Euro
1 MISOSHIRU
3.70
V
Sopa de miso Miso soup2 NAGANO SALADA
長野サラダ...8.50
Ensalada de la casa ( Verduras , algas y sashimi )
NAGANO original salad ( Vegetable, seaweed and raw fish )
3 WAFU SALADA
和風サラダ...6.90
V
Ensalada mixta al estilo japonés ( Vegetariana )Assorted salad in Japanese style ( Vegetarian )
4 WAKAME SU
わかめときゅうりの酢の物...5.50
V
3 tipos de algas aliñados 3 Seawedd in vinegar5 TAKOYAKI
たこ焼き...5.00
Bolas de pulpo fritas Fried octopus
6 HARUMAKI
春巻き………4.70
V
Rollito de verturas casera Home made spring roll7 YAKINASU
焼き茄子...4.70
Berenjena asada con salsa de Kyofu miso Roast aubergine with miso sauce
8 NASUDENGAKU
なす田楽...5.30
Berenjena rellan de gambas picada con salsa de Kyofu miso Stuffing eggplant and shrimp with miso sauce
9 GYUNIKU MAKI
牛肉巻き...5.30
Rollito de ternera rellena esparragos, seta shitake y queso Stuffed beef roll with asparagus, mushroom japone and cheese
10 YAKI GYOZA
焼き餃子...5.30
Empanadillas a la plancha de verduras y carne picada Grilled dumpling stuffed with minced pork and vegetable
11 MAGURO NO TARUTARU
マグロのタルタル...11.50
Tartar de atún marinado con aguacate, piñones y Kyofu miso Tuna tartare with avocado,pine nuts and Kyofu sweet miso
12 TORO NO TATAKI
トロのたたき...12.90
Ventresca del atún (TORO) al punto con Guacamole Medium raw ventresca tuna with Guacamole
13 MAGURO TO SAKE NO TARUTARU
マグロとサーモンのタルタル...14.50
Tartar de atún, salmón con aguacate, piñones y huevos de salmón Tuna, salmon tartare with avocado,pine nuts and ikura
14 EDAMAME
枝豆...3.90
Entrantes / Starter /
前菜
15 YAKITORI
焼き鳥...4.70
Pinchitos de pollo con salsa yakitori ( 2 p ) Skewer-grilled chicken with yakitori sauce
16 GYUNIKU NO KUSHIYAKI
牛肉とチーズの串焼き...5.30
Pinchitos de ternera con queso ( 2 p ) Skewer-grilled beef with cheese
17 EBI NO KUSHIYAKI
海老の串焼き...5.70
Pinchitos de langostino ( 2 p ) Skewer-grilled prawn18 IKA NO KUSHIYAKI
イカの串焼き...5.30
Pinchitos de calamares ( 2 p) Skewer-grilled squid19 YAKI SHIITAKE
焼き椎茸...4.30
V
Pinchitos de setas shitaki ( 2 p )Skewer-grilled shiitake mushroom
20 HOTATE NO KUSHIYAKI
ホタテの串焼き...5.30
Pinchito de vieira con salsa picante ( 1 p ) Skewer-grilled scallop
21 KUSHIYAKI MORIAWASE
串焼きの盛り合わせ...15.90
Surtido de pinchitos ( 8 p ) Skewer-grilled assortment
22 TEMPURA NO MORIAWASE
天ぷらの盛り合わせ...9.90
Mariscos y verduras rebozadas
Ried seefoods and assorted vegetables
23 EBI NO TEMPURA
海老の天ぷら...11.50
Langostinos y esparragos trigueros rebozados ( 5p) Fried prawns and asparagus
24 KAKIAGE
かきあげ...7.90
V
Verduras rebozadasFried vegetables
25 NAGANO FU KAKIAGE
長野風かきあげ...13.50
Tempura de la casa. Verduras con langostino, vieiras, foie , calamares y surimi
NAGANO original tempura: Frid vegetables with prawn, scallops, foie, squid and surimi
