DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE MARKETING EXPERIENCIAL
149 CAPÍTULO V
DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE MARKETING EXPERIENCIAL
1. RESUMEN EJECUTIVO
La formulación de estrategias de marketing experiencial, se hacen más necesarias cada día y es de suma importancia incorporar nuevas tendencias que permitan crear un vínculo más fuerte de los clientes con la marca. Bajo ésta perspectiva, se presenta la siguiente investigación que tiene por objetivo realizar un plan de acción al Restaurante Coloso que pretende generar nuevas experiencias, estímulos y un mejor servicio que responden al deseo de crear momentos que tienen verdadero significado y vínculo emocional para los clientes actuales y potenciales.
En este contexto, a través de una mezcla de percepciones y elementos como los son sentimientos, pensamientos, sensaciones, actuaciones y relaciones, tendrán lugar el desarrollo de estrategias que ayude a reforzar la imagen positiva que desea alcanzar el Restaurante Coloso, puesto que se creará una nueva temática y formulación de estrategias promocionales para el mismo en pro de mejorar su posicionamiento en el mercado, optimizar las visitas de sus clientes y captar nuevos clientes.
En virtud, la aplicación de estrategias de marketing experiencial para el Restaurante Coloso permitirá un mejoramiento hacia los elementos medianamente cubiertos, cambiará la simple percepción actual de los
clientes y logrará a través de ideas llamativas y diferenciales que ellos se conecten con el servicio emocional y psicológicamente.
En consecuencia, el fin de ésta investigación llevará a cabo como propuesta el siguiente modelo estructurado por un diseño de plan estratégico y un diagnóstico situacional actual de la empresa, con un objetivo general, los objetivos específicos, estrategias y tácticas experienciales para el alcance de los objetivos y finalmente la evaluación y control, evitando esfuerzos incorrectos que perjudiquen el desarrollo de las estrategias planteados. Asimismo, su formulación está basada en la teoría desarrollada por Schmitt (2006).
Figura 1
Modelo de Estrategias de Marketing Experiencial para el Restaurante Coloso.
Fuente: Koteich, Moran, Mucarsel, Rodríguez (2015) Resumen Ejecutivo
Análisis Situacional Análisis FODA
Características del mercado.
Objetivos de Marketing Experiencial
Objetivo General Objetivos Específicos
Estrategias de Marketing Experiencial Evaluación y Control
2. ANÁLISIS SITUACIONAL
En relación a la situación actual del Restaurante Coloso se evidenció que los objetivos que desea alcanzar la empresa a corto plazo, es crecer y abrir nuevas sucursales. De igual manera se puede constatar que dentro de la organización, se mantiene calidad de los productos y constantes campañas publicitarias como estrategia para mantener su participación en el mercado.
Por otra parte se detectó, la organización no dispone de recursos para aplicar el marketing experiencial por lo que trajo como consecuencias fallas en cuanto a la temática conceptual del restaurante. Actualmente el restaurante Coloso cuenta con la empresa Alvarado Marketing para el desarrollo de sus estrategias.
En cuanto a la estructura organizacional, la organización tiene una distribución simple, compuesta por el presidente de la empresa, un gerente general, un personal de servicio, un administrador y un contador.
En cuanto al ambiente para los clientes actuales del Restaurante Coloso, se encontró que estos poseen características similares, siendo todos muy familiares, con la intención de visitar el restaurante para celebrar cumpleaños y reuniones para degustar platos de alta calidad en un lugar agradable y cómodo.
Con respecto a lo que hacen los clientes con el producto/servicio ofrecido por el Restaurante Coloso el plato con mayor rotación y ventas es el patacón debido a su gran sabor, tamaño y buen precio. En efecto, los
jóvenes que visitan el Restaurante prefieren disfrutar del establecimiento en el área de la terraza y los grupos familiares dentro del área acondicionada de la empresa.
Con referencia a cuando compran los clientes los productos se observó que el día más frecuentado son los viernes tanto el horario vespertino y nocturno, el resto de los días tienen un flujo de personas medio donde estas visitan el establecimiento a celebrar algún cumpleaños, logro, entre otros.
