Resúmen informe anual de labores 1983B 1984A hortalizas :programa de Hortalizas y Frutales

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(1)r-· ,.. , . '. ,.._,Y\.,;\. RESUMEN. INFORME. .... ANUAL. 1983B - l 984A HORTALIZAS. 9433 1984. DE. LABORES.

(2) .. '··. '. RESUMEN INFORME ANUAL DE LABORES 19838 - 1984A HORTALIZAS.

(3) l.. INTRODUCCION. El Programa de Hortalizas del ICA, C. N. I. Palmira, trabaja en l as especies de hortalizas presentes en el Valle del. Cauca ~. Los trabajos se r eal i -. zaron en las especies de mayor influencia en la zona y su potencial para procesamiento.. Se incluyen:. Cebo 11 a de bul bo Cucúr bitas Tomate Pepino.

(4) 2.. 2.. -. C.N. I. PALMIRA. Juan Jaramillo V.. A.A. 233 Pal mira. Yolanda Palacios. 3. T. PERSONAL DE INVESTIGACION I.A. M.Sc.. Hortal i zas. I.A.. Horta 1 izas. Héctor Silva R.. Lic. Agr.. Hortalizas. Francia Varón de A.. I.A. M. Se.. Fitopatol ogía. Fulvia García R.. I.A. M. Se.. Entanol ogía. v.. RESULTADOS DE LA INVESTIGACION. r 3.1.. r. 3.1.1.. Cebolla de bulbo (Allium cepa) Variedades de cebolla blanca para deshidratación. Se evaluaron los dos materiales comerciales para deshidratac ión y. la variedad Texas Grano 502 para consumo fresco.. Los bajos rendimientos. presentados por los dos primeros, indican la necesidad de encontrar nuevas ·.. variedades para la industria. / 3.1.2.. Epocas de cosecha en cebolla de bulbo. Evaluando 8 épocas de cosecha, se determinó como la mejor a los. 140 días de la siembra en cuanto a rendimiento, tamaño de bulbo y porcentaje. de materia seca. 3.1.3.. Variabilidad genotípica en cebolla Ocañera. En los ensayos 83B - 84A se encontraron como los mejores la s li neas.

(5) 3.. 4, 5, 6 y 8 con excelentes resultados, los demás de 9 evaluados tienen un. -¡ '1 '. canportamiento aceptable .. . .. I • 1.. • '1. ., ?. il. I. "{. j. rJ. ,r,. ,. t. ~. r• ...1. •. V. .I. \. ,.. 9. .I. ~. 1. . (.. 1. q. r. .. -~. 1. 3.1.4.. "f')j J '. ~. De un total de 17 clones evaluados, se muestran como pranisorios. - 'l. :> . =l. f. Selección clonal en cebolla Ocañera •. con un buen comportamiento en los dos semestres los identificados como 12A-. ul. 38, 36, 32, los demás presentaron variaciones por semestre y se continuaron probando para determinar los mejores.. j. ~')Q. 3. l. 5. ' 2.9. .2 1. Ji i 1 ). . f.. lf .. r. ?. Cruzamiento en cebolla Ocañera.. s. ~. -« ? Induciendo floración por medio de invernación de los bulbos en Texas.- e-=:~, Grano 502 PRR y cebolla Ocañera, se realizó el cruzamiento. Se tomó la Oca.- ó-"" e ü -· ñera como madre, obteniéndose 50 gramos de semilla híbrida, se sembró y en J '"'-' c.:. i. 1'1 I. la actualidad está en proceso de multiplicación vegetativa de los bul bos F 1~. 2. Í'l. ! )"f. .,. ") j. 3.1.6.. 11. Evaluación del comportamiento del Texas Grano 502 PRR x Ocañera F1 .. V. En este trabajo se evaluaron los progenitores, la semilla Texas Gr a. lf. • ·' 1~ '). I. 1. no 502 PRR utilizada fué obtenida en Palmira en el año anterior, por i nducción de floración en los bulbos.. 2 1. .,. ). Los mejores rendimientos fueron para la Texas Grano 502 PRR seguida. r .. de la F1 , la Ocañera presento' un 86.96 %menos que la F1 y 91.08 % menos que la Texas Grano 502 PRR. La F1 mostró una cierta tendencia hac i a bulbos. .;. r'. f. "). no formados..

