Economía azul para los procesos de transformación y producción de joyas en los talleres ubicados en el barrio la Catedral, localidad de la Candelaria (Bogotá D C )

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(1)ECONOMÍA AZUL PARA LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Y PRODUCCIÓN DE JOYAS EN LOS TALLERES UBICADOS EN BARRIO LA CATEDRAL, LOCALIDAD DE LA CANDELARIA (BOGOTÁ D. C). Autor (es): YEISON JAVIER LIS VARGAS 20092185036 YEFERSON CASTRO RONCANCIO 20092185016. UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES PROYECTO CURRICULAR DE ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL BOGOTÁ D.C, 2017.

(2) ECONOMÍA AZUL PARA LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Y PRODUCCIÓN DE JOYAS EN LOS TALLERES UBICADOS EN BARRIO LA CATEDRAL, LOCALIDAD DE LA CANDELARIA (BOGOTÁ D. C). Autor (es): YEISON JAVIER LIS VARGAS 20092185036 YEFERSON CASTRO RONCANCIO 20092185016. Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al título de: ADMINISTRADOR AMBIENTAL. Director: MGS RODRIGO REY GALINDO. UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES PROYECTO CURRICULAR DE ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL BOGOTÁ D.C, 2017.

(3) NOTA DE ACEPTACIÓN. Director Rodrigo Rey Galindo Ms. Derecho de los Recursos Naturales.

(4) DEDICATORIA. Este trabajo va dedicado a todas aquellas personas que durante todo este tiempo estuvieron presentes en nuestro ámbito familiar estudiantil y profesional gracias a ellos nos permitimos crecer como personas de valores que brindaran su conocimiento el para el apoyo y crecimiento social económico y aún más importante preservar nuestros recursos naturales. Este trabajo será dedica a Dios de igual manera ya que en base a nuestras creencias nos permitió disfrutar de una estadía en la universidad que nos llena de muchas enseñanzas. No siendo más es de mi placer presentarles nuestro trabajo el cual fue elaborado con mucho esfuerzo y dedicación. Muchas gracias..

(5) AGRADECIMIENTOS. YEISON JAVIER LIS VARGAS Agradezco infinitamente a mis padres, como también a toda mi familia, y me permito hacer una mención especial a mi querida madre, pues sin su apoyo, este y muchos otros proyectos no hubiesen sido posibles. De igual manera agradezco a la universidad Francisco José de Caldas, a sus docentes y funcionarios. Agradezco a mis hermanos por apoyarme ofrecerme su ayuda incondicional, a mi hermana Jenny por el apoyo y la comprensión, a mi hermana Sofía por el carisma, el empuje de hacer las cosas y el apoyo incondicional, a Eneried por marcar una el sendero del conocimiento, Edgar la rebeldía de vivir y tener claro el camino, José Gregorio la pizca de felicidad, Fabio por la decisión de escoger el camino de un deportista, gracias a todos. Agradezco a mis amigos, por la compañía, el apoyo, el respaldo, el cariño, la lealtad, los consejos, las críticas, las reflexiones, por compartir tantas experiencias a mi lado, por impulsarme hacia mis sueños y por disfrutar de la materialización de los mismos. También Agradezco a quienes aportaron al desarrollo del presente trabajo, a nuestro director, Rodrigo Rey, quien siempre he considerado como uno de los mejores docentes con los que he tenido el gusto de tomar clases, siempre objetivo, imparcial y su metodología particular de desarrollar las clases. YEFERSON CASTRO RONCANCIO Mis agradecimientos van dirigidos especialmente a una persona mi madre a durante todos estos años de carrera siempre estuvo a mi lado con su apoyo y todo su amor, sin ella no hubiera sido posible alcanzar mis metas y continuar adelante en mi camino de ser profesional. Agradezco infinitamente a mi padre y familia quienes también aportaron con su apoyo y estuvieron presentes en momentos de dificultad y adversidad. Agradezco de igual manera y con mucho aprecio a mi institución a la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, a cada uno de los docentes que me educo y me brindo de sus conocimientos y valores, sin ellos tampoco hubiera sido posible alcanzar este logro tan importante, y entre los docentes agradecer profundamente a nuestro director de tesis Rodrigo Rey quien con sus enseñanzas, acompañamiento y apoyo permitió que lográramos avanzar en nuestro tema de tesis y que con su paciencia y esfuerzo nos permitió culminarla con éxito un gran aprecio y agradecimiento a él. Por último y no menos importante agradezco a mi compañero Yeison Javier Liz quien durante todo este proceso formativo fue agradable y valioso el trabajo al lado de él, No me quedan más palabras y agradecer ante todo a dios quien permitió desde un principio guiar mi camino hacia donde me encuentro y conocer a todas las personas que permitieron mi crecimiento profesional y aún más importante personal..

(6) CONTENIDO RESUMEN ..…………………………………………………………………………………..1 1. ......... DESCRIPCION DEL ANTEPROYECTO……………….……………………………2 1. 1. INRODUCCION ..……………………………………………………………………......2 1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION ……………….……….5 1.2.1. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN .................................................................. 7 1.2.2. DELIMITACION DEL PROBLEMA.................................................................. 7 1.3 JUSTIFICACION .......................................................................................... 8 1.4 OBJETIVOS ........................................................................................................................ 10 1.4.1. Objetivo General.............................................................................................................. 10 1.4.2. Objetivos Especificos .............................................................................. 11 2. MARCO DE REFERENCIA................................................................................................. 12 2.1. MARCO TEORICO ........................................................................................................... 12 2.1.1 Economía Azul ................................................................................................................. 12 2.1.2. Definición de la economía azul ....................................................................................... 13 2.2. Marco Conceptual ................................................................................................................ 15 2.3 MARCO CONTEXTUAL O GEOGRAFICO .................................................................... 19 2.4.MARCO LEGAL ................................................................................................................ 22 3. MARCO METODOLÓGICO ................................................................................. 25 3.1. Estructura Metodologica Principal ................................................................ 26 3.2. Cronograma ............................................................................................... 28 4. RECURSOS Y PRESUPUESTO ............................................................................ 29 5. CAPITULOS I. IDENTIFICAR LOS PROCEDIMIENTOS QUE PUEDAN REPRESENTAR UN MAYOR IMPACTO AMBIENTAL NEGATIVO DURANTE EL PROCESO DE COMERCIALIZACION DE JOYAS .............................................................. 30 5.1. ANALISIS DE CICLO DE VIDA .................................................................................... 40 5.2. MATRIZ DE PRIORIZACION DE PRODUCTOS QUIMICOS .................................... 46 6. CAPITULOS II. PRIORIZAR ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES DEL PROCESO DE COMERCIALIZACION DE JOYAS EN LA LOCALIDAD DE LA CANDELARIA ......................................................................................................................... 52 6.1. MATRIZ EPS ..................................................................................................................... 52 6.2. MATRIZ MED ................................................................................................................... 54 6.3. MATRIZ DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES ............................................ 55 7. CAPITULOS III. FORMULAR UNA PROPUESTA QUE PERMITA LA INCLUSION DE LOS CRITERIOS DE ECONOMIA AZUL EN EL PROCESO DE COMERCILIZACION DE JOYAS ....................................................................................................................................... 59 7.1. ANALISIS VRIO ............................................................................................................... 59 7.2. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNS (MEFI) ................................ 65 7.3. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (MEFE) ........................... 70 7.4. ANALISIS DE DEBILIDADES, OPORTUNIDADES, FORTALEZAS Y AMENAZAS (DOFA)...................................................................................................................................... 74 7.5. RELACION DOFA CRUZADA ........................................................................................ 75 7.5.1. Relacion DOFA con los principios de Economia Azul .................................................. 80 8. RECOMENDACIONES ........................................................................................... 86 9. CONCLUSIONES ................................................................................................... 87.

