PROYECTO FINAL:
Implementación De Invern
La Producción Agrícola En
Juan De Herrera Provincia
Rep. Dom.
MASTE
e Invernaderos Para
cola En El Municipio
ovincia San Juan,
2013/
INTEGRA Kathia So Osoris Ba Dionísio A Luis Elías
ASESOR: Prof. Adr
01/08/201
MASTER EXECUTIVE EN DIRECCIÓN DE E
TECNOLÓGICAS E INDU
2013/2014
TEGRANTES: athia Sofía Jiménez Alberto. soris Bacilio Martínez.
ionísio Ambiorix Dirocié Matos. uis Elías Carrasco Ramírez.
SESOR:
rof. Adriano Coronel.
/08/2014
2
HITO 2
INDICE DE CONTENIDO
DAFO – Matriz EFE/EFI Mckins ESTUDIOS Y DESARROLLO DEL
1.1 Implementación de Invernader 1.2 Proceso de Contratación del Pe Sur... 1.3 Perfil de Personal……… 1.4 Paquetes a Ofertar……… 1.4.1 Abastecimiento de Mercado Lo 1.4.2 Exportación y Distribución……… 1.5 Objetivos Estratégicos. ... 1.6 Objetivos de Venta... 1.7 Objetivos de Rentabilidad... 1.8 Análisis de la Situación DAF
1.9 Matriz DAFO………
1.10 Modelo de Negocio………
Mckinsey – Modelo de negocio LO DEL PROYECTO
tación de Invernadero para la Producción Agrícola... Contratación del Personal de
Inverna-... ……… ……… iento de Mercado Local.……… Distribución……… Estratégicos. ...
Venta... Rentabilidad... DAFO……… ………
………
... 3
... 4
………. 4
……….….. 4
………... 5
………..….. 5
... 6
... 7
... 8
………. 10
……….. 11
3
1.1 IMPLEMENTACIÓN DE IN
EN EL MUNICIPIO JUAN DE HERRERA
Este proyecto se incursara como la ministerio de agriculturas de la Rep. tipos de cultivos permitidos en estos l
La empresa estará siendo administra curso la totalidad del proyecto e requerimiento de la creación de la mis
A. Socios
• Kathia Sofía Jiménez Alberto. • Osoris Bacilio Martínez. • Dionisio Ambiorix Dirocié Mato • Luis Elías Carrasco Ramírez.
B. Razón Social.
En lo que resta en adelante la empresa
C. Dominio Social
La compañía Inverna-Sur estará unos 320 Km de la capital del país,
D. Objeto.
Inverna-Sur es una empresa dedicada frutos de necesidad en la canast
E. Duración de la Sociedad
La sociedad tendrá una duración p determinen en a unanimidad.
N DE INVERNADEROS PARA LA PRODUCCIÓN AG
JUAN DE HERRERA PROVINCIA SAN JUAN, REPUBLICA
incursara como la creación de una Pyme la cual estar re riculturas de la Rep. Dominicana, contando con el aval legal permitidos en estos lugares.
á siendo administrada y operada por socios los cuales estará ad del proyecto en partes igual con inversiones equita la creación de la misma.
ía Jiménez Alberto. ilio Martínez.
mbiorix Dirocié Matos. Carrasco Ramírez.
adelante la empresa se llamara Inverna-Sur
estará ubicada al sur de la República Dominicana, en u a capital del país, llamado Juan de Herrera en la parcela 127
a empresa dedicada a la plantación, cultivo y exportación de l ad en la canasta familiar y en la alimentación diaria.
ociedad
drá una duración por tiempo indefinido y hasta que sus
CIÓN AGRÍCOLA
UBLICA DOMINICANA
me la cual estar regulada por el do con el aval legal de ejercer los
ios los cuales estarán llevando en inversiones equitativa para el
Dominicana, en un municipio a en la parcela 127-68 A
vo y exportación de leguminosas y
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1.2 Proceso de contratación d que es el Código de Trabajo
Inverna-Sur establecerá un contra subcontratados, de acuerdo al artículo
• Nombres y apellidos • Nacionalidad
• Sexo • Edad • Estado civil • Domicilio
• Registro de identidad de los con • Servicio que el trabajador prest • Hora y lugar donde ha de realiz • La retribución que el trabajado • Forma y el tiempo de pago.
