Proyecto de producción y productividad porcina 1988 1992

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(1)7. proyecto 1988 = 1992. @To. DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA. 15699. kr. SECRETARIA DE AGRICULTURA. AT.

(2) 1-b2. t'r'I r'. becreta. iL. 'ULUII. ra. Y. de AntiOW3. DONACION Cenhn. C. o 0 N. -J. z. PROYECTO DR PRODUCION Y PRODUCFTVT DAD PORCINA 1988. -. 1992.

(3) FERNANDO PANFSSO SERNA Gobernador de Antioquia. JULIO CESAR SANIN CALM) Secretario de Agricuitnra. JORGE ENRIQIFE NANCLARFS GOMW Subsecretarin de Ariciiltiira. Mpdollln,. iifli. o 1088.

(4) /vuOYEC'I'O DE PRODUCION Y PRODUCIVIDAD PORCINA 1988 - 1992. ELABORADO POR:. LIJIS CARLOS G1JERRA VELEZ Zootecnisti, Seccin P]aneación GONZALO SANCHEZ ARANGO Zootecnista, Sección P1aneacin WILLTAM VASQUEZ ROJAS NIdico Veterinario, Sección Planeación JUAN GUILLERMO HERNANDEZ BErANCUR Economista Agricola, Seccin Planeaciim. ASESORES:. HECTOR JATME CARDENAS MONSALVE Jefe Sección Planeación. CABR TEL ANGEL RESTREPO Supervisor Zona Diversificación, D:irección Operativa.

(5) TABLA DE XNTENIDO pag. PRESENTACION TNTRODUXION 1.. DTAGNOSTIO ..................................... 1. 1.1. PANORAMA NACIONAL ............................... 1. 1.2. PANORAMA DEPARTAMENTAL .......................... 3. 1.2.1 Tecnificada .................................... 1.2.2 Semitecnificada ................................ 1.2.3 Tradicional ..................................... 4 6 6. 1.3. SANIDAD ......................................... 8. 2.. OBJFIVO GENERAL ................................ 11. 3.. OBJF1IVOS FSPECIFICOS ........................... 12. 3A. NI!TRTCION. 3.2. SANIDAD .......................................... 12. 3.3. REPRODUCCION Y MEJORAMIENTO ..................... 13. 3.4. CONSTRIJCCIONES E TNSTALACIONES .................. 13. 3.5. EXTENSTON. 13. 4.. JUSTIFICACION ..................................14. .......................................12. .......................................

(6) pag. 16. LOCALIZACION DEL PROYECTO 5.1. ZONA DRI ......................................16. 5.2. ZONA DE DIVERSIFICACTON. ........................18. 5.3. ZONA DE REIIABILITACTON. ........................19. METODOLOGIA DE TRABAJO POR ZONAS. ...............21. COMPONENTES DEL PROYEFO .......................22 7.1. ......................................22. NUTRICION. 7.1.1 Utilizaciôn solamente de conceritrados ..........22 7.1.2 Utilización solamente de subproductos ...........23 7.1.3 Utilizaci6n de concentrados ms subproductos...................................24 7.1.4 Establecimiento de cultivos para la alimentaci6n porcina ..........................24 7.1.5 Reciclaje cerdos - bovinos - peces .............25. 7.2. REPRODtICCTON Y MEJORANTENTO. ...................26. 7.2.1 Tntroducci6n de verracos .......................26 7.2.2 Iritroducci6n de hembras de reempiazo ...........27 7.2.3 kJso de registros ...............................27. 7.3. CONSTRITCCIONES Y EQtI1POS ADECUADOS .............25. 7.3.1 Construcciones Tecnificadas ...................29 7.3.2 Construcciones Rudimentarias ..................29. 7.4 7.4.1 7.4.2 7.4.3 7.4.4. 7.5. SANIDAD. ......................................... 30. 30 Peste porcina .................................. Fiebre aftosa ..................................31 Brucelosis porcina .............................32 32 Parasitismo .................................... EXTENSION. ......................................33. ii.

(7) pag. 8.. METAS PARA LOS COI4PONENTFS DEL PROYECI'O 1988 - 1992 .................................... 35. 8.1. METAS EN NUTRICION. 35. 8.2. METAS EN REPRODUCCIOt4 Y MEJORAMIENTO. 8.3. META EN CONSTRUCCIONES. 8.4. METAS EN SANIDAD. 8.5. ............................. ......................... 37 37. ................................ 38. METAS EN EXTENSION. 39. 8.6. METAS GLOBALES. ............................. .................................. 39. 8.7. METAS DE MUNICIPIOS, USIJARTOS Y PORCINOS A ATENDER EN EL PROYECTO PORCINO 1988-1992. 41. 9.. RECIJRSOS HIJMANOS Y FISIcOS ...................... 43. 9.1. HUMANOS. ........................................ 43. 9.2. FISICOS. ......................................... 44. 10.. RECOLECCION Y ORGANIZACION DE LA INFORMACION .................................. 45. ............................. 46. ......................... 47. .................................... 48. 11.. FJECIJCION Y CONTROL. 12.. EVALUACION DEL PROYECFO BITThIOGRAFTA. 111.

(8) PRFSENTACION. Como un aporte valioso al desarrollo del subsector porcicola del Departamento, la Secretaria de Agricultura presenta para su ejecución, el proyecto de "Producción y Productividad Porcina para el departamento de Antioquia". 1988 - 1992.. En este proyecto se muestra un diagn6stico de la actividad porcicola, se hace una descripción de las zonas productoras y se unen los componentes de sanidad, nutrición, mejoramiento, reproducción, construcciones y extension agropecuaria, para poder liegar a los productores porcicolas con una asistencia tcnica integral y una adecuada transferencia de tecnologia de tipo grupal.. En in parte final se presentan las metas fisicas, finaricieras y tecnol.Ogicas, las cuales sirven para evaluar posteriormente los trabajos en porcicultura que se vienen efectuando con pequefios y medianos productores en los diferentes municipios de nuestro Departamento.. iLIO CESAR SANIN CALAD Secretar 10 de Agricul Lura ,Oli".

(9) INTRODUCTON. El consumo per-cpita en came de cerdo del pueblo colombiano, es muy bajo (3.03 kilos/habitante) y ci dcl departamento de Antioquia es de 3.65 kilos/habitante para 1986, cifra inferior a lo recomendado por la FAQ, que es de 11 kilos/habitante/año.. La Secretaria de Agriciiltura, consciente de lo anterior, ha elahorado el presente proyecto, cuyo objetivo general es aumentar la producci6n y productividad de las explotaciones porcicolas de los pequeños y medianos productores, existentes en el Departamento.. Para mejorar la productividad porcina, es necesario trahajar incansabiemente en los diferentes componentes bisicos, que enmarca la producción de cerdos, como La nutriciôn, orientada a la utilizaciin de a]imentos no convencionales; reproducciôn y mejoramiento, teniendo como base sistemas de cruzamiento y utiiización de registros; sanidad, efectuando un adecuado control de parAsitos y plan de vacLtnac]ones; instalaciones y equipo, con utilización de materiales propios de cada zona, y por iltimo, empleando todos los mAtodos y medios de extensi6n.

(10) que posee la Sección de Comunicaciones, para lograr un camblo tecnol6gico en los productores, a travs de su capacitación.. Para conseguir el objetivo propuesto, se debe utilizar racionalmente los recursos fisicos y humanos que posee la entidad, orientando el servicio hacia la tecnologia grupal, para que sea el propio productor, multiplicador de los conocimientos adquiridos a travs de los tknicos y se propicie el carnbio requerido, que aumente in productividad porcina de nuestras explotaciones.. 11.

(11) 1. DTAGNOSTTO. 1.1 PANORAMA NACIONAL. [a actividad porcina a nivel nacional, ha visto condicionado su desarrollo por el fuerte coritrabando de cerdos venezolanos, es asi como. se. estima que airededor de 30.000 animales por mes,. thgresaron ilegalmente al pals en 1986.. Cahe anotar que las ciudades con mayor grado de incidencia de dicho fen&neno, son en su orden de importancia, Bucaramanga, Cicuta, BogotA y parte de la Costa Atlntica, plazas en las cuales los precios del kilo on pie, reflejan una marcada tendencia a la di srninuci6n.. Otro elemento que ha obstaculizado in dinmica de la actividad porcina nacional, estA constituldo por el aLto costo de los concentrados, situacin que a su vez esti asociada con el nivel de abastecimiento de materias primas para su elaboraci6n; es asi como el pals afronta ciclicamente discuciones entre el gremio cerealero y los demandantes de los mismos, al adolecer de potiticas clams de fomento e importaciôn de oleaginosas y cereales..

(12) Sinembargo, a pesar de los problemas mencionados, el sector porccola a nivel nacional, refleja en los Gltimos años un crecimiento sostenido en la participación del PIB pecuario, debido fundamentairnente a los altos niveles tecnológicos alcanzados por algunas explotaciones.. En in actiinl.idad el pals importa voiómenes significativos de manteca de cerdo, jamón salado, trozos de piel de cerdo para chicharrones, jamón enlatado, tripas de cerdo, pieles de porcino y salchichas.. Como reliejo del creci.miento de in actividad porcicola en general, estó el aumento del sacrificio de cerdos y la utilización del crdiLo para esta actividad, notândose iógicamente en 1985, las secuelas de los problemas sanitarios ocurridos en 1984. (Cuadro Ni).. as coma en 1985 se aicanza un deguello nacional de 1'361.500 r:nhezas y en ci año siguiente esta cifra asciende a 1'459.100 animales, que equivale a un incremento del 7.16%, situación que melora con in aplicación de medios gubernamentales tendientes a controlar el contrahando venezolano.. as rifras antes mencionadas de sacrificio, equivalen a un consumo per-cópitn de 3.03 kilogramos por habitante, circunstancia que coloca a nuestro pals en desventaja con otros como Francia,.