V
：
VEGETARIANA
( Vegetarian ) : PICANTE ( Spicy )
KUSHIYAKI /
串焼き
Pichos de la brasa / Skewer-grilledTEMPURA /
天ぷら
Verduras y langostinos fritos con rebozado tradicional japones
Seafood and vegetables battered and deep frid in the traditional japanese style
26 NAGANO SUSHI
長野寿司...23.50
Variadas de 6 Nigiris, 6 hosomakis y 8 sashimi Assorted 6 nigiris, 6 hosomakis and 8 sashimi
27 TOKUSEN SUSHI-MIRIAWASE
特選寿司の盛り合わせ ...8.50
3 nigiris recomendados de chef: salmón flambeado con ikura, anguila asada y foie con salsa de teriyaki Assorted 3 nigiris：broiled salmon with ikura, eel and foie with teriyaki sauce
28 SUSHI-MORIAWASE (sho )
寿司の盛り合わせ （小）...12.90
5 nigiris variadas y 6 hosomakis Assorted 5 nigiris and 6 hosomaki
29 SUSHI-MORIAWASE (dai )
寿司の盛り合わせ （大）...19.90
8 nigiris, 6 hosomakis y 4 California-makis
Assorted 8 nigiris, 6 hosomakis and 4 California-makis
30 SAKE-NIGIRI SET
鮭にぎりセット ...9.90
6 nigiris de salmón 6 salmon nigiris31 MAGURO SET
マグロにぎりセット ...11.50
6 nigiris de atún 6 tuna nigiris32 SAKE-MAGURO SET ( sho )
鮭とマグロのにぎりセット（小）...11.50
3 nigiris de salmón y 3 de atún 3 salmon nigiris and 3 of tuna
33 SAKE-MAGURO SET (dai )
鮭とマグロのにぎりセット（大）...17.90
5 nigiris de salmón y 5 de atún 5 salmon nigiris and 5 of tuna
34 UNAGUI-SET
うなぎにぎりセット...12.90
6 nigiris de anguila asada 6 roasted eel nigiris
101
MAGURO
マグロにぎり...
.
4,50
102 TORO-NIGIRI
トロにぎり...5.50
2 nigiris de atún 2 nigiris de ventresca de atún 2 tuna nigiris 2 ventresca tuna nigiris
103 SAKE-NIGIRI
鮭にぎり ... 3,90104 EBI-NIGIRI
海老にぎり...4.50
2 nigiris de salmón noruego 2 nigiris de langostino cocido 2 salmon nigiris 2 broiled prawn nigiris
105 TOBIKO-NIGIRI
とびっこにぎり...4,50
106 UNI-NIGIRI
うににぎり ...5.20
2 nigiris de huevas de pez volador 2 nigiris de huevas de erizo de mar 2 flying fish roe nigiris 2 sea-urchin eggs nigiris
107 UNAGI-NIGIRI
うなぎにぎり...4,50
108 FOAGURA-NIGIRI
フォサグラにぎり...5.50
NIGIRI SUSHI ( DOS PIEZAS ) /
にぎり寿司
(
二貫）
SUSHI /
寿司
Bolita de arroz cubierto con pescado crudo Vinegared rice ball with raw fish
109 IKURA-NIGIRI
いくらにぎり...5,20
110 ABURI-SAKE
炙り鮭...5.70
2 nigiris de huevas de salmón 2 nigiris de salmón flambeado con huevas de salmón
2 salmon roe nigiris 2 broiled salmon nigiris with salmon roe
111 ABURI-SAKE FOIE
鮭とフォアグラ...5,70
112 ASATSUKI-SAKE
しそ鮭軍艦...4.50
2 nigiris de salmón flambeado con foie y salsa 2 nigiris de flores de salmón flambeado
2 broiled salmon nigiris with foie 2 flowers of salmon nigiris
35 TEKKA-MAKI
鉄火巻き...5.70
Rollito de atún ( 6 p ) Tuna roll36 SAKE-MAKI
鮭細巻き...5.20
Rollito de salmón ( 6 p ) Salmon roll37 SPICY TEKKA SAKE MAKI
スパイシー鉄火鮭巻き...5.70
Rollito picante de atún y salmón ( 6p ) Spicy tuna and salmon roll
