EL PRESENTE REPORTE TIENE COW3 FIN MENCIONAR ALGUNOS DE LOS

(1)

-

J"

"

REPORTE I)EL S E R V I C I O S O C I A L PRES?NTADD

E;!

EL LABORATO310 DE .QliI!.!;ICA GEP!ERAL

COLAEORANKJ EN LA l M P A 2 T l C l O N DE

D I -

C!iAS PXACTICAS.

J

P2ESENTADO POR

:

JORGE "ASTAC'iE

Y@':EZ.

LdATRICULA:77326?17

(2)

INTRODUCC

ION.

E L

P R E S E N T E R E P O R T E T I E N E C O W 3

F I N

M E N C I O N A R A L G U N O S D E L O S E - R R O R E S , DEFICIENCIAS

u

OMOICIOUES Q U E P R E S E N T A N L A S P R ~ C T I C A S ( F O R M A T O S ) DEL

LABORATORIO

D E Q U ~ M I C A G E N E R A L .

Así

C O M O , E N

B A S E A L A S O B S E R V A C I O N E S E C H A S D U R A N T E L A R E A L I Z A C I ~ N D E S E R -

VICIO SOCIAL A Y U D A N D O E N L A IMPARTICI~N D E D I C H A S

PRICTICAS,

T R A T A R D E IMPLEMENTAR Y/O M E J O R A R DICHAS P R ~ C T I C A S MEDIANTE L A

,

..

i

P R O P O S l C l d N D E N U E V O S E X P E R I M E N T O S E N A Q U E L L h S P R . % C T I C A S Q U E L O PERMITAN, P U E S L A

M A Y O R I A

D E E L L A S , SE L L E V A N , SI N O E S Q U E M ~ S , T O D O E L TIEMPO DESTINADO A C A D A P R ~ C T I C A ,

P O R

L O Q U E R E - S U L T A O I F I C f L E S T A I M P L E M E N T A C I 6 N . P O R E S T A R A Z Ó N T A M B I E N S E

P R O P O N E N A L G U N A S INTRODUCCIONES E N P R ~ C T I C A S Q U E C A R E S C A N D E

E L L A O Q U E A M E R t T E N U N A E X P O S l C l d N M I S D E T A L L A D A , L O Q U E 0-

R I E N T A R A A L A L U M N O P A R A E L M E J O R E S T U D I O Y C O M P R E N S I b N O E L O S

PRINCIPIOS F U N D A M E N T A L E S DE C A D A

PRICTICA,

C O N L O Q U E S E L O -

G R A R A R E D U C I R E N G R A N M E D I D A E L T I E M P O P E R D I D O A L I N I C I O D E C A D A P R b C T I C A E N L A E X P L l C A C l 6 N D E L O S F U N D A M E N T O S T E b R l C O Y P R ~ C T I C O ~ S , P U E S C O N E S T A I N T R O O U C C I ~ N E L A L U M N O E S T A R A

MIS

O R I E N T A D O P A R A L A P R O F U N O I Z A C I Ó N D E L T E M A

P O R

S U P A R T E , 0 8 T E - NIENDO U N M A Y O R TIEMPO P A R A L A R E A L I Z A C I ~ N D E L A P R ~ C T I C A Y L A

C O M P R E N S I E N N

DE L A M I S M A .

(--,

.

.-

(3)

P O R

L O

M I : j M O P A S A N D E S A P E R C I B I D O S 3 O B I E N a M I C I O N E S E N L O S

(4)

.

..

I

PA?TE

(5)

I .

P 9 A C T I C A

_-

,?A.

METODOC

-

DE

PURIFICACION.

OESTILACION SIMPLE.

E S T A

P R A C T I C A

E S

D E G R A N IMPORTANCIA

,

Y A Q U E S E ESTUDIA

urj

U N P R O C E S O

F f S I C o ,

L A D E s T I L , k C l b N S I M P L E , P O R L A C U A L S E P R E - T E N D E S E P A R A R O P U R I F I C A R

2

S U S T A N C I A S , S I N E M B A R G O E S T A S

2

S U S T A N C I A S D E B R I N P O S E E R CIERTPiS C A R A C T E R ~ S T I C A S P A R A P O D E R S E R S E P A R A D A S P O R - ? T E I ' E T O O D , P O R L O Ci'l)L E " C O N V E U I E N T E Q U E L A I N T R O O U C C I Ó N Q U E P R E S C W T E E L F O R V b T O D E E S T A P R g C T I C A T E N - G A B A S E S T E d R t C A S M A S F I R M E S , P U E S G R A C I A S A O B S E R V A C I O N E S E - C V A S E N E L L A B O R A T O R I O D U R A N T E L A R E A L l Z A C I b N D E S E R V I C I O S O - C I A L P U D E V E R Q U E , E L A L U M N O Q U E D A C O N U N A I D E A T O T A L M E N T E F A L S A O E L O QUE E S L A D E S T I L A C I ~ N SIMPLE

,

P U E S E N DICHO FOR-

M A T O H A Y C O N C E P T O S E R R O N E O S , L O E Q U E S E MENCIONp.RAN M f S A D E L A 2

TE, Y L O S Q U E E L A L U M N O L O S T O M A C O M O V E R D A D E R O S .

A S f P U E S E L P R O B L E M A P R I N C I P A L R E S I D E E N E L C O N C E P T O C O N E L C U A L É L ALUUPIO Q U E D A A L T E R M I N A R D E L E E R E L F O R M A T O , P U E S P I E N S A Q U E C O N U N A O E S T I L A C I 6 N S I M P L E S E P U E D E N S E P A R D O S

C O S

P O N E N T E S Y O L A T I L E S Y M I S C I B L E S E N T R SI, Y E N R E A L I D A D L O

6 N I -

C O Q U E E S T A L O G R A N D O E S E N R I Q U E C E R U N P O C O L A M E Z C L A . O T R A R A - Z b N P O R L A C U A L E L A L U M N O Q U E D A C O N U N A F A L S A I D E A E S E L E C H O Q U E Y A SE L E P R O P O P C I O N A L A M E Z C L A D E P E R h ~ A t J G & Y A T O D E P O T A S I O - A G U A , S I N C O N O C E R E L E S T A D O F f S I C O D E L P E R M A N G A N A T O O E P O T A S I O S U P O N I E N D O Q U E E S T E E S U N L f Q U l O O

,

P U E S E L P A R R A F O I N T I T U L A D O

PF?OCEDI'A¡ENTO

DICE: " e . . C A L E N T A R A T A L G R A D O Q U E E L G O T E O D E L

D E S T I L A D O S E A D E C E R C A D E U N A G O T A P O R S C G U P I O O . C O W E N Z A R A C o

L E C T A R L A S F R A C C I O N E S A L A S C U A L E S L A T E M P E R A T U R A P E R M A N E S C A C O N S T A N T E C O N T I N U A R L A D E S T I L A C l b N H A S T A Q U E L A T E M P E R A T U R A E M P I E Z E A S U B I R L O C U A L I N D I C A Q U E A T E R M I N A D O D E D E S T I L A R U N C O M P U E S T O Y C O M I E N Z A A D E S T I L A R OTRO."

