Plan de Cuidado de Salud Polk
administrado por la División de Salud del Indigente del Condado Polk
Educación de Concientización
sobre la Diabetes
Tabla de Contenido
¿
Qué es la Diabetes?
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Hyperglycemia Page
2
Hypoglycemia Page
2
¿Qué afecta la Diabetes?
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Diario para Monitoreo de Glucosa en Sangre
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El Cuidado de su Insulina
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Ejercicio Page
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Selección de Alimentos Inteligentemente
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Lectura de Etiquetas Nutricionales
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Control de Porciones
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Grupos Alimenticios Page
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Higiene Personal y Cuidado
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Información de Contacto y Recursos
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¿Qué es la Diabetes?
La diabetes es una condición en la que las células del páncreas en su cuerpo no puede
producir insulina o no usa la insulina que se produce. La insulina es una hormona que
ayuda a la glucosa (o azúcar) en las células del cuerpo. Cuando usted no produce
insulina o su cuerpo no utiliza bien la insulina, la glucosa se acumula en la sangre en
lugar de las células. La diabetes se caracteriza por altos o bajos niveles de glucosa /
azúcar en la sangre.
La Diabetes no Controlada
La diabetes es una condición que afecta a todo el cuerpo. Tener niveles
constantemente altos de glucosa en la sangre puede causar daños irreversibles en todos
los órganos del cuerpo, incluyendo los nervios, los ojos, y los vasos sanguíneos.
Algunas condiciones que resulten de la diabetes no controlada son:
Heridas que no Sanan
Insuficiencia Renal
Insuficiencia Cardíaca
Ceguera
Enfermedad Vascular Periférica
/ Mala Circulación
Neuropatía-dolor ardiente, usualmente
comienza en los pies y las piernas,
causado por daño en las células nerviosas
Dos Tipos de Diabetes
Tipo 1 -
Diabetes Mellitus Insulino Dependiente (IDDM)
El cuerpo produce poca o ninguna insulina. Con este tipo de diabetes usted necesita
inyectarse insulina como parte del tratamiento.
Tipo 2 –
Resistente a la Insulina
(tipo más común)
Las células del cuerpo son resistentes a la insulina que se está produciendo. Cambios
en la dieta y estilo de vida son la forma más eficaz de controlar la diabetes de tipo 2.
Nutrición, ejercicio y algunas veces medicamentos, incluyendo la insulina es lo más
efectivo.
Hyperglycemia
(Azúcar Alta en la Sangre)
Causas: Demasiada comida, poca insulina o medicamento para la diabetes, enfermedades, estrés y la falta de ejercicio
Inicio: Gradual, puede progresar a un coma diabético.
Sed Extrema Orinar con Frecuencia Somnolencia
Hambre Visión Borrosa Náuseas
Compruebe su nivel de glucosa. Si es sobre 200mg/dl por 3 o más pruebas, llame a su médico para hacer una cita para discutir ajustes en su tratamiento.
Hypoglycemia
(Azúcar Baja en la Sangre)
Causas: Muy poca comida, demasiada insulina o medicación para la diabetes, mucho ejercicio.
Inicio: Súbito, puede progresar a un Choque Insulinico.
Hambre Visión Borrosa Dolor de Cabeza
Sudoración Ansiedad Irritabilidad
Debilidad / Fatiga Ritmo Cardiaco acelerado
Si tienes estos síntomas, verifique el nivel de glucosa en su sangre. Si el nivel de glucosa es inferior a 70 mg / dl, coma o beba 15 gramos de carbohidratos. (Ejemplos de los carbohidratos son ½ vaso de jugo de naranja, 8 onzas de leche descremada o varias
piezas de caramelo duro.) Pruebe su nivel de glucosa de nuevo después de 15 minutos y si sigue siendo bajo, comase un refrigerio o haga una comida normal si es momento de su comida.
¿Qué afectará mis niveles de glucosa/azúcar en la sangre?
Enfermedades:
Cada vez que su cuerpo está bajo estrés, como cuando usted está
enfermo, tiene vómitos o diarrea, sus niveles de glucosa son más difíciles de controlar.
Estrés:
El estrés emocional afecta su cuerpo; por lo tanto, va a afectar sus niveles de
glucosa.
Ejercicios:
NO HAGA ejercicio si sus niveles de glucosa son demasiado bajos o
demasiado altos. SIEMPRE verifique su nivel de glucosa en la sangre antes de hacer
ejercicio y lleve un refrigerio de carbohidratos o caramelo duro en
caso de que su nivel de glucosa en la sangre baje demasiado.
Dieta:
Una nutrición balanceada es una de las herramientas más
básicas e importantes del cuidado de la diabetes.
Todo es cuestión de Control!
Cuanto más sepa acerca de su diabetes y cómo controlarla, mejor calidad de vida va a
tener. Entonces, ¿qué puede hacer para tener más control?
1.
