Determinación de la presencia de bacterias en el agua para consumo humano en el área urbana del distrito Casa Grande en el año 2016

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(1)Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL. BI O. LO. G. IC AS. DE CIENCIAS BIOLÓGICAS. EN CI. AS. Determinación de la presencia de bacterias en el agua para consumo humano en el área urbana del distrito Casa Grande en el año 2016.. CI. TESIS. CA. DE. PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE BIÓLOGO. TE. Autora: Br. Briggite Tereva Barreno Paredes. BI. BL. IO. Asesor: Dr.Enrique Padilla Sagástegui TRUJILLO – PERÚ 2017. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(2) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. G. IC AS. AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO. LO. Dr. ORLANDO MOISÉS GONZÁLES NIEVES. EN CI. AS. BI O. Rector. Dr. RUBÉN CESAR VERA VELÍZ. CA. DE. CI. Vicerrector Académico. Vicerrector de Investigación. BI. BL. IO. TE. Dr. WEYDER PORTOCARRERO CARDENAS. ii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(3) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. G. Dr. FREDDY MEJÍA COICO. IC AS. AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS. AS. BI O. LO. Decano de la Facultad de Ciencias Biológicas.. EN CI. Dr. WILLIAN ZELADA ESTRAVER. DE. CI. Secretario de la Facultad de Ciencias Biológicas.. CA. Dr. FREDDY PELÁEZ PELÁEZ. BI. BL. IO. TE. Director de la Facultad de Ciencias Biológicas.. iii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(4) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. PRESENTACIÓN. IC AS. Señores miembros del jurado dictaminador en cumplimiento con las disposiciones reglamentarias vigentes para la obtención de grados y títulos para la escuela académico profesional de ciencias biológicas, facultad de ciencias biológicas de la. G. universidad nacional de Trujillo; someto a vuestra consideración y criterio el. LO. presente informe de tesis titulado: Determinación de la presencia de bacterias en el agua para consumo humano en el área urbana del distrito Casa Grande en el año. BI O. 2016; con lo cual pretendo cumplir con los requisitos para optar el Título Profesional. Trujillo, enero de 2017. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. EN CI. AS. de Biólogo.. Br. Briggite Tereva Barreno Paredes.. iv Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(5) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. CERTIFICACIÓN DEL ASESOR. IC AS. El que suscribe, en calidad de profesor asesor de la tesis “Determinación de la presencia de bacterias en el agua para consumo humano en el área urbana del distrito de Casa Grande en el año 2016”.. LO. G. CERTIFICA:. Que la investigación ha sido desarrollada en conformidad con los objetivos propuestos en. BI O. su perfil académico y que el informe ha sido revisado y acoge las observaciones y sugerencias alcanzadas.. AS. Por lo tanto autorizo a la Br. Briggite Tereva Barreno Paredes a continuar los trámites de. DE. CI. EN CI. reglamento correspondientes.. BI. BL. IO. TE. CA. Dr. Santos Enrique Padilla Sagástegui. v Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(6) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. EN CI. AS. BI O. LO. G. Dr. Santos Enrique Padilla Sagástegui PRESIDENTE. IC AS. MIEMBROS DEL JURADO DICTAMINADOR. Dra. Lurdes Tuesta Collantes VOCAL. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. Dr. Roger Veneros Terrones SECRETARIO. vi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(7) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. INDICE. ii. AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS. iii. PRESENTACIÓN. IC AS. AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO. iv. CERTIFICACIÓN DEL ASESOR. v. G. MIEMBROS DEL JURADO DICTAMINADOR. LO. INDICE DEDICATORIA. BI O. AGRADECIMIENTO RESUMEN. AS. ABSTRAC INTRODUCCIÓN. Área de estudio. EN CI. MATERIAL Y METODOS. vi. vii viii ix x xi 1 6 6 6. Diseño experimental. 6. Toma de muestras. CI. Ubicación del área de estudio. 8 8. b. viviendas. 8. DE. a. Fuentes de abastecimiento. CA. Determinación de coliformes totales Determinación de coliformes fecales. 9 11 13. DISCUSIÓN. 25. CONCLUSIONES. 29. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. 30. ANEXOS. 34. BI. BL. IO. TE. RESULTADOS. vii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(8) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. DEDICATORIA. IC AS. A Dios que me ilumina, acompaña y. BI O. LO. G. protege cada día y me permite llegar hasta aquí y continuar alcanzando mis metas más añoradas.. EN CI. AS. A mis amados padres y hermanas que son el principal motivo por el cual lucho cada día por ser mejor, por su apoyo incondicional y motivación para alcanzar mis metas, gracias a su ejemplo de sacrificio y perseverancia y así forjarme el camino a. Joel. por. ser. una. TE. A. CA. DE. CI. seguir como profesional.. persona. muy. IO. importante en mi vida, por apoyarme y acompañarme en todo el proceso de. BL. formación profesional, por disfrutar a mi lado cada logro obtenido como si fuera el. BI. suyo.. viii Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(9) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. AGRADECIMIENTO. Al Dr. Enrique Padilla Sagástegui, por su asesoramiento, dirección,. LO. G. agradecerle por su consideración en todo momento.. IC AS. comprensión, dedicación y paciencia incansable en la presente investigación,. Al Dr. Juan Casanova Luján, por su apoyo incondicional, paciencia y. BI O. disponibilidad para la ejecución de la presente investigación.. AS. A mis padres José Barreno y Edith Paredes, por ser mi gran ejemplo, por. EN CI. guiarme en cada paso de mi vida, por su constante apoyo y compañía, realizando grandes sacrificios para verme lograr mis objetivos, por inculcarme. DE. CI. los valores como arma suficiente para seguir el camino correcto.. A mis queridas hermanas Claudia y Lizbeth que siempre estuvieron pendientes. CA. de mi en cada paso de mi vida y por su apoyo incondicional, gracias por. TE. forjarme el camino para ser una excelente persona y futura profesional.. IO. A Joel, por preocuparse y estar a mi lado de principio a fin incondicionalmente. BL. con comprensión y apoyo para verme salir adelante y celebrar juntos cada uno. BI. de mis logros.. ix Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(10) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. RESUMEN. EN CI. AS. BI O. LO. G. IC AS. La investigación se refiere a la determinación de la presencia de coliformes totales y fecales en el agua para consumo humano en el área urbana de distrito de Casa Grande en el año 2016, en los sistemas de abastecimiento y área urbana con el modelo de toma de muestra directa en los puntos de salida de pozos y viviendas seleccionadas al azar; como material de estudio se utilizó frascos de vidrio esterilizados para la recolección de las muestras, un enfriador con gel refrigerante para el traslado, el medio Brilla en tubos de ensayo esterilizados, Baño María y una incubadora para mantener la temperatura a 37°C; con lo que se siguió la metodología de los tubos múltiples para la determinación del Número más Probable en medio Brilla, con lo que se obtuvo como resultados que los valores de coliformes totales y los coliformes fecales están presentes es cada uno de los reservorios de almacenamiento y todas las viviendas muestreadas de área urbana en el distrito de Casa Grande; por lo que se concluye que el agua para abastecimiento de bebida y uso doméstico para humanos, no cumple con las exigencias recomendadas por el Ministerio de Ambiente y no son aptas para el consumo humano.. