperomia dolabriformis Kunth es explicado por. BI B. un bloqueo no - competitivo (antagonista) del influjo de Ca. 2+. , y por la. probable presencia de un compuesto, alfa bisobolol (estudio de Peperomia inaequalifolia Ruiz & Pav) al cual se le atribuye la propiedad antiespasmódica y antiulcerativa. La acetilcolina utilizada como espasmógeno, va interaccionar con receptores muscarínicos, desencadenando una serie de procesos mediados por una proteína Gq, 36. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(46) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. activa a la fosfolipasa C ( PLC), esta a su vez activa a inositoltrifosfato (IP3) y al diacilglicerol (DAG), el IP3 produce activación de canales de calcio y activación de depósitos de calcio intracelular, el calcio se une a la proteína reguladora calmodulina que activa a la quinasa de cadenas ligeras de la miosina por fosforilación ( miosina ATPasa), promoviendo la. A. contracción junto con el estímulo generado por la proteinkinasa C,. ÍM. IC. derivada del diacilglicerol; el íleon presenta una contracción bifásica, un. U. componente fásico asociado con la liberación de calcio desde los. O Q. depósitos intracelulares generando un pico y un componente tónico con. BI. la entrada de calcio a través de canales generando una meseta. IA. Y. mantenida.34, 35. AC. En la figura 1 y Tabla 3, observamos que existe diferencia muy. FA R. M. altamente significativa (p=0.000) al comparar los grupos de tratamiento en la motilidad inducida con respecto a la amplitud; esto conlleva al. D. E. análisis Post Hoc – Test de Tukey (Tabla 4), se observó que el aceite. A. esencial de Peperomia dolabriformis Kunth al 0.5% (0.2mL), sobre las. TE. C. contracciones inducidas por acetilcolina respecto a la amplitud en íleon. BI B. LI O. aislado de Cavia porcellus. Para explicar que el efecto antiespasmódico del aceite esencial de. Peperomia dolabriformis Kunth, es necesario centrarnos en el mecanismo de acción que se está donde por medio del antagonismo alostérico no competitivo que actúa al impedir la activación del receptor, cuando el agonista está ligado al sitio activo. En este caso el aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth 0.5% (antagonista no competitivo) impide que la acetilcolina (agonista) ejerza el efecto de 37. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

(47) Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación. producir contracciones y disminuye, con ello se explica el efecto antiespasmódico.36 En cuanto a las concentraciones de aceite esencial de Peperomia dolabriformis Kunth al 1%, 2.5% y 5%. que no tuvieron el efecto. antiespasmódico que si tuvo a la concentración 0.5% es entendido por la. IC. A. acción que reduce la afinidad del agonista (acetilcolina) por el receptor.. ÍM. Cuando aumentamos las concentraciones del aceite esencial se están. O Q. U. dando un exceso del antagonista que llevaría a una pérdida de y la reducción del número de receptores por diversas. BI. selectividad. Y. respuestas, una de ellas probablemente un mecanismo de defensa, es. IA. así que no importó si aumentamos la dosis el efecto disminuyó y no. M. AC. consiguió la misma respuesta que con la dosis o concentración menor. 36. FA R. Por otro lado, en el estudio realizado por Chavez L, quien realizó la identificación de algunos metabolitos secundarios presentes en la. D. E. misma planta de estudio; demostró la presencia de cardiotónicos y. C. A. saponinas; metabolitos que no han sido hallados en el presente estudio,. TE. ni en ninguna otra especie del mismo género de la planta. Pero, existe. BI B. LI O. una semejanza en la presencia de monoterpenos y sesquiterpenos.37 En otro estudio Navarro G, en la comprobación del efecto de. Peperomia scutellaefolia R; aspectos etnofarmacológicos, botánicos y estudio químico; donde los flavonoides son responsables de una serie de actividades farmacológicas contra la fragilidad capilar, dilatadores arteriales,. espasmolítico,. antihepatotóxica,. colerética,. estrógeno,. diurética, antimicrobiana, antiinflamatoria, fungitóxica, antioxidante, 38 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/.

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