ESTUDIO DE MERCADO BERRIES - BRASIL

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ESTUDIO DE MERCADO BERRIES - BRASIL

ProChile Sao Paulo, Julio 2009 PRODUCTO

Código Sistema Armonizado Chileno SACH/ Descripción del Producto 0810.10.00 Frutillas frescas

0810.20.10 Mora frescas

0810.20.20 Frambuesas frescas

0810.20.90 Las demás zarzamoras, moras-frambuesa, frescas 0810.40.10 Arándanos rojos frescos

0810.40.20 Arándanos azules o blueberry, frescos 0811.10.00 Frutillas congeladas

0811.20.10 Moras congeladas 0811.20.20 Frambuesas congeladas

0811.20.90 Las demás zarzamoras, moras-frambuesas y grosellas, congeladas 0811.90.10 Arándanos congelados

Código Sistema Armonizado Local – Nomenclatura Común Mercosur - NCM 0810.10.00 Frutillas frescas

0810.20.00 Frambuesas, moras, incluidas las silvestres, y moras-frambuesas _frescas 0810.40.00 Cranberry, arándanos y las demás frutas del género Vaccinium _frescas 0811.10.00 Frutillas no cocidas o cocidas en agua o vapor, congeladas, mismo _{adicionadas de azúcar o de otros edulcorantes} 0811.20.00 Frambuesas, moras, incluidas las silvestres, moras-frambuesas y grosellas no cocidas o cocidas en agua o vapor, congeladas, mismo

adicionadas de azúcar o de otros edulcorantes

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|2 SITUACION ARANCELARIA Y PARA ARANCELARIA

Impuesto de Importación/ Preferencia

Arancel General Preferencia Producto Chileno Arancel Final Producto Chileno IPI (1) PIS/ PASEP (2) Cofins (3) Otros Países con Ventajas Arancelarias 0810.10.00 - Frutillas frescas 10% 100% 0% 0% 1,65% 7,60% Mercosur – 100% Bolivia – 100% (ACE 36) Colombia – 100% (ACE 59) Ecuador – 100% (ACE 59) Perú – 95% (ACE 58) Venezuela – 100% (ACE 59)

0810.20.00 - Frambuesas, moras, incluidas las silvestres, y moras-frambuesas frescas 10% 100% 0% 0% 1,65% 7,60% Mercosur – 100% Bolivia – 100% (ACE 36) Colombia – 100% (ACE 59) Ecuador – 100% (ACE 59) Perú – 100% (ACE 58) Venezuela – 100% (ACE 59)

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|3 0810.40.00 - Cranberry, arándanos y las demás frutas del género

Vaccinium frescas 10% 100% 0% 0% 1,65% 7,60% Mercosur – 100% Bolivia – 100% (ACE 36) Colombia – 100% (ACE 59) Ecuador – 84% (ACE 59) Perú – 70% (ACE 58) Venezuela – 80% (ACE 59) 0811.10.00 - Frutillas no cocidas o cocidas en agua o vapor, congeladas, mismo adicionadas de azúcar o de otros edulcorantes

10% 100% 0% 0% 1,65% 7,60% Mercosur – 100% Bolivia – 100% (ACE 36) Colombia – 100% (ACE 59) Ecuador – 100% (ACE 59) Perú – 95% (ACE 58) Venezuela – 100% (ACE 59)

0811.20.00 - Frambuesas, moras, incluidas las silvestres,

moras-frambuesas y grosellas no cocidas o cocidas en agua o vapor, congeladas, mismo adicionadas de azúcar o de otros edulcorantes

10% 100% 0% 0% 1,65% 7,60% Mercosur – 100% Bolivia – 100% (ACE 36) Colombia – 100% (ACE 59) Ecuador – 84% (ACE 59) Perú – 70% (ACE 58) Venezuela – 80% (ACE 59)

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|4 0811.90.00 - Las demás frutas no cocidas o cocidas en agua o vapor,

congeladas, mismo adicionadas de azúcar o de otros edulcorantes

10% 100% 0% 0% 1,65% 7,60% Mercosur – 100% Bolivia – 100% (ACE 36) Colombia – 80% (ACE 59) Ecuador – 100% (ACE 59) Perú – 95% (ACE 58) Venezuela – 100% (ACE 59)

Fuentes: Tarifa Externa Común – TEC/ Asociación Latinoamericana de Integración – ALADI/ ACE 35 Chile-Mercosur

(1) IPI - Impuesto sobre Productos Industrializados.