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. Palabras clave: Coliformes totales, coliformes fecales, Número más probable.. x Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(11) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. ABSTRAC. This paper is for determinate the presence of total and fecal coliforms in water for. IC AS. human consumption in the urban zone of Casa Grande district in 2016, in the supply systems and urban zone. The sampling model used is take the sample directly at the points of exit of water wells and houses selected randomly. Sterilized glass vials. G. were used for sample collection, a coolant with transfer refrigerant gel, Brilla medium. LO. in sterilized test tubes, Mary's bath and an incubator to maintain the temperature at 37 ° C; following the methodology of the multiple tubes for the determination of the. BI O. Number More Probable in means Brilla was followed, obtained as result that the values of total coliforms and the fecal coliforms are present in each of the reservoirs. AS. of water and all urban housings in Casa Grande district; So it is concluded that water for drinking and domestic use for humans, does not meet the requirements. CI. EN CI. recommended by the Ministry of Environment and are not fit for human consumption.. BI. BL. IO. TE. CA. DE. Key words: Total coliforms, fecal coliforms, Most probable number. xi Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(12) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. INTRODUCCIÓN El agua es un elemento de la naturaleza, integrante de los ecosistemas naturales; fundamental para el sostenimiento y la reproducción de la vida en el planeta, ya que. IC AS. constituye un factor indispensable para el desarrollo de los procesos biológicos que la hacen posible; asimismo contribuye a la estabilidad del funcionamiento del entorno y de los organismos que en él habitan; es por tanto, un elemento indispensable para la. G. subsistencia de la vida animal y vegetal del planeta; es decir, que “el agua es un bien de. LO. primera necesidad para los seres vivos y un elemento natural imprescindible en la configuración de los sistemas medioambientales” y en este aspecto, constituye más del. BI O. 80% del cuerpo de la mayoría de los organismos (Monge, 2004).. Al ser indispensable para la realización de las funciones básicas de uso doméstico y. AS. actividades productivas del género humano, su calidad está íntimamente relacionada con el nivel de vida y con el nivel sanitario de un país, región o ciudad (Ministerio de Sanidad,. EN CI. 2013); por lo tanto, cuando cumple con las condiciones necesarias para conservar la buena salud, se puede beber sin riesgo de perjuicio inmediato o a largo plazo como sea posible en diferentes formas alimentarias, cuyas razones, hacen posible que más de la. CI. mitad de la población mundial ingiere agua, exenta de bacterias patógenas de origen. DE. fecal o de aquellas causantes de enfermedades que van desde una gastroenteritis leve hasta casos graves de disentería, cólera y fiebre tifoidea (Convenio sobre la Diversidad. CA. Biológica, 2010; Flores, y col.,1995). En este contexto, la calidad del agua se define como el conjunto de características que. TE. pueden afectar su adaptabilidad a un uso específico y la relación con las necesidades. IO. del usuario, en todo caso se puede definir por sus contenidos de sólidos y gases, ya sea que estén presentes en suspensión o en solución, por lo que se considera tan importante. BL. como aquellos relativos a la escasez de la misma, dependiendo de las fuentes de agua. BI. superficial como eje de desarrollo de los seres humanos que permiten el abastecimiento para las diferentes actividades socioeconómicas llevadas a cabo en los asentamientos poblacionales; no obstante, de forma paradójica muchas de estas actividades causan alteración y deterioro cuando están sometidas a contaminación natural (arrastre de material particulado disuelto y presencia de materia orgánica natural) y de origen 1. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(13) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. antrópico que incluye las descargas de aguas residuales domésticas, escorrentía agrícola, efluentes de procesos industriales entre otros (Briñez, y col., 2012; Torres, y col., 2009).. IC AS. El agua para consumo humano, es un factor determinante en las condiciones de salud de la población humana y sus características pueden favorecer tanto la prevención como la transmisión de agentes que causan enfermedades pues se conoce que a nivel. G. mundial, el 80% de las enfermedades infecciosas y parasitarias gastrointestinales y una. LO. tercera parte de las defunciones causadas por éstas, se deben al uso y consumo de agua insalubre por carencia o mal funcionamiento de los servicios sanitarios, como es el. BI O. caso de enfermedades estomacales que continúan representando un problema de salud en países en desarrollo, donde el agua y los alimentos contaminados se consideran. AS. como los principales vehículos involucrados en la transmisión de bacterias, virus y/o parásitos, cuyos agentes habitualmente crecen en el tracto intestinal y abandonan el. EN CI. cuerpo por las heces. Dado que se puede producir la contaminación fecal del agua (si ésta no se trata adecuadamente) al consumirla, el organismo patógeno puede penetrar en un nuevo hospedador, aun siendo el agua ingerida en pequeñas cantidades, puede. CI. ser infecciosa cuando contenga un pequeño número de organismos patógenos; los que prosperan en los ambientes acuáticos pueden provocar muchas enfermedades como. DE. cólera, fiebre tifoidea, disenterías, poliomielitis, hepatitis y salmonelosis, entre otras; por lo que se hace necesario tener estrategias que permitan un manejo adecuado del agua. CA. (Broocks, y col.,2011).. TE. La determinación de la calidad bacteriológica reviste gran importancia en el ámbito de la salud pública ya que permite garantizar la inocuidad del agua destinada al consumo. IO. evitando así epidemias gastrointestinales, una medida de control más efectiva es la. BL. detección del peligro potencial, para esto se utilizan indicadores de contaminación que se encuentran como flora normal en la fuente de contaminación, es decir, en la materia. BI. fecal; los organismos encontrados normalmente en estas condiciones son las bacterias coliformes y reúnen características que hacen que se les considere como indicadoras de contaminación; son más resistentes y sobreviven en el agua más tiempo que los. 2 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(14) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. patógenos, además su detección en el laboratorio es relativamente rápida, fácil y confiable (Vergaray, y col.,2007). El análisis de laboratorio que se desarrolla para el control de la potabilidad del agua. IC AS. incluye las pruebas relacionadas con el recuento de bacterias misofilias aerobias por la estimación del número más probable (NMP) de organismos coliformes (Flores, y col., 1995), cuyos resultados refieren que actualmente, existen descritas más de 20. G. enfermedades causadas por éstas bacterias, en las que el agua actúa directa o. LO. indirectamente en su aparición, algunas con alto impacto en términos de morbilidad y mortalidad (Organización Panamericana de la Salud, 1993), quienes a la vez afirman que. BI O. existen diversos factores que influyen en la calidad del agua que consumen las poblaciones humanas, según la presencia o ausencia en las fuentes de abastecimiento,. AS. la infraestructura de redes de almacenamiento y conductos o canales de distribución, los aspectos culturales y socioeconómicos que condicionan la aceptación o rechazo a ciertas. EN CI. formas de abastecimiento y potabilización de agua además de los factores políticos que afectan la normatividad relativa a la inversión en el desarrollo y mantenimiento de sistemas de abastecimiento de agua potable; sin embargo, son más notorias en las. CI. poblaciones humanas con menor acceso a sistemas de abastecimiento o que garanticen la disponibilidad para consumo, a las que se les consideran como las poblaciones de. DE. mayor marginación socioeconómica (Cheesbrough, 1995), teniendo en cuenta que según La Norma Peruana acerca de calidad microbiana para la categoría de agua. CA. poblacional para aguas que son potabilizadas por desinfección, tiene como límites de aceptabilidad 0 como NMP/100 ml. para coliformes totales así también para coliformes. TE. termo tolerantes o coliformes fecales (Anexo 3).. IO. Vargas, y col.,(2004) sostiene que es necesario de estudios detallados de agua limpia. BL. para