EFECTO DE TRES DENSIDADES DE SIEMBRA SOBRE EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE ARVEJA (PISUM SATIVUM L VAR SATIVUM) EN LA IRRIGACIÓN MAJES
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Texto completo
(2) ii.
(3) iii.
(4) iv.
(5) A G R A D E C IM IE N T O S Q u ie ro a g ra d e ce r a l p ro g ra m a d e in g e n ie ría a g ro n ó m ica p o r s u s p rá ct ica s y e x p e rie n cia s b rin d a d a s a lo la rg o d e m i ca rre ra u n iv e rs it a ria . D e jo c o n s t a n c ia d e m i a g r a d e c im ie n t o . T a m b i é n d e b o a g r a d e c e r a m i a s e s o r d e t e s i s e l In g e n i e r o J o s é T o r r e s L iz á rra g a p o r s u a p o y o in co n d icio n a l e n e l d e s a rro llo d e m i t e s is . A m is co m p a ñ e ro s p o r t o d o s lo s m o m e n t o s co m p a rt id o s e n lo s d ie z s e m e s t re s a ca d é m ico s d e n u e s t ra ca rre ra .. v.
(6) D E D IC A T O R IA E l d e s a rro llo y cu lm in a ció n d e e s t a in v e s t ig a ció n h a s id o p o s ib le g ra cia s a l a p o y o y d ire cció n d e t o d o s lo s q u e m e g u ia ro n , p a ra p o d e r a lca n z a r e s t a m e t a y s e r u n p ro fe s io n a l. D e d ic o e s t e t r a b a jo a D io s p o r h a b e r m e d a d o t o d a la fu e r z a y d e t e rm in a ció n p a ra p o d e r lo g ra r t e rm in a r m i ca rre ra y s e r a lg u ie n e n la v id a . S e lo d e d ico a m i M a d re O liv a C a rp io M o n t e s p o r s e r la p e rs o n a q u e e s t u v o a m i la d o ca d a v e z q u e s e n t ía q n o p o d ía g ra cia s m a d re . S e l o d e d i c o a m i s e ñ o r P a d r e B E R T IN U R IB E C U B A q u e a u n q u e n o e s t é s fís ica m e n t e s ie m p re t e lle v o e n m i co ra z ó n y e s t e t ít u lo e s p a ra t i y s é q u e t e h a rá m u y fe liz . A m is h e rm a n o s , fa m ilia re s y a m ig o s q u e s ie m p re e s t u v ie ro n a m i la d o .. vi.
(7) IN D IC E T IT U L O. I. D IC T A M E N P L A N D E T E S IS. II. P R E D IC T A M E N D E B O R R A D O S D E T E S IS. III. A G R A D E C IM IE N T O. IV. D E D IC A T O R IA. V. IN D IC E. VI. L IS T A D E C U A D R O S. IX. L IS T A D E A N E X O S. X III. L IS T A D E F O T O G R A F IA S. XV. L IS T A D E G R A F IC O S RESU M EN. XVI X V III. SU M M A RY. XX. C A P IT U L O I. IN T R O D U C C IO N. 1. C A P IT U L O II R E V IS IO N D E L IT E R A T U R A. 3. 2 .1 . C U L T IV O D E A R V E J A ( P i s u m s a t i v u m v a r . S a t i v u m ). 3. 2 .1 .1 . O r i g e n. 3. 2 .1 .2 . M o r f o l o g í a. 3. 2 .1 .3 . T a x o n o m í a. 5. 2 .1 .4 . T i p o s y c u l t i v o s. 6. 2 .1 .5 . R e q u e r i m i e n t o s c l i m á t i c o s. 6. 2 .1 .6 . R e q u e r i m i e n t o s e d a f o l ó g i c o s. 6. 2 .1 .7 . R e q u e r i m i e n t o s d e l c u l t i v o. 7. 2 .2 . T R A B A J O S D E IN V E S T IG A C IO N R E A L IZ A D O S. 10. C A P IT U L O III M A T E R IA L E S Y M E T O D O S. 14. 3 .1 . U B IC A C IÓ N D E L A R E A E X P E R IM E N T A L. 14. 3 .2 . H IS T O R IA L D E L C A M P O E X P E R IM E N T A L. 15. 3 .3 . C L IM A T O L O G IA. 16. 3 .4 . R E C U R S O S U E L O. 17. 3 .5 . R E C U R S O A G U A. 17. 3 .6 . C O M P O N E N T E S E N E S T U D IO. 19 19. 3 .7 . T R A T A M IE N T O S E N E S T U D IO. v ii.