-

_ESTE

_{P A R R A F O}_{E S}_{T O T A L M E N T E F A L S O ,}_{Y A}

_{Q U E}

_{P O R U N}_{L A D O E L}

(6)

,

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T R O N O L A C O R R I G E , Y A U N A S f Q U E D A C O N U N A D U D A , P U E S M U C H A S

V E C E S N O S E O W O N E D E L T I E M P O W E C E S A R I O P A R A A C L A R A R L A I D E A

Q U E E L ALUZINO Y A T R A E , Y M U C U O M E N O S P A R A Q U E C O M P R E N D A B I E N

E L P R O C E S O , AOEMAS, COI10 Y A SI. M E N C I O N 0 A N T E R 1ORtI:ENTE E L A L U M N O

M U C H A S V E C E S N O C O N O C E E L E S T A D O F f S I C O D E L P E R M A N G A N A T O

D E

P o

T A S I O , P U E S C O M O S E E N T I E N D E E N E L ~ L T I M O R E N G L O N DEL P R O C E D I -

h l l E N T O E L A L U M N O E S P E R A Q U E 4 L T E R M I N A R D E D E C T I L A B E L A G U A E L

P E R M A N G A N A T O D E P O T A S I O E S E R QlJE A C O N T I N U A C I b N D E S T I L A .

P O R E S T A R A Z b N E 9 C O N V E N I E N T E Q U E E L A L U M N O P R E P A R E L A SO-

L U C l 6 N

,

P A R A A S f C O N O C E R A M B A S S U S T A N C I A S P O R S E P A R A D O .

P O R O T R A P A R T E S U P O N I E N O O Q U E L A M E Z C L A F U E R A D E

2

L f Q U I -

D O S V O L A T I L E S Y M l S C l B L E S

,

E S T O S N O S E S E P A R A R I A N , S I N O Q U E G N I C A M E N T E S E E N R I Q U E C E R I A L A M E Z C L A A L P R I N C I P I O D E L A O E S -

T I L A C I ~ N

,

A D E M A S O E QUE E L P A T R O N D E T E M P E R A T U R A QUE S E MEN

C l O N A E N E L P R O C E D l M l E N T O N O E S C O R R E C T O , S I N O Q U E A U M E N T A R A

L E N T A M E N T E C O M O S E P O O R 1 V E R V k S A D E L A N T E .

Es

I M P O R T A N T E R E C A L C A R L A I M P O R T A N C I A D E E S T A

P R A C T I C A

f-

P U E S E S T E P R O C E S O O E O E S T I L A C l b N S l h l P L E S E R A U T I L I Z A D O N U E -

4

V A M E N T E E N P R ~ C T I C A S P O S T E R I O R E S , Y S I EL ALUMNO N O P O S E E B A S E S I

F I R M E S

N O

P O D R A C O M P R E N D E R B I E N E L D E S A R R O L L O D E L A S M I S M A S .

P O R E S T A S R A Z O N E S S E P R O P O N E I N T R O D U C C I b N SE E S P L '

Q U E M b S A M P L I A L ' E N T E E L P R O C E S O

C O M O

A C O N T l N U A C l b N S E E X P O N E ,

A O E M A S D E Q U E S E C O R R I J A E L P R O C E D I M I E N T O . Q U E E N L A

Lo

QUE P O O R I A I N C L U I R L A I N T R O O U C C I ~ N P O O R I A S E R L O S I -

0 t ü N T B :

(7)

T U R A E N

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C U A L L A P R E S ~ ~ N

of:

V A P O R D E L

L f o u l O O

I G U A L A L A P R E -

s i b t i E X T E ~ R N A ,

A

P A R T I R DE ESI: M O M E N T O L A T E M P E R A T U R A PRMANECE-

R A C O N S T A N T E Y A L A C U A L E L L f Q U i D O H A E R d L L E G A D O A S U P U N T O

D E E B U L L I C l b N .

C U A N 0 0 S E C A L I E N T A U N A M E Z C L A B l Y A R l A EL C O M P O R T A M I E N T O D E T E E

P E R A T U R A N O E S E L M I S M O Y A PIJE A P E S A R D E Q U E L A M E Z C L A A ALC-

Z A D O E L P U N T O D E E B U L L I C I ~ N L A T E M P E R A T U R A SEGUIRA A U M E N T A N D O

C O M O S E E X P L I C A A C O N T I N U A C l d N .

EN

U N A S D L U C I ~ N IDEAL D E 0 0 s L ~ Q U I D O S V O L ~ T I L E S Y

M ~ S C I -

B L E S E N T R E S I L A P R E S l b N D E V A P O R T O T A L E S T A R A D A D A P O R L A

S U M A D E L A S P R E S I O N E S D E V A P O R D E

L O S

D O S

C O M P O N E N T E S I N O I V I - D U A L E S , Y L A P R E S l d N O E V A P O R O E L O S C O M P O N E N T E S L f Q l J l O O S I N -

O I V I O U A L E S S E ~ A N P R O P O R C I O N A L E S A

su

F R A C C I ~ N MOL C O M O L O EX-

P R E S A L A L E Y D E

RAOULT.

E N D O N D E :

P I =

P R E S I b N D E V A P O R D E L C O M P O N E N T E 1

X I =

F R A C C l d N M O L D E L C O M P O N E N T E I

p9=

P R E S I ~ N D E V A P O R D E L C O M P O N E N T E I PU-

RO.