consumo humano, libres de diversidad biológica por acciones de regeneración y mantenimiento de los ecosistemas como medio para evitar la contaminación y posibles. BI. enfermedades. En este sentido, un trabajo realizado con el objetivo de perfeccionar los estándares de calidad del agua y evaluar la calidad microbiológica del agua para consumo humano, se analizaron 224 muestras del sistema de almacenamiento y. distribución de agua en inmuebles y 56 muestras de agua provenientes de pozo, de las 3 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(15) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. cuales el 17,86 %. de inmuebles y 73,68 % muestras provenientes de pozos no. cumplieron las normas microbiológicas; además que se encontró Pseudomona aeruginosa y Estreptococos fecales, en muchos de los casos en ausencia de coliformes, concluyendo que éstos dos microorganismos podían ser utilizados como indicadores. IC AS. complementarios de la calidad del agua de uso humano (Marchad, 2000).. Así tenemos que en las localidades de Santa y Coishco (Ancash) se realizó una. G. investigación que identificó la presencia de Vibrio cholerae en agua no clorada para. LO. consumo humano entre julio de 2003 a junio de 2004, siguiendo el protocolo del Manual de Salud Ocupacional (2012) el mismo que fue aislado en 5,5 % muestras de pozos. BI O. con bomba manuable y en 7,4 % pozos con reservorio, concluyéndose que el agua de consumo humano proveniente de pozos tubulares representa un potencial para la. AS. presencia de Vibrio cholerae, resaltando la necesidad de realizar la desinfección. EN CI. correspondiente de ésta antes de su consumo (García, y col., 2006). En el mismo contexto, una investigación realizada para determinar la calidad de agua para consumo en hogares de niños menores de 5 años entre 2007 a 2010, se evaluó la presencia de coliformes totales y Escherichia coli, se tomaron muestras en 2310 hogares,. CI. provenientes de diferentes fuentes como es el caso de Lima metropolitana (445), otros. DE. lugares de la Costa (510),centros urbanos de la sierra (479), de la sierra rural (393) y selva (483) cuyos resultados indicaron que la proporción nacional de niños menores de. CA. cinco años que residen en hogares con agua libre de coliformes y E. coli, asciende solo a 38,3 % ; aunque existe una diferencia marcada de los resultados por área de residencia. TE. los ámbitos más afectados fueron sierra rural y selva; concluyéndose que existe desventaja en los niños menores de cinco años provenientes de hogares pertenecientes. IO. al área rural y en extrema pobreza, para acceder al consumo de agua de calidad, cuya. BL. situación representa un serio problema para el control de las enfermedades diarreicas y. BI. la desnutrición infantil (Miranda, y col., 2010). En el distrito de Casa Grande ubicada en el Valle Chicama a 51 km de la ciudad de Trujillo, el caudal de abastecimiento de agua para consumo humano tiene su origen en pozos subterráneos a razón de 47 litros por segundo (l/s), se cuenta con el sistema de cloración como tratamiento desinfectante; hasta el año 2014 el abastecimiento estuvo 4. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(16) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. bajo la responsabilidad de la Empresa azucarera Casa Grande S.A.A y actualmente se encuentra a cargo de la Municipalidad Distrital de Casa grande (Programa de Adecuación y Manejo Ambiental Casa Grande S.A.A, 2006).. IC AS. Ante esta realidad y conociendo la forma, uso y estrategias de aprovechamiento del agua para consumo humano es de urgente necesidad la información actualizada a fin de implementar la planificación de proyectos de investigación conducentes a conocer la. G. calidad bacteriológica del agua para consumo humano, por lo que se ha planteado como. LO. objetivo determinar la presencia de bacterias coliformes totales y fecales en el agua para. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. EN CI. AS. BI O. consumo humano en el área urbana del distrito de Casa Grande.. 5 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(17) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. IC AS. MATERIAL Y METODOS. Área de estudio.. Los estudios se centraron en los sistemas de abastecimiento de agua, reservorios, en el. G. área urbana del distrito de Casa Grande, así como en las viviendas que son abastecidas. LO. mediante un conjunto de tuberías instaladas para conducir el agua desde el reservorio hasta las tomas domiciliarias, el material de fabricación de las tuberías es de acero. BI O. inoxidable. Ubicación del área de estudio. AS. Casa Grande es el distrito más importantes de la provincia de Ascope, está ubicado a la. EN CI. Costa Norte del país a 7°47´18” de latitud sur y 79°13´15” de latitud Oeste (Chuquipoma, 2006), que sirvió para el desarrollo de la investigación, el distrito se encuentra dividido en cuatro sectores que son Miguel Grau, Santa Teresita, 8 de setiembre y mariscal. CI. Castilla.. DE. Diseño experimental. Se utilizó el método directo para la muestra en los reservorios y en los puntos de salida. CA. del agua en las viviendas elegidas al azar con la solicitud previa y permisos. BI. BL. IO. TE. correspondientes.. 6 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(18) Pozo sector 1. IC AS. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. LO. G. Pozo sector 2. EN CI. Conducción por tuberías. AS. Pozo sector 4. BI O. Pozo sector 3. X. X. CI. X. DE. X. X. Sector Santa Teresita. x. Sector Miguel Grau. CA. Sector ocho de septiembre. X. X. X. BL BI. X. X. X Sector Mariscal Castilla. IO. TE. X. X. X XXXXX. X. X X. X. X X. gra. Figura 1: representación esquemática de las zonas de muestreo de agua en abastecimiento por bombeo, hasta la zona urbana del Distrito de Casa Grande.. 7 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(19) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Toma de muestras Con previa implementación del material necesario para la toma de muestras y la protección del investigador con guantes, mascarilla y chaqueta, el muestreo fue realizado cada quince días durante diez semanas consecutivas siguiendo el diseño experimental. IC AS. establecido, se realizó la inspección de la distribución de los sectores del distrito Casa Grande, los cuales están divididos en cuatro: sector Miguel Grau, Santa Teresita, 8 de setiembre y Mariscal Castilla, cada sector se encuentra abastecido por un reservorio. G. cercano (figura 1); utilizando recipientes de vidrio esterilizados en una autoclave a 121°C. LO. durante 25 minutos, con capacidad de 250 ml., teniendo en cuenta los valores de. BI O. temperatura, utilizando un termómetro ambiental con precisión +- 1°C ,de acuerdo a los. a. Fuentes de abastecimiento o pozos.. AS. siguientes pasos:. EN CI. Se introdujo el recipiente de vidrio a una profundidad de 20 cm aproximadamente y se realizaron movimientos circulares y lentos, con el fin de obtener una muestra homogénea, con tres repeticiones, las. mismas. que fueron. tapadas, rotuladas e. CI. identificadas con un código numérico indicando: temperatura, fecha, procedencia, tipo de análisis requerido y fuente de provisión, luego fueron colocados en un enfriador. DE. (cooler) y trasladados al laboratorio bromatológico de la Municipalidad Provincial de. b. Viviendas. CA. Trujillo para procesar los análisis microbiológicos.. TE. Primero se realizó la inspección y descripción del lugar dentro de la vivienda, donde se ubicaban los grifos de desfogue de agua, se hizo limpieza de la abertura del grifo con. IO. un algodón estéril empapado con alcohol de 96 % de pureza, se abrió el grifo y dejó. BL. correr el agua durante dos minutos, con la finalidad de eliminar el volumen próximo a la parte terminal de la cañería que pudo sufrir corrosión, se aproximó el recipiente. BI. consistente en una botella de vidrio estéril, sin tener contacto directo, para evitar cualquier posibilidad de contaminación, se tapó con rapidez; cuyo proceso fue repetido. hasta completar 20 frascos que era el total previsto para la investigación, seguido del acondicionamiento en el enfriador con un gel refrigerante a temperatura de 3°C, con lo 8 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(20) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. que se procedió al traslado al laboratorio de bromatología de la Municipalidad provincial de Trujillo, para el procesamiento y análisis bacteriológico consistente en: Determinación de Coliformes totales. IC AS. Se siguió la metodología de Tubos múltiples para la determinación de Número más Probable (Clesceri, y col.,1992), utilizando el medio Brilla simple (figura 2), cuya solución fue distribuida en campanas de Durham de 10 ml. de capacidad, los cuales fueron. G. esterilizados en autoclave a 121° C, durante 25 minutos. El medio preparado se. LO. almacenó en condiciones refrigerantes entre 2 a 8 ° C, para asegurar su conservación.. BI O. El procedimiento continuó distribuyendo el inoculo de cada muestra en nueve tubos con la misma capacidad a razón de tres tubos con una concentración de 10 ml., tres tubos con un mililitro y tres tubos con 0,1 ml; y se incubó a 35 °C durante 24 horas, para obtener. AS. la producción de gas la que se consideró como una reacción positiva, la que fue tomada. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. EN CI. como indicador de la presencia de coliformes totales (Anexo 1).. 9 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(21) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. BI O. LO. G. IC AS. Muestra de agua.. 1 ml. de muestra. 0,1 ml. de muestra. AS. 10 ml. de muestra. Determinación de Coliformes fecales.. EN CI. Los tubos con resultados positivos para coliformes totales fueron replicados, esto consistió en introducir una asa bacteriológica hasta el. CI. fondo del tubo con resultado positivo y luego se introdujo sin desinfectarse. DE. en un tuvo que contenía medio brilla simple, esta acción se repitió para 24 horas fue positivo para el análisis de cada uno de los 35 tubos °C cuyo resultado. CA. coliformes totales posteriormente los tubos replicados fueron sometidos a. TE. baño de agua a 44°C incubándose por 24 horas a 37°C. Transcurrido este. BL. IO. tiempo se observó la presencia de gas como indicador de existencia de coliformes fecales.. BI. La combinación de los resultados positivos y negativos se usó para la. determinación Formación de gas indica ladel presencia de coliformes totales (+). Número más Probable comparación con la tabla Ausencia de gasen indica un resultado negativo, es decir ausencia de coliformes totales (-). estándar MNP (Anexo 2).. Figura 2: Representación esquemática de medios de cultivo para la determinación de la presencia de coliformes totales en muestras de agua.. 10 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(22) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Determinación de coliformes fecales. Del mismo modo que para coliformes totales, se siguió la metodología de tubos múltiples para la determinación de Número más Probable (Clesceri y col.,1992), los tubos con. IC AS. resultados positivos obtenidos de la prueba para la determinación de coliformes totales, fueron replicados con un asa bacteriológica en un tubo que contenía medio brilla simple, cuya acción fue repetida en tres tubos con medio brilla, luego fueron sometidos a baño. G. maría a 44 °C incubándose por 24 horas, en el cual se observó la presencia de gas como. LO. indicador de existencia de coliformes fecales (figura 3) y a la vez la combinación de los. BI O. resultados positivos y negativos se usó para la determinación del Número más Probable. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. EN CI. AS. en comparación con la tabla estándar del Número Más Probable (Anexo 3).. 11 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(23) IC AS. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Tubo con resultado positivo para la presencia de coliformes totales.. AS. Determinación de Coliformes fecales.. BI O. LO. G. Introducción del asa bacteriológica en el interior del tubo. Los tubos condel resultados positivos para coliformes totales fueron replicados, Introducción asa. EN CI. con muestra del tubo con resultado esto consistió en introducir una asa bacteriológica hasta el positivo en los tubos con medio brilla simple, librespositivo de con resultado y luego se introdujo sin desinfectarse contaminación.. fondo del tubo en un tuvo que. CI. contenía medio brilla simple, esta acción se repitió para cada uno de los Baño maría a. DE. tubos cuyo resultado fue positivo 44 °Cpara /24 h.el análisis de coliformes totales posteriormente los tubos replicados fueron sometidos a baño de agua a. CA. 44°C incubándose por 24 horas a 37°C. Transcurrido este tiempo se. TE. observó la presencia de gas como indicador de existencia de coliformes. IO. fecales.. BL. La combinación de los resultados positivos y negativos se usó para la determinación della Número más Probable con la tabla Formación de gas indica Ausencia de gasen indicacomparación un. BI. presencia de coliformes fecales (+) MNP (Anexo estándar. 2).. resultado negativo, es decir ausencia de coliformes fecales (-). Figura 3: Representación gráfica de medios de cultivo para la determinación de presencia de coliformes fecales.. 12 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(24) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. RESULTADOS Los resultados obtenidos se presentan en tablas y figuras, tratando de explicar con coherencia lo alcanzado en la investigación; así tenemos que la tabla 1, presenta el. IC AS. número de coliformes totales y la temperatura de su medio, identificados por el Número Más Probable (NMP)/ 100 ml de agua potable en cuatro estaciones de muestreo correspondiente a los pozos y/o reservorios de abastecimiento de agua; las muestras. G. fueron obtenidas de los reservorios del sector Miguel Grau, Santa Teresita, 8 de. LO. septiembre y Mariscal castilla, cuyos datos son los valores que indican un promedio de. BI O. Número Más Probable de organismos coliformes totales presentes en 100 ml. de agua . En la tabla 2, se encuentra el número de coliformes totales por el Número Más Probable NMP/100 ml. de agua potable y la temperatura en 16 estaciones de muestreo que. AS. representa a las viviendas a las que corresponden los datos de cada sector de los cuales. EN CI. se presenta un promedio de Número Más Probable en 100 ml. de agua potable. En las tablas 3 y 4 se presenta la evaluación microbiológica representada por el Número Más Probable de coliformes fecales para las 4 estaciones de muestreo que corresponde. CI. a los reservorios del distrito y las 16 estaciones de muestreo que refiere a las viviendas seleccionadas al azar y sus promedios respectivamente, así mismo las figuras 4, 5, 6,7. DE. presentan los promedios para el Número Más Probable por 100 ml. de agua para la. BI. BL. IO. TE. CA. presencia de organismos coliformes totales y fecales de las muestras analizadas.. 13 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(25) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 200. 23,8 23,9. 1. 150 93 131 150. 0. 23,7 23,5. 0 0 0. 0. LO. O. 43 75 64 0 0 0 28 28 28. BI. AS. CI. 3. EN. 150 210 240. 0. 30. CI. 1 2 3. 3. 28 39 23 3 3 3 0 0 0. 22,0 22,2. 0 0 0. Temperatura. °C 23,1 23,0 60,6 23,0 22,0 22,3 0 22,2 23,2 23,2 28 23,4 22,0 0. 22,2 22,1. 5. Temperatura. °C 22,2 29 22,3 39 27,3 22,5 14 23,6 240 23,7 460 673,3 23,8 1100 23,3 11 23,2 8,3 7 23,0 7 22,3 0 22,0 0 0 22,2 0 Promedio. CA. Mariscal Castilla. 3 3 3 0 0 0 0 0 3. °C 23,1 23,0 23,3 22,9 22,9 23,1 22,2 22,3 22,5 22,3. 4. total. TE. 8 de setiembre. 460 460 376,7 210 0 0 0 0 3 5,6 7 7. °C 22,9 22,9 23,2 22,1 22,2 22,2 22,2 22,0 22,0 23,5. Temperatura. 3. BL IO. Santa Teresita. 1 2 3 1 2 3 1 2 3. °C 24,1 23,9 24,0 22,1 22,1 22,0 23,1 23,0 22,9 23,6. Temperatura. 2. BI. Miguel Grau. Temperatura. 1. DE. muestreo Repeticiones. G IC AS. Tabla 1. Valores de coliformes totales identificadas por el Número Más Probable en cinco muestreos y cuatro puntos de muestreo correspondientes a los reservorios de abastecimiento de agua del distrito de Casa Grande.. 14 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.. Promedio NMP 264,6. 135,3. 8,6. 110 129,6.