(8) 3 .8 . D IS E Ñ O Y D IS P O S IC IO N E X P E R IM E N T A L. 19. 3 .9 . C R O Q U IS E X P E R IM E N T A L. 20. 3 .1 0 . M A T E R IA L E S E M P L E A D O S Y M E T O D O L O G IA S E G U ID A. 20. 3 .1 0 .1 . M a t e r i a l e s. 20. 3 .1 0 .2 . M e t o d o l o g í a. 21. 3 .1 1 . E V A L U A C IO N E S. 25. 3 .1 2 . P R O C E S A M IE N T O S D E D A T O S. 34. C A P IT U L O IV. 35. R E SU LT A D O S. 4 .1 . A L T U R A D E P L A N T A S D E A R V E J A ( P i s u m s a t i v u m v a r . S a t i v u m ). 35. 4 .1 .1 . A l t u r a d e p l a n t a s a l o s 2 5 d í a s d e s p u é s d e l a s i e m b r a. 35. 4 .1 .2 . A l t u r a d e p l a n t a s a l o s 4 0 d í a s d e s p u é s d e l a s i e m b r a. 36. 4 .1 .3 . A l t u r a d e p l a n t a s a l o s 5 5 d í a s d e s p u é s d e l a s i e m b r a. 38. 4 .1 .4 . A l t u r a d e p l a n t a s a l o s 8 5 d í a s d e s p u é s d e l a s i e m b r a. 40. 4 .1 .5 . A l t u r a d e p l a n t a s a l o s 1 1 0 d í a s d e s p u é s d e l a s i e m b r a. 42. 4 .2 . F L O R A C IO N D E P L A N T A S D E A R V E J A. 45. 4 .3 . N U M E R O D E G R A N O S P O R V A IN A E N A R V E J A 4 .3 .1 . N ú m e r o d e g r a n o s p o r v a i n a ( P r i m e r a e v a l u a c i ó n ). 47 47. 4 .3 .2 . N ú m e r o d e g r a n o s p o r v a i n a ( S e g u n d a e v a l u a c i ó n ). 49. 4 .4 . L O N G IT U D D E V A IN A S P O R P L A N T A D E A R V E J A. 51. 4 .4 .1 . L o n g i t u d d e v a i n a s p o r p l a n t a c m . ( P r i m e r a e v a l u a c i ó n ). 51. 4 .4 .2 . L o n g i t u d d e v a i n a s p o r p l a n t a c m . ( S e g u n d a e v a l u a c i ó n ). 53. 4 .5 . R E N D IM IE N T O E N G R A N O D E L C U L T IV O D E A R V E J A. 55. 4 .6 . P E S O F R E S C O D E P L A N T A S D E A R V E J A. 57. 4 .7 . P E S O F R E S C O D E V A IN A S D E A R V E J A. 59. 4 .8 . C O R R E L A C IO N E S D E P A R A M E N T R O S E N A R V E J A. 61. 4 .8 .1 . C o r r e l a c i ó n e n t r e D e n s i d a d d e p l a n t a s v s . R e n d i m i e n t o. 61. 4 .8 .2 . C o r r e l a c i ó n e n t r e a l t u r a d e p l a n t a s v s . n ú m e r o d e f l o r e s. 62. C A P IT U L O V D IS C U S IO N. 64. C A P IT U L O V I. 68. C O N C L U S IO N E S. C A P IT U L O V II R E C O M E N D A C IO N E S. 70. C A P IT U L O V III B IB L IO G R A F IA. 71. ANEXO S. 75. v iii.
(9) L IS T A D E C U A D R O S P ag. CU AD RO 01. T e m p e r a t u ra s c r ít i c a s e n a r v e ja ( P i s u m s a ti v u m L .). 06. C U A D R O 0 1 . H i s t o r ia d e l c a m p o e x p e ri m e n ta l. 15. CU AD RO 03. D a t o s m e t e o ro ló g i c o s d e l a Ir r i g a c ió n M a j e s. 16. CU AD RO 04. A n á lisis d e s u e lo s . P a rce la N o . 4 0 . S e cció n E 5. 18. CU AD RO 05. A n á l i s i s d e a g u a d e R ie g o . Ir r i g a c ió n M a j e s. 18. CU AD RO 06 L .). P r o g r a m a d e fe r t iliz a c ió n c o n fe r t ir ie g o e n a r v e ja . (P is u m s a t iv u m 23. C U A D R O 0 7 A n á lis is d e V a r ia n z a p a r a la a lt u r a d e p la n t a s d e a r v e ja a lo s 2 5 d .d .s e n c m . “ E f e c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e R e n d i m i e n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a ti v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” .2 0 1 2. 35. C U A D R O 0 8 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra a lt u ra d e p la n t a (cm ) a lo s 2 5 d ía s d e s p u é s d e la s ie m b ra . “ E fe ct o d e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a je s ” 2 0 1 2 .. 36. C U A D R O 0 9 A n á lis is d e V a ria n z a (A N V A ) p a ra la a lt u ra d e p la n t a s (cm ) a lo s 4 0 d .d .s . “ E f e c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e R e n d i m i e n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a ti v u m ) e n L a Ir r i g a c ió n M a j e s ” .2 0 1 2. 37. C U A D R O 1 0 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra a lt u ra d e p la n t a (cm ) a lo s 4 0 d ía s d e s p u é s d e la s ie m b ra . “ E fe ct o d e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a je s ” . 2 0 1 2. 37. C U A D R O 1 1 A n á lis is d e V a ria n z a (A N V A ) p a ra la a lt u ra d e p la n t a s (cm ) a lo s 5 5 d .d .s “ E f e c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e R e n d i m i e n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a ti v u m ) e n L a Ir r i g a c ió n M a j e s ” .2 0 1 2. 39. ix.