(2) PIS/ PASEP Importación - Programa de Integración Social y de Formación del Patrimonio Público

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|5 Barreras Para Arancelarias

Frutas frescas

Mercancías sujetas a la anuencia del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento - MAPA

Frutas congeladas

Mercancías sujetas a la anuencia de la Agencia de Vigilancia Sanitaria – ANVISA REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO

FRUTAS FRESCAS

1 -Procedimientos adoptados para la importación de vegetales para fines comerciales en relación a la ARP – Análisis de Riesgo de Plagas

La importación de especies vegetales, sus partes, productos y subproductos por Brasil, bajo el aspecto fitosanitario, es reglamentada por la Instrucción Normativa IN nº 06 de 16 de mayo de 2005 que trata de la Análisis de Riesgo de Plagas. Según el Art. 1º de la IN 06, la importación de especies vegetales, sus partes, productos y subproductos están condicionados a la publicación de requisitos fitosanitarios específicos en el Diario Oficial de la Unión, establecidos por medio de Análisis de Riesgo de Plagas – ARP cuando la especie vegetal nunca tenga sido importada por Brasil.

El Art. 5º de la IN 06 dispensa de la obligatoriedad de la realización de ARP las especies vegetales que tuvieren por lo menos una partida importada en el periodo de 12 de agosto de 1997 hasta 16/07/2005, desde que sea de un mismo país de origen, mismo uso propuesto y que no tenga presentado registro de interceptación de plaga cuarentenaria para Brasil. La comprobación de la partida importada es hecha por medio de Declaración de Importación - DI, emitida por la Secretaría de la Receta Federal del Ministerio de Hacienda – SRF; o Autorización de Despacho, emitida por el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento - MAPA. En este caso, después de la comprobación de importación, el producto/ parte vegetal/ uso propuesto/ país de origen constará en el Listado de Productos Vegetales de Importación Autorizada - PVIA en relación a la ARP.

En la hipótesis de la importación de la especie vegetal estar condicionada a la elaboración de Análisis de Riesgo de Plagas, la apertura del proceso de ARP puede ser solicitada por el interesado en importar la especie vegetal.

La solicitud de apertura del proceso de ARP deberá ser hecha en las Superintendencias Federales de Agricultura - SFA en los estados, o directamente en el Departamento de Sanidad Vegetal - DSV en el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento – MAPA en Brasília.

Para apertura del proceso de ARP, las informaciones necesarias que deberán ser suministradas por el interesado constan en Anexo I de la IN 06/2005.

Analizará la documentación suministrada por el interesado y protocolará el proceso de ARP.

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|6 Para se elaborar la minuta de IN que contendrá los requisitos fitosanitarios establecidos para la importación de la especie vegetal, se hace necesario la elaboración de informe de ARP. El informe de ARP podrá ser hecho por la DSV o por un centro colaborador credenciado por el MAPA y contratado por el interesado (ítem 3 de la IN 06/2005). Informaciones pueden ser obtenidas en Centros Colaboradores Credenciados.

Caso el interesado decida por la contratación de los servicios del centro colaborador (IN 14/ 2005) para elaborar el informe de ARP, el requerimiento para encaminamiento del proceso al centro colaborador deberá componer la documentación para apertura del proceso (Anexo II de la IN 06/2005).

Después de concluido el informe de ARP por el centro colaborador, la DARP analizará el informe. Caso sea necesaria la realización de correcciones y complementaciones, estas serán notificadas al centro colaborador para que sean realizadas.

Finalizado la análisis del informe por los técnicos de la DSV, son establecidos los requisitos fitosanitarios específicos para la importación de la especie vegetal/ parte vegetal/ uso propuesto/ país de origen. Una minuta de Instrucción Normativa es enviada a la ONPF del país exportador para manifestación. Sigue un periodo de negociación entre las partes interesadas que finaliza con la publicación de los requisitos fitosanitarios en el Diario Oficial de la Unión. Así, la especie vegetal/ parte vegetal/ país de origen es incluido en el listado de Productos Vegetales de Importación Autorizada – PVIA y tiene su importación autorizada, bajo el aspecto fitosanitario, por el MAPA.

