Efecto "In Vitro" Del Aceite Esencial De Manzanilla (Matricaria Chamomilla) Sobre El Crecimiento De Enterococcus Faecalis Atcc 29212

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(1)Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE MEDICINA. FO R. MA TI. CA. ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGÍA. IN. “EFECTO “in vitro” DEL ACEITE ESENCIAL DE MANZANILLA. E. (Matricaria chamomilla) SOBRE EL CRECIMIENTO DE. MA S. Enterococcus faecalis ATCC 29212”. TE. TESIS PARA OPTAR EL GRADO DE. SI S. BACHILLER EN ESTOMATOLOGÍA. OF. IC. IN. A. DE. AUTOR LINARES ZAVALETA, JESSICA GABRIELA ASESOR Dr. Esp. CÉSAR A. JIMÉNEZ PRADO. CO-ASESOR Dr. GUSTAVO GUARDIA MÉNDEZ. Dra. ELVA MEJÍA DELGADO. Trujillo – Perú 2012. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(2) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. DEDICATORIA. CA. A mis queridos padres, Ismael y Helen, por ser ejemplos dignos de superación y entrega, por impulsarme en los momentos más difíciles de mi. MA TI. carrera y porque el orgullo que sienten por mi fue lo que me hizo seguir. FO R. adelante.. A mis hermanos Johana y Alvaro, con quienes aprendo a disfrutar las cosas. IN. simples de la vida, por enseñarme a ser una mejor hermana y por quienes. E. lucharé por seguir siendo para ellos un ejemplo a seguir en todo aspecto de. MA S. mi vida.. TE. A mi tío Cristian, por ser un ejemplo de hijo y profesional, por su amor y. SI S. apoyo incondicional en cada aspecto de mi vida y por dejarme la herencia. DE. más valiosa; la familia y la educación.. A. A mi lindo amor, Luis Hernán, por siempre estar a mi lado, brindándome su. IN. amor, entrega y dedicación durante los últimos años de estudio y en la. OF. IC. ejecución de esta investigación.. A mis familiares y amigos, por compartir sus experiencias y apoyarme en mi formación académica.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(3) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. AGRADECIMIENTOS. CA. A Dios; Padre Todo Poderoso, por bendecir cada dia de mi vida con. MA TI. la maravillosa familia que me regaló y por darme fortaleza y paciencia. FO R. en cada decisión que tomo para hacer de mi una gran profesional.. IN. A mis asesores Dr. César Jiménez Prado, Dr. Gustavo Guardia. la. realización. esta. investigación,. compartiendo. sus. OF. IC. IN. A. DE. SI S. TE. conocimientos.. de. MA S. en. E. Méndez, y Dra. Elva Mejía Delgado por brindarme su tiempo y apoyo. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(4) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. RESUMEN La presente investigación tipo experimental, tuvo como objetivo conocer el. CA. efecto antibacteriano in vitro del aceite esencial de manzanilla (Matricaria. MA TI. chamomilla) sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis.. Para su realización se preparó cuatro concentraciones de aceite esencial de. FO R. manzanilla (Matricaria chamomilla) (5%, 10%, 25% y 50%) y un control con clindamicina.. IN. La población muestral estuvo constituida por 48 repeticiones para cada. E. tratamiento (discos embebidos con aceite esencial de manzanilla a diferentes. MA S. concentraciones y para grupo control discos embebidos con clindamicina) en placas petri con Agar Mueller Hinton, conteniendo la macrodilución del caldo. TE. tioglicolato del microorganismo de prueba; Enterococcus faecalis. Cada. SI S. concentración de aceite esencial y control fue puesta en contacto con la cepa. DE. de Enterococcus faecalis por el método de difusión en discos y después de 24 horas se midió los halos de inhibición (susceptibilidad bacteriana) para la. IN. A. determinación del efecto antibacteriano in vitro.. IC. Los resultados indicaron que el aceite esencial de manzanilla (Matricaria en. sus. diferentes. concentraciones. presentaron. efecto. OF. chamomilla). antibacteriano in vitro sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis;. comprobado según el test de ANOVA donde p = 0.0000 < 0.05, indicó que la. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(5) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. diferencia estadística entre las medias de los grupos de tratamiento es altamente significativa.. CA. Así mismo al aplicar la prueba Duncan, el tratamiento con aceite esencial de. MA TI. manzanilla (Matricaria chamomilla) que tuvo mayor efecto antibacteriano in vitro fue la concentración al 50 %, que presentó una media de 21.08.. FO R. Cabe señalar que en comparación con el control se tiene que este presentó mayor efecto antibacteriano in vitro frente a una concentración de aceite. IN. esencial de manzanilla de tan sólo el 50%.. E. Por lo que se concluye que el aceite esencial de manzanilla (Matricaria en. sus. diferentes. concentraciones. MA S. chamomilla). presenta. efecto. TE. antibacteriano in vitro sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis.. SI S. Palabras Claves: efecto antibacteriano; Enterococcus faecalis; aceite. OF. IC. IN. A. DE. esencial de manzanilla.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(6) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. ABSTRACT The present experimental investigation, aimed at knowing the in vitro. CA. antibacterial effect of the essential oil of chamomile (Matricaria chamomilla),. MA TI. on the growth of Enterococcus faecalis.. To carry out prepared four concentrations of essential oil of chamomile. FO R. (Matricaria chamomilla)(5%, 10%, 25% and 50%) and a control with clindamycin.. IN. The sample population consisted of 48 repetitions for each treatment (disks. E. embedded with chamomile essential oil at different concentrations and control. MA S. group with clindamycin disks embedded) in petri dishes with Mueller Hinton. SI S. Enterococcus faecalis.. TE. Agar, containing thioglycolate broth macrodilution test microorganism;. Each essential oil concentration and control was placed in contact with the. DE. strain of Enterococcus faecalis by disc diffusion method and after 24 hours was measured inhibition halos (bacterial susceptibility) for the determination. IN. A. of in vitro antibacterial effect.. IC. The results indicated that the essential oil of chamomile (Matricaria. OF. chamomilla) at different concentrations showed antibacterial effect in vitro on the growth of Enterococcus faecalis; tested by ANOVA where p = 0.0000 <0.05, indicated that the statistical difference between the means treatment groups are highly significant.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(7) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. Also applying Duncan test, treatment with essential oil of chamomile (Matricaria chamomilla) that had the greatest effect in vitro antibacterial. CA. concentration was 50%, which had an average of 21.08.. MA TI. Note that compared with the control has to clindamycin this showed higher antibacterial effect in vitro against a concentration of chamomile essential oil. FO R. of 50% only.It is concluded that the essential oil of chamomile (Matricaria chamomilla) at different concentrations has antibacterial effect in vitro on the. IN. growth of Enterococcus faecalis.. OF. IC. IN. A. DE. SI S. TE. MA S. E. Keywords: antibacterial, Enterococcus faecalis, chamomile essential oil.