Una vez acordados estos términos ent elaborar cuatro contratos originales depositarlos en el Departamento de Tr
1.3 Perfiles del Personal
Perfil General del Personal Con
Descripción General de las posiciones:
• Personal altamente calificado • Conocimientos técnicos en el á • Experiencia probada en el • Conocimientos, habilidades y d • Disponibilidad para trabajar • Buenas relaciones humanas • Receptivo
• Flexible
• Capacidad para trabajar en equ
1.4 PAQUETES A OFERTAR
Realizando investigación del entorno Inverna-Sur, nos dimos cuenta que e las cuales serán:
tación del personal asociado a Inverna-Sur, se Trabajo de la República Dominicana.
blecerá un contrato de trabajo tanto para trabajadore e acuerdo al artículo 24 de la ley, donde se haga constar:
e identidad de los contratantes ue el trabajador prestará
ar donde ha de realizar el trabajo
ción que el trabajador ha de recibir por cada obra o por l tiempo de pago.
s estos términos entre las partes, según el artículo 22 de contratos originales, uno para cada una de las partes y d l Departamento de Trabajo o la autoridad local que ejerza estas
Contratado de Inverna-Sur
ral de las posiciones:
ltamente calificado entos técnicos en el área
ia probada en el área
entos, habilidades y destrezas
lidad para trabajar horarios extendidos laciones humanas
para trabajar en equipo
tigación del entorno y la problemática en los sectores donde es dimos cuenta que existen necesidades diversificadas para el
, según la ley 16-92,
para trabajadores fijos como e haga constar:
sus servicios fijos.
l artículo 22 de la ley, se procede a las partes y dos más para local que ejerza estas funciones.
5
1.4.1 Abastecimiento de Merc
Tendremos la capacidad de pro cuales nos permitirán mitigar la prob a comprar productos para abastecer s
1.4.2 Distribución y Exportaci
Distribuir a mercados extranj punto que pueda aportar a la distribu internacional por medio del tratad importados a otros mercado diversifi territorio Nacional.
de Mercado Local
s la capacidad de producir una cantidad suficiente de producto ar la problemática local de tener que trasladarse a o ctos para abastecer su mercado y venderlo a los consumidores
portación de productos agrícolas
a mercados extranjeros los productos cosechados en Inver aportar a la distribución del país y hacerlo más competitivo e r medio del tratado del DR-CAFTA, ampliando la gama os mercado diversificando y dando a conocer productos prod
ciente de productos agrícolas lo r que trasladarse a otras ciudades a los consumidores finales
6
1.5 OBJETIVOS ESTRATEGICOS Inverna-Sur tiene como misión p controlado (invernadero), por lo que n
Posicionamiento:
Puesta en Marcha de un invernade
• Construir un sistema de inv
garantizar productos de alta ca
• Crear fuentes de empleos, para • Desarrollo de una red comercia • Ampliar el negocio, vendiendo
ser exportados.
• Conseguir una cuota del merca
Para ello estaremos tomando como Nacional de Estadísticas, que proporci
Tabla 1.5.1 Ingresos Generado Fuente ONE.
Año Ají (pimiento)
Morron Pepino Toma
2004 771 208 2005 804 624 2006 3,781 1,576 2007 5,715 1,635 2008 10,330 3,951 2009 14,610 4,422 2010 17,770 2,348 2011 31,820 3,321 2012 32,341 4,830 2013 40,377 11,732
Nota: Una tonelada métrica es equivalente a 22.046 quintales
(…): Información no disponible
t: toneladas métricas
US$:dólares estadounidenses
Fuente: Registros Administrativos, Sector Agropecuario, Programa de M REPÚBLICA DOMINICANA: Ingreso generado
EGICOS
ne como misión producir y comercializar vegetales, en nadero), por lo que nuestros objetivos estratégicos son:
cha de un invernadero Moderno.