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|7 Flujograma de los Procedimientos para Apertura de un Proceso de

Análisis de Riesgo de Plagas

* Etapa puede ser realizada por un Centro Colaborador Credenciado Etapa1: Inicio

El inicio de la ARP consiste en identificar los organismos que podrán ser considerados en la avaluación de riesgo de plagas en relación a un área bajo ARP. Consiste en el levantamiento bibliográfico de todas las plagas asociadas a La cultura en el país de origen y la ocurrencia en el país importador (Brasil), así como la posibilidad de asociación de las plagas con la parte vegetal a ser importada. Etapa 2: Evaluación del Riesgo de Plagas

En esta fase es realizada la evaluación de las características de las plagas ausentes en el país de destino, presentes en el país de origen y pasibles de continuaren asociadas al producto vegetal importado. Entre las características de la plaga evaluada están: morfología, hospederos, biología y ecología, síntomas, medios de

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|8 dispersión, impacto económico, métodos de detección e inspección y control. Con base en estas informaciones son establecidos el Potencial de Introducción (Entrada y Establecimiento de la plaga en el territorio brasileño), el Potencial de Dispersión de la plaga y el Potencial de Daños Económicos que cada plaga tendrá al seguir asociada con el producto vegetal importado.

Etapa 3: Manejo de Riesgo de Plagas

La Etapa 3 contempla la identificación de medidas fitosanitarias que podrían reducir el riesgo a un nivel aceptable.

Con base en las informaciones sobre las plagas y según el potencial de riesgos de las mismas, son establecidas por la ONPF brasileña medidas para disminuir los riesgos que tales plagas sean introducidas y puedan se establecer en el país.

Las medidas fitosanitarias exigidas por Brasil en la importación de productos vegetales pueden incluir: Certificación Fitosanitaria, tratamientos aplicados al producto, análisis de laboratorio, inspección del lugar de producción, Área Libre da Plaga, Certificación Fitosanitaria, Sistema Integrado de Medidas Fitosanitarias para el manejo de Riesgo, entre otros.

Consulta de procesos ARP:

www.agricultura.gov.br/portal/page?_pageid=33,7140363&_dad=portal&_schema =PORTAL

Listado de Productos Vegetales de Importación Autorizada – PVIA Una especie vegetal es incluida en el Listado de Productos de Importación Autorizada – PVIA cuando:

 Los requisitos fitosanitarios específicos para especie vegetal/ parte vegetal/ uso propuesto/ país de origen son publicados en el Diario Oficial de la Unión;

 Cuando sea comprobada la importación de por lo menos una partida importada en el periodo de 12 de agosto de 1997 hasta 16/07/2005, desde que sea de un mismo país de origen, mismo uso propuesto y que no tenga presentado registro de interceptación de plaga cuarentenaria para Brasil. En este caso, después de la comprobación de importación, el producto/ parte vegetal/ uso propuesto/ país de origen constará en el Listado de Productos Vegetales de Importación Autorizada - PVIA en relación a la ARP.

La comprobación de la partida importada es hecha por medio de:

 Declaración de Importación - DI, emitida por la Secretaria de a Receta Federal del Ministerio de Hacienda – SRF; o

 Autorización de Despacho, emitida por el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento - MAPA.

Rotulación Nutricional Obligatoria Modelos de etiqueta de alimentos

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|9 INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Porción de 50g (10 unidades) Cantidad por porción

. . % VD (*)

Valor energético 120 kcal = 504 KJ 6% Carbohidratos 31,4 g 10% Proteínas 1,3 g 2% Grasas Totales 0 g 0% Grasas Saturadas 0 g 0% Grasas trans 0 g --- Fibra Alimentar 4,6 g 18% Sodio 0 mg 0%

* % Valores Diarios con base en una dieta de 2.000 kcal o 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Declaración Simplificada

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción de 50g (10 unidades)

Cantidad por porción

% VD (*)

Valor Calórico 120 kcal = 504 KJ 6% Carbohidratos 31,4 g 10% Proteínas 1,3 g 2% Fibra Alimentar 4,6 g 18%

“No contiene cantidad significativa de grasas totales, gorduras saturadas, gorduras trans y sodio”.