(26) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. viviend a4. vivienda 5. 29,3. 1100. 23,2. 1100. 150. 23,5. 21. 22,9. 460. 1. 0. 22,3. 4. 22,9. 3. 2. 0. 22,0. 4. 3. 0. 22,0. 4. 1. 150. 23,4. 0. 2. 120. 23,5. 0. 3. 120. 23,4. 1. 240. 23,3. 2. 240. 3. 210. 1. 9. 2. 9. 130. 230. 9. AS 3. 4,3. CI. 23,0. 24,3. 7. 24,4. 5. °C 22,5. 0. 22,8. 0. 7. 22,6. 0. 22,6. 0. 22,0. 4. 22,5. 0. 22,0. 4. 7. 0. 23,0. 7. 22,8. 0. 22,4. 7. 22,5. 0. 22,0. 0. 22,4. 0. 22,0. 0. 22,2. 0. EN 0. 7. Temperatur a. 22,2. 0. 0. 22,4. 0. 22,1. 0. 22,0. 0. 64. 23,3. 0. 22,1. 0. 22,1. 0. 22,9. 0. 22,3. 0. 22,4. 0. 23,0. 0. 22,0. 0. 22,2. 0. 23,3. 0. 22,3. 7. 22,5. 21. 23,3. 0. 22,4. 4. 22,6. 23. 23,4. 39 21. 23,0. 23. 23,0. 23. 23,6. 4. CI. 0. 886, 7. BI. 3. 24,7. LO. 39. 23,0. 4. °C. 41. 28,3. 0. 0. 0. BI. Santa Teresita. 23,4. Temperatura. 3. °C. DE. viviend a3. 160. CA. Miguel Grau. 210. 28. TE. viviend a2. 2. 23,3. BL IO. vivienda 1. 2. °C. 120. Temperatura. O. 1. Repeticiones. 1. Temperatura. G IC AS. Tabla 2. Número de coliformes totales por el Número Más Probable NMP/100 ml. de agua potable en 16 estaciones de muestreo correspondiente a las viviendas del distrito Casa Grande.. 15 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.. 0. 0. 5. 0. 5. 0. 0. 24. Temp PROMED eratur IO a. °C 22, 3 22, 3 22, 9 22. 8 22, 8 22, 7 22, 1 22, 1 22, 0 22, 0 22, 0 22, 0 22, 6 22, 7. (NMP). 216,6. 2,6. 26. 54,2. 13,3.

(27) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. vivienda 10 Ocho de septiembre vivienda 11. 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3. 22,8. 0. 2. 150. 23,4. 3. 22,8. 0. 3. 150. 23,1. 3. 23,1. 0. 1. 11. 22,9. 43. 23,4. 0. 2. 7. 23,3. 43. 23,4. 0. 3. 9. 22,8. 39. 23,6. 0. 1. 7. 23,0. 7. 22,9. 2. 9. 22,8. 4. 3. 9. 23,1. 3. 11. 283, 3 3. 150. 23,5 22,8 23,0 23,0 22,9 22,7 23,0 23,0 22,9 23,2 23,3 22,9. 8,7. 0 0 0 0 0 0. 0. 0. 150. 150 150 150. 3 4 3. 4,6. 23,0 22,9. 22,9 22,6 22,7 22,0 22,2 22,6 23,1 23,3 23,1 22,9 23,0 22,8. 3,3. 0. 0. AS. 41,7. 120. CI. 9. 4,3. EN. 240 150 460 3 3 3 150 150 150 11 11 4. 140. 43 43 39 0 0 0 39 39 43 11 11 11. 120. 111. 93 41,7. 0. 40,3. 11. 22,3 22,1 22,8 22,1 22,2 22,4 23,0 22,5 22,3 23,5 23,9 22,4. 4. G IC AS. 7. 22,5. 28. 22,2. 210. 22,0. 240 230. 23,0. 0. 23,7. 0. 23,6. 0. 22,4. 240. 23,0. 150. 22,4. 43. 23,0. 150 150. 22,2. 75. 23,0. 150. 22,3. 64. 22,6. 460. 23,2. 460. 22,5. 460 460. 23,1. 460 460. 23,1. 460. 23,6. 460. LO. 23,3. O. 120. BI. 1. 22,7. 150 120 140 150 0 0 0 0 28 23 30 39 39 31, 28 7 28. BI. vivienda 12. 1. 0. CI. vivienda 9. 23,1. DE. CONTINUACIÓN …... 39. CA. vivienda 8. 23,5. TE. vivienda 7. 9. BL IO. vivienda 6. 3. 16 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.. 0. 22,4 22,0 22,0 23,5 23,6 23,4 23,6 23,5 23,7 22,1 22,0 22,3. 20 28 20 0 0 0 43 39 39 0 0 0. 22,6. 0. 40,3. 0. 60, 3. 22,8 22,4 22,8 22,1 22,1 22,0 22,8 22,6 22,5 23,3 23,0 23,0. 22, 6 23, 5 23, 5 23, 7 23, 2 23, 5 23, 2 23, 5 23, 9 24, 2. 74,9. 82,2. 209,3. 97,5. 87,6. 82,2. 10,9.

(28) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 22,7. 2. 28. 3. 28. 22,8. 1 3. 0 0 0. 22,7 22,9 23,0. 1. 93. 2. 93. 3. 460. 2. 28. 0. 22,7. 22.6 215, 3. 23,6 22,9. 1100. 23,8. 23,6. 28. 23,2. 23,5. 28. 22,9. 23,1. 24,0. 1100. 40,3. 1100 460. 886, 7. 460. 253, 3. 0. 22,1. 22,7. 0. 150. 22,3. 0. 22,1. 460. 22,9. 93. 22,2. 460. 9,6. 22,8. 43. 0. 59,7. 22,2. 22,3. 22,9 22,5 22,9. 110 0 43 39 64. 22,9. 120. 22,1. 460. 22,5. 23,0. 240 200. 22,0. 110 673, 0 3. 22,1. 23,0. 240. 22,4. 460. 22,3. 23,3. 39 43 39. 23,9. 25,6. 21. 22,1 22,0 22,0. 23,9. 24,0. 22,4. G IC AS. 28. 23,5. 673, 3. 150. LO. 1. 460. O. 23,9. 23,8. BI. 460. 23,8. 24,4. 48, 6. BI. BL IO. TE. CA. DE. vivienda 16. 3. 886, 7. 460. AS. vivienda 15. 1100. 23,7. CI. Mariscal Castilla. 2. 24 0 21 230 0 24 0 15 0 15 140 0 12 0 0 0 0 0 46 0 46 460 0 46 0. 24,0. EN. vivienda 14. 1100. CI. vivienda 13. 1. 17 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.. 22,8. 43. 22,1. 23,1 23,2 23,2. 120 75 86,3 64. 23,7 23,4 23,6. 408,7. 52,5. 58,4. 487,1.

(29) 250. G IC AS. 300. 264,6 135,3. O. LO. 200. BI. 150. 110. CI. AS. 100. EN. 50. 0. CI. Promedio del Número más Probable de coliformes totales. (NMP/100 ml.). Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Miguel Grau. Santa Teresita. 8,6 8 de setiembre. Mariscal Castilla. DE. Reservorios del distrito de Casa Grande. BI. BL IO. TE. CA. Figura 4. Representación gráfica de los valores de coliformes totales, para las cuatro estaciones de muestreo correspondiente a los cuatro reservorios del distrito Casa Grande. 18 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(30) G IC AS. 600. 487,1. 408,7. O. LO. 500. AS. BI. 400. CI. 300 216,6. EN. 210. DE. CI. 200. 74,9. 100 54,2. 4. Sector Miguel Grau. 5. BL IO. 3. TE. 0 2. 52,5. 13,3. 2,6 1. 52,2. CA. 26. 82,2. 97,5. 6. 7. 8. 9. Sector Santa Teresita. 10. 58,4. 10,9. 0,6 11. 12. Sector 8 de setiembre. 13. 14. 15 16. Sector Mariscal Castilla. Viviendas. Figura 5. Representación gráfica de los valores de coliformes totales de las 16 estaciones de muestreo correspondiente a las viviendas del distrito de Casa Grande.. BI. Promedio del Número más Probable de coliformes totales. (NMP/100 ml.). Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 19 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(31) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 30. 8,3. 3. 23,1 23,0 23,1. 0 0 0. 0. 0. LO. 4. 23,1 22,9 22,8 22,4 22,3 22,5 22,1 22,0 22,0. 15 14 9 0 0 0 3 3 3. 22,0 22,2 22,1. 0 0 0. BI. 7 11 7. 0. 8,3. AS. 23,5 23,6 23,9. 0. 11 7 7 3 3 3 0 0 0. °C. CI. 28 23 39. 0. 0. 22,1 22,2 22,2 22,0 22,4 22,3 22,5 22,3 22,2. EN. 1 2 3. 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0. CI. Mariscal Castilla. 131. 23,1 23,2 23,0 22,1 22,2 22,3 22,3 22,5 22,1. °C. DE. 8 de setiembre. 150 93 150 0 0 0 0 0 0. °C. 3. Temperatura. 5. °C. 12,7. 0. 3. 0. 23,4 23,4 23,1 22,0 22,0 22,1 22,2 22,7 22,8. 11 11 11 3 3 3 11 7 7. 22,1 22,3 22,0. 0 0 0. °C 11. 3. 8,3 0. 23,1 23,0 23,3 24,2 23,9 24,0 22,1 22,4 22,8 22,0 22,2 22,0 Promedio total. CA. Santa Teresita. 1 2 3 1 2 3 1 2 3. 2. TE. Miguel Grau. 1. BL IO. muestreo. Repeticiones. Temperatura. Temperatura. BI. uestras. Temperatura. O. Temperatura. Muest reos. G IC AS. Tabla 3. Valores de la evaluación microbiológica representada por el Número más Probable de coliformes fecales (NMP/ 100 ml. de agua potable) en muestras de reservorios que dieron positivo para el análisis de coliformes totales.. 20 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.. Promedio NMP 32,6. 1,2. 2,3. 7,7 10,9.