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(8) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. ÍNDICE. CA. DEDICATORIA……………………………………………………………………..…...................i AGRADECIMIENTOS……………………………………......................................................ii. MA TI. RESUMEN…………………….………………………………................................................iii ABSTRACT……………………………………………….......................................................v. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 10. FO R. I.. ENUNCIADO DEL PROBLEMA .................................................................................. 22. 1.2. HIPÓTESIS ........................................................................................................... 22. 1.3. OBJETIVOS .......................................................................................................... 22. MATERIAL Y MÉTODOS.......................................................................................... 23. E. II.. IN. 1.1. TIPO Y ÁREA DE ESTUDIO ...................................................................................... 23. 2.2. DEFINICIÓN DE LA POBLACIÓN MUESTRAL .............................................................. 23. 2.3. DISEÑO ESTADÍSTICO DEL MUESTREO.................................................................... 23 UNIDAD DE MUESTREO .................................................................................. 23. 2.3.2. TAMAÑO MUESTRAL ...................................................................................... 24. TE. 2.3.1. SI S. TÉCNICA Y PROCEDIMIENTO ........................................................................ 25 2.4.1. MATERIAL BIOLÓGICO.................................................................................... 25. 2.4.2. AISLAMIENTO, CULTIVO Y ESTANDARIZACIÓN DEL INÓCULO .............................. 25. 2.4.3. OBTENCIÓN DEL MATERIAL BOTÁNICO ............................................................ 26. 2.4.4. OBTENCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE MATRICARIA CHAMOMILLA “MANZANILLA”. DE. 2.4. MA S. 2.1. 2.5. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS ........................................................... 28 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES .............................................................. 28. IC. 2.6. DETERMINACIÓN DE LA SUSCEPTIBILIDAD BACTERIANA. ................................... 26. IN. 2.4.5. A. A LAS CONCENTRACIONES DE 5%, 10%, 25% Y 50%. ......................................... 26. DEFINICIONES DE VARIABLES. OF. 2.7. 2.8. III.. ................................................................................ 29. ANÁLISIS ESTADÍSTICO E INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACIÓN. .............................. 29. RESULTADOS .......................................................................................................... 31. TABLA N°01 ...................................................................................................................... 31 TABLA N°02 ...................................................................................................................... 32 TABLA N° 03. ..................................................................................................................... 33. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(9) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. TABLA N° 04. ..................................................................................................................... 34. DISCUSIÓN .............................................................................................................. 35. V. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 41. VI.. RECOMENDACIONES............................................................................................. 42. CA. IV.. MA TI. VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ......................................................................... 43. OF. IC. IN. A. DE. SI S. TE. MA S. E. IN. FO R. ANEXOS ........................................................................................................................... 49. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(10) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. I.. INTRODUCCIÓN. La boca alberga innumerables microorganismos en un ecosistema de. CA. complejidad considerable.1 Actualmente se puede identificar alrededor de. MA TI. 200 ó 300 especies de bacterias que son nativas de la cavidad bucal humana y dependiendo de las condiciones del ambiente donde viven podrán crecer y. FO R. multiplicarse.2 Es así que los dientes, el surco gingival, la lengua, la saliva y otras superficies mucosas, todos forman sitios diferentes que contiene su. IN. propia población característica.1, 2. E. Existen también microorganismos comensales de otras partes del cuerpo los. MA S. cuales pueden estar presentes en la cavidad bucal y algunos permanecerán ahí.2 Entre los más frecuentemente aislados en clínica tenemos al. TE. Enterococcus faecalis (80-90%) los cuales causan infecciones muy diversas. SI S. y poseen un creciente interés en el caso de los procesos oportunistas. Estos microorganismos se asocian en parejas y cadenas cortas y si bien, su hábitat. DE. natural es el intestino, se han podido aislar como microbiota normal en la. A. mucosa bucal y dorso de la lengua.3 Esta bacteria ha atraído la atención de. IN. diversos investigadores porque ha sido identificada como una causa. IC. frecuente de infecciones periapicales en la enfermedad endodóntica. OF. postratamiento.4,5 El tratamiento endodóntico no sólo elimina las bacterias en forma directa por medios mecánicos sino que, además, trastorna por completo la delicada. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(11) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. ecología del conducto, por lo que priva a las bacterias remanentes de su fuente nutricional.6. CA. La esterilización completa del sistema de conductos es uno de los objetivos. MA TI. del tratamiento endodóntico, pero existen factores que impiden dicha esterilización.7 El factor principal asociado con los fracasos en el tratamiento. FO R. endodóntico es la persistencia de la infección microbiana en el sistema de los conductos radiculares. Los microorganismos implicados pueden haber. IN. sobrevivido a los efectos de la aplicación de los procedimientos que se. E. realizan durante la ejecución de dicho tratamiento por un inadecuado control. MA S. aséptico o pueden haber invadido los conductos como consecuencia de las filtraciones que se suscitan en la corona de los dientes con tratamientos de. TE. conducto obturados.8, 9. SI S. La microbiota que se encuentra en los dientes con fracaso en el tratamiento endodóntico es predominantemente anaerobia facultativa y Gram positiva,. DE. siendo el Enterococcus faecalis la especie que se aísla con mayor. A. frecuencia.10 Así lo demuestran Sassone y col. quienes en el año 2007. IN. evaluaron la composición de la microbiota de las infecciones primarias. IC. endodóntica en 111 casos seleccionados de un solo diente con pulpa. OF. necrótica. Se recogieron muestras de los conductos radiculares usando papel estéril a 1 mm por debajo del foramen apical. El promedio de número de especies por muestra fue de 22 siendo el Enterococcus faecalis con un 89.3% la especie más frecuentemente aislada.11. