Tema 4.- El proceso productivo y el mercado

Tema 4.- El proceso

productivo y el mercado

Tecnología Industrial I

José A. Herrera Sánchez Dep. Tecnología. I.E.S. Villa de Abarán

ÍNDICE

4.1.- El proceso productivo

4.2.- Diseño de productos

4.3.- Control de calidad

4.4.- Distribución

4.5.- Tipos de mercado.

4.6.- Oferta y demanda

4.1. El proceso productivo

Proceso productivo:

es el conjunto de medios o procesos

empleados para la obtención de bienes y servicios a partir de las

materias primas, utilizando para ello el concurso de los llamados

factores productivos.

INPUTS

MATERIAS PRIMAS

PROCESO

PRODUCTIVO

OUTPUTS

Bienes o servicios

Otros productos no deseados

INPUTS

FACTORES

PRODUCTIVOS

-Factor tierra

-Factor trabajo

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Los factores productivos

Factor tierra.

Recursos naturales.

Son los recursos que proporciona la

naturaleza al proceso productivo.

Energía para mover máquinas, suelo

para agricultura, agua de regadío,

etc.

Factor trabajo.

Incluye tanto el

tiempo, como la cualificación y

capacidad intelectual de las personas

incorporadas al proceso productivo.

Factor capital

. Son los factores que

no se consumen. Permanecen

incorporados de forma continua al

proceso productivo, e interviniendo e

manera activa en la producción de

bienes y servicios. Por ejemplo:

maquinaria, edificios, sistemas

informáticos,…

SECTORES PRODUCTIVOS

Primario

(agropecuario).

Se dedica a la

explotación de bienes primarios:

agricultura, silvicultura, caza, pesca,

minería, pozos de petróleo y gas natural,

…

Secundario

(industrial).

Comprende todas

aquellas actividades relacionadas con la

industria y la tecnología. Se produce una

transformación de la materia prima o

características de los productos (bienes)

Terciario

(servicios).

Comprende aquellas

actividades que satisfacen necesidades no

tangibles: educación, limpieza, asesorías,

bancos, etc.

Distribución de personas trabajadoras por sectores. España. 2006 (tercer trimestre

)

La empresa

Conjunto organizado de factores de producción (tierra,

trabajo y capital) con la finalidad de obtener bienes y

servicios para satisfacer una determinadas necesidades.

Las empresas:

Están dirigidas por personas físicas(individuos) o jurídicas

(grupos privados).

Ofrecen sus productos o servicios al mercado, compitiendo con

otras empresas

Fabrican productos y los venden al mejor precio

(oferta-demanda)

Deben combinar adecuadamente los factores de producción

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TIPO DE EMPRESAS

4.2.-Diseño de productos

Una empresa necesita incorporar nuevos productos al mercado, o bien renovar los ya

existentes.

Existen tres enfoques para la introducción de nuevos productos:

El mercado: se fabrica lo que se puede vender La tecnología: se vende lo que se puede fabricar

Interfuncional: combina los dos anteriores. Es el que suele conducir a mejores resultados.

El proceso de desarrollo de un nuevo producto sigue unos pasos que, a grandes

rasgos son:

1.-I+D.Motivada tanto por los gustos de los consumidores, como por el avance de la

tecnología (nuevas posibilidades de fabricación).

2.-Estudio de negocio. Se determina el grado aceptación del producto, y por tanto si es

viable su fabricación

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Desarrollo de un producto

Se realiza en varias fases:

En la fase de DISEÑO, es necesario el empleo de diversas técnicas de

expresión gráfica: bocetos, croquis, planos.

Actualmente, en todo este proceso se recurre a programas

CAD

(computer-aided desing)

Los programas CAD tienen grandes ventajas, como :

Reducir el tiempo de diseño. Crear gráfico bi o tridimensionales Ampliar y girar modelos diseñados

Integración con programas informáticos CAM (computer-aided manufacturing) y

con programas de simulación de ensayos mecánicos y eléctricos

Fase de diseño

Construcción de maqueta

Fabricación

de prototipo Producto

Desarrollo de un producto

Inicialmente un producto puede tener cualquier

forma o o característica. Sin embargo en su

desarrollo aparecen una serie de condicionantes que restringen su aspecto final:

Proceso de fabricación

Facilidad de montaje y desmontaje

Ergonomía. Adaptación producto-ser humano Estética agradable

Resistencia

Normalización. Debe cumplir normativa vigente.

Maquetas. Su fabricación tiene como finalidad ver la

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Proyecto técnico

Toda la información necesaria para el

desarrollo de un producto se plasma en un

PROYECTO TÉCNICO.

Un

proyecto técnico

incluye diferentes

documentos (textos, gráficos, imágenes,

planos, presupuesto, etc)

Los documentos de un proyecto técnico son:

Memoria

Memoria descriptiva: información administrativa y

justificativa del proyecto, nomativa, etc.

Memoria constructiva: justificación de materiales,

formas, medidas, características técnicas, etc.