(13) Alemania, Paises Bajos, Estados linidos cuyos consumos per-cpita estn por encima de los 30 kilogramos de came de cerdo por habitante. (Cuadro N22).. El consumo percpita nacional tan 'n'tjo se debe entre otros factores a: Precio final de la came. de cerdo, bajo poder. adquisitivo de la pohlación, faisas creencias y canales de comercializaci6n deficientes.. En cuanto al crdito se observan crecimientos sucesivos, descansando la mayor participaci6n en la actividad de ceba, yn que esta permite una mayor rotacin He capital.. La Crija Agraria es la entidad financiera que presenta mayores colocacinnes sobre el total He crdito para porcicultura. Una particularidad, es in mayor demanda de crdito, para los segundos semestres, debido a los aumentos en el consumo de cerdo en la poca decembrina.. 1.2 PANORAMA DEPARTAMENTAL. Antioquia ocupa el primer lugar a nivel nacional en cuanto a poblaci6n porcina, con apr6ximadainente 500.000 animaTes, mientras el inventario nacional atcanza in cifra de 2'315.000, To cual representa para nuestro departamento, un poco ms del 22Z He la pohlaci6n total; por lo anterior, Iedelliri se constituye en una de. 3.

(14) las ferias ms importantes del pals, como se puede apreciar en el (Cuadro N 93), donde se observa el movimiento de ganado porcino en el semestre A de 1985 y semestre B de 1987.. La pohlaci6n porcina departamental estA distribulda asi: 79.1% en razas mestizas y 20.9% en razas criolias y puras.. Otra ventaja que posee el Departamento para la producción porcina, es que cuenta con industrias crnicas de alta demanda y tradiciones en sus dietas alimenticias, que lo ubican como el de mayor consurno; adems posee en el Area metropolitana seis (6) mataderos con tina capacidad instalada de 1.316 cerdos por dia. Tamb i n cuon ta con tin matadero regional construldo por la Cooperativa. (IC. Porciciiltores, localizado en in zona forte del. Deparramento. con una capacidad de 70 cerdos por horn.. . Zonas productoras del departamento de Antioquia. En. ci. departamento de Antioqula, se pueden identificar tres. modaiidades de exp]otnciim porcina:. 1.2.1. Tecnificada. Present a alto grado de tecnificación, la cual posee los siguientes parimeLros productivos:. 4.

(15) Nirnero lechones nacidos vivos por parto. 9.3 1.170 grarnos. Peso de los lechones al nacer Ni'imero lechones destetos por parto. 8.16. Duraci6n periodo de lactancia. 42.2 dias. Peso lechones al dectete. 14 kilogramos 2.12. Nómero de partos por cerdo año. 17.3. N(imero lechones cerda año Duraci6n de levante y ceba. 133.4. Ganancia diana do peso en ceha. 625 gramos 3.44 a 1. Tosa do conversi6n. 97.5 kilogromo. Peso promedlo at sncri.fi.cio. Este primer tpo do exp1otacin so concentra en las regiones del Voile do Ahurr, norto, oriente Antioqtieño y parte del suroeste cc'rcono,. rlestacndose in. alto port ici par i 6n de los municipios de. Don Matias, Santo Roca, Ti l!ni.n, San Pedro, Entrerrios, Yarumal, Rionegro, Area Metrapolitona °ntre oteras, on ci inventanlo porcino ilepartomental: 1-i port ici poci rn do ostos regiones aicanza un 87% dci nThastec imientn ilitfIrnn (lei Departamento.. En estas regiones predomina In explotaciin porcicola integrada con lo 1echera, drvl que el esti 'rco1 producido por los cerdos, se uitliiza porn fort ii izar las prorleros.. El cnnipo tie acci6n rio In Serretriro do Agricuitura on este t:ipo de explotnuciones es reducido, debirlo a quo este sector estA trahajando. 5.

(16) integradamente con las industrias crnicas, casas productoras de concentrados e insumos, que poseen sus propios técnicos y adems es atendida por asistentes técnicos particulares.. 1.2.2 Semitecnificada. La segunda modalidad o semitecnificada, predomina primordialmente en la region del suroeste y parte del occidente Aritioqueno, destac4ndose los municipios de Ebéjico, Frontino, Santa Brhara y T4mesis. En esta regiOn no hay un avance tecnolOgico tan desarrollado, se utilizan otras fuentes de alimentaci6n como lavazas, sueros, suhproductos de cosechas, derivarios de la caña ineiera y forrajes, entre otros.. La pnrcicidtura esta ' asociada al cultivo del café, ahonamiento de pastos y avicultura: esta regi6n se destaca pot la explotaci6n porcina integral.. 1.2.3 Tradicional. La (iltima mocIaUIda(l de explotaciOn se conoce como tradicional y predomjna en las zonas de Rehabilitaci6n (lIrabO, Bajo Cauca, 1agda1ena Medio), parte del suroeste, occidente y nordeste Antioqueio.. 6.

(17) Este tipo de explotaciones estn caracterizadas por el uso de la mano de obra familiar, ausencia de construcciones, graves problemas sanitarios, nutrición deficiente, reducido niimero de animales, carnadas hajas en nómero, en peso al nacer y al destete, alta mortalidad, baja conversi6n alimenticia y ganancia de peso, predominan las razas criollas productoras de grasa.. En las dos primeras modalidades, la Secretaria de Agricultura, debe dirigir los esfuerzos a mejorar los aspectos nutricionales, sanitarios,. genticos,. reproductivos,. construcciones. e instalaciones.. En la 61tima moclalidad la acciôn de la Secretaria de Agricultura debe orientarso hacia la divulgaci6n y capacitaci6n de los productores, hacer gran 6nfasi.s en las campaas sanitarias programadas, (peste porcina, control de parsitos internos y externos, fiebre aftosa, etc.) y velar porque los productores de cerdos construyan porquerizas r(isticas para aihergar los animales y por cons.i.guiente evitar problemas de salud piiblica y mejorar la produción.. Como se mencion6, uno de los factores que afectan el bajo consumo (IC. carrie de cerdo, es el alto precio de 6ste, influenciado por el. conl:rabando y ci contnuo aumento de los alimentos halanceados, comporiente que se deb priorizar con otmas luentes alimentarias, paru evitar los desfases que se presentan con el precio del cerdo. (Cuadro N°4). 7.

(18) 1.3 SANIDAD. El parasitismo, las enfermedades infecciosas y las deficiencias nutricionales, son los tres grupos de patologias que ms afectan a los cerdos en el departamento de Antioqula.. En encuesta realizada durante septiembre de 1985, en 48 oficinas de la Secretaria de Agricultura, para la elahoración de este proyecto, las enfermedades con diagrn5stico de lahoratorio, de mayor presentación en su orden fueron: Endoparsitos, ectoparsitos, peste porcina, cistecercosis y vesiculares; todas estas son hien controladas en las explotaciones pore icolas tcnicamente mane jadas y no en las explotaciones traclicionales.. Con menos frecuencia se presentan brucelosis, leptospirosis, septicemia hemorrAgica, neumonia, rinitis atrfica e influenza.. En cuanto a otras enfermedades existe in sospecha clinica, por los Mdicos Veterinarios de la presencia de parvovirosis en cerdos sin comprobaci6n por lahoratorlo.. En el Departamento de Antioqula se adolece de estudios especificos, de estas enfermedades que indiquen el verdadero impacto epidemologico, econ)mLco y social.. Las enfermedades del cerdo de ms reciente identificaaci6n, por el.

(19) Ceritro de Diagnóstico del ICA en Antioquia, son gastroenteritis transmisible y Ta pleuroneumonia contagiosa.. La zoonosis, principalmente Ta brucelosis, la toxoplasmosis y Ta cistecercosis, son permanente riesgo y amenaza de infecci6n para los porcicultores, los manipuladores. Ta came y los consumidores.. Es preocupante Ta situación en salud piiiblica.. La tendencia de la industrialización en Ta producciôn de cerdos, a tmavs de grandes granjas porcicolas, est permitiendo el incremento de patologas poco frecuentes y Ta aparici6ri de nuevas en{erniedades del cerdo, como rinitis atrófica, diarreas mul ticasuales,. neumonias,. parasitosi.s,. Glceras. gstricas,. canihalismo y afecciones de pezuia.. El parasitismo es una limitante a la proclucción porcina en el departamento de Antioquia. Se preseritan prdidas directas que se dehen a Ia muerte de animaTes y decomisos de matadero principalmente; las prdidas indirectas son significativas por disminiici6n de calidad en ins canales y 1a lenta ganancia de peso en los casos de parasitismo crni.co.. En niucha parte ci parasitismo se dehe a fallas u omisión en ci adecuado control ne parâs-i tos y es ms comn en porquerizas descuidadas o que admiten cerdos infectados sin previa desparasitaci6n. El parasitismo no es problema en las. 19.

(20) explotaciones porcicolas tcnicamente manejadas por la permanente vigilancia y control en sri asistencia tcnica, pero sTL es prohiema en las explotaciones rudinientarias o trarlicionales con deficientes planes de sanidad.. Parasitismo interno.. Es la afección de los cerdos ms frecuente. en el departamento de Antioquia. Se han identificado por lal)oratorio, partsitos internos del cerdo en intestino (Strongyloides, coccidias, Ascaris, oesophegostomun, balantidium), estómago (Jiyostrongylus), riñ6n (Stephanurus), viceras y mósculo (Cistecercus ceilul.osae).. Parasitismo externo.. Fri aigunas zonas del Departamento, son. frecuentes los exoparsitos del cerdo, a saber: Sarna (Demodex, Sarcoptes), piojos (Haematopinus suis) y niguas (Tunga penetrans).. Deficiencias nutricionales.. Las enfermedades carenciales son. ocasionadas por la deficiencia en cantidad y/o calidad de algunos nutrientes (proteinas, carhohidratos, vitaminas, grasa, minerales) de la dieta alirnenticia, se presenta regularmente en las explotaciones tradicionales, que alirnentan sus cerdos con raciones no proporcionarlas a las necesidades nutritivas, segn la edad del cerdo y ci fin propuesto o porque no usan alirnentos concentrados halanceados corno base o suplemento alinienticio.. 10.

(21) 2. OBJ1FIVO GENERAL. Aumentar la producci6n y la productividad de las explotaciones porckolas atendidas por la Secretaria de Agricultura.. 11.