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(12) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. En. otros. estudios. realizados,. se. investigaron. las. especies. de. microorganismos más frecuentemente aislados de dientes con fracaso de. CA. terapia endodóntica a través de la Reacción en Cadena de la Polimerasa. MA TI. (PCR), y también encontraron que el Enterococcus faecalis fue la especie más prevalente, detectada en el 77% de los casos.12, 13, 14,15. FO R. El Enterococcus faecalis es un coco Gram positivo, anaerobio facultativo, inmóvil y no esporulado. El tamaño de cada célula oscila entre 0,5 y 0,8. IN. micrómetros y su crecimiento in vitro es a 35ºC, no obstante, se ha. E. observado crecimiento entre 10ºC y 45ºC. Una característica notable de este. MA S. microorganismo la constituye su capacidad para sobrevivir y crecer en microambientes que pudieran ser tóxicos para muchas bacterias, esta de. resistencia. está. relacionada. con. su. capacidad. de. TE. capacidad. SI S. supervivencia en los conductos radiculares de dientes que han sido sometidos a tratamiento endodóntico y en los cuales los nutrientes son. DE. limitados, añadiéndose a esta situación el hecho de que algunos agentes antimicrobianos pudieran influir en que esta especie permanezca en los. IN. A. conductos de los dientes afectados. Posee además un gran número de. IC. factores de virulencia que le permiten la colonización del hospedero,. OF. confiriéndole capacidad para sobrevivir en medios con pocos o escasos nutrientes, así como de invadir espacios o aberraciones anatómicas donde acciones como la preparación biomecánica, la colocación de medicación intraconducto o el uso de irrigantes no son capaces de actuar y eliminarlo.16. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(13) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. La habilidad por parte del Enterococcus faecalis de causar enfermedades periapicales y fracasos crónicos en dientes tratados endodónticamente. CA. puede deberse a su capacidad de invadir los túbulos dentinarios y. MA TI. mantenerse viable dentro de éstos.17 La adhesión a la superficie de la dentina constituye un paso esencial que determina el potencial patógeno de este microorganismo en el conducto radicular medicado 18,19. Puesto que la. FO R. dentina contiene colágeno y otras proteínas, las proteasas sintetizadas por el Enterococcus faecalis, así como la proteína de unión al colágeno (Ace). IN. pudieran participar o por lo menos influir en la adhesión bacteriana, y por lo. E. tanto permitir que la bacteria colonice el conducto radicular 19. Así lo en el año 2001 quien trata de identificar el posible. MA S. comprueba Love. mecanismo que explique cómo el Enterococcus faecalis puede sobrevivir y. TE. crecer dentro de los túbulos dentinarios, y a la vez reinfectar un conducto. SI S. radicular obturado, este autor colocó muestras del microorganismo en un caldo de infusión cerebro-corazón que contenía distintas cantidades de suero. DE. humano por un período de 56 días. La habilidad del microorganismo de. A. penetrar en los túbulos dentinarios y de adherirse al colágeno tipo I presente. IN. en la dentina fue evaluado mediante la invasión dentinaria observado en un. OF. IC. microscopio electrónico de barrido.20 Otra característica importante de Enterococcus faecalis es su habilidad de crecer en medios con pH ácido y alcalino, donde este último normalmente inhibe el crecimiento y supervivencia de muchos otros microorganismos. Con. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(14) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. relación a esto, McHugh y col. en el año 2004, evaluaron el pH necesario para inhibir su crecimiento y el experimento in vitro demostró que se necesita. CA. un pH mayor de 11 para la erradicación de este microorganismo. Estos. MA TI. autores refieren que el hidróxido de calcio como medicación intraconducto puede alcanzar un pH crítico dentro del sistema de conductos radiculares. Sin embargo, la ubicación de este microorganismo dentro de los túbulos. FO R. dentinarios es incierta. Aparentemente, el pH crítico mayor de 11, también conocido como umbral de erradicación no se logra en la dentina luego de la. IN. aplicación del hidróxido de calcio. Esto hace suponer que el Enterococcus. conducto radicular.17. MA S. E. faecalis puede persistir en los túbulos dentinarios y quizás volver a infectar el. TE. En este mismo sentido, Nakajo y col. en el año 2006, evaluaron las. SI S. propiedades bioquímicas de Enterococcus faecalis que le confieren la resistencia ácido-alcalina, comparándola con la de Streptococcus mutans,. DE. determinándose una ácido-resistencia similar a Streptococcus mutans y una mayor alcalino-resistencia. Estos autores sugieren que la resistencia al pH de. IN. A. Enterococcus faecalis se puede atribuir a la resistencia de la membrana. IC. citoplasmática frente a medios ácidos o alcalinos junto con el sistema de. OF. transporte de protones vinculado al ATP. 21 El tratamiento de conductos busca la eliminación de microorganismos capaces de producir reinfección, pero dicha eliminación de microorganismos puede conseguirse por métodos indirectos, no pensando en atacar al agente. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(15) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. patógeno directamente sino buscando alterar su entorno, ya que se ha comprobado que un cambio en el medio donde se desarrolla la infección. CA. puede desestabilizar el metabolismo bacteriano, reduciendo la cantidad de. MA TI. bacterias e incapacitando a las supervivientes a producir patología. 