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Estándar Florverde Estándar Florverde

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(1)

Asocolflores · Florverde® Carrera 9A No.90-53 Teléfono: (571) 257 9311 Fax: (571) 218 3693 florverde@asocolflores.org www.asocolflores.org www.colombianflowers.com www.florverde.org

Estándar Florverde

®

V

ersión

5.1 D

iciembre

2007

A

ctuAlizADAAjunioDe

2008

® V er sió n 5 .1 D ic ie m br e 2 00 7

(2)
(3)
(4)

Estrategia integral orientada a la optimización del uso de los recursos,

con proyección a largo plazo y dinámica permanente, para mejorar

la competitividad del sector floricultor colombiano dentro de un

concepto de desarrollo sostenible.

Augusto Solano Mejía

Presidente

Juan Carlos Isaza Cassolis

Director Florverde hasta 2008 Ximena Franco Directora Florverde desde 2008 APoyo Técnico Equipo Florverde

Hugo Fernando Montero Sánchez

coordinador Proyectos Ambientales

Jaime Quintero Cardoso

coordinador MiPE

Juan Carlos Rodríguez Jiménez

coordinador Sistema de información

Patricia Martínez Segura

coordinadora Salud ocupacional

Ariosto Arévalo Ayala

coordinador Gestión Humana

hasta 2008 Clara Torres

coordinador Gestión Humana

desde 2008

coMiTé FlorvErDE®

Antonio Trujillo Céspedes Juan Manuel Castro Caro Rafael Umaña

Joaquín de la Torre Margarita Jáuregui Tania Chacín

Yimmy Enrique Restrepo Ana María Acevedo Piedad Villaneda

Fabiola Varcárcel Calderón Yovana Caro

Martha Lucía Saza Ernesto Vélez Jessica Fernanda Díaz Katherine Mejía Mauricio Morales Efigenia Cala

El estándar Florverde, así como los demás documentos normativos del Sistema de Certificación Florverde®,

son producto de una construcción colectiva, alcanzada con el apoyo de diversos actores relacionados con la floricultura colombiana. Estos documentos, como nuestro sector, evolucionan y se nutren de los desarrollos internacionales. A estas personas, grupos y entidades, nuestro sincero agradecimiento.

Diseño y diagramación

Mauricio González

Formato Comunicación Diseño Ltda.

impresión

Gente Nueva Editorial ISBN: 978-958-44-3856-0

(5)

INTRoDUCCIóN

4

1. SISTEMA DE GESTIóN

7

2. NoRMATIVIDAD BÁSICA LABoRAL

10

3. ADMINISTRACIóN DE PERSoNAL

12

4. BIENESTAR LABoRAL Y SoCIAL

16

5. FoRMACIóN DE LoS EMPLEADoS

18

6. SALUD oCUPACIoNAL

20

7. AGUAS Y RIEGo

25

8. SUELoS, SUSTRAToS Y FERTILIzACIóN

28

9. MANEJo INTEGRADo DE PLAGAS Y ENFERMEDADES (MIPE)

33

10. MANEJo DE RESIDUoS

43

11. PAISAJISMo Y BIoDIVERSIDAD

49

12. ENERGÍA Y MANTENIMIENTo

52

13. TRAzABILIDAD Y REGISTRoS

54

14. oRIGEN DEL MATERIAL VEGETAL

56

15. TRATAMIENTo PoSCoSECHA

59

(6)

Asocolflores ha creado el programa Florverde

®

como instrumento estratégico para promover la

floricultura sostenible con responsabilidad social,

tanto empresarial como del sector; para ello, el

programa:

Promueve la adopción del estándar Florverde

®

, el

cual incluye buenas prácticas agrícolas,

minimiza-ción de agroquímicos, protecminimiza-ción de los derechos

fundamentales de los trabajadores, calidad del

pro-ducto y responsabilidad gerencial, entre otros.

Impulsa la adopción de un sistema de certificación

independiente con reconocimiento internacional

que permita el acceso de los productos florales y

ornamentales en los mercados internacionales.

Promueve la participación en el sistema de

informa-ción Florverde

®

, a partir del cual se analiza,

diag-nostica y actúa sobre el sector, mediante acciones

locales para el mejoramiento sectorial y regional,

en sinergia con otras iniciativas.

loS PrinciPioS DEl ProGrAMA Son:

El bienestar de los trabajadores

: establecer

criterios de administración integral del recurso

humano para garantizar la protección de la

salud de los trabajadores, un entorno laboral

que respeta a la persona y promover su

bien-estar en el lugar de trabajo con proyección a su

familia.

la protección del medio ambiente

:

estable-cer criterios para una producción de

ornamen-tales con mínimo impacto ambiental a través

de la aplicación de buenas prácticas agrícolas

para lograr una floricultura armónica con su

entorno.

cuidado y manejo del producto

: establecer

criterios para el cuidado y manejo del producto

con el fin de conservar su calidad y garantizar

que el producto certificado Florverde

®

sea

se-gregado del que no lo es.

responsabilidad gerencial

: promover en la

gerencia el compromiso con la mejora continua,

y del desarrollo e implementación del sistema

de gestión.

Qué ES El ProGrAMA FlorvErDE

®

Es una estrategia integral que incluye un sistema de

certificación y otro de información sectorial:

un sistema de certificación

basado en normas

nacionales e internacionales, que proporciona

confianza en la conformidad de los procesos y

de las flores y ornamentales con los requisitos

del estándar, eliminando así posibles barreras

técnicas al comercio.

un

sistema de información sectorial

sobre

el desempeño de las empresas que participan

en el programa.

objETivoS DEl SiSTEMA DE

cErTiFicAción FlorvErDE

®

(ScF):

Proporcionar un marco que genere confianza a las

partes interesadas en la conformidad de los

(7)

Son DocuMEnToS norMATivoS DEl

ProGrAMA FlorvErDE

®

Estándar Florverde

®

:

establece los requisitos o

criterios de control que debe cumplir la empresa

aspirante a la certificación Florverde

®

.

Reglamento General Florverde

®

:

establece

las condiciones que debe cumplir el productor,

Asocolflores y los organismos Certificadores

aprobados por Asocolflores.

Este documento (Estándar) está compuesto de

quince capítulos; cada uno cuenta con:

Una justificación del tema dentro del estándar.

Un cuadro con los requisitos que deben ser

cumplidos por las empresas que aspiran a la

cer-tificación.

Como se describe en el Reglamento General

de Florverde, este esquema tiene requisitos en

niveles 1, 2 y 3.

conSTrucción

DE cAPAciDAD locAl

i) En sus años de desarrollo, desde 1996, el

pro-grama ha logrado reducir el uso de

agroquími-cos, implementar medidas para el uso racional

del suelo, agua y químicos, para el reciclaje de

residuos, el cumplimiento de normas laborales,

y las buenas condiciones de trabajo, de salud

ocupacional y seguridad.

ii) La implementación de Florverde

®

ha tenido un

impacto positivo en los productores tanto en

ductos y procesos Florverde

®

, con los requisitos

del estándar y demás documentos normativos.