Pliego de condiciones: aspectos a cumplir en la

fabricación, calidades de materiales, ensayos, controles de calidad, etc.

Planos

Presupuesto

Otros(estudio de seguridad, memoria ambiental,

anejos específicos,….)

4.3.- Control de calidad

El

control de calidad

es el proceso de verificación o examen al que se someten los

materiales o piezas adquiridas antes de incorporase al proceso de fabricación. Incluye

también los productos fabricados, los procesos empleados, y las máquinas e

instalaciones empleadas.

En un sistema productivo se controla, principalmente: los

productos obtenidos

y el

proceso de fabricación

seguido.

El control de calidad de un producto se realiza en diferentes etapas de proceso de

fabricación

Hay varios tipos de controles de calidad:

Inicialmente.

Los elementos empleados como materia prima en la fabricación del producto se someten a un control de

calidad al llegar a fábrica. Deben cumplir las especificaciones requeridas.

Durante la fabricación y montaje

Se establecen diferentes controles a lo largo de la fase de producción. La piezas que no cumplan los

requisitos fijados son rechazadas antes de ser ensambladas con otras, o bien regresan a una fase anterior para ser reparada.

Al final

Cuando el producto está ensamblado y listo para ser empaquetado, se realiza un último examen. Los

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Control de calidad

Control de calidad del proceso

Se realiza sobre el propio proceso de fabricación, maquinaria, métodos empleados y trabajadores.

Los principales motivos de este control son:

Los errores cometidos por trabajadores

Las máquinas y herramientas. Deben ser revisadas.

Existen varias normas para el control de la calidad. La

normativa empleada en muchos países (también España) es la ISO 9000.

ISO 14001. Establece los requisitos para implementar

un sistema de gestión medioambiental.

El dinero empleado en un sistema de control de calidad

se designa como costes de calidad. Y el dinero perdido por fallos se denomina constes de no calidad. La suma son los costes totales de calidad.

La implantación de un sistema de calidad en la

empresa genera un costes iniciales. Pero a la larga supone una reducción de costes de fabricación (ya que los errores o rechazos disminuyen).

Y además una mayor calidad en la fabricación de un

producto genera confianza en el consumidor final del producto (no cambiará a otra marca si está satisfecho)

4.4.- Distribución

Una vez fabricado el producto, se

empaqueta y se envía al consumidor (o

almacena hasta que es demandado por el

mercado)

Empaquetado

El empaquetado tiene múltiples funciones:

proteger el producto, facilitar su manipulación, identificarlo, hacer el producto más atractivo (publicidad), ofrecer información de interés para el consumidor, …

Almacenamiento

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Comercialización

Comercialización.

Es la etapa más importante para la

empresa. La venta de productos es la

que permitirá a la empresa obtener

beneficios, y por tanto mantener su

actividad.

La comercialización incluye:

Marketing

(mercadotecnia). Son el

conjunto de actividades y métodos

que emplea la empresa para vender

sus productos. Incluye estudios de

mercado, promoción de productos,

publicidad,

Ventas

.

A través del departamento comercial Hay varios tipos de ventas:

personalizada (a domicilio, reuniones, comercios,…) y a distancia (teléfono, internet, catálogos,…)

4.5.- Tipos de mercado.

La obtención de bienes y servicios

se puede realizar mediante:

Trueque: se cambia un producto o servicio por otro

Compraventa: a cada bien o servicio se le asigna un valor monetario.

En la actualidad prevalecen tres

formas de sistemas económicos:

Capitalista Socialista Mixto

Los tipos de mercado más

importantes son:

Competencia perfecta: muchos compradores y vendedores. Ningún agente podrá establecer el precio de los productos

Monopolio: solamente hay un vendedor de un bien o servicio.

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4.6.-Oferta y demanda

Oferta:

conjunto de bienes y servicios que los productores pueden

suministrar al mercado en un determinado momento, y a un determinado

precio.

Demanda:

cantidad de bienes o servicios que están dispuestos a adquirir

los compradores en un momento determinado, y a un determinado precio

Oferta y demanda

Punto de equilibrio

(O):la cantidad ofertada y demandada de un producto

coinciden. Es el punto ideal.

Escasez:

Si la cantidad ofertada (C

) es menor que la demandada (C

).

Exceso:

la cantidad ofertada (C

) supera a la demandada (C

)

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Repercusiones medioambientales de los

sistemas productivos

Los outputsde un proceso productivo son bienes y servicios, pero también otros productos no

deseados (subproductos o residuos)

Los residuos pueden ser: líquidos (vertidos), sólidos y gaseosos (emisiones a la atmósfera)

También hay impactos ambientales derivados del consumo de recursos y energía, y la producción

de ruidos y vibraciones, radiactividad, campos electromagnéticos.

Para reducir al máximo el impacto ambiental de las actividades productivas existe normativa al

respecto

El reciclado de residuos generados en el proceso productivo (para su utilización de nuevo como

materia prima) debido a la escasez de algunos recursos, es otra de las actuaciones encaminadas a reducir el impacto ambiental de las actividad productiva