7. El empleo de plantas medicinales data desde épocas primitivas en el. FO R. tratamiento de diversas enfermedades. Éstas presentan efectos fisiológicos múltiples, debido a la presencia de más de un principio activo; que no son. IN. más que compuestos químicos propios de la planta que están sometidos a. E. variables físicas, tales como humedad del suelo, condiciones de luz,. Carpio A. en el año 2008. MA S. temperatura y otros.22. realizó un estudio preliminar de actividad. TE. antimicrobiana de extractos de plantas contra bacterias de la cavidad oral. En. SI S. la facultad de odontología de la UPCH, encontró resultados positivos para 24 extractos de 27 de estas plantas. Los extractos con mayor efecto. DE. antimicrobiano corresponden a las especies Momordica charantia L., Piper. Cymbopogon. IN. especies. A. dumosum Rudge, y cuatro aceites esenciales correspondientes a las citratos. (D.. C.). Staf,. Mentha. pulegium. L,. OF. IC. Minthostachys mollis (Kunth) Grises y Matricaria chamomilla.23 Otro estudio realizado en el 2003 por Lima E. y col. determinaron in vitro la actividad antibacteriana en cepas Gram negativas de los aceites esenciales obtenidos de diversas plantas medicinales, pero sólo los aceites esenciales. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(16) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. de C. citratus y M. chamomilla recibió destaco entre los productos probados ya que mostró una concentración mínima inhibitoria de un 8 por ciento de las. CA. cepas analizadas. Concluyendo que los aceites esenciales de plantas. el crecimiento de bacterias Gram negativas.24. MA TI. medicinales se presentan como agentes potencialmente eficaces para inhibir. FO R. La manzanilla (Matricaria chamomilla) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las Compuestas, caracterizada por presentar. IN. una altura de 30 cm aproximadamente; tallo cilíndrico erguido, ramoso, de. E. color verde blanquecino; hojas alternas divididas en pequeños segmentos. MA S. lineales muy finos. Cada ramita presenta en su extremo el botón floral de color amarillo y lígulas de color blanco. Estas últimas corresponden a la parte. TE. unisexuada de la flor, mientras que la amarilla, ubicada en la zona central, es. SI S. la parte hermafrodita. Los frutos son pequeños, elipsoidales y de color pardo. Florece a partir de mes de abril y continúa su floración hasta la primavera.. 25. DE. Esta planta es nativa de la región de los Balcanes, desde donde se difundió. A. en Europa y está naturalizada en varias regiones del Nuevo Mundo para su. IN. uso industrial. Crece con facilidad en suelo bien drenado, con bastante sol;. IC. resiste las heladas, la escasez de nutrientes y la acidez del suelo.. 26. Fue. OF. introducida por los españoles en el Perú en 1928 como insecticida. 27, 28,29 El valor medicinal de una planta reside en una sustancia denominada principio activo.26,. 28,29. La manzanilla (Matricaria chamomilla) se caracteriza. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(17) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. por presentar un aceite esencial (0,3%-1,5%) como principio activo y que es el componente más importante que se obtiene de las cabezuelas de la. CA. planta. Más del 50% del total de la esencia se compone de la siguiente. MA TI. manera: Azulenos (26-46%); principalmente camazuleno (6-15%) y en menor medida guajazuleno. Se trata de un aceite volátil que le brinda el color azulado a la esencia y que aparece por acción del calor durante el proceso. FO R. de extracción. Por ello no están presentes en las infusiones tradicionales. El camazuleno no está preformado en la planta sino que deriva (por. hidrosoluble. denominado. matricina.. E. e. IN. saponificación, deshidratación y descarboxilación) de un proazuleno incoloro Otro. componente. son. los. MA S. Sesquiterpenos; como el a -bisabolol (10-25%) y derivados (bisabolóxidos A, B y C, bisabonlonóxido A). También se identificó a las Lactonas. TE. sesquiterpénicas; como la matricina, matricarina y desacetilmatricarina. Otro. SI S. de los componentes son los Carburos terpénicos, como farneseno, cadineno, cis-espiroéter y transespiroéter. También están presentes los Flavonoides (1-. DE. 3%) y las Cumarinas como la dioxicumarina, umbeliferona y herniarina. 29. IN. A. La propiedad antibacteriana del aceite esencial de manzanilla es atribuida. IC. principalmente al bisabolol que forma parte de su composición química, sin. OF. embargo tanto los flavonoides, cumarinas y los sesquiterpenos en general, presentes en la manzanilla, muestran también actividad antimicrobiana. 30. Los aceites esenciales son compuestos formados por varias substancias orgánicas volátiles que pueden ser alcoholes, cetonas, éteres, y que se. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(18) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. producen. y. almacenan. en. los. canales. secretores. de. las. plantas.Normalmente son líquidos a temperatura ambiente, se caracterizan. CA. por su olor, densidad, índice de refracción y rotación óptica, y por su. MA TI. volatilidad, son extraíbles por destilación en corriente de vapor de agua, siendo responsables del olor de las plantas.30,31,32,33. FO R. El proceso de destilación por arrastre con vapor de agua se selecciona cuando se trata de drogas vegetales frescas, de este modo, se cosecha la. IN. parte de interés del vegetal y se coloca en la cámara extractora. Cabe. E. señalar que no es necesario hacer una extracción previa, porque el material. MA S. no ha perdido la humedad natural. En un balón se coloca agua que se calienta hasta ebullición, el vapor atraviesa por la cámara arrastrando las. TE. esencias, un refrigerante condensa el agua y la esencia que se recoge en las. SI S. ramas colectoras. Siendo el aceite esencial poco soluble en agua, éste se separa formando una capa oleosa sobre el agua a su vez que el agua. DE. contiene una porción disuelta de la esencia y se conoce como "agua aromática". Utilizando un aparato de destilación continua por arrastre de. IN. A. vapor de agua al extraerse entre 100 a 150 gr. de planta fresca se obtiene un. IC. rendimiento de 0,5 a 1 ml de esencia. Cuando éste es muy bajo se agrega. OF. éter etílico a las ramas colectoras para retener la esencia y simplificar la separación. Durante la destilación ciertos componentes de las esencias tienden a hidrolizarse, mientras que otros se descomponen a elevada temperatura. Es por eso que la destilación por vapor directo es ideal dado. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(19) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. que permite la máxima difusión posible del vapor de agua a través de las membranas. vegetales,. reduciendo. al. mínimo. la. hidrólisis. y. la. CA. descomposición.34. MA TI. Existen estudios antimicrobianos que demuestran que el aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) es activo contra C. albicans, M. FO R. tuberculosis, S. typhimurium y S. aureus. Su extracto acuoso es activo contra M. cookei. y el extracto de flores tiene actividad contra organismos. IN. fitopatógenos tales como: insecticida (Blatta orientalis, Spodoptera litura),. E. contra ticks (Dermacentor marginatus, Haemaphysalis punctata, Ixodes. MA S. redikorzevi, Rhipicephalus rossicus) y contra nematodos (Melodogyne incógnita).35. TE. En el año 2008 un estudio realizado por Romero M. y col. de tipo descriptivo-. SI S. exploratorio, longitudinal no experimental en la Facultad de Odontología de la Universidad de Carabobo Venezuela, demostraron el efecto antiséptico y. DE. antiinfeccioso de la Matricaria chamomilla dado por la presencia de derivados. A. terpénicos como: matricina, camazuleno, β-bisabolol y los óxidos α y β del b-. IN. bisabolol. Afirmando que el principal mecanismo de acción antibacteriano es. IC. la disrupción de la membrana celular bacteriana, el cual es posible mediante. OF. tres vías: 1.