Ser reconocido en los principales mercados a

través de la homologación o mutuo

reconoci-miento con esquemas análogos interesados en

trabajar en red.

bEnEFicioS DE lA cErTiFicAción

Florverde

®

pretende satisfacer las necesidades de:

Los consumidores al obtener flor y ornamentales

de calidad certificada de forma independiente,

producidos con responsabilidad social y

am-biental.

Los comercializadores al ofrecer flor y

ornamen-tales de calidad certificada de forma

indepen-diente, producidos con responsabilidad social

y ambiental.

Los operadores al fortalecer sus procesos

inter-nos y lograr reconocimiento por su

responsabili-dad social y ambiental.

La sociedad en general al contar con un sector

responsable y organizado que aporta a la

soste-nibilidad de la comunidad.

objETivoS DEl SiSTEMA DE

inForMAción

Evaluar el desempeño socioambiental sectorial

a través de indicadores.

Diseñar estrategias de mejoramiento sectorial

e individual.

Evidenciar el desempeño del sector para

(8)

6

Estándar Florverde®Versión 5.1 Diciembre 2007

competitividad como en rentabilidad. A su vez,

Asocolflores ha fortalecido su visión y

experien-cia a través de Florverde

®

, ya que el programa

requiere que el participante envíe la información

relevante en desempeño social y ambiental. De

esta manera, Asocolflores puede diagnosticar

las necesidades y diseñar programas específicos

para desarrollar soluciones al sector y a la región.

iii) A través de Ceniflores –el Centro de Innovación

de la Floricultura Colombiana– la información

del programa Florverde

®

se utiliza para planear

la innovación y la investigación, y así apoyar el

mejoramiento del desempeño ambiental del

sector.

iv) Por medio de la Gerencia de Desarrollo Social de

Asocolflores, la información del programa

Flor-verde

®

apoya el diagnóstico de las necesidades

sociales y por lo tanto la planeación de programas

para mejorar la calidad de vida de los trabajadores

y sus familias. Los programas actuales incluyen

la construcción de capacidad para el manejo del

conflicto intrafamiliar en el lugar de trabajo y en la

comunidad, creación de empleo para población

desplazada vulnerable a la violencia, soluciones

de vivienda y programas orientados a satisfacer

las necesidades de educación y cuidado de los

hijos de los trabajadores.

v) Al apoyar a las compañías a fortalecer la

cons-trucción de capital social y el desarrollo de una

capacidad local, la asociación se consolida en su

rol de catalizador para el desarrollo regional.

TrAnSición A loS nuEvoS

DocuMEnToS norMATivoS

La presente versión 5.1 de 2007 del estándar

re-emplaza a la versión 5.0 de 2007.

i) Fecha de publicación de la versión 5.0 de 2007:

1 de julio de 2007.

ii) Podrán certificarse en versión 2007 a partir de

1 de julio de 2007.

iii) Última fecha de certificación en versión 2002:

31 de diciembre de 2007.

iv) Última vigencia de los certificados versión 2002:

31 de diciembre de 2008.

v) No se puede aplicar a versión 2002 a partir de:

1 de enero de 2008.

Reglamento General (versión 4 2007).

i) La versión 4 del Reglamento General entra en

vi-gencia a partir del 1 de julio de 2007 y será

aplica-ble a las empresas certificadas en la versión 2007

a partir de la fecha en que éstas se certifiquen.

ii) La versión 3 del Reglamento General, de 2003,

aplica para las empresas certificadas en la

ver-sión 2002 cuya vigencia aplicó hasta enero de

2008.

Para mayor información sobre el programa visite

www.florverde.org

(9)

¿Por Qué lE inTErESA

A Su EMPrESA?

responsabilidad gerencial

Involucrar a la alta gerencia (gerente general y

su grupo directivo) es fundamental para lograr

un buen desempeño social y ambiental en la

empresa.

La definición clara de las áreas, cargos y líneas de

autoridad es indispensable para el buen

funciona-miento del negocio y para tener una base sólida al

momento de establecer las responsabilidades y la

autoridad del personal. Para que todo el personal

conozca los lineamientos básicos de la organización

(políticas) en relación con lo social y el medio

ambiente, la alta gerencia debe comunicarlo de

manera explícita. Esto tiene como propósito que en

todas sus actividades tengan en cuenta la filosofía

de la empresa al respecto.

De otro lado es conveniente que cualquier

organi-zación defina los resultados específicos (objetivos y

metas) que quiere lograr a corto, mediano y largo

plazo, tanto en el tema social como del medio

ambiente. Esto le da una dirección clara sobre los

esfuerzos y las prioridades que se deben realizar.

Mediante la conformación de planes de acción

específicos se puede comprometer al personal en

varios niveles para el cumplimiento de los objetivos

y las metas, acordando fechas y comprometiendo

recursos concretos.

Finalmente, la alta gerencia debe revisar si el

Siste-ma de Gestión Socioambiental que ha

implemen-tado, le sirve o no para cumplir con sus políticas,

objetivos y metas, y si opera de manera correcta.

Esto le permitirá a la alta gerencia comprometer a

la organización con nuevas tareas y recursos que

la lleven a una mejora continua de su desempeño

socioambiental.

observaciones y no conformidades

El Sistema de Gestión Socioambiental Florverde

®

tiene carácter preventivo. Es decir, con su aplicación

se pretende evitar que se presenten no

conformi-dades (incumplimientos) en relación con lo social y

el medio ambiente. Sin embargo es inevitable que

se presenten observaciones o no conformidades

internamente, que son detectadas por el personal

de la empresa o externamente que son detectadas

por partes interesadas que manifiestan su

insatis-facción mediante quejas o requerimientos.

Por tanto, la empresa debe tener mecanismos y

metodologías eficaces para atender los

incumpli-mientos sociales y ambientales para dar solución

inmediata resarciendo los daños ocasionados.

Una vez solucionados y dependiendo de su

gra-vedad o frecuencia, adicionalmente debe llevar

a cabo acciones correctivas sobre las causas de

las observaciones o no conformidades, para

evi-tar que se vuelvan a presenevi-tar en el futuro. Esto

amerita que la empresa lleve estadísticas de los

incumplimientos para que pueda priorizar los

problemas que debe atender según su gravedad

o recurrencia.

La existencia de procedimientos y formatos para lo

anterior, sirve para unificar metodologías y

contro-les para atender y solucionar los incumplimientos

(10)

8

Estándar Florverde®Versión 5.1 Diciembre 2007

de manera puntual (control de las observaciones

o no conformidades), evitar su repetición (acción

correctiva) o anticiparse a incumplimientos

poten-ciales que aún no se hayan presentado (acciones

preventivas).

Auditorías internas

Las auditorías internas pueden ser utilizadas en

la empresa como una herramienta de evaluación

cualitativa, de la conformidad del Sistema de

Ges-tión Socioambiental con respecto a los requisitos

del Estándar Florverde

®

.

Debido a que se debe demostrar mejora continua

del desempeño, las auditorías internas sirven para

retroalimentar al responsable de cada proceso

so-bre la gestión que viene haciendo para que asuma

compromisos específicos de mejora.

Las auditorías internas también permiten observar

la eficacia de los procesos para cumplir con la

Po-lítica, los objetivos y las metas socioambientales;

por tanto, sirven de fuente de información para la

revisión por parte de la gerencia.

