SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL EN LA COMUNIDAD
Comunidad Andina: Subnutrición
1990-92
1995-97
2000-02
2005-07
Bolivia
2,0
1,9
1,9
2,5
Colombia
5,2
4,0
3,9
4,3
Ecuador
2,4
1,8
2,1
2,0
Per
ú
6,1
5,0
4,7
4,3
CAN
15,7
12,7
12,6
13,1
Fuente: El estado de la seguridad alimentaria y nutricional. FAO 2010.
(millones de personas)
Comunidad Andina: Subnutrición
1990-92
1995-97
2000-02
2005-07
Bolivia
29
24
22
27
Colombia
15
11
10
10
Ecuador
23
16
17
15
Per
ú
27
21
18
15
Fuente: El estado de la seguridad alimentaria y nutricional. FAO 2010.
(%)
Comunidad Andina: Desnutrición
crónica infantil
País
Tasa(año)
Bolivia
30%
(2006)
22,5%
(2010)
Colombia
15,9%
(2005)
13,2%
(2010)
Ecuador
23,1%
(2004)
18,1%
(2006)
Perú
21,9%
(2007-08)
17,9%
(2010)
Fuente: Informes de objetivos de desarrollo del milenio
y encuestas nacionales.
Volatilidad de precios internacionales de
alimentos
Arbol de problemas de la Seguridad Alimentaria y
Nutricional en la Comunidad Andina
Inadecuadas prácticas saludables para la comercialización, consumo y uso de alimentos Limitado desarrollo de sistemas productivos rurales
Inseguridad alimentaria y nutricional de importantes grupos de población, pone en riesgo el cumplimiento de los ODM por países andinos.
-Bajos niveles de
inocuidad de los alimentos limita expansión de mercados.
-Bajos niveles de control fitosanitario en la cadena alimentaria -Insuficiente conocimiento de prácticas saludables en el consumo y uso de alimentos
Altos niveles subnutrición y desnutrición en los países de la CAN
Riesgo de inseguridad alimentaria por catástrofes naturales, inestab. economíica Escasa información sobre el manejo, consumo y uso adecuado de los alimentos
Sistemas productivos y alimentarios rurales con baja productividad, escasa tecnología y escaso valor agregado
-Escaso financiamiento rural. -Insuficiente manejo sostenible de recursos naturales.
-Escasa articulación de la producción de alimentos con mercados dinámicos. -Escaso aprovechamiento de tecnologías de producción sostenibles.
-Insuficientes medidas de política que promuevan la producción y consumo de alimentos
nacionales
-Insuficiente información sobre seguridad alimentaria y nutricional limita capacidad de respuesta. -Insuficientes estrategias para implementar salvaguardias para la SA en comercio de alimentos. -Insuficiente información y previsión para mitigar efectos de desastres naturales
Limitada capacidad de respuesta en catástrofes naturales o crisis financieras
Limitada accesibilidad a alimentos por población vulnerable
Débil institucionalidad
Débil marco normativo e institucional para la seguridad
alimentaria -Secretarias técnicas con desarrollo desigual en los países de la Comunidad Andina. -Desarticulación de programas y acciones en SA
-Comunidad andina no realiza seguimiento y monitoreo a indicadores de SA.
-Limitadas capacidades para el ejercicio del derecho a la alimentación
-Insuficiente participación de sociedad civil en políticas de SA
Bajos ingresos
Arbol de objetivos de la Seguridad Alimentaria y
Nutricional en la Comunidad Andina
Promover prácticas saludables en la
comercialización, consumo y uso de los alimentos
Sistemas productivos rurales competitivos y sostenibles
Contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de los países de la Comunidad Andina, bajo los principios de equidad y derecho a una alimentación adecuada Marco institucional en seguridad alimentaria establecido y funcionando Institucionalidad fortalecida -Estrategias para la inocuidad de los alimentos que se comercializan en la región andina. -Promover el consumo de alimentos provenientes de sistemas de producción ecológica, sanos, nutritivos Disminuir la vulnerabilidad de los países de la región frente a emergencias naturales, económicas y sociales Producción, comercialización y consumo de alimentos inocuos y nutritivos Potenciar capacidades productivas de los territorios rurales para la competitividad de la producción de alimentos
-Marco jurídico normativo para la seguridad alimentaria
-Secretarías Técnicas que articulen políticas en S. A. -Constitución y funcionamiento de un Observatorio Andino de Seguridad Alimentaria.
-Fortalecimiento de las capacidades de los sistemas de monitoreo, y evaluación de impacto de la SA en los países
-Implementar estrategias que fomenten la producción nacional y regional de alimentos competitivos y sostenibles. -Facilitar el intercambio de experiencias de innovación tecnológica y modernización de los sistemas productivos rurales. -Promover la producción sustentable de los alimentos andinos
-Desarrollo de sistemas de vigilancia nutricional.
-Fortalecer la capacidad de respuesta de los países andinos en el comercio internacional de alimentos.
-Estrategia andina para enfrentar situaciones de emergencias naturales o sociales que afecten la seguridad alimentaria
Previsión y mitigación de riesgos por desastres naturales o crisis económica Contribuir a la reducción de los niveles de
subnutrición y desnutrición crónica infantil en los países de la CAN