* NUTRICION MINERAL * REGULADORES DEL CRECIMIENTO

(1)

1

Prof E Salgado

TERCERA PARTE

* NUTRICION MINERAL

* REGULADORES DEL CRECIMIENTO

* RIEGO PARA PALTO

(2)

2

Nutrición Mineral de Paltos:

Requerimientos y su relación con la productividad.

8

(3)

Introducción

• El negocio de la producción de paltos

• Tendencias actuales

• Herramientas de manejo para optar a producciones de importancia

3 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.

(4)

El actual manejo de Nutrición Mineral se

enmarca en requisitos específicos

(5)

(6)

1 2

La tendencia con la nutrición mineral es ir en la búsqueda de equilibrios

(7)

La nutrición mineral es ‘dinámica ’

(8)

Requerimientos nutricionales del palto

• Cultivo de alta demanda energética

• Adaptado para suelos ‘pobres’

• Baja exigencia mineral

• Altas productividades requieren de aportes

importantes

(9)

Peso fresco v/s materia seca

• Hass, fruta pequeña

• El tamaño de los frutos no esta relacionado directamente con la extracción de nutrientes

(10)

(11)

¿Por qué tiene baja demanda de nutrientes?

• Escasas observaciones de deficiencias

• N, Zn y Fe

• La remoción de nutrientes es baja * N-P-K : 11 – 2 – 20 Kg/ ha ^{(10 ton)}

* N, P ² O ⁵ , K ² O : 52-21-94 Kg/ha ^{(20 ton)}

(12)

Nutrición mineral de paltos

• Elementos comúnmente utilizados para

‘nutrir’ en las condiciones chilenas Macroelementos: N, K <<<<< P ¿Ca?

Microelementos : B, Zn, Mn

(13)

¿Microelementos?

• Zinc , Boro, Hierro

• Su remoción es muy baja

• Su deficiencia incide en producción, calidad

• El cv Hass los consume en mucha cantidad

(14)

• Remoción de Nitrógeno, Fósforo (P2O5) y Potasio (K2O) en 20 ton de fruta de palto, realizadas por cuatro

variedades. Salazar-García and Lazcano, 2001.

(15)

Variables a considerar para el calculo de aporte

• ¿Cómo definir el aporte de nutrientes?

** Considerar el tipo de suelo

** Considerar la edad de las plantas

(16)

Guía para macroelementos que anualmente deben ser incorporados en el programa de fertilización de paltos cv. Hass.

Kg elemento / tonelada de producción Tipo de Suelo

N P K Ca Mg

Suelos arenosos (0-12% arcilla) 7,1 1,2 10,2 3,3 2,3 Suelos de potencial medio (12-24% arcilla) 5,7 1,0 8,2 2,6 1,8 Suelos de alto potencial (>24% de arcilla) 4,5 0,8 6,5 2,1 1,5

Fuente: Snijder and Stassen (2000).

(17)

Remoción de nutrientes en relación al tonelaje producido

(18)

‘Exportación’ de macronutrientes en palto

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1

N P K Ca Mg S

% peso seco

** sobre rendimientos de 10 ton/ ha

Lahav, 1995

(19)

‘Exportación’ de micronutrientes en palto

19

** sobre rendimientos de 10 ton/ ha

Lahav, 1995

0 10 20 30 40 50

B Cu Fe Mn Zn

ppm peso seco

(20)

Nitrógeno ^VII

• Muy importante para el crecimiento vegetativo

• Su desbalance provoca relaciones antagónicas

• Competencia por el calcio

• No se ‘almacena‘ en el suelo

• Hoy el agua de riego aporta importantes cantidades de nitrógeno

• El nivel foliar óptimo depende de la variedad

• Constituye la molécula de clorofila

(21)

Importancia del nitrógeno en la nutrición mineral del palto

• Nutriente que determina producción

• Desajustes = crec. Vegetativo

• Niveles de 2 -2,7% N = 20 ton /ha

(22)

Fuentes de nitrógeno

• Para algunos no es importante la fuente

• Zilkah, observo en Pinkerton / smith que:

* Absorción de Nitrato v/s N amoniacal

Otoño = 9,1 veces

Invierno = 5,5 veces

Primavera = 3,6 veces

Verano = 5,2 veces

(23)

** Disponibilidad

** Lixiviación

** Ambiente ‘acido’ , Phythoptora

23

0 10 20 30 40 50 60

Ab so rp ti o n e ff ici e n cy (% )

Nitrate Ammonium

Autumn Winter Spring Summer

b

ab

b

a

b

a a a

Eficiencia en Absorción de nitrógeno según épocas y tipo de fuente

Zilkah et al, 2000

(24)

¿Dónde esta el nitrógeno en la planta de palto?