38 ABOGADO-MAKI
アボガド細巻き...4.50
V
Rollito de aguacate ( 6 p )Avocado roll
39 MAKI NO MORIAWASE
巻きの盛り合わせ...13.90
4 california makis y 12 hosomakis variados Assorted makis
40 NAGANO-MAKI
長野巻き...12.50
Rollo de la casa: salmón, atún y aguacate recubierto huevo de pez volador ( 8 p) NAGANO original roll: salmon, tuna, avocado and tobiko (flying fish roe)
41 CALIFORNIA-MAKI
カリフォルニア巻き...9.50
Rollo con aguacate, papaya, surimi y crema de queso ( 8 p ) California roll: abocado, papaya,surimi and cream cheese
42 UNAGUI TO FOAGURA NO URA-MAKI
うなぎとフォアグラの裏巻き...10.90
Rollo de anguila y foie con salsa de teriyaki ( 5 p ) Eel and foie roll with teriyaki sauce
43 YASAI CREAM CHEESE URA-MAKI
野菜クリームチーズ裏巻...7.90
V
Rollo de lechuga, aguacate, papaya, tomate, surimi y crema de queso ( 8 p)Avocado, papaya, tomato, surimi cream cheese and lettuce roll
44 UNAGUI URA-MAKI
うなぎ裏巻き...14.50
Rollo de anguila asada con aguacate recubierto anguila y salda de anguila ( 8 p) Eel and avocado roll covered eel with sauces
45 ORANGE URA-MAKI
オレンジ裏巻き...13.90
Rollo de salmón y aguacate recubierto salmón y huevas de salmón ( 8 p) Salmon and avocado covered Salmon and salmon roe roll
URA-MAKI / URA-MAKI ROLLS /
裏巻き
(sushi del revés)
V
：
VEGETARIANA
( Vegetarian ) : PICANTE ( Spicy )
46 RED HOTATE CHILLI PEPPER ROLL
レッッチリ裏巻き……….………….8.90
Rollo de vieiras con salsa picante y tempura de aguacate ( 5 p ) Spicy scallops and vegetables tempura roll
47 ARCO IRIS URA-MAKI
虹裏巻き...14.90
Rollo de tempura de langostino recubierto con atún, salmón y aguacate ( 8 p ) King prawn tempura roll, covered with tuna, salmon and avocado
48 EBI TEMPURA MAKI
海老天ぷら巻き...9.50
Rollo de langostino rebozado con mayonesa y salsa ciruela japonesa ( 8 p ) Battered king prawn roll with mayones and sauce japonese ume
49 FOAGURA NO TERIYAKI MAKI
フォアグラの照り焼き巻き...9.50
Rollo de foie con salsa de teriyaki y aguacate ( 5 p ) Foie and avocado with teriyaki sauce roll
50 TORO MAKI
トロ巻き...9.50
Rollo de ventresca del atún y aguacate ( 5 p ) Ventresca tuna and avocado roll
51 KARAAGE MAKI
唐揚げ巻き...8.50
Rollo de pollo frito con la salsa yakitori ( 8 p ) Fried chicken roll with yakitori sauce
Atún
52 HOT SALMON MAKI
ホットサーモン巻き...8.50
Rollo de salmón temporizado y recubierto tartar de salmón picante ( 8 p ) Salmon with spicy sauce tempura roll
53 SPICY TUNA TEMPURA
スパイシー鉄火巻天ぷら...10.50
Rollo de atún temporizado y recubierto tartar de atún picante ( 8 p ) Spicy tuna tempura roll
55 SASHIMI NO MORIAWASE (sho)
刺身の盛り合わせ ( 小）...13.50
Degustación de pescado crudo ( 10 p ) Assorted raw fish
56 SASHIMI NO MORIAWASE (dai)
刺身の盛り合わせ （大）...21.90
Degustación de pescado crudo ( 16 p ) Assorted raw fish
57 SAKE NO SASHIMI
鮭の刺身 ...7.90
