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Octubre de 1987. ' F e c h a

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Academic year: 2018

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Fig.  1.-  Diferentes Representacibnes de la D-Fruc  -  tosa  (levulosa)  .  OH  H  B-D-Fructofuranosa  (Haworth)
Fig.  2 .   Efecto de la temperatura sobre el poder  -  edulcorante relativo de varios azúcares
Fig.  3.  ResGmen de la digestión de  los  Carbohidra  -  tos  ( 1 ) .   \  üoca  Estómagc  intestinc  Delgado  Pared  In  testinal  -  Carbohidrato Ingerido  A z ú c a r e s  Maltosa S a c a r o s a   Lac t o s a  .rAlmidón I + Amilasa 1 Salivar M a l t o
Fig.  4 .   Vía del Metabolismo de la Fructosa.
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