- aumentando su permeabilidad a pequeños iones, 2.-afectando la estabilidad estructural y. 3.desestabilizando el empaquetamiento de la. bicapalipídica, produciendo la muerte del Streptococcus mutans.36. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(20) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. También Sadr M y col. en el 2006 realizaron un estudio sobre el efecto de la manzanilla (Matricaria chamomila), usado como sustancia irrigadora en la. CA. remoción del barro dentinario. Se demostró la eficacia de la manzanilla para. MA TI. eliminar la capa de frotis siendo superior a NaOCl sólo, pero menos que NaOCl en combinación con EDTA. 37. FO R. Así mismo Mirón y col. en 1997 realizaron un estudio en la Facultad de Odontología de la Universidad San Carlos de Guatemala; evaluaron el efecto. IN. inhibitorio de la infusión de manzanilla (Matricaria Chamomilla) sobre el. E. crecimiento de microorganismos cariogénicos , Lactobacillus acidophilus y. MA S. Streptococcus mutans in vitro ; demostró que la concentración al 5% estimula el crecimiento del Streptococcus mutans e inhibe el crecimiento del. TE. Lactobacillus acidophilus, la concentración al 10% obtuvo mayor efecto. SI S. inhibitorio para los dos microorganismos estudiados , la concentración al 20% tuvo menor efecto inhibitorio. medicina. natural. DE. La. a. partir. 38. de. las. plantas. y. sus. propiedades. A. antimicrobianas, aunque ha sido utilizada como tratamiento médico general. IN. desde hace muchos años, recientemente ha recibido mucha atención de los. IC. científicos en el ámbito Odontológico, existiendo. al respecto varias. OF. investigaciones sobre el comportamiento de ciertos compuestos de origen vegetal sobre el crecimiento de múltiples bacterias.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(21) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. Por todo lo expuesto, la importancia de la presente investigación es aportar a la comunidad Odontológica alternativas medicinales a base de plantas, la. manzanilla. (Matricaria. chamomilla),. sobre. el. componente. CA. como. MA TI. microbiológico más importante en las lesiones persistentes postratamiento endodóntico; el Enterococcus faecalis, debido a su elevada resistencia y virulencia que lo hace difícil de eliminar dentro del sistema de conductos y. FO R. que conlleva al fracaso del tratamiento, así como también fomentar el uso de estas drogas vegetales como métodos alternativos de bajo costo y gran. IN. efectividad en el consultorio dental, pues pueden constituir un sustituto de. E. fármacos que a largo plazo se pueden volver perjudiciales para el organismo,. MA S. y finalmente, para servir de base a nuevas investigaciones. propósito de esta. TE. En concordancia con estas consideraciones; el. SI S. investigación es conocer el efecto “in vitro” del aceite esencial de manzanilla. OF. IC. IN. A. DE. (Matricaria chamomilla) sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(22) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. 1.1. Enunciado del problema ¿Cuál es el efecto “in vitro” del aceite esencial de manzanilla (Matricaria. CA. chamomilla) sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis?. MA TI. 1.2. Hipótesis. El aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) presenta efecto. FO R. antibacteriano ‘’ in vitro’’ sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis. 1.3. Objetivos. IN. 1.3.1. Objetivo general. E. Conocer el efecto antibacteriano ‘’in vitro’’ del aceite esencial de. MA S. manzanilla (Matricaria chamomilla) sobre el crecimiento de. -. Objetivos específicos Determinar si hay susceptibilidad bacteriana “in vitro” del aceite. SI S. 1.3.2.. TE. Enterococcus faecalis.. de. manzanilla. (Matricaria. chamomilla). a. DE. esencial. concentraciones de 5%, 10%, 25% y 50% sobre el crecimiento. Determinar si la susceptibilidad bacteriana “in vitro” del aceite. IC. IN. -. A. de Enterococcus faecalis.. OF. esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) varía a las concentraciones de 5%, 10%, 25% y 50% sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(23) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. II. MATERIAL Y MÉTODOS 2.1 TIPO Y ÁREA DE ESTUDIO. CA. El presente trabajo de investigación es de tipo aplicada y experimental,. MA TI. el cual se desarrolló en el Laboratorio de la Sección de Microbiología de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Trujillo.. FO R. 2.2 DEFINICIÓN DE LA POBLACIÓN MUESTRAL. La población muestral estuvo constituido por el conjunto de repeticiones. IN. (discos embebidos con aceite esencial de manzanilla a diferentes. E. concentraciones y para grupo control discos embebidos con clindamicina. MA S. ) en placas petri con Agar Mueller Hinton, conteniendo la macrodilución del caldo tioglicolato del microorganismo de prueba:. TE. faecalis.. Enterococcus. SI S. 2.3 DISEÑO ESTADÍSTICO DEL MUESTREO. DE. 2.3.1 UNIDAD DE MUESTREO Estuvo dada por cada repetición realizada (en discos embebidos. IN. A. con aceite esencial de manzanilla a diferentes concentraciones y. OF. IC. para el grupo control discos embebidos con clindamicina) en placas. petri. con. Agar. Mueller. Hinton,. conteniendo. la. macrodilución en caldo tioglicolato del microorganismo de prueba: Enterococcus faecalis.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(24) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. 2.3.2 TAMAÑO MUESTRAL Para el cálculo del número de repeticiones, se determinó. FO R. y. MA TI. CA. mediante la siguiente fórmula:. IN. ;. Siendo:. MA S. E. n: tamaño de muestra preliminar. nf: tamaño de muestra reajustada. Para Una Potencia de Prueba del 80%. SI S. Z β = 0.84. Para un nivel de confianza del 95%. TE. Z α/2 = 1.96. S =1.7(x1- x2); Valor asumido por no haber estudios previos. DE. Luego reemplazando se tiene una muestra de 48 repeticiones. nf = 48 repeticiones para cada tratamiento. OF. IC. IN. A. para cada tratamiento.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(25) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. La población muestral queda distribuida de la siguiente manera: TRATAMIENTOS. REPETICIONES 48. CA. - Concentración del aceite esencial de manzanilla al 5% sobre el crecimiento Enterococcus faecalis.. MA TI. - Concentración del aceite esencial de manzanilla al 10% sobre el crecimiento Enterococcus faecalis.. - Concentración del aceite esencial de manzanilla al 25% sobre el. FO R. crecimiento Enterococcus faecalis.. - Concentración del aceite esencial de manzanilla al 50% sobre el crecimiento Enterococcus faecalis.. 