Producción y consumo

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(1)PRODUCCION Y CO SUJMO. 1. Gabriel Cubillos Z .2 Producci6n Mundial El ultim o pron 6stico de Gill & Duffus (Cocoa Market Report No. 329 de Marzo/88) fija la producci6n munctial de cacao en gra no en 2 .106 .000 toneladas metricas. Eso significa un crecimiento del 7 .60/o con respecto a la producci6n de! afi o anterior. Notables avances se registran en Costa de Marfil, Nigeria y Malasia. Ghana no se ha recuperado en la form a que se esperaba. Brasil sigue comp ortandose bien y los dafios previs tos en la cosecha, ocasionados por el tiempo seco de Octubre y Noviembre, fueron exagera dos. A pesar de que en te1minos generales la producci6n va a ser mayor que las estimacion es iniciales (Cuadro No. 1) , se expe1imenta dificultad en los suministros. En Costa de Marfil las res triccion es credi ticias han colocado en serios apuros a los exporta dores y en Brasil , Nigeria y otros pafses productores pequefios, los precios pagados al agricultor aun permanecen por encima de! precio interna cional colocand o a los procesadores en una tensa e insostenible situaci6n financiera.. Consumo Mundial Las moli endas para· el afio 1987 /88 se estiman en 1.963 .000 toneladas (Cuadro No. 2), un 3.60/o por encima del afio 1986/87. Hay tres razones que explican el aumento en los consumes: l) surgimiento de mercados no tradicionales; 2) in crem en to en la capacidad de compra del consumidor y, 3) caida del precio internacional del cacao. Sin embargo, en forma global se conside ra que la (mica forma de absorber los exce den tes generados en los pafses productores es por medio de la expansion de la demanda e n los pafses tradicion almente consumidores. Aunque mucho se habla de la saturaci6n del mercado , la ca lda en los precios del cacao es de tal magnitud que a corto plazo ha miti gado la paralisis en Ios consumes. I. Fuentes: GiU & Duffus, Cocoa Market Report No. 329 de Marzo/88. Futures Market Servi ce Vol. LV , No. 19, May 6, 1988. Gene ral Cocoa Co. Inc, Weekly Newsletter No. 1956, Abril 29 , 1988. Federacibn Na ciona l de Cacao teros. 2. Ing. Agr. Compaii{a Nacion al de Ch ocolates S.A. - A.A. 7 17, Medellin , Colombia.. ·1·.

(2) Los fabricantes han montado una fuerte campafia publicitaria poniendo enfasis especial en el valor energetico del chocolate. Con esta campafia se espera aumentar la clientela en los paises desarrollados. Reservas Mundiales El pron6stico de la producci6n mun dial para la temporada 1987/88 es de 2.106.000 toneladas y el de molienda 1.963.000 toneladas. Despues de descontar las perdidas de peso, el balance de la temporada arroja un superavit de 122.000 toneladas que a:I sumarlo a los inventarios acumulados en el afio inmediatamente anterior llevara a 713.000 toneladas de excedentes. Con estos excedentes la industria estarfa abastecida durante 4.4 meses a una tasa de consumo igual a Ia de 1987/88. El Fondo Regulador de la Organizaci6n Internacional del Cacao tiene en su poder 250.000 toneladas. Produccion Nacional Segt1n Ia cuota de fomento recaudada por la Federaci6n Nacional de Cacaoteros, la producci6n registrada en Colombia en el afio calendario de 1987 alcanz6 Ia cifra de 44.872 toneladas (Cuadro No. 3). Eso represent6 un descenso del 1.70/o con respecto a la producci6n de 1986. Se registraron incrementos sensibles en Ios siguientes departamentos: Valle, 280/o; Cundinamarca, 180/o; Santander, 170/o; Norte de Santander, 120/0 y Huila, 90/0. Se produjeros drasticos descensos en Narifio, 600/o; Magdalena, 430/o y Arauca, 240/o. An tioquia ha sido un departamento con una producci6n estable. En los ultimas tres afios apenas ha logrado incrementar su producci6n en un 50/o.. COMENTARIOS El mercado mundial soporta una crftica situaci6n de excedentes y la relaci6n entre las reservas y el consumo es la mas alta desde 1981/82. Ya pesar de que Ios consumos registraron un fuerte incremento en los ultimos afios, han sido incapaces de absorber el aumento creciente de Ia producci6n. Efectos del Acuerdo Internacional del Cacao La Organizaci6n Internacional del Cacao no ha podido sostener los precios. Sus compras han tenido un impacto minimo en el balance entre oferta y demanda. La fuerte dependencia de algunos paises productores de sus exportaciones de cacao los coloca en posici6n de no apoyar precios de intervenci6n 7.