Mantenga un sistema de monitorización PRECISA y llévela a cada visita al
doctor para darle una visión sobre cómo su cuerpo produce glucosa.
2.
Haga ejercicio regularmente.
3.
Aprender a tomar decisiones inteligentes sobre
sus alimentos.
Cómo monitorear los niveles de glucosa/azúcar en la sangre
EL CONOCIMIENTO ES PODER!
Usted tiene que conocer sus niveles y el patrón para determinar si su tratamiento actual es el adecuado. Obtenga órdenes de su médico acerca de la frecuencia en que debe probar sus niveles. Lleve un libro/hoja de registro, y tráigalo a cada cita médica.Registro de monitoreo de glucosa en la sangre (muestra)
Fecha Antes del desayuno Después del desayuno Antes del almuerzo Después del almuerzo Antes de la cena Después de la cena Antes
de acostarse los alimentos Notas sobre consumidos
Antes de las comidas son los momentos más importantes para realizar un monitoreo de su nivel de glucosa en la sangre. El monitoreo de azúcar debe hacerse alrededor de 2 horas después de que comenzó a comer, si su médico así lo recomienda.
Los niveles de Hemoglobina A1C indican el control que se tiene de la azúcar en la sangre de un paciente en los últimos 2-3 meses y es la mejor prueba para saber la diabetes está bajo control. Para los diabéticos, la meta debe ser 7 o menor. Un número más alto puede llevar a mayores riesgos de complicaciones con la diabetes. Esta prueba se recomienda por lo menos 2 veces al año.
El Cuidado de su Insulina
Consulte a su médico para aclarar cualquier duda acerca de la preparación o administración de su insulina. A continuación se presentan algunas sugerencias sobre cómo cuidar su insulina.
Siempre revise la fecha de vencimiento antes de abrir el frasco.
Compruebe los frascos sin abrir por grumos. No los utilice si observa alguno.
Nunca agite frasco. En su lugar, ruédelo gentilmente, así evitara burbujas de aire.
Una vez que el frasco ha sido abierto, puede conservarse a temperatura ambiente durante 30 días.
Ejercicio
El ejercicio propicia un mejor uso de la insulina, controla el
peso y la glucosa, aumenta el nivel de energía, fortalece el
corazón y reduce la presión arterial.
Elija un ejercicio que le guste y ejecútelo durante 30 minutos al menos 3 veces por
semana. Si usted es nuevo haciendo rutinas de ejercicio trate de comenzar con 5
minutos diarios y valla aumentando hasta llegar a 30 minutos. Es preferible 5 veces
por semana.
Estacione en el último espacio del estacionamiento y use escaleras en lugar de elevador
(si eres capaz).
Realice pequeños cambios.
Recuerde ejercitarse con precaución. Avise a su médico de cualquier cambio drástico en los
niveles de su actividad, ya que esto podría alterar la eficiencia de sus medicamentos y puede
ser necesario ajustarlos.
Selección de Alimentos Inteligentemente
El contenido de azúcar
El conteo de carbohidratos
Control de porciones
Intervalos regulares de consumo de alimentos
Comidas balanceadas
El Contenido de Azúcar
Debe minimizar el consumo de azúcar , los dulces, frutas, jugos e incluso los carbohidratos. Alimentos libre de azúcar y/o con sustitutos de azúcar son opciones mas inteligentes.
El Conteo de Carbohidratos
Los carbohidratos se combierten en el cuerpo en azúcar, por lo tanto afecta los niveles de glucosa enormemente. ¿Que son carbohidratos...pasta, papas, pan blanco, harina, maíz, cereales, galletas, arroz e incluso los guisantes. Coma estos alimentos con moderación. Trate de usar el trigo integral y granos enteros cuando se trate de panes, pastas y cereales.
Lectura de Etiquetas
Lea las etiquetas y aprenda a identificar y contar los carbohidratos. 45 - 65 gramos de carbohidratos por comida es una porción normal. Véase la fórmula de abajo para calcular el consumo ideal de carbohidratos por comida. Algunos alimentos contienen pequeñas cantidades de carbohidratos y aprender a leer las etiquetas hace que sea fácil de controlar su consumo.
Información nutricional
Cereales Cheerios
Medida del Servicio 1 taza (30 gramos) Servicios por envase aproximadamente 9
Trate de servir su comida con tazas de medir para asi familiarizarse con el tamaño de la porción y como se ve en un plato.
Consulte a su médico o nutricionista para determinar su consumo diario de carbohidratos y de calorías al día.
Una dieta balanceada es una de las mejores herramientas para mejorar los niveles de Hemoglobina A1C y la mejor manera de controlarla.
ChooseMyPlate.gov ofrece recursos, consejos alimentación saludable, guías de seguimiento y hasta recetas.