48 48 48 48. Total de repeticiones. 240. MA S. E. IN. - Control con clindamicina sobre el crecimiento Enterococcus faecalis.. 2.4 TÉCNICA Y PROCEDIMIENTO. TE. 2.4.1 Material biológico. SI S. En este estudio se empleó cepas de Enterococcus faecalis proporcionadas por el laboratorio de la Sección de Microbiología. DE. de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Trujillo.. A. (Anexo N° 02). IN. 2.4.2 Aislamiento, cultivo y estandarización del inóculo. OF. IC. Se procedió a sembrar la cepa de Enterococcus faecalis en tubos. con agar soja tripticasa (TSA), el cual se incubó en condiciones de microanaerobiosis en jarra Gaspak en una atmósfera de 5 a 10% de CO2, utilizando el método de la vela, a 37º C por espacio de 24 horas. (Anexo N° 03). Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(26) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. Luego de trascurrido el período de incubación, se tomó una porción de cultivo con el asa bacteriológica y se colocó dentro de. CA. un tubo conteniendo medio de tioglicolato hasta alcanzar una. MA TI. turbidez semejante al tubo Nº 0.5 del nefelómetro de Mc Farland (suspensión experimental). (Anexo N° 04). FO R. 2.4.3 Obtención del material botánico. La obtención del bulbo de la manzanilla (Matricaria chamomilla). IN. fue del valle del Mantaro, el cual provee el mayor porcentaje de. E. éste producto a la mayoría de los departamentos del Perú, entre. MA S. ellos la Libertad, los cuales se encontró en abastecimientos locales asequibles a la población.. TE. 2.4.4 Obtención del aceite esencial de. Matricaria chamomilla. SI S. “manzanilla” a las concentraciones de 5%, 10%, 25% y 50%. Se colocaron en 4 frascos distintos la cantidad de 0.05ml, 0.10ml,. DE. 0.25ml y 0.5ml aceite esencial de Matricaria chamomilla. A. “manzanilla”. Luego se añadió a cada frasco la cantidad faltante. IN. en mililitros de Etanol de 90 hasta obtener la cantidad de 1ml. OF. IC. respectivamente.. De. esta. manera. se. obtendrán. las. concentraciones al 5%, 10%, 25% y 50% respectivamente.. 2.4.5 Determinación de la susceptibilidad bacteriana. Se determinó a través de la difusión en discos antibacterianos.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(27) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. Se tomó una cantidad apropiada de las cuatro soluciones experimentales. de aceite esencial de manzanilla (al 5%, 10%,. y se colocó en su respectiva placa petri, donde. MA TI. clindamicina). CA. 25% y 50%), además se tomó un control (constituido por. fueron sumergidos discos de papel filtro estériles por el tiempo de. FO R. 1hr. (Anexo N° 05). En 40 placas petri con medio Mueller Hinton se sembró la bacteria. IN. Enterococcus faecalis usando la técnica en camada con hisopos. E. estériles dejándose en reposo por 10 min. (Anexo N° 06). MA S. Luego con una aguja estéril los discos de papel filtro embebidos se colocaron sobre los cultivos de Enterococcus faecalis,. TE. utilizando 6 discos en cada caja petri por 8 cajas para cada. SI S. concentración experimental y el grupo control. (Anexo N° 07). DE. Las placas se mantuvieron en la misma posición por un espacio de 5 minutos, luego de este tiempo las placas se invirtieron y se. A. incubaron en una jarra de Gaspack con micro anaerobiosis. IN. utilizando el método de la vela a fin de crear una atmósfera de 5 a. OF. IC. 10% de CO2, a una temperatura de 37° durante 24 horas. (Anexo N° 08) La lectura se llevó a cabo a las 24h mediante la inspección visual, midiéndose el diámetro de los halos de inhibición (susceptibilidad). Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(28) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. de cada concentración, incluyendo el área del disco de papel filtro, con una regla milimetrada. Si es mayor de 6 mm se considerará. CA. como susceptible (es decir tiene efecto antibacteriano). (Anexo N°. MA TI. 09) 2.5 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS. FO R. Se utilizó una ficha elaborada especialmente para la recolección de datos sobre la medida de los halos de inhibición para el aceite esencial de. IN. manzanilla (Matricaria chamomilla) y control. (ANEXO N° 01). MA S. E. 2.6 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES. Naturaleza. Función. Concentración utilizada: 50% 25% 10% 5% Control. Cualitativa. Independiente. Nominal. Diámetro del halo de inhibición > a 6 mm. Cuantitativa. Dependiente. De razón. ----------. DE. Aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla). Susceptibilidad bacteriana. OF. IC. IN. A. Efecto antibacteriano sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis. INDICADORES. TE. DIMENSIONES. SI S. VARIABLE. ESCALA DE MEDICIÓN. TIPO DE VARIABLE. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(29) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. 2.7 DEFINICIONES DE VARIABLES. DEFINICIÓN CONCEPTUAL. DEFINICIÓN OPERACIONAL Aceite obtenido de las flores por arrastre de vapor de agua. Se usaron diferentes concentraciones: Concentración al 5% Concentración al 10% Concentración al 25% Concentración al 50%. IN. FO R. MA TI. Es un compuesto formado por Aceite esencial de substancias orgánicas volátiles y que se manzanilla produce y almacena en los canales (Variable secretores de la manzanilla. independiente). CA. VARIABLES. E. MA S TE SI S. DE. Efecto antibacteriano sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis (Variable dependiente). Es la inhibición del crecimiento de Enterococcus faecalis.. Es la susceptibilidad que produce el aceite esencial de Matricaria chamomilla en sus diferentes concentraciones en la inhibición del crecimiento de Enterococcus faecalis determinado por el método de Difusión en discos y corresponde al diámetro del halo de inhibición (susceptibilidad) en las placas petri con siembra de este microorganismo, fue medido en milímetros a las 24 horas.. IN. A. 2.8 ANÁLISIS ESTADÍSTICO E INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACIÓN. IC. El análisis de la información se realizó mediante la aplicación de la. OF. estadística descriptiva, y la estadística inferencial para la comprobación de la hipótesis. Se construyó un cuadro de distribución de frecuencia con una entrada de cinco valores absolutos, para el registro del diámetro de. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(30) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. los halos de inhibición (ANEXO Nº 01); para el aceite esencial de Matricaria chamomilla y el control.. CA. Para determinar si hay diferencia significativa de los halos de inhibición. MA TI. del aceite esencial en sus diferentes concentraciones o control sobre el crecimiento de cada cepa de Enterococcus faecalis, se realizó el Análisis. FO R. de Varianza (ANOVA) de un diseño completamente aleatorio con un nivel de significancia del 5% (p< 0,05).. IN. Además se realizó la prueba estadística de DUNCAN entre los diferentes. OF. IC. IN. A. DE. SI S. TE. MA S. E. tratamientos.