(3) que sean rnarginalrnente rentables. Esta situaci6n introduce consideraciones de orden politico que afec taran las decisiones del Acuerdo. Perspectivas Mundiales la importan te participacibn de Malasia, Indonesia y Papua - Nu eva Guinea en la producci6n rnunctial , arninora los riesgos ocasionados por irnprevistos clim aticos y , como consecuencia, las posi bilidades de aumento en los precios del cacao.. Los excedentes acumul ados obedecen a la expansion de la frontera de cu ltivo y al mejoramiento de la productividad. Los precios se han deteriorado y aquellos pafses cuya economia depende en gran parte de las exportaciones del grano afrontaran ctificultades en su desarrollo y capacidad para continuar con programas de rehabilitaci6n de la producci6n de cacao. Ghana es un ejemplo muy ilustrativo.. Situaci6n Colombiana La caida de los precios internacionales ha incidido negativam ente en la ofer.ta de cacao para el mercado externo. Esta situaci6n se ha tornado mas grave debido al reajuste del preci o interno del grano en un 9.80/o decretado por el Gobiemo a cornienzos de 1988. En virtud de ello , la industria transforrnadora nacional se h a declarado incapaz de absorber las excedentes de producci6n y ha establecido cupos de compra que estan de acuerdo con la demanda real por parte del consumidor final.. Esta coyuntura ha gen erado desestfmulo en el agricultor yen general en todo el sec tor. Se n ecesitan politicas ofi ciales coh eren tes y a largo plazo que pe rrnitan el abastecimie nto normal de la industria cuando los precios externos esten altos y protejan al cultivador cuando los precios externos esten deprimidos. Precios Nacionales Por medio de la Resolu ci6n No. 005 1 del 5 de Febrero de 1988, promulgada por el Ministerio de Agricultu ra de Colom bia, se reajust6 el precio interno del grano el cuaJ qu ed6 estipulado asf: Precio en Fabrica Precio en pues to de compra. $446 por kilogratno $436 por k.ilogramo. De estos valores sc descuenta el 30/o como cuota de fomento cacaotero y e1 1O/o por re tenci6n en la fuen te exclusivamen te para ventas superiores a $50.000 la cuota de fomento cacaotero se consigna en una cuenta especial que tiene e l Fondo Nacional de! Cacao y la reten ci6n en la fuente se tra nsfiere a la Administraci6n de lmpuestos Nacionales.. 8.

(4) CUADRONo.1 PRODUCCION MUNDIAL DE CACAO EN GRANO DFSDE EL ANO 1977/78 Y PRONOSTICO PARA 1987/88 (Gill & Duffus: Cocoa Market Report. No. 329 de Marzo de 1988) MILES DE TONELADAS Continentes o Regiones Africa Arn6rica Asia y Oceania. ~1). 1977/ 8. 1978/79 1979/80. 1980/81. 1981/82 1982/83 1983/84 1984/85 1985/86 1986/87 1987/88. 941 506 65. 864 556 73. 1.022 524 81. 995 574 92. 1.048 571 116. 856 548 120. 859 515 140. 1.079 705 161. 1.114 647 209. 1.086 620 252. 1.131 690 285. TOTAL MUNDIAL 1512. 1.493. 1.627. 1.661. 1.735. 1524. 1.514. 1.945. 1.970. 1.958. 2.106. Costa de Marfil 304 Brasil 283 Ghana 268 Nigeria 207 Came run 107 23 Malasia Ecuador 79 33 M6jico 29 Colombia Republica Dominicana 30 30 Papua Nueva Guinea 18 Venezuela. 312 314 250 137 106 26 86 38 31 33 30 17. 379 294 285 172 124 32 95 34 30 27 31 17. 403 349 258 156 120 43 81 30 39 32 28 14. 465 314 225 183 122 60 88 41 42 40 30 17. 360 336 178 156 106 65 46 34 40 40 29 17. 411 302 159 115 108 80 48 35 40 39 26 16. 565 412 175 151 120 93 121 42 41 39 31 15. 585 376 219 110 118 125 97 39 48 40 32 10. 590 369 228 80 123 164 80 40 45 36 32 12. 630 426 185 135 125 190 80 40 53 39 34 14. 1.411. 1.380. 1.520. 1.553. 1.627. 1.407. 1.379. 1.805. 1.799. 1.799. 1.951. Paises Principales. TOTAL. (1) Las estad{sticas de producci6n corresponden al afto cacaotero internacional, que va del lo. de octubre al 30 de septiembre, excepto en el caso de Venezuela cuyas cifras se refieren al afto calendario..