P O R L O Q U E L A P R E S l d N O € V A P O R T O T A L E S T A R A D A D A P O R :

A

U N A P R E : S I Ó N E X T E R N A O A O b C U A L Q U I E R S O L U C I Ó N O E C O M P O S I C i d N D E F I N I D A H E R V I R C P. U N A T E M P E R A T U R A A L A C U A L SU P R E S I 6 N D E V A -

(8)

~

____Ai.-.--

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.

C O N L A L E Y DE

R A O U L T

L A S DIFERENTES C O N C E N T R A C I O N E S DE U N A S O L U C l d N D A N C O N O R E S U L T A D O D I F E R E N T E S P R E S I O N E S D E V A P O R

,

P O R L O Q U E S O L U C I O N E S D E C O N C E N T R A C I N E S D I F E R E N T E S H E R V I R % N A D I 8 T I N T A S T E M P E R A T U R A S .

L A S

S O L U C I O N E S C U Y O S C O M P O N E N T E S T E N G A N B A J A S P R E S I O N E S DE

v h

P O R H E R V l R d N A T E M P E R A T U R A S M Z S A L T A S O U E L A S Q U E T E N G A N C O M P L N E T E S C O N P R E S I O N E S D E V A P O R E L E V A D A S . E S T O SE D E B E A Q U E L A S S O L U C I O N E S

C O N

P R E S I O N E S D E V A P O R

U b S

A L T A S P U E D E N I G U A L A R L A P n S S i b N E:XTERNA A T E M P E R A T U R A S M E N O R E S , Y P O R L O T A N T O C O M I E N - Z A N 4 H E U V I R A T E M P E R A T U R A O

MIS

SAJAS.

E N

LLI FIGURA

NO. 1

S E M U E S T R A L J N D I A G R A M A D E L P U N T O D E E B U L L I C I 6 N P A R A U N A S O L U C I d N B I N A R I A ü U N A P R E S > Ó N E X T E X N A C O N S T A N T E I G U A L A

1

ATM.

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7.1 T6

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S E C A L I E N T A U N A S O L U C 1 6 N D E C O M P O S l C l d N

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( V E R F I G U R A

1 )

L A

P R E S I b N D E V A P O R A U M E N T A H A S T A A L C A N Z A R

E L

P U N T O

A. EN

E S -

T E P U N T O L A P R E S I d N D E V A P O R

D E

L A S O L U C l b N E S I G U A L A L A P R Z

S l d N E X T E , R N A

( 1

ATM.

)

Y P O R L O T A N T O L A S O L U C l d N H I E R V E .

EN-

T O N C E S L A T E M P E R A T U R A

&

C O R R E S P O N D E A L P U N T O D E E B U L L l C l d N D E L A S O L U C i b N C U Y A C O N C E N T R A C l d N E S

x

A& EL V A P O R C O R R E S -

2 A '

P O D E AL P U N T O

A'

Q U E T I E N E U N A C O M P O S I C I ~ N

Y

Y E S T A E N E Q U I - 2 A

L I B R I O C O N E L L f Q U l O O E N E L I P U N T O

A

C O N U N A C O M P O S l C l d N

X2A.

E S

E V I D E N T E Q U E

Y

E S M A Y O R Q U E

x

D E M O D O Q U E E L V A P O R _{T I E}

2 A 2 A

N E U N A C O N T E N I D O M % S R I C O DEL C O M P O N E N T E

2 ,

EL

M Á S

V O L A T I L ,

A S 1 M I S M O E L L f Q U I D O R E S I O U A L S E H A C E M A S R I C O C A D A V E Z E N EL

C O M P O N E N T E

1 ,

E L D E L P U N T O D E E B U L L l C l d N M A S A L T O A M E D I D A Q U E T I E N E L U G A R L A E B U L L l C l d N

.

L A

T E M P E R A T U R A D E E B U L L I C l d N D E L A S C L L ! C l b N A U M E N T A R A A

TB

Y L A G O M P O S I C I ~ N D E L L f Q U i O O R E -

S I O U A L C A M B I A A L O L A R G O D E L A T E M P E R A T U R A D E L L f Q U l O O D E

x

A

x2B

Q U E E S E L P U M T O

s.

M I E N T R A S Q U E L A C O M P O S l C l b N D E L A S O L U C l d N S U F R E L O S C A M B I O S Q U E S E A C A B A N D E C I T A R EL V A P O R E %

E Q U I L I B R I O C O N C A D A S O L U C l b N V A R f A A L O L A R G O O E L A C U R V A D E

E N

C O N S E C U E N C I A , L A S O L U C l d N L A C U R V A D E V A P O R D E

Y

A

Y

E N E L P U N T O

B

E S T A E N E Q U I L I 0 R I O C O N E L V A P O R E N E L P U N T O

,

'

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E

A L A T E M P E R A T U R A

TB

P U E S T O Q U E

x

E S M E N O R Q U E

x

H A Y 2 A

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2 A

2 8 2 A

M E N O S G A ~ I T I D A O D E L C O M P O N E T E

2 ,

EL

MAS

V O L A T I L ,

E N EL L ~ Q I J I -

O 0

R E S I D U A L A L A T E M P E R A T U R A M X S A L T A Y U N A M A Y O R C A N T l O b O

2 A . D E D I C H O C O M P O N E B T E EIl E L V A P O R , Y A Q U E

YZe

E S M A Y O R Q U E

Y

SI

S E C O I ! T I N U A E L C A L E N T A M I E N T O L A T L M P E R A T U R A S E O U I R A A U ! . I E N r T A N D O Y

E:L

L ~ Q U I D O R E S I D U A L S E R A C A D A V E Z

M A S

R I C O E N E L COM-

P O N E N T E M E N O S

V O L A T I L ,

Y P O S L O T A N T O E L V A P O R S E R A

M A S

RICO

E N E L C O i M P O N E N T E C O N M E N O R P U N T O DE E B U L L I C I d N , E L M A S V O L A -

(10)

C l 6 N H A S I D O T O T A L M E N T E E V A P O R A D O Y L C I T E M P E R A T U R A D E E B I L L I - c 1 6 N E S T A R A D A D A E S C L u S I v A l . ~ E N T E P O R E L C O M P O N E N E T E M E N O S

VOLÁ-

T I L , E L C U A L O - I A U E N T E F O R M A E N

su

T O T A L I D A D E L L I Q U I D O L ~ E S I -

D U A L .