(6) / 4.. Efecto de la cobertura en cebolla Ocañera.. :>. 'f. 1Í. r. r. r1. l. ~. Con el presente trabajo se logró determinar que el uso de cobertura. .. i. . .... en las eras de cebolla Ocañera, incrementó el rendimiento en un 3 % y el peso promedio de bulbos en un 2.65 % sin variación para el número promedio. ~. J. de bulbos por planta.. '). .,. 3.1.8.. r. 2). ~r. ¡. J. 1-)¡-'.)-. . .. "". Efecto de la edad del bulbo semilla en cebolla Ocañera. En este ensayo pudimos conocer que los bulbos sanetidos a curación. . ... .. ~ e: au nque~ _,. entre 15 y 30 días después de la cosecha, dan mejores rendimientos y peso pranedio de bulbo y el menor porcentaje de perdida por bul bo podrido. 1. 'orx: ::·. se alarga en poco el período de cosecha.. ... .cr-. :.':> -·. 3.1.9.. Efecto de tamaño de bulbo semilla sobre el rendimiento en cebol l a Oc añera.. Los bulbos sanilla con peso entre 40. y. 60 gramos, presentaron los. mejores rendimientos, en el peso promedio de los bulbos obtenidos no se observaron mayores diferencias, a excepción de los canprendidos entre 30 ). 1. 1. y 40 gramos que dieron bulbos de 5 graroos en promedio.. -. c.. d: ' -.

(7) 5.. r. 3.2.. 1. ,. ). ¡-. r. '1. Pepino (Cucumis sativus).. 3.2.1.. ). Evaluación de variedades. J. Durante 838 y 84A se evaluaron 20 introducciones de pep i no, encon-. 2 ..d. ,,. trandose materiales promisorios, destacandose el Sprint 440 HF1 en ambos 1. ensayos. r. .. r. .r. .. .. .. 3.2.2.. Canparación de sistemas de siembra tutorado y postrado. Aunque el tamaño promedio de fruto disminuye un poco, el rendimiento. 'f .J j. total es superior en un 23.61 % en pranedio con respecto al postrado con y sin cobertura.. r. 3.3.. Tomate (Lycopersi con esculentum). 3.3.1. 1. íf. ). 2. 3.3.1.1.. Resistencia a TMV Evaluación de líneas con resistencia a TMV. r , En 83B se sembraron 36 líneas seleccionadas del semestre anter i or Vi. r. por sanidad de follaje, carga y tamaño de fruto.. En 84A se seleccionaron. 24 líneas haciendo de nuevo la calificación de las anteriores, se observar on algunos pranisorios que se someterán a ensayos de rendimiento en el pr esente semestre con la misma metodología de evaluación de resistencia ut ili zada hasta el momento..

(8) 6.. 3.3.1.2. J. r1. ,. Forma de variación En estudios preliminares de identificaci6n de razas de TMV en. tomate, se ha encontrado que existe una mezcla de razas en los aislami entos J )'l. observados.. 1. r. t. 1 •. Las reacciones en plantas indicadoras, permitieron diferenciar. razas del tabaco y del tomate. Algunos mater iales presentaron síntomas severas de lo que parece ser el virus del mosaico del pepino ó una raza muy fuerte de TMV que se acentuaron hast a el final del período vegetativo.. '). 3.3.2. Cruzamiento en tomate para formar variedades. o..-:. <:.. :::>. J. 2 "I. t. .1.,.. 1 ,. 1:.>r. 3.3.2.1.. '3- ~ ( ~ o·. Cruzamiento en chanto. n:: ' C1. ~.. Con el fin de obtener nuevos materiales, se hicieron alg unos cru -e(. - e zamientos entre Manapal y Santa Cruz, en las generaciones segregantes se. (_.). l. w ......... L.. están haciendo selecci ones individuales por car acterísticas de rendimi ento :::; 23 J. tamaño, tipo y dureza del fruto.. En 84A se cosech6 la F3 del cruce menc ic-. nado.. r. 3.3.2.2.. "!. Evaluación de líneas de chonto Durante 83A - 84A se continuaron evaluando líneas y variedades. ). de tanate tipo chanto.. De 4 líneas F6 se seleccionaron 4 líneas F7 por rendimiento, tamaño, tipo y dureza del fruto. Se escogieron 3 lí neas de excelente comportamiento que continúan en la s pruebas de rendimiento.. 3.3.2.3.. Segregantes F2 y F3. Durante 838 se sembraron 8 lí neas en generación F2 provenientes.