(25)

¿Dónde esta el nitrógeno en la planta de palto?

(26)

• COMPETENCIA ?

• REDUCCION ALTERNANCIA ?

• Nitrógeno durante la floración

(27)

Se puede recomendar

Época % del total de nitrógeno

Octubre (cuaja) 30 % (0%) Diciembre

(crecimiento) Febrero

30 – 60 %

20%

Abril(yemas) 20 – 40 %

(28)

fósforo

• funciones

* fotosíntesis

* madurez de fruto

* crecimiento de raíces

(29)

Fósforo: deficiencias

• reducción del crecimiento de brotes

• hojas pequeñas

• marchitamientos, necrosis

(30)

Potasio

• Funciones:

* activación de enzimas de la fotosíntesis * formación de proteínas y almidón

* apertura de estomas

* resistencia a algunas enfermedades

* resistencia a bajas temperaturas

(31)

Potasio

• mayor proporción en frutos y semillas

• extracción en suelos de baja fertilidad

• aumento de calibre

(32)

100 Crecimiento de raíces en palto

(33)

Potasio y fósforo

• aplicaciones de verano y otoño fortalecen raíz

• aumento del crecimiento vegetativo

• aumenta abastecimiento de azucares * frutos

** yemas

(34)

Aplicación de potasio

• Se justifica solo con niveles bajo 0,75%

• Suelos livianos, deficiencias?

• Excesos de aplicación, deficiencia de Mn

(35)

Calcio

35 35 Prof. Dr. Ricardo Cautin M.

(36)

calcio

• Integridad de membranas celulares

• Cementacion de las paredes celulares (ablandamiento)

• Dificil su deficiencia en el suelo

• Problemas de absorción

• Déficit propensión a Phytophtora

(37)

Incorporación de calcio en frutos de palto

• El contenido de Calcio incrementa en todo el ciclo de crecimiento del fruto

• Primeras 11 semanas serian las mas importantes

• Prueba: Media de valores para Hass y Fuerte, arboles vigorosos y no-vigorosos

Witney et al,1990

(38)

Absorción de calcio

• raíces muy jóvenes

• se mueve en el agua

• presencia de brotes

(39)

El movimiento del calcio hacia el fruta

Prof. Dr. Ricardo Cautin M. ³⁹ 39

(40)

Calcio en las hojas Calcio en los frutos

La eficiencia en absorción de Ca y el

portainjerto

(41)

Los desordenes de Calcio son también problemas de distribución interna de Calcio.

Competencia entre zonas maduras o en crecimiento del árbol y/o el fruto Niveles bajos de Calcio en fruto han sido asociados con diversas

características no deseadas en paltos

• Sensibilidad a daños por frio

• Rápida maduración y reblandecimiento del fruto

• Decoloraciones de la pulpa del fruto

• Manchas en la pulpa

• Pardeamiento vascular

Deficiencias de Calcio

(42)

Calidad de pos cosecha

(43)

Incidencia de la nutrición calcica sobre el pardeamiento de pulpa

(44)

Contenido de calcio en el fruto y efectos posteriores

Bower, 1985

Dias a madurez c.

Antracnosis

Decoloración de

pulpa

(45)

Disponibilidad de calcio

• cantidad intercambiable

• saturación en el complejo

• ¿disminución crec. vegetativo?

(46)

(47)

Efecto de la poda: P, K, Ca, Mg

(48)

• Boro, requerido para calidad de flor, polinizacion y cuaja

• Aplicaciones foliares no son suficientes para elevar niveles ** Pobre absorcion de hojas adultas (cera s)

Absorción mas eficiente hojas jovenes (flushes) Puede traslocarse hacia la inflorescencia

• Aplicaciones al suelo solucionan problemas severos de deficiencia (Chile?). Riesgos

• La aplicación al suelo, podría ser complementada via foliar si la necesidad as muy alta.

Necesidades de Boro

(49)

Intensidad de floración / Calidad de flor

(50)

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov

B mg /g leaf dw

Evolución del contenido de Boro en hojas nuevas de palto

Bb Fd Fa Fs Ls

Las concentraciones de Boro en hojas presenta dinamismo

(51)

Germinación del polen

Sahar y Spiegel-Roy , 1984

⁵¹

Prof. Dr. Ricardo Cautin M.