E S T E

P U N T O E S E L

Purd-ro

C.

cOl.tO SE: P O D R A O B S E R V A R E S T A P R b C T i C A T A M P O C O T I E N E U N O B J E - T I V O O I F I F ! l D O , P O R L O Q U E E S T E P O D R l A D E R :

E S T U O I A -

Y ¿ O M P ? ~ N O E R E L P R O C E S O F ~ S I C O Q U E E S L A O E S T I L A -

C i 6 N S I U P L E , A S 1 C O M O

S U S

A P L I C A C I O N E S

I

P R I N C I P I O S .

P A R A T L R M I V A R D E C O M P R E N D E R T O T A L ? j E N T E L A O E S T l L A C 1 6 N S I M P L E

A S f COh40 I C O N O C E R B I E N C U A L E S S O N 5lJS U S O S C O N V E N D R I A O B S E R V A R

f

P R A C T I c A ' . . i I : N T E E S T A O E Z T I L A C I ~ N P A R A L Z L A M E N T E A L A D E S T l L A C l d N F R A C C I O N A D A E N

L A

C U A L S I S E L O G R A U N A S E P A R A C I ~ N D E

2

S U S T A N ;

C I A S , Y L , & Q U E S E P O D R I A

O B S C R Y A R

cor4

~4 A Y U D A DE

TUBO

R E F R I -

G E R A N T E E M P A C A D O C O N P E O A S O S D E V I D R I O , C U E R P O S D E E B U L L I C I Ó N

E I N C L U S O E M P A C A D A C O N F I B R A D E V I D R I O , E S T A C O L U M A V E N D R I A S I E N D O U N A C O L U U N A D E F R A C C I O N A % , ! t E N T O E N L A Q U E SE L O G R A L A S E

(11)

---

" a -

B l B L l O G R A F l A CONSULTADA

-

7.-

PRINCIPIOS

D E QUIMICA.

I ~ ~ r ~ o o u c c l b ~

A

L O S C O N C E P T O S T E Ó R I ~

COS.

P A U L

A N O R R

Y A N T H O N Y J.

S O N N I ~ S S A .

EDITORIAL

L I M U S A . !:!ÉXlCO

1979

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P A S S

T R A N S F E R

OPERATIONS.

R O B E R T E . T R E Y B A L

INTERNATIONAL

S T U D E N T EDITION.

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G R A W

H I L L .

S E C O N O EDITION.

1968

3.-

O R G A N I C C H E M I S T R Y E X P E R I M E N T S

R O B E R T

6. BELLOLI,

A N D I h A N U O N S H E L T O N .

(12)

P R A C T I C A

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ENLACES

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C O M O S E P U E O E O B S E R V A R E N EL F O R M A T O D E E S T A P R A C T I C A C A R E C E T A N T O D E O B J E T I V O T A N T O C O M O D E I N T R O D U C C l d N , L A S C U A L E S S O N

IMPORTANTES P A R A L A INTEGRACION DE L O S C O N C E P T O S TE~RICOS Y

L O S

PRACTICOS.

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E S T A F O R M A SE PODRIAN AÑADIR A L A P R ~ C T I C A

E L O B J E T I V O Y L A I N T R O O l C l d N Q U E A C O N T l N U A C l d N S E E X P O N E N .

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XTOMOS

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C I A S EN E L h4ODO Q U E SE C O M P O R T A N L O T , E L E C T R O N E S D E V A L E N C I A MkS

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(13)

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E Q U I T A T I ~ J A N E N T ~ A M E O S

KTOMOS,

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(14)

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C O O R O 1 N A D D D E B E T E N E R L A D I S T R i B U C i 6 N D E S I G U A L D E C A R G A E L E C - T R O N I C A E N E L E N L A C E , C O N L O Q U E L A M O L f C U L A R E S U L T A N T E QUE- D A R A U N I D A E L E C T R O C T A T I C A L I E N T E .

(15)

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2.-

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LEWIS G. BASSETT

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(16)

P R A C T I C A

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Y G E N E R A L M E N T E A L C A N Z A EL E Q U I L l B R l O C U A N D O A G N Q U E D A N C A N T I D A D E S A P R E C I A B L E S D E L O S R E A C T I V O S .

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T A N T O D E A C É T A T O D E E l ' I L O COMO D E A G U A , Y V N T E R C I O D E M O L T A N I T O D E A L C O H O L COMO D E , t C i D O b C É T I C 0 . C O M O A M T E R I O R M E N T E S E

-

L l A B f A M E M C I O N A D O E S T A R E A C C I b N - 5 R E V E R S I B L E , P O R L O Q U E S I

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TENE!MOS LINA h l O L D E E S T E R Y V F I A M O L D E APrUb E N P R E S E N C I A D E L

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K l S h l O Á C I D O O e T E N E M Q S L A M I S M A !\4EZCLA DE D O C T E R C I O S D E h l O L

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Q U E C b T A l . I Z A L A R E A C C I Ó I I O l R E C T A P l E C E S b P l A i l E N T E C A T & L l Z A T A I i

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(17)

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C l R E C T b DC U f I f S T E R b P P R T I R D E U N % C l O O C A R B O X f L l C O Y U f i ALCO- I I O L .

S I N E M B A R G O , L A E S T E R I F I C A C I Ó N D I R E C T A T I E N E L A V E N T A J A DE- S E R U N A S I N T E S I S E N U N A S O L A E T A P A , Y S I A P L I C A M O S L O S CONCEP- T O S D E E Q U I L I B R I O Q U Í M I C O P O D E M O S L O G R A R M E J O R EL ! 3 E N D I M I E N T O -

E N E S T A S~NTESIS,

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P O R E J E M P L O V A L E L A P E N A EMPLEAR U N EC-- C E S O DE A L C O H O L B A ~ A T O S I E L

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QUE V A M O S A O B T E N E R E S ECO- FOMICAMENTE V A L I O S O , C O N E S T O L O

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C I Ó N E S T A ! A O S U S A N D O IJN A L C O H O L D E C A D E N A L A R G A , O B I E N U N O

-

C I C L I C O , A L I G U A L Q U E EL % C I D 0 C A R S O X ~ L I C O T E N E M O S Q U E EL A G U A Q U E S E F O R M A COMO R E S U L T A D O D E L A S I N T E S I S E S P O C O S O L U B L E EN- E S T O S P R O D U C T O S , P O R L O Q U E P O D E M O S U T I L I Z A R E S T A S I T U A C l Ó l !