(9) 7.. de diferentes cruzamientos entre los chontos, piquiverde, Santo Antonio,. r. Miguel Pereira, Santa Cruz, L-21 y un chanto arbustivo, se hizo selección individual obteniendose 20 plantas, estos se sembraron en 84A y se continuó D. j. ). la selección.. En 848 se sembraron los mejores materiales para pruebas tem-. pranas de rendimiento en la F4 .. 1. 3.3.2.4.. Cruzamiento en tomate de industria. r. 1 ,,. En 838 se sembr6 la generación F2 de un cruzamiento entre la línea 6-80A y la variedad Earlydoro, se seleccionaron individualmente 6 plantas. ,. que fueron evaluadas en 84A, de éstos se obtuvieron 12 líneas que pasan a 1. 'l. j. pruebas de rendimiento. 3.3.2.5.. Selecciones en tomate grueso Durante 84A se sembraron las variedades Manapal, Tropic, Chancay. r. ... y Casablanca, con el fin de seleccionar las mejores plantas para continuar. 1U. evaluaciones de rendimiento y proceder a hacer cruzamientos entre ellos en los próximos semestres.. r ,,. ). 3. 3.3.. Evaluación de variedades e híbridos de tomate grueso Continuando estas evaluaciones, se determinó que los materiales. híbridos no muestran diferencias en rendimiento, tamaño de fruto y tamaño y porte de planta con respecto a las variedades tradicionales •. .,.

(10) 8.. o. .,. "f. "). j". 3.3.4.. l1). r. ·... IÍ'1. 1 1 "f. _,. 2 ~r. r1. t. 2. t. r::>:>9f )". ,.. I. '1. r ,,. ~. 9:? 2. 1. . 1. las generaciones F y F2 del cruzamiento 6-80A x Earlydoro y 2 mater i ales 1 nuevos, río fuego y río grande. La variedad Roma VF N mostró los mejores. r. 1. resultados lo mismo que una de las líneas lMV y el 6-80A.. 01. "{. 2. 1. .. 3.3.5.. r.:. 1"f. ,. costa Atlántica se trabajó con 30 materiales entre híbridos y variedades. ~1. . . .-. 9 9'.>. .,. ' •¡-- .. ). El mejor comportamiento lo presentaron 4 variedades procedentes de Tai wan acompañados por la línea 6-80A del !CA que tuvo los mayores re ndimientos. En Roldanillo (Valle d~ l Cauaa ) se evaluaron 10 mater iales, encontrandose los mayores rendi mientos en l a línea 6-BOA TMV del ICA y Hypeel 244 .. 11 '3"'1. Los más precoces fueron Hypeel 229 y Peto 98 con rendi mientos altos tam bi én. :;). V. 3.3.6.. f ¡-. Pruebas regionales tomate para procesamiento Dentro del convenio ICA-FRUCO, se realizaron dos pruebas ~¡ En la. J2. 1. Entre las danás. no hubo mayores diferencias.. .. 'l(). ". V. .>i. ). 'J. .1. '1:>. 1. 1. En estos ensayos se probaron algunas líneas con resistencia a vi r us,. 1. r. Evaluación de variedades para procesamiento. 'i. .[ . .. Paquete tecnológico para Licapal - 21.. ~En la evaluación de prácticas culturales Se determinó la mejor for ma de colocación del fertilizante; en dos huecos a 10 cm a lado y lado de. t. la planta y 10 cm de profundidad.. "f. 1 ".

