Escuela Agrotécnica Manuel Belgrano CUE:

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Escuela Agrotécnica “Manuel Belgrano” CUE: 1800674-00 [email protected]

ESPACIOS CURRICULARES: Controles Bromatológicos para productos y servicios agropecuarios, Educación Física y Lengua

CURSO: 6to DIVISIÓN: -

PROFESORES: Gómez, Claudia, Julio Gatica y Molina Noelia I.

 CONTENIDOS:

-Las buenas prácticas agrícolas: definición y documentación obligatoria para producción y comercialización de productos.

- Handball: sanciones técnicas y disciplinarias.

-Técnicas de estudio: resumen, subrayado y palabras claves.  OBJETIVOS DE APRENDIZAJE:

-Definir las buenas prácticas agrícolas.

-Identificar los requisitos y pasos a seguir para la producción y comercialización de productos. -apropiarse y diferenciar sanciones técnicas de sanciones disciplinarias.

-Valorar las posibilidades de la lengua oral y escrita para expresar y compartir ideas y conocimientos.

-Fortalecer su formación como lector frente a distintas situaciones y propósitos de lectura.  CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

- Evidenciar solvencia y profundidad en la transmisión, organización y utilización de los contenidos abordados.

- Producción escrita coherente, cohesiva, letra legible y uso de los signos de puntuación. -Actitud responsable y comprometida con la asignatura

-Puntualidad en la entrega de los trabajos requeridos.

 FECHA DE ENTREGA: 19 de agosto de 2020, hasta las 18hs.

 ACTIVIDADES:

Todos los puntos deben ser copiados y realizados en las carpetas. Al finalizar, enviar todas las actividades mediante fotos por whatsapp a los profesores y por privado. Tenga en cuenta la fecha límite para la entrega final. Las consultas deben ser realizadas antes de la misma fecha en el grupo de whatsapp correspondiente a cada espacio.

1.-Lée el siguiente texto:

¿Qué debemos subrayar?

Resumir un texto es abreviarlo tomando en cuenta solamente las ideas o datos principales. Para hacer un buen resumen, es recomendable seguir algunos pasos:

a. Leer varias veces el texto para comprender su significado total. b. Subrayar las ideas principales de cada párrafo.

c. Transcribir esas ideas principales y relacionarlas entre sí con conectores: por eso, porque, además, como, entonces, luego, después, en primer lugar, etc.

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 La idea principal, que puede estar al principio, en medio o al final de un párrafo. Hay que buscar ideas.

 Palabras técnicas o específicas del tema que estamos estudiando y algún dato relevante que permita una mejor comprensión.

 Para comprobar que hemos subrayado correctamente podemos hacernos preguntas sobre el contenido y sí las respuestas están contenidas en las palabras subrayadas entonces, el subrayado estará bien hecho.

¿Cómo detectamos las ideas más importantes para subrayar?

 Son las que dan coherencia y continuidad a la idea central del texto  En torno a ellas son las que giran las ideas secundarias.

¿Cuándo se debe subrayar?

 Nunca en la primera lectura, porque podríamos subrayar frases o palabras que no expresen el contenido del tema. Podemos subrayar recién en la tercera lectura.

 Cuando conocemos el significado de todas las palabras en sí mismas y en el contexto en que se encuentran expresadas.

 También se pueden hacer anotaciones al margen en forma de palabra clave. Se suele anotar palabras típicas como: Introducción, definición, características, elementos, causas, consecuencias, tipos, funciones, etc.

 Para destacar o relacionar unos contenidos con otros podemos utilizar interrogaciones, flechas, signos, símbolos...

 Encontrar las palabras clave en un texto también nos ayudará mucho a la hora de resumir.

2.-Teniendo en cuenta el material anterior, elabora un resumen de los textos A y B. Recuerda: marcar palabras clave, hacer el subrayado de ideas principales y utilizar una letra legible para realizar el resumen.

TEXTO A

¿Qué son las buenas prácticas agrícolas (bpa)?

Las BPA son acciones orientadas a la sostenibilidad ambiental, económica y social de los procesos productivos agropecuarios que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos y de los productos no alimenticios. Es decir que son un conjunto de prácticas aplicadas con el objetivo fundamental de obtener alimentos sanos e inocuos, cuidando el medio ambiente, la salud de los trabajadores y de la sociedad en su conjunto.