(22) 3. OBJETIVOS ESPECIFICOS. 3.1 NIJTRICION. - Utilizaci6n de subproductos agricolas y pecuarios en la alimentaci6n porcina.. - Utiiizaci6n de la materia orgtnica proveniente del estirco1 para la fertilización de praderas, alimentacin de otras especies (ayes, peces) y producción de alimentos para los cerdos.. - Uso racional de alimentos halanceados comerciales.. 3.2 SANIDAD. - Deterniinar ci perfil sanitario de prevención y control de enfermedades del cerdo para el Departarnento, segin la caracterización epidemioi6gica.. - Asistir la pohlación porcina de los usuarios del proyecto en todo el aspecto sanitario.. 12.

(23) 3.3 REPROD1JCION Y MIJORAMIENTh. - Evaluaci6n de los principales parinetros reproductivos de las explotaciones atendidas.. -. IJso y evaluación de registros.. 3.4 CONSTRUCCIONES E INSTALACIONFS. -. DiseiTio de equipos e instalaciones apropiadas a la región y al tipo de explotación, utilizando rnaateriales de cada zona.. - Orientar los recursos financieros para mejorar la infrestructiira de las explotaciones.. 3.5 EXTENSION. - Utilizar los recursos de extensin de in Secretaria, para In tecnologia a los ustlarios del proyecto.. -. Actualizar el personal tcnico vinculado al proyecto, en las tcnicas modornas de producci6n porcina.. 13.

(24) 4. JIJSTIFICACION. Las necesidades alimenticias de la población humana, se hacen cada dia ms crecientes, debido al aumento acelerado de la población concentrada en los grandes centros urbanos y a que cada vez, el rea dedicada a la producci6n de alimentos es constante o disminnye.. Lo anterior, ha ilevado al hombre a pensar en producir ms, en menos Area y uLilizar recursos productivos rnenos costosos y ms eficientes, que representen una mayor rapidez en la obtenciôn del producto final.. A su vez, se clebe propender eliminar la incompatibilidad de la alimentacin humana con ta animal; ante recursos tan limitantes para aseglirar la disponi.bilidad alimentaria de la poblaci6n, se hace neresario dirigir la investigaci6n en fuentes alternativas para la nutrición animal, debido a que la presiôn ejercida por la demanda de hienes alimenticios, como los cereales y oleaginosas (con porcent:ajes elevados de i.mportacin), constituyen tin espiral ascendente en los precios que encarecen el consumo final de ellos y los costos referidos a La nutrici6n porcina.. 14.

(25) Por tanto es indispensable que el gran potencial productivo deJ trópico (biomasa), se estudie y aproveche para combatir dicho antagonismo.. Es asi como in producci6n de proteina animal, cada dia es ms costosa y menos accequible a un grari porcentaje de la poblaci6n.. Por los conceptos precedentes, es necesario implementar un proyecto porcino hacia in utiiización eficiente de productos y subproductos agricolas y pecuarios con uso potencial nutritivo en In aiimentaci6n de los cerdos, debido bsicamente a que este componente representa m4s del 80% de los costos totales de producci6n; con relaci6n a coristrucciones se implementar la utilización de materiales autôctonos; en reproducción se hari nfasis en la introducci6n de material gentico de buenos rendimientos v en sanidad, se estructura el perfil sanitario para el departamento de Antioquin.. Lo anterior es apoyado. COfl. los metodos y ayudas de extension que. posee la Secretarla do Agricultura, para lograr el cambio tecnolOgico propuesto para el presente proyecto.. 15.

(26) 5. LOCALIZACION DEL PROTECFO. El proyecto se ejecutar bsicamente en aquellos municipios que enviaron programaci6n de actividades para el año 1988, a la Secci6n de Estadistica, lo cual indica la vocaci6n del municipio y la disponibilidad del recurso humano para la prestación del servicio de asistencia tcnica. Dicha prograrnación contempla actividades cuantificables en aspectos nutritivos, reproductivos, sanitarios, construcciones y extensi6n.. Con base en lo anterior, el proyecto se localiza asi:. 5.1. ZONA DRI. .Centro Regional Rionegro:. - Guarne -. El Santuario. -. El Peol. -. San Vicente. -. El Carmen de Viboral. - Rionegro - c;uatap 16.

(27) Centro Regional Santa Rosa:. - Don Matias - Carolina - G6mez Plata. Centro Regional Yarumal:. - San Josh de la Montana. Centro Regional Sons6n:. Ta Ceja -. Abe jorral. -. La I.Jnj,n. -. Corregi[ni ento Mesopotarnia. Centro Regional San Carlos:. --. San Luis. -. San Cari.os. -. San Rafael Granada. - Cocorn. 17.

(28) Centro Regional Amalf 1:. - Vegachi -. Amalfi. - Yali - Barbosa - Santo Domingo - San Roque - Cisneros - Yolombó. 5.2 ZONA DE DIVERSIFICACION. Centro Regional Thmesis:. - Montebeli.o - Cararnanta - Titiribj - Armenia - Valparatso - Fredonia - Amag -. Santa Brhara. - TAmesis. 18.

(29) Centro Regional Andes:. - Jeric6 - Concordia -. Salgar. - I{ispania - Urrao -. Andes. -. Jrdtn. Centro Regional Frontino:. - Frontino. Centro Regional Antioquia:. -. icon ia Flijico. - Sopetrin. 5.3 ZONA DE REHABILITACION. Centro Regional Puerto Berrio:. - Yond( -. Caracol I Fuc'rto Berro. 'vi.

(30) Centro Regional Apartad6:. - Arboletes. En resumen se trahajar en. fl. Centros Regionales, con tina. participación de 52 oficinas, anotndose de que el Centro Regional de Caucasia, ejecutar bsicarnente lahores de extension, haciendo Onfasis en la estahulaciOn porcina, con materiales autOctonos, pero no tiene nietas tcnicas cuantificadas en el presente proyecto.. 20.

(31) 6. MFODOLOGIA DE TRABAJO POR ZONAS. En las zonas en donde predomina el tipo de explotaci6n tecnificada y semitecnificada se adelantarin programas en. Nutrlci5n animal,. reproducci6n y mejoramiento, campafias sanitarias, construccic)nes e instalaciones y métodos de extensión Como apoyo a los rTemIs componentes.. La. explotación. tecnificada. sernitecnificadn. y. se. localiza. principaimente en las regiones forte, oriente, suroeste, norcieste y. c)ccic!ente del Departamento.. Es all, donde. in. ncci6n de la. Secretaria de Agricultura tendré mayor ingerencia, ya quo en elms se. desarro1larn. todos. los. componentes. del. proyorto. de. porcicultura.. En las zonas donde predomina el tipo de expiotaci on trad. (Ti. aria I. Uraba, Baja Cauca y Magdaiena Medio, in acci6n de in Secretaria debe dirigirse principairnente a programación de campañas sauitarias, divul.gativas y de extensin para ci mejoramiento de In explotación del cerdo en dichas regones, dada quo ci grailo do desarrollo tecnoiégico em muy bajo y par tanto, se requiere de progranias de divulgación que permitan carnhinr in mentalidad 'to los productores. 21.

(32) Los aspectos tecnológicos en porci.cultura, contemplan los siguientes. componentes. bsicos. Nutrición,. Reproducciirn. y Mejoramiento, construcciones y equipo y un componente de Ipovo a los anteriores, que en la extensin.. 7.1 NLJTRICTON. -. ljtjlizacjón solamente de concentrados. -. Iitilización solamente de subproductos. -. Utiiizaci6n de concentrados mis subproductos. -. Estahiecimiento de cultivos para la aii.mentaci6n porcina. -. Reciclaje cerdos- bovinos- peces. 7.1.1 IJtilizaci6n solamente de concentrados. Seg(in in estriictura de los costos de produccion, la alirnentac i es el rubro de mayor peso en la produccin de cerdos, dehido a que alcanza aprximadamente un 80% de las erogaciones lotales.. Coiiscierite de. lo anterior, so pretende que aquelios pmodiictores. 22.

(33) que dependan exciusivamente del alimento halartceado comercial, lo utilicen racionalmente, con base en la etapa productiva del animal (cria, levante, ceba) y con criterjo tknico, donde se lieve diariamente un registro e inventario de alirnentaci6n que garantice un suministro fresco y permanente.. El proyecto porcino, no pretende aumentar en alta proporcin este tipo de ustiarfo, pero si ofrecerle todo el apoyo tcni.co en los dems componentes, para optimizar econ6micamente so dependencia ic los alimentos concentraclos.. 7.1.2 Utilizacl6n solainente de subproductos. ['nra minimizar los costos de producci6n, especificamente los (!e al imentaci n, se requiere que los usuarios titilJcen Unentes ait:erimtivns de al imentaci6n, como suhproductos de tiso potencial en in nh1tricin porcina, e.spocificamente on aquel las zonas qur por su localizrici6n y explotactn agropecuari.n thtegrada, se hace fci.1 in siist.itnc-11n suhprorluctos,. de. de alimentos halanceados comerciales por. garantizando buena producción. Si hien, one ti.po. alirnu'ntaci cn. no posibiuita ci alcance do los pnrlmotros. tecnolicos 6ptimw on porcicultura, s.i permite lograr una mayor eflcionci.n ncon6nica do in expiotnciirn.. IS adelante se clescrhen algunos productos y subpro(lnctos '1'.° titiui zan, con buenos rendimi entos en in producciirn porci na.. 23. SO.