Con respecto por qué los clientes seleccionan nuevos productos se debe a que el mercado marabino está abierto a nuevas opciones y a nuevos platos, es por esto que el Restaurante Coloso aprovecha las fechas festivas para crear nuevos platos con el fin de atraer a nuevos consumidores y captarlos totalmente. Sin embargo los clientes potenciales no siempre son fieles al Restaurante por lo cual se deben mejorar las estrategias de marketing.
De igual manera el Restaurante tiene como objetivo diferenciarse de la competencia ofreciendo platos de calidad a un precio accesible, superando las expectativas y generando nuevas experiencias a los clientes. Al mismo tiempo el principal competidor de Coloso es el Restaurante Q Pinchos.
Por otra parte, el crecimiento económico del Restaurante es inestable debido a la grave situación económica actual en el país, trayendo como consecuencia escasez de la materia y costos elevados para la producción.
Sin embargo, Coloso se esfuerza para mantener los precios accesibles de los platos ofreciendo calidad y buenas experiencias.
En síntesis, las tendencias políticas, aspectos legales y regulatorios en Venezuela afectan ampliamente al crecimiento empresarial debido constantes modificaciones de leyes y nuevas regulaciones que impiden a la empresa desarrollarse dentro del mercado, sin embargo, Coloso sigue operando a través de instituciones bancarias con créditos que le permiten seguir invirtiendo y satisfacer a sus clientes. Las ganancias obtenidas son cambiadas a otra divisa.
En cuanto a los avances tecnológicos, a través de las redes sociales se interactúa directamente con los clientes, se realizan promociones, concursos y eventos y esto generó buenos resultados, por lo que aumentó el volumen de las visitas al establecimiento.
Con respecto a la diversidad sociocultural el Restaurante Coloso respeta y no discrimina en cuanto a la edad, sexo, orientación en los empleados y los clientes y los integra en un mismo estilo de vida.
2.1. ANÁLISIS FODA
Partiendo de los resultados del análisis situacional, en base a lo expuesto por el gerente del Restaurante Coloso, enfocándose en las dimensiones análisis situacional, módulos experienciales estratégicos, proveedores de experiencias y experiencia de marca, en consecuencia, se establece la matriz FODA, la cual está centrada en las fortalezas y debilidades de la organización, oportunidades y amenazas que puedan presentarse. En este sentido, en el cuadro se detallan a continuación.
Cuadro 6 Análisis FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
-Amplia infraestructura.
-Amplia variedad de platos.
-Buena relación con los clientes.
-Buena relación producto/precio.
-Calidad superior del producto.
-Constante motivación a los empleados.
-Ingredientes frescos.
-Seguridad en el local.
- Capacidad financiera limitada para promocionar el producto - Estacionamiento limitado
- Identidad gráfica y conceptualización de la marca indefinidas
- Frecuencia baja de clientes - Poca inversión publicitaria - Deficientes estrategias de
marketing
- Carencia de conexión emocional con la marca
- No poseen servicio a domicilio
OPORTUNIDADES AMENAZAS
- Alianza con la página web Yo lo pido.
-Oportunidad de dar a conocer el producto a través de marketing directo.
- Fidelización y captar nuevos clientes a través del marketing experiencial.
- Ser un restaurante temático.
- Nuevas sucursales
- Convertir la marca en franquicia -Creciente tendencia de consumo en restaurantes temáticos
- Fuerte competencia
- Nuevas tendencias de consumo.
- Dificultad para conseguir la materia prima.
- Adquisición de divisas para importación.
- Restricciones gubernamentales.
- Inflación.
- Racionamiento eléctrico
- Nuevos locales alrededor del restaurante a futuro.
Fuente: Koteich, Moran, Mucarsel, Rodríguez (2015)
3. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO:
A continuación se presenta las características del mercado, las cuales se detallan en el cuadro 7 divididas en función de los elementos de segmentación geográfico, demográfico, psicológico, psicográfico, sociocultural, relación con uso y situación de uso de los clientes actuales del Restaurante Coloso para así lograr los objetivos establecidos en el presente modelo de estrategias de marketing experiencial.