(52)

(53)

53 180

200 220 240 260 280

Fruit Size (g)

Trial 1 Trial 2

no B + B

Smith et al, 1995

Efecto de las aplicaciones de Boro sobre el calibre de fruto

Hass

(54)

** Coloración amarilla de la hoja

Adelgazamiento de la madera Reducción crecimiento de raíces

** Lesiones en tronco y ramas ..

Reducción en la viabilidad del polen Deformación y bajo calibre en frutos

Deficiencia de Boro

(55)

Corrección de la deficiencia

* La aplicación de boro en pulverizaciones foliares está mucho más desarrollada para corregir las deficiencias

* La absorción de boro aplicado foliarmente es mucho más rápida que una aplicación al suelo

* Para las aplicaciones foliares el Solubor y el ácido bórico son los productos más utilizados

* Las aplicaciones foliares precoces permiten una mayor absorción de boro que las tardías

* Las dosis van en general de 12 a 20 Kg./ha

Boro

(56)

Clorosis para la deficiencia de boro

Deficiencia de Boro

(57)

Zinc

• importante ‘cofactor’ del crecimiento celular

• su deficiencia se ‘confunde’ con la de hierro

• se asocia a la salinidad (insolubilidad) del suelo

• puede existir deficiencia en suelo acido

(58)

Zinc

• germinación y crecimiento tubo polínico

• deficiencia: hojas pequeñas, arrocetadas

(59)

100

59

Crecimiento de fruto en palto

60 DDPF

Momentos importantes para su incorporación y uso-

(60)

Desarrollo floral/ cuaja

(61)

Aplicaciones de zinc

• ZnSO _4, producto mas utilizado, eleva temporalmente

• Precipita al interactuar con sales del suelo

• Aplicar en zona de riego y crecimiento de raices.

• Atención al pH y al contenido en mo

(62)

Atención al manejo de sales y Sus efectos sobre la incor- poración de nutrientes

1,6 ds

(63)

Aplicaciones de zinc

• al suelo: bandas (ubicación)

• época invierno (lavado por pp)

• al follaje

época: brotación / cuajado

• Inyecciones al tronco: no muy claro su efecto

(64)

Determinación de necesidades de fertilización - Análisis de tejidos:

• Reconocer o confirmar un síntoma visual ya presente

• Diagnosticar deficiencias nutricionales

• Predecir deficiencias nutricionales

• Monitorear la efectividad de las prácticas de fertilización

• Determinar las cantidades de nutrientes removidos durante

la cosecha

(65)

hierro

(66)

Deficiencia de Manganeso

(67)

Deficiencia de Magnesio

(68)

Deficiencia de boro

(69)

Deficiencia de zinc

(70)

Niveles de nitrógeno

(71)

Distribución y época

(72)

consideraciones

• Estado fenologico de la planta

• nivel de carga

• pH del suelo

• cantidad de materia organica

• calidad de agua

(73)

Otro punto de vista

• Cuando se adiciona nutrientes a través de la raíz o el follaje, en realidad no se esta

nutriendo solo se están aportando

‘ingredientes’.

• El ‘alimento’ de las plantas se produce en las hojas y son los principales ingredientes: agua, elementos minerales y luz.

(74)

(75)

1

2

3 4 5 6

7

9 8 NHR1

R2

R3 N

N N

N

R4

ESTRUCTURA BÁSICA DE LAS CITOQUININAS

(76)

Efecto de las citoquininas sobre el ciclo celular:

Proteína CDK

CK

Activación del gen CDC 2 (Cell

división cycle) Expresión

de ciclinas

Sacarosa

División celular

(77)

La primera etapa del crecimiento de fruto es principalmente debido a Divisiones celulares

(78)

No solo ‘nutriendo’ se puede mejorar el resultado productivo

Efecto de la aplicación de AG ₃ (25 mg/L) sobre la la cosecha acumulada de 2 años en palto Hass

Tratam. Kg / arbol IAC %

Control 88 57

Mayo 77 28

Julio 87 44

Sept. 123 41

(79)

La Fertilización foliar ^////

o Estrategia rápida y eficiente

o Elementos nutricionales directo a la hoja

o Soluciona problemas de disponibilidad

o Soluciona problemas de la raíz

(80)

Limitantes para la aplicación de reguladores del crecimiento

o ¿ Eficiencia de Absorción?

o ¿Transporte a distancia?

o Programas de PGR’s son

‘particulares’

(81)

Anatomía de una hoja

(82)

Limitaciones para una adecuada absorción

(83)

Manejo del problema

• Uso de agentes ‘surfactantes’

• Edad de la hoja a aplicar

• Pueden ser otros órganos a aplicar

• Efectos se logran en tiempos diferenciales

(84)

No solamente las hormonas pueden ‘regular al crecimiento’

(85)

Tratamiento Nº tubos polínicos fertilizando

Óvulos viables (%)

T0 0,77 c 70 b

Boro 2,29 a 81 a

Urea 1,48 b 88 a

Boro + Urea 2,10 a 78 a

Efecto de la aplicación en estado de ‘coliflor’ en palto

Aplicación de Boro y Urea foliar a inflorescencias en estado de

‘coliflor’ en palto Hass.