salmón crudo ( 6 P ) Raw salmon
58 TORO NO SASHIMI
トロの刺身...11.90
Sashimi de ventresca de atún ( 6 p ) Raw ventresca tuna
59 MAGURO NO SASHIMI
マグロの刺身...9.90
FUTOMAKI /
太巻き
( sushi de rollo grueso )
MAKI CALIENTE /HOT ROLLS /
揚げ巻き
( sushi de rollo rebozado )
SASHIMI /
刺身
60 KAMO-DONBURI
鴨丼...7.90
Pato asado sobre arroz en bol Roasted duck with rice
61 YAKITORI DON
焼き鳥丼...7.50
Yakitori y salsa sobre arroz en bol Skewer-grilled chiken with rice
62 GYUDON
牛丼...9.90
Lonchas de entrecot con salsa yakiniku sobre arroz en bol Sirloin with yakiniku sauce with rice
63 UNAJYU
うな重...11.90
Anguila asada con salsa sobre arroz en bol Roast eels with rice
64 KAISEN-EBI YAKIMESHI
海鮮海老焼き飯...9.90
Arroz frito con langostino, calamares y surimi Fried rice with seafood ( Japanese style )
65 CURRY TORI-YAKIMESHI
カレー鶏焼き飯...8.50
Arroz frito con pollo y curry japonés Fried rice with chicken and curry japanese
66 YASAI-YAKIMESHI
野菜焼き飯...7.50
V
Arroz frito con verdurasFried rice with vegetables
67 GOHAN
ご飯...2.90
V
Arroz blancoBoiled white rice
70 KAISEN-UDON
海鮮うどん...11.50
Tallarines japoneses con mariscos en caldo caliente Udon noodles soup with seafood
71 TEMPURA-UDON
天ぷらうどん...10.90
Tallarines japoneses con langostino y verduras rebozadas en caldo "dashi" Udon noodles with tempura
72 MISO-RAMEN
味噌ラーメン...7.90
Tallarines asiáticos (Ramen) con verduras en caldo miso "dashi" Asian noodles (Ramen) with soybean-paste soup
73 NIKU KIMUCHI-YAKIUDON
肉キムチ焼きうどん...9.90
Tallarines japoneses fritos con entrecot y kimuchi ( verduras picante ) Fried udon noodles with sirloin and kimuchi ( Spicy vegetables )
74 EBI-YAKIUDON
海老焼うどん...9.90
Tallarines japoneses fritos con langostinos y seta shitake Fried udon noodles with prawns and shitake mushroom
TALLARINES / NOODLES /
麺類
75 YAKISOBA
焼きそば...8.90
Tallarines asiáticos fritos con pollo y calamares Asian fried noodles with chicken and squid
76 YASAI-YAKISOBA
野菜焼きそば...7.50
V
Tallarines asiáticos fritos con verdurasAsian fried noodles with vegetables
80 KAMO TERIYAKI
鴨の照り焼き...10.90
Pato asado con salsa teriyaki Roasted duck with teriyaki sauce
81 SAKANA FURAI
魚フライ...9.50
Filete de salmón frito con salsa teriyaki
Roasted fillet of fish ( salmon ) with sauce teriyaki
82 YAKI-ZAKANA
焼き魚 （鮭）...11.50
Salmón a la plancha con salsa Kyofu miso Roast salmon with Kyofu miso sauce
83 GYUNIKU ROOSU
牛肉ロース...11.90
Lonchas de entrecto de buey con sala yakiniku en Teppan caliente Sirloin steak with yakiniku japanese sauce
84 GYUNIKU
牛肉包み焼き...13.90
Lonchas de entrecot de buey envuelto al aluminio Sirloin steak with sauce vaporized (wrapped)
85 TORI NO TERIYAKI
鶏の照り焼き...9.90
Carne de pollo asado con salsa teriyaki Teriyaki chicken steak