* % Valores Diarios con base en una dieta de 2.000 kcal o 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Fuente: PHILIPPI, 2001 (Anvisa)

Identificación de las agencias pertinentes ante las cuales se deben tramitar permisos de ingresos, el registro de productos y etiquetas:

Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento - MAPA Departamento de Sanidad Vegetal – DSV

Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Anexo B, Sala 303-B Tel: (55-61) 3218–2675/ Fax: (55-61) 3224–3874

E-mail: dsv@agricultura.gov.br / Web: www.agricultura.gov.br Contacto: José Geraldo Baldini Ribeiro - Director

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|10 Ejemplos de etiquetado de producto:

Informação Nutricional Porção de 163g Quantidade por

porção %VD*

Valor energético 70kcal 3

Carboidratos 16g 5 Proteínas 2,3g 3 Gorduras totais 0,6g 1 Gorduras saturadas 0g 0 Gorduras trans 0g - Fibra alimaetar 2,7g 11 Sódio 16,3mg 0

(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 calorias ou 8.400 Kj.

(**) Valor Não Estabelecido. Ingredientes: Amora NÃO CONTÉM GLÚTEN. Legislación

Instrucción Normativa MAPA nº 60, de 04 de diciembre de 2008 - Altera el art. 4º de la Instrucción Normativa MAPA nº 39, de 23 de junio de 2008

Instrucción Normativa MAPA nº 39, de 23 de junio de 2008 - Aprueba los requisitos fitosanitarios para la importación de las siguientes especies vegetales hospederas de Brevipalpus chilensi.

Resolución RDC ANVISA nº 278, de 22 de septiembre de 2005 - Alimentos y embalajes dispensados y con obligatoriedad de registro

Resolución RDC ANVISA nº 272, de 22 de septiembre de 2005 - Aprueba el "Reglamento Técnico para productos de vegetales, productos de frutas y hongos comestibles"

Instrucción Normativa MAPA nº 6, de 16 de mayo de 2005 - Condiciona la importación de especies vegetales, sus partes, productos y subproductos a la publicación de los requisitos fitosanitarios específicos en el Diario Oficial de la Unión, establecidos por medio de Análisis de Riesgo de Plagas – ARP.

Instrucción Normativa MAPA nº 14, de 5 de mayo de 2005 - Aprueba las normas para credenciamiento de centros colaboradores para realización de análisis de riesgo de plagas.

Instrucción Normativa MAPA nº 23 de 02 de agosto de 2004 - Adopta el Standard 3.7 Requisitos Fitosanitarios Harmonizados por Categoría de Riesgo para el Ingreso de Productos Vegetales, 2ª revisión, anexo a esta Instrucción Normativa.

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|11 Resolución ANVISA nº 23, de 15 de marzo de 2000 - Dispone sobre el

“Manual de Procedimientos Básicos para Registro y Dispensa de la Obligatoriedad de Registro de Productos Pertinentes al Área de Alimentos”

Resolución nº 22, de 15 de marzo de 2000 - Dispone sobre los Procedimientos Básicos de Registro y Dispensa de Obligatoriedad de Registro de Productos

Importados Pertinentes al Área de Alimentos.

Resolución Mercosur nº 107, de 11 de octubre de 1996 - Aprobar el Sub-Standard 3.7.23. - Requisitos Fitosanitarios Generales y Específicos para Fragaria spp. (frutilla, morango) según el país de destino y origen, que consta como Anexo y forma parte de la presente Resolución.

Las normas están disponibles en las páginas web:

 MAPA – Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento - Sislegis – Sistema de Legislación Agrícola Federal: http://extranet.agricultura.gov.br/consultasislegis/do/consultaLei?op=list&b ack

 Anvisa - Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria - www.anvisa.gov.br ESTADÍSTICAS – IMPORTACIONES 0810.10.00 - Frutillas frescas AÑO 2008 PRINCIPALES PAISES DE ORIGEN PESO NETO -

KG (US$ FOB) MONTO

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Estados Unidos 13.316 55.737 100 Chile 0 0 0 SUBTOTAL 13.316 55.737 100 TOTAL IMPORTADO 13.316 55.737 100

Fuente: Ministerio de Desarrollo Industria y Comercio – MDIC (Sistema Aliceweb) AÑO 2007

PRINCIPALES PAISES DE

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Estados Unidos 5.668 15.186 100 Chile 0 0 0 SUBTOTAL 5.668 15.186 100 TOTAL IMPORTADO 5.668 15.186 100

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|12 AÑO 2006

No hay registro de importación de frutilla fresca en el año 2006.