(5) CUADRONo.2 MOLIENDA TOTAL EN EL MUNDO Y EN LOS DOCE PAISES PRINCIPALES EN LOS ULTIMOS 11 ANOS (Gill & Duffus~ Cocoa Market Report No. 329 de Marzo de 1988). 0. MILES DE TONELADAS Continentes o Regiones. 1982 621 534 203 127 -110 13. 1983 627 544 229 130 110 12. 1984 663 586 231 161 98. 1599. 1.608. 1.652. 1.750. 170 199 175 148 130 88 63 52 39 37 29 47. 198 194 180 157 145. 214 209 194 161 150 90 85 52 40. 72. 195 190 167 141 120 85 50 52 35 37 29 59. 1.095. 1.160. 1.177. 1.208. Europa Oriental y Rusia Africa Asia Oceania. 1977 526 448 200 137 58 20. 1978 525 463 197 155 56 16. 1979 523 519 206 145 62 15. 1980 548 513 218 139. TOT AL MUNDIAL. 1.389. 1.412. 1.470. 1.510. Paises Principales Brasil Estados Unidos Alemania Federal Paises Bajos Rusia Inglaterra Costa de Marfil Francia Italia Espana Belgica Ecuador. 120 184 154 126 85 75 40 42 26 34 16 53. 136 163 155 126 90. 200 142 158 133 130 65. 66. 180 160 155 127 120 61 52 48 34 34 17 75. TOTAL PAISES. 955. 994. 1.063. Europa Occidental Am~rica. 72. 65 44. 30 32 15. 77. 15. 55. 48 34 35 23. 1981 598 555 212 125 93 16. 77. 70 53 36 38 33 27. 1985 686 624 243 169 109 7. 1986 677 611 240 177 144 6. 1987 712 638 257 156 144 1. 1.838. 1.855. 1.908. 226 200 201 183 155 87 107 39. 36 37. 237 205 207 167 155 91 95 42 47 39 36 45. 39 35 45. 220 236 209 196 165 95 95 38 44 40 35 38. 1.303. 1.366. 1357. 1.411. 11. 35. 40.

(6) CUADRONo.3 PRODUCCION DE CACAO EN GRANO REGISTRADA EN COLOMBIA EN LA DECADA DE LOS 80* TONELADAS METRICAS. Divisi6n Politico. --. Administrativa Antioquia Arau ca Atlantico Bollvar Boyaca Caldas Caqueta Casanare Cauca Cesar C6rdoba Cundinamarca Choc6 Guain{a Guaviare Huila Magdalena Meta Narifto Norte de Santander Putumayo Quind{o Risaralda Santander Sucre Tollin a Valle TOTAL. 1980. 1981. 1982. 1983. 1984. 1985. 1986. 1987. 2.906 1.840. 3.428 2.149. 3.560 2.317. 3.506 2.902. 36 306 1.616 52 7 1266 76 342 987 182 60 41 3.386 585 1.622 3.371 1.563 1 206 191 6.476 4 2.615 977 30.714. 37 303 1979 114 1 1.113 86 348 964 180 87 32 3.856 832 2.455 3.732 1.814 5 189 287 8.046 2 1.823 982 34.844. 14 313 1.529 111. 91 357 1.356 150. 3.426 2.405 76 25 413 1.766 160. 549 273 334 825 164 18 50 3979 869 2.483 2.197 2.127 46 198 455 10.032 4. 3.808 2.826 173 r 160 441 1.941 r 155 7 278 214 385 1.615 179 59 43 4.695 829 2.708 5.087 2.870 26 80 301 13.540 60 2.268 873 45.621 r. 3.923 2.146 157 45 627 1.634 159. 893 118 265 1.014 254 89. 3.728 2.060 62 52 409 1.449 136 1 403 174 425 1.168r 165 69 74 4.082 r 719 2.594 4.076 2.750 17 97 210 14.517 25 2.069 1.077 42.608 r. FUENTE: Federaci6n Nacional de Cacaoteros -. 11 3.533 918 1.872 3.892 1.422 134 199 302 8.505 1.563 892 33.720. 2285 898 36.148. 471 289 371 1.647 122 50 69 3.798 1.078 2.820 2.317 1.784 5 128 278 12.760 11 2.085 798 39.152. * Producci6n referida al afto calendario.. - - Sin infonnaci6n - r: revisado.. s. 120 208 278 1.907 159 56 44 5.110 470 2.778 2.016 3.220 112 341 15.893 19 2.324 1.121 44.872.

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