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A Z E b T R O P O C O N EL A L C O H O L Y E L A G U A , EL Q U E T I E N E U N

(18)

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OBJETIVO:

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M E Z C L A H l D R d G E N O Y Y O D O E N F A S E

R A T U R A A P R O P I A D A S E P R O O U C E U N A R E A C C l d N Q U f M l C A .

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C E N T R A G I O N E S DE H I O R Ó C E N I Y Y O D O D I S M I N U Y E N 9 H A S T A Q U E O E S P U E S

D E C I E R T O T I E M P O S E O B S E R V A N C O N C E N T R A C I O N C S C O N S T A N T E S D E ES- I N I C I A C l d N E N C O N T P A M O S Q U E L A S CO-

T O S ELEMCNTOS.

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E S T E P E R I O D O E N EL C U A L SE R E D U C E N L A S C O N C E N T R A C I O N E S O E E S T O S R E A C T I V O S L A C O N C E N T R A C l d N D E A G I O 0

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,

T A N T O L A S

MOLECULAS

OE R A E C T I V O S C O M O L O S D E P R O D U C T O S S E S I G U E N T R A N S F O R M A N D O ) P E R O E L C A M B I O N E T O E S

I G U A L A C E R O . , E S D E C I R Q U E E L N Ú M E R O D E h l O L f C U L A S D E R E A C T I - V O S Q U E S E T R A N S F O R M A N A P R O D U C T O S Q U E D A C O M P E N S A D O C O N E L

N Ú M E R O D E M O L E C U L A S Q U E S E T R A N S F O R M A N D E P R O D U C T O S A R E A C T I -

V O S , C O N L O C U A L A M B A S T R A N S F O T M A C I O N E S S E A N U L A N .

C U A N D C I S E I N I C I A L A R E A C C I b N H I D R Ó G E N O Y Y O D O E F S T A N P R E S E N -

T E S E N E L M A T R U Z E N M A Y O R C A N T I D A D , D E N A N E R A Q U E S E R E G I S T R A N

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C D N C E C U E N C I A L A S V E L O C I D A D E S D E O E S A P A R I C I ~ N D E

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R E A C C l d N y M I E N T R A S M X S M O L E C U L A S D E X C I D O Y O D l D R l C O S E F O R N E N , T A N T O V E N O S M O L E C U L A S D E H I C R ~ G E W O Y Y O 0 0 P E A C C l O N e R A N E N T R E

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(22)

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C O N 5 T A N T E D E E Q U I L I B R I O Q U f M I C O ( K C ) V A R I A S d L O E N F I N - C l d N D E L k T E M P E R A T U R A

Y

E S C O N S T A N T E A U N A T E M P E R A T U R A CONS- T A N T E .

U N A R E A C C l d N Q U l M l C A E N E Q U I L I B R I O M A N T E N D R A S U S C O N C E N T R A C I O - U E S B A L A N Z E A D A S I N D E F I N I D A M E N T E A L M E N O C Q U E S U F R A U N T R A C T O R N O E S T O 5 T R A N S T O R N O S I N C L U Y E N C A M B I O S D E T E M P E R A T U R A D E L A R E A C C l d N , C A M B I O

D E

C O N C E N T R A C l d H D E A L G U N O D E L O S P R O D U C T O S

o

R E A C T I V ~ S I Y E N ALGUNOS C A S O S CAMBIOS E N L A PRESI~N DELSIC

T E M A E N EIL Q U E S E L L E V A A C A B O L A R E A C C I b N .

SE

P U E I 3 E N A ’ J A L I Z A R E S T O S !:FECTOS C U A L I I A T I V L M E N T E S I S E A P L I C A EL P R 1 : I C I P I O D E C H A T C L I E R - Q U E P O S T U L A Q U E C U N D O S E APL’ C A U N A TCIUS161: A U N S I S T E M A t l A L A ? I C T A D O

(

E N E Q U I L I B R I O

),

EL E Q U I L I B R I ~ Y P A S A R A A

UN

P U N T O D I F E R E N T E P A R A R E D U C I R A U N U f -

N I M O E S A T E N S 1 6 N I

INFLUENCIA

DEL CAMBIO DE TEMPERATURA E N E L EQUILIBRIO.

UNA

REAL C I ~ N E X O T ~ R M I C A C E D E C A L O R , MIENTRAS QUE U N A R E A C C I ~ N E N D O T ~ R -

- - - -

- -

M I C A L O A B S O R B E .

LA

P R O ü u C C I 6 N D E

NH

E S U N P R O C E S O E X O T É R M I C O .

3 - .

N2

+

3H2

----,

2NH

+

C A L O R

3 Y

L A REACCI~N:

N

+

O

+

C A L O R

---+

2NB

2

(23)

D E R E C Y A Di: U N A R E A C C l Ó N * 7 P A R A C O M P E N S A R D I C H A T E N S l d N 9 L A S

M O L É C U L A S B E L P R O D U C T O R E A C C l b N A N P A R A D A R M C L C C U L A S D E R E A C T '

V O S P C R L O T A N T O E L E Q U I L I B R I O S E D E S P L A Z A H A C I A R E A C T I V O S .

A

L A I N V E R S A , S I S E R E T I R A C A L O R DE U N A

REACCIRN ENDOTCRMICA,

E S D E C I R S I !SE E N F R I A L A R E A C C I C N E L E Q U I L I B R I O

S E

D E S P L A Z A W I A P R O D U C T O S .

= O

K L

C A M B I O D E C O N C E N T R A C , I O N E S C N E Q U I L I B R I O

@-

-

. _

e.

L O S

E F E C T O S D E E S T O S C A M B I O

S O N

M t S C L A R A O S * P U E S R E S U L - T A F d C l L I P E N S A R Q U E S I U N A R I : A C C i d N E N E Q U l L l B R l O S E L E AUMEN-

T A L A C O N C E N T R A C l d N D E R E A C T I V O S , O B I E N S E R E T I R A N P R O D U C T O S

E L E Q U I L I B R I O S E D E S P L A S A H A C I A P R O D U C T O S , D E L A M I S M A F O R M A

Q U E C U A N D O S E R E T I R A N D E L M E I I I O O E P E A C C l d N R E A C T I V O S D S E

A U M C N T A L A C D N C E N T R A C l d N D E P R O D U C T O S E L E Q U I L I B R I O S E D E S P L A -

Z A H A C I A R E A C T I V O S .

EFECTO

Z L C A M B I O D E - E R E S l Ó N .