Cuadro 7
Características del mercado Variable Tendencia
GEOGRÁFICO
Zona norte
Edad 18-25 años DEMOGRÁFICO
Sexo: Femenino y Masculino Ingreso: más de 25.000BsF PSICOLÓGICA
Ocupación: Profesional
Personalidad: extrovertida y social Actitud: Positiva
PSICOGRÁFICA
Estilo de vida: Emprendedor Tiempo libre: Compartir en familia SOCIOCULTURAL
Nacionalidad: Venezolana
Estado Civil: Solteros y Casados RELACIÓN CON USO
Frecuencia de visita: A veces Lealtad a marcas: A veces SITUACIÓN DE USO Tiempo: de trabajo
BENEFICIOS
Beneficios: Variedad de platos Plato diferencial: Patacones Fuente: Koteich, Moran, Mucarsel, Rodríguez (2015).
4. OBJETIVOS DE MARKETING EXPERIENCIAL
4.1. OBJETIVO GENERAL:
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Captar el mercado en un 35% a través de las experiencias visuales en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Penetrar el mercado en un 30% a través de las experiencias gustativas en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Cubrir en un 15% las experiencias olfativas de los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Desarrollar en un 20% las experiencias táctiles de los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Involucrar al mercado en un 30% a través de las experiencias auditivas en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
5. ESTRATEGIAS Y TÁCTICAS DE MARKETING EXPERIENCIAL
De acuerdo a esto, se da paso a la formulación de las estrategias, tácticas, evaluación y control para el restaurante Coloso, en el cual se presentan una serie de descripciones que pueden ser tomadas para el posicionamiento del restaurante.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO:
Captar el mercado en un 35% a través de las experiencias visuales en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 1 - Visual Tácticas
Refrescar el logotipo del Restaurante Coloso.
Esta estrategia se realizará con el fin de identificar la marca y conectarla con los clientes, de acuerdo con la nueva área temática a proponer.
Diseñar el refrescamiento del logotipo. Este tendrá una tipografía y diseño basado en temática griega.
Usar una combinación de colores entre rojo y amarillo para el logotipo.
Proteger el logo mediante una patente.
Durante el primer bimestre del año 2016 se llevará a cabo la modificación del logotipo
Responsable:Diseñador gráfico, community manager y gerente de mercadeo.
Evaluación y Control:
El gerente de mercadeo debe realizar chequeos constantes para que se cumpla la estrategia con los objetivos establecidos.
Adicionalmente, se debe realizar una investigación entre el público meta para conocer su opinión acerca del diseño final, a fin de que este pueda entenderse y adaptarse a las expectativas.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO:
Captar el mercado en un 35% a través de las experiencias visuales en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 2 - Visual Tácticas
Elaborar un slogan para el Restaurante Coloso.
A través de esta herramienta se ayudará a incrementar la retención de la marca en los consumidores y se diferenciará el restaurante ante sus competidores.
Utilizar la frase “El imperio del sabor”
como slogan del restaurante.
Proteger el slogan mediante una patente.
Durante el primer bimestre del año 2016 se llevará a cabo la modificación del logotipo
Responsable:Gerente general, Mercadólogos.
Evaluación y Control:
El gerente de mercadeo debe realizar chequeos constantes para que se cumpla la estrategia con los objetivos establecidos.
Adicionalmente, se debe realizar una investigación entre el público meta para conocer su opinión acerca del eslogan escogido, a fin de que este pueda entenderse y adaptarse a las expectativas.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO:
Captar el mercado en un 35% a través de las experiencias visuales en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 3 - Visual Tácticas
Rediseñar la nueva imagen del restaurante Coloso.
Con esta estrategia se aplicará la nueva imagen en todos los medios utilizados por el restaurante Coloso. Desde los convencionales hasta los no convencionales, para así persuadir la existencia del restaurante con su nuevo logotipo y slogan.
Remodelar la fachada del restaurante para el montaje del nuevo logotipo y slogan en letras corpóreas.
Contactar proveedores de lámparas o luces para la iluminación del logotipo y slogan en la fachada.