Documentación obligatoria – trazabilidad

Los productores deben cumplir con la inscripción en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA).

¿Qué es el RENSPA?

Es el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios que depende del SENASA y exige el registro de todos aquellos que realizan actividades agrícolas y/o ganaderas permitiendo asociar al productor con su producción y el predio que explota.

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Por ello, todos los productores agropecuarios del país, independientemente de la condición frente a la tierra, el sistema de producción utilizado, el destino o la escala, deben poseer su número de RENSPA. Incluye a tenedores de animales y a toda institución pública o privada que realice alguna actividad productiva, o posea animales en sus predios, como universidades, institutos de investigación, fundaciones, centros de inseminación, organizaciones de productores, etcétera.»

¿Para qué sirve?

Es una herramienta de gran valor para la ejecución de políticas públicas ya que:

• Fortalece el control sanitario preservando la sanidad animal y vegetal, y consecuentemente, la calidad, higiene e inocuidad de los productos agropecuarios, insumos y alimentos.

• Posibilita al SENASA el control de las normas que obligan a los productores a prevenir, erradicar y controlar enfermedades y plagas.

• Permite una rápida respuesta ante una emergencia fitozoosanitaria o una crisis relacionada con la inocuidad de los alimentos

• Vincula al productor con las políticas fitozoosanitarias que impulsa el Estado Nacional. • Habilita trámites con otros organismos.

Los requisitos para registrarse en el RENSPA son sencillos y pueden acceder a ellos a través de las siguientes direcciones:»

Para preinscripción:

https://aps2.senasa.gov.ar/Renspa/faces/pages/altaRenspa.jsp»

Para inscripción final:

Luego de realizada la pre inscripción el trámite finaliza en las oficinas del organismo de su zona donde el productor recibirá su constancia del RENSPA.

El RENSPA se debe actualizar

• Anualmente (excepto aquellos que vacunan contra fiebre aftosa). • Toda vez que se cambie de actividad.

Para realizar este trámite se ingresa a https://auth.afip.gob.ar/contribuyente_/login.xhtml La Resolución 58/2007 de la ex SAGPyA, resolvió que las hortalizas frescas con destino a los Mercados de Interés Nacional deberán contar con “Marca comercial e identificación expresa (persona física o jurídica) del productor y del empacador, de corresponder”. También establece que la Identificación de la Mercadería cuente con Número de RENSPA, por lo tanto, la obligación de inscripción en el mencionado Registro Nacional será progresiva en función de los programas sanitarios o fitosanitarios que ejecute el SENASA.

Esta exigencia es complementaria de la normativa vigente previa para Frutas frescas cítricas consideradas en la Resolución 145/83, de la 554/83 para Fruta fresca no cítrica y la Resolución 247 /83 que reglamenta las normas de tipificación, empaque y fiscalización de las hortalizas frescas. Esta última sufre modificaciones en su Capítulo V a través de la mencionada Res. 58/2007.

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El SENASA aprobó mediante la Resolución N° 31/2015 el DTV que resguarda los movimientos de los productos, subproductos y derivados de origen vegetal por el territorio de la República Argentina, sujetos a su jurisdicción. La herramienta informática y documental DTV permite conocer el origen de la mercadería, desde que sale del establecimiento productivo, y a lo largo de toda la cadena de comercialización, resultando de gran utilidad para conocer la trazabilidad de los productos vegetales. El ingreso y egreso de todos los productos, subproductos y derivados de origen vegetal de un establecimiento debe realizarse bajo el amparo del correspondiente documento oficial. Por eso, debe generarse antes del traslado del producto, acompañarlo en todo su recorrido y ser exhibido en los controles de ruta. La exhibición del documento es obligatoria ante las autoridades que lo soliciten. En caso de no cumplir con la documentación correspondiente, los infractores podrán recibir sanciones, como la destrucción de plantas, productos y subproductos o cualquier otra medida que resulte necesaria de acuerdo a las circunstancias de riesgo sanitario. Este documento es una declaración jurada que emite el mismo interesado a través de un sistema informático (llamado SIGDTV) al que se accede desde la página de SENASA; www.senasa.gob.ar

El SIGDTV autoriza al interesado a gestionar en dicho sistema los DTV de sus establecimientos siempre y cuando estos se encuentren debidamente inscriptos en el registro oficial y tengan registrados los productos a movilizar. Cuando la carga arriba al destino, el receptor de la carga es el responsable de cerrar el movimiento en el SIGDTV y conservar el documento impreso

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TEXTO B

Handball. Sanciones técnicas

– Pasos: se producen cuando el jugador que posee la pelota realiza más de cuatro apoyos consecutivos sin botar la pelota (lo cual implica un máximo de tres pasos). En este caso la posesión cambia de equipo, poniéndose el balón en juego en el mismo lugar donde se cometió la infracción.