0810.20.00 - Frambuesas, moras, incluidas las silvestres, y moras-frambuesas frescas AÑO 2008 PRINCIPALES PAISES DE ORIGEN PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Portugal 1.720 38.154 73,16 Bolivia 692 7.993 15,33 Chile ( 3º) 836 6.002 11,51 SUBTOTAL 3.248 52.149 100 TOTAL IMPORTADO 3.248 52.149 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Portugal 1.365 23.981 66,37 Chile ( 2º) 1.772 10.770 29,81 Estados Unidos 136 1.381 3,82 SUBTOTAL 3.273 36.132 100 TOTAL IMPORTADO 3.273 36.132 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Portugal 1.680 26.997 65,68 Bolivia 1.729 12.381 30,12 Chile ( 3º) 338 1.726 4,20 SUBTOTAL 3.747 41.104 100 TOTAL IMPORTADO 3.747 41.104 100

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|13 0810.40.00 - Cranberry, arándanos y las demás frutas del género

Vaccinium frescas AÑO 2008 PRINCIPALES PAISES DE ORIGEN PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Estados Unidos 980 18.562 59,08 Chile ( 2º) 1.800 8.020 25,53 Portugal 200 4.837 15,40 SUBTOTAL 2.980 31.419 100 TOTAL IMPORTADO 2.980 31.419 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Portugal 675 15.562 50,74 Chile ( 2º) 1.092 8.908 29,04 Argentina 864 6.201 20,22 SUBTOTAL 2.631 30.671 100 TOTAL IMPORTADO 2.631 30.671 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Portugal 890 22.315 66,20 Chile ( 2º) 846 6.282 18,64 Argentina 288 3.072 9,11 Estados Unidos 168 2.040 6,05 SUBTOTAL 2.192 33.709 100,00 TOTAL IMPORTADO 2.192 33.709 100

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|14 0811.10.00 - Frutillas no cocidas o cocidas en agua o vapor, congeladas, mismo adicionadas de azúcar o de otros edulcorantes

AÑO 2008

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Argentina 832.054 1.177.768 84,35 Chile 142.749 188.504 13,50 China 24.000 30.018 2,15 SUBTOTAL 998.803 1.396.290 100 TOTAL IMPORTADO 998.803 1.396.290 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Argentina 689.906 859.852 72,23 China 149.000 174.044 14,62 Chile ( 3º) 137.631 156.431 13,14 Portugal 50 180 0,02 SUBTOTAL 976.587 1.190.507 100 TOTAL IMPORTADO 976.587 1.190.507 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Argentina 1.230.348 1.141.073 86,91 Chile ( 2º) 228.685 158.601 12,08 Uruguay 24.000 12.000 0,91 Bélgica 253 1.204 0,09 SUBTOTAL 1.483.286 1.312.878 100,00 TOTAL IMPORTADO 1.483.286 1.312.878 100

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|15 0811.20.00 - Frambuesas, moras, incluidas las silvestres,

moras-frambuesas y grosellas no cocidas o cocidas en agua o vapor, congeladas, mismo adicionadas de azúcar o de otros edulcorantes

AÑO 2008

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Chile ( 1º) 539.875 1.444.175 98,10 Polonia 11.500 19.941 1,35 Argentina 2.288 8.009 0,54 SUBTOTAL 553.663 1.472.125 100 TOTAL IMPORTADO 553.663 1.472.125 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Chile ( 1º) 518.940 679.560 98,09 Portugal 2.250 12.215 1,76 Polonia 720 1.025 0,15 SUBTOTAL 521.910 692.800 100 TOTAL IMPORTADO 521.910 692.800 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Chile ( 1º) 612.339 752.601 98,76 Polonia 10.960 9.475 1,24 SUBTOTAL 623.299 762.076 100 TOTAL IMPORTADO 623.299 762.076 100

