2º Seminario sobre compostaje doméstico y comunitario

(1)

2º Seminario sobre compostaje

doméstico y comunitario

Recogida selectiva y compostaje como

herramienta de sensibilización y participación de

la comunidad universitaria

Marga López

Escola Superior d’Agricultura de Barcelona Universitat Politècnica de Catalunya

(2)

Antecedentes

Compostaje en escuelas Asesoramiento a municipios

(Curso de técnicos, charlas, implantación)

Convenios con el Servei de Medi Ambient de la Diputació de Barcelona (2003 – 2010)

Proyectos Final de Carrera

Valorización de los residuos de mercado de Quezaltepeque, El Salvador. Alquézar Castillo, Angeles 2003 El compostaje comunitario como una herramienta ambiental en las

escuelas

Rafart Franch, Núria

Sambola Civit, Jana 2004

ESAB: Línea de residuos/compostaje desde los 70. Materiales, Proceso, Producto, Aplicación

Marga López

Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (UPC)

2º Seminario sobre compostaje doméstico y comunitario 15-16 Mayo 2012 de Carrera (Ingeniería Técnica Agrícola)

Proyectos de Cooperación Internacional

(Nicaragua, Nepal) (Cursos, charlas, implantación)

escuelas Sambola Civit, Jana

Ejecución de una planta de gestión de residuos sólidos orgànicos en el Proyecto Agrícola Integrado situado en el Asentamiento Humano “Los Olivos de la Paz” (Lima, Perú)

Llobet Viladoms, Andrea

Estorach Rius, Mariona 2004 Gestión de los residuos generados en una hípica. Galofré, Andrea 2005 Importancia social y ambiental de un programa de compostaje en las

escuelas

Huguet, Elisabet

Puente, Meritxell 2005 Recollida selectiva dels residus municipals i posterior aprofitament de la

fracció orgànica a Arequipa, Perú

Pastor, Mireia

Canadell, Marta 2006 Projecte de compostatge a l’Associació Wouol (Burkina Faso) Jané, Marta

Martínez, Carla 2006 Compostadores comunitarios de los Parques de Barcelona Informe Diputación 1999

(3)

Campaña de sensibilización

para

la

separación

y

valorización

en

origen de los residuos orgánicos

y del

resto de fracciones

valorizables

dentro de la

comunidad del Parc Mediterrani

de la Tecnologia (PMT)

Servei de Medi Ambient de la Diputació de Barcelona

Campaña de

sensibilización

Actividades en curso

2º Seminario sobre compostaje doméstico y comunitario

de la Tecnologia (PMT)

Valorización

en origen de

residuos orgánicos

en el Parc

Mediterrani de la Tecnologia

“Projecte Llavor” Institut de Sostenibilitat. Universitat Politècnica de Catalunya

Compostaje

(4)

1) Fomentar en el PMT-CBL la separación en

origen de la materia orgánica así como el resto

de fracciones valorizables

2) Cuantificar la materia orgánica generada en el

PMT-CBL

3) Estudiar la viabilidad del proceso de

compostaje de los RO generados

Objetivos

Marga López

15-16 Mayo 2012

4) Valorar la calidad del producto obtenido

5) Desarrollar campañas de sensibilización y encuestas sobre la percepción

de los miembros de la comunidad hacia la recogida selectiva

(5)

Què es pot posar en el contenidor d’orgànica?

Què es pot posar en el contenidor d’envasos?

Projecte Llavor

Cada cosa al seu lloc…

Primer separa bé les coses a la teva safata i després posa-les en el contenidor corresponent

Què es pot posar en el contenidor d’orgànica?

Què es pot posar en el contenidor d’envasos?

Projecte Llavor

Cada cosa al seu lloc…

Primer separa bé les coses a la teva safata i després posa-les en el contenidor corresponent

Campaña de sensibilización

Campana de sensibilización y respuesta de los usuarios en relación a la recogida selectiva de residuos municipales en el comedor del Campus del Baix Llobregat.

David Cobertera y Pablo Pascual

TFC:

Ampolles d’aigua buides Bossa dels coberts

Envasos de làctics Llaunes de refresc

Restes orgàniques del menjar

Tovallons bruts

Ampolles d’aigua buides Bossa dels coberts

Envasos de làctics Llaunes de refresc

Restes orgàniques del menjar

(6)

Campaña de sensibilización.

Material elaborado

Projecte Llavor Projecte Llavor Lo go M an te le s in d iv id u al es C ar te le rí a d iv e rs a Marga López

2º Seminario sobre compostaje doméstico y comunitario 15-16 Mayo 2012 C ar te le s d e p ie P an ta lla s D e la n ta le s W e b

(7)

Campaña de sensibilización.

Trabajo Final de Carrera

Fi e st a d e l C am p u s En cu e st as ¿Conoces el proyecto?