Boro = 1,6 kg Boro / ha

Urea = 28 kg Nitrógeno/ ha

(86)

Germinación, creciemiento del tubo polínico y fertilización de óvulos

(87)

Influencia de la aplicación de Boro durante la etapa I sobre la cosecha y calibre de fruto

Tratamiento Kg/planta ^Frutos

< 135 -169 g

Frutos

> 170 - 266

Testigo 186,9 b 179,0 a 6,0 c

Boro 4g / árbol sep- oct

210,0 a 187,0 a 23,0 b

Boro 8 g/árbol Sept.

196,0 ab 74,0 b 121,0 a

Kg/pl Kg/pl

Lovatt, 1999

(88)

Influencia de la aplicación de Boro y Urea en coliflor sobre el incremento de la cosecha, sin reducción de

calibre

Tratamiento Kg/planta Ton / ha (acum 3 años)

Diferencia *

Testigo 192 b 48,7 b ---

Boro 242 a 58,9 a 10,2

Urea 237 a 57,7 a 9,0

Boro + Urea * 186 b 45,2 b ---

(89)

Reguladores de crecimiento en producción de palto

9

(90)

Es una practica de cultivo intensivo

• Tiene las ventajas y desventajas que presenta la nutrición foliar

• Los Reguladores utilizados en palto no son muchos

• Reguladores = PGR’s

(91)

Reguladores y hormonas vegetales

PGR’s , son moléculas sintéticas o PGR’s son ‘análogas’

o PGR’s ‘imitan’ el efecto hormonal

(92)

Hormonas vegetales ^v

o Moléculas ‘propias’ de las plantas o Actúan en muy baja concentración o ‘Coordinan’ los procesos fisiológicos

o Generan respuestas: ambiente; estrés

o Dominan procesos como crecimiento

(93)

PROMOTORES

INHIBIDORES

AUXINAS = AIA GIBERELINAS = GA CITOQUININAS = CK

ABSCICO =ABA ETILENO

Tipos de Hormonas

(94)

PROMOTOR

• Reduce ajuste de carga

• Crecimiento celular

• Crecimiento tubo polínico

• Cuaja de frutos

• Desarrollo de calibre

AUXINAS

IBA

ANA

2,4 D

(95)

PROMOTOR •

• Cuaja de frutos

Elongación celular

• Germinación de semillas

• Crecimiento vegetativo y floral

• Desarrollo de calibre

• Expansión foliar

GIBERELINAS

Acido Giberelico Anti GA’s

(96)

PROMOTOR •

• División de células

Antisenescencia

• Estimulo a la brotación

• Protector contra estrés

• Desarrollo de cuaja

• Calibre

CITOQUININAS

6- BAP

CPPU

ZEATINA

(97)

INHIBIDORES

ACIDO ABSCICICO

• Caida de yemas

• Dormición de semillas

• Cierre estomatico = estres

• Caida de hojas y frutos

(98)

INHIBIDORES ETILENO

• Maduración de frutos

• Promueve senescencia

• Caida de flores, frutos, hojas

• Heridas

• Involucrado en defensa y estrés

(99)

PGR`s ^////

 Su efectividad depende de:

+ La concentración relativa + Momento de aplicación + Estado de la planta

+ Condición de clima

(100)

Es importante…

• Conocer el comportamiento de la planta en sus eventos principales

• Identificar el regulador para un proceso determinado

• Identificar el momento optimo

• Ej: Crecimiento de plantas nuevas

(101)

(102)

¿Porque falla el uso de este tipo de compuestos?

• No se selecciona el compuesto adecuado Las dosificaciones no son las correctas

• El momento de aplicación no es el adecuado

• EL HUERTO NO ESTA PREPARADO

(103)

(104)

¡ Tener muchas flores no

asegura éxito !!!!!!!

(105)

Yema brot

coliflor Cre. panic Antesis Cuaja Etapa I Madurez

El momento de aplicación es según el objetivo a conseguir

(106)

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Crecimiento de un fruto de palto

Peso sec o fru to (g/fr u to )

Total

Pulpa

Piel

Semilla

(107)

Paniculas de palto: ¿La diferencia?

• Velocidad de crecimiento inicial de frutos Etapa I

 Cuajado

 Retención de frutos

 Poder de ‘demanda’

(108)

Paniculas de palto: ¿La diferencia?