(32) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. 2 3 1 2 3 1. vivienda 5. 2 3 1. vivienda 6 Santa Teresita. 2 3 1. vivienda 7. 2 3 1 2 3. 5. 0 28, 3 150. 0. 7 7 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. LO. O. Temperatur a. 4. 7. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. BI. vivienda 8. 130. 22,0 22,2 22,6 22,5 22,8 22,0 22,0 22,1 22,1 22,3 22,0 22,3 22,4 22,7 23,0 23,7 23,6 22,0 22,2 22,2 22,6 22,5 23,1. BI. 1. °C 22,1. AS. 3. 0. CI. 2. 0 0 0 0 0 0 0 0 93 75 81 75 0 0 0 0 0 0 0 0 150 150 150 150 0 0 0 0 0 0 0 0. EN. viviend a4. 1. 160. 0 0 0 0 120 150 130 120 0 0 0 0 64 39 41 21 3 3 4,3 7 7 3 4,3 3 0 0 0 0 0 0 0 0. Temperatura. 3. CI. viviend a3. 2 3. 120 210 150 0 0 0 150 120 120 7 4 4 0 0 0 23 23 39 150 150 150 0 0 0. °C 23,0 23,2 22,9 22,9 23,0 23,0 22,5 22,2 22,4 23,3 22,9 23,0 23,3 23,3 23,1 22,8 22,8 23,1 23,4 23,4 23,6 22,9 23,0 22,9. DE. Miguel Grau. viviend a2. 1. °C 23,3 23,4 23,5 22,3 22,0 22,0 23,4 23,5 23,4 23,3 23,4 23,6 23,0 23,0 23,5 23,3 23,4 23,1 22,9 23,3 22,8 23,0 22,8 23,1. Temperatura. 2. CA. vivienda 1. Temperatura. 1. TE. muestras. Repeticion es. BL IO. muestreos. G IC AS. Tabla 4. Valores del análisis microbiológico representado por el Número más Probable de organismos coliformes fecales para las 16 estaciones de muestreo que corresponde a las viviendas del distrito de Casa Grande.. 21 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.. 5. °C 22,5. 0. 22,8 22,6 22,0 22,0 22,4 22,4 22,2 22,0 22,1 22,4 22,2 22,5 22,6 22,5 22,2 22,0 22,4 22,4 22,2 22,3 22,2 22,6 22,5. 0 0 4 4 7 0 0 0 0 0 0 21 23 28 150 120 120 0 0 0 0 0 0. Temperatur a. °C 22,3 0 22,3 22,9 22.8 5 22,8 22,7 22,1 0 22,1 22,0 22,0 0 22,0 22,0 22,6 24 22,7 22,6 23,5 130 23,5 23,7 23,2 0 23,5 23,2 23,5 0 23,9 24,2. PROMEDI O. (NMP) 33,4. 27. 42,2. 9,2. 5,7. 62,5. 30. 0.

(33) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. CONTINUACIÓN…... vivienda 14 Mariscal Castilla vivienda 15. 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3. 140. 41,7. 28. 0. 150. 22,9. 0. 0. 0. 0. 130. 23,9. 0. 0. 0. 0. 140. 4,6. 0. G IC AS. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 11 11 7 43 39 64 120 120. LO. 0. O. 3. 4,6. BI. 2. 0. AS. 1. 0. 0. 22,3 22,1 22,8 22,1 22,2 22,4 22,2 22,5 22,3 22,1 22,2 22,4 22,4 22,0 22,8 23,2 23,1 23,3 23,5 23,5 23,9 22,9 22,1 22,2. 120. BL IO. vivienda 16. 3. 7. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 120 150 150 7 4 3 0 0. CI. vivienda 13. 2. 0. 22,9 22,6 22,7 22,0 22,2 22,6 23,1 23,3 23,1 22,9 23,0 22,8 23,7 23,8 23,5 23,6 23,5 22,9 22,1 22,0 22,0 24,0 23,9. EN. vivienda 12. 1. 41,7. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 150 120 120. CI. vivienda 11. 3. 23,5 22,8 23,0 23,0 22,9 22,7 23,0 23,0 22,9 23,2 23,3 22,9 24,0 23,8 23,9 22,7 22,7 22,8 22,7 22,9 23,0 22.6 23,6. DE. Ocho de septiembre. 2. 43 43 39 7 7 7 7 4 3 150 150 120 43 43 39 28 28 28 0 0 0 150 150 150. CA. vivienda 10. 1. TE. vivienda 9. 0. 0. 0. 0. 0. 9,6. 48,6. 120. 22,4 22,0 22,0 22,1 22,1 22,4 22,5 22,1 22,2 22,1 22,0 22,3 22,4 22,7 22,3 22,9 22,8 22,8 23,1 23,2 23,2 22,1 22,0. 20 28 20 0 0 0 43 43 39 0 0 0 28 28 28 150 150 120 75 75 75 43 43. 22,4. 43. 22,6. 0. 41,7. 0. 28. 140. 75. 43. 22,8 22,4 22,8 22,1 22,1 22,0 22,8 22,6 22,5 23,3 23,0 23,0 22,1 22,2 22,1 22,2 22,3 22,1 23,7 23,4 23,6 22,5 22,1 22,3 Promedio. BI. total. 22 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.. 12,9. 1,4. 9,3. 28. 13,9. 63,5. 25,6 88,6. 28,3.