(10) P ag. C U A D R O 1 2 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra a lt u ra d e p la n t a (cm ) a lo s 5 5 d ía s d e s p u é s d e la s ie m b ra . “ E fe ct o d e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a je s ” 2 0 1 2 .. 39. C U A D R O 1 3 A n á lis is d e V a ria n z a (A N V A ) p a ra la a lt u ra d e p la n t a s (cm ) a lo s 8 5 d .d .s . “ E f e c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e R e n d i m i e n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a ti v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” .2 0 1 2. 41. C U A D R O 1 4 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra a lt u ra d e p la n t a (cm ) a lo s 8 5 d ía s d e s p u é s d e la s ie m b ra . “ E fe ct o d e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a je s ” 2 0 1 2 .. 41. C U A D R O 1 5 A n á lis is d e V a ria n z a (A N V A ) p a ra la a lt u ra d e p la n t a s (cm ) a lo s 1 1 0 d .d .s . “ E f e c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e R e n d i m i e n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a ti v u m ) e n L a Ir r i g a c ió n M a j e s ” .2 0 1 2. 43. C U A D R O 1 6 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra a lt u ra d e p la n t a (cm ) a lo s 1 1 0 d ía s d e s p u é s d e la s ie m b ra . “ E fe ct o d e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a je s ” 2 0 1 2 .. 43. CU AD RO 17. R e s u m e n d e a lt u ra d e p l a n ta s d e l c u l ti v o d e a r v e j a. 44. C U A D R O 1 8 A n á lis is d e V a r ia n z a (A N V A ) p a r a N ú m e r o d e flo r e s e n a r v e ja . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir r i g a c ió n M a j e s ” . 2 0 1 2. 46. C U A D R O 1 9 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra n ú m e ro d e flo re s e n a r v e ja . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d im ie n t o d e a r v e ja ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c ió n M a j e s ” 2 0 1 2 .. 46. C U A D R O 2 0 A n á lis is d e V a r ia n z a (A N V A ) p a r a G r a n o s p o r v a in a e n a r v e ja P rim e ra e v a lu a ció n ). “ E fe ct o d e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra s o b re R e n d im ie n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 48. x.
(11) P ag. C U A D R O 2 1 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra n ú m e ro d e g ra n o s p o r v a in a e n a r v e ja . (P r im e r a e v a lu a c ió n ). “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a je s ” 2 0 1 2 .. 48. C U A D R O 2 2 A n á lis is d e V a r ia n z a (A N V A ) p a r a G r a n o s p o r v a in a e n a r v e ja (S e g u n d a E v a lu a ció n ). “ E fe ct o d e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra s o b re R e n d i m i e n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir r i g a c i ó n M a j e s ” . 2012. 50. C U A D R O 2 3 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra n ú m e ro d e g ra n o s p o r v a in a e n a r v e ja . (S e g u n d a e v a lu a c ió n ). “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a je s ” 2 0 1 2 .. 50. C U A D R O 2 4 A n á lis is d e V a r ia n z a (A N V A ) p a r a L o n g it u d c m . d e v a in a e n a r v e ja ( P r i m e r a E v a l u a c i ó n ) . “ E f e c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e R e n d i m i e n to d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 52. C U A D R O 2 5 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n lo n g it u d d e v a in a s e n a r v e ja . (P r im e r a e v a lu a c ió n ). “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a j e s ” 2012.. 52. C U A D R O 2 6 A n á lis is d e V a r ia n z a (A N V A ) p a r a L o n g it u d d e v a in a e n a r v e ja c m . (S e g u n d a E v a lu a ció n ). “ E fe ct o d e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra s o b re R e n d i m i e n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir r i g a c i ó n M a j e s ” . 2012. 54. C U A D R O 2 7 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra L o n g it u d d e v a in a s e n a r v e ja c m . (S e g u n d a e v a lu a c ió n ). “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a j e s ” . 2012. 54. C U A D R O 2 8 A n á l i s i s d e V a r i a n z a ( A N V A ) p a r a R e n d i m i e n t o d e a r v e j a K g ./ h a . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m S a t i v u m L . V a r S a ti v u m ) e n L a Ir r i g a c ió n M a j e s ” . 2 0 1 2. 56. xi.
(12) P ag. C U A D R O 2 9 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra R e n d im ie n t o e n a r v e ja K g / h a . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d im ie n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a ti v u m L . v a r . S a ti v u m ) e n la Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 56. C U A D R O 3 0 A n á lis is d e V a ria n z a (A N V A ) p a ra P e s o fre s co d e p la n t a s d e a r v e ja k g / h a . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 58. C U A D R O 3 1 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra P e s o fre s co d e p la n t a s . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d im ie n t o d e a r v e ja ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c ió n M a j e s ” . 2 0 1 2. 58. C U A D R O 3 2 A n á lis is d e V a r ia n z a (A N V A ) p a r a P e s o fr e s c o d e v a in a s d e a r v e ja k g / h a . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 60. C U A D R O 3 3 P ru e b a d e R a n g o M ú lt ip le d e D u n ca n p a ra P e s o fre s co d e la s v a in a s d e a r v e ja K g / h a . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a j e s ” . 2012. 60. x ii.
(13) L IS T A D E A N E X O S. P ag. AN EXO 01 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a a l o s 2 5 d .d .s e n c m . “ E f e c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” .2 0 1 2. 74. AN EXO 02 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a a l o s 4 0 d .d .s e n c m . “ E f e c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” .2 0 1 2. 75. AN EXO 03 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a a l o s 5 5 d .d .s e n c m . “ E f e c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” .2 0 1 2. 75. AN EXO 04 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a a l o s 8 5 d .d .s e n c m . “ E f e c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m S a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” .2 0 1 2. 76. AN EXO 05 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a a l o s 1 1 0 d .d .s e n c m . “ E f e c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” .2 0 1 2. 76. AN EXO 06 N ú m e r o d e flo r e s e n a r v e ja . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m S a t iv u m L . V a r . S a t iv u m ) e n L a Ir r i g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 77. AN EXO 07 G r a n o s p o r v a in a e n a r v e ja (P r im e r a e v a lu a c ió n ). “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 77. AN EXO 08 G r a n o s p o r v a in a e n a r v e ja (S e g u n d a e v a lu a c ió n ). “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 78. x iii.