¿Qué PuEDE HAcEr Su EMPrESA?

responsabilidad gerencial

Designar un coordinador del Programa Florverde

®

con la suficiente autoridad para garantizar que el

Sistema de Gestión Socioambiental funcione de

manera eficiente y eficaz.

Conformar un comité socioambiental integrado por

la alta gerencia que dé dirección a todo lo que se

haga al respecto.

Revisar el desempeño del sistema para comprobar

su capacidad para en el cumplimiento de las

polí-ticas, objetivos y metas, y en aras de demostrar un

buen desempeño social y ambiental, como base

para la mejora continua.

observaciones y no conformidades

Definir y poner en práctica procedimientos

do-cumentados que incluyan criterios, controles y

formatos para el manejo de las observaciones o

no conformidades.

Capacitar al personal en herramientas de

mejora-miento mediante el trabajo en equipo a través de

acciones correctivas y preventivas. Establecer y

poner en práctica procedimientos documentados

de acciones correctivas y preventivas para evitar

la repetición de los incumplimientos o anticiparse

a algunos posibles incumplimientos. Canalizar la

información de las observaciones y no

conformida-des, acciones correctivas y preventivas, como parte

de la información de entrada para la revisión por

parte de la gerencia.

Auditorías internas

De acuerdo con un perfil que se defina, seleccionar

dentro de su personal auditores internos que sean

entrenados en el Estándar Florverde

®

y en las

téc-nicas actuales de auditoría interna de sistemas de

gestión. Como alternativa, los auditores internos

pueden ser contratados temporalmente o que

pertenezcan a otra finca que haga parte del mismo

grupo empresarial, siempre y cuando cumplan el

perfil que se haya definido.

Establecer un procedimiento documentado que

defina los criterios para el manejo de las auditorías

internas y además indique las actividades, controles

y registros que se deben dejar, de la realización de

las etapas de programación, preparación, ejecución

e informe.

Se debe hacer seguimiento al cumplimiento de los

compromisos que hayan acordado los

responsa-bles de los procesos, para de esta forma mantener

actualizado el Sistema de Gestión Socioambiental

y lograr su mejora continua. Reunir la información

resultante de las auditorías internas y presentarla

de manera consolidada para la revisión por parte

de la gerencia.

(11)

1

SISTEMA DE GESTIÓN

n

o

.

L

istaDechequeo

c

riteriosdecumplimiento

n

ivel

rESPonSAbiliDAD GErEnciAl

1.1 ¿Existe un comité de partici-pación del equipo directivo conformado oficialmente para la implementación y el segui-miento en los temas sociales y ambientales?

El Comité Socioambiental debe establecer por escrito la periodi-cidad de reuniones y disponer de actas de reunión que incluyan compromisos, plazos y responsables para la implementación y mantenimiento del desempeño socioambiental.

3

1.2 ¿Se cuenta con una política socioambiental vigente escrita, divulgada y entendida?

En cuanto a su política socioambiental la empresa debe: a) Tenerla documentada, firmada por el Gerente General y con

fe-cha de publicación. Debe incluir compromisos relacionados con el cumplimiento de la legislación aplicable ambiental y social, la mejora continua y su relación con otras partes interesadas. b) Disponer de evidencias de las actividades y medios utilizados

para su divulgación, promoción evaluación del entendimiento a todo el personal.

3

1.3 ¿Se cuenta con objetivos y metas sociales y ambientales divulga-dos y actualizadivulga-dos?

La empresa debe tener definidos los objetivos y metas socioam-bientales, los cuales deben:

a) Estar documentados y con fecha de aprobación

b) Ser acordes con el nivel de desempeño social y ambiental de la empresa

c) Ser consistentes con la política socioambiental d) Ser medibles

3

1.4 ¿Se cuenta con un plan de

acción social y ambiental? La empresa debe elaborar e implementar un plan de acción socio-ambiental escrito para cumplir con sus objetivos y metas

3

1.5 ¿Se programa y se realiza

revi-sión por parte de la gerencia? La alta dirección debe revisar los objetivos, metas y programas, mínimo una vez al año y dejar evidencia.

3

AuDiToríAS inTErnAS

1.6 ¿La empresa cuenta con un programa de auditorías inter-nas y autoevaluaciones?

La empresa debe contar con:

a) Un programa de auditorías internas y autoevaluaciones, que se debe ejecutar, mínimo, una vez al año.

b) Informes de las auditorías y autoevaluaciones

c) Seguimiento a los resultados de las auditorías y autoevaluacio-nes por parte de un representante de la dirección

1

obSErvAcionES y no conForMiDADES

1.7 ¿Se tiene un procedimiento para atender observaciones y no conformidades?

La empresa debe:

a) Atender, controlar y responder las observaciones y no confor-midades internas y externas.

b) Tener los registros correspondientes

(12)

¿Por Qué lE inTErESA

A Su EMPrESA?

El sector productivo aporta riqueza y bienestar a

la sociedad y es un elemento fundamental en el

desarrollo sostenible. En los procesos productivos

en general y en la floricultura en particular el factor

humano es el que hace posible la producción. La

floricultura es la actividad agropecuaria en

Colom-bia con más mano de obra por hectárea, con cerca

de 16 personas, seguido por la caficultura con un

promedio por hectárea de 6 personas.

Cuando nos encontramos en un proceso de

comer-cialización global en donde empezamos a hacer

todos parte de un mismo territorio (nuestro

pla-neta), para poder exportar nuestras flores, dentro

de otros muchos condicionantes que imponen los

mercados, está el que las empresas cumplan con

normatividades definidas por la mayoría de países

representados a través de organismos, para nuestro

caso, como la organización Internacional del

Tra-bajo (oIT), en el manejo de las relaciones entre

tra-bajadores y empleadores de donde se desprenden

acuerdos internacionales suscritos por Colombia y

muchos de ellos recogidos por nuestra Constitución.

norMATiviDAD

bÁSicA lAborAl

Pero más que por la existencia de una

normati-vidad, internacional o nacional, la empresa debe

tener claro que posee un fundamento ético y una

razón de ser social más que un ordenamiento

jurídico que propende por la libertad, la dignidad

y la justicia como principios básicos de la relación

contractual; la administración de personal, el

bien-estar laboral, la formación y la salud ocupacional

son campos de aplicación de lo fundamental.

Además es necesario, a medida que se avanza en

el proceso de las diversas actividades, ir incluyendo

unas “mejores prácticas” que aportan

efectiva-mente al proceso integral de gestión, al desarrollo

humano con productividad y al mejoramiento del

desempeño social de la organización.

¿Qué PuEDE HAcEr En Su EMPrESA?

El factor humano es el más importante dentro de

las organizaciones y debe administrase mediante

un trato digno, equitativo, en donde no haya

po-sibilidad de discriminación bajo ninguna

circuns-tancia, en donde las compensaciones y el cuidado

frente a los riesgos sean aspectos importantes que

el empresario deba tener en cuenta.

2

2

NORMATIVIDAD BÁSICA LABORAL

n

o

.

L

istaDechequeo

c

riteriosDecumpLimiento

n

iVeL

2.1 ¿Todos los trabajadores son

mayores de 18 años? La empresa debe impedir la vinculación, bajo cualquier modalidad de contrato, de personas cuya edad sea inferior a 18 años cum-plidos, al momento de inicio de labores, de conformidad con lo recomendado por la oIT.