(7) 10. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 88. Listado de Tablas Tabla 1. Convecciones ............................................................................................................... 22 Tabla 2. Marco legal .................................................................................................................. 23 Tabla 3. Estructura metodologica .............................................................................................. 26 Tabla 4. Cronograma ................................................................................................................. 28 Tabla 5. Presupuesto y financiacion .......................................................................................... 29 Tabla 6. Procedimientos unitarios involucrados en el proceso de elaboracion de joyas .......... 37 Tabla 7. Recuperacion del oro y plata ....................................................................................... 39 Tabla 8. Insumos utilizados en la produccion de joyas en Bogota D.C .................................... 41 Tabla 9. Inventario de insumos quimicos y materias primas para la fabricacion de joyas ....... 41 Tabla 10. Clasificacion de los metales según su toxicidad........................................................ 42 Tabla 11. Descripcion codigo de colores para la identificacion del riesgo ............................... 47 Tabla 12. Matriz de priorizacion de productos quimicos .......................................................... 50 Tabla 13. Matriz MED (Materia, Energia y Desechos) ............................................................. 54 Tabla 14. Rango de importancia ................................................................................................ 56 Tabla 15. Significancia del impacto ambiental ......................................................................... 57 Tabla 16. Criterio de la matriz VRIO ........................................................................................ 60 Tabla 17. Matriz VRIO .............................................................................................................. 61 Tabla 18. Matriz MEFI .............................................................................................................. 68 Tabla 19. Matriz MEFE ............................................................................................................. 72 Tabla 20. Matriz DOFA ............................................................................................................ 74 Tabla 21. Estrategias Matriz DOFA .......................................................................................... 76 Tabla 22. Matriz DOFA cruzada ............................................................................................... 77 Tabla 23. Relacion de la Matriz DOFA con los principios de Economia Azul ........................ 80 Tabla 24. Criterios de relacion de la Matriz DOFA cruzada con los principios de Economia Azul ........................................................................................................................................... 81 Tabla 25. Relacion de la Matriz DOFA cruzada con lo principios de Economia Azul............. 82. Listado de Figuras Figura 1. Ubicación barrio la catedral ....................................................................................... 19 Figura 2 delimitacion talleres barrio la catedral ........................................................................ 21 Figura 3. Principales fuentes de aguas residuales municipales ................................................. 33 Figura 4. Diagrama de flujo del proceso de fabricacion de joyas ............................................. 34 Figura 5. Diagrama de flujo del proceso comun implementado en joyeria ............................... 35 Figura 6. Proceso de pulimento quimico “Bomba” ................................................................... 43.

(8) Figura 7. Flujograma del proceso de refinacion ........................................................................ 44 Figura 8. Identificacion de los procedimientos de mayor impacto negativo ............................. 47 Figura 9. Matriz EPS (Entrada, Proceso y Salida) del procedimiento de refinacion quimica... 53 Figura 10. Matriz EPS (Entrada, Proceso y Salida) del procedimeinto de pulimento quimico 53.

(9) RESUMEN El presente trabajo relaciona los postulados de Gunter Pauli, autor del libro “La Economía azul”, con el sector productivo de la joyería específicamente en el proceso de producción, transformación y comercialización de joyas, para así establecer los puntos clave de su aplicación en este sector. Para esto fue necesario la realización de una caracterización técnica de los procesos productivos de producción, transformación y comercialización de joyas en el barrio de la Catedral, Localidad de La Candelaria en la ciudad de Bogotá D.C., luego se identificaron los criterios de Economía Azul aplicables a este proceso, lo cual permitió diseñar estrategias para incorporarlos en los locales comerciales de joyería y finalmente se determinaron los beneficios que la Economía Azul trae a este sector productivo. El presente estudio se justificó por cuanto posee valor teórico, utilidad práctica, relevancia social, ambiental y económica expuesta en el desarrollo del trabajo.. Metodológicamente el trabajo investigativo se aborda desde la perspectiva descriptiva, diacrónica con análisis de información cuantitativa y cualitativa; donde por medio de visitas de campo, una variedad de matrices cualitativas y técnicas cualitativas para la evaluación de proyectos se estudia el comportamiento y dinámicas actuales de los procesos que se utilizan actualmente en la producción, transformación y comercialización de joyas, en los talleres y locales comerciales ubicados en el barrio La Catedral, Localidad de La Candelaria, Bogotá D.C., para así llegar a la conclusión que el punto de partida de la aplicación de la Economía Azul en el sector productivo de la joyería es la reutilización de residuos, la diversificación y el desarrollo de innovaciones inspiradas en la naturaleza.. 1.

(10) 1. Descripción del anteproyecto. 1.1 Introducción En Colombia el sector joyero es uno de los que mayor potencial de exportación y crecimiento presenta a futuro para ubicarse como una de las economías principales del país, con una participación aproximada de 19 millones de dólares en joyería y bisutería sobre el mercado mundial y con una participación importante en el comercio de producción y exportación de esmeraldas, Colombia es reconocido como el país que mejor calidad de estas piedras preciosas genera con un porcentaje de 60% por encima de los demás países. Pero realmente el sector de la joyería en Colombia aun no se posiciona como uno de los sectores económicos fuertes en el país, ya que principalmente los procesos de extracción, transformación y producción del producto no son las adecuadas y sumado a esto las pequeñas empresas cuentan con una ineficiente organización del sector, bajos recursos económicos y tecnológicos que permitan un mayor crecimiento y participación de este sector. En Colombia el sector joyero sigue muy ligado a costumbres artesanales e indígenas por lo que el 98% de las pequeñas y medianas empresas registradas y formales aun presentan procesos poco tecnificados. De igual manera al hablar del sector de la joyería se debe relacionar el sector de la minería ya que este último abastece de materia prima como metales y piedras preciosas, pero una de las principales problemáticas que se presenta en estos dos sectores económicos del país se evidencia en la minería ilegal y la falta de materia prima para el trabajo de las pequeñas y medianas empresas joyeras, durante la década de los noventa el proceso de la liberación del oro en Colombia en su mayoría fue exportado, género que el mercado colombiano llegara a no contar. 2.

(11) con materias primas suficientes para la producción y manufactura. Para el año 2012 según cifras del Banco de la República en Colombia se generaron 77 toneladas de oro y se registraron 65 toneladas de exportación, lo que causo que empresas del sector joyero en Colombia recurrieran a minas ilegales para la obtención de este metal para su transformación, por tal razón el gobierno se vio en la obligación de crear el Registro Único de Comercialización de Minerales (RUCOM) con el objeto de que todo aquel que comercialice con oro u otros minerales se registre para obtener una trazabilidad de la legalidad de estas materias primas. Durante los años del 2000 y 2003 según censos realizados, en Colombia existen 2.483 joyeros de los cuales la mayor parte productiva se encuentran ubicados en departamentos como Cundinamarca, Bolívar, Antioquia, Valle y Caldas, donde Bogotá se ubica como la ciudad con mayor puntos de producción 546. La localidad de La Candelaria (Bogotá D.C.) es conocida por albergar a un gran número de pequeñas empresas del sector joyero, en la que sus locales realizan principalmente operaciones comerciales como el diseño, producción y fabricación de cadenas, piezas planas y cilíndricas, recubrimiento, soldadura y el ensamblaje y lavado de joyas, estas empresas pequeñas al ser en gran parte familiares están ubicadas en locales pequeños o dentro de hogares familiares donde debido a su infraestructura estas empresas no cumplen en su mayoría con la normatividad ambiental legal vigente aplicable, lo que genera una variedad de problemáticas e impactos ambientales debido a sus procesos productivos. Uno de los procesos que mayor impacto negativo genera en el ambiente es el proceso de moldeado, en este proceso el uso de diferentes sustancias y materiales como: bicarbonato de sodio, crema dental, agua tibia (temperatura máxima 30 grados centígrados), detergentes en polvo, sulfato de amoniaco, cremortartaro, sal, jugo de. 3.