– Dobles: infracción consistente en que un jugador posea el balón, lo pique, lo vuelva a tomar y lo vuelva a picar. Se sanciona con la pérdida de posesión, iniciando el juego el equipo contrario desde el mismo lugar en el que se cometió la infracción.

– Saque de banda: cuando la pelota sale por la línea de banda (los lados paralelos más largos del rectángulo de juego -líneas laterales-), la posesión pasa a ser para el equipo contrario al último jugador que haya tocado la pelota. Dicho equipo pondrá la pelota en juego desde el lugar de la línea por el cual salió, y para ello el jugador que realiza el saque deberá estar pisando la línea de banda con uno de sus piés. Excepción: cuando el portero realiza un despeje que sale del campo por la línea de fondo, el balón no pasa a ser del otro equipo, sino que el mismo portero lo pone en juego con un saque desde dentro de su área.

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– Circulación interior: cada área sólo puede ser pisada por el portero del equipo defensor, dentro de la cual puede tocar el balón con todas las partes de su cuerpo. Lo jugadores no pueden pisar el área en ningún momento para desmarcarse o lanzar; si lo hacen se les cobra falta. Sí se permite que los atacantes salten desde fuera del área y lancen estando dentro, pero en el aire, sin tocar el suelo mientras tienen el balón en las manos (sí lo pueden tocar después de realizar el lanzamiento).

– Defensa interior: si un jugador defiende a un atacante desde dentro del área se sanciona con penal.

– Penal (7 metros): es la sanción máxima que se aplica al equipo defensor por impedir de manera antirreglamentaria la culminación de una ocasión manifiesta de gol (indistintamente del lugar del campo en la cual se produzca). Consiste en la realización de un lanzamiento desde la línea de 7 metros con la única oposición del portero rival (el cual puede salir hasta la línea de 4 metros dentro de su área). Es importante que, una vez dada la orden del árbitro para lanzar (nos concede tres segundos para realizar el lanzamiento), el jugador no levante el pie que tiene más adelantado, pues en caso contrario se invalidaría la jugada. Observación: también se sanciona con penal el realizar un pase a nuestro propio arquero cuando está dentro de su área. Cuando el arquero sale del área se convierte en un jugador “normal” y sí se le puede pasar.

– Golpe franco: así se llama al saque de una falta para poner el balón en juego cuando el equipo contrario ha cometido una infracción. Se realiza desde el lugar en el que se cometió y los defensas deben alejarse al menos 3 metros. En caso de que la falta hubiese sido cometida más cerca de la portería que los 11 metros, la falta se sacará desde la línea de 11 metros (la punteada) y los jugadores se situarán justo al borde del área.

– Pasivo: cuando un equipo renuncia de manera evidente a realizar un lanzamiento con el fin de que “pase el tiempo” se le sancionará con “pasivo” y el balón pasará a la posesión del equipo contrario. En este caso, los árbitros primero avisan levantando una mano que si el equipo no lanza inmediatamente perderá la posesión.

Sanciones disciplinarias

– Amonestación: el árbitro enseña una tarjeta amarilla a un jugador por realizar una falta claramente antirreglamentaria. Un mismo jugador no recibe más de una tarjeta amarilla y lo normal es que un equipo no reciba más de dos o tres tarjetas (siempre al inicio del partido).

– Exclusión: cuando el jugador presenta una actitud antideportiva se le sanciona con dos minutos de exclusión del juego (debe estar en el banquillo y su equipo juega ese tiempo con un jugador menos).

– Descalificación: se produce cuando un jugador es excluido tres veces, no pudiendo volver a jugar en lo que reste de partido. Su equipo podrá recuperar la igualdad numérica al pasar los dos minutos de la exclusión.

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– Expulsión: se produce ante infracciones muy graves. El árbitro muestra la tarjeta roja directa al jugador, el cual no podrá volver a jugar en lo que resta de partido y su equipo deberá disputar el resto del encuentro con un jugador menos.