(14) P ág. AN EXO 09 L o n g it u d d e v a in a e n a r v e ja c m . (P r im e r a e v a lu a c ió n ). “ E fe c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e R e n d i m i e n to d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 78. AN EXO 10 L o n g it u d d e v a in a e n a r v e ja c m . (S e g u n d a e v a lu a c ió n ). “ E fe c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e R e n d i m i e n to d e A r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir ri g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 79. AN EXO 11 R e n d i m i e n t o d e a r v e j a K g ./ h a . “ E f e c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t iv u m ) e n L a Ir r i g a c i ó n M a j e s ” . 2 0 1 2. 79. AN EXO 12 R e n d im ie n t o d e P e s o fr e s c o d e p la n t a s d e a r v e ja K g . / h a . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir r i g a c ió n M a j e s ” . 2 0 1 2. 80. AN EXO 13 R e n d i m i e n t o d e P e s o f r e s c o d e v a i n a s d e a r v e j a K g ./ h a . “ E f e c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e R e n d im ie n t o d e A r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t i v u m ) e n L a Ir r i g a c ió n M a j e s ” . 2 0 1 2. 80. AN EXO 14 C o rre la ció n e n t re D e n s id a d d e P la n t a s (N ú m e ro d e p la n t a s ) V e r s u s R e n d i m i e n t o ( K g ./ h a ) . “ E f e c t o d e t r e s d e n s i d a d e s d e s i e m b r a s o b r e r e n d i m i e n t o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . V a r . S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c i ó n M a j e s ” . 2012. 81. AN EXO 15 C o rre la ció n e n t re A lt u ra d e P la n t a s V e rs u s N ú m e ro d e flo re s . “ E fe c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e r e n d im ie n t o d e a r v e ja (P is u m s a t i v u m L . V a r S a t i v u m ) e n l a Ir r i g a c ió n M a j e s ” . 2 0 1 2. 81. x iv.
(15) L IS T A D E F O T O G R A F IA S. P ág. F O T O G R A F ÍA 0 1 S e c c i ó n E - 5 Ir r i g a c ió n M a j e s ( C a y l lo m a – A r e q u ip a ) .. 14. F O T O G R A F IA 0 2 U b i c a c i ó n d e l c a m p o e n l a P a r c e l a N o . 4 0 A s e n ta m i e n to E 5 .. 15. F O T O G R A F IA 0 3. D e s in fe c c ió n d e s e m illa d e a r v e ja (P is u m s a t iv u m v a r . L S a t iv u m ).. 22. F O T O G R A F IA 0 4 C a m p o d e a r v e j a a u n m e s d e s e m b r a d o ( 3 0 d .d .s .) .. 22. F O T O G R A F IA 0 5 C o s e c h a d e l c u l t i v o d e a r v e j a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t iv u m ).. 25. F O T O G R A F IA 0 6 C a m p o d e a r v e j a a u n m e s d e c o s e c h a d o ( 3 0 d .d .s .) .. 25. F O T O G R A F IA 0 7 D e t e r m i n a c i ó n a l tu r a d e p la n t a s d e a r v e ja. 26. F O T O G R A F IA 0 8 P l a n ta d e a r v e j a c o n f lo r e s b i e n c o n f o r m a d a s .. 27. F O T O G R A F IA 0 9 L o n g i t u d d e v a in a s d e a r v e ja e n e l T r a ta m i e n to T 1 .. 28. F O T O G R A F IA 1 0 L o n g i t u d d e v a in a s d e a r v e ja e n e l T r a ta m i e n to T 2 .. 28. F O T O G R A F IA 1 1 L o n g i t u d d e v a in a s d e a r v e ja e n e l T r a ta m i e n to T 3 .. 29. F O T O G R A F IA 1 2 N ú m e r o d e g r a n o s p o r v a i n a d e a r v e j a e n e l T r a t a m ie n to T 1 .. 29. F O T O G R A F IA 1 3 N ú m e r o d e g r a n o s p o r v a i n a d e a r v e j a e n e l T r a t a m ie n to T 2 .. 30. F O T O G R A F IA 1 4 N ú m e r o d e g r a n o s p o r v a i n a d e a r v e j a e n e l T r a t a m ie n to T 3 .. 30. F O T O G R A F IA 1 5 N ú m e r o d e v a in a s e n p l a n ta s d e a r v e j a .. 31. F O T O G R A F IA 1 6 P e s o f r e s c o d e p la n t a s d e a r v e ja .. 31. F O T O G R A F IA 1 7 R e n d i m i e n t o e n b a s e a m i l g r a n o s d e a r v e ja e n T 1 .. 32. F O T O G R A F IA 1 8 R e n d i m i e n t o e n b a s e a m i l g r a n o s d e a r v e ja e n T 2 .. 33 xv.
(16) P ag. F O T O G R A F IA 1 9 R e n d i m i e n to e n b a s e a m il g r a n o s d e a r v e ja e n T 3 .. 33. F O T O G R A F IA 2 0 C a m p o d e a r v e j a T ra t a m i e n t o T 1 ( 2 6 6 6 6 6 p l a n t a s / H a ) .. 83. F O T O G R A F IA 2 1 C a m p o d e a r v e j a T ra t a m i e n t o T 2 ( 1 7 7 7 7 7 p l a n t a s / H a ) .. 83. F O T O G R A F IA 2 2 C a m p o d e a r v e j a T ra t a m i e n t o T 3 ( 1 3 3 3 3 3 p la n ta s / H a ) .. 84. F O T O G R A F IA 2 3 C o s e c h a d e a r v e j a .. 84. xvi.