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(31) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. III. RESULTADOS. CA. El presente trabajo de investigación presentó los siguientes resultados:. MA TI. TABLA N°01. SUSCEPTIBILIDAD SOBRE EL ENTEROCOCCUS FAECALIS. SUSCEPTIBILIDAD. FO R. HALOS DE INHIBICIÓN ACEITE ESENCIAL DE MANZANILLA. 48. 48. 0. 0. TOTAL. 48. CONTROL. 48. 48. 48. 0. 0. 0. 48. 48. 48. TE. OF. IC. IN. A. DE. SI S. Fuente: Base de datos Anexo N°01. 48. 50%. IN. SUSCEPTIBLE > 6mm NO SUSCEPTIBLE. 25%. E. 10%. MA S. 5%. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(32) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. TABLA N°02. MEDIA X. DESVIACIÓN ESTÁNDAR. MÍNIMO. MÁXIMO. 48. 7.75. 0.70. 7. 9. 48. 12.02. 0.91. 10. 13. 48. 15.42. 0.92. 14. 17. 48. 21.08. IN. 1.09. 19. 23. 24.92. 0.74. 24. 26. MA S. OF. IC. IN. A. DE. SI S. TE. Fuente: Base de datos Anexo N°01. 48 240. FO R. Aceite esencial de manzanilla al 5% Aceite esencial de manzanilla al 10% Aceite esencial de manzanilla al 25% Aceite esencial de manzanilla al 50% Control Total. MA TI. REPETICIONES n. E. TRATAMIENTOS. CA. MEDIA DE HALOS DE INHIBICIÓN SEGÚN TRATAMIENTOS. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(33) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. TABLA N° 03 ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL EFECTO ANTIBACTERIANO ‘’in. CA. vitro’’ SOBRE EL Enterococcus faecalis, SEGÚN CONCENTRACIONES. Suma de cuadrados SC. Grados de libertad gl. Cuadrados medios CM. Tratamientos. 9086.48. 4. 2271.621. Error. 182.98. 235. 0.779. Total. 9269.46. 239. P. 2917.441. 0.0000. IN E. MA S. OF. IC. IN. A. DE. SI S. TE. Fuente: Base de datos Anexo N°01. Test de Ficher F. FO R. F.V.. MA TI. DE ACEITE ESENCIAL DE MANZANILLA Y CONTROL. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(34) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. TABLA N° 04. CA. PRUEBA DE DUNCAN PARA COMPARAR EL PROMEDIO ENTRE LOS. Subconjunto para alfa = 0.05. n Tratamientos. G2. G3. 48. 7.75. 10%. 48. 12.02. 25%. 48. 50%. 48. Control. 48. G4. G5. 15.42 21.08 24.92. OF. IC. IN. A. DE. SI S. TE. MA S. E. 5%. IN. FO R. G1. Fuente: Base de datos Anexo N°01. MA TI. TRATAMIENTOS. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(35) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. IV. DISCUSIÓN A partir de la presentación y análisis de datos obtenidos como resultados de del efecto del aceite esencial de. CA. la aplicación del experimento ’in vitro’’. MA TI. manzanilla (Matricaria chamomilla) para todas sus concentraciones sobre el Enterococcus faecalis, realizado en el laboratorio de microbiología de la Universidad Nacional de Trujillo, nos permite comprobar el logro de objetivos. FO R. y la hipótesis correspondiente:. IN. Con respecto al primer objetivo específico que se orientó a determinar si hay. E. susceptibilidad bacteriana “in vitro” del aceite esencial de manzanilla. MA S. (Matricaria chamomilla) a concentraciones del 5%, 10%, 25% y 50% sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis. Se tiene que la cepa de estudio se. TE. aisló, sembró y estandarizó y se le aplicó las soluciones del aceite esencial. SI S. de manzanilla (Matricaria chamomilla) a las diferentes concentraciones, para lo cual se utilizó el método de difusión en discos. Se midió el diámetro de. DE. los halos de inhibición de cada concentración, con una regla milimetrada para lo cual si es mayor de 6 mm se consideró como susceptible (es decir Enterococcus faecalis). Con los. IN. A. tiene efecto antibacteriano sobre el. IC. resultados que se observan en la tabla N°01 y gráfico N°01 (AnexoN°10). OF. quedó demostrado que si hay susceptibilidad, es decir efecto antibacteriano que tiene el aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) para todas. sus concentraciones (5%, 10%, 25% y 50%). sobre. el crecimiento del. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(36) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. Enterococcus faecalis según las 48 repeticiones que se hicieron para cada tratamiento.. CA. Con respecto al segundo objetivo específico que buscó determinar si la. MA TI. susceptibilidad bacteriana “in vitro” del aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) varía a las concentraciones del 5%, 10%, 25% y. N° 02. FO R. 50% sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis. Se observa en la tabla y gráfico N° 02 (Anexo N° 11) que al comparar las medias de los. IN. halos de los diferentes tratamientos con aceite esencial de manzanilla. E. presentan una media mayor a los 6 mm, así tenemos que a la concentración. MA S. del 5% presenta una media de 7.75, a la concentración del 10% presenta una media de 12.02, a la concentración del 25% presenta una media de. TE. 15.42, a la concentración del 50% presenta una media de 21.08, es decir: a. SI S. mayor concentración de aceite esencial; mayor es la media del halo de inhibición, y por consiguiente, mayor es la susceptibilidad bacteriana sobre. DE. el crecimiento del Enterococcus faecalis. Es así que esta susceptibilidad. IN. utilizadas.. A. bacteriana varía a las diferentes concentraciones de aceite esencial. IC. Para probar la hipótesis de investigación: “El aceite de manzanilla (Matricaria. OF. chamomilla) presenta efecto antibacteriano ‘’in vitro’’ sobre el crecimiento de. Enterococcus faecalis” se utilizó la Prueba de ANOVA donde p = 0.0000 < 0.05, indica que la diferencia estadística entre las medias de los grupos de. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(37) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. tratamiento es altamente significativa, es decir presenta Efecto antibacteriano ’in vitro’’. (Tabla N°03) encontrados. corroboran. lo. realizado. por. algunas. investigaciones “In vitro” en los cuales se han verificado. efecto. CA. resultados. MA TI. Los. antibacteriano que tiene la manzanilla (Matricaria chamomilla) frente a. FO R. diferentes microorganismos patógenos. Así tenemos: Carpio, A. en el año 2008, determinó que el extracto de Matricaria chamomilla presenta efecto. IN. antimicrobiano contra bacterias de la cavidad oral.23 Otro estudio realizado. E. por Lima E. y col. en el 2003 determinaron in vitro la existencia de actividad. MA S. antibacteriana en cepas Gram negativas del aceite esencial de Matricaria chamomilla.24 En el año 2008 Romero, M. y col. demostraron el efecto y. antiinfeccioso. la. Matricaria. chamomilla. sobre. el. SI S. Streptococcus mutans.36.. de. TE. antiséptico. Como la Prueba de ANOVA no indica cuál tratamiento con aceite esencial de. DE. manzanilla en sus diferentes concentraciones es el que presenta mayor. A. efecto antibacteriano y para determinar si la susceptibilidad bacteriana in. IN. vitro del aceite esencial de manzanilla varia a las concentraciones del 5%,. IC. 10%, 25% y 50% sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis se utilizó la de. OF. prueba. Duncan. para. determinar. qué. grupo. presentó. mayor. susceptibilidad; siendo el tratamiento que tiene la concentración al 50% de aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) el que presenta mayor susceptibilidad con una media del 21.08 ( Tabla N°04).Esta prueba me. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(38) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. demuestra que todos los tratamientos son estadísticamente diferentes entre sí; es decir que el efecto de aplicar una concentración u otra sobre el. CA. crecimiento de Enterococcus faecalis me dará resultados diferentes; en tal. MA TI. sentido a mayor concentración de aceite esencial de manzanilla hay mayor susceptibilidad bacteriana sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis y. FO R. por ende mayor efecto antibacteriano.. En el año 1997 Mirón y col. realizaron un estudio donde evaluaron el efecto. IN. inhibitorio de la infusión de manzanilla (Matricaria Chamomilla) sobre el. E. crecimiento de microorganismos cariogénicos; Lactobacillus acidophilus y. MA S. Streptococcus mutans in vitro; se demostró que la concentración al 5% estimula el crecimiento del Streptococcus mutans e inhibe el crecimiento del. TE. Lactobacillus acidophilus, la concentración al 10% obtuvo mayor efecto. SI S. inhibitorio para los dos microorganismos estudiados , la concentración al 20% tuvo menor efecto inhibitorio.. 38. DE. La propiedad antibacteriana del aceite esencial de manzanilla es atribuida. A. principalmente al bisabolol que forma parte de su composición química, sin. IN. embargo tanto los flavonoides, cumarinas y los sesquiterpenos en general,. OF. IC. presentes en la manzanilla, muestran también actividad antimicrobiana. 30 Cabe señalar que el grupo control presentó una media mayor a todas las concentraciones de manzanilla siendo de 24.92.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(39) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. Un punto analizado en ésta investigación es el hecho que el Aceite esencial de Manzanilla (Matricaria chamomilla) es una sustancia volátil, lo que pudo. CA. haber afectado el trabajo; sin embargo todas las pruebas realizadas. MA TI. evidenciaron inhibición del crecimiento bacteriano. Debido a que el aceite esencial de Manzanilla (Matricaria chamomilla) es volátil, se puede suponer que el efecto antibacteriano podría ser incluso mayor al encontrado ya que. FO R. parte del aceite esencial se perdió inevitablemente durante el trabajo, a pesar. IN. de todos los cuidados tenidos durante la ejecución de este.. E. La investigación ha demostrado y comprobado que el aceite esencial de. MA S. manzanilla (Matricaria chamomilla) presenta efecto antibacteriano “in vitro” sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis en todas sus concentraciones,. TE. siendo la concentración del 50% la que ejerce mayor efecto antibacteriano.. SI S. Hay que tener presente que al compararla con el grupo control (clindamicina) se tiene que el antibiótico presenta mayor efecto antibacteriano sobre el. DE. crecimiento del Enterococcus faecalis (tabla N°01, 02, 03 y 04).. A. Es importante resaltar que el mayor efecto antibacteriano del aceite esencial. IN. de manzanilla sólo está al 50% lo que queda recomendar realizar estudios. OF. IC. con mayor porcentaje de concentración. Otro aspecto importante del estudio es que no se han encontrado trabajos de investigación del efecto antibacteriano del aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) sobre el Enterococcus faecalis, de esta manera se. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(40) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. está contribuyendo a dar como aporte que el aceite esencial de manzanilla si tiene efecto antibacteriano sobre dicho microorganismo, cuyo estudio puede. CA. aplicarse a las áreas de la medicina y la Estomatología que podrían ser. MA TI. beneficiosas para mejorar la salud al prevenir y tratar enfermedades para las que no se ha encontrado aún una solución definitiva.. FO R. La aplicación terapéutica endodóntica del aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla), podría estar dirigida para una de las fases del. IN. procedimiento clínico, como irrigante durante la sesión de trabajo. E. endodóntico o como medicación intraconducto entre sesión y sesión.. MA S. Sin embargo una limitante del estudio es que ha sido realizado “in vitro”, lo cual queda por confirmarse en humanos.. TE. Por lo tanto el presente estudio dio respuesta al problema de investigación,. SI S. se validó los objetivos y se aceptó la hipótesis correspondiente en la que el. DE. aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) presenta efecto. OF. IC. IN. A. antibacteriano “in vitro” sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(41) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. V. CONCLUSIONES. CA. De acuerdo a los resultados obtenidos en la presente investigación se llegó a. MA TI. las siguientes conclusiones:.  El aceite esencial de manzanilla presenta efecto antibacteriano in vitro. FO R. sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis ATCC 29212..  El aceite esencial de manzanilla presenta Susceptibilidad bacteriana in. IN. vitro a las concentraciones del 5%, 10%, 25% y 50% sobre el crecimiento. E. de Enterococcus faecalis ATCC 29212.. MA S.  La Susceptibilidad bacteriana in vitro del aceite esencial de manzanilla (Matricaria chamomilla) varía a las concentraciones del 5%, 10%, 25% y. TE. 50% sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis ATCC 29212, siendo la. SI S. concentración del 50% la que ejerce mayor efecto antibacteriano in vitro. OF. IC. IN. A. DE. en comparación con las concentraciones del 5%, 10% y 25%.. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

(42) Biblioteca Digital. Oficina de Sistemas e Informatica - UNT. VI. RECOMENDACIONES. CA.  Realizar estudios de investigación utilizando el aceite esencial de. MA TI. manzanilla a concentraciones mayores al 50 % para evaluar el efecto antibacteriano sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis.. FO R.  Realizar estudios de investigación para determinar la concentración mínima inhibitoria de aceite esencial de manzanilla que produzca efecto. Realizar estudios de investigación en animales de experimentación y. E. . IN. antibacteriano sobre el crecimiento de Enterococcus faecalis.. MA S. posteriormente en personas para probar la eficacia, tolerancia y seguridad de su uso en seres humanos.. Continuar con estudios de investigación que promueva la búsqueda de. TE. . OF. IC. IN. A. DE. de conductos.. SI S. alternativas de origen natural para su uso Odontológico en el tratamiento. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comecial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/.

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