• Velocidad de crecimiento inicial de frutos Etapa I

 Cuajado

 Retención de frutos

 Poder de ‘demanda’

Determinada Indeterminada

(109)

Desarrollo

Floral Etapa I

División cel Etapa II

Expan. cel Etapa III Maduración

AIA ^ABA

GA ^ETILENO

CITOQUININAS

antesis Alta producción: sink

ABA bajo

Bajo Etil retención Alta producción CK

Alto GA crecimiento

Comportamiento Hormonal durante el crecimiento del fruto de palto

(110)

Uso de GA ³ en palto

• Dosis 25 mg/L (ppm)

• Estado de coliflor / frutitos con 17 – 20 mm Ø

• Incrementa rendimiento

• Incrementa % exportable

• Importante incremento en año ‘on’

• Incremento suave en año ‘off’

(111)

(112)

Uso de GA ³ en palto

• Incrementa el cuajado

• Desarrollo del follaje (quemadura de sol)

• Retrasa ennegrecimiento de fruto

• No altera composición interna

• Reduce caída de pre-cosecha

(113)

Uso de 6 BA en palto (CK’s)

• Dosis 25 mg/L en plena flor o

• Frutitos con 17 a 20 mm Ø

• Aumenta el cuajado

• Estimula crecimiento Etapa I

(114)

Estado para la aplicaciòn de CK’s

(115)

PGR’s : Anti Giberelinas

Hoy: PBZ; Sunny; Prohexadiona de Calcio

 Todas ‘frenan al crecimiento vegetativo’

 Persistencia

(116)

PGR’s : Anti Giberelinas

 Su uso comienza en 1989

 El principal objetivo fue: Regular el crecimiento vegetativo

 La molécula inicialmente utlizada : Paclobutrazol (PBZ) /

 Hoy Uniconazol-P (Sunny)

(117)

Acción

Se absorbe por las estructuras verdes de la planta como ramillas y hojas y por las raíces

Traslocándose muy lentamente por el xilema en forma acropétala (sistemia ascendente) hasta llegar a los meristemas y ejercer su acción.

(118)

Absorción y traslocación

Absorción en brotes nuevos

Transporte xilemático

Aplicaciones al suelo

Transporte xilemático

Absorción por raíces

(119)

Prof. Dr. Ricardo Cautin M. Dr. E. Kerber, 1995 119 Synthesis of Gibberellins and Sites of Inhibition

Mevalonsäure Isopentenyl-PP

Geranyl-PP Farnesyl-PP Geranylgeranyl-PP

Copalyl-PP Kauren Kaurenol Kaurenal Kaurensäure GA12-Aldehyd

GA53

GA44

GA19

GA20

GA1

Trinexapac Prohexadion 3-Hydroxylase

Kaurenoxidase(n) Kaurensynthase A Kaurensynthase B

Onium-Typen - CCC - Mepiquat - AMO-1618 AZOL-Typen - Anzymidol - Triapenthenol - ...

** PACLOBUTRAZOL

** UNICONAZOL – P

** PROHEXADIONA

¿ Cual utilizar?

Inhibidores de la sintesís de GA’s

(120)

Efectos de la aplicación de moléculas AntiGA’s

• Freno al crecimiento de brotes jóvenes

• Aumenta la energía disponible para otros procesos-.

• Aumenta la cantidad de yemas inducidas

• Aumenta la floración (*) / añerismo

• Aumenta la producción (*) / calibres

(121)

Competencia entre flor y brote

Frenar el crecimiento de brote para favorecer cuaja

** Aplicación en primavera

(122)

Competencia al crecimiento del

fruto por ‘alimento’

(123)

Ensayos con PGR’s

• Índice de redondez (FSI) y peso de fruto en tres variedades tratadas con Sunny®

Variedad Tratam. FSI (0-5) Peso (g)

Hass 0 2.3 221

1% 4.5 275

Pinkerton 0 1.7 314

1.7% 3.9 321

Fuerte 0 2.1 302

1% 4.1 320

Erasmus, 1998

(124)

Testigo Tratamiento

Los frutos se afectan en su forma

(125)

Productividad presentada en arboles var Hass con 3 tipos de PGR’s (SAAGA)

0 5 10 15 20 25 30

Pix 1500 CCC 2500 Sunny ® 0,7% Pix 2500 CCC2500+ET Control

kilos promedio/ arbol

kg / arbol ab

b

a a

b ^b

Penter et al, 2000

(126)

Efecto de la poda y el uso de PGR’s sobre el rendimiento en Hass

Sin Poda

Podado

(127)

Efecto de la poda y del uso de PGR’s sobre el peso de los frutos en Hass

Podado Sin Poda

Penter et al, 2000

(128)

Efecto de la poda y aplicación de Sunny® sobre la producción y

peso de fruto en cv. Hass en dos temporadas sucesivas.

(129)

Para lograr aumento de calibre

** Aplicación 25 a 30 días después de la primera aplicación de primavera.

(130)

(131)

Producción en el tiempo

0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000

Year 1 Year 2 Year 3 Year 4 Year 5

to n s ./ h a

Orchard A

Orchard B with CULTAR

Efectos sobre el control del añerismo

(132)

Residualidad

Comportamiento de residuos de Paclobutrazol en fruto entero, pulpa y cáscara de frutos de palto var. Hass, luego

de 3 aplicaciones de 100 cc/hl de Cultar. Naltagua, marzo de 2002.