(12) limón, y metales (aluminio, paladio, zinc, cobre, plata y oro), los cuales generan impactos ambientales negativos a causa de las aguas residuales generadas durante este proceso. Con el fin de atender esta problemática ambiental, se lleva acabo la propuesta de formulación de Criterios de Economía Azul desarrollada por Pauli (2011) en los subproductos generados y en el proceso de producción de joyas, con el propósito de mejorar el proceso de producción y el manejo de los subproductos generados y mitigar impactos ambientales por mal manejo de vertimientos, que permita de igual manera que estas pequeñas empresas lleguen a cumplir los parámetros normativos establecidos en la Resolución 631 del 2015. Para el desarrollo de este trabajo, primero se van a identificar los procedimientos que puedan generar un mayor impacto negativo durante el proceso de producción y transformación, la cual comprende el tratamiento (moldeado de joyas) y limpieza de joyas, como segundo se hace el análisis de los factores y aspectos de impacto ambiental en los procesos anteriormente nombrados en el sector joyero, y por último la formulación de una propuesta metodológica para la incorporación de los criterios de Economía Azul desarrollada por Pauli (2011). Cabe resaltar que no se incluirán o analizarán procesos en las etapas de extracción de los recursos los minerales o piedras preciosas.. 4.

(13) 1.2 Planteamiento del problema de investigación. La joyería es una de las industrias más antiguas e importantes para la economía del país, causante de numerosos y potenciales impactos ambientales desde el momento de la obtención de las materias primas en las extracciones mineras hasta el proceso de su trasformación, por lo cual se deben buscar alternativas para impulsar la economía de este sector sin afectar de manera significativa la calidad ambiental. Actualmente en Bogotá como en la mayoría del país no existe información muy detallada que permita relacionar la comercialización de joyas con los factores ambientales implicados en todo el proceso de producción y comercialización de esta economía, igualmente este sector económico carece de un plan de manejo que se enmarque en los parámetros del desarrollo sostenible del país contemplados en la legislación nacional y en los acuerdos internacionales que se encuentren en vigor. La principal problemática de este sector económico radica en que muchos de los vertimientos generados durante sus procesos de producción y transformación contienen productos químicos como cianuro, acetileno, bórax, ácido nítrico, amoniaco, tizas blancas o rojas, jabón y peróxido de hidrogeno que en la mayoría de los casos son vertidos a la red de alcantarillado sin ningún control aparente; igualmente se involucran diferentes procesos metalúrgicos manuales y artesanales en los talleres de este sector económico debido a que en la mayoría son micro y medianas empresas que no cuentan con los recursos económicos necesarios para la adquisición de tecnologías que ayudarían a un mejor manejo y control de la materia prima y de sus subproductos. El presente trabajo se enfoca en la Localidad de la Candelaria específicamente en el barrio La Catedral, el cual se caracteriza por su uso comercial que evidencia diferentes tipos de. 5.

(14) problemáticas sociales, económicos y ambientales consecuencia de un flujo creciente de población flotante y al mal manejo de los residuos que resultan de esta zona. Por otra parte, a causa del ineficiente manejo de los vertimientos del sector se puede evidenciar que por las características de los contaminantes emitidos por las joyerías de la localidad La Candelaria este problema se proyecta a tomar un carácter determinante en la calidad del agua y un impacto significativo sobre el alcantarillado público, el recurso hídrico y la salud de la población.. Foto. Sector Localidad la Candelaria, Barrio La Catedral. Fuente Autores 2017. 6.

(15) 1.2.1. Pregunta de Investigación.. ¿Qué herramientas o modelos ambientales en la actualidad pueden ser formulados en el proceso de producción de joyas en los comerciantes ubicados en el barrio La Catedral Localidad de La Candelaria ciudad de Bogotá, para mitigar y disminuir sus impactos ambientales sin afectar de una manera significativa su economía?. 1.2.2 Delimitación del Problema.. El presente trabajo busca por medio de herramientas de estudio inductivo, exploratorio y descriptivo alternativas de solución apropiadas para formular y potencialmente aplicar en el sector joyero de los locales ubicados en el Barrio La Catedral Localidad de La Candelaria Bogotá, como solución y disminución de los posibles impactos ambientales ocasionados por los vertimientos generados en el proceso de producción y transformación. Se ve la necesidad de la introducción y planteamiento de una metodología basada en los criterios de Economía Azul desarrollada por (Pauli 2011) en los procesos de transformación y producción, que permitan un manejo de las cargas contaminantes provenientes de ciertos productos utilizados durante los procesos ya nombrados anteriormente.. 7.

(16) 1.3 Justificación Bogotá como la capital de Colombia, presenta gran variedad y diversidad en cuanto a los sectores económicos del país; la joyería es uno de estos sectores que tiene presencia en Bogotá y que cuenta 546 puntos de producción según ultimo censo realizado en los años 2002 y 2003. La importancia de analizar y estudiar este sector económico es que además de tener una participación en la economía del país también es generador impactos ambientales debido a su falta de tecnologías e ineficiencia durante sus procesos de producción. En Bogotá, específicamente en el barrio La Catedral localidad de La Candelaria, este problema se ha incrementado producto a la presencia de micros y pequeñas empresas de joyería que no cuentan con las tecnologías y los procedimientos adecuados durante sus procesos que generan, posiblemente subproductos como los vertimientos que puedan llegar a afectar y alterar las condiciones optimas ambientales y afectar sobre la salud de los habitantes, se ve la necesidad de replantear los procesos productivos de este sector y de la formulación de metodologías que permitan mejorar y optimizar sus procesos que pueda controlar y mitigar los posibles impactos negativos generados por el sector. De acuerdo a la normatividad legal vigente aplicable como en este caso la Resolución 631 del 2015, se ve la necesidad y es de gran importancia de que las empresas y talleres locales estén al tanto de los límites máximos permisibles en cuanto a vertimientos, con el fin de evitar sanciones o el posible sellamiento del local de producción además de formular esquemas de manejo con el fin de que disminuya su carga contaminante. . La inclusión de los criterios de Economía Azul desarrollada por Pauli (2011) como propuesta científica y económica, está en la capacidad de poder generar alternativas y oportunidades de. 8.

(17) negocio con los subproductos generados si es que así se evidencia y se permite dentro de los procesos de producción de joyas en los locales ubicados en el barrio La Catedral Localidad de La Candelaria en Bogotá D.C, en donde se trata de imitar los sistemas naturales y construir diferentes oportunidades de negocios, mediante la aplicación de ecología industrial en el cual busca que el residuo de un producto sea materia prima de otro.. 9.

(18) 1.4 Objetivos. 1.4.1 Objetivo general..  Formular los criterios para la aplicación de Economía Azul (Pauli 2011) en los procesos de producción y transformación de joyas en los talleres ubicados en el barrio La Catedral de la Localidad La Candelaria, Bogotá.. 10.

(19) 1.4.2 Objetivo específicos..  Identificar los procedimientos que puedan representar un mayor impacto ambiental negativo durante el proceso de comercialización de joyas.  Priorizar aspectos e impactos ambientales del proceso de comercialización de joyas en los locales comerciales ubicados en el barrio La Catedral de la Localidad La Candelaria, Bogotá.  Formular estrategias que permita la inclusión de los criterios de economía azul en el proceso de comercialización de joyas.. 11.

(20) 2. MARCO DE REFERENCIA. Este marco se encuentra dividido en los siguientes: teórico, conceptual, geográfico y legal; en donde se referencia el desarrollo del proyecto, 2.1 Marco teórico 2.1.1. Economía Azul. La economía azul surge como una teoría que utiliza como premisa el conocimiento que se ha adquirido durante miles de años en la naturaleza, incorpora como base los modelos naturales para alcanzar cada vez mayores niveles de eficacia, sin afectar significativamente el medio y lograr generar un respeto al medio ambiente mediante la creación de un modelo económico que incluya al ecosistema en el mundo empresarial. Esta fue propuesta por el economista belga Gunter Pauli, empresario, académico y antiguo miembro del Club de Roma quien logro demostrar que los modelos ya conocidos como la economía financiera y la economía verde no eran lo suficientemente eficaces como se conocía, ya que estas se basaban en créditos y deudas junto con grandes inversiones lo cual no resultaban viables. La Economía Azul logra exponer su eficacia mediante cien iniciativas empresariales innovadoras que lograrían generar una gran cantidad de empleos en los próximos años de su implementación. En 1994 Gunter Pauli fundó con la ayuda del gobierno de Tokio la fundación ZERI cuyo objetivo principal era que en conjunto con especialistas de todo el mundo encontrar soluciones altamente sostenibles inspiradas en los comportamientos de los ecosistemas naturales y aplicarlas a las problemáticas sociales y ambientales que se presentaban. De acuerdo a esto se desarrolló el proyecto "Nature's 100 Best” durante la ejecución del proyecto científicos lograron recolectar información sobre tecnologías presentes en la naturaleza que tenían un alto porcentaje de 12.