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|16 0811.90.00 - Las demás frutas no cocidas o cocidas en agua o vapor,

congeladas, mismo adicionadas de azúcar o de otros edulcorantes AÑO 2008

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Argentina 205.656 301.211 38,43 Chile ( 2º) 90.098 182.824 23,33 Canadá 38.377 166.658 21,27 Uruguay 23.190 74.208 9,47 Grecia 16.000 27.504 3,51 SUBTOTAL 373.321 752.405 96 TOTAL IMPORTADO 392.890 783.716 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Argentina 410.960 591.717 66,13 Chile ( 2º) 115.418 249.736 27,91 Ecuador 9.880 15.450 1,73 Colombia 9.100 15.137 1,69 Vietnam 25.000 11.769 1,32 SUBTOTAL 570.358 883.809 98,78 TOTAL IMPORTADO 576.308 894.737 100

ORIGEN

PESO NETO -

% DE PARTICIPACION EN EL MERCADO Chile ( 1º) 503.460 778.691 66,41 Argentina 196.152 265.751 22,66 Indonesia 50.000 50.963 4,35 Grecia 15.420 23.932 2,04 Polonia 17.080 22.798 1,94 SUBTOTAL 782.112 1.142.135 97,40 TOTAL IMPORTADO 807.252 1.172.586 100

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|17 POTENCIAL DEL PRODUCTO

Formas de consumo del producto:

En Brasil, el principal mercado para las berries es la agroindustria y el Estado de São Paulo su principal consumidor.

Temporadas de mayor demanda/ consumo del producto:

La oferta de estas frutas en el Entrepuesto Terminal de São Paulo (ETSP) de la Compañía de Entrepuestos y Almacenes Generales de São Paulo (CEAGESP) acontece durante todo el año. Entre noviembre y abril son comercializadas las frutas nacionales y durante los demás meses del año la importada.

PRECIOS DE REFERENCIA RETAIL (US$) Y MAYORISTA RETAIL

US$ 1 = R$ 2,00 (12/07/2009)

Supermercado Pão de Açúcar – São Paulo

Producto Marca Origen Cantidad Valor _R$ Valor _US$

Mora congelada De Marchi 450g 6,47 Frambuesa congelada De Marchi 450g 14,15 Arándano congelado De Marchi 450g 12,53 Frutillas Congeladas De Marchi 500g 3,45 Supermercado Zona Sul – Rio de Janeiro

Producto Marca Origen Cantidad Valor _R$ Valor _US$

Frutilla fresca Brasil 250g 3,49 1,75 Frutilla fresca

orgánica Brasil 250g 6,49 3,25 MAYORISTA

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|18 Frutilla fresca - KG

Precios más comunes encontrados en los Centros de Abastecimiento (CEASA) de los principales Estados:

BA DF MG PR RJ RS SP

Fecha x

Lugar _{R$ US$ R$ US$ R$ US$ R$ US$ R$ US$ R$ US$ R$ US$}

10/07/2009 5,90 2,95 8,33 4,17 6,66 3,33 1,50 0,75 5,71 2,86 09/07/2009 6,00 6,00 8,33 4,17 6,00 3,33 1,50 0,75 5,71 2,86 08/07/2009 6,10 3,05 8,33 4,17 4,00 2,00 6,00 3,00 1,50 0,75 5,00 2,50 07/07/2009 8,33 4,17 4,67 2,34 6,66 3,33 1,50 0,75 5,00 2,50 4,08 2,04 06/07/2009 8,33 4,17 5,33 2,67 1,38 0,69 5,71 2,86 4,08 2,04 04/07/2009 03/07/2009 8,33 4,17 4,00 2,00 6,33 3,17 1,38 0,69 5,71 2,86 3,52 1,76 02/07/2009 8,33 4,17 4,00 2,00 5,33 2,67 1,38 0,69 5,71 2,86 3,52 1,76 01/07/2009 5,90 2,95 8,33 4,17 3,33 1,67 6,00 3,00 1,38 0,69 4,28 2,14 3,59 1,80 Fuente: Ceagesp

CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN

El lugar donde se encuentran el mayor número de mayoristas de estas frutas es el Entrepuesto Terminal de São Paulo (ETSP) de la Compañía de Entrepuestos y Almacenes Generales de São Paulo (CEAGESP).

Hay un precio mínimo para venta “in natura”, pues el costo de comercialización es muy alto, si el mercado da fruta “in natura” no pagar por este precio mínimo la comercialización se hace inviable, en este caso el mercado de congelados es una opción interesante a los productores.