(34) 7.1.3 lltilización de concentrados mis subproductos. En la mayoria de los municipios donde se ejecuta el. proyecto,. existe una gran diversidad de productos y subproductos agrtcolas y pecuarios, que pueden reemplazar parcialmente el uso de alimentos concentrados, huscancto disminuir costos y aumentar ingresos.. Es muy comi'in observar productos agricolas, que debido a la dificuitad de comercializaci6n, es factible su uso como alimenta animal, 16gicamente dependiendo de los precios de oportunidad de dichos hienes al:imenticios.. Productos y. subproductos. agricolas: Papa, maiz, caña, cidra,. victoria, yuca, ahuyama, mango, aguacate, guaynl)a, hortalizas, name, corozo, chonta, guineo, banano, platano, derivados de la caña, afrechos, tuza de maiz y pulpa de cafe, entre otros.. Subproductos pecuarios: Suero de leche, visceras de ayes, pecos y harina de sangre.. Oiros:. Aguamasas o lavasas y forrajes.. 3.1.4 Establecimiento de cultivos para la alimentación porcina. So. recomienda el estahiccimiento de cul tivos do rarno, ma 17,. pl atano • yiica y hortal i.zas , los cuai.es pueden ser ferLii.izndos Con. 24.

(35) el estircol de los cerdos para aumentar sus rendimientos y optimizar los recursos existentes en la explotaciôn.. Tambin se utiliza el ramio, king-grass, kudzh, cai9a forrajera, frijo1 canavalia, leucaena y pastos.. La sustituci6n de materias primas no convencionales, deben ser orientadas por el Zootecriista, quien balancear las raciones, con base en productos y suhproductos disponihies por cada productor, n a teniendo presente los requerimientosd e prote{na, eergi y minerales que aseguren un huen desarrollo de los porcirios.. 7.1.5 Reciclaje de cerdos- bovinos- peces. Los cerdos son el primer esiab6n de La cadena, en in utilizaci6n racional de los recursos disponibles, en in explotaciôn agropecuaria.. Is ask, coma a part.ir de las excretas del cerdo, se generan recursos para ftrt'ii izaci6n de praderas y cultivos, ahonamiento de estanques I)1S(iCOlaS, produccion de gas metano y alimentación de ayes.. A su vr.z, La. produccllm de peces, cul.tivos y vi sceras de ayes,. pneden ser uti Ii zados para la all nientaci on de los cerdos.. 25.

(36) Este reciclaje permite que el productor agropecuario, obtenga una mayor rentabilidad de su empresa.. Un ejemplo de ello, lo constituye la utiiizaci6n raci.ona] de la porquinaza, en la fertilización de praderas con base en un aniiiisis de suelo, lo cual ha contribuido notabiemente al desarrollo de in producción lechera departamental, teniendo en cuenta que los nutrientes aportados por ci estircol, han hecho aumentar en forma considerable los rendimientos de forraje por hectrea, in capacidad de carga de los pastos y por consiguiente in produccin de leche por hectrea.. 7.2 REPRODIJCCTON Y MFJORAMTENTO. -. Tntroducci6n de verracos. -. Introducci n do hembras de reemplazo. -. [iso de reg:istros. 7.2.1 Introducción de verracos. El material genetico, juega un papel impoitnnte en a eficiencin (Ic in expi otaciim porc inn. por t:anto, se pretende que los usuarios se conscieliticeli sobre in importancia, de tener un reproductor de huenas cnracterst icas para que sirva las hembras de In expllotaciirn it. se mejoren los genes altamente heredabies y de caracteristicas. prod Lictivas.. 26.

(37) El componente gentico estA muy ligado al nutricional, es asi como los cerdos de mala calidad, no muestran buen desarrollo, an estando bien alimentados, debido a que genéticamente no estn capacitados para ello.. 7.2.2 Introducci6n de hembras de reemplazo. Este componente debe contemplar la disporiibil.idad de alimentos para ci cerdo en cada zona, con el fin de recomendar el material genético m4s apropiado.. Para la produccion de pie de crta, se plantea buscar porcicultores especlallzn(los en Ta fase de cra, ubicadns en las d ferentes regiones donde se local za. ci proyecto, para su selecci on se. c.ontar4 con los LOcnicos de cada oficina, donde se ejecuta el proyecto porcLno. hajo los criter -ios de nutriciOn, de calidad de ani males, manejo, i nstalaci ones y aspectos sanitarios entre otros.. Estos prodlictOres serian asesorados en forma continua, en Ta prodticciOn do hembras de reemplazo, teniendo como base in selecciOn de las iiie jores iinidados de cada camada.. Estas hembras, se venderOn a los usuarios del proyecto.. 7.2.3 Uso de Registros. En cnalqu i er tipo de cxplotnci On es indispensable l.a utili zac I On. 27.

(38) de registros, la informaci6n consignada en ellos dehe servir al. técnico y al porcicultor para hacer evaluaciones de producción, rendimientos, rentabilidad o como base para la selecci6n de animales de reempiazo.. Los datos a incluir en un registro dependen del tipo de explotaci6n, cria, levante o ceba de porcinos.. Para hacer el seguimiento a las expiotaciones porcinas atendidas en este proyecto, se diseflarn registros para ceba de cerdos, cerdas de cra y control de camadas con asesoria dci tcnico.. Al. evaluar. los. registros,. "Caracteristicas. de. es. importante. importancia. tener. econômica,. en. en. cuent.a. las. Mejoramiento. Porcino", con ci objeto de determinar aquellas a las cuales se ies va a hacer ms para. asi. atendidas.. nfasis cii la sel.ecci6n de aniniales de reempLa7o,. melorar. el. potencial. gentico. de. las. explotaciones. (Cuaclro N°5).. 7.3 CONSTRI.JCCIONES Y FXUTPOS kDECUADOS. En la act i.vidad porci.cola departaniental, se destacan (los tipos de construcciones y equi.po: el campo de acci6n de la entidad en este aspecto se puede orientar de la siguiente manera:. 28.

(39) 7.3.1 Construcciones Tecnificadas. En varios de los municipios en donde se locaii.zar el proyecto porcicola, existe una porcicultura rns tccnificada como en el caso de las zonas Valle de Aburr, suroeste, oriente y norte, las cuales exigen construcciones fuertes y de mxima funcionabilidad operacional y rnerecen una atenci6n especial por parte de los tknicos, para que los rnateriales usados, comodidad, distribución de comederos, bebederos, ventilacin, localizaci6n de porquerizas y tanques estercoleros sean los ms adecuados.. Es importante ndeFT1s, con los usuarios rns avanzados, incrementar ci uso de jaulas parderas, jaulas de gestaciin, jaulas de preceho, bebederos, comederos autorniticos y demts equipos necesarios para mejornr in eliciencia rle, in expiotnci6n porcicola.. 7.3.2 Construcciones Rudimentarias. Existe. espec talmente. en. las. zonas. de. Rehahili taci 6n. dci. Depnrtameiito, una porcicultura de tipo tradlicional, en la cual in infraestructura para in producci6n porcina es rnuy deficiente 0 nula, alit los renduriientos, coiiversi6n alimenttcia, ganancia de. peso, son derriasiado bajos, en estas regiones se puede fomentar ci uso de construcciones para alojar a los cerdos, utilizando materiales de in rcgin como guaclun, madera redonda, tabla ii orillo, pairna o palniche para techos, pisos de cernento y/o tierra. 29.

(40) pisada, comederos y bebederos adecuados. Adems, dentro de un sisteina semiestahulado, puede emplearse la cerca solar o elctrica para el manejo de cerdos.. La utilizaci6n de los materiales antes citados o de otros disponibles en la regi6n, perrnite una construcción econ6mica, en la cual los animales estarn ms c6modos, evitndose asi, irna gran cantidad de problemas sanitarios y enfermedades zoon6ticas, daflos a los cultivos, contaminaci6n de aguas y logrando utilizar adecuadamente productos y suhproductos agricolas y pecuarios, estiArcol y orina de los cerdos para la fertil.ización de cultivos, pastos y alimentaci6n de otras especies (ayes, peces).. 7.4 SANIDAD. Peste porcina -. Fiebre aftosa. --. Brucelosis porcina. -. Parasitismo. 7.4.1 Peste Porcina. Fn Colombia es ohligaci6n vacunar todos los cerdos contra la peste porcina, segn resnlucin del Nlinisterio de Agricultura N185 de 1977, por tanto, todos los cerdos atendidos a travs de este proyecto, (lehen ser inmunizados contra esta enferniedail..

(41) Existe un calendario de Sanidaci Animal, donde se ha previsto realizar ilurante el mes de octubre de cada año, una campalia de divulgación y educación para la prevención y el control (1e la peste porcina en el departamento de Antioquta. Con esta campaiia se quiere hacer coriocer de los porcicultores y la comunidad, en qu consiste la enfermedad y ins prdidas que puede ocasionar, como tambin aiunas rnedtdas para su prevenci6n y control.. La realizacin consc-iente de esta campaña, dotada con los recursos suficientes, es una gran ayuda para ci control de La peste porcina en el Departanento.. 7.4.2 Fiebre Aftosa. La Fiebre Aftosa y In fltomatitis vesicular en los cerdos, se clehen prevenir y controlar con base en las pautas del Plan Decenal de Prevenci6n y Control de In Fiebre Aftosa, en el. departamento de Antioquin. Con in colahoraci6n del Instituto Colombiano Asropecuario,. asistiruos. los brotes de estas enfermedades. venicitlares, tan asociaclas a la produccion hovina de came y leche, muchas veces con ganndo porcino afectado.. So ha recomendado In vacunacirn anti-aftosa, con vacuna oleosa, para in inimnizacion rle cerdos.. 31.

(42) 7.4.3 Brucelosis porcina. Es fundamental enviar muestras (sangre y fetos) al laboratorio, cuando se sospecha la brucelosis. Se necesita caracterizar la enfermedad en el Departamento, por zonas y tipos de expiotaci6ri.. Para la prevenci6n y el control de la brucelosis, toxoplasmosis, leptospirosis y cistecercosis porcina, es hsico identificar y caracterizar estas enfermedades en el Departamento y con esta base real.izar campañas que tiendan a limpiar y/o erradicar estas enfermedades, que por medio de los cerdos pueden afectar al hornhre. Se requiere enfatizar con educaci6n sanitaria a los porcicuitores y la comunidad en general sobre la gravedad de esta zoonosis. Para cumplir este cometido, se requiere coordinar actividades con ci ICA, el Servicio Seccional de Antioquia y ci Comit Departamentai de Zoonosis.. 7.4.4 Parasitismo. El control de los par4sitos internos y externos en cerdos, debe reaizarse en cada porqueriza con base en un plan previamente elaborado y con la asesoria del Medico Veterinario, quien hare el diagnCstico y recomendarC ci tratamiento especifico para mantener el control de parCsitos en las porquerizas vinculadas al proyecto de porcinos.. 32.