(21) aplicarse en modelos de negocios presentes, se identificaron aproximadamente 2.131 de las cuales se seleccionaron 340 que se pueden agrupar en sistemas para que funcionen como ecosistemas. Las cien mejores ideas fueron seleccionadas para incluirse en el libro LA ECONOMIA AZUL Pauli 2011; estas ideas se caracterizan por tener elementos sistémicos, lo cual permite la solución de varias problemáticas a la vez. Todas las innovaciones se basan en proyectos, empresas o iniciativas que funcionan en la actualidad y por lo tanto se ha comprobado su viabilidad en la puesta en práctica. Su implementación en cientos de industrias y la distribución en todo el mundo cambiarán a fondo la economía tal y como la conocemos hoy en día: hacia una mayor sostenibilidad gracias a un mayor valor añadido.. 2.1.2. Definición Economía Azul. La Economía Azul es un modelo económico sustentable desarrollado por economista GUNTER PAULI, quien basándose en las interacciones de los sistemas naturales permite imitar su sistema de autorregulación para enfocarlo y dirigirlo hacia los sistemas del ámbito empresarial. La Economía Azul se enfoca en las posibilidades de fomentar y crear una nueva generación de empresarios que junto con sus modelos, contribuyan por medio de sus innovaciones al incremento de beneficios tanto ambientales como económicos, se percibirán en mayores ingresos debido a la optimización de procesos, valores agregados y a la mitigación y disminución de problemáticas ambientales a causa de un inadecuado manejo de sus subproductos. Esto se busca lograr durante el proceso productivo en donde el uso insostenible de materiales y energía genera perdidas en los ingresos monetarios e impactos negativos al ambiente por la generación de. 13.

(22) subproductos que podrían llegar a ser utilizados como materia prima en otros procesos, para dar cumplimiento a ello es necesario plantear una estrategia que permita utilizar aquello que se considera como un “desecho” o subproducto como materia prima o fuente de energía en procesos o sectores diferentes, que logra de este modo el aprovechamiento y la optimización de los recursos al comprender su ciclo de vida observándolos de una manera holística como se establece en los sistemas naturales, por ende es fundamental realizar una gestión adecuada de los procesos y sus residuos para obtener una mayor eficiencia tanto de recursos como de energía. Es posible afirmar de esta manera que la Economía Azul planteada por el economista Pauli y de la que habla en su libro LA ECONOMIA AZUL 2011, toma inspiración el funcionamiento de los sistemas en la naturaleza para optimizar los recursos de los que dispone y un uso eficiente de su energía; este nuevo modelo económico impulsado por una generación de nuevos empresarios ofrece diversos beneficios a los sectores sociales y ambientales entre los que se destacan el principio de prevención antes de la mitigación y compensación además de la mejora en la imagen corporativa y en la disminución de costos.. 14.

(23) 2.2 Marco Conceptual A continuación, se relacionarán conceptos claves para el desarrollo de este proyecto.  AGUA REGIA: solución altamente corrosiva y fumante, de color amarillo, compuesto químico capaz de disolver el oro, constituido por tres o cuatro partes de ácido clorhídrico y por una parte de ácido nítrico.  ACIDO NITRICO: es un potente oxidante, que puede disolver una cantidad minúscula (prácticamente indetectable) de oro, formando iones de oro. El ácido clorhídrico, por su parte, proporciona iones cloruro, que reaccionan con los iones de oro, sacando el oro de la disolución. Esto permite que siga oxidándose el oro, por lo que el oro acaba disolviéndose.  ARBOL: sistema de montaje de las reproducciones en cera empleado en el proceso de micro fundición en joyería.  BÓRAX: Fundente que suele usarse en joyería para soldar, generalmente, sufre una preparación especial que lo hace más disolver.  CASTING: proceso de fundición empleando el método de cera perdida.  ALEACIÓN: es el producto metálico que resulta al solidificar una disolución líquida de dos o más metales, y en algunos casos puede llevar algún elemento no metálico como el carbono. Es decir, que una aleación es cuando se tiene metales que no son un elemento químico de los de la tabla periódica, sino una mezcla de varios. La mezcla se consigue fundiendo los metales previamente y dejándolos enfriarse después.. 15.

(24)  AMALGAMA: es una combinación o una unión de elementos que tienen características o esencias diferentes. En el terreno de la química, se llama amalgama a una aleación que se crea con mercurio y otros metales.  LATÓN: es una aleación de cobre y zinc. Las proporciones de cobre y zinc pueden variar para crear una variedad de latones con propiedades diversas. Su composición influye en las características mecánicas, la fusibilidad y la capacidad de conformación por fundición, forja, troquelado y mecanizado  CASTING IN PLACE: proceso de micro fusión donde las piedras son montadas sobre las reproducciones en cera.  LEY REQUERIDA: aleación que debe cumplir con determinada proporción del metal puro.  LICUACIÓN: proceso de transformación de los metales de estado sólido a líquido..  FUNDICIÓN: La fundición de joyas es un proceso de la fabricación de joyas en el que se vierte aleación de metal líquido a un molde. Generalmente se le conoce como fundición a la cera perdida porque el molde de fundición está hecho de un modelo de cera que es derretido para dejar una cámara hueca en el medio del molde.  ORO: El nombre de Oro se deriva del latín Aurum, entre sus características se destaca su elevada densidad, el Mineral de oro se obtiene principalmente del subsuelo, y también raramente en la superficie, se encuentra en filones o vetas entre las rocas y aluviones en las arenas de algunos ríos. No hay un metal tan dúctil o maleable como el oro que se estira o moldea para darle forma, es un metal pesado como noble junto a la plata y el 16.

(25) cobre. El oro por encima de 14 quilates, es maleable y elástico, al mismo tiempo, y la calidad de su color lo hace insuperable  LIXIVIACIÓN: La palabra lixiviación viene del latín: “Lixivia, -ae” sustantivo femenino que significa lejía. Los romanos usaban este término para referirse a los jugos que destilan las uvas antes de pisarlas, o las aceitunas antes de molerlas. En la actualidad, se denomina lixiviación, al lavado de una sustancia pulverizada para extraer las partes solubles. Se denomina también a una de las formas de obtener oro, para ellos se usa la lixiviación con cianuro a la mina de oro para purificarlo. Esto produce una gran contaminación donde se hace el procedimiento por el envenenamiento producido por los componentes del cianuro y la gran cantidad de agua que se utiliza. (hsce, 2014).  PULIMIENTO QUÍMICO: Se proporciona brillo a la pieza sumergiéndola en una solución de cianuro de sodio (10 g/l) o de cianuro de potación (25 g/l) y peróxido de hidrogeno al 50% de pureza. El agua hierve hasta disolver completamente el cianuro, se retira de la malla y se le agregan 10ml de peróxido de hidrogeno por cada 50ml de solución. Este proceso se realiza hasta tres veces por cada pieza, solo una de ella se deja explotar en un tiempo aproximado de 30 segundos (producto de la reacción de la solución cianurada y el peróxido), y las otras dos veces se deja solo para dar un poco más de brillo, lo anterior depende de la operación de cada taller. (Chaparro, 2004)  PLANEACIÓN ESTRATÉGICA: Es la investigación por parte de las organizaciones en donde se tiene en cuenta las situaciones en las cuales se encuentra la organización frente al entorno identificando las oportunidades y amenazas externas la determinación de las fortalezas y debilidades internas, que permitan dar origen a alternativas que ayuden al mejoramiento ambiental, es una herramienta de gestión que permite apoyar la toma de. 17.