un sistema de invernaderos, valorando una logística ex productos de alta calidad.
tes de empleos, para residentes de la zona.
de una red comercial, sostenida especialmente con exportador l negocio, vendiendo localmente aquellos que por alguna raz
una cuota del mercado en un 10% en los próximos 5 años.
mos tomando como referencia las estadísticas disponibles ísticas, que proporciona la información siguiente:
nerados por exportación producidos en Invern
Tomate Cherry Ají Cubanela Tomate Clúster (Ensalada)
Ají Picante (Hot Pepper)
Hierb Aromá
284
0 57 0
362
0 0 0
332
86 868 0
431
458 1,132 147
1,292
875 4,824 582
649
738 3,925 539
5,160
4,449 4,883 8,579
2,234
4,973 5,894 5,337
1,054
9,871 9,485 10,171
1,417
9,745 6,095 13,053 1
Mercados, Frigoríficos e Invernaderos, M inisterio de Agricultura
erado por exportación de vegetales producidos en ambiente protegido (invernaderos), (En miles de US$/t)
lizar vegetales, en un ambiente ratégicos son:
o una logística excelente, para
ente con exportadores agrícolas. que por alguna razón no puedan
róximos 5 años.
ísticas disponibles en la Oficina
Invernaderos. Hierbas romáticas Tomate Bugalu Otros Cultivos
0 0 0
0 0 32
2,177 0 39
2,903 0 7
3,265 0 0
5,226 0 1,501
2,536 513 483
4,754 8 180
8,724 26 405
13,098 0 584
7
Pronosticando un aumento de un 5% a
Tabla 1.5.2 Pronóstico de Vent
Año Ají (pimiento)
Morron
2013 40,377.00
2014 42,395.80
2015 44,515.59
2016 46,741.36
2017 49,078.43
2018 51,532.35
2019 54,108.97
1.6 OBJETIVOS DE VENTAS
Calculando un 10% de las ventas para
Tabla 1.6 Pronostico de Ventas
Año Ají
(pimien Morro
2019 5,410.9
Esto representa los ingresos en Miles d
aumento de un 5% anual, para los primeros 4 productos tenem
de Ventas anuales, en Miles de US$/t.
Pepino Tomate Cherry Ají C
11,732.00 1,417.00 12,318.77 1,487.62 12,934.70 1,562.01 13,581.44 1,640.11 14,260.51 1,722.11 14,973.54 1,808.22 15,722.21 1,898.63
% de las ventas para Inverna-Sur, para el año 5, queda como si
Ventas para el año 5, en Miles de US/t. Ají
(pimiento) Morron
Pepino Tomate
Cherry
Ají Cubanela
5,410.90 1,572.22 189.86 1,305.98
os ingresos en Miles de US$, por Toneladas Métricas.
os 4 productos tenemos:
Ají Cubanela
9,745.00 10,232.67 10,744.31 11,281.52 11,845.60 12,437.88 13,059.77
queda como sigue:
Ají nela
8
1.7 OBJETIVOS DE RENTABILID
Tomando en consideración, las estadís aumento anual, obtenemos los datos s
Tabla 1.7.1 Costos estimados
Datos en Miles de RD/T.
Año Tomate Ají
2012 115,662.8 110,771.1
2013 121,445.9 116,309.7
2014 127,518.2 122,125.2
2015 133,894.1 128,231.4
2016 140,588.8 134,643.0
2017 147,618.3 141,375.1
2018 154,999.2 148,443.9
2019 162,749.1 155,866.1
Como estos datos son en RD$, d
Tabla 1.7.2 Costos estimados
Datos en Miles de US$/T.