(17) L IS T A D E G R A F IC O S. P ag. G R A F IC O 0 1 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a c m . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) a lo s 2 5 d .d .s .. 36. G R A F IC O 0 2 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a c m . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) a lo s 4 0 d .d .s .. 38. G R A F IC O 0 3 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a c m . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) a lo s 5 5 d .d .s .. 40. G R A F IC O 0 4 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a c m . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) a lo s 8 5 d .d .s .. 42. G R A F IC O 0 5 A l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a c m . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) a lo s 1 1 0 d .d .s .. 44. G R A F IC O 0 6 R e s u m e n d e a l t u r a d e p l a n t a s d e a r v e j a c m . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a ti v u m ) .. 45. G R A F IC O 0 7 N ú m e r o d e f l o r e s p o r p l a n t a s d e a r v e j a . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t iv u m ).. 47. G R A F IC O 0 8 N ú m e r o d e g r a n o s p o r v a i n a e n p l a n t a s d e a r v e j a s a t iv u m L . va r. S a t iv u m ). P rim e ra e v a lu a ció n. (P is u m 49. G R A F IC O 0 9 N ú m e r o d e g r a n o s p o r v a i n a e n p l a n t a s d e a r v e j a . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t iv u m ) . S e g u n d a e v a lu a c ió n. 51. G R A F IC O 1 0 L o n g i t u d d e v a i n a s e n p l a n t a s d e a r v e j a c m ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t iv u m ). P rim e ra e v a lu a ció n .. 53. G R A F IC O 1 1 L o n g i t u d d e v a i n a s e n p l a n t a s d e a r v e j a c m . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t i v u m ) . S e g u n d a e v a lu a c ió n .. 55. G R A F IC O 1 2 R e n d i m i e n t o e n g r a n o s v e r d e s d e a r v e j a K g ./ h a .. ( P i s u m s a t i v u m L . v a r. S a t iv u m ).. 57 x v ii.
(18) P ag. G R A F IC O 1 3 P e s o f r e s c o d e p l a n t a s d e a r v e j a K g ./ h a . ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a t iv u m ).. 59. G R A F IC O 1 4 P e s o f r e s c o d e v a i n a s d e v e r d e s d e a r v e j a K g ./ h a .. ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a ti v u m ) .. 61. G R A F IC O 1 5. G R A F IC O 1 6. C o rre la ció n D e n s id a d d e p la n t a s (n ú m e ro d e p la n t a s / h a . v s . R e n d i m i e n t o K g ./ h a .. 62. C o r r e l a c ió n a lt u ra d e p l a n ta s v s . N ú m e ro d e f lo r e s .. 63. x v iii.
(19) RESUMEN C o n e l o b je t o d e p r o b a r t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a e n e l c u lt iv o d e a r v e ja (P is u m s a t iv u m L . V a r . S a t iv u m ), s e lle v ó a c a b o e l p r e s e n t e t r a b a jo d e in v e s t ig a c ió n e n la P a r c e l a N o . 4 0 d e l A s e n t a m i e n t o E S e c c i ó n 5 d e l a Ir r i g a c i ó n M a j e s , D i s t r i t o d e M a j e s , P ro v in cia d e C a y llo m a , R e g ió n A re q u ip a . E l p r e s e n t e t r a b a jo s e in ic ió e l 1 5 d e Ju n io d e l 2 0 1 2 y fin a liz ó e l 1 5 d e O c t u b r e d e l 2 0 1 2 , p ro b á n d o s e t re s d e n s id a d e s d e s ie m b ra , 1 3 3 3 3 3 p la n t a s / h a . (T 3 ), 1 7 7 7 7 7 p la n t a s / h a (T 2 ) y 2 6 6 6 6 6 p la n t a s / h a . (T 1 ) P a ra t a l e fe ct o e l ca m p o fu e s u rca d o co n u n a s e p a r a c i ó n d e 0 .7 5 m . e n t r e s i y l a s p l a n t a s c o l o c a d a s e n d o s h i l e r a s e n c a d a c a s o , c o n p l á n t u l a s d e l c u l t i v a r R o n d o , c a d a 0 .2 0 m , 0 .1 5 m . y 0 .1 0 m ., r e s p e c t i v a m e n t e . S e e m p le ó e l S is t e m a d e rie g o p o r g o t e o . E l d is e ñ o e x p e rim e n t a l e m p le a d o fu e B lo q u e s C o m p le t o s a l A z a r (B C A ) co n t re s t ra t a m ie n t o s y t re s re p e t icio n e s . L o s p a rá m e t ro s e v a lu a d o s fu e ro n a lt u ra d e p la n t a s , n ú m e ro d e flo re s p o r p la n t a , n ú m e ro d e g ra n o s p o r v a in a , lo n g it u d d e v a in a s , re n d im ie n t o d e l cu lt iv o , p e s o fre s co d e la p la n t a , p e s o fre s co d e la v a in a y la co rre la ció n e n t re D e n s id a d d e p la n t a v s . R e n d im ie n t o . D e lo s re s u lt a d o s s e co n clu y e , q u e e n t o d a s la s e v a lu a cio n e s h a n s o b re s a lid o e s t a d í s t i c a m e n te e l T r a t a m i e n t o T 3 y e l T r a t a m i e n t o T 2 , a l c a n z a n d o a l t u r a s f i n a l e s d e 6 7 .3 3 m . y 6 5 .6 7 c m ., e n n ú m e r o d e f l o r e s e