0,05

0 0

0,02

0 0

0,07

0 0

0 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07 0,08

R es id uo s en m g/ kg

Fruto entero Pulpa

Cás cara

Aplicación hecha en floración

(133)

Estimulo a la producción de flores vía ‘freno’ al crecimiento vegetativo

• Epoca 1 : Enero al termino crecimiento primer flush vegetativo / coincide con

aplicación para calibre

• Epoca 2: Marzo (abril) cuando el brote del segundo flush tenga 30 cm a lo menos.

(134)

Efecto del uso de reguladores del crecimiento, inhibidores de la síntesis de giberelinas

Anti – GA

Testigo

(135)

Yemas florales estimuladas con PGR’s

(136)

Condiciones de uso !!!!!!!

• Esta tecnología esta diseñada para huertos con manejo intensivo: Riego, Nutrientes, control Plagas.

• Follaje vigoroso (Fertilizantes N)

• Huerto sin estrés, especial para alta densidad

• Disponibilidad de agua 6000 m3/ha / año (min)

(137)

Si no las cumple, No lo utilice porque:

• Se reprime al crecimiento de brotes la planta se envejece mas rapido, se estresara mas.

• La sobreproduccion de flores no asegurara mayor cuaja, seran de mala calidad si hay estrés.

(138)

Si no las cumple, No lo utilice porque:

• Si aplica vía riego estos efectos negativos se intensifican.

• Analice muy bien sus condiciones antes de

utilizar esta tecnica.

(139)

A este tipo de plantas no se debiera aplicar

(140)

A esta menos !

(141)

De ser posible aplicar, es preferible la aplicación al follaje ya que es selectiva

(142)

En grandes extensiones es necesario optimizar las aplicaciones

(143)

Resumen para el uso de PGR’s

• Acido Giberelico

• Auxinas

• Citoquininas

 NO OFRECEN MAYORES PROBLEMAS

 SI SE APLICAN EN EL MOMENTO OPTIMO

 A BAJAS DOSIS SE OBTIENEN RESULTADOS

 Anti GA’s : ¡¡¡Para pensarlo mucho!!!

(144)

¡Cuidado con las

regulacioness!

(145)

Cultivo del palto hoy

** Mayor densidad de plantación

** Plantas pequeñas

** Mayor probabilidad de emboscamiento: podas? PGR’s?, Fruta?

** Vida util

(146)

Nuevos escenarios

(147)

Manejo de captura de luz con la conducción de huertos

** LAI ‘optimo’ Hass 5

** Copas ¿compactas? o ¿abiertas

** Ejes

Prof. Dr. Ricardo Cautin M. ¹⁴⁷

(148)

Ambiente originario del Palto

(149)

Ambiente ‘estresante’ para el Palto

(150)

(151)

Ambiente Edáfico para el Palto

(152)

SUELO Y RIEGO PARA PALTO

10

(153)

Ambiente Edáfico para el Palto

• Propiedades Físicas

** Drenaje interno con alta VI

Evitar saturaciones profundidad Estratas compactadas

** Napas

** Estratificaciones

(154)

Ambiente Edáfico para el Palto

 Como características fundamentales:

Aireación (p° oxigeno) Materia orgánica

Salinidad (CE) Sanidad

** Microorganismos

** Profundidad

(155)

(156)

(157)

Primera plantación de la variedad Hass sobre patrón clonal ‘Duke 7’ en Chile.

Agricola ‘Lomas de Pocochay, Quillota, Región de Valparaíso

(158)

La planta ‘clonal’ de palto en su estructura fundamental

(159)

Ventajas de los nuevos portainjertos para palto

• Vigor en su expresión radical y aérea

• Capacidad de tolerar condiciones adversas * asfixia, suelos con Phytophtora, sales , CaCO ³

• Replantes

• Productividad y ‘precocidad’ (desarrollo)

•

(160)

Respuesta que presentan dos tipos de plantas de palto en

situación de replante

(161)

Índice de ‘añerismo’ ABI

• Calculo del indicador:

ABI = (rend. año 1 – rend. año2) (rend. año 1+rend. año 2)

0 = Sin añerismo

1 = Completamente añero

Pi seed = 60 % a 100% (0,5 a 1,0) Pi clonal = 20 a 40% (0,2 a 0,4)

(162)

Crecimiento Radical y cuantificación en rizotron

(163)

Efecto de la T° sobre la actividad radical

** Mayor acumulación de materia seca con T° 18 – 28 °C

** Detención: T° > 32°C T°< 13°C

(164)

Ensayo de evaluación de portainjertos en Westfalia, Sudafrica.