Año Tomate Ají
2012 2,674.28 2,561.18
2013 2,808.00 2,689.24
2014 2,948.40 2,823.70
2015 3,095.82 2,964.89
2016 3,250.61 3,113.13
2017 3,413.14 3,268.79
2018 3,583.80 3,432.23
2019 3,762.98 3,603.84
Tabla 1.7.3 Costos estimados para el año 2019, en miles de U
Año Tomate Ají
2019 376.30 360.38
TABILIDAD:
ideración, las estadísticas disponibles en la ONE, y estimando u btenemos los datos siguientes:
ados de producción proyectados hasta el año
Pepino
87,598.3 91,978.2 96,577.1 101,406.0 106,476.3 111,800.1 117,390.1 123,259.6
RD$, debemos convertirlos a US/t.
ados de producción proyectados hasta el año
Pepino
61.18 2,025.39 89.24 2,126.66 23.70 2,233.00 64.89 2,344.65 13.13 2,461.88 68.79 2,584.97 32.23 2,714.22 03.84 2,849.93
ados por año para INVERNASUR, tomando en iles de US$/t.
Pepino
0.38 284.99
a ONE, y estimando un 5% de
el año 5.
el año 5.
9
Para obtener nuestro objetivo de renta producción del pronóstico de las venta
Dando como resultado una rentabilida
Tabla 1.7.4 Tabla de Objetivos Costos no disponibles para el t
Año
Ají (pimiento)
Morron
Pepino
2019 5,050.52 1,287.23
stro objetivo de rentabilidad, procederemos a restar los costos onóstico de las ventas:
ltado una rentabilidad de:
jetivos de rentabilidad para el año 5. ara el tomate cherry.
epino Tomate Cherry Ají
Cubanela
7.23 Costos no disp 945.60
10
1.8 ANALISIS DE LA SITUACION 1.8.1 Oportunidades
• Terrenos fértiles a bajo costo • Facilidades de financiamien
80% por el Banco Agrícola
• Demandas en el mercado ext
de productos sanos
• Desarrollo de nuevos pr
nutricionales
• Alianzas estratégicas
distribuidores internacionales
1.8.3 Amenazas
• Cambios climáticos • Terremotos
• Escases de Agua
• Cambios en los gustos y prefere • Ediciones de normas internacio
UACION (DAFO).
értiles a bajo costo
s de financiamiento del l Banco Agrícola
en el mercado extranjero
de nuevos productos
estratégicas con ores internacionales
1.8.2 Fortalezas
• Excelente ubicación geog • Profesionales altamente • Sistema con Vigilancia 24 • Uso tecnología de P
agricultura
• Fortalecimiento de la a
nivel geográfico
n los gustos y preferencias internacionales
1.8.4 Debilidades
• Alto costos del proyecto. • Disponibilidad de los fond • Competencias en otras zo • Altos costos mantenimien
lente ubicación geográfica esionales altamente Capacitados
ma con Vigilancia 24HR
tecnología de Punta en la
alecimiento de la agricultura a
costos del proyecto.
11
1.9 MATRIZ DAFO
Terrenos fértiles
Financia nto 80
Ubicacion Geografica 2
Profesionales Capacitados 1
Sistema CCTV 1
Tecnologia de Punta 2 Fortalecimiento agrícola 2
Fondos Propios 0
Competencias 1
Costos Mantenimientos 1
Total 10
0 INVERNASUR
F
o
rt
a
le
za
s
D
e
b
ili
d
a
d
e
s Costos proyecto
Financiamie nto 80%
Demanda exterior
Nuevos
productos Alianzas Clima Terremo
tos
Escases H2O
Cambios Gustos
1 1 0 1 -1 0 1 0
0 1 0 2 0 0 0 0
0 2 1 2 -2 -1 0 1
1 2 0 2 0 0 1 1
2 0 0 1 0 0 -1 0
2 0 0 1 0 -1 -1 -1
0 -1 -1 0 0 -1 -1 -2
0 -1 -1 0 -2 -1 -1 0
8 5 0 9 -7 -6 -3 -2
-2 -2 -1 -1
2 1 1 0
Oportunidades Amenazas
mbios Edicion Normas
0 5
0 4
0 4
0 9
0 4
0 0
0 -5
0 -5
-2 -1 13
