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EXPOLACTEA, CALILECHE,, y EXPOQUESO se llevarán a

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Academic year: 2018

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(2)

¿QUE ES CALILECHE?

CALILECHE

2012

Tener en un solo lugar una muestra de

maquinaria, equipo e insumos es de gran

atractivo para los productores, por lo que

Expoqueso industrial, promueve la participación

de reconocidas marcas que facilitan y eficientan

el proceso de elaboración de productos lácteos.

Expoqueso es la oportunidad de invertir, de

aprender, de innovar, de hacer crecer ésta

industria y sobre todo, de fomentar el consumo

de queso mexicano.

¿DONDE SE REALIZA?

Perfil de los Asistentes:

75%

de los asistentes a son

productores de leche.

20%

Son especialistas en salud

animal.

5%

Son Docentes

Calileche es el

Congreso Internacional Sobre

Mastitis y Calidad de Leche

, en su tercera

edición reúne a los mejores especialistas y

expertos en el control y prevención de las

enfermedades de la ubre de la vaca. Calileche

es un evento diseñado para productores de

leche del país que buscan innovar, actualizar

sus conocimientos y hacer rentable la actividad

lechera.

CALILECHE es la oportunidad de conocer, de

aprender, de innovar, y de hacer crecer ésta

industria y sobre todo, producir

más y mejor

leche.

¿QUE ES EXPOQUESO?

(3)

TALLERES ESPECIALIZADOS

CERTAMEN

DE QUESOS

CALILECHE

Escuela de Lácteos

EVENTOS PARALELOS

Exposición de Maquinaria, Equipo e Insumos

para la elaboración de productos Lácteos. Con

la participación de proveedores nacionales e

internacionales. El asistente tendrá la

oportunidad tan solo en tres días de actualizar

sus conocimientos y hacer networking con los

principales actores de la industria láctea..

Talleres prácticos de elaboración de queso Chihuahua, Chester, Cheddar, Manchego Gouda, Edam, Provolone y Mozzarella, y dulces de leche. Son 100% prácticos. Desde la pasteurización hasta la degustación. Son impartidos por especialistas Internacionales. Sólo hay que pre-registrarse.

Capacitación y actualización sobre diversos

temas que facilitan y optimizan la producción

de leche y de productos lácteos.

Donde se evalúan diversas cualidades de

los quesos con el objetivo de conocer los

Mejores Quesos de México

en sus

distintas categorías.

Calileche es el

Congreso Internacional

Sobre Mastitis y Calidad de Leche

, en su

tercera edición reúne a los mejores

especialistas y expertos en el control y

prevención de las enfermedades de la ubre

de la vaca

Expoqueso Comercial

(4)

9-11:00 Registro y Visita Expo

11-11:45

Ceremonia de Apertura

12-13 Ganadería Lechera en México.

Dr. Everardo Gonzalez

13-14 La leche , la biotecnología

su perspectiva en la alimentación mundial.

Nuria Urquia Fernández. PdD FAO

16-17 La Leche Mexicana, ¿dónde estamos y a donde vamos?.

Lic . Vicente Gómez Cobo Presidente ANGLAC

17-18 Perspectiva de La Industria Láctea en México.

Lic. Raúl Riquelme Cacho Presidente CANILEC

9-10 Principios y bases para la prevención de mastitis.

University of California-Davis,

10-11 Protocolos en la desinfección de Pezones.

11-12 Receso y Visita Exposición

12-13 Que hace Alemania para Tener Leche de Calidad.

MPR Bayern, Germany 13-14 Calificación y cuantificación de

los residuos de antbioticos en la leche con el BioSensor -

.,

University of Idaho

14-16 Receso

16-17 Uso de enzimas en las raciones para hacer eficiente la

producción de Leche.

Dr. Ricardo Nieto Ordaz 17-18 Modelo de producción de Leche

en Nueva Zelanda.

Waikato. NZ.

10-11

“Valor y Uso del conteo celular Somático

University of Wisconsin-Madison

11-12

Como producir Leche de Calidad en Establos de Cabras.

Dr. Francisco J Gurria Treviño

12-14

El modelo Orgánico para producción de Leche.

14-14:3 0

CLAUSURA CONGRESO

16-20

1)Visita a Salas de Ordeño

 Manejo de Alimentación

Visita Exposición

Programa Preliminar CALILECHE 2012

Miércoles 7 marzo

Jueves 8 marzo

Viernes 9 marzo

www.calileche.org

Aguascalientes, Ags.

C.C.Tres Centurias

Informes

52 (33) 1617 4073  (449) 1455262 y 61

Inversión $1,950

(5)

10-11

Principios Básicos de Mercadotecnia para Productos Lácteos.

11-12

Apoyos y Programas de la SRA

12-13

Escenario Nacional en el tema del cuidado del Agua.