Árboles de dos años de edad

Portainjertos

Hass/Dusa® Hass/Duke 7

(165)

(166)

Franco Arenoso Fr –arenoso Fr- arcilloso

(167)

Efecto del contenido de aire en el suelo (EA) sobre el IAF en Palto variedad Hass

Franco Arenoso F arenoso F arcilloso

(168)

Evaluación de Portainjertos

Sector G y H Huerto Sr. Helmut Kraushar. Hijuelas, V Región

550 103

540 104

261 105

421 106

102 107

880 97

300 98

520 99

610 100

55 101

730 92

460 93

240 94

760 86

640 87

400 88

525 2

240 80

530 81

700 82

420 83

525 2

550 75

670 76

500 77

800 95

340 102

710 103

540 104

490 89

580 90

310 95

550 96

490 97

750 84

560 85

360 89

430 78

270 82

120 69

510 70

440 71

390 72

316 73

620 74

375 76

700 64

630 65

440 66

180 58

610 59

460 60

250 61

525 2

960 53

600 54

520 55

525 2

230 47

490 48

480 49

580 50

490 67

525 68

265 69

580 62

140 63

200 63

660 56

480 57

250 56

430 51

340 52

250 50

800 42

590 43

390 44

335 45

360 46

181 36

320 37

222 38

420 39

670 40

580 41

230 37

590 31

610 32

360 33

600 26

315 27

430 28

525 2

700 20

420 21

490 22

525 2

260 14

370 15

380 16

490 17

510 34

530 35

405 29

340 30

83 24

460 23

600 24

335 17

530 18

390 19

335 11

580 9

450 10

560 11

150 12

440 13

575 6

860 90

750 83

680 77

420 78

480 70

450 71 510 91

360 84

930 64

760 57

750 51

490 52

440 44

550 45 420 65

510 58

240 38

620 25

500 26

510 18

530 19 390 39

360 32

805 12

800 7

250 3 210 13

460 105

460 106

860 107

300 98

590 99

320 100

510 92

560 85

253 79

251 72

430 66

280 59

540 53

350 46

465 40

330 33

300 27

350 20

760 14

300 8

580 4

330 93

520 86

480 80

550 81

670 73

450 74 500 94

340 87

390 67

420 60

350 54

560 55

310 47

780 48 680 68

470 61

435 41

440 34

270 28

860 29

755 21

810 42

165 35

490 15

740 9

130 10 80 16

215 101

210 75 160 88

330 49 275 62

360 23 337 36

Sector G y H Huerto Sr. Helmut Kraushar. Hijuelas, V Región

550 103

540 104

261 105

421 106

102 107

880 97

300 98

520 99

610 100

55 101

730 92

460 93

240 94

760 86

640 87

400 88

525 2

240 80

530 81

700 82

420 83

525 2

550 75

670 76

500 77

800 95

340 102

710 103

540 104

490 89

580 90

310 95

550 96

490 97

750 84

560 85

360 89

430 78

270 82

120 69

510 70

440 71

390 72

316 73

620 74

375 76

700 64

630 65

440 66

180 58

610 59

460 60

250 61

525 2

960 53

600 54

520 55

525 2

230 47

490 48

480 49

580 50

490 67

525 68

265 69

580 62

140 63

200 63

660 56

480 57

250 56

430 51

340 52

250 50

800 42

590 43

390 44

335 45

360 46

181 36

320 37

222 38

420 39

670 40

580 41

230 37

590 31

610 32

360 33

600 26

315 27

430 28

525 2

700 20

420 21

490 22

525 2

260 14

370 15

380 16

490 17

510 34

530 35

405 29

340 30

83 24

460 23

600 24

335 17

530 18

390 19

335 11

580 9

450 10

560 11

150 12

440 13

575 6

860 90

750 83

680 77

420 78

480 70

450 71 510 91

360 84

930 64

760 57

750 51

490 52

440 44

550 45 420 65

510 58

240 38

620 25

500 26

510 18

530 19 390 39

360 32

805 12

800 7

250 3 210 13

460 105

460 106

860 107

300 98

590 99

320 100

510 92

560 85

253 79

251 72

430 66

280 59

540 53

350 46

465 40

330 33

300 27

350 20

760 14

300 8

580 4

330 93

520 86

480 80

550 81

670 73

450 74 500 94

340 87

390 67

420 60

350 54

560 55

310 47

780 48 680 68

470 61

435 41

440 34

270 28

860 29

755 21

810 42

165 35

490 15

740 9

130 10 80 16

215 101

210 75 160 88

330 49 275 62

360 23 337 36

(169)

Paltos en situaciòn de Asfixia

Duke 7 Mexicola Asdoth 17

(170)