EL

C A M B I O O E L A P R C S I Ó N E N

E L S I S T E M A E N Q U E S E R E A L I Z A U N A R E A C C i d N T I E N E E S C A S O O N I N -

G U N E F E C T O E N

R E A C C I B N E S

QUE S E L L E V E N A C A B D E N E S T A D O L T Q U I D O

O

S O L I D O ,

N O A S f L A S Q U E S E : R E A L I Z A N E N E S T A D O G A S E O S O .

r--

S E G U N E L P R I N C I P I O D E C H A T E L I E R U M A A U M E N T O D E L A P R E S 1 6 N

.-

.

i

( O i J E C A U S A U N A D i S M l N U C l d N E N E L V O L U M E N D E L S I S T E M A ) O C A C I O -

N A R A IJN C A M B I O E N E L E Q U I L I B R I O Q U E T E N D E R A A C O N T R A R E S T A R E L

E F E C T O O E L I N C R E h l E N T O D E L A P R E S I 6 N ) ESTE C A h l B I O E N E L E Q U I L I -

B R I O T E N D E R A A L A D l R E C C l d N E N Q U E S E A M E N O R EL V U L U M E N h1OLAR

T O T A L * E S T O E S , H A C I A E L L A D O D E L A R E A C C I Ó N Q U E C O N T I E N E E L

N ~ M E R O M E N O R D E MOLES.

.

C O M O P U E D E O B S E R V A R S E E N E L D E S A R R O L L O D E L A P R Z C T I C A S O L O

(24)

/'-

. ,

/--

I

-D E C O N C E N T R A C I O N E S * T A N T O G E PRODIICTOS C O M O D E R E A C T I V O C * S O B R E E L E Q U I L I B R I O Q u f ~ i c o , A s 1 Ci)MO L A L E Y D E A C C I b N D E M A S A .

LOS

D E M A S P A R A M E T R O S Q U E M O O I F I C . 4 N E L E Q U I L I B F I I O Q U f M l C O C O M O L A

T E M P E R A T U R A Y L A P R E S I ~ N

N O

SE OBSERVAN.

P O R

O T R A PAETE E L TIEE

P O E N E L Q U E S E REALIZA E S T A

PRACTICA

E S

M E N O R A L A T R E S N O R A S

D E S T I N A D A S A C A D A P R K C T I C A , '30R L O Q U E S E P O O P f A E S T U D I A R O T R O S P A R A V E T R O C Q U E MODIFICAN A L ~QUILIBRIOQU~MICO.

S I

B I E N E L E F E C T O D E L A P R E S l Ó N S E R I A A L G O C O M P L I C A D O D E 08-

S E R V A R N O L O

E S

L A I N F L U E N C I A D E L A T E M P E R A T U R A S O B R E E L EQUILI-

B R I O

E L C U A L S E P U E D E O B S E R V A R P O R M E D I O D E L S I G U I E N T E E X P E R I -

1.1 E N T

o#

LA

l O N l Z A C l 6 N D E L A G U A S E R E P R E S E N T A P O R L A S I G U I E N T E E C U A -

ClbN:

L A

INFLUENCIA DE L A T E M P E R A T U R A S O B R E E S T E E Q U I L I B R I O S E

P U E D E O B S E R V A R G R A C I A S A L E C H O D E Q U E L A F E N O F T A L E f N A N O

S E

V E A F E C T A D A P O R E L CALENTAMIENTO> Y P U E S T O Q U E L A F E N O F T A L E ~ N A A D Q U I E R E U N A L I G E R A C O L D R A C i b N R O S A A U N A C O N C E N T R A C I Ó N O E 1 6 N E S

H

+

L I G E R A M E N T E M A Y O R A

$0,.

-8

M O L A R .

ESTA

C O L O R A C l b N S E V L T O R N A N D O

MAS

INTENSA A MEDIDA Q U E L A C O N C E N T R A C I ~ N DEL I ~ N

Ht

E S R E O ~

C I O A ? A L C A N Z A N D O U N C O L O R R O S A M E X I C A N O I N T E N S O A U A N C O N C E N T R A C l b N DE P R O T O N E S D E

10 -10

EL

E X P E R I M E N T O S E P U E D E R E A L I Z A R D E L A S I G U I E N T E FORMA:

(25)

T E S D E A G U A D E S T I L A D A Y S E L E A G R E G A U N A G O T A D E S O L U C l d N D E F E N O F T A L E f N A ,

E C H A D E L A S I G U I E N T E M A N E R A :

A C O N T I N U A C 1 6 N

A Ñ A D A

U N A G O T A D E U N A S o L U C i b N

MEZCLE

U N A G O T A D E U N A

S O L U C I Ó N 6N

D E

NAOW

E N 10 ML. D E AGUA.

S t

U N A V E Z

AÑAOIOA

L A G O T A DI: E S T A S O L U C l b N A L V A S O O E P R E B I P I - T A D O S N O S E A D Q U I E R E U N A L I G E R A C O L O R A C I b N R O S A A G R E G E O T R A G O T A H A S T A O B T E N E R D I C H A C O L O R A C l b N ( T E N E R C U I D A D O Q U E E S T A C O -

L O R A C l b N N O S E A N I M E D I A N A V E N T E ROSA.).

U N A

V E Z Q U E S E T I E N E E S T A L I G E R A C O L O R A C l b N R O S A D I V I O I R E L

C O N T E N I 0 0 D E L V A S O A E N

D O S

P O R C I O N E S ) U N A D E L A S C U A L E S S R V I R A C O M O P A T R ~ N D E C O M P A R A C l b N . ':ALENTAR L A O T R A P O R C l d N P E R O S I N L L E G A R A E B U L L l C l b Y Y O B S E R V E E L C A M B I O D E C O L O R A G l b N ) A H O R A E N F R I E L A S O L U C l 6 N

Y

O B S E R V E N U E V A M E N T E . E S P L I C A R C O M O A F E C T A E L A U M E N T O D E L A T E M P E R A T U R A E N E L E q U l L l B R l G Q U f M I C O S E G U N E L

P ñ t r i c t P t o

D E

CHATELIER.

/ I -

(26)

B

I

i

L

I

O G R A F

I

A

:

*..

.

1.-

SEhllNlCRO

L A B O R A T O R Y

E X E Q C I S E S I N

G E N E R A L CHEMISTRY.

J. AUSTIN BURROWS. P A U L A R T H U R

OTTO

M. SMITH

EDITED RY MACMILLAN

C O M P A N Y

3”

EDITION.