13-14

Programas de Financiamiento a la Producción de Leche.

16-18

Proceso y Colecta de semen.

Taller Práctico. Con Toro Campeón. (venta de semen) 18-19

10-12

“Orientación sobre la aplicación y verificación de la NOM 051”

12-13

Programas de Apoyo a sistemas de riego.

13-14

ACUPUNTURA EN BOVINOS MVZ Alberto Sierra

Franco.

16-17

Innovaciones en Cultivos Lácteos.

17-18 “

Programa Preliminar Talleres Expoláctea

La Entrada a los Talleres es Gratuita

.

12-13

Avances en el Manejo computarizado, automatizado y Sensorizado

Ing. Gilberto Salazar y Ing. Salvador Rivas.

13-14

Programas y productos de financiera rural.

16-17

Uso de TI para Formulación de raciones y aumentar la rentabilidad en la Producción de leche. NOVOLIA

Nantes, Francia 17-18

Desarrollo y manejo de pastizales.

18-19

LACTOPROFIT, INNOVACIÓN DISRUPTIVA EN LA ELABORACIÓN DE QUESOS

PANADINA SA de CV

Miércoles 7 marzo

Jueves 8 marzo

Viernes 9 marzo

www.calileche.org

Aguascalientes, Ags.

C.C.Tres Centurias

Informes

(6)

Ho

ra

País

10-14

Elaboración de Dulces de Leche, Cajeta y Glorias.

14-16

Receso

16-18

Elaboración de Queso Chester y Chihuahua . (1)

18-19

20 Certamen de Quesos Coctel, degustación

y Premiación.

Programa Escuela de Lácteos. Salón F

Hora

País

14-20 TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO

Manchego y Gouda

Practico en Sitio. Incluye Degustación de Producto terminado.

Ing. Jaime A. Campos Newman

Hora

País

14-20 Elaboración de Queso Mozarella y Provolone Practico en Sitio.

Degustación de producto terminado.

(

cupo limitado a 150p

)

Inscripción MX$1,000.00

Gratis Antes del 30 de Enero

www.expoqueso.org

52 (33) 1617 4073  (449) 1455262 y 61 C1.konfest@gmail.com Lic. Alejandro Gutierrez.

Cel.

(33) 1617 4073

alejandro.konfest@gmail.com

Aguascalientes, Ags.

7,8 y 9 de Marzo

Centro de Conv. Tres Centurias

(7)

Programa Escuela de Lácteos Para Estudiantes. Salón C tm.

Hora

País

9-14 TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO

Ranchero y Añejo

Practico en Sitio. Incluye Degustación de Producto terminado.

Hora

País

9-14 Elaboración de Queso Asadero

Practico en Sitio.

Degustación de producto terminado.

(

cupo limitado a 150p

)

Inscripción MX$1,000.00

Gratis Antes del 30 de enero

www.expolactea.org

52 (33) 1617 4073  (449) 1455262 C1.konfest@gmail.com Lic. Alejandro Gutierrez.

Cel. +52

(33) 1617 4073

alejandro.konfest@gmail.com

Aguascalientes, Ags.

7,8 y 9 de Marzo

Centro de Conv. Tres Centurias

(8)

Ho

ra

País

10-14

Elaboración de Dulces de Leche, Cajeta y Glorias.

14-16

Receso

16-18

Elaboración de Queso Chihuahua

. (1)

20 Certamen de Quesos Coctel, degustación

y Premiación.

Programa Escuela de Lácteos. Salón C

Hora

País

16-20 TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO

Ranchero y Añejo

Practico en Sitio. Incluye Degustación de Producto terminado.

Hora

País

16-20 Elaboración de Queso Asadero

Practico en Sitio.

Degustación de producto terminado.

(

cupo limitado a 150p

)

Inscripción MX$1,000.00

Gratis Antes del 30 de enero

www.expolactea.org

52 (33) 1617 4073  (449) 1455262 y 61 C1.konfest@gmail.com Lic. Alejandro Gutierrez.

Cel. +52

(33) 1617 4073

alejandro.konfest@gmail.com

Aguascalientes, Ags.

7,8 y 9 de Marzo

Centro de Conv. Tres Centurias

(9)

Programa Preliminar Escuela de Inseminación.

Hora

País

10-14 Grupo 1

Aspectos prácticos

1.- Disección de especímenes de

rastro de órganos reproductivos de

hembra bovina

2.- Identificación in situ de órganos

reproductivos en vacas ( palpación)

3.-Colocacion del catéter para el

deposito de semen en vaca.

4.- Manejo del termo, descongelación

y manipulación del semen.