Duke 7 Waldin

Paltos en situación de sequia

(171)

Producción acumulada de 7 portainjertos para Palto

0 20 40 60 80 100 120

Duke 7 Mexicola Nabal Degania 62 Waldin Zriffin Asdoth 17

Kg/árbol

2012 2011 2010 2009 2008 2007

(172)

Dusa en condiciones de asfixia radical

(173)

Volumen de copa de Hass y diámetro de tronco al 6º año

42 43 44 45 46 47 48 49 50

18,5 19 19,5 20 20,5 21 21,5 22

Dusa Toro Canyon Zutano

circunferencia de tronco (cm)

m3 de canopia

volumen de canopia Diametro de tronco

(174)

* NUTRICION MINERAL * REGULADORES DEL CRECIMIENTO

TERCERA PARTE

* NUTRICION MINERAL

* REGULADORES DEL CRECIMIENTO

* RIEGO PARA PALTO

Nutrición Mineral de Paltos:

Requerimientos y su relación con la productividad.

8

Introducción

• El negocio de la producción de paltos

• Tendencias actuales

• Herramientas de manejo para optar a producciones de importancia

El actual manejo de Nutrición Mineral se

enmarca en requisitos específicos

1 2

La tendencia con la nutrición mineral es ir en la búsqueda de equilibrios

La nutrición mineral es ‘dinámica ’

Requerimientos nutricionales del palto

• Cultivo de alta demanda energética

• Adaptado para suelos ‘pobres’

• Baja exigencia mineral

• Altas productividades requieren de aportes

importantes

Peso fresco v/s materia seca

• Hass, fruta pequeña

• El tamaño de los frutos no esta relacionado directamente con la extracción de nutrientes

¿Por qué tiene baja demanda de nutrientes?

• Escasas observaciones de deficiencias

• N, Zn y Fe

• La remoción de nutrientes es baja * N-P-K : 11 – 2 – 20 Kg/ ha (10 ton)

* N, P 2 O 5 , K 2 O : 52-21-94 Kg/ha (20 ton)

Nutrición mineral de paltos

• Elementos comúnmente utilizados para

‘nutrir’ en las condiciones chilenas Macroelementos: N, K <<<<< P ¿Ca?

Microelementos : B, Zn, Mn

¿Microelementos?

• Zinc , Boro, Hierro

• Su remoción es muy baja

• Su deficiencia incide en producción, calidad

• El cv Hass los consume en mucha cantidad

• Remoción de Nitrógeno, Fósforo (P2O5) y Potasio (K2O) en 20 ton de fruta de palto, realizadas por cuatro

variedades. Salazar-García and Lazcano, 2001.

Variables a considerar para el calculo de aporte

• ¿Cómo definir el aporte de nutrientes?

** Considerar el tipo de suelo

** Considerar la edad de las plantas

Guía para macroelementos que anualmente deben ser incorporados en el programa de fertilización de paltos cv. Hass.

Kg elemento / tonelada de producción Tipo de Suelo

N P K Ca Mg

Suelos arenosos (0-12% arcilla) 7,1 1,2 10,2 3,3 2,3 Suelos de potencial medio (12-24% arcilla) 5,7 1,0 8,2 2,6 1,8 Suelos de alto potencial (>24% de arcilla) 4,5 0,8 6,5 2,1 1,5

Fuente: Snijder and Stassen (2000).

Remoción de nutrientes en relación al tonelaje producido

‘Exportación’ de macronutrientes en palto

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1

N P K Ca Mg S

% peso seco

** sobre rendimientos de 10 ton/ ha

Lahav, 1995

‘Exportación’ de micronutrientes en palto

** sobre rendimientos de 10 ton/ ha

Lahav, 1995

0 10 20 30 40 50

B Cu Fe Mn Zn

ppm peso seco

Nitrógeno VII

• Muy importante para el crecimiento vegetativo

• Su desbalance provoca relaciones antagónicas

• Competencia por el calcio

• No se ‘almacena‘ en el suelo

• Hoy el agua de riego aporta importantes cantidades de nitrógeno

• El nivel foliar óptimo depende de la variedad

• Constituye la molécula de clorofila

Importancia del nitrógeno en la nutrición mineral del palto

• Nutriente que determina producción

• Desajustes = crec. Vegetativo

• Niveles de 2 -2,7% N = 20 ton /ha

Fuentes de nitrógeno

• Para algunos no es importante la fuente

• Zilkah, observo en Pinkerton / smith que:

* Absorción de Nitrato v/s N amoniacal

• La remoción de nutrientes es baja * N-P-K : 11 – 2 – 20 Kg/ ha ^{(10 ton)}

* N, P ² O ⁵ , K ² O : 52-21-94 Kg/ha ^{(20 ton)}

Nitrógeno ^VII