(26) decisiones de las organizaciones en torno al quehacer actual y al camino que deben recorrer en el futuro para adecuarse a los cambios y a las demandas que les impone el entorno y lograr la mayor eficiencia, eficacia, calidad en los bienes y servicios que se proveen. (Armijo, 2009)  ECONOMÍA AZUL: La Economía Azul se constituye como un nuevo modelo económico y de negocios que se fundamenta en el “conocimiento acumulado durante millones de años por la naturaleza para alcanzar cada vez mayores niveles de eficacia, respetando el medio y creando riqueza, y traducir esa lógica del ecosistema al mundo empresarial” (Pauli, 2011, p. 12).  CONTAMINACIÓN AMBIENTAL: Se entiende por contaminación la alteración del ambiente con sustancias o formas de energía puestas en él, por actividad humana o de la naturaleza, en cantidades, concentraciones o niveles capaces de interferir el bienestar y la salud de las personas, atentar contra la flora y la fauna, degradar la calidad del ambiente o de los recursos de la nación o de los particulares. (Decreto 2811 de 1974).  VERTIMIENTO: Descarga final a un cuerpo de agua, a un alcantarillado o al suelo, de elementos, sustancias o compuestos contenidos en un medio líquido. (Decreto 1076 de 2015) .  VERTIMIENTO PUNTUAL: El que se realiza a partir de un medio de conducción, del cual se puede precisar el punto exacto de descarga al cuerpo de agua, al alcantarillado o al suelo. (Decreto 1076 de 2015).  AGUA RESIDUAL NO DOMESTICA ARnD: Son las procedentes de las actividades industriales, comerciales o de servicios distintas a las que constituyen aguas residuales domesticas-ARD. (Resolución 631 de 2015).. 18.

(27) 2.3 Marco Contextual o Geográfico. La Candelaria es la localidad número 17 del Distrito Capital de Bogotá se constituye en la Localidad más pequeña con una extensión total de 183,89 hectáreas. Está ubicada en el sector centro–oriente de Bogotá, su área está destinada para la construcción de equipamientos de nivel urbano y metropolitano, y no cuenta con zonas de tipo rural, limita por norte con la Avenida Jiménez de Quesada y la Avenida Circunvalar; por el oriente con la Avenida Circunvalar, calle 8 y carrera 4 este; al sur con la calle 4B, calle 4ª, carrera 5ª, calle 4 (límite administrativo Localidad Santa Fe – Candelaria) y al occidente con la Avenida Fernando Mazuera (Carrera 10ª). La localidad está conformada por los barrios Belén, Las Aguas, Santa Bárbara, La Concordia, Egipto, Centro Administrativo y Catedral. Su población es de 23.615 habitantes permanentes. Figura 1 Ubicación geográfica localidad La Candelaria. 19.

(28) La Candelaria es reconocida por el legado arquitectónico de sus calles, se caracteriza por ser epicentro de hechos históricos para la política e independencia de Colombia. Así como se convirtió en el escenario del Día de la Independencia el 20 de Julio de 1810, hoy La Candelaria parece dibujar en cada una de sus calles, habitantes y construcciones la historia de la ciudad y del país. Foto. Locales comercio y transformación de joyas Barrio La Catedral. Fuente autores 2017. De acuerdo al Instituto Distrital de Patrimonio Cultural, en el centro histórico existen un total de 2.364 predios, de los cuales 54 están declarados como Bienes de Interés Cultural del Orden Nacional (antiguos Monumentos Nacionales) y 1.608 son predios de conservación arquitectónica, tiene 123 manzanas y ocupa una extensión de 137 hectáreas.. 20.

(29) Figura 2 Delimitación talleres barrio la catedral.. Sector joyero del sector. En la actualidad la localidad de La Candelaria cuenta con gran variedad de problemas sociales y ambientales que no permiten un debido desarrollo de la localidad, dentro de las principales problemáticas sociales se encuentra la inseguridad y la presencia masiva de población en estado de indigencia lo cual incrementa la tasa de inseguridad además de afectar visualmente la imagen turística de la localidad, ambientalmente la misma cuenta con graves problemáticas de residuos sólidos, contaminación visual a causa de la publicidad masiva presente y debido a su alto flujo comercial también cuenta con problemáticas de residuos en andenes y vertimientos generados por el sector joyero de la localidad tema el cual se va a trabajar en este proyecto.. 21.

(30) Tabla 1 Convecciones Agenda ambiental. CONVENCIONES. LEYENDA. Problemas ambientales. Malla vial. Localidad. La. Candelaria. Contaminación. Líneas de. atmosférica móvil. agua. Contaminación Cuerpos de. Secretaria distrital de ambienté – SDA Dirección. auditiva. agua Contaminación. de. por residuos sólidos.. planeación y gestión ambiental Oficina. de. Contaminación. gestión. del agua.. ambiental territorial.. Fuente: agenda ambiental localidad 17, La Candelaria. 2.4 Marco legal En la siguiente tabla se presentará toda la normatividad relacionada y potencialmente aplicable al desarrollo de nuestro proyecto. A continuación,. 22.

(31) Tabla 2 Marco legal NORMA. AÑO DE. ENTIDAD QUE LA. EMISIÓN. EMITE. Ministerio de Medio Decreto 2811. 1974. Ambiente y. 1979. Constitución política de. 1991. Colombia. Ley 373. 1997. 1997. 2009. Naturales. Renovables. y. de. Sostenible, 1974). Congreso de la República. Medidas sanitarias. (Congreso de la. Republica, 1979). Asamblea Nacional Art. 58, Art. 79, Art. 80, Art. 95, numeral 8 Constituyente. (Asamblea Nacional Constituyente, 1991). Congreso de la República. Por la cual se reglamenta el uso eficiente y ahorro del agua. Desarrollo. Estación de equipos de bajo consumo de agua.. Económico. Ley 1333. Recursos. Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo. Ministerio de Decreto 3102. Por el cual se dicta el Código Nacional de Protección al Medio Ambiente. (MDA,. Desarrollo Sostenible. Ley 9. QUE REGLAMENTA. Congreso de la. Por la cual se establece el procedimiento. República. sancionatorio ambiental y se dictan otras. 23.

(32) disposiciones. Establece la norma técnica para el control y Resolución 3957. 2009. Secretaria Distrital el manejo de los vertimientos realizados a la de Ambiente. red de alcantarillado público del Distrito Capital. Ministerio de Medio Decreto 1076. 2015. Ambiente y. Decreto único reglamentario del sector. Desarrollo. ambiental.. Sostenible Por el cual se reglamenta la tasa retributiva Decreto 2667. 2012. Presidente la República. por la utilización directa e indirecta del agua como. receptor. puntuales,. y. de se. los. vertimientos. toman. otras. determinaciones. Ministerio de Medio Resolución 631. 2015. Ambiente y. Parámetros y valores límites máximos permisibles de vertimientos a cuerpos de. Desarrollo. agua y sistemas de alcantarillado.. Sostenible. Establecer las condiciones para la Ley 1801. 2016. Código de policía nacional - RUCOM. convivencia en el territorio nacional al propiciar el cumplimiento de los deberes y obligaciones de las personas naturales y jurídicas.. Fuente: Compilado por los autores 2016. 24.

(33) 3. Marco metodológico Debido a la característica del estudio es necesaria la utilización del método inductivo, ya que a partir de un todo se busca definir cada una de sus partes, es decir, iniciar por los datos y llegar a la teoría. Los pasos a seguir según esta metodología son: Debe llevarse a cabo una etapa de observación y registro de los hechos; a continuación se procederá al análisis de lo observado, estableciéndose como consecuencia definiciones claras de cada uno de los conceptos analizados; con posterioridad, se realizará la clasificación de los elementos anteriores; la última etapa de este método está dedicada a la formulación de proposiciones científicas o enunciados universales, inferidos del proceso de investigación que se ha llevado a cabo. (Wolfe, 1924, pág. 450). VARIABLES A MEDIR Las variables a medir están determinadas en la resolución 631 del 2015, en el capítulo VIII “parámetros físico químicos y sus valores límites máximos permisibles en los vertimientos puntuales de aguas residuales no domesticas- ARnD al alcantarillado público”, en el artículo 20 anexos; sector de Fabricación y manufactura de bienes; actividad: tratamiento y revestimiento de metales.. 25.