1

2.2 ¿La jornada laboral normal por semana es de máximo 48 horas?

La empresa debe:

a) Cumplir con la jornada ordinaria establecida en el reglamento in-terno de trabajo dentro de los parámetros establecidos en la ley laboral, según la cual no puede exceder las 48 horas semanales.

(13)

b) En caso de cumplir 48 horas semanales de labores, la empresa evidenciará que se utilizan como mínimo dos (2) horas sema-nalmente, por trabajador, sólo a actividades culturales, de ca-pacitación, recreación o deportes, según registros, cronogramas y planes de acción.

2.3 ¿Se llevan a cabo

procedimien-tos para el manejo disciplinario? La empresa debe verificar:a) Que exista procedimiento de manejo disciplinario

a) Que dicho procedimiento se cumpla de acuerdo con lo esta-blecido en el reglamento interno de trabajo aprobado por la autoridad competente

c) Que las sanciones impuestas sean coherentes con el procedimiento

1

2.4 ¿Se cumple con el tiempo máxi-mo de doce (12) horas extras semanales por trabajador y se tiene la autorización legal para hacerlo?

La empresa debe evidenciar que sus trabajadores no sobrepasan el tiempo máximo semanal de horas extras mediante:

a) La resolución vigente de horas extras expedida por la autoridad competente y publicada en dos lugares de la empresa b) Las liquidaciones de horas extras según comprobantes de

pago o soportes de nómina sin que exceda de doce (12) horas semanales

c) Las planillas de registro de trabajo suplementario firmadas por los trabajadores como comprobante de aceptación

2

2.5 ¿Se respeta la libertad de parti-cipación y de asociación de los trabajadores?

La empresa debe tener evidencias sobre la existencia de uno o más mecanismos de respeto al derecho de asociación y de participación democrática de los trabajadores, como son:

a) Formación a trabajadores en temas sociolaborales como deberes y derechos

b) Sistema formal de quejas y reclamos

c) Documentación de comités bipartitos o de espacios de participa-ción que promuevan el mejoramiento de las condiciones de trabajo d) Para las empresas que tengan negociación colectiva, verificar

la negociación. e) Buzón de sugerencias

f) otras instancias activas de asociación como los fondos de empleados

2

2.6 ¿Dentro de la empresa no se practica maltrato, persecución, discriminación, entorpecimien-to, inequidad ni desprotección laboral, hacia los trabajadores?

La empresa debe hacer evidente que:

a) No se permite realizar pruebas de embarazo durante el proceso de selección

b) No se permite la discriminación por estado de embarazo en ningún caso

c) Los empleados son contratados, remunerados y formados, sin discriminación.

d) Cuenta con un mecanismo de prevención del acoso laboral de acuerdo con lo establecido en el reglamento interno de trabajo e) Hay respuestas o gestión frente a casos presentados

f) Promueve normas de convivencia

1

2.7 ¿Se tiene reglamentos internos de trabajo, y de higiene y se-guridad industrial, aprobados oficialmente y publicados?

La empresa debe:

a) Tener el documento oficial que demuestra la aprobación del reglamento interno de trabajo

b) Tener publicados los reglamentos en dos lugares visibles dentro de la empresa

c) Cumplir lo establecido en los reglamentos

1

2.8 ¿No se practica dentro de la

empresa trabajo forzoso? La empresa debe garantizar que:a) Sus trabajadores deciden su vinculación y renuncia de manera personal y voluntaria

b) La empresa no retiene documentos de identidad a sus trabajadores 1

(14)

¿Por Qué lE inTErESA

A Su EMPrESA?

Desde antes de ingresar las personas a la

organiza-ción o contratar con terceros, el área de personal

debe tener claros los procesos para la consecución

de sus futuros colaboradores y así sucesivamente,

durante su ciclo de permanencia en la empresa,

en el momento de la contratación, las afiliaciones

a la seguridad social, los pagos, liquidaciones,

va-caciones, etc., forman parte estas áreas, en donde

la calidad en la gestión asegurará a la empresa un

equipo humano comprometido, identificado con

la visión de la organización y dispuesto a lograr el

mejor producto de acuerdo con las necesidades

de los clientes, velando por los intereses de la

empresa.

De igual forma como producto de la anterior

ges-tión, el área de recursos humanos se convierte en

ADMiniSTrAción

DE PErSonAl

una fuente de información oportuna para la toma

de decisiones en la organización.

¿Qué PuEDE HAcEr En Su EMPrESA?

El área de desarrollo humano en la organización es

un ente de apoyo y debe garantizar la prestación

óptima de todos los servicios que le competen:

Dentro de su responsabilidad social y

macro-influjo le corresponde a las empresas ver que

los subcontratistas desarrollen las mismas

prácticas de pagos y beneficios justos a sus

trabajadores.

Una administración eficiente de todo el sistema

de pagos y liquidaciones, incluido el pago a la

seguridad social y parafiscales.

Hasta la salida de los empleados de la

organi-zación.

(15)

3

ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL

n

o

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L

istaDechequeo

c

riteriosDecumpLimiento

n

iVeL

conTrATAción

3.1 ¿Todos los trabajadores cuentan con contrato laboral escrito?

La empresa debe:

a) Elaborar contratos de trabajo escritos en idioma español, a todos los trabajadores que incluyan como mínimo las siguientes condiciones: identificación y domicilio de las partes, el lugar y la fecha de su celebración, el lugar en donde se haya contratado al trabajador y en donde haya de prestar el servicio, la naturaleza del trabajo, la cuantía de la remuneración, su forma y periodo de pago, duración del contrato y causales de terminación. b) Disponer de evidencia de que al trabajador se le entregó una

copia del contrato y de las cláusulas adicionales si las hubiere c) Incluir este contrato en la carpeta de la hoja de vida del

em-pleado, la cual debe ser archivada.

1

3.2 ¿Existe un archivo formal con las carpetas de los empleados y están actualizadas?

La empresa debe:

a) Mantener las carpetas de los empleados actualizadas con todos los documentos pertinentes de la relación laboral, desde la fecha de inicio del contrato.

b) Mantener la documentación en condiciones de seguridad que eviten su destrucción, pérdida o deterioro.

1

liQuiDAcionES y PAGoS

3.3 ¿La empresa paga correcta y oportunamente los salarios, de conformidad con la legislación vigente?

La empresa debe asegurar:

a) La firma por parte del trabajador de los comprobantes (liqui-daciones, colillas, desprendibles, planillas) del pago de salarios, acordes con las condiciones establecidas en el contrato y de fácil comprensión para el trabajador.

b) Que se realizan sólo las deducciones permitidas por la legislación laboral

1

3.4 ¿La empresa paga correcta y oportunamente las primas, in-tereses de cesantías y se infor-ma de los aumentos salariales?