Actualizar las redes sociales con el nuevo logotipo. (Facebook, Instagram y Twitter)
Incluir el logotipo en el nuevo diseño del menú del restaurante.
Incluir el logotipo en cada vaso y servilleta del establecimiento.
Incluir el logotipo y slogan en los uniformes de los empleados.
Responsable:Gerente general, Mercadólogos, community manager,
Evaluación y Control
El gerente general se encargará de contratar a los obreros correspondientes del montaje del logotipo y slogan. Adicionalmente, se debe realizar una investigación entre el público meta junto con el mercadólogo para conocer su opinión acerca del diseño final en la visualización en las redes sociales, elementos de branding y material P.O.P
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Captar el mercado en un 35% a través de las experiencias visuales en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 4 - Visual Tácticas
Ambientar el restaurante Coloso basado en mitología greco romana.
Es importante basar el restaurante en un área temática para así crear impacto visual a los clientes y mantener la motivación de los mismos. De esta manera, crear una ventaja diferencial antes sus competidores.
Diseñar la parte interna de la empresa ambientada en dioses grecos romanos. Las paredes de todo el establecimiento, tanto en la parte de la terraza como en el área de aire acondicionado; tendrán ilustraciones de dioses y criaturas de mitología greco-romana batallando y algunas de ellas serán adornadas con espadas y escudos colgando. Los pilares de esta área serán remodelados de manera greco- romana.
Diseñar los uniformes del personal.
Diseñar un menú en forma de pergamino asociado a la mitología greco romana.
Nombrar los baños basados dioses greco-romanos. (Zeus para el baño de hombres y Afrodita para el de mujeres)
Responsable: El diseñador de interiores, obreros, diseñador gráfico, ilustradores, empresa de marketing.
Evaluación y Control:
El gerente de mercado se encargará de controlar constantemente que todas las tareas se cumplan en el tiempo establecido y que cumplan con la nueva temática del restaurante.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Captar el mercado en un 35% a través de las experiencias visuales en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 5 - Visual Tácticas
Diseñar área de show cooking ambientado en mitología greco romana para el Restaurante Coloso.
El Showcooking se basará en cocinar frente a los clientes en el área de la terraza, terminar los platos y decoraciones al servirlos en la mesa de los clientes del restaurante.
Esto cautivará la atención de los clientes e incentivará la atracción de nuevos consumidores.
Construir una barra para el show cooking, que tendrá una longitud de 3 metros por 1.5 metros de ancho, decorado con antorchas en los extremos de la mesa.
Instalar 3 cocinas de inducción para el show cooking.
Contratar un asesor gastronómico para la capacitación de los empleados de cocina sobre la nueva gestión de trabajo en show cooking.
Responsable:El asesor gastronómico, obreros, diseñador.
Evaluación y Control
Realizar periódicamente supervisiones del avance de la construcción.
Concretado el proyecto ejecutar un diagnóstico de los suministros de electricidad, gas y agua.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Captar el mercado en un 35% a través de las experiencias visuales en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 6 - Visual Tácticas
Diseñar nuevos uniformes para el personal del
Restaurante Coloso.
Es muy importante el uso de uniformes dentro de una empresa, sobre todo en restaurantes, en donde debe haber una presentación impecable y llamativa.
Esta estrategia servirá para que los clientes se lleven una buena imagen del restaurante y se sientan cautivados por el servicio.
Diseñar la chemise de los uniformes con color beige y que este mismo incluya el nuevo logotipo de la empresa.
Diseñar un delantal para el uniforme de los mesoneros. Este mismo que tenga la silueta de un hombre o mujer greco-romana musculosa.
Contactar a la empresa Cartier Sport S.A. para ordenar la cantidad de veinticinco (25) chemises y quince (15) delantales. Cada uno con su diseño respectivo.
Incluir en el uniforme una corona de hojas para los meseros del restaurante.
Responsable: El asesor gastronómico y el diseñador.
Evaluación y Control
Realizar periódicamente supervisiones del avance de la construcción.