(34) 3.1 Estructura metodológica principal A continuación, en la tabla 3 se presentara la estructura metodológica.. Tabla 3. Estructura Metodológica. ECONOMÍA AZUL PARA LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Y PRODUCIÓN DE JOYAS EN LOS TALLERES UBICADOS EN BARRIO LA CATEDRAL, LOCALIDAD DE LA CANDELARIA (BOGOTÁ D. C). OBJETIVOS. PROCESO DE. ESPECÍFICOS. INFORMACIÓN. Identificar los procedimientos que puedan representar un mayor impacto ambiental negativo durante el proceso de. -. Revisión bibliográfica. -. Recopilación de datos. -. Estudio y análisis de cada procedimiento en el procesos de. HERRAMIENTAS -. procedimientos en la comercialización de joyas. -. Matriz de priorización de productos químicos. comercialización de. altamente contaminantes.. joyas.. comercialización de joyas.. Flujograma de. -. Análisis de ciclo de vida de los productos altamente contaminantes.. -Realización de la Priorizar aspectos e impactos ambientales del. metodología de evaluación de impacto ambiental:. Instrumento técnico de evaluación de impacto ambiental teniendo como base las. proceso de. - identificación de aspectos e. metodologías establecidas en las. comercialización de joyas. impactos ambientales. páginas virtuales de la secretaria. en la localidad de la. - priorizar los impactos más. candelaria.. significativos del área. 26. distrital de ambiente y el ministerio de ambiente y.

(35) estudiada.. desarrollo sostenible.. -Calcular el riesgo generado. -. Matriz EPS. por el manejo inadecuado de. -. Matriz MED. los vertimientos. Formular estrategias que. -Análisis de factores externos. permita la inclusión de. e internos. los criterios de economía. -. Matriz MEFE, matriz MEFI. - Evaluación y control. azul en el proceso de comercialización de joyas. - análisis VRIO. 27. -. Matriz DOFA cruzada.

(36) 3.2 Cronograma. Tabla 4. Cronograma. actividades. semanas 1. identificación de la información. 2. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. X. visita y registro fotográfico. x. toma de muestras. x. realización de los estudios de calidad del agua. 3. x. confrontación de resultados con los límites máximos permisibles. x. diseño del estudio de impacto ambiental. X. priorización de acciones. X. análisis y confrontación de resultados. x. elaboración matriz MEFE. x. elaboración matriz MEFI. x. elaboración matriz dofa cruzada. x. creación del presupuesto. x. formulación e implementación del sistema de recolección y aprovechamiento. X. monitoreo y evaluación de la eficiencia del sistema de lixiviación. x. 28.

(37) 4. Recursos y presupuesto PRESUPUESTO. GLOBAL. DE. LA. PROPUESTA. POR. FUENTES. FINANCIACION Tabla 5: presupuesto financiación COSTOS DURANTE LA EJECUCIÒN. FUENTES DE FINANCIACIÓN. Escriba el nombre de la fuente 1 AQUÍ MATERIALES Estudiantes VIAJES Estudiantes TRANSPORTE Estudiantes PAPELERIA Y Estudiantes FOTOCOPIAS OTROS* Estudiantes. TOTAL. Escriba el nombre de la fuente 2 AQUÍ EXTERNO EXTERNO EXTERNO EXTERNO. $20.000 $500.000 $50.000 $100.000. EXTERNO. $100.000. TOTAL. $770.000. 29. DE.

(38) 5. CAPITULO l. IDENTIFICAR LOS PROCEDIMIENTOS QUE PUEDAN REPRESENTAR UN MAYOR IMPACTO AMBIENTAL NEGATIVO DURANTE EL PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN DE JOYAS.. Para la identificación de los procedimientos que representen un mayor impacto negativo se llevarán a cabo actividades de; revisión bibliográfica, recopilación de datos de los procesos de producción, transformación y comercialización de joyas en el barrio la catedral, localidad La Candelaria, Bogotá D.C, y el análisis de los procedimientos considerados de mayor impacto negativo mediante flujogramas, para la identificación de los productos químicos utilizados en los procesos. Para ello, se aplicarán los siguientes instrumentos:  Revisión bibliográfica: recopilación de información en cuanto a los procesos más utilizados en la producción y transformación de joyas en los talleres de joyería del barrio La Catedral, localidad La Candelaria, y todas las actividades relacionadas con la búsqueda de información escrita sobre la producción de joyas, previamente y sobre el cual, se reúne y discute críticamente, toda la información recuperada y utilizada.  Estudio y análisis de cada procedimiento en los procesos de producción de joyas: Análisis de los procedimientos más contaminantes que generan un impacto significativo en el sistema de alcantarillado público. En la producción, transformación y comercialización de joyas en talleres es necesario resaltar que para ello existen 3 etapas, la primera está caracterizada por la extracción. 30.

(39) minera, la segunda son las industrias de metales preciosos y la tercera es la referente a la fabricación de joyas. Este documento no contemplará las etapas de extracción y se enfocará en el procesamiento para la fabricación de joyas, más precisamente en los talleres ubicados en el barrio la Catedral localidad de la Candelaria en la ciudad de Bogotá D.C. La actividad joyera se caracteriza principalmente en la producción y comercialización de joyas, adornos realizados principalmente con metales (oro, plata u otros metales de menos valor) y piedras preciosas. Es una práctica y una actividad de la cual datan registros de tiempos antes de Cristo en donde la comercialización y producción de joyas ya se evidenciaba; en efecto se conoce que siempre ha existido la inclinación a llevar elementos distintivos que sugieren prestigio y valor, principalmente en faraones, líderes de tribus indígenas y en todo aquel que quisiera representar una superioridad sobre los demás; en muchos casos esta práctica se llevó a cabo con elementos que hoy consideramos intrascendentes pero también se hizo uso de elementos que todavía hoy se consideran escasos y valiosos como el oro, la plata o piedras preciosas de alto valor comercial actualmente. La joyería artesanal es una práctica que para muchos se podría considerar un arte, debido a que implica conocimientos que han sido transmitidos a través de generaciones y que han sido de gran importancia para la creación de los talleres que se han convertido poco a poco en pequeños negocios familiares, poco tecnificados pero con un gran reconocimiento comercial que logra generar así empleo y calidad en la joya.. 31.

(40) Hoy en día, con el desarrollo tecnológico e informático es posible llevar a cabo distintas posibilidades a un costo mínimo, posibilidades que hasta hace unas décadas no se contemplaban, esto llevo a la producción masiva de joyas la industrialización del sector y un gran acaparamiento de las materias primas más importante la de los metales y piedras preciosas, lo que llevo a que muchos locales artesanales no pudieran dar competencia y por ende terminar con el legado ancestral de la joyería artesanal. La joyería artesanal aunque no maneje una producción masiva o a gran escala como la joyería industrial, presenta aspectos e impactos ambientales a causa de la presencia masiva de talleres ubicados en una misma zona o en áreas muy cercanas, en este caso el barrio la Catedral localidad de la Candelaria, Bogotá D.C. La actividad de los locales comerciales todos en conjunto trae consigo la generación de importantes volúmenes de vertimientos a la red de alcantarillado público, el uso de sustancias químicas y procesos artesanales poco tecnificados como ya se mencionó anteriormente permiten que la carga contaminante de los vertimientos en conjunto de los talleres del barrio la Catedral representen una problemática ambiental de gran importancia para la ciudad véase la figura No 4. La Secretaria de Salud identificó factores de riesgo químico en la localidad, que se derivan de la ubicación de un alto número de joyerías y tipografías, las cuales generan riesgos ambientales y de salud para personas que laboran en fundición y soldadura de las joyas, así como en el uso de tintas y otros químicos. (Candelaria, 2013-2016, pág. 36).. 32.