Examen teórico practico

16-20 Grupo 2

Hora

País

10-14 Grupo 1

Aspectos Teóricos

1.- Importancia de la inseminación artificial como elemento indispensable en el

mejoramiento genético y sanidad del hato, factores clave de productividad

2.- Anatomía de los órganos reproductivos 3.- Fisiología de la reproducción

4.- Detección de celos y métodos de sincronización de celos

5.- Parámetros reproductivos de la vaca lechera

6.- Manejo de Registros Reproductivos en el ganado lechero

7.- Interpretación de pruebas de progenie (interpretación de catálogos) y elección de toros,

16-20 Grupo 2.

Miércoles 7 de Marzo

Jueves 8 de marzo

(

cupo limitado a 15p por grupo )

Inversión $1,950

Si Pagas antes del 28 de febrero $1,700

Inscríbete en

www.calileche.org

Informes

52 (33) 1617 4073 

 (449) 1455262 y 61

Aguascalientes, Ags.

7,8 y 9 de Marzo

(10)

Salón Palace

entrada

Acceso

Áreas de Servicio

Registro

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

12

Stand de 3 x 3 mx$10,000.00

11

Stand de 3 x 3 esquina mx$12,000.00

A,B,C,D,E y F Patrocinadores.

55 4169 1098

Mayores Informes

(11)

Ganado Para Cert. de Inseminadores

Ordeño de Ovejas

Ordeño de Cabras

Estacionamiento

Zona

Gas

tr

on

ómica

A

cc

es

o

Gener

al

a

Ex

polác

tea

15,000 m2 de Exposición.

26,000 m2 de Estacionamiento

«El único evento En América

Latina que incluye a todos los

(12)

Expoláctea INDUSTRIAL

¿QUIEN ASISTE?

¿QUIEN EXHIBE?

Pasteurizadores.

Equipos para Elaboración de Quesos. Equipos para Elaboración de Dulces. Equipos Sanitarios en Acero Inoxidable. Refrigeración.

Consultores de Empresas. Publicaciones Especializadas. Insumos, Aditivos y Saborizantes.

Empresas Internacionales que buscan distribuidores.

•Investigadores.

•Científicos y Académicos.

•Consultores de La Industria Láctea.

•Empresarios Lecheros.

• Uniones Ganaderas que buscan Equipos para elaborar quesos.

•Fabricantes de Quesos y Derivados de Leche.

¿Cómo se Convoca ?

 Envió de folletos promocionales e invitaciones de correo directo a las Asociaciones Ganaderas del País, Instituciones vinculadas a la producción de lácteos y quesos,

asociaciones de productores de queso de todos los estados de la república mexicana y Centroamérica. y a nuestra base de datos especializada.

 •Envió de campañas electrónicas a nuestras bases de datos.

 •publicidad en 5 medios verticales dedicados y dirigidos a 100% a la industria de alimentos.

 Pagina web donde a través de nuestro pre-registro captamos la atención de nuestros visitantes.

 A través de un Contact Center para mantener actualizada nuestra base de datos e incluir nuevos clientes.

 •Campañas de marketing digital y uso de web 2.0.

Una decisión rentable

89%

de los Expositores de la pasada Expoláctea

tienen intención de asistir a la siguiente edición .

¿Por qué Aguascalientes?

En un radio de 150km, Tomando como centro

Aguascalientes, Se acopian 10 millones de litros diarios.

y se localizan más de 1,400 fabricas de queso.

Es el estado pionero en los programas integrales de Calidad

de leche.

(13)

EXPOQUESO COMERCIAL

¿QUIEN ASISTE?

¿QUIEN EXHIBE?

•Fabricantes de Quesos Mexicanos.

•Fabricantes de Productos Lácteos.

•Fabricantes de Dulces Elaborados con Leche.

•Fabricantes de Quesos de Cabra Gourmet.

•Instituciones y Escuelas de Gastronomía.

•Publicaciones Especializadas.

•Empresas Vinícolas.

•Empresas Internacionales que buscan distribuidores.

•Compradores Profesionales de los Principales Supermercados

•Compradores Mayoristas de la Región Centro-Norte del País.

•Empresarios de Restauranteros.

•Empresarios de Tiendas Gourmet.

• Emprendedores que buscan distribuir productos lácteos.

•Publico en general NSE A,B,y C+. Que busca buen queso.

¿Cómo se Convoca ?

 Envió de folletos promocionales e invitaciones directas.

 •Envió de campañas electrónicas a nuestras bases de datos.

 •Publicidad en medios electrónicos locales y regionales donde se informa nuestro mercado meta.

 Pagina web y nuestro pre-registro captamos la atención de nuestros visitantes.

 A través de un Contact Center para mantener actualizada nuestra base de datos e incluir nuevos clientes.

 •Campañas de marketing digital y uso de web 2.0.

 Carteleras y unipolares.

Una decisión rentable

Referencias

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