DIOP_U3_A2_EMGS

INVESTIGACIÓN DE

OPERACIONES

UNIDAD 3 ACTIVIDAD 2

Actividad 2. Usos de los sistemas de administración

Introducción:

Esta actividad te permitirá conocer de manera más clara los tipos de modelos requeridos para la administración de inventarios y su aplicación en las empresas ya sea de servicios o manufactureras de tu municipio o ciudad.

Propósito:

Esta actividad tiene el propósito de reafirmar tu conocimiento de los tipos de modelos de administración de inventarios que existen, pero ahora relacionados con los tipos de industrias que existen en tu localidad.

Instrucciones:

1. Lee la unidad 3 y todos los textos que se mencionan.

2. Investiga, en por lo menos 5 empresas u organizaciones de tamaño mediano y de tu comunidad, el tipo de administración de inventarios que usan. Seguramente algunos no conocerán los modelos como lo presenta la teoría de la unidad, pero puedes preguntar la forma cómo lo hacen y tú lo relacionarás con la teoría. Cuando vayas a las empresas asegúrate de haber aprendido claramente cada modelo y su uso.

3. Realiza un mapa mental con el mayor número de tipos de modelos de inventarios que encuentres, obviamente deberás clasificarlos. Relaciónalos con tus resultados de las visitas a empresas. Los giros y tipos de empresas deben estar dentro del mapa conectados con sus tipos de modelos. Utiliza la siguiente página para guiarte y saber cómo hacer un mapa mental. http://www.queesunmapamental.com

4. Utiliza los siguientes pasos como guía para construir el mapa mental. a. Identifica las 5 empresas de tu localidad y sus modelos.

b. Identifica cuáles son las variables que los pudieran interconectar.

c. Elabora el mapa en base a las ideas que se identificaron, relacionándolas con los conceptos que les corresponda.

5. Elabora en un archivo de texto con el siguiente contenido del trabajo. a. Hoja de presentación

i. Nombre del alumno ii. Fecha iii. Carrera iv. Grupo v. Asignatura vi. Unidad vii. Profesor b. Hoja de contenido i. Título ii. Resumen

iii. Representación gráfica del modelo mental

v. Bibliografía

Modelos de inventarios

La importancia en el control de inventarios reside en el objetivo primordial de toda empresa “obtener utilidades”. La obtención de utilidades obviamente reside en las ventas, ya que éstas son el motor de la empresa, sin embargo, si la función del inventario no opera con efectividad, ventas no tendrá material suficiente para poder trabajar, el cliente se inconforma y la oportunidad de tener utilidades se disuelve. Es por estas razones que existe la necesidad de un sistema para el control del inventario. Los modelos de inventarios se clasifican en determinísticos y probabilísticos. En el determinístico se conoce la demanda para el periodo y en el probabilístico la si la demanda es no determinística (aleatoria).

Es muy difícil idear un modelo general de inventarios que tome en cuenta todas las variaciones en los sistemas reales. Es improbable que estos modelos se ajusten exactamente a una situación real; pero el objetivo es proveer ideas diferentes que puedan ser adaptadas a sistemas de inventarios específicos.

Ejemplos de empresas

1) Tienda de abarrotes

En este establecimiento se pide en intervalos fijos una cantidad determinada de productos, en el momento que estos se agotan, se hace otro pedido y así sucesivamente. Estos pedidos dependen de la demanda la cual varía de producto en producto y de la temporada del año. En este sentido se puede decir que se trata de un modelo EOQ sin faltantes.

2) Maquiladora

Es una pequeña maquiladora de uniformes deportivos. Los dueños de la maquiladora son los únicos en la región y en épocas de mucha demanda como los inicios del ciclo escolar, la maquiladora no alcanza a cubrir la demanda, lo que obliga a que la venta se realice por pedidos. Es decir, existe una prorroga con el consumidor ya que el dueño de la maquiladora tiene que esperar a que le envíen productos como telas, cuellos y bordados, lo que demora las entregas. En este sentido se puede decir que se trata de un modelo EOQ con faltantes.

3) Tienda de frutas y verduras

Es una pequeña tienda pero con una gran variedad de productos, en este caso enfocada a las frutas y las verduras. La mayoría de los productos que se venden son de temporada principalmente en el tema de las frutas, por lo tanto su inventario varía constantemente. En este caso la demanda de estos productos depende de la época del año, la economía de las familias e incluso de la

competencia. En este negocio es complicado mantener un promedio de los productos porque diariamente se comporta diferente la demanda. En este sentido se puede decir que se trata de un modelo EOQ con demanda variable.

4) Fabricación de muebles

Se realiza la fabricación de muebles principalmente de comedores y salas rusticas. La demanda no es constante por lo tanto la fabricación de estos muebles se realiza por pedido. En ocasiones se pueden llegar a tener muebles en almacén, sin embargo son costos que no siempre se pueden cubrir y que se prefieren evitar. Como en el caso de la maquiladora el consumidor tiene que esperar un lapso de tiempo, que suele ser menor a un mes, para que el fabricante puede cubrir la demanda del producto. En este sentido se puede decir que se trata de un modelo de EOQ con faltantes.

5) Fabrica de miel

Se trata de una fábrica envasadora de miel. En este caso ya se tienen identificados a los compradores por lo tanto su producción y la demanda del producto es por lo regular constante, no presenta cambios significativos. La empresa define los periodos de entrega de acuerdo a los pedidos, en general todo el tiempo el inventario está en movimiento lo que también genera costos por el almacenamiento. En este sentido se puede decir que se trata de un modelo de lote económico con producción y consumo simultáneo (POQ).

Como se ha mencionado son diversos lo modelos de inventarios, sin embargo lo importante a resaltar en esta actividad es que todo negocio hace uso de estos modelos, la teoría permitió explicar los mecanismos a través de los cuales estos negocios realizan el manejo de sus inventarios.

La importancia de estos modelos, como se ha mencionado anteriormente se encuentra asociada a un uso eficiente de los recursos disponibles en las empresas, recursos humanos, económicos, materiales, tecnológicos y técnicos. La importancia de saber que cantidad de recursos utilizar y como optimizarlos en los procesos está directamente relacionada con el control de estos inventarios y su correcto manejo.