La empresa debe asegurar que:

a) Se tengan firmados por el trabajador los comprobantes (liqui-daciones, colillas, desprendibles, planillas) del pago de primas e intereses de cesantías, acorde con las condiciones establecidas en el contrato.

b) Los aumentos salariales sean comunicados por escrito cuando éstos se realicen

1

3.5 ¿La empresa paga correcta y

oportunamente las vacaciones? La empresa debe:a) Tener comprobantes, liquidaciones, colillas, desprendibles del pago correcto de las vacaciones.

b) Realizar el pago de las vacaciones antes del día en que el tra-bajador comience a disfrutar de ellas

1

3.6 ¿La empresa paga correcta y oportunamente la seguridad social y los parafiscales?

La empresa debe:

a) Realizar los pagos a toda la seguridad social a través de las auto-liquidaciones o planillas de pago mensual a la Administradora de Riesgos Profesionales (ARP), Administradoras de Fondos de Pensiones (AFP), Empresas Prestadoras de Servicios de Salud (EPS), Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), Instituto Colom-biano de Bienestar Familiar (ICBF) y Caja de Compensación, que concuerden con el número total de empleados mes a mes.

(16)

14

Estándar Florverde®Versión 5.1 Diciembre 2007

3

ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL

n

o

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L

istaDechequeo

c

riteriosDecumpLimiento

n

iVeL

b) Realizar los pagos en las fechas correspondientes 3.7 ¿La empresa hace las

consigna-ciones a los fondos de cesantías correcta y oportunamente?

La empresa debe realizar la consignación cada año a los fondos de cesantías por la totalidad de empleados. Tener las evidencias escritas.

1

3.8 ¿Se entrega oportunamente a los trabajadores que devenguen hasta 2 salarios mínimos, la ropa de trabajo o dotación legal?

La empresa debe tener un registro de todos los empleados con su firma, que certifique haber recibido oportunamente la dotación legal adecuada a la labor.

1

3.9 ¿Se hacen los trámites oportu-nos para el retiro de las cesan-tías parciales?

La empresa debe realizar el trámite para retiros parciales de cesantías con carta del trabajador solicitando las cesantías parciales, solicitud de la empresa a la entidad competente y resolución de aprobación del mismo cuando corresponda.

1

DESvinculAción

3.10 ¿Se formaliza la finalización de la relación laboral de acuerdo a lo establecido por las normas laborales?

Para los contratos de trabajo terminados, la empresa debe tener constancia firmada por el trabajador de recibido de:

a) Carta de finalización acorde con el motivo de retiro b) Certificación laboral

c) Carta al fondo de cesantías

d) Citación a examen médico de egreso

e) Liquidación definitiva y oportuna de prestaciones sociales

2

conTrol A TErcEroS

3.11 ¿Se cumple con la cuota de

aprendices de la empresa? La empresa debe:a) Tener resolución de aprobación del número de aprendices expedida por el ente regulador

b) Contar con los contratos vigentes de aprendizaje acordes con la cuota. opcionalmente debe hacer monetizaciones por la totalidad o diferencia frente al número de contratos.

c) Si hay monetizaciones, tener la consignación mensual corres-pondiente al número de aprendices y aviso mensual de esa monetización al ente regulador con la planilla correspondiente.

2

3.12 ¿Se tienen contratos escritos para la contratación con ter-ceros?

Para contratar con terceros se debe:

a) Tener contratos escritos vigentes entre la empresa y todos los contratistas (personas jurídicas o naturales)

b) Los contratos deben incluir como mínimo las siguientes cláusu-las: tipo de labor, duración, forma de pago, indicar el tipo de vinculación entre el contratista y sus trabajadores, la responsa-bilidad sobre el pago a toda la seguridad social, suministro de la dotación legal, cumplimiento de la normatividad interna de higiene y seguridad, y cláusula del manejo de la salud ocu-pacional que incluya suministro de EPP de los contratistas o subcontratados.

(17)

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ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL

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3.13 ¿Se tienen contratos u ofertas mercantiles escritas con empre-sas de servicios temporales?

Al contratar una empresa de servicios temporales, la empresa debe:

a) Tener contratos escritos vigentes entre la empresa y las empresas de servicios temporales

b) Los contratos deben incluir como mínimo las siguientes cláu-sulas: tipo de labor, duración y forma de pago, indicar el tipo de vinculación entre el contratista y sus trabajadores, la respon-sabilidad sobre el pago a toda la seguridad social y parafiscales, suministro de la dotación legal, cumplimiento de la normati-vidad interna de higiene y seguridad, y cláusula del manejo de la salud ocupacional que incluya suministro de Elementos de Protección Personal (EPP) de los empleados en misión. c) No se podrá prorrogar el contrato con la misma persona por

más de dos (2) periodos de seis (6) meses cada uno ni celebrar otro contrato con una nueva empresa, si la labor objeto del contrato o necesidad originaria subsiste.

d) Disponer de una copia de la resolución del Ministerio de la Protección Social, autorizándolos para prestar esos servicios. e) Contar con la copia de la póliza de responsabilidad contractual

vigente

1

3.14 ¿Se tienen contratos escritos con cooperativas u organiza-ciones de trabajo asociado?

Al contratar con cooperativas u organizaciones de trabajo asociado, la empresa debe tener:

a) Contratos escritos vigentes entre la empresa y la cooperativa u organizaciones de trabajo asociado

b) Los contratos deben incluir como mínimo las siguientes cláu-sulas: tipo de labor, duración y forma de pago, indicar el tipo de vinculación entre el contratista y el cooperado, la respon-sabilidad del pago a toda la seguridad social, suministro de la dotación legal, cumplimiento de la normatividad interna de higiene y seguridad y cláusula del manejo de la salud ocupa-cional que incluya suministro de EPP de los asociados. c) La evidencia de aprobación por la autoridad competente de los

regímenes de compensación y seguridad social

d) Estatutos de conformación de la cooperativa u organización de trabajo asociado

1

3.15 ¿Se controla el pago a la segu-ridad social completa de todos los terceros?

La empresa debe asegurar que:

a) Para todos los terceros (contratistas permanentes incluyendo los de servicio unipersonal, empresas de servicio temporal, cooperativas de trabajo asociado) la empresa debe establecer un control interno que permita verificar mensualmente que se paga toda la seguridad social y aportes parafiscales.

b) Los trabajadores de los terceros que se encuentren laborando diariamente en la empresa deben ser los que realmente están relacionados en las planillas de pago.

(18)

¿Por Qué lE inTErESA

A Su EMPrESA?

Muchas labores en la floricultura son manuales,

y los procesos dependen de muchas personas.

Es decir, la calidad de la producción descansa en

el factor humano el cual debe estar altamente

motivado, identificado y comprometido con los

principios y valores organizacionales.

Lo anterior se logra entre otros muchos factores por

el análisis, la dedicación y atención que la empresa

preste a aspectos relacionados con el bienestar

de sus trabajadores mientras están dentro de la

empresa y su preocupación deberá llegar hasta

cubrir necesidades que trascienden las fronteras de

la empresa y llegan a aspectos relacionados con su

ámbito familiar y social.

La dirección de la empresa y la administración del

bienestar de personal cuenta con muchos

propósi-tos organizacionales, y mecanismos y herramientas

diagnósticas, de planeación, dirección, control y

biEnESTAr lAborAl

y SociAl

seguimiento para lograr ese desarrollo y

compro-miso de sus trabajadores.

¿Qué PuEDE HAcEr En Su EMPrESA?