(11) 9.. En determinación de la mejor fuente de nitrógeno no hubo diferencias de úrea y sulfato de amonio, habiéndose obtenido: el mejor rendimiento en j. 1 ). ,. '). ti. .. 1. 1. t. '\. !"'. .,. •2. la parcela testigo. :J. \1. o. "1. ~. br·. r. .1. .. ..,. rendimientos fueron para la parce~a testigo.. Para época adecuada de ferti-. lización hubo respuesta positiva en rendimiento y tamaño de fruto colocandolo. ,,. .. "\. En cuanto a fe rtilizaci6n foliar con úrea, los más altos. .>. a los 21 días del trasplante.. :.;. los 40 días del trasplante.. En aporque,. la época adecuada se observó a. En cuanto a podas, se determinó que a libre. crecimiento hay alto rendimiento pero bajo peso promedio en fruto, la poda a 3 ramas di6 buen resultado en ambos aspectos .. ... 1. 1. ,. ¡ .3.7.. r. Evaluación del sistema de siembra en tomate de industria . Tutorado vs postrado.. f fi \. t. Con este trabajo se logró determinar que el sistema postrado si n. l .,:>. cobertura presentó los más altos rendimientos en comparaci6n con el tut or ado. r. y el postrado con cobertura.. El incremento en porcentaje de frutos no comer -. ciales es mayor en un 4 % con relación al tutorado pero se canpensa ésto co n -. .. . f');i ,. . l l'. la economía en mano de obra y estacas . 3.3.8.. . ,. . ;... 3.3.8.1.. 1. u ). 1. 1. Aspectos de senilla en tanate Efecto del sistema de empaque sobre la germinaci6n Hasta ahora se ha observado que el empaque más adecuado para alma-. cenar semilla es el frasco plástico..

(12) 10. 3.3.8.2.. Efecto del perfodo de fermentación sobre la germinación. 1. Se encontró que a partir de los 5 días de fermentación el porcen"l. 1. •. r :> \. taje de germinación disminuye sensiblemente. 3.4.. Zapallo (Cucúrbita s p.) Mejoramiento de zapallo Peruano. 3.4.1.. 3. 4. l. l.. Eva 1uación de c ic 1os de se 1ecci6n En 838 se compararon las selecciones masales con el material orif. r,. 1. l;. •. \.. ,,,. 4. •.-.. ginal, se observ6 que el porcentaje de frutos amarillos largos pasó de 23~ ~. "'). ?. ,. en el original al 80 % en la selecci6n masal 3. Se ha ganado en cuanto a -~·~ , .. o rendimiento total, número de frutos por planta, disminuyó el porcentaje de,..:¿. ~·-·. 32. - r->. ,. ~. , J. frutos fuera de tipo. 2. ~. r .... permanece constante el peso promedio de frut o.. ~ ~ 10. ~. 1 10. y. 3.4.1.2.. Cuarto ciclo de selecci6n masal Durante 84A se realizó el cuarto ciclo de selecci6n masal estra-. l. tificada, obteniéndose semilla de la mejor planta de cada estrato y número. rr·. .Í: . L. igual de frutos por planta. :t. .... . . ...... 3.4.2.. Descripción de una colección colombiana de Cucúrbita moschata En el presente trabajo se hizo la caracterización y rrultiplicac i ón. :>. ,. r. de semilla de 40 introducciones de Cucúrbita del Banco de Germoplas~a, destacándose la No. 034 por sus excelentes características.. 2).

(13) 11.. 1. n. 1Y-. ::: 1. ¡-. l. "''f. 3. 5.. } ~-. :. ). Producción de semil 1a de harta 1izas bianuales. I. ... 11. ·-:n. ;r. -: ".) '. f. 1. .,. 1. ,. 0. Se produjo semilla de zanahoria. 3.5 .1.. r. f. lechuga, la remolacha y el r epollo. hasta ahora no se ha logrado su floración.. ). J!. y. .. 1). 1. Rendimiento y calidad de semillas de hortalizas En eras de 10 m de largo por 1. 20 m de ancho, se sembraron algu nas. .-. hortalizas para producción de semilla con los siguientes resultados : :i J. r ... )r ,, ) J. 1 1 .,. •_) I. r ~. ,··,,. ' .. r. •. '¡.. I. r. 3f·¿. •. ~. ¡_. 1. tJ. •. r1. .. { ). 1. '. l. Peso total semi 11 a (g). Brócoli. 93.0. o.451. 94. Lechuga. 10 .7. 0.044. 2. 112.5. 0.077. 64. Coliflor. 4 .3. 0.481. 60. Cebolla Ocañera. 3.0. 0.380. 74. 80.0. 0. 390. 90. Zanahoria. .... f '). 1. :.>. '1. i. Material l. r. ,.,. C). 'lb. 1. .. :r1. Tf. ¿. ..). l. . . .. y. 2of ·r '.> .,. Cebolla de bulbo. Porcentaje germinac i ón. 1. 3.5.2.. 1·1 •. Selección de bulbo en cebolla Ocañera par a florac i ón. e¡. Se determinó que bulbos con peso entre 50 y 69 g pierden menos peso. .1. durante la ver nalización. 1. Peso 100 semillas (g). En cuanto a flor ación y formación de semilla,. se encontró un 16 . 62 %de flor es fér til es en este tipo de cebolla a diferen-. •. ..J. 1. •. ¡". '. cia de la cebolla de bulbo blanca en donde hay un 97 % de flores fért il es ..

