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Evaluación del Modelo deAseguramiento de la Calidad Aplicado en la Industria Láctea

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Academic year: 2020

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Cuadro 2.  VARIACIÓN DE LA COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE VACA.
Cuadro 3.  REQUISITOS FISICOQUÍMICOS OFICIALES Y LOS EXIGIDOS POR  LA INDUSTRIA.
Gráfico 1.  Relación  fundamental  entre  Sistemas  de  Gestión  de  la  Inocuidad  de  los Alimentos
Gráfico 2.  Secuencia lógica para la aplicación del sistema de APPCC.
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