La motivación generada por el sentido que se le

da al trabajo, complementada con los trabajos de

bienestar que puede adelantar la empresa son

fun-damentales para desarrollar relaciones contractuales

estables, representadas, entre otros aspectos por:

Instalaciones para el consumo de alimentos,

cambio de ropa y casilleros, en condiciones

dignas.

Desarrollo de programas de bienestar laboral

que obedezcan a necesidades reales y puntuales

de la población trabajadora.

Cubrir necesidades que van más allá de lo

laboral y suplen necesidades en términos de

vivienda, educación para el trabajador y sus

hijos, problemática intrafamiliar, entre otros.

(19)

4

BIENESTAR LABORAL Y SOCIAL

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biEnESTAr lAborAl

4.1 ¿Se cuenta con las instalaciones para consumir alimentos?

La empresa debe asegurar que:

a) Los comedores o sitios para consumir alimentos deben estar dotados de: piso liso y de fácil limpieza, techo, mesas y sillas suficientes para todos los trabajadores, incluidos los contratistas. b) Los comedores o sitios para el consumo de alimentos deben

ser cómodos, limpios e higiénicos.

c) No se permite el calentamiento ni consumo de alimentos en sitios diferentes a los definidos por la empresa

2

4.2 ¿Se cuenta con las instalaciones para cambio de ropa y casille-ros para los trabajadores?

La empresa debe asegurar que:

a) Los vestidores estén separados por género, con piso duro y lavable, ventilados, ordenados y aseados.

b) Los casilleros donde queden guardados los objetos personales, deben ser suficientes para todos los trabajadores incluyendo a los contratistas.

2

4.3 ¿Se tienen beneficios adicio-nales para el bienestar de los trabajadores?

La empresa cuenta con otros beneficios como auxilios educativos, prestaciones extralegales, auxilio de alimentación, preparación para la jubilación, servicios a través del fondo de empleados u otros.

3

biEnESTAr SociAl

4.4 ¿La empresa tiene establecido

un plan de bienestar social? El plan de bienestar social debe:a) obedecer a un diagnóstico sociodemográfico que esté escrito y vigente

b) Tener un plan de acción que responda a los programas priori-tarios

c) Tener registros que demuestren la realización de las actividades definidas en los planes de acción

d) Indicadores que permitan evidenciar su desarrollo e) Tener un profesional responsable para dicho plan

2

4.5 ¿Tiene proyectos de apoyo o acciones hacia la comunidad de influencia de la empresa?

(20)

¿Por Qué lE inTErESA

A Su EMPrESA?

Las organizaciones crecen en la medida en que

generan formación y desarrollo en las personas que

las construyen. Además, relacionado con los costos

que presentan las empresas en sus estados

finan-cieros, la mano de obra ocupa entre el 50 y 60%.

¿Por qué no invertirle a lo que más nos cuesta?

Los contenidos del componente social, a través del

programa Florverde

®

, permiten que la empresa

haga un diagnóstico de su situación actual,

iden-tificando así las áreas por mejorar, y diseñando las

estrategias que garanticen a la compañía un

conti-nuo mejoramiento en la gestión y el desempeño. El

proceso que resulta a través del programa es

con-tinuo, ajustado a la dinámica y las posibilidades de

cada empresa, respetando los tiempos, los ritmos y

las características particulares que ésta establezca,

y asegurando el mejoramiento a través de

evalua-ciones periódicas de la gestión y de los resultados.

ForMAción DE

loS EMPlEADoS

¿Qué PuEDE HAcEr En Su EMPrESA?

La empresa debe entender el Componente Social

de Florverde

®

como un eje estratégico del negocio y

a la vez un ente orientador y prestador de servicios

fundamentales para todos los procesos.

Dentro de esa responsabilidad estratégica, el área

de recursos humanos podrá:

Desarrollar desde la planeación, diseño, puesta

en marcha y seguimiento de los programas de

formación que respondan a todos los

requeri-mientos institucionales.

Centralizar la coordinación, evaluación y

con-trol de las actividades de formación de toda la

empresa.

Desarrollar sistemas de evaluación para mejorar

y reducir costos por estas actividades y todo lo

que representa en productividad.

(21)

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FORMACIÓN DE LOS EMPLEADOS

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5.1 ¿Existe un diagnóstico de nece-sidades de formación para to-dos los niveles de la empresa?

La empresa debe realizar diagnóstico de formación con cubrimiento de todos los empleados, labores y niveles jerárquicos.

3

5.2 ¿Se cuenta con un programa

de formación, capacitación o entrenamiento que responda a las necesidades internas de la empresa?

La empresa debe tener por escrito un plan de acción o cronogra-ma, en el que figuren todos los programas de capacitación de acuerdo con cada labor o área que incluyan como mínimo los siguientes temas:

a) Sociolaborales: políticas, deberes y derechos, normas de con-vivencia.

b) Seguridad y salud ocupacional c) Ambientales

d) Entrenamiento técnico

e) Contar con registros que incluyan: el tema, capacitador, fecha de realización, intensidad horaria y número de asistentes con sus firmas.

1

5.3 ¿La empresa cuenta con los contenidos del entrenamiento técnico que se realiza para las labores propias de la empresa?

La empresa debe tener escritos y actualizados los protocolos o contenidos del entrenamiento o capacitación técnica de las labores propias de la empresa.

3

5.4 ¿Hay un sistema de evaluación para el desempeño y se aplica a los empleados de la empresa?

La empresa debe tener registros con evaluaciones del desempeño

de sus empleados

3

5.5 ¿Se realiza entrevista al retiro

del empleado? Se debe tener registro de las entrevistas de retiro realizadas, que permita que el trabajador exprese sus puntos de vista de la empresa u otros aspectos.

(22)

¿Por Qué lE inTErESA

A Su EMPrESA?

Existen razones fundamentales por las cuales las

empresas se deben ocupar a través del adecuado

manejo administrativo, de la calidad de vida de sus

colaboradores.

La salud ocupacional básicamente es un deber legal del

empleador, ya que todas las personas entienden que

el trabajo no debe implicar un perjuicio para su

integri-dad física, más aun cuando los riesgos son evitables.

La salud ocupacional constituye una

responsabili-dad en la medida en que las empresas, para

cum-plir con sus objetivos económicos, han puesto en

práctica procesos y actividades que generan riesgos

en las personas. Por tanto, son ellas mismas las que

deben crear los mecanismos de control necesario

para minimizar los riesgos ocupacionales.

La salud ocupacional se ha entendido como una

obligación legal impuesta por la sociedad. Sin

em-SAluD ocuPAcionAl

bargo se debería convertir en una fuente de ventaja

competitiva, capaz de marcar una diferencia vital

entre una empresa y sus competidores.

¿Qué PuEDE HAcEr En Su EMPrESA?

La empresa debe enmarcar la salud

ocupacio-nal como una herramienta que redunde en una

disminución efectiva de los factores de riesgos

ocupacionales, a través de un equipo humano

fuerte, bien organizado con estándares claros y

con metas definidas que cumpla los siguientes

principios:

Cada uno de los trabajadores de la empresa

debe ser protagonista de la seguridad,

incorpo-rando el concepto preventivo al pensamiento,

a la voluntad y a la acción por medio del

desa-rrollo de la cultura que genera bienestar.