(34) 35 32,6. IC AS. 30. 25. LO. G. 20. 7,7. BI O. 15. 10. 1.2 0 Miguel Grau. AS. 5. 2,3. EN CI. Promedio de Número más Probable para coliformes fecales.(NMP/100 ml). Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Santa Teresita. 8 de septiembre. Mariscal Castilla. Reservorios del distrito de Casa Grande.. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. Figura 6. Representación gráfica de los valores de coliformes fecales, para las cuatro estaciones de muestreo correspondiente a los reservorios del distrito de Casa Grande.. 23 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(35) 100. G IC AS. 88,6. 90 80. 62,5. O. 60. 33,4. BI. 50 42,2 27. AS. 40. 63,5. LO. 70. 30. CI. 30. 9,2. 10. 12,9. EN. 20 5,7. 2. 3. 4. 5. CI. 1. 6. 7. DE. Sector Miguel Grau. 8. 13,9 9,3 1,4. 0. 0. 9. 10. 11. 12. Sector 8 de Setiembre. Sector Santa Teresita. 25,6. 28. 17. 18. 19. 20. Sector Mariscal Castilla. Vivienda. CA. Promedio de Número más Probable para coliformes fecales (NMP/100 ml.). Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. BI. BL IO. TE. Figura 7. Representación gráfica de los valores de coliformes fecales de las 16 estaciones de muestreo correspondiente a las viviendas del distrito de Casa Grande.. 24 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(36) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. DISCUSIÓN La investigación se basa en la determinación de la presencia de bacterias coliformes. IC AS. totales y fecales en el agua para consumo humano en el área urbana del distrito de Casa Grande, cuyos valores son expresados por el Número Más Probable (NMP) de las. G. muestras evaluadas, en términos de probabilidades, a razón de la cantidad en 100 ml de. LO. agua, que es un valor aproximado sobre la cantidad de coliformes en la muestra; a la vez. BI O. que corresponde a una técnica muy usualmente empleada para la detección de coliformes en agua, cuyo principio se basa en que una única célula viva puede. AS. desarrollarse y producir un cultivo turbio, como consecuencia de la realización de una serie de diluciones en serie de la muestra de cultivo en un medio líquido adecuado para. EN CI. el crecimiento de dicho organismo de un volumen diez veces mayor. Se incuban las muestras en tubos de ensayo por un tiempo determinado y se interpreta diciendo que en. CI. aquellos tubos que reciben una o más células microbianas procedentes de la muestra,. DE. se pondrán turbios, mientras que los tubos que no recibieron ninguna célula permanecerán transparentes; por tal razón, las turbias son representadas por el signo. CA. positivo y las otras con signo negativo, cuyos cálculo del Número más probable, se. TE. obtiene de la combinación de estos resultados en comparación con la tabla probabilística. IO. del Número Más Probable, como se indica en el anexo 3 (Gesche, y col., 2003).. BL. La denominación de Coliformes se le otorga a todo aquel grupo de bacterias que tienen. BI. ciertas características bioquímicas en común; proviene de Coli o Escherichia Coli (bacteria principal de este grupo), este grupo es constante, abundante y casi exclusivo de la materia fecal; sin embargo, las características de sobrevivencia y la capacidad para multiplicarse fuera del intestino, se proyectan y se observan en aguas potables, por lo 25. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(37) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. que se utiliza como indicador de contaminación fecal en agua; de tal manera que, mientras mayor sea el número de coliformes en agua, mayor será la probabilidad de estar. IC AS. frente a una contaminación reciente. El grupo de bacterias coliformes totales comprende todos los bacilos Gram Negativos aerobios o anaerobios facultativos, no esporulados, que fermentan la lactosa con producción de gas en un lapso máximo de 48 horas a 35°C. LO. G. ± 1ºC., y coliformes fecales, están constituidos por bacterias Gram Negativas capaces de fermentar la lactosa con producción de gas a las 48 horas de incubación a 44.5 ± 0.1°C.. BI O. cuya representación más prominente se refiere Escherichia coli (Camacho, y col., 2009).. AS. En nuestra investigación, en la tabla 1, los valores de coliformes totales son variados; en. EN CI. caso del primer y segundo muestreo las muestras 1 y 4 correspondiente a los reservorios de Miguel Grau y Mariscal Castilla, respectivamente; los cuales poseen los mayores valores de NMP/100 ml. de agua; para el caso del tercer y quinto muestreo los mayores. CI. valores los obtuvieron las muestras 1 y 2 que corresponde al reservorio Miguel Grau y. DE. Santa Teresita, mientras que en el cuarto muestreo los mayores valores de NMP/100 ml. de agua los tiene las muestras 1 y 3, en el reservorio Miguel Grau y 8 de Septiembre; los. CA. datos dan evidencias de que tienen relación con la mayor temperatura encontrada en. TE. nuestra investigación cuyos resultados concuerdan con los que refiere Galarraga (1984),. IO. quien afirma que la temperatura es un factor que influye directamente en la multiplicación. BL. de estos microorganismos y en general los cuatro reservorios presentan unas estructuras. BI. simples para el almacenamiento de agua, con fabricación de cemento y ladrillos, se encuentra totalmente cubierto y posee una puerta para el acceso, la cual tiene rejillas de ventilación.. 26 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(38) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. En la tabla 2, los datos que representan a los valores de coliformes totales para las viviendas representativas de cada sector evaluado, demuestran la relación entre el. IC AS. aumento del NMP/100 ml con una temperatura mayor que en otras viviendas donde se tomó la muestra; las viviendas del sector 8 de septiembre tienen los valores menores del NMP/100 ml, de la misma forma los datos correspondientes a la temperatura del agua. LO. G. son los menores, con valores alrededor de los 22 °C. Por otro lado las viviendas del sector Mariscal Castilla, poseen los más altos promedios del Número Más Probable los cuales. BI O. exceden los 400 NMP/100 ml de agua; con lo que queda demostrado que los organismos correspondientes al grupo coliformes totales y fecales colonizan con frecuencia las. AS. superficies interiores de las cañerías de agua y tanques de almacenamiento y crecen. EN CI. formando una biopelícula que se adhiere a la superficie de la pared interna y cuando las condiciones son favorables (tiempos largos de almacenamiento y temperaturas cálidas). CI. aumenta la reproducción bacteriana, cuyo criterio es similar al de Allen (1996).. DE. En este contexto la normativa peruana define que el valor para la presencia de coliformes totales y fecales debe ser cero; es decir ausencia de estos microorganismos (Decreto. CA. Supremo N° 002- 2015. Ministerio de Ambiente) (Anexo 4). Pero los valores observados. TE. en la tabla 3, muestra los datos correspondientes a la presencia de coliformes fecales,. IO. que según las referencias bibliográficas son llamados como termorresistentes, ya que. BL. fermentan la lactosa a 44 - 45 °C y son detectados con facilidad, además desempeñan. BI. una función como indicadores de la calidad de agua para consumo (Organización Mundial de la Salud, 2006). Del mismo modo en la misma tabla se evidencia que el reservorio del sector Miguel Grau posee los más altos valores del Número Más Probable en los cinco muestreos en comparación con el reservorio de Santa Teresita, 8 de septiembre y 27. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(39) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. Mariscal Castilla, lo cual continúa con la relación existente entre la temperatura del agua en el momento de la toma de muestra; sin embargo , queda demostrado que en todos los. IC AS. reservorios existe la presencia de coliformes fecales, lo cual demuestra que el agua no se encuentra apta para ser distribuida en los sectores del distrito de Casa Grande, cuya apreciación refiere la Organización Mundial de la salud (2006), donde se sostiene que la. LO. G. presencia de patógenos fecales determinan la inocuidad microbiana del agua para consumo humano y los coliformes totales y fecales cuando están en condiciones. BI O. favorables para su reproducción, pueden llegar a producir un aumento repentino de sus concentraciones, lo cual aumenta considerablemente el riesgo de enfermedades. EN CI. AS. transmitidas por el agua.. De la misma forma, en la tabla 4 y figura 7, se observan los datos que pertenecen a la presencia de coliformes fecales determinados por el NMP/100 ml; que demuestra que las. CI. viviendas abastecidas por el reservorio del sector Mariscal Castilla, poseen los mayores. DE. valores de coliformes fecales expresadas en valores de NMP/ 100 ml. de agua; seguido de las viviendas del sector Miguel Grau y los sectores Santa teresita y 8 de septiembre. CA. que de alguna manera demuestran evidencias de que no cumple los estándares. TE. establecidos por la normativa peruana, como lo establece la Dirección Regional de Salud. IO. (2013, 2014, 2015), reportado en anexo 5, 6 y 7 , que refiere que existen estudios ya. BL. realizados sobre la calidad bacteriológica del agua del distrito de Casa Grande en los. BI. años 2013, 2014 y 2015, cuyos resultados para coliformes totales reportan el promedio de 23, 24 y 23 para 100 ml. de agua y los promedios para coliformes fecales fueron 20, 33 y 13 para 100 ml. de agua lo cual confirma que es necesario aplicar alternativas para mejora de la calidad de agua que consume el distrito de Casa Grande. 28. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(40) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. CONCLUSIONES. El agua para consumo humano de los reservorios de abastecimiento del área urbana. IC AS. . del distrito de Casa Grande se encuentra contaminada con bacterias coliformes. En las viviendas el agua se encuentra contaminada con la presencia de coliformes. LO. . G. totales con un promedio de 129,6 / 100ml. y coliformes fecales 10,9/ 100ml.. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. EN CI. AS. BI O. totales con un promedio de 122,7/ 100 ml. y coliformes fecales 28,3 /100 ml.. 29 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(41) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. IC AS.  Allen, M. 1996. La importancia para la salud pública de los indicadores bacterianos que se encuentran en el agua potable. Reunión sobre la calidad de agua potable. Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del. Briñez, K., Guarnizo, J. y Arias, S. 2012. Calidad del agua para consumo. LO. . G. Ambiente de la Organización Mundial de la Salud. Lima, Perú.. BI O. humano en el departamento del Tolima. Revista Facultad Nacional de Salud Pública. 30(2), 175-182. Colombia.. Brooks, G., Geo, F., Batel, J., Stephen, A. 2011.Microbiología medica de Jawetz.. AS. . . EN CI. Manual moderno. 25ava edición, ed. Hill interamericana S.A. México.pp. 274-275. Camacho, A., Giles, M., Ortegón, A., Palao, M., Serrano, B., Velázquez, O. 2009. Técnicas para el análisis microbiológico de alimentos. 2da edición. Facultad. CI. de Química. Universidad Nacional Autónoma de México. México Distrito Federal. Cheesbrough, M. 1995. Laboratorio médico. Manual para los países. DE. . tropicales. Vol. 2: Microbiología y Tecnología Tropical de la Salud. Cambridge,. Chuquipoma, M. L. 2006. Casa Grande. Editado por Taller de estudio Antorcha. TE. . CA. Inglaterra.. Dirección General de Salud Ambiental. 2005. Manual de Salud Ocupacional-. BL. . IO. diario y revista. Casa Grande, Ascope. Perú.. BI. Protocolo de los Manuales de Procedimientos del Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú. 30 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(42) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. . Flores, J., Suarez, G., Franco, M., Heredia, M., Vivas, M., Franco, J. 1995.. IC AS. Calidad bacteriológica del agua potable de la ciudad de Mérida. Revista Biomédica. 6:127-134. Yucatán. México.. Galarraga, E. 1984. Algunos aspectos relacionados con microorganismos. G. . LO. en agua potable. Revista politécnica de información técnica científica. Lima,. . BI O. Perú.9 (3) p. 135.. García, A., Pedreros, L., Huapaya, B. 2006. Vibrio cholerae No 01 en muestras no cloradas consumidas por pobladores de las localidades de. AS. Santa y Coishco (Ancash), 2003-2004. Revista Perú Med Salud Publica.. . EN CI. Lima, Perú. 23(3).. Gerencia Regional de Salud. Dirección Regional de Salud La Libertad. Calidad bacteriológica, resultados de laboratorio de salud ambiental Región. CI. La Libertad - por provincia, distrito y localidad. 2013, 2014, 2015. Trujillo, La. . DE. Libertad, Perú.. Gesche, E., Vallejos, M., Sáez, T. 2003. Eficiencia de anaerobios sulfato. CA. reductores como indicadores de calidad sanitaria de agua. Método de Numero Más Probable (NMP). Instituto de Medicina preventiva, Universidad. . IO. TE. Austral de Chile. Valdivia, Chile. Clesceri, L., Greenberg, A., Trussell, R. 1992. Métodos normalizados para. BL. el análisis de aguas potables y residuales. Editorial Díaz. 17 ed. Madrid. BI. España.. . Marchand, E. 2002. Microorganismos indicadores de la calidad del agua de consumo humano en Lima Metropolitana. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Tesis para optar el título de Biólogo. Lima, Perú. 31. Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(43) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. . Ministerio de Ambiente. Decreto Supremo N° 002-2015. Estándares nacionales de calidad ambiental para agua. Ministerio del Ambiente, Lima-. . IC AS. Perú. Miranda, M., Aramburú, A., Junco, J., Campos, M. 2010. Situación de la calidad de agua para consumo en hogares de niños menores de cinco años. . LO. G. en Perú, 2007-2010. Revista Perú Med Salud Publica. Lima, Perú. 27(4).. Monge, M. 2004. Medicina Pastoral. Ed. S.A. EUNSA. 4ta edición. Navarra,. . BI O. España.. Organización Mundial de la Salud. 2006. Guías para la calidad del agua. Organización Panamerica de la Salud. 1993. Guía para la calidad de agua. EN CI. . AS. potable. 1er apéndice. 3ra edición. Vol. 1. España.. potable. Volumen 2, criterios para la salud y otra información base. Organización Mundial de la salud. Publicación científica N° 506. Washington.. Programa de adecuación y manejo ambiental (PAMA). 2006. Casa. DE. . CI. D. C.. . CA. Grande S.A.A. Perú.. Secretaría de convenio sobre la diversidad biológica. 2010. Agua. TE. potable, diversidad biológica y desarrollo: Guías prácticas recomendadas.. Torres, J., Gómez., A, Barrú, M. 2009. Gestión de cuencas para enfrentar. BL. . IO. Pg 41. Montreal, México.. BI. el cambio climático y el Fenómeno El Niño Propuesta de adaptación tecnológica frente al cambio climático y el FEN en Piura. Soluciones Prácticas. Piura, Perú.. 32 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(44) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. . Vargas, L., Maldonado, V.,. Barrenechea, A., Aurazo,. M. 2004.. Tratamiento de agua para consumo humano. Plantas de filtración rápida. Manual I: Teoría tomo I Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y. . IC AS. Ciencias del Ambiente. Lima, Perú.. Vergaray, G., Méndez, C., Morante, H., Heredia, V., Bejar, V. 2007.. G. Enterococcus y Escherichia coli como indicadores de contaminación fecal en. LO. playas costeras de Lima. Revista del Instituto de investigaciones FIGMMG.. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. EN CI. AS. BI O. 10(20). 82-86. Lima, Perú.. 33 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(45) BI O. LO. G. IC AS. Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. BI. BL. IO. TE. CA. DE. CI. EN CI. AS. ANEXOS. 34 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis..

(46) Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informática y Comunicación - Universidad Nacional de Trujillo. G IC AS. 1. Lectura de la presencia de coliformes totales y determinación del número más probable para los cinco muestreos realizados y 20 muestras de agua en reservorios de Casa Grande siguiendo la metodología de tubos múltiples. 1° MUESTREO 1/04/16 M. Rep. 10ml/10ml 1ml./10ml + 1 1 + 2 + + 3 + +. 2° MUESTREO 9/04/16 0,1 ml/10ml NMP 10ml/10ml. 1ml./10ml. + 1100 + + + -. 3° MUESTREO 23/04/16 0,1 ml/10ml. NMP 10ml/10ml 1ml./10ml 3 + + + -. 4° MUESTREO 7/05/16 0,1 ml/10ml NMP 10ml/10ml 1ml./10ml + 39 + + + + -. 5° MUESTREO 14/05/16 0,1 ml/10ml NMP 10ml/10ml 1ml./10ml 43 + + + -. 0,1 ml/10ml NMP + 20 -. 2. + + + -. + + + + -. + + + + + -. + -. + + + -. 0 150 240 9 150. 0 + + 0 1100 + 4 0 0 0 + 39 -. BI. O. LO. 3. AS. + + + -. CI. 150. 0 150 28 + + + 4 + 0 39 28 4 + + +. EN. 240. + + + + + + + + + + + + -. 0. CI. -. 9. + + + + + + -. DE. -. CA. -. 0. + + + + -. TE. + + + + + + + + + + + + -. BL IO. + + + + + + + + + + + + + + + + + + +. BI. 1 2 3 3 1 2 3 4 1 2 3 5 1 2 3 6 1 2 3 7 1 2 3 8 1 2 3 9 1 2 3 10 1 2 3. 35 Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.. 0 28 0 7 0 0 0 7 0. + + + + + + + + + +. + + + + + + + + + +. 1100 11 0 0 4 0 0 20 240.