(41) Figura 3. Principales fuentes de aguas residuales municipales.. Fuente: ROMERO, Jairo A. Tratamiento de Aguas Residuales, Teoría y Principios de Diseño, Mc Graw Hill, México, 2004; p 18.. En el país existe experiencia en la extracción y refinamiento del oro con tecnología sofisticada que se realizan en grandes industrias. Pero para la joyería artesanal los recursos y los conocimientos son normalmente limitados y no existe mayor desarrollo tecnológico véase la figura No 5. La tecnología existente en los talleres para la fabricación de joyas se divide en dos:  JOYERÍA ARTESANAL: procesos de fabricación intensivos en mano de obra y que agregan poco valor al producto, ejecutados en general por un trabajador con ayuda de su familia, con habilidades transmitidas de padre a hijo o de maestro a aprendiz. (SENA, 2005, pág. 26)  JOYERÍA INDUSTRIAL: procesos de fabricación más automatizados, que agregan mayor valor al producto, facilitan la innovación y adaptabilidad a otros procesos y productos que permiten alcanzar mayores volúmenes de producción. Utiliza. 33.

(42) maquinaria, equipos y herramientas y una estructura productiva y administrativa organizada para el desarrollo de la actividad. (SENA, 2005, pág. 26). Figura 4. Diagrama de flujo del proceso de fabricación de joyas. Fuente: autores, 2017. En la joyería artesanal como en la industrial se presentan procesos transformación del metal trabajado, el cual en gran medida son utilizados el oro y la plata los cuales se combinan con otros metales con el fin de lograr darles la característica de diferente tonalidad de colores así poder aumentar sus posibilidades de comercialización.. 34.

(43) Figura 5. Diagrama de flujo del proceso común implementado en joyería.. Fuente: Nodo de producción más limpia de Santander. 2000.. El oro en su estado original generalmente contiene cantidades significativas de plata (usualmente de 5% a 45% por peso) y frecuentemente un poco de cobre (alrededor de 0.1% a 5%) como las impurezas principales que lo acompañan, altos porcentajes de plata, a partir de 40% y más, constituyen aleaciones naturales de color verde pálido o plateado, el cobre también puede ser añadido para fabricar un rango de aleaciones que van de un oro moderadamente degradado (que contiene de un 5% a 15% de cobre). (Carlos M Ordonez, 2004, pág. 4)  La aleación del oro con el aluminio produce aleaciones de color violeta.  El oro con el hierro, según las proporciones, puede dar tonos pardo claro, pardo oscuro o pardo azulado.  También se obtienen colores verdosos con aleaciones oro/plata/cadmio y oro/cobre/plata e incluso oro/plata/cobre/cadmio. 35.

(44)  Con aleaciones oro/cobre/plata se consiguen colores amarillo fuertes “rose”.  El color rosado americano, también llamado Hamilton, se consigue con aleaciones oro/plata/cobre/zinc/níquel.  El color rojo con oro/cobre.  El oro blanco, con aleaciones en las que interviene el níquel, el paladio o ambos al mismo tiempo. Es de gran importancia que durante el análisis al sector joyero, también se analicen los impactos ambientales, entre estos impactos que se pueden asociar a la producción, transformación y comercialización de joyas se destacan:  Dispersión de material Particulado debido al trabajo en las pulidoras mecánicas.  Vertimientos no controlados de metales como el cobre, aluminio, sodio, cinc, compuestos de cianuro, nitrato de calcio (NO3) y otros.  Generación de emisiones toxicas y corrosivas debidas las sustancias utilizadas como cianuro y el ácido nítrico. Por la forma como operan, debido a la falta de estandarización y de capacitación de las personas que laboran en este oficio, el volumen de los vertimientos generados por este sector, es significativo, tanto para la red de alcantarillado público de la ciudad de Bogotá D.C., como para los cuerpos de agua, con efectos nocivos al medio ambiente que alteran el equilibrio ecológico debido a que no se realiza un tratamiento de los vertimientos antes de ser vertidos al alcantarillado. El comercio de la joyería se caracteriza por presentar diferentes procesos de producción trasformación y comercialización de su materia prima, su gran variedad de demanda por 36.

(45) parte de clientes y diversidad de metales hace que este sector no se base en uno solo proceso si no en diferentes para la trasformación y elaboración de las joyas. Según datos bibliográficos consultados en el proceso de producción, transformación y comercialización, se identifican los principales procedimientos que generan mayor impacto en la salud pública y en el medio ambiente según las sustancias utilizadas en cada procedimiento. Dentro de los principales procesos de elaboración de joyas se identifican procedimientos que generan mezclas de sustancias químicas corrosivos, toxicas e inflamables, los cuales representan una amenaza tanto para la salud humana como para el medio el ambiente. Tabla 6. Procedimientos unitarios involucrados en el proceso de elaboración de joyas. PROCESO DE ARMADO Y MICROFUSION A LA CERA PERDIDA Procedimientos unitarios involucrados Refinación química. Fundición. Laminación. Corte y troquelado. Descripción Este proceso se basa en la propiedad que tiene el ácido nítrico de diluir los metales que acompañan al oro (purificación). Se funde el metal en cucharas refractarias revestidas con borato de sodio (bórax), para que el mineral no se adhiera a la superficie de la misma (Tº de fusión del oro 1063 C, Tº de la plata 961 C), La mayoría de los metales básicos presentes como impurezas se convierten en cloruros que salen convertidos en humos o en escoria formada con el bórax Cuando la temperatura ha bajado lo suficiente la pieza a trabajar: alambre o lingote de sección rectangular, se pasa por los laminadores para dar la forma requerida esto es; lamina plana, media, caña, alambres, etc. Este proceso físico se realiza mediante el paso manual del material entre los cilindros laminadores. Una vez terminada la laminación se deben hacer los cortes, los repujados y ensamblados de la joya; la lámina se corta en matrices obteniendo la forma según el patrón para posteriormente se troquelado.. 37. Sustancias liquidas y equipos Ácido nítrico y sulfúrico, Cianuro Agua destilada Agua caliente. Fundentes bórax. Laminadores.

(46) Trefilado, corte y doblado Armado – ensamblado Soldadura. Decapado. Limpieza. Engaste. Cuan se trata de elaborar alambres o hilos es necesario lograr mayores reducciones de diámetro, para tal efecto se emplean las hileras, que son placas de acero con orificios de diferentes diámetros que varían entre 1.20mm y 0.26mm. El armado depende del artículo que se va a manufacturar, mencionando entre ellos la fabricación de monturas (parte del anillo). Las piezas hilos y laminas, son ensambladas sobre yeso y se aplica soldadura en las uniones. Cada joyero prepara su soldadura con la mezcla que considera pertinente, puesto que no existe una mezcla estándar. En esta se “limpia” la joya ensamblada de todas impurezas (grasa y óxidos) que ha adquirido durante el proceso. Así pues, para eliminar los óxidos y los restos de fundentes, se utiliza una solución de ácido sulfúrico de 35 al 40% de pureza. La joya debe lavarse con agua – jabón para eliminar los restos de ácido utilizado en el decapado. Se logra en esta, obtener la pieza de joyería terminada en lo que al diseño se refiere, en algunos talleres de joyería y sobre todo cuando se trata de piedras muy pequeñas, se utiliza una sustancia llamada comercialmente “gomalaca” para fijar la piedra a la joya y debe lavarse con una solución de hidróxido de sodio y etanol para eliminar los excesos.. Soldadora gas. Ácido nítrico en bajas concentraciones Ácido sulfúrico Agua-jabón Gomalaca Hidróxido de sodio Etanol. Pulimento químico. Se proporciona brillo a la pieza sumergiéndola en una solución de cianuro de sodio (10g/l) o de cianuro de potasio (25g/l) y peróxido de hidrógeno al 50% de pureza. Este proceso se realiza hasta tres veces por cada pieza.. Cianuro de sodio Peróxido de hidrogeno Cianuro de potasio. Recubrimiento galvánico. Se realiza para preservar la joya, resaltar el color de la misma. Con este fin son utilizadas soluciones de cianuro, hidróxido de sodio y zinc por medio electrolisis. Algunos tipos de recubrimiento: 1. Rodinado: consiste en aplicar una mezcla de platino con cianuro de rodio, agua y ácido sulfúrico. 2. Solución dorada: se les aplica a las piezas de plata, hecha a base de cloruro de oro, cianuro y oro.. Agua. Cianuro. Hidróxido de sodio. Zinc.. Lavado. Aguas acidas. Se hace un lavado con soda caustica y agua en algunas Hidróxido de ocasiones caliente. sodio. Agua caliente.. Fuente: Nodo de producción más limpia de Santander. Existen procedimientos que provocan pérdidas de material en la elaboración de joyas como en las etapas de refinación química, pulimento químico, mecánico, y en las etapas de acabado y limpieza. Este proceso cuenta con materias primas de alto costo que cualquier 38.