¿Te parece necesario este proyecto en el Campus? ¿Te interesaría participar? 80 90 100 per sexes 80 90 100 per sexes

¿Separas los restos de comida en el comedor? 80 90 100 per sexes 80 90 100 per sexes

¿Es práctico el actual sistema de recogida? 2º Seminario sobre compostaje doméstico y comunitario C am is et as 0 10 20 30 40 50 60 70 80

Mai De vegades Sempre Mai De vegades Sempre

Dona Home % 0 10 20 30 40 50 60 70 80

Mai De vegades Sempre Mai De vegades Sempre

Dona Home % 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Si S'ha de millorar No Si S'ha de millorar No Dona Home % 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Si S'ha de millorar No Si S'ha de millorar No Dona Home % 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Gens Poc Suficient Molt Gens Poc Suficient Molt

Dona Home % per sexe 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Gens Poc Suficient Molt Gens Poc Suficient Molt

Dona Home

%

per sexe

¿Has visto los carteles?

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Poc Suficient Molt Poc Suficient Molt

Dona Home % per sexe 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Poc Suficient Molt Poc Suficient Molt

Dona Home

%

per sexe

(8)

0 10 20 30 40 50 60 70 0 4 /0 3 /1 1 1 1 /0 3 /1 1 1 8 /0 3 /1 1 2 5 /0 3 /1 1 0 1 /0 4 /1 1 0 8 /0 4 /1 1 1 5 /0 4 /1 1 2 2 /0 4 /1 1 2 9 /0 4 /1 1 0 6 /0 5 /1 1 1 3 /0 5 /1 1 2 0 /0 5 /1 1 2 7 /0 5 /1 1 K g F O c u in a

Cocina

Media = 52 kg RO / dia

Prueba de compostaje.

Seguimiento diario de los RO generados

0 100 200 300 400 500 600 700

Zona 1 Zona 2 Zona 3 Zona 4 Zona 5

K g T O T A LS

Recollida selectiva de Desembre a Febrer

Orgànica Envasos Vidre

Marga López

2º Seminario sobre compostaje doméstico y comunitario 15-16 Mayo 2012 data 0 50 100 150 200

Novembre Desembre Gener Febrer

g ra m s p e rs o n a / d ia

(9)

Evaluar las

Prueba de compostaje

Evaluar las

condiciones para

compostar los RO

generados por el

bar/restaurante

Tipo de compostador?

(10)

Prueba de compostaje.

Trabajo Final de Carrera

Cuantificación de los residuos municipales generados en el bar/restaurante del Campus del Baix Llobregat y valorización por compostaje de su fracción orgánica.

Rafel Lladó y Matías Pujol

TFC: Fracción Orgánica 72.93 (kg) Restos Poda 26.82 (kg) + ρ= 285 kg/m³ 50 % V 50 % V Material de entrada 99.75 kg + H₂O Materia Seca inicial 51.42 kg Agua inicial 48.33 kg + Compostador 3 Marga López

2º Seminario sobre compostaje doméstico y comunitario 15-16 Mayo 2012 http://www.compostaenred.org/ H₂O CO₂(gas) NH₃ (gas) Compost 54,95 kg ρ = 392 kg/m³ Materia Seca final 28.55 kg (52.0%) Agua final 26.4 kg (48.0%) Materia seca perdida 22.85 kg (-44.45%) Agua perdida 21.75 kg (-45.4%)

Rendimiento previo tamizado: 55%

Energía (Calor ) Compost tamizado 33.6 kg Rechazo 24.1 kg Rendimiento final: 33.7% Estructurante sí, pero: - Aporte de C - Absorción humedad

(11)

Prueba de compostaje.

Aplicación al campo

Aplicación de compost en el huerto del Grupo Estudiantes de Agroecología 27 de abril

3 caballones 5 m por 25 cm

(12)

En resumen...

El esfuerzo invertido en la campaña de sensibilización se traduce en una buena calidad de las fracciones recogidas selectivamente, justificando la inversión realizada (económica y humana).

El éxito de la campaña y la respuesta de la comunidad del Campus avalan y justificarían la viabilidad de la autogestión de la fracción orgánica mediante compostaje.

La ausencia de material orgánico en las fracciones no compostables (envases

Marga López

15-16 Mayo 2012

La ausencia de material orgánico en las fracciones no compostables (envases ligeros y vidrio) podria permitir disminuir la frecuencia de la recogida y, por lo tanto, su consiguiente optimización.

El compost obtenido cumple con los requisitos del RD824/2005 para la clase A. A la espera de los resultados finales, los datos apuntan a que experiencia puede ser extrapolable a otras situaciones similares u otros sectores sociales.

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Meritxell Aguilar (Estudiante - ESAB) Oscar Aparicio (Estudiante – ESAB) Oscar Casas (PDI - DEE) David Cobertera (Estudiante – ESAB) Sonia Duarte (PDI - DEAB) Oscar Huerta (PDI - DEAB) Montse Gallart (PDI - DEAB) Olga Gener (PAS - ESAB) Enric Guerrero (Estudiante - ESAB) Agradecimientos:

Grup Soteras

Entre los dos proyectos han participado

Enric Guerrero (Estudiante - ESAB) F. Xavier Martínez (PDI - DEAB) Rafel Lladó (Estudiante – ESAB)

Marga López (PDI - DEAB) Pablo Pascual (Estudiante – ESAB) Ramon Plana (Consultor) Matías Pujol (Estudiante – ESAB) Montserrat Soliva (ESAB) Joan Tiana (Estudiante – ESAB) Grup Soteras

Metrocompost S.A Ajuntament de Castelldefels PMT

Servei de Medi Ambient de la Diputació de Barcelona

Institut de Sostenibilitat. Universitat Politècnica de Catalunya

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