(43) El parasitismo interno produce la cisticercosis, en la prevenci6n de esta enfermedad, es requisito para evitar la infestaci6n de los cerdos por consumo directo de heces y alimentos contaminados con huevos de la tenia, que los cerdos permanezcan sieinpre confinados en porquerizas apropiadas, para evitar que salgan a hozar hasureros y sitios con heces, donde puedan adquirir la enferrnedad.. Los tcnicos que participan en este proyecto, deben enfatizar en las activiclades de extensi6n, por la construccin de porquerizas, que permitan inantener los cerdos fuera del consurno de heces hurnanas, clonde as! se requtera.. 7.5 EXTENSION. Se contarIi con rntodos y ayudas de extensi&i, que posee la Secretaria de Agricultura, a travs del inetodo de tecnologia grupal.. . Mttodos:. -. I)ias (Ic. -. f)emostraciones de mtodo. C(flJ)O. - Ciras -. Demostraciones de resultado. -. Parcelas demostrativas. - Cursos. 33.

(44) - Conferencias - Reuniones - Campaflas. Ayudas:. - Folletos - Plegahies - Sonovisos - Audiovisuales. Con lo anterior, se husca educar al productor en prcticas adecuaclas de manejo, haciendo nfasis en los componentes de nutrición, mejoramiento y sanidad, con el fin de aurnentar producci6n, multiplicar conocirnientos y mejorar el nivel de vida de los pequeFios y medianos productores del Departamento.. Cahe resaltar que ci proyecto porcino, se implementar a travs del mtodo de tecnologia grupal y a su vez se efectuar4 entre campesinos y tknicos, los planes de comunicaci6n requeridos por cada rnunicipio.. 34.

(45) 8. MFAS PARA LOS COMPONENTFS DEL PROYEC1'O PORCINO 1988-1992. 8.1 METAS DE NIJTRICION. Para 1988 el 24.537., es decir 248 usuarios del proyecto, dependen de alimentos balanceados, por tanto, se ha estimado un incrernento moderado a 1992 del 50% (506 usuarios), debido hAsicarnente a que este. componente, representa mAs del 80% de los costos de. produccion y. se. dehe evitar Ia dependencta que se tiene hacia. e 1 los.. En in utilizaci6n de suhproductos, se parte de 42 usuarios (4.15%) del proyecto, las citales se incrernentarn a 303 (307.) pam 1992.. Para esta activ idad, se hace 6nfasis en aque.Ilas zonas, donde por localizaciIm, es dificil y antieconômico, el suministro de alimentos concentrados.. Con relacUrn al uso de alimentos halanceados mAs suhproductos, in situaci6n inicial rnuestra 567 usuarios (56.08%) y se estima un aumento para 1992 del 80% (809 usuarios).. 35.

(46) Esta comhinación en la alimentaci6n porcina, resulta adecuada, cuando se utiliza en forma racional, es decir se elaboren dietas halanceadas con base en la etapa productiva del animal, siendo los responsables del proyecto en cada oficina, los encargados de orientar técnicamente esta prctica.. En el estahiecimiento de cultivos para la alimentaci6n porcina, se trahajar con 96 usuarios del proyecto (9.49) en 1988 y se aumentar Rraduaimente hasta lograr 556 usuarios (55%) en 1992.. Con estos cultivos, se pretende disponer continuamente de glimentos. para los cerdos, se hard énfasis en zonas alejadas de los centros comercializadores de alimentos halanceados y en aquellos usuarios que disponen derea suficiente para su estahiecimiento.. En cuanto al recicioje cerdos- bovrios- peces, se iniciarA con ci 11.47% de los usuarios del proyecto, que equivale a 116 usuarios terminando con ci 60%, es decir 607 usuarios para 1992.. Se. busca hacer tin uso m4s racional de la explotaci6n porcina,. biiscando recicl.ar sus procluctos parn heneficio de otros rubros, e inclusive del propio cerrlo. (Cuaciro. 36. 96).

(47) 8.2 METAS EN REPRODUCCION Y MFJORAMIENTO. La introducción de verracos y hembras de reemplazo, permiten garantizar on mejoramiento gentico que logre maximizar la producción, debido bsicamente al aumento en el nimero de lechones por camada y la buena conversión alimenticia, por consiguiente, se iniciar4 con 134 usuarios (13.25%) del proyecto, en la introducción de machos y 164 usuarios (16.22%) en la introducción de hembras, para hacer aumentos graduales y equilibrados, hasta 1992 de 655 usuarios (65%) y 708 usuarios (70%), respectivamente.. Compaginado con la introducciôn de nuevos genes productivos a las porquerizas, se harA una labor de conscientzaci.6n , en el uso de registros, los cuales se ajustan de acuerdo al tipo y sistema de expiotacion. Para elm, se trahajar con ci 23.247. de los usuarios dci proyecto en 1988 (235), hasta alcanzar el 75% (809 usuarios) en 1992. (Cuadro N°7).. 8.3 MFA EN CONSTRUCCTONES. Si se Li.enen buenos animales, se debe disponer de instalaciones y equipos adecuados, por tanto, el incrernenLo en esta meta, dehe estar acorrie con in reproduccion y melorami.ento. En 1988 se trabajara con 299 usuarios (29.57%) y con 809 usuarios (80%) en 1992.. 37.

(48) En las zonas de Rehabilitaci6n, se busca la utilizaci6n racional de inateriales aut6ctonos para la construcción de porquerizas, lo mismo que el equipo a utilizar, sinembargo, los tcnicos deben orientar tcnicamente su diseiio. (Cuadro N7).. 8.4. ME'FAS EN SAN IDAD. ITna buena produccon, se logra con animales sanos, por lo cual se hace indispensable elaborar planes sanitarios concretos. Para el lo,. se. tendri. tina. cobertura amplia,. en. lo. pertinente. a vacunaciones contra Ta peste porcina un 100% para 1992, control de parsitos internos un 100% para 1992 y control de ectoparsitos un 80% para 1992, partiendo de un 79.52% y 53.217. que corresponde a 804 y 538 respectivamente, para el año 1988.. Respecto a la vacunaciôn contra la fiebre aftosa y diagnóstico de brucelos is por serologia, los incrementos son minimos en los años siibsiguientes a 1988, partiericlo de 3.95% de los usuarios el primero y 1.877,. ci segundo, para terminar en. 1992 con el 10% y 5%. respectivamente.. Estos porcentajes ohedecen bisicarnente, a que diclias enfermedades no son contines en in mayoria de explotaciones y solo se hace prevencion y control en las zonas de riesgo y en grandes expiotaclones comerciales. (Cuadro N°8).. 38.

(49) 8,5 MFAS EN EXTENSION. Como instrumento educativo, que logre propiciar un cambio tecnol6gico, se contarA con reuniones, conferencias, cursos, parcelas demostrativas, demostraciones de mtodo y de resultado, dias de campo y giras. Los anteriores medios tendr4n el apoyo de las ayudas que posee la entidad, huscando ajustarlos a las diferentes zonas del Departamento, donde las condiciones de manejo canthian, por las formas variadas de explotación porcina.. En los rntodos de extensin donde se priorizar, ser en las reuniones, conferencias, demostraciones de método y giras, ejecutando durante los cinco años de duraci6n del proyecto 826, 925, 2.386 y 312, respectivamente. (Cuadro N9).. 8.6 METAS CLOBALES. Con base en una encuesta efectuada en los años 1985-86, sobre el potencial porctcola del Departamento y que incluye l.a casi totaliilad do los inunicipios que participan del proyecto porcino 1988-1992, se trazarn las siguientes metas giobales:. -. Elaborar el perfil de sanidad porcina, para el departamento de Antioquia *. Cuniplir con el calendario de campaflas, las metas. generales por enfermedad y por municil)io.. 39.

(50) -. Aurnentar ci promedio de lechones destetos por catnada, partiendo de los parmetros hallados para las explotaciones tecnificadas (8.16) y semitecnificadas (8) en 1985, hasta (9.0) y (8.8). respectivamente en 1992.. - Aumentar el promedio de lechones nacidos vivos por camada, haliado para explotaciones tecnificadas (9.3) y explotaciones semitecnrificadas (9.0) en 1985, hasta (10.0) respectivarnente en 1992.. - T)isrninuir ci promedio de edad ai destete, haliado para explotaciones tecnificadas (42) dias y para explotaciones semitecnificaclas. (53.3). dias, hasta (35) y (42) dias. respectivarnente en 1992.. -. Disrninuir ci promedio de duraciôn del levante y ceba, haliado para explotaciones tecnificadas. (133.4). dias y para. explotaciones semitecnificadas (133.6) dias a (120) dias para ambos tipos de explotaciones.. -. Aurnentar ci peso promedio al sacrificio (Ic (97.5) kilogramos halianlo para explotaciones tecnificadas y sernitecnificadas a 95-100 kilograrnos en (120) dias de levante y ceha hacia 1992.. 40.

(51) 8.7 MEAS DE MUNICIPIOS, USUARIOS Y PORCINOS A ATENDER EN EL PROYECTO PORCINO 1988 - 1992. El proyecto incluye 1.011 pequeños y medianos productores, con una pohlaci6n de 16.106 porcinos, distribuidos en 51 municipios y un corregimiento, para un total de 52 oficinas del Departamento.. Para el inicio del proyecto, se tuvo como base la programación de actividades porcinas para 1988 y elaborada a crit.erio de los tcnicos de los diferentes municiplos involucrados en el proyecto.. Para hacer el seguimiento a los usuarios del proyecto, la Secretaria de Agricultiira, cuenta con el formato D., "Avance iecnol)gii CC) en Porcinos', ci cual se encuentra consignado en ia carpeta del usuario y debe ilevarse actualizado en cada una de Las oficinas incluidas en ci proyecto a nivel municipal.. I,as metas del proyecto, tienen corno base las actividades cuantificadas en Ia programaciôn porcina 1988, enviada a la Direcci6n Operativa y su proyecci6n a 1992, se hizo con incrementos porcentuales ajustados a los comporientes considerados en el provecto.. 41.