Concretado el proyecto ejecutar un diagnóstico de los suministros de electricidad, gas y agua.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Penetrar el mercado en un 30% a través de las experiencias gustativas en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 1 - Gusto Tácticas
Crear platos acordes a la cultura griega y romana adaptados a las preferencias del mercado marabino en el Restaurante Coloso.
Es importante crear nuevos platos para generar mayor tráfico de clientes, captar la atención del mercado, posicionar al restaurante y atraer a clientes de la competencia. Tomando en cuenta que los platos deben prepararse acorde a los gustos gastronómicos marabinos.
Contratar un asesor gastronómico que realice la fusión greco- marabina e italo-marabina. Incluir platos como Gyros: plato típico de grecia que consiste en carne asada en horno, se sirve en un pan de pita o sándwich. Como acompañamiento, se agregan algunas verduras y salsas.
Contactar proveedores de los productos necesarios para los nuevos platos.
Adaptar el tamaño de los platos en grandes porciones acordes a la cultura marabina.
Realizar un focusgroup para evaluar la aceptación de los nuevos platos. Este será realizado en la terraza del restaurante con la cantidad de veinte (20) personas que degustarán los platos.
Realizar degustaciones de los nuevos platos durante el primer mes de prueba.
Responsable: Asesor gastronómico, Chef, protocolo y gerente de mercadeo.
Evaluación y Control: El chef estará al tanto de que el asesor gastronómico cumpla con la fusión. El protocolo se hará cargo de entregar degustaciones. El gerente de mercadeo estará dirigiendo el focusgroup.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Penetrar el mercado en un 30% a través de las experiencias gustativas en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 2 - Gusto Tácticas
Incorporar nuevas bebidas en el menú del Restaurante Coloso Esta estrategia tiene como objetivo que los clientes puedan acompañar perfectamente sus platos con nuevas bebidas. Además, de ser refrescantes para el clima de la ciudad
Contactar proveedores de lo productos necesarios para las bebidas. (Malteadas, cocteles, batidos y jugos)
Adaptar el tamaño grande en las bebidas acordes a la cultura marabina.
Contratar a dos (2) bartender con experiencia que se encarguen de la mezcla de las bebidas
Responsable: Asesor gastronómico, Chef, protocolo y gerente de mercadeo.
Evaluación y Control
El protocolo se hará cargo de entregar degustaciones y el gerente de mercadeo estará dirigiendo el focusgroup, para que se cumplan con todas las estrategias previamente establecidas.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Cubrir en un 15% las experiencias olfativas de los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 1 - Olfato Tácticas
Crear una fragancia para el restaurante Coloso
Esto tiene como objetivo que los clientes obtengan una buena experiencia olfativa dentro del establecimiento, con olores característicos que identifiquen a restaurante.
Contactar proveedores de aerosoles aromáticos con olor a hierbas italianas.
Ordenar mensualmente la cantidad de diez (10) aerosoles aromáticos con olor a hierbas italianas.
Ubicarlo en lugares estratégicos del Restaurante, tales como: entrada, baños, salas principales, y terraza.
Responsable: Gerente general y empleados
Evaluación y Control
El gerente general mensualmente hará revisión del inventario de los aerosoles que se utilizan así como también evaluará a los empleados para que estén cumpliendo con los objetivos correspondidos.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Desarrollar en un 20% las experiencias táctiles de los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 1 - Táctil Tácticas
Diseñar un nuevo menú para el Restaurante Coloso La carta es una valiosa tarjeta de presentación. Esta estrategia permitirá que los clientes tengan una buena percepción del restaurante al momento de la visita.
Diseñar el menú del restaurante basado en pergaminos griegos. Estos tendrán dos rolos que permitirá que el pergamino se abra, extendiéndose verticalmente.
Incluir fotos llamativas de cada plato en el menú para captar la atención de los consumidores.
Nombrar cada plato y bebida del restaurante con nombre de dioses o criaturas mitológicas greco-romanas.