Sustentar el programa de salud ocupacional en

las disposiciones legales colombianas,

actuali-zándolo permanentemente.

(23)

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SALUD OCUPACIONAL

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ProGrAMA DE SAluD ocuPAcionAl

6.1 ¿Se tiene documentado y ac-tualizado el programa de salud ocupacional de la empresa?

El programa de salud ocupacional debe contener: a) Políticas

b) Diagnostico c) objetivos y metas

d) Planes de acción y cronograma e) Indicadores

f) Responsables y recursos.

El programa de Salud ocupacional debe actualizar cuando haya cambios significativos en el proceso productivo

1

coPASo

6.2 ¿Se encuentra el Comité Paritario de Salud ocupacional (CoPASo) registrado y está funcionando?

La empresa debe demostrar:

a) Evidencia de que el comité está conformado por representantes de los trabajadores elegidos democráticamente y representantes de la administración.

b) Que el CoPASo está registrado ante la autoridad competente c) Evidencias de actas de reuniones periódicas que muestren

participación activa de los miembros del CoPASo en: • Apoyo en la identificación de riesgos

• Investigaciones de accidentes

• Inspecciones periódicas (anunciadas y no anunciadas) • Capacitaciones en normatividad en salud ocupacional

1

rESPonSAblE DEl ProGrAMA

6.3 ¿Existe un responsable del área

de salud ocupacional ? La persona responsable del área de salud ocupacional de la em-presa debe demostrar competencia a través de títulos académicos o certificados de capacitación en salud ocupacional, así como la capacidad de coordinar y dirigir las actividades relacionadas.

1

MEDicinA PrEvEnTivA y DEl TrAbAjo

6.4 ¿La empresa realiza exámenes

médicos de ingreso? La empresa debe:a) Realizar los exámenes médicos de ingreso

b) Garantizar que el concepto de aptitud laboral esté firmado con el respectivo registro médico

c) El costo de los exámenes médicos de ingreso no deberá ser asumido por el trabajador

1

6.5 ¿La empresa realiza exámenes

médicos ocupacionales? La empresa debe:a) Realizar los exámenes médicos ocupacionales

b) El costo de los exámenes médicos ocupacionales no deberá ser asumido por el trabajador

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Estándar Florverde®Versión 5.1 Diciembre 2007

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SALUD OCUPACIONAL

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6.6 ¿La empresa realiza el diag-nóstico de las condiciones de salud utilizando los sistemas de registros?

La empresa para realizar el diagnóstico de condiciones de salud se basa en datos vigentes tomados de los registros de:

a) Incapacidades b) Accidentalidad

c) Exámenes médicos periódicos de acuerdo con la frecuencia acordada por las políticas de la empresa

d) Datos de morbilidad sentida, consulta médica de empresa o consulta de EPS, si se tuvieran.

2

6.7 ¿La empresa adopta las reco-mendaciones de readaptación laboral o reubicación de los trabajadores?

La empresa debe apoyar los procesos de readaptación o reubicación al trabajador de acuerdo con las recomendaciones emitidas por el área de medicina laboral de la EPS o ARP y acordado conjuntamente con el área de salud ocupacional.

2

HiGiEnE inDuSTriAl y SAnEAMiEnTo

6.8 ¿Se tiene una metodología que identifique, evalúe y priorice los factores de riesgo en todas las labores de la empresa?

La empresa promueve ambientes de trabajo seguros e higiénicos a través de una metodología:

a) Que incluya todas las labores de la empresa e identifique, va-lore y priorice los riesgos tanto de la labores directas como las contratadas.

b) Que determine los controles y que sean coherentes con los existentes en la empresa

c) Actualizada de acuerdo con los cambios en los procesos

1

6.9 ¿La empresa cuenta con

servi-cios de higiene adecuados? La empresa debe: a) Garantizar que los servicios de higiene o unidades sanitarias estén separadas por género

b) Realizar la dotación con papel higiénico (en la instalación o disponible para su uso)

c) Colocar recipientes para papel higiénico

d) Tener lavamanos, jabón y elementos de secado de manos. e) Tener por cada quince trabajadores un inodoro, en el caso de

hombres se puede tener un complemento entre inodoros y orinales, siempre y cuando se cumpla la proporción.

1

6.10 ¿La empresa suministra agua

potable a sus trabajadores? La empresa debe:a) Usar fuentes seguras de agua potable

b) Tener un programa de almacenamiento, manejo y manipulación del agua potable.

c) Para las empresas que realizan reenvase, adicional al programa, se requiere de análisis microbiológico mensual en dos puntos. d) No permitir el uso de vaso común

1

6.11 ¿Todos los sitios de trabajo se mantienen en buen estado de orden, higiene y limpieza?

En todos los lugares de trabajo, áreas y vías de circulación man-tener buenas condiciones de orden, y limpieza, no permitiendo la acumulación de basuras, desperdicios y objetos o elementos inservibles. Se consideran aceptables los residuos generados por el trabajo diario.

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SALUD OCUPACIONAL

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6.12 ¿Se establecen planes de acción acordes con el diagnóstico de salud y el panorama de riesgos?

La empresa debe:

a) Tener en ejecución planes de acción con las medidas de inter-vención en preinter-vención y control requeridos

b) Tener registro del seguimiento y control a los planes de acción

1

6.13 ¿La empresa realiza el control sobre los manipuladores de alimentos?

La empresa debe evidenciar que los manipuladores de alimentos: a) Reciben capacitación periódica

b) Tengan exámenes correspondientes de garganta, uñas y copro-lógico.

2

6.14 ¿Existen normas de higiene y seguridad industrial para áreas comunes, y están publicadas en español?

La empresa debe:

a) Divulgar las normas para áreas comunes, como casinos, baños, vestidores, parqueaderos, buses, canchas deportivas.

b) Evidenciar la implementación de estas normas en campo

1

6.15 ¿La empresa tiene un listado actualizado de todas las sus-tancias químicas utilizadas en la empresa?

La empresa debe tener:

a) Listados disponibles de todas las sustancias químicas

b) Tener disponibles las hojas de seguridad en español para todas las sustancias químicas

c) Registro de capacitación sobre el conocimiento y manejo de las hojas de seguridad

1

SEGuriDAD inDuSTriAl

6.16 ¿Existe un procedimiento para

atender accidentes de trabajo? La empresa debe:a) Llevar los registros de los accidentes de trabajo b) Realizar el reporte de los accidentes de trabajo a la ARP c) Controlar que se adopten las recomendaciones para evitar que

se vuelvan a presentar accidentes

d) Publicar información sobre el manejo de accidentes

1

6.17 ¿ La empresa cuenta con el plan de emergencias actualizado?

La empresa debe:

a) Contar con un procedimiento para atención de emergencias b) Contar con el análisis de vulnerabilidad, actualizado, priorizado

teniendo en cuenta las características propias de la empresa. c) Tener el inventario de los recursos humanos y físicos disponibles

en caso de emergencia

d) Tener disponibles la ubicación y realizar la inspección en campo de extintores, alarmas, camillas, salidas de emergencia, fuentes de agua para apagar incendios, ubicación de los tacos para apagar la electricidad y el gas.

e) Publicar en sitio visible los teléfonos de la policía, ambulancia, hospital, bomberos.

f) Contar con los registros de conformación de la brigada g) Tener registro de capacitación de los trabajadores pertenecientes

a la brigada de emergencia

h) Contar con registros de realización de simulacros en el último año i) Debe haber una persona capacitada en primeros auxilios presente

durante la jornada laboral. La capacitación debe haber tenido lugar dentro de los últimos cinco años.