Cantidad
por Servicio Cheerios Con ½ taza de Leche descremada Calorias 110 150 Calorias de grasa 15 20 Total grasa 2g 3% 3% Cholesterol 0mg 0% 1% Sodio 280mg 12% 15% Total Carbohidratos 22g 7% 9% Fibra dietetica 3g 11% 11% Azucares 1g Proteinas 3g
En una etiqueta de alimentos, el tamaño de la porción y los
carbohidratos son los dos números principales a observar.
1. Mire el tamaño de la porción 2. ¿Cuántas porciones vas a
comer?
3. ¿Esto supera la porción deseada de 45-65 gramos para una comida?
Control de Porciones
Control de porciones es importante parte de su dieta diabética, ya que ayuda a
controlar su peso y afecta los niveles de glucosa después de las comidas.
Puede medir o pesar los alimentos. Para la mayoría de la gente es más fácil utilizar su
mano para determinar porciones.
Con el conocimiento de cómo medir el tamaño de sus porciones, será más fácil planificar una dieta diaria saludable y balancear sus grupos de alimentos.
La Palma de la mano (sin incluir los dedos o el pulgar) es aproximadamente 3 onzas de carne cocida. 3 onzas es el tamaño de la porción recomendada de proteína para cada comida.
Una mano abierta representa 1 taza para ayudar a determinar deseado el tamaño de las porciones.
Un puño apretado representan ½ taza para ayudar a determinar deseado tamaño de la porción.
El pulgar representa 1 cucharada y la punta de su dedo pulgar 1 cucharadita.
Grupos de Alimentos
Una dieta diabética diaria incluye:
3 comidas
2-3 meriendas
Comer a horas regulares durante el día anima a su organismo procesar mejor la
insulina y ayuda a regular su sistema. Las recomendaciones anteriores son ideal para
mantener una dieta saludable para diabéticos.
Comprensión de los grupos de alimentos:
Existen 4 grupos principales de alimentos que cada persona necesita diariamente para mantener una dieta saludable.
Proteínas:
Carne, pescado, pollo, queso, huevos, ciertas nueces y algunos granos. 1 porción, 3 veces al día, 3 onzas por porción o la cantidad medida en comparación con palma de su mano. Las carnes magras son las mejores.
Los Almidones y Carbohidratos:
Pan integral, pastas, arroz, cereales, papas, algunos frijoles, maíz y galletas saladas. 1 porción, 3-5 veces al día. Recuerde cada gramo cuenta, como se explicó anteriormente, lea las etiquetas cuidadosamente.
Verduras y Frutas:
Las zanahorias, vegetales de hojas verdes, frijoles, tomates, pepinos,
hongos y más. Cuida tu consumo de frutas, ya que, aunque natural, es aun azúcar. Cuando coma frutas enlatadas o congeladas, enjuáguelas antes de comer para asegurar que el jarabe extra se elimine. Tenga mucho cuidado con los jugos de fruta y la cantidad de azúcar que contiene. 3-4 porciones por día, ½ taza por porción
.
Leche y Productos Lácteos:
Leche sin grasa o 1%, queso, yogur, requesón y suero de leche. 3-4 porciones por
día, 8 onzas si es líquidos o 1 taza para todos los demás.
Meriendas:
Coma pequeñas refrigerios saludables entre comidas. Algunas sugerencias son galletas graham 3 piazas, gelatina sin azúcar, pudín sin azúcar, queso, nueces, apio y mantequilla de maní.
Cuidado e Higiene Personal
La diabetes puede causar problemas en todas las partes del cuerpo; por lo tanto, el
cuidado a sí mismo es MUY importante.
Pies:
Use agua tibia (no caliente) y jabón suave cuando se bañe. Inspeccione sus pies diariamente. Busque las áreas donde los zapatos frotan su piel, busque ampollas, grietas, etc. El corte de uñas
debe ser realizado por un profesional. Consulte a un Podólogo (Dr. de los pies) para problemas con sus pies, como callos, ampollas, cortaduras, rasguños o grietas en la piel. NO TRATAR PROBLEMAS DE SU PIE USTED MISMO!
Piel:
Bañarse con un jabón suave y aplicar cremas hidratantes inmediatamente después del baño. Evite las quemaduras
solares, use protectores solares y sombreros de ala ancha.
Informe a su médico si usted tiene enrojecimiento, hinchazón o dolor en la piel por más de un día, ya que esto puede ser indicio de infección en la piel.
Dientes y encías:
La diabetes puede hacer que sea propenso a enfermedades en las encías. Las infecciones de los dientes y las encías pueden también hacer que su nivel de glucosa en la sangre suba. Es importante tener un control regular con su dentista cada 6 meses, limpie sus dientes y use hilo dental todos los días, dígale a su dentista que usted es diabético.
Ojos:
Hágase examinar los ojos por lo menos una vez al año. Niveles altos de glucosa en la sangre puede causar cambios en los ojos que pueden conducir a la ceguera (retinopatía diabética). Si usted nota cualquier
cambio en su visión, haga una cita con su doctor.