s t a d í s t i c a m e n t e e l T r a t a m i e n t o T 3 , s e t u v o 2 6 flo re s p o r p la n t a , e n n ú m e ro d e g ra n o s p o r v a in a d e s t a có s ig n ifica t iv a m e n t e e l T r a t a m i e n t o T 3 c o n 1 0 .0 0 g r a n o s ; e n l o n g i t u d d e v a i n a s n o h u b o s i g n i f i c a c i ó n e n l o s t r a t a m i e n t o , a l c a n z a n d o v a l o r e s d e 1 0 .6 7 , 9 .3 3 y 9 .3 3 c m . p a r a T 3 , T 2 y T 1 , re s p e ct iv a m e n t e . E n re n d im ie n t o s , e s t a d ís t ica m e n t e e l v a lo r m á s a lt o s fu e co n e l T r a t a m i e n t o T 3 ( 2 2 5 0 K g ./ h a ) . E n c u a n t o a l P e s o f r e s c o d e p l a n t a s , n o h u b o s i g n i f i c a c i ó n e n l a s t r e s d e n s i d a d e s , l o g r a n d o v a l o r e s d e 0 .1 3 K g ./ h a ., y e n P e s o d e v a i n a s t a m p o c o h u b o s i g n i f i c a c i ó n e n l a s d e n s i d a d e s c o n 0 .0 9 2 , 0 .0 8 8 y 0 .0 8 9 K g / 1 0 v a in a s . L a c o rre la c ió n e n t re e l n ú m e ro d e p la n t a s y e l re n d im ie n t o e s n e g a t iv o (r = 0 .9 0 ) q u e i n d i c a q u e a m a y o r n ú m e r o d e p l a n t a s e l r e n d i m i e n t o d e l c u l t i v o d i s m i n u y e . E n t r e l a a l t u r a d e p l a n t a s v s . n ú m e r o d e f l o r e s , e s p o s i t i v o c o n r = 0 .5 4 , q u e s e ñ a l a q u e a m a y o r a lt u ra d e p la n t a s , e l n ú m e ro d e flo re s a u m e n t a .. x ix.
(20) SUMMARY In o r d e r t o t e s t t h r e e p l a n t i n g d e n s i t i e s i n g r o w i n g p e a ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . S a tiv u m ) , w a s c a r r ie d o u t t h is r e s e a r c h w o r k a t P lo t N o . 4 0 S e t t le m e n t E S e c t io n 5 o f t h e M a j e s Ir r i g a t i o n D i s t r i c t M a j e s C a y l l o m a P r o v i n c e , A r e q u i p a R e g i o n . T h e p re s e n t w o rk w a s in it ia t e d o n Ju n e 1 5 , 2 0 1 2 a n d e n d e d o n O c t o b e r 1 5 , 2 0 1 2 , p ro v in g t h re e p la n t in g d e n s it ie s , 1 3 3 3 3 3 p la n t s / h a . (T 3 ) , 1 7 7 7 7 7 p la n t s / h a ( T 2 ) a n d 2 6 6 6 6 6 p la n t s / h a . (T 1 ) F o r t h is p u rp o s e , t h e fie ld w a s p lo w e d w it h a s p a cin g o f 0 .7 5 m . e a c h p l a n t a n d p l a c e d i n t w o r o w s i n e a c h c a s e , w i t h s e e d l i n g s o f t h e c u l t i v a r R o n d o , e a c h 0 .2 0 m , 0 .1 5 m . a n d 0 .1 0 m . , r e s p e c t i v e l y . S y s t e m d r i p i r r i g a t i o n w a s u sed . T h e e x p e r i m e n t a l d e s i g n w a s R a n d o m i z e d C o m p le t e ( B C A ) w i t h t h r e e t r e a t m e n t s a n d t h re e re p lica t e s b lo ck s . T h e p a ra m e t e rs e v a lu a t e d w e re p la n t h e ig h t , n u m b e r o f flo w e rs p e r p la n t , n u m b e r o f g ra in s p e r p o d , p o d le n g t h , cro p y ie ld , p la n t fre s h w e ig h t , fre s h w e ig h t o f t h e s h e a t h a n d t h e co rre la t io n b e t w e e n p la n t d e n s it y v s . P e rfo rm a n ce . F ro m t h e re s u lt s it is co n clu d e d t h a t a ll e v a lu a t io n s h a v e e x ce lle d s t a t is t ica lly T r e a t m e n t T r e a t m e n t T 2 a n d T 3 , r e a c h i n g h e i g h t s o f 6 7 .3 3 m f i n a l . . , a n d 6 5 .6 7 c m , n u m b e r o f flo w e rs s t a t is t ica lly T re a t m e n t T 3 w a s 2 6 flo w e rs h a d p e r p la n t , n u m b e r o f g r a i n s p e r p o d s i g n i f i c a n t l y h i g h l i g h t e d t h e t r e a t m e n t T 3 w i t h 1 0 .0 0 g r a i n s , l e n g t h o f p o d s t h e r e w a s n o s i g n i f i c a n c e i n t h e t r e a t m e n t , r e a c h i n g v a l u e s 1 0 .6 7 , 9 .3 3 a n d 9 .3 3 c m . f o r T 3 , T 2 a n d T 1 , r e s p e c t i v e l y . In p e r f o r m a n c e , t h e s t a t i s t i c a l l y h i g h e r v a l u e w a s w it h T 3 ( 2 2 5 0 k g . / H a ) t re a t m e n t . A s fo r t h e fre s h p la n t w e ig h t , t h e re w a s n o s i g n i f i c a n c e i n t h e t h r e e d e n s i t i e s , o b t a i n i n g v a l u e s o f 0 .1 3 K g . / H a . , A n d p o d w e i g h t w e r e n o t s i g n i f i c a n t a t d e n s i t i e s 0 .0 9 2 , 0 .0 8 8 a n d 0 .0 8 9 k g / 1 0 p o d s . T h e c o r r e l a t i o n b e t w e e n t h e n u m b e r o f p l a n t s a n d t h e y i e l d i s n e g a t i v e ( r = - 0 .9 0 ) i n d i c a t i n g t h a t t h e g re a t e r n u m b e r o f p la n t s cro p y ie ld d e cre a s e s . A m o n g p la n t s v s h e ig h t . n u m b e r o f f l o w e r s , i s p o s i t i v e w i t h r = 0 .5 4 , w h i c h i n d i c a t e s t h a t t h e h i g h e r p l a n t h e i g h t , n u m b e r o f flo w e rs in cre a s e s .. xx.