1962.

2.-

P R I N C I P I O D E Q U f M l C A , l N T R O D U C l 8 N A L O S C O N C E P T O S

T E b R l -

C O S .

P P U L

A N D E R

Y

A N T H O N Y

J.

S O N N E S S A .

EOITORIAL LIMUSA.

1979.

(27)

-

,

c.

...

PRACTICA

F.l,

‘8.

SAP0NIFICACIú)N

ilE

UNA GRASA

OBTENCION

D L J -

BON.

-

OBJETIVO:

C O N O C E R Y C O M P R E N D E R U N A D E L A S S I N T E S I S Q U f M l C A S MAS A Y T I G U A S Q U E E S L A 0 ! 3 T E N c I 6 N D E U N PRi)DUCTO D E U S O D I A R I O

C O M O

E S

EL

JA- 0 6 ~ .

AS^

C O M O ESTUDIAR E L COMPORTAMIENTO O E E S T E

OLTIMO.

I

NTRODUCC

ION.

L A

M A N U F A C T U R A D E L J A B b N E S U N A D E L A S S l N T E S l S Q I f M I C A S M1(S

ANTIGUAS.

LAS

TRIBUS G E R M A N A S H E R V ~ A N S E B O D E C A B R A C O N P O T A S A

QUE

OBTENIEAN P O R LEXIVIACI~N D E L A S C E N I Z A S DEL F U E G O D E

LENA.

E F E C T U A B A N

L A M I S M A R E A C C l d N Q U E S E L L E V A A C A B O A C T U A L M E N T E P A - R A L A O B T E N C I ~ N D E L

JABSN.

EL

J A E b N C O R R I E N T E A C T U A L E S U N A S I M P L E M E Z C L A D E S A L E S D E

SODIO Y POTASIO(ALCALINAS) D E

bcioos

G R A S O S D E C A D E N A L A R G A , E S U N A V E Z C L A P O R Q U E L A S G R A S A D E L A S C U A L E S S E O B T I E N E E S U N A M E Z C L A .

iisl,

EL J A B ~ N SE P R E P A R A HIRVIENDD U N A ( M E Z C L A ) G R A S A C O N S O S A CAUSTICA Y M E O I ~ N T E L A ADICI~N DE U N A S A L C O M ~ N , S E SE

P A R A E L J A B ~ N , INSOLUBILIZADO, EL A G U A ALCALINA Y SALINA QUE CONTIENE GLICERINA.

Los

J A B C I N E S D E O T R O S M E T A L E S S O N I N S O L U B L E S Y T I E N E O T 9 0 S U S O S C O M O E L L A P R E P A R A C l b N O F DESINCECTAtiTES,UN- G U E S T 0 3 IITC.

A L

E F E C T U A R S E L A H I D R f L I S I S D E L A G R A S A EN P R F S E N C I A D E S D -

S A CAUSTICA S E OBTIENE U N A :;OLUCI~N DE S A L E S S ~ D I C A S D E

A c t o o s

G R A S O S Y GLICERINA, L A D P A L I D A D D E L A S O L U C I ~ N SE D E B E A L A

(28)

T A M B I E N P O R Q U E L A S M O L E C U L A S D E J A B 6 N F O R M A D A S P O R S A L E S ALCALINA.~ DE

A c i o o

OEBILES

E S T A N

E N

P A R T E DISOCIADAS:

Y L A P A R T E

ÁCIDA

E S I N S O L U B L E E N AGUA, A E S T A O l S O C l A C l 6 N

S E

D E B E Q U E L A S O L U C I ~ N D E J A B ~ N

t s

LIGERAMENTE ALCALINA.

(29)

,.,--

, .,..

1 .

-

Qutt*8icA O R G ~ N I C A .

G. DEVORE. Y

E. )AuÑos

M E N A

P u s ~ i c ~ c i o ~ ~ s

C U L T U R A L E S

S.A.

1975.

2.-

Q U ~ M I C A A

O R G ~ N I C A .

M O R R I S O N A N D B O Y D .

(30)

PRACTICA

.

-

N

p.

OBTENCION

DE

BUTIRALDEHIDO.

REACCIONES

0 &-

DEH

I

DOS.

EL

D E S A R R O L L O D E E S T A P R ~ C T I C A Q E S U L T A MUY INTERESANTE, P U E S SE O B T I E N E U N P R O D U C T O P O R M E D I O D E U N A D X l C A C l b N P A R C I A L , P O R L O

QUE E & A P A 9 A T O U S A D O E N E S T A S I N T E S I S E S A L G O D I F E R E N T E 1 A L DE

L A S O T R A S P R Z C T I C A S , P A R A E V I T A R U N A O X l D A C l 6 N T O T A L .

D E B I O D

A

E S T A R A L b N E S I M P O R T A N T E Q U E

E L

A L U M N O COIMPRENDA COMO S E L O G R A

L A O X I D A C I Ó N P A R C I A L , R E I f f R A N 0 0

AL

P R O D U C T O a A N T E S C U E SE D X I -

D E T O T A L t A E N T E . Y A Q U E E S T A P R % C T I C A C A R E C E D E U N O B J E T I V O > A S f COMO D E U N A l N T R O D u C C l 6 N Q U E h l E N C l O N E L A S P R I N C I P A L E S C A R A C T E -

<

-R ~ S T I C A S

o c

E S T E TIPO D E

SINTESIS

S E PROPONE^^ LASSIGUIENTES.

OBJET

IVO:

ESTUDIAR

L A S f N T E S l S Q U f M I C A D E L B U T l R A L D E H I / D D P O R h 4 E O l O

U N A 0 X l D A C : l b N P A R C I A L , AS; COMO C O M P R E N D E R A L G U N A S D E L A S P R l N

D E

CIPALES C A R A G T E R ~ S T I C A S DE E S T E TIPO DE REACCIONES.

,-,

I

N T R O W C C

I¡

ON:

._

E N T R E

L O S

M É T O O O S

Mas

C O M U N E S P A R A L A P R E P A R A C l b N D E A L D E H f -

D O S E S T A L A O X l D A C l b N D E A L C O H O L E S P R I % ~ A R I O S , S I N EF.8BARGO ES-

T A

a x i o ~ c i 6 r r

D E B E S E PARCIAL) P A R A EVITAR U N A

OXIOACIÓN

TB'PAL

Q U E

DARIA

C O M O RESULTADO U N

Á C I D O

CARBOX~LICO.