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Estándar Florverde®Versión 5.1 Diciembre 2007

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6.18 ¿La empresa cuenta con seña-lización teniendo en cuenta los riesgos?

La empresa debe señalizar los lugares donde existen riesgos, según las prioridades identificadas con la metodología del numeral 6.8.

1

6.19 ¿La empresa cuenta con

de-marcación de áreas de acuerdo con los riesgos?

La empresa debe demarcar los lugares, según las prioridades, identificados en el panorama de riesgos.

1

6.20 ¿La empresa suministra y

repo-ne los elementos de protección personal (EPP)?

La empresa debe:

a) Contar con registros de entrega y reposición de los EPP para todas las labores que los requieran de acuerdo con la naturaleza del riesgo.

b) Contar con registros de capacitación sobre el uso y manteni-miento de los EPP

c) Llevar el cuadro general que contenga como mínimo: área, labor, EPP requerido y tiempo de recambio o reposición.

1

6.21 ¿La empresa cuenta con nor-mas de seguridad para el al-macenamiento de materiales e insumos?

La empresa debe garantizar la aplicación de las normas de se-guridad en los almacenes de insumos y materiales diferentes a plaguicidas y fertilizantes.

(27)

7

¿Por Qué lE inTErESA

A Su EMPrESA?

El agua como oferta ambiental es uno de los

prin-cipales insumos que utiliza la floricultura en

Colom-bia. Ninguna actividad agrícola puede concebirse

sin la disponibilidad de este recurso vital.

El tema del agua adquiere cada día mayor

im-portancia, debido al incremento continuo de su

demanda. En Colombia, la distribución del recurso

hídrico no es acorde con su necesidad, pues la

oferta es escasa en las áreas montañosas donde

se encuentra concentrada la mayor parte de la

po-blación y la mayor extensión agrícola. Lo anterior,

sumado a eventos climáticos que han ocurrido

en la última década merecen una consideración

importante, por cuanto afectan la disponibilidad

del recurso en un futuro cercano.

Por otro lado la legislación ambiental vigente

de-termina que la prioridad en el uso del agua es el

consumo humano, seguida de la preservación de la

flora y fauna y en un tercer lugar el uso agrícola.

Lo anterior en situación de escasez, puede llevar

a un estado crítico a empresas del sector que

re-quieren competir por el uso del agua.

En razón de los aspectos mencionados, el

progra-ma Florverde

®

promueve que en la floricultura se

haga un aprovechamiento responsable y racional

del agua, para contribuir en su preservación a largo

plazo, garantizar su disponibilidad y asegurar una

producción permanente de flores.

¿Qué PuEDE HAcEr Su EMPrESA?

Instalar medidores de flujo en pozos y fuentes

superficiales así como en estaciones de

bom-beo, para tener información sobre consumos.

Seleccionar e implementar métodos de

determi-nación de necesidades de riego que contribuyan

a disminuir los volúmenes de agua requeridos.

Aumentar el aprovechamiento del agua lluvia

y complementar necesidades con fuentes de

concesión.

Monitorear el comportamiento del clima para

anticipar acciones ante eventos adversos.

Utilizar tecnologías de riego de mayor eficiencia

como el riego por goteo, riego por manguera

exudante, riego por pulsos o similares.

Utilizar sistemas automatizados de riego con

controladores, que aseguren una eficiente

ope-ración y aplicación de agua.

Ejecutar un programa de uso eficiente y ahorro

de agua que permita alcanzar metas de

reduc-ción de consumo.

Mantener un proceso permanente de

investiga-ción y desarrollo en el tema del agua, tendiente

a disminuir su consumo.

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Estándar Florverde®Versión 5.1 Diciembre 2007

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AGUAS Y RIEGO

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uSo EFiciEnTE y AHorro DE AGuA

7.1 ¿Se tiene permiso de la autoridad competente para la extracción de agua utilizada en el cultivo?

La empresa debe tener disponible la resolución vigente de asig-nación o la solicitud de concesión de aguas ante la autoridad ambiental de la jurisdicción.

1

7.2 ¿Se tienen instalados y ope-rando, equipos o estructuras de medición en las fuentes de agua?

La empresa debe:

a) Contar con equipos o estructuras de medición instalados y operando en los lugares de captación o los determinados por la autoridad ambiental, que permitan conocer en cualquier momento la cantidad de agua extraída de la fuente subterránea o superficial.

b) Tener disponibles registros actualizados de las lecturas de consumos de agua obtenidos por los equipos o estructuras de medición instalados.

Este requisito no aplica para empresas que no tienen sistemas de riego, el cultivo depende del agua que le llega directa y exclusiva-mente de la precipitación (lluvia) que se presente.

1

7.3 ¿Los volúmenes de agua que se aplican en riego han sido deter-minados teniendo en cuenta los requerimientos hídricos del cultivo?

La empresa debe:

a) Tener un procedimiento escrito que indique la forma como se calculan las necesidades de riego

b) Tener disponibles los registros con los cálculos de las necesidades de agua de riego basados en mediciones (por ejemplo: tanque tipo A, atmómetro, estación meteorológica, tensiómetros y cur-va de retención de humedad, métodos de radiación, lisímetros, organoléptico, volúmenes de drenajes en sustratos, etc.). c) Demostrar que la información obtenida en dichas mediciones se

utiliza en los volúmenes de agua definidos y aplicados en riego Este requisito no aplica para empresas que no tienen sistemas de riego, el cultivo depende del agua que le llega directa y exclusiva-mente de la precipitación (lluvia) que se presente.

2

7.4 ¿Se tienen registros actualiza-dos sobre el consumo de agua de riego?

La empresa debe tener registros que indiquen la fecha y volumen de agua aplicada en riego por unidad de área. Los volúmenes de agua aplicada en riego deben ser reales, es decir datos tomados de medidor. Este requisito no aplica para empresas que no tienen sistemas de riego, el cultivo depende del agua que le llega directa y exclusiva-mente de la precipitación (lluvia) que se presente.

2

7.5 ¿Se tiene en ejecución un plan quinquenal para la optimiza-ción del consumo de agua?

La empresa debe:

a) Tener un diagnóstico de la oferta y demanda del recurso hídrico e identificación de los procesos productivos que se puedan optimizar para reducir pérdidas y consumos de agua.

b) Tener en ejecución un plan quinquenal con objetivos, metas y acciones a realizar para racionalizar el uso del agua en los procesos productivos previamente identificados, acompañado de un cronograma de inversión y ejecución.

c) Tener indicadores donde se evidencie el cumplimiento de los objetivos y metas propuestas

Este requisito no aplica para empresas que no tienen sistemas de riego, el cultivo depende del agua que le llega directa y exclusiva-mente de la precipitación (lluvia) que se presente.

Referencias

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