(21) C A P IT U L O I IN T R O D U C C IÓ N L a a r v e ja ( P i s u m s a t i v u m L . ) e s u n a le g u m in o s a q u e s e c o n s u m e c o m o v e r d u r a e n la r e g ió n s ie r r a , e n la c o s t a y o r ie n t e d e l p a í s , p o r s u c o n t e n id o d e p r o t e í n a s ( 7 . 1 % e n g r a n o v e r d e y 2 2 . 5 % g r a n o s e c o ) y p o r e l e le v a d o c o n t e n id o d e L is in a y T r ip t ó f a n o d e f ic ie n t e s e n o t r o s c e r e a le s ; e s r ic a a d e m á s e n c a lc io , h ie r r o y f ó s f o r o , a s í c o m o e n v it a m in a s . ( I n f o ja r d í n , 2 0 1 2 ) E s u n o d e lo s c u lt iv o s q u e s e a d a p t a n o r m a lm e n t e a c lim a s t e m p la d o s , t e m p la d o f r í o y h ú m e d o . S u o r ig e n e s t á s it u a d o e n E u r o p a , e x p a n d ié n d o s e lu e g o a t o d o e l m u n d o . E s u n a p la n t a a m p lia m e n t e c u lt iv a d a e n e l m u n d o p o r s u v a lo r n u t r ic io n a l, s u s d is t in t a s f o r m a s d e c o n s u m o y c o m o c u lt iv o d e r o t a c ió n . S u g r a n o e s d e g r a n im p o r t a n c ia e n la a lim e n t a c ió n p o r s u a lt o v a lo r n u t r it iv o ; a g r o n ó m ic a m e n t e e s u n a p la n t a f ija d o r a d e n it r ó g e n o a t m o s f é r ic o p o r lo q u e s e le c o n s id e r a c o m o u n m e jo r a d o r b io ló g ic o d e l s u e lo . ( I n f o ja r d í n , 2 0 1 2 ) . S e g ú n d a t o s e s t a d í s t ic o s , la p r o d u c c ió n y e x p o r t a c ió n d e a r v e ja f r e s c a e n e l a ñ o 2 0 0 9 y 2 0 1 0 , c r e c ie r o n u n 9 6 . 1 % e n v a lo r y 9 9 . 6 % e n c a n t id a d , t e n ie n d o c o m o d e s t in o s d e e x p o r t a c ió n E s t a d o s U n id o s , I t a lia y E s p a ñ a . ( I N E I , 2 0 1 2 ) E n e l D is t r it o d e M a je s ( P r o v in c ia d e C a y llo m a ) , e s t e c u lt iv o s e e n c u e n t r a p o c o d if u n d id o , p e s e a q u e e n p e q u e ñ a s á r e a s s e m b r a d a s h a d e m o s t r a d o u n g r a n p o t e n c ia l d e r e n d im ie n t o s , p e s e a l d e s c o n o c im ie n t o. t é c n ic o d e m a n e jo c o m o é p o c a. d e s ie m b r a , n iv e le s d e f e r t iliz a c ió n , d e n s id a d e s d e s ie m b r a y v a r ie d a d e s q u e s e a d a p t e n a la s c o n d ic io n e s d e c lim a y s u e lo d e la I r r ig a c ió n M a je s , s ie n d o e s t a u n a z o n a a g r o e x p o r t a d o r a y t e n ie n d o u n a v e n t a n a p a r a e n t r a r a lo s m e r c a d o s d e l e x t e r io r m e jo r a n d o la s t é c n ic a s d e m a n e jo p o d e m o s m e jo r a r e n p r o d u c t iv id a d y c a lid a d p a r a p o d e r c o m p e t ir c o n o t r a s z o n a s p r o d u c t o r a s ( I N A D E , 1 9 9 7 ) . Los. a g r ic u lt o r e s. p r o d u c t iv id a d ,. en. que. la en. I r r ig a c ió n. M a je s , v ie n e n m a n t e n ie n d o b a jo s n iv e le s d e. o c a s io n e s. no. ju s t if ic a n. la s. in v e r s io n e s. r e a liz a d a s , p o r. d e s c o n o c im ie n t o d e p r á c t ic a s a d e c u a d a s , e s p e c ia lm e n t e e n lo q u e s e r e f ie r e a l m a n e jo. de. nuevas. v a r ie d a d e s ,. f e r t iliz a c ió n. y. m a la. a p lic a c ió n. de. p e s t ic id a s ,. 1.