P A R A

EVITAR L A

OXIDACI~N TOTAL E S NECESARIO ELIMINAR AL A L D E H ~ D O

cot4

L A M I S -

M A R A P I D E ' Z

C O N

Q U E

S E F O R M A , k N T E S D E Q U E P U E D A S U F R I R U N A M A -

Y O R O X I D A ' S I 6 N .

E S T A

R E M O S l 6 t . I P U E Q E L O G R A R S E T A N T O F í S l C A t . ! E N T E cok40 P O R M E D I O S

a u f b e e o s .

I

(31)

L A S D E L A L C O H O L D E C U A L S E D E R I V O P O D E M O S D E R I V A R L A R E M O S l d N

D E L A L D E H Í D O A N T E S D E Q U E S E O X I D E . U N A L O E H í O O S I E M P R E T I E N E U N P U N T O CmE E B U L L l C l d N M E N O R A L D E L A L C O H O L D E L C U A L S E 3 E R I V A ,

P O ?

E J E M P L . 0 EL B U T I R A L D E H I D O T I E N E U N P U N l T O D E E B U L L l C l b N O E I

? 6 O C /

7hOhrM

HG

Y

E L A L C O H O L DEL C U A L

BE

D E R I V A T I E N E U N P U K T O

O

E B U L L I C l b N D E 1 1 8 O C / 7 6 0 M M F!G.

E X I S T E

U N A D I F E R E N C I A D E

42 c

E N T R E L O S P U N T O S D E E ü U L L I C I 6 i N D E D I C H A S S U S T A N C I A S , D E T A L F O R

M A Q U E C U A N D O T E N E M O S U N A L C O H O L H I R V I E N D O Y S E L E A G R E G A L A

M E Z C L A O X I O A N T E ( O I C R O M A T O DE: S O O I O Y

X C I O O

S U L F ~ R I C O ) S E F O R M A

I N M E D I A T A I d E N T E EL A L D E H f 0 0 C O R R E S P O N C I E N T E E L C U A L A L E N C O N T R A E S E A U N A T E M P E R A T U R A M A Y O R Al. D E

SU

P U E I T O D E E B U L L I C l b N E S C A P A

E N F O R M A DE V A P O R A N T E S D E QtJE

S U F R A

U N A M A Y O R O X l D A C l d N .

D E E I O O

A Q U E L A R E A C C I ~ N S E L L E V A A C A B O A

L A

T E M P E R A T U R A DE

E B U L L I C I Ó N DE A L C O H O L , N O S O L O E L A L O E H f O O F O R M A D O S E E V A P O R A , S I N O Q U E T A M B I E N E L A L C O H O L L O H A C E , P O R L O Q U E E S ? l E C E S A R I O R E A L I Z A R L A R E A C C I b N B A J O U N A C O L U M N A D E O E S T I L A C l b N F R A C C I O -

N A D A , L A C U A L P E R M I T E Q U E E L A L O E t ? I O O E S C A P E Y E L A L C O H O L R E - T O R N E A L M A T R A Z D E

R E L C C C h b

S E G U N L A I N T R O O U C C l b N E X P U E S T A A N T E R I R M E N T E EL A P A R A T O U S A 0 0 E N E S T A F ' R % C T i C A C U M P L E C O N T O O A S L A S C A R A C T E R f S T I C A S P R I N C I P A -

L E S QiJE E : S T A S I N T E S I S Q U f M I C A R E Q l J l E R E A E C E P C I E X DE U N A 9 L A S E P A R A C I b N D E L A L O E H f D O Y EL A L C O H O L Y A Q U E S E C A R E C E D E U N A 0%

L U M N A D E D E S T l L A C l b N F R A C C I O K A O A . i ) E B f D O A E S T O E L R E N D I M I E N T O D E L A r i E A C C i b N E S 1,IuY B A J O , P U E S

L o s

V A P O R E S C O U P U E S T O S P O R A L - C O H O L Y A L D E H f O O Q U E V I A J A N A T R A V E Z C E L A C O L U I t ? I A Q U E S E E N C U E ;

T R A E N LA P A R T E S U P E R I O R DEL M A T R A Z

DE

R E A C C l d N S E C O N C E N S A N Y

(32)

P A R A S O L L ~ C I O N A Q E S T E PROBLEMA SERIA N E C E S A R I O U N A COLUM?:A OE F R A C C I O ~ I A M I E I ~ ! T O y

H f D O Y D E L A L C O H O L , L O Q U E ,NO S I J C E O E C O F J L A C0LI:MNA V A C f A .

C O N L O C U A L S E L O G R A R I A L A S E P ' ñ R A C I Ó N D E L A L O E

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PRÁCTICA

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E S T A COLUPMNA DE FRACCIO- N A M I E N T O P O O R f A L O G R A R S E 51 A L A C O L U W N A V A C f A U S A O A E N L A P R Á C T l C A S E E I I P A C A R A C O N C U E ñ P O S D E E B U L L I C 1 6 N O B I E N C O N T R O Z O S D E

V I D R I O . C O N L O C U A L S E L O G R A R I A L A S E P A R A C l b i l D E L A S

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C I A S E I N C L U S O S E E L I M I N A R I A L A D E S T l L A C l b N S I G U I E N T E y Y A Q ü E L O S C O N O E N S A O O S Q U E

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S E C O N E L AGEb!TE OXIDA:.ITE S E O X I D A 1.lVEVAl.IENTE C O N L O Q U E E L R E &

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P O S I T I V A .

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R I E N T A D O Y t r I O T I V A D O , S I N E U R P . R G 0 N O P R E S E N T A N O B J E T I V O S , L O S C U A L E S S E :,*ENCIOIIAN A GONTINUACI~N.

E S T U D I A R t.0S E S T A D O S D E A G R E G A C i 6 N D E L A M A T E R I A , 3 B S E R V A P L O S

C A ! < I G I O S C E E S T A D O , A S f C O I ? O C O M ? R E b ! D E i L O S P R I N C I P A L E S F A C T O R E S Q U E I N T E R V I E N E N O Q U E ! , 4 O D I F I C A N E S T O S C A % I B I O S .

POR L I E D 1 0 D E UCIA C R I S T C L I Z A C I Ó N Y D I F E R E N T E S P R U E 6 A S P A R A LLE-

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(36)