(52) Con re1acin a la proyecciôn de 1988 - 1992, se consideró la. usuarios y porcinos a atender VCaC. ion. V. municipio, lo mismo que la pobiacliin pnrcna Ic (Cuadaro NJ10).. ten encia do caila.

(53) 9. RECURSOS IIIJMANOS Y FISI(X)S. 9.1 HUMANOS. Para in ejecuci6n del proyecto, in Secretaria de Agriciiltura dispone de 9 mdicos veterinarios, 6 zootecnistas, 11 ingenieros agr6nomos, 4 tecnóiogos agropecuarios, 55 auxiliares agropecuarios y 6 iriseminadores iocaitzados en 52 oficinas, coniprometidas con el proyecto.. Es bueno inencionar, que la responsahiliclad directa del proyecto es de los profesionales pecuarios, el resto del recurso humano, se constituye en apoyo directo e indirecto en las activi(lades a ejecutar y contempladas en cada componente del misnio.. En aquellas oficinas, donde no existe personal responsable del proyecto o en los municipios que no tienen funcionarios, se sugerir a la I)irecciôn Operativa, ta colocaci6n de personal competente para in ejecuciôn del proyecto en dicho municipio. (Cuadro N°ll).. 43.

(54) 9.2 FISIcOS. Las labores operativas del proyecto, requieren de un equipo minimo que garantice un huen manejo, con base en el desarrollo de los cualro componentes bisicos, por tanto, es necesario proveer al funcionario de materiales y equipos que le sirvan de apoyo, parR el cabal cumplimiento de sus funciones.. El costo total necesarlo para las 52 oficinas asciende a $5'569.I00 y su detalle se encuentra en el (Cuadro N 0 12).. 44.

(55) 10. RFkDLECION Y ORGANIZACTON DE LA INFORMACION. Se uti.lizar6 el sistema y la metodologia que la entidad posee para el manejo de la informacitn, en los diferentes proyectos que se estn ejecutando.. Carpeta del Usuario. En la cual se registran todas [as actividades ejecutadas, en cada una de las oficinas donde se desarrolla el proyecto.. Informe Evaluativo.. Es el reporte de cada oficina, comparando. anualmente Las actividades programaclas para cada uno de los componentes del proyecto, con las ejecutadas, metas fisicas y tecnoiógicas logradas.. La. Secci6n. enviada. por. de. Estadtstica,. recolecta. y. procesa. la. información. las diferentes oficinas doride se ejecuta el proyecto. porcino.. 45.

(56) 11.. EJICUCION Y XNTROL. Para la ejecuci6n y el control del proyecto, se requiere el seguirniento y supervisi6n por parte de los Supervisores de Zona y Jefes de Centro, sobre las actividades y metas a cumplir, en cada uno de los componentes del proyecto, a nivel municipal.. Es necesario prograrnar las actividades con una secuencia lógica, teniendo en cuenta los planes de visitas minimas, en cerdos cria y cerdos ceba. Lo anterior irnplica que cacla furicionario, realice las actividades que se le asignen y se puedan delirnitar responsabilidades.. 46.

(57) 12. EVALUACION DEL PROYFZFO. La Secci6n de Planeación con La Direcci6n Operativa, rea1izarn las evaluaciones y los ajustes del proyecto, con base en la informaciSn de las actividades realizadas por cada uno de los rnunicipios, la cual es enviada a la Secci6n de Estadistica, de La Secretarta de Agricultura en 'ledellin.. 47.

(58) BIBLIOGRAFIA. SALAZAR CHAVES, Ricardo. Situaciôn actual y perspectivas del comercio de ganado porcino. PROEXPO, Bogot, mayo 1977, 221). VARGAS CHAVES, Eduardo. Situacitn actual de la industria porcina en Colombia. Bogot, octubre 1966, 27p. ARANGO, Luis Guillermo. Situaci6n actual de la comerciaiizaciôn del ganado porcino en Colombia. Medellin, 1982, 44p. GARCIA ARANGO, Jorge. Desarrollo de la industria porcina. Medellin, 1983 - 84, 7p. ARIAN VOS, Bli.ph Ontoria. tin sistema de mercadeo tThico. Canad [CA. Movimiento de ganado feria cornercial de Medellin. Medellin, 1984, 8p. COLVEZA. Curso Triternacional de Porcicultores. Memorias. Medellin, 1983. (Dos tomos). ICA. Normas sobre industria porcina, por lvn Darlo Jimnez P., Roberto Partela C., y Guillermo Cardona L. ICA, Programa Nacional de Porcinos. Bogot4, 1973, 30p.. ----------------------.. de Plan N acional Jnvestigaci6n en Ciencias Animales, para 1978, por Edgar Ceballos B. ICA, Bogot, 1978, 135p. SECRETARIA DE ACRICTILTURA de Antioquia. Prograrna Fridt.istrias Menores. Divisi6n Tcnica, marzo 1972, 36p. (Puh[icaciôn especial N108) ------------------------------------ Cuentas para ci engorde de cerdos, por Mario Mejia C. Medellin, 1963, 42p. (Boletin informativo N°24).

(59) SOLLA S.A. Los cerdos. 1edeiiiri, 51p.. MUNEVAR M., Gonzalo. Estructura Piraniidal de un programa porcino. En Carta Ganadera. Volumen 21. BogotA, 1984. TRIIJILLO, Corneiio. Caracteristicas de la producción porcina en Colombia. Jorge Santos, Luis F. BeltrAn, Julio Buitrago y Guillermo G6mez. En Revista Nacional de Agricultura, N847, BogotA, Julio, Agosto de 1979, 31-32p. ¶)NCADA BUENO, Alberto y CORREA Hector Ohaldo. Normas y procedimiento para el juzgamiento de cerdos. En ICA- Informe. Vo. 13 (2). BogotA, abril 1980, i-/p. MONCADA BUENO, Aiherto. Selección dcl pie de cria en cerdos. En ICA informe, Vo. 14 (4). BogotA, agosto 1980, 18-26p.. HERRERA DOMINGIJEZ, Guillermo. Transporte adecuado, matanza y faenado de cerdos. En Gariados y Prarleras N8. BogotA, junio julio 1982, 23- 24p. RODRIGUEZ R., SaloinAn. Protejamos in industria porcina nacional. En Canados y Praderas, N15. BogotA, septiernhre 1983, 38- 40p. DANE. Censo Nacional Agropecuarto. Antioquia, Crdoha 1970- 1971 BogotA, lOBp. COLOMBIA, linisterio de Agricultura. PiagnAstico de la actiVi(lad porcina en Colombia. Por Hugo Ramos Castro. Nlinagricultura, DirecciAn de Ganaderia. BogotA, febrero 1985, 99p.. --------------------------------------- Coyuntura Pecitaria. Primer Cuatrimestre 1985. 'linagricultura, BogotA 1983, 33p. FADEGAN. La Ganader [a vacuna Colombiana en 1984. Angela A. Véiez, Luis A. Jaramillo y José V. Cadavid. FADEGAN. Hedellin, mayo 1985, 149p. COYI'NTI!RA, Agropecuaria. CorporaciAn de Estiidi.os Canaderos y &gr icolas, CFGA. Encro de 1987..

(60) INDICE DE CUADROS CUADRO NQ 1. Sacrificio de ganado (Deguello nacional registrado).. CUADRO NQ 2. Disponibilidad anual per-cpi.ta de came porcina a nivel nacional, 1978 - 1986.. CUADRO N 9 3. Entrada de ganado porcino a l.a feria de Medellin, semestre A - 1985 a semestre B - 1987.. CUADRO N9 4. Antioquia. Precios del kilo en pie, mayoristas y niinoristas. Ganado porcino. Semestre A - 85 a semestre B - 87.. CUADRO N9 5. importancia de Caracteristicas inejoramiento porcino.. CUADRO N° 6. Metas en Nutrición.. CUADRO N° 7. Mejoramiento Produccitri en Metas Ganado porcino 1988 - 1992. Construcciones.. CUADRO No 8. Metas en Sanidad.. Ganado. CIJADRO N 9 9. Metas en Extcnsiôn.. Ganado porcino 1988 - 1992. CUADRO N°10. Proyecciôn de 1988 - 1990.. C1IADR() N°1l. Recursos humanos, Secretaria de Agricultura, 1988. CUADRO N12. Equipo necesari() par;i oficinas proyecto porci.no 1988 - 1992.. en. Canado porcino 1988 - 1992. usuarios. £:E. econmica. y. porcino. 1988 - 1992. porcinos. CCri. y. a. atender. vinculadas. al.