Pocos son los importadores de estas frutas en el ETSP, pues el precio del producto es muy alto en media R$ 90,00/ kg comercializado al por mayor.

Las ventas también son bajas, concentrándose en los emporios de lujo, cuyos clientes son de las clases con gran poder adquisitivo consumidas por causa de las propiedades nutraceuticas o para utilizarlas en la preparación de platos diferenciados.

La producción nacional es comercializada por un número mayor de mayoristas. Las principales regiones productoras que abastecen el mercado son los municipios de Rio Grande do Sul y Campos do Jordão en el estado de São Paulo.

No hay preferencia de compras de estas frutas por origen, diferente de lo que acontece con la mayoría de las frutas.

Durante la cosecha brasileña, no solo los Emporios de lujo comercializan el producto, pero también las tiendas de frutas diferenciados, ferias de regiones nobles de São Paulo, pequeño comercio minorista, restaurantes y mayoristas de otros estados y ciudades.

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|19 Hecho curioso es que el grande retail no las comercializa, solo una grande red compra estas frutas en pequeña cantidad para ofertar en sus tiendas clase A. Hoy el gran retail es el lugar donde la mayoría de la población hace sus compras de frutas, verduras y legumbres, la oferta de estas frutas en estos canales de comercialización, así como campañas de degustación de las mismas seria una forma de popularizar el consumo.

Los mayoristas afirman dar preferencia en comprar las frutas de empresas que ofrezcan volumen y excelente estructura de post cosecha.

CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA

Frutillas

congeladas Mora congeladas Frambuesa _congelada _congeladoArándano

SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE LA ESTRATEGIA A SEGUIR PARA LA PENETRACIÓN O COLOCACIÓN, MANUTENCIÓN Y/ O CONSOLIDACIÓN DEL PRODUCTO CHILENO

El mercado “in natura”, aún es pequeño y debe ser trabajado por productores, empresas, mayoristas y minoristas, pues se presenta con mayor potencial de remuneración para el productor.

Precios competitivos y escala de producción que garanticen constancia y volumen ofertado son las principales exigencias del mercado.

Las principales exigencias de calidad del mercado cuanto a estas frutas son: firmeza, coloración, dulzura y presentación del producto. Los principales problemas apuntados por los mayoristas han sido el podrido y falta de clasificación.

Los productores deben quedar atentos a la calidad, principalmente por ser un producto dirigido a un mercado consumidor más exigente e informado. El perfil del actual consumidor de estas frutas apunta que él paga por la calidad del producto y cuando la fruta no está con sabor o textura agradable hay una retracción del consumo.

El alto costo del producto, alta perecibilidad y, principalmente, la falta de divulgación de las frutas en el mercado nacional son grandes trabas para la comercialización.

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|20 FERIAS Y EVENTOS LOCALES A REALIZARSE EN EL MERCADO EN RELACIÓN A LOS PRODUCTOS

Fruit & Log - Feria Internacional de Frutas y Derivados, Tecnología de Procesamientos y Logística

Fechas: Del 08 al 10 de septiembre de 2009

Lugar: Expo Center Norte – Pabellón Amarillo - São Paulo Organización: Francal

Tel: (55-11) 2226-3166/ Fax: (55-11) 2226-3200

E-mail: cristina@francal.com.br / Web: www.fruitelog.com.br / www.francal.com.br

Fispal Bahia - Feria Internacional de Productos, Envases, Equipos, Accesorios y Servicios para Alimentación

Fechas: Del 27 al 30 de octubre de 2009

Lugar: Centro de Convenciones de Bahia (Salvador – BA) Organización y Promoción: Brazil Trade Shows

Tel: (55-11) 3234-7725 Web: www.fispal.com

Fispal Food Service - 26ª Feria Internacional de Productos y Servicios para Alimentación Fuera del Hogar

Fechas: Del 07 al 10 de junio de 2010 Lugar: Expo Center Norte (São Paulo – SP) Organización y Promoción: Brazil Trade Shows Tel: (55-11) 3234-7725

Web: www.fispal.com

OTRA INFORMACION RELEVANTE

 Fuentes de Información Internet

Toda Fruta – www.todafruta.com.br Ceagesp – www.ceagesp.gov.br Embrapa – www.embrapa.gov.br