Realizar impresión del menú con la empresa Grafipress C.A
Responsable: Diseñador gráfico, mercadólogos, Grafipress C.A
Evaluación y Control
El mercadólogo deberá aprobar el diseño del nuevo menú así como también conectar los nombres de los dioses con los platos ofrecidos por el restaurante. Por último para obtener la mejor calidad de impresión se encargará de visitar las oficinas de Grafipress para que todo salgo de acuerdo a lo estipulado.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Desarrollar en un 20% las experiencias táctiles de los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 2 - Táctil Tácticas
Incorporar materiales didácticos para los niños que visiten el Restaurante Coloso.
El Restaurante Coloso al tener un ambiente familiar, es visitado por muchos niños que acompañan a sus padres. Se entretendrá a través de materiales didácticos, como colorear un dibujo dentro del establecimiento,
incrementando la experiencia de su visita.
Diseñar digitalmente dibujos basados en mitología greco-romana.
Contactar proveedores de los productos necesarios para el material didáctico (Creyones de cera y hojas de papel tipo oficio).
Ordenar bimestralmente una resma de quinientas (500) hojas de papel tipo oficio y ochenta (80) paquetes pequeños de creyones de cera que tengan el costo más económico.
Incluir en las hojas de dibujo juegos como sopas de letra o crucigramas basados en mitología greco- romana.
Incluir un glosario con nombres de dioses de la mitología greco-romana.
Realizar la impresión de los dibujos con la empresa Grafipress C.A.
Responsable: Diseñador Gráfico, Papeleras Ramirez, Grafipress, mesoneros y mercadólogos.
Evaluación y Control
El mercadólogo se encargara de seleccionar palabras para la sopa de letras y crucigramas que sean aptas para niños, el gerente debe controlar la provisión de materiales didácticos, los mesoneros deben estan al tanto de la visita de los niños al restaurante para ofrecerles los dibujos junto a los creyones.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Involucrar al mercado en un 30% a través de las experiencias auditivas en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 1 - Auditivas Tácticas
Crear una lista de reproducción de música con estilo moderno y familiar para el Restaurante Coloso.
Es beneficioso crear una buena atmósfera y la música permite optimizar el estado de ánimo de los comensales generando experiencias significativas y ventaja diferencial ante los demás restaurantes.
Realizar alianzas con emisoras streaming de género alternativo.
Crear una lista de reproducción de música que posea los hits desde los años 60 hasta la actualidad.
Incluir temas de soundtracks de películas referentes a los dioses mitológicos (Furia de titanes, Percy Jackson, Hércules, Troya, etc).
Incluir la grabación de la cuña radial.
Responsable: Gerente general, mercadólogo.
Evaluación y Control: El gerente general junto con el mercadólogo deberán supervisar el control del volumen que esté adaptado al ambiente del restaurante y evitar incomodidad en los clientes.
OBJETIVO GENERAL
Posicionar en un 40% al Restaurante Coloso a través de estrategias de marketing experiencial orientadas hacia los cinco sentidos durante el primer semestre del año 2016.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Involucrar al mercado en un 30% a través de las experiencias auditivas en los clientes del Restaurante Coloso durante el primer semestre del año 2016.
Estrategia 2 - Auditivas Tácticas
Crear una cuña radial para el Restaurante Coloso.
La radio es un medio de comunicación masivo que trabaja el sentido auditivo. Los sonidos son capaces de alimentar la imaginación y generar conexión directa con el cliente.
Crear un brief con un mensaje rítmico que menciona la información esencial de la empresa, platos y finalizar con el slogan de la empresa.
Contratar una locutora que se encargue de suministrar su voz para la cuña radial.
Programar un espacio rotativo en la emisora OK 101, La Mega y URBEFM de Lunes a Viernes con una frecuencia de 3 veces al día (9:00am, 12:00PM y 6:00PM).
Reproducir la grabación de la cuña en el Restaurante Coloso después de las 3 canciones programadas en la lista de reproducción del restaurante.
Responsable: Diseñador Gráfico, mercadólogos y comunicador social.
Evaluación y Control: El gerente se encargará de organizar la lista de reproducción incluyendo la cuña. El mercadólogo supervisará la calidad de la cuña radial y que se esté cumpliendo con la frecuencia establecida.