(61) CUADRO. NQ1. SACRIFICIO DE GANADO PURCINO (DEGUELLO NACIONAL REGISTF1ADIJ). to. MACHOS. HEMBRIS. TOTAL. MILES DE CABEZAS. MILES DE CABEZAS. MILES DE CABEZAS. 1984. Firo Febrero rzo Abril thyo Junlo Julio Agosto ptinbre ftmbre Novieiibre Dicienbre Trinestre I. II III IV. 1985_-. 1986. 1984. 1985. 1986. 1984. 1985. 1986. HE1BRAS EN EL TOTAL 1984. 1985. 1986. €19.2 66.8 70.1 62.3 73.2 76.4 74.5 74.1 71.6 75.6 73.1 84.7. 70.0 61.5 71.1 69.1 81.7 77.1 79.5 77.8 72.3 77.3 78.2 88.3. 70.5 65.3 65.6 77.8 73.6 73.6 78.7 75.9 75.0 82.7 72.7 89.2. 46.3 44.5 46.7 44.8 50.2 41.4 43.8 47.3 44.8 45.4 44.5 49.8. 41.7 37.5 36.5 37.5 41.3 36.3 39.1 40.2 39.8 41.3 38.3 46.4. 44.0 39.5 39.2 46.6 43.7 44.1 50.4 50.2 54.2 54.7 47.0 56.7. 1155 111.4 116.8 107.1 123.3 117.9 118.3 121.4 116.3 121.0 117.5 134.5. 111.7 99.0 107.6 106.6 123.0 113.4 118.6 118.0 112.1 118.7 116.5 134.7. 114.5 1C.8 104.7 124.5 117.3 117.7 129.1 126.0 129.2 137.4 119.6 145.9. 40.1 40.0 40.0 41.8 40.6 35.1 37.0 39.0 38.5 37.5 37.8 37.0. 37.3 37.9 33.9 35.1 33.6 32.0 33.0 34.1 35.5 34.8 33.2 41.9. 43.5 37.7 37.4 37.5 37.3 37.5 39.0 39.8 42.0 39.8 39.2 39.9. 206.2 211.9 220.1 233.4. 202.5 228.0 229.6 243.8. 201.4 225.0 229.6 244.9. 137.5 136.4 135.9 139.6. 115.7 115.1 119.1 126.1. 122.7 134.4 154.8 155.8. 343.7 348.3 356.0 373.0. 318.2 343.1 348.6 359.9. 324.0 359.4 384.3 403.6. 39.9 39.1 28.2 37.4. 36.3 33.6 1 34.2 34.1. 37.9 37.4 40.3 40.2. 206.2 418.0 638.2 371.5. 202.5 433.5 €Q.1 933.9. 201.4 426.3 655.9 933.2. 137.5 273.9 409.9 549.5. 115.7 233.8 349.8 475.9. 122.7 257.1 411.9 559.0. 343.7 692.0 1048.0 1421.0. 318.2 €61.3 1009.9 1379.8. 324.0 683.5 107.8 1459.1. 39.9 39.6 39.1 38.7. 36.3 34.9 34.6 34.5. 37.9 37.6 38.6 38.3. Tnie Mmado. Fin I Fin II Fin ]I[ Fin IV.

(62) UI&i, IluiiII)I. IW I4k. 190. 1g1lo (Miles de cabezas). 1981. I yILJ gri4•. 1982. 1983. 1984. 1985. 1986. 1.357.9. 1,422.3. 1.357.0. 1.295.7. 1.184.0. 1.351.4. 1.421,0. 1,361.5. 1.459.1. 110.811,0. 116.703,0. 114.610.0. 105.60.0. 98.%1.0. 111.323.0. 113.85.0. 114.333.0. 122.629.0. 2.87. 3.03. guello. (Tor1ads). Cnsuin arente (Kilos/hab/año). Fuente: DANE.. 3.12. BO]tIII. 3.23. 3.12. de eadisticas. Verbs n(im eras. 2.85. 2.61. 2.89. 2,90.

(63) C Ii A U R 0. N° 3. ANTIOfJUIA - ENTRADA DE GANADU PORCINO A IA FERIA DE MEDELIIN SEPIESTRE A/OS - SEPIESTRE B/B? NUPIERO 1W CABEZAS C A B E Z AS. ME SE S 1985. 1986. 1987. Enero. 11.577. 8.702. 7.114. Febrero. 10.351. 9.349. 8.125. Parzo. 10.511. 8.329. 9.481. Abril. 10.025. 8.862. 7.841. Fayo. 10.195. 8.245. 10.694. 3unio. 11.300. 9.877. 8.871. Total Se.estre. 54.059. 53.365. 52.126. 3ulio. 9.228. 7.849. 9.755. Agosto. 9.706. 10.448. 10.057. Septiernbre. 12.661. 9.708. 10.049. Octubre. 11.019. 9.089. 9.358. Noviembre. 11.136. 10.779. 14.171. Diciembre. 14.905. 9.372. 14.171. Total Se5estre. 68.655. 57.245. 51.575. FUENTE: Ernpresas 'Jarias de Pledellin.

(64) C U A 0 R 0 N2 4 fNTIOQUIA. PRECIOS DEL KILO EN PIE, MAYDRISTAS V P1INORISTAS, GANADO PORCINO SEMESTRE A/85 - SEMESTRE 8/87 PESOS CORRIENTES - $/KILO. KILOS EN PIE (1). ME5ES 1985 Enero Febrero flarzo 4bril 1iayo. 1986. MAYDRISTAS (2). MINORISTAS (3). 1987. 1985. 1986. 1987. 1985. 1986. 1987. JUniD. 199.55 195.05 187.17 185.85 181.78 186.04. 220.85 225.15 221 .00 220.97 223.36 228.81. 304.56 317.04 289.35 299.25 284.72 296.54. 280.00 267.22 256.00 268.00 314.29 306.67. 330.00 337.50 380.00 358.00 348.00 345.00. 554.00 564.00 536.00 546.00 553.33 530.00. 315.00 320.53 321.76 315.00 337.69 332.14. 341 .05 361.56 413.33 400.00 400.00 371.54. 600.00 800.00 640.00 640.00 640.00 600.00. Prnedio. 189.24. 223.35. 296.57. 262.03. 349.75. 547.22. 323.68. 381.25. 620.00. Julio Septiembre Octubre Novibre Oiciecnbre. 201 .55 206.13 204.66 203.34 203.94 210.61. 247.94 250.47 247.35 255.42 281.58 323.65. 306.21 309.13 311.57 323.74 355.98 377.50. 305.57 310.00 310.00 320.00 340.00 330.00. 354.55 379.00 359.09 414.00 446.00 526.00. 534.00 475.38 541.00 562.00 584.00 625.67. 329.44 339.47 331.79 334.53 341.56 347.37. 412.85 440.00 440.00 440.00 480.00 600.00. 600.00 557.00 587.00 600.00 620.00 640.00. Prciunedio. 205.05. 267.73. 330.85. 319.44. 414.79. 553.84. 337.36. 468.66. E0) .66. 49o5t0. (1) Prijnera calidad (2). Tocino (3) Tocino. Fute:. (1) Eupresas Varias uie I'kde11in (2) Antiopiia. Banco de La Repth1ica (3) Pntioqjia. Banco ile La RepClica.

(65) CUADRO. NO. 5. CARACTERISTICAS IJE IMPORTANCIA ECONOMICA EN MEJORAMIENTO PORCINO CARACERISTTCAS. -. %. DE REREDABILIDAD. Nimero de lechones nacidos. 10. Ni'irnero de lechones destetados. 15. Peso de la cainada al destete. 15. Peso vivo a los cinco meses. 20. Crecimiento (destete a 90 Kg..). 25. Eficiencia de conversi6n alimenticia. 35. -. 15. 20 20 25. 30 40. Caracteristicas de la canal:. -. -. Longitud de la canal. 55. Espesor de la grasa dorsal. 40. Area del lomo. 45. % de parte magra. 30. %de jam6n. 55-60. %. 55. de partes grasas. -. 60 45. SC) 35. 60.

(66) C U A U F 0 NP 6. METAS EN NUTRICIUN GANI\U0 PORCINO 1988 1988 ACTIVIDADES. -. Utilizaci6n solarnente de. -. 1989. NQ Usua.. 1992 1990. NQ Usua.. 1991. Ng Usua.. N9 Usua.. 1992. %. NP Usua.. 45.79. 506. 50. 23. 303. 30. -. 248. 24.53. 298. 29.47. 356. .39.2i. 42. 4.15. 77. 7.61. 145. 14.4. 629. 62.22. 592. 68.4.. 758. 75. B09. 80. 462. conc entrados. -. Uti1izacin solarnente de. 233. subproductos. -. Uti1izaci6n de concentrados. 567. 56.8. ms subproductos. -. Establecjrnjento de cultivos. 95. 9.49. 162. 16.02. 292. 26.88. 40u. 40. 556. 55. 116. 11.47. 183. 18.10. 313. 30.SE. 456. 45. 607. 60. pars la alimentaci6n porcina. -. Reciclaje cerdos-bovirio-peces.

(67) C U A 0 R 0 N2 7 METAS EN REPRUDUCCION. - P1EJORAI'IIENTO Y CONSTRUCCIONES. GANADU PORCINO 1988. 1988 ACTIVIDADES NQ Usua.. -. IntrodijccjEjn de Jerracos. -. Iritroducci6n de hnbras. - 1992. 1989. %. N9 Usua.. 1990. %. N2 Usua.. 1991. 1992. NQ Usua.. N9 Usua.. %. 134. 13.25. 227. 22.45. 363. 36.90. 505. 50. 655. 65. de reemplazo. 154. 16.22. 276. 27.29. 450. 44.5. 566. 56. 708. 70. -. Use de Registros. 235. 23.24. 354. 36. 485. 48. 607. 60. 763. 75. -. Construcciones y equipos. 299. 29.57. 354. 35. 455. 46. 607. 60. 809. 80. adecuados.

(68) C LI A D R 0 N° H. ETAS EN SANIDAD CANADO PCICIN0 1968 - 1992. ACTIVIDADES. 1988 ___________. 1989. NQ Usua.. 1990. NQ Usua.. 1991. NQ lJ9Ja.. 1992 N9 Usua.. Ng Usua.. S. -. Vacur-iacjôn peste porcina. 765. 75.65. 801. 79.22. 841. 83.18. 883. 67.33. 1.011. -. Vacunaci6n Fiebre aftosa. 40. 3.95. 48. 4.74. 58. 5.73. 70. 6.92. 101. 10. -. Brucelosjs porcina:. 19. 1.87. 23. 2.27. 28. 2.76. 34. 3.3E. 50. 5. 0iagnstico por serologia. -. Control parsitos internos. 804. 79.52. 837. 82.78. 879. 85.94. 923. 91.29. 1.011. -. Control parsitos externos. 538. 53.21. 593. 58.65. 652. 54.49. 717. 70.91. 809. . -.. .------c' ••-. t.. 100. 100. 80.