(47) perdida seria significativa, por lo tanto se implementan etapas de recuperación en tanto de los residuos líquidos como sólidos generados en la actividad a fin de recuperar la mayor cantidad del metal precioso presentes en las basuras y soluciones que contienen oro y plata. Actualmente son más utilizados los métodos químicos, permite la recuperación del oro y de la plata al 100%, y si es necesario, pueden tratarse volúmenes grandes. Tabla 7. Recuperación del oro y plata. Recuperación de oro en residuos líquidos Recuperación de plata y cobre de cianuro El proceso consiste en De las soluciones de nitrato de plata y nitrato de cobre, resultantes del agregar a la solución ataque químico, se recupera la plata precipitándola como cloruro de plata, de hidróxido de sodio (precipitado blanco) mediante la adición de una solución saturada de y láminas de aluminio, cloruro de sodio (sal común), repitiendo esta operación tantas veces como con el fin de precipitar sea necesario. Por decantación se separa el cloruro de plata de la solución el oro o la plata; el de nitrato de cobre y de sodio (solución azul). El cloruro de plata se lava ácido nítrico ataca el varias veces hasta eliminar la acidez completamente (el cloruro de plomo aluminio y se elimina mediante lavados con agua caliente) y es reducido a plata proporciona el pH metálica con ácido sulfúrico al 20% en una cantidad aproximadamente adecuado para la igual al volumen que se tenga de cloruro de plata y con la adición de zinc reacción, el oro que en forma de viruta o en polvo. La transformación de cloruro de plata a esta disuelto en la plata metálica se completa cuando el color blanco del cloruro de plata solución por pasa a color gris plomo uniforme. En este proceso se debe tener cuidado decantación para con la adición de zinc en exceso que genera la formación de sulfatos, que finalmente fundirlas y difícilmente son removidos en los lavados obtener el lingote. Fuente: (Caracterización Ocupacional de la Cadena Productiva de la Joyería en Colombia, 2005). 39.

(48) 5.1 ANALISIS DE CICLO DE VIDA El Análisis del Ciclo de Vida (ACV), de acuerdo a la Norma ISO 14040 (ISO, 1997), es una técnica para determinar los aspectos ambientales e impactos potenciales asociados con un producto; el cual realiza un inventario de las entradas y salidas relevantes del sistema; para evaluar los impactos ambientales potenciales asociados a esas entradas y salidas y poder así interpretar los resultados de las fases de inventario e impacto en relación con los objetivos del estudio. Es un procedimiento objetivo de evaluación de cargas contaminantes energéticas y ambientales correspondientes a un proceso o a una actividad, que se efectúa al identificar los materiales y la energía utilizada y los descartes liberados en el ambiente natural. La evaluación realizada en el ciclo de vida completo, abarca los procesos de refinación con ácido nítrico y sulfúrico, pulimento químico y lavado de joyas en este trabajo. El análisis del ciclo de vida realizado comprende las siguientes etapas:  Definición de los objetivos y límites de aplicación El análisis de ciclo de vida a realizar se enfocará principalmente en los actuales métodos de elaboración de joyas de los talleres ubicados en el barrio la Catedral de la localidad de la Candelaria, con un fin de poder llegar a identificar los posibles impactos y daños ambientales y sociales generados a causa de sus procesos y sus materias primas utilizadas durante sus procesos y que generan principalmente vertimientos que llegan a la red alcantarillado público y cuerpos de agua. Este análisis se ha elaborado de acuerdo a los objetivos del proyecto inicial por lo cual permitirá identificar los insumos y materiales que son utilizados durante los procedimientos y a partir de este punto poder clasificarlos.. 40.

(49)  Análisis del inventario (materiales y procesos) Se toma en cuenta la información bibliográfica ya recolectada anteriormente sobre el sector de producción de joyas además de testimonios y entrevistas con personas pertenecientes al sector de la elaboración de joyas en el sector. Tabla 8. Insumos utilizados en la producción de joyas en Bogotá D.C. UNIDAD DE MEDIDAD. INSUMOS SEGUETAS LIJAS DISCO PARA PULIR BÓRAX ABRASIVOS ACEITE ALCOHOL ACIDO BORICO ACIDO SULFURICO ACIDO NITRICO ACIDO CLORHIDRICO AZUFRE SAL DE NITRO (nitrato de potasio) SAL DE COCINA PEROXIDO DE HIDRGENO CIANURO OTROS (gasolina, gas, energía eléctrica). Docena Pliego Docena Libras Barras Litro/Galones Litros Libras Litros Litros Litros Libras Libras Libras Litros/Galón Libras/Kilogramo. Fuente: (Censo de Productores Joyeros de Bogotá D.C., 2005) Tabla 9. Inventario de insumos químicos y materia primas para la fabricación de joyas. INSUMOS Oro (Au) Plata (Ag) Ácido Sulfúrico (H2SO4) Ácido Nítrico (HNO3) Ácido Bórico (H3BO3) Ácido Clorhídrico. ENTRADA. PERIODO DE ADQUISICION. 450 gr. 220 gr.. 1 mes 1 mes. PRESENCIA DE LA SUSTANCIA Solido Solido. 500 gr.. Semestral. Liquido. 780 ml. semestral. Liquido. 500 gr.. semestral. Liquido. Blanqueamiento. 250 gr. semestral. Liquido. Recuperación de. 41. PROCESOS APLICADOS Fabricación de joyas Fabricación de joyas Limpieza de soldadura Refinación, prueba y recuperación de metales..

(50) (HCL). metales preciosos diluidos. Tetra-Borato de sodio Anhídrido (Bórax)(NaB4O7) Bicarbonato de sodio (NaHCO3) Agua Destilada Peróxido de hidrogeno Cera de modelaje. En soldadura de oro y plata. 1000 gr. 1 año. Solido. 380 gr. semestral. Solido. 1 litro. 4 meses. Liquido. Limpieza de piedras. 490 gr. 5 meses. Liquido. Brillo químico. 200 gr. diario. Solido. Moldes. Fuente: autores, encuestas, 2017 Los metales pesados son aquellos que debido a sus características físico químicas poseen una. densidad alta y que por su toxicidad representan en concentraciones bajas un alto riesgo para los ecosistemas y la salud humana. Sus altas concentraciones presentes actualmente en los cuerpos de agua se dan como legado del desarrollo industrial y el poco progreso tecnológico que generan grandes problemas para el medio ambiente. Las variables se agruparon por categorías, de acuerdo al nivel de toxicidad que reporta la Organización Mundial de la Salud “O.M.S”, Dichos metales se clasifican según su toxicidad véase la tabla No 10. Tabla 10. Clasificación de los metales pesados según su toxicidad. METALES Cadmio, Mercurio. NIVEL DE TOXICIDAD Altamente tóxicos. Cobre, Plomo, Plata. Tóxicos. Níquel. Moderadamente toxico. Aluminio, Zinc, Hierro, Oro, Sodio. Ligeramente tóxicos. Fuente: (Indice de carga contaminante para los vertimientos generados durante el proceso de refinacion quimica de oro en los talleres de joyeria de Bucaramanga, adaptado., 2008).. 42.

(51)  La interpretación de resultados Realizado el análisis de ciclo de vida donde se consideró desde la entrada de materias primas (sustancias químicas, herramientas, metales), los procesos de trasformación y por último los vertimientos, esto con una finalidad de poder evidenciar la incidencia en los impactos ambientales y sociales. Figura 6. Proceso de pulimento químico “Bomba”.. Fuente: Autores, 2017.. En el proceso descrito en la figura No 6 se evidencia que el procedimiento de pulido químico, una etapa necesaria para dar una adecuada apariencia final a la joya, llamado por los artesanos joyeros como proceso “bomba”, se basa en que bajo condiciones oxidantes y pH básicos, el oro y la plata pueden ser disueltos y complejados por soluciones diluidas de cianuro para posteriormente ser recuperados de la solución.. 43.