(14) 12.. r '1. 111. .. .. t. ~. 4.. .. 1. 32. 'l '> r. \.. ) ·u. 4. l.. J'f. .n. ~. • J. 1'3 é. J. Curso sobre Hortalizas. Técnicos Federación de Cafeteros, Corporación 5. J. · r6 .... ,6¡ 9). 1. 9h. ~o. i. 1) f:>J. bre de 1983.. ,_. 2 fi'l). .,.,. de Araracuara, Caja Agraria, Secretaría de Agricultura, Palmira, Noviem-. t iJ l. :t '. . 1 ,.-··... -. 4.2 .. Conferencias. , ro ., \. rrollo rural Santander de Quilichao.. .. Sena .. Universidad Técnica de. Ambato (Ecuador} •. 2.. ,. d51!.. Control de cogollero del tomate .. r l. •. ... .. ~I. ..r ,. 1. Restrepo, La Unión,. '"'. E.. Inst~uctores. Mejoramiento en tomate.. - --- - -- - --··- -.r. Estudiantes Universidad Nacional (Bogotá, Me-. dell Íillj Pa lmira }. Universidad de l os trabajadores. Concentraci6n desa-. re .. 9. 1 semana.. Producción de Hortalizas.. 1 •. -------. r. 1. .._ ... ,._. i::=ioS ':l2 q ((?} 5írr a·.. r. Dictados. ~. rrt. il. Cursos. El cultivo del tomate.. nor. '). ... r ,;. :>. ,. t ,,. .1~Í15S r Í. • .l .. 11. .,. t.:.. J. 4.3.. Agricult0res tomateros Darién, Dagua, Sena .. Estudiantes Facultad de Agronomfa de Palmira. Sociedad de Agricultores de Colanbia, SAC.. Entrenamiento Prácticos del Sena ( 3}, 2 meses. C.N.I. Palmira.. r. 1 r:. 1. Estudiante último semestre (1), Universidad de Nariño - Pasto . J. r.

(15) 13.. 4.4. J. l. J. t fJ .¡. qb 1. f. 1. Licapal - 21, nueva variedad de tomate, Julio 12 de 1984.. '. 2. • c... b. r. n, r. J. -1. "l. .). ). Jf.)-1íll)1. rr. J. ivi' 1 J. .. ...,. .. .(. Televisión. 4. ~ ::.. ·'. .. Tr:. ). LE ..•. 1. .<". l:l -. '...•: c.z::. r:.!,.; . .a:. ~_:~. ~. f. #:.7.:. r. '13~. 9. ,j'. 2. ,_ ·-· u ..: ...._, -_, ~...:. r. )). I. f'f..". 1. 1. .... , J. r1 \. '.}. Í:>O.. 1 ;;. .3. . 1'. ' r. o r. JJ. ·1. J. J. ~. 1. C--..:i. L..

(16) ' -º. ... ~· ~,. .·. ..L. ~. ... . . .. ANE~OS. Datos meteorológicos Julio 1983 a Junio 1984. tig~ción. Centro Natianal de lnves-. - Palmira.. l. 1l. l. 1.

(17) .. : u. ....-·. .•. Temperatura ºC. Mes - Año. Precipitación mm. x Julio Agosto Septiembre Octubre Novi emtre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio. -. -. -. -. -. 83 83 83 83 83 83 84 84 04 84 84 84. -X. 24 .1 24.5 24.2 23.2 23.4 22.5 22.2 22.7 23.4 22.9 22.7 22.8. 36.9 10.1 16.6 67.3 151. 9 102.5 85.2 115.8 39.4 127 .o 99.2 89.6. 23.22. 941.5. Altura 1.001 m.s .n. m.. ,.. Brillo solar (horas) 5.6 5.5 4.6 4.5 5.2 5.0 5.0 4.5 4.6 4.4 4.5 5.0 4.86. Humedad relativa (5). Evaporación mm. 73 70 71 74 74 80 80 80 75 80 79 78. 144.0 161. 9 153.3 150.3 147.8 120. 3 133.4 125.2 151.8 131.0 128.6 118.7. 76.2. 4.55 día.

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