(69) C U A 0 R 0 NQ 9. I'tETRS EN EXTENSION GANADO PORCINO 1988 - 1992. 1988. 1989. 1990. ACTIVIDADES. 1991 ________________. Ni,nero. f'inero. N(inero. Wimro. 1992 TOTAL. -. Reunjones. 126. 133. 160. 192. 230. 641. -. Conferencias. 173. 184. 198. 215. 230. 1000. -. Cursos. 23. 26. 31. 37. 44. 161. -. Parcelas Demostrativas. 7. 6. 10. 12. 1L. 51. -. Demostraciin de mtodo. 389. 430. 473. 520. 572. 2384. -. Demostracj6n de resuitado. 32. 35. 38. 42. 45. 193. -. Dias de campo. 11. 13. 15. 17. 19. 75. -. Giras. 50. 56. 62. 68. 75. 311.

(70) CU ADRO N210 PRUYECCION DE USUARIOS Y PORCINOS A ATENDER 1988 - 1990. MUNICIPIOS. N L3. LJsuarios. NQ NU NQ Porcinos Usuarios Porcinos. N2. 1992. 1991. 1990. 1989. 1988. N9. No. lisuarios Porcinos Usuarios. No. No. Porcinos Usuario. Porcinos. Ceritro Regional Rionegro Guarne Santuario El Pe?lol San Vicente El Carmen Guatap6 Rionegro C. R. Santa Rosa Don Matlas Carolina G6cnez Plata C. R. Yarumal San Josh de la Montana C. R. Sons6n Abejorral La Unin C. fesopotamia La Ceja. 35 70 80 125 12 20 61. 750 250 205 299 221 60 570. 40 75 85 130 19 22 65. 950 300 320 400 300 100 800. 50 80 90 145 18 24 70. 1.300 400 450 500 400 150 1.200. 60 90 100 150 22 26 80. 1.500 500 550 800 520 200 1.600. 70 100 110 160 26 30 90. 2.000 600 800 1.000 650 300 2.200. 30 15 2. 2500 350 80. 35 17 4. 2790 400 150. 40 19 6. 3.200 480 250. 50 21 5. 3.900 560 350. 60 23 10. 5.000 700 450. 5. 771. 7. 800. 10. 850. 12. 900. 15. 1.000. 30 28 16 15. 255 200 74 444. 33 31 18 20. 300 250 100 500. 36 34 20 25. 400 350 150 650. 39 37 22 30. 500 450 200 800. 42 40 24 35. 650 600 250 1.000.

(71) Contjnuacj,n Cuadro N9 10. 1988 muNicipios. Ng Usuarios. 1989. NQ Porcirins. No Usuarios. 1990 NQ Porcinos. NQ Usuarios. 1991. 1992. Ng Porcinos. NO Usuarios. NO Porcinos. NO Usuarios. NO Porcinos. C. R. San Carlos San Lujs. 15. 200. 20. 250. 25. 300. 30. 350. 35. 400. Cocorn. 22. 240. 27. 300. 32. 370. 37. 450. 42. 600. San Carlos. 5. 300. 10. 400. 15. 500. 20. 600. 25. 700. San Rafael. 2. 180. 5. 300. 8. 450. 11. 600. 14. 750. 140. 200. 145. 350. 150. 450. 155. 550. 160. 650. 5. 250. 10. 350. 15. 450. 20. 550. 25. 700. Santo Doriiingo. 28. 320. 32. 500. 36. 650. 40. 800. 44. 950. San Roque. 16. 220. 20. 300. 24. 400. 29. 500. 32. 600. Cisneros. 15. 300. 18. 400. 21. 500. 24. 600. 26. 700. Yolombó. 22. 614. 27. 750. 32. 900. 37. 1050. 42. 1200. 4malfj. 2. 425. 4. 500. 5. 600. 8. 700. 10. 800. \Jegachi. 1. 10. 3. 50. 5. 100. 150. 9. 200. Yali. 5. 150. 10. 250. 15. 350. 20. 450. 25. 550. Tjtjrjbj 4rmenia. 9 7. 54 50. 12 10. 100 100. 15 13. 150 150. 18 16. 200 200. 21 19. 250 250. Ualparaiso. 5. 345. 9. 403. 13. 500. 1. 600. 21. 700. Granada C. R. Amalfi Barbosa. C. R. Thmesis.

(72) Continuacj6n Cuadro Ng 10. 1988 MUNICIPIOS. NQ. Usuarios. Fredonia Ama96 5anta Brbara Thmesis Montebeilo Caramanta. 1989 NQ. 1990. NQ. NQ. Porcinos. Usuarios. 9 20 8 20 8 10. 627 500 345 240 45 229. 13 26. 2 4 4 8 10. 3 5 5 10 13. 500. 5 6. 370 50 163 300 400 150 165. 6 7. 200 220. 7. 320. 8. 350. 12 25 10 14. Porcinos. 700 650 450 340 90 300. Usuarios. 17 32 16 30 12 18. 1991. 1992. N. Porcinos. NQ. Usuarios. 600 800 560 450 150 350. 21 37 20 35 14 22. 470 150 250 400. Porcinos. 900 950 660. Usuarios. N2. Porcinos. 600 200 400. 25 43 24 40 15 26. 1000 1050 600 700 250 450. 8 11 15. 520 200 300 500. 9 10 15 15. 570 250 600. 600: 250 270. 19. 700. 22. 600. 6 9. 300 320. 9 10. 350 370. 400. 10. 450. 11. 500. 415 780 120. 15. 452 610 180. 19 15 E. 500 940 250. 90 130 250. 10. 150 180. 10. 300. 9 12 12. 250 350. 75. 6. 105. 5. C. R. kdes. Salgar Hispania Urrao Jardin Andes Jericô Concordia. 420 80 200 350. 5 6 B 12 16 7 6. 7. 400. C. R. Frontino. Frontino C.R. kitiojia. Heliconja Ebjico Sopetrán. 13 12 1. 350 520. 1. 15. 13 2. 350 750. 15. 30. E.. C. R. Rierto Berrio Yond6 Caracolj Puerto Berrlo. C. R.. 6 5. 20 81. 5 7. 176. 5. 50 100 200. 5. 37. 6. 50. 5 2 5. 7. 200. Rpartad. Arboletes. 130.

(73) C U A 0 R II. NQ 11. RECURSOS I-HJMMNDS SECRETARIA DE ACRICULTURA 1988. PIIJNICIPJDS. P1.11.. Z.. I.A.. T.A.. M.A.. Insasin.. C. R. RIONEGRO Guarne. 1. Santuarlo. -. ElPellol San \Jicente. 1. -. 2. -. 1. -. 3. -. 1. -. 2. --. 1. --. 3. -. ElCaniien. -. --. 1. -. 2. -. Guatap. -. -. -. 1. 1. -. 1. -. -. -. 2. 2. -. -. 1. 1. -. -. -. -. -. 1. -. 1. -. -. -. -. 2. -. -. 3. 1. -. 3. 1. 2. 1. -. 2. -. -. 1. 2. -. 1. -. 3. -. 1. -. 2. -. 1. -. 4. Rionegro. C. R. Santa Rosa Don [1t1as Carolina C6mez Plate C. R. Yannai San Jns. do Ia 11nntaDa. C. U. Sons&i Abe jorra]. 1. La 1Jnin. 1. 1. C. ilesopotania. -. -. LaLala. 1. 2. C. R. San Carlos. San Luis. -. -. Cororn. -. San Carlos. 1. 1. San Rafael. -. -. Cranada. 1. -. 1.

(74) CUNTINIJACION CUADRO NQ 11. MUNICIPIOS. M.V.. Z.. I.I.. T.A.. A.A.. Insmin.. C.R. Ima1fi Barbosa. 1. Santo Domingo. 1. -. 1. -. 3. -. SanRoque. 1. -. 1. -. 1. -. Lsrieros. 1. 1. 1. -. 1. -. 3. 1. -. 2. Ynlombn i1rnaiii. -. -. -. Vail. C. B. Imesis 1jtjrihj Jlrmeniai. -. -. -. 1. 1. -. 1. -. 2. \Jaiparaiso. 1. Frednnia. 1. Amacj~. 1. Santa Rrhara. 1. amosas. 1. 1. -. 1. 1. 1. 1. -. 2. --. 1. -. -. -. 1. -. 3. -. 1. -. i'k)ntnhpi iaranianta. C. B. Andes -. -. -. -. -. -. 2. -. J ai , 1 11 ii 1. 1. 1. 1. -. -. 1. 1.

(75) cONTIMJPiCION CLJADIO Ng 11. PUNICIPIDS. P1.0. Z.. 1. 1. I.P.. T.A.. A.A.. Inseinin.. C.R. Frontjncj. Frontino. 1. -. 2. -. -. -. 1. -. C. R. F4ntioquia. Helkonia. Ebiico. 1. -. 1. -. 2. -. 1. 1. 1. -. 2. -. 1. 1. -. -. 1. -. 9. 6. 11. 4. 55. 6. 5opetrn. C. R. Puerto I3errio. Laracoli. Puerto Berrto. C. R. Apartad. rbu1et.es. TOTIL. finicipios apoyaclos con personal tie oficinas vecinas.

(76) C U A 0 R 0 NQ 12 EQUIPO JECESARIO PARR OFICINAS VINCULADAS AL PROYECTO PORCINO 1998 - 1992. ITE1. CANTIDAD. Valor Lhiitar.. TOTAL. Overoles. 52. 3.500. 182.000. 8otas de caucho (pares). 52. 2.000. 104.000. 900. 75. 87.500. Axial. 52. 5.000. 260.000. Descolejilador. 52. /.800. 249.600. Piqijet-eadnr. 52. 4.000. 208.000. Jeringas 20 C.C.. 52. 5.500. 286.000. Laig aqujas djferpnte calibre. 52. 2.000. 104.000. Esti irhc. 52. 16.000. 832.000. Prcjyectnr Ps. 1.3. 210.000. 2'730.000. Orahaduras. 13. 30.000. 390.0110. Terrn6rrietros. 52. 500. 26.flflfl. Oa]r.tjlsrinras. 52. 3.000. 156.000. Guantes do ciruqia (pares). ciruqias. COSTO TOTAL. EUIJIPO NECESP1RIO PARR DOTAR 52 OFICINAS VINCIiLADAS AL PHOYECTO PORCINO. 5'569.100.

(77) Biblioteca Agropecuaria de Coombja - BAC. l/IIllII!PhhllIllhhII. 010100013410. n ..

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