(22) e f e c t u á n d o s e d e m a n e r a e m p í r ic a y s in s e g u ir p a r á m e t r o s t é c n ic o s , e f e c t u a n d o la s p r á c t ic a s d e c u lt iv o p o r s im p le o b s e r v a c ió n , e x p e r im e n t a c ió n y t r a d ic ió n , q u e s u m a d o s a f lu c t u a c io n e s b r u s c a s d e p r e c io s , in c a p a c id a d o r g a n iz a t iv a y d e s c o n o c im ie n t o d e m e r c a d o , h a o c a s io n a d o g r a n d e s p é r d id a s q u e in f lu y e n d ir e c t a m e n t e e n la e s t a b ilid a d e c o n ó m ic a. del. a g r ic u lt o r ,. a u m e n ta n d o. lo s. í n d ic e s. de. p o b re z a. y. d e s e m p le o. (A U T O D E M A , 2 0 0 5 ). U n a d e la s p r á c t ic a s q u e p e r m it e n o b t e n e r m e jo r d e s a r r o llo d e lo s c u lt iv o s , e s u t iliz a r d is t a n c ia s d e s ie m b r a s a d e c u a d a s , q u e p e r m it e n a la s p la n t a s u n a m e jo r u t iliz a c ió n d e lo s n u t r im e n t o s , c o r r e c t o d e s a r r o llo d e l v e g e t a l, m e jo r d is t r ib u c ió n p o b la c io n a l y p o r e n d e , ó p t im o r e n d im ie n t o d e la s c o s e c h a s ( A U T O D E M A , 2 0 0 5 ) . E n b a s e a la s r a z o n e s m e n c io n a d a s s e ju s t if ic a. r e a liz a r e l p r e s e n t e t r a b a jo d e. in v e s t ig a c ió n . . H IP O T E S IS. E n v is t a d e q u e e l r e n d im ie n t o d e p e n d e d e la s d e n s id a d e s p o b la c io n a le s , e s p o s ib le q u e c o n a lt a s d e n s id a d e s d e p la n t a s s e in c r e m e n t e e l r e n d im ie n t o e n e l c u lt iv o d e a r v e ja . . O B J E T IV O G E N E R A L D e t e r m in a r e l e f e c t o d e t r e s d e n s id a d e s d e s ie m b r a s o b r e e l r e n d im ie n t o d e a r v e ja. ( P i s u m s a t i v u m L . v a r . s a t i v u m c o n e l c u lt iv a r R o n d ó n e n la. I r r ig a c ió n M a je s . . O B J E T IV O S E S P E C IF IC O S. •. E v a lu a r c a ra c te rístic a s m o rfo ló g ic a s d e la s p la n ta s d e a lv e rja p o r c a d a d e n sid a d p ro b a d a .. •. E v a lu a r e l re n d im ie n to e n e l c u ltiv o d e a lv e rja p o r c a d a d e n sid a d d e sie m b ra p ro b a d a .. •. D e te rm in a r la m e jo r d e n sid a d d e sie m b ra q u e p ro p ic ie e l m e jo r re n d im ie n to d e a lv e rja .. 2.
(23) C A P IT U L O II R E V IS IO N D E L IT E R A T U R A. 2 .1 .. C U L T IV O D E A R V E J A (P is u m s a tiv u m L . V a r . s a tiv u m ). 2 .1 .1 . O r ig e n P is u m. e s u n o d e lo s c in c o g é n e r o s d e la t r ib u V ic ie a e d e la f a m ilia. P a p ilio n a c e a e ( L e g u m in o s a e ) ( H e y w o o d , 1 9 7 1 ) , e s u n g é n e r o d e la r e g ió n t e m p la d a d e l v ie jo m u n d o , e n e l c u a l la d is t r ib u c ió n d e e s p e c ie s “ s ilv e s t r e s ” in d ic a. la. e x is t e n c ia. de. v a r io s c e n t r o s d e o r ig e n y d iv e r s id a d g e n é t ic a ,. in c lu y e n d o A s ia C e n t r a l, A s ia M e n o r , E t io p ia y la r e g ió n M e d it e r r á n e a ( R o s a s , 2 0 0 6 ). L a f o r m a s d e s e m illa g r a n d e e x p lo t a d a s p o r e l h o m b r e d e s d e la E d a d. de. P ie d r a p r o b a b le m e n t e t ie n e n e s t e o r ig e n y e s p o s ib le q u e s e lle v a r a n a E u r o p a d e s d e P a le s t in a o E g ip t o ( P a z , 1 9 9 2 ) . 2 .1 .2 . M o r fo lo g ía C o r r e s p o n d e a la s ú p e r f a m ilia d e la s le g u m in o s a s , s ie n d o d e h á b it o a n u a l, t ie n e u n a r a í z p r in c ip a l p iv o t a n t e y r a í c e s la t e r a le s q u e s e r a m if ic a n . L a c a p a c id a d d e p r o f u n d iz a c ió n d e s u s is t e m a r a d ic u la r n o r e s u lt a t a n a c e n t u a d a c o m o la d e o t r a s le g u m in o s a s d e g r a n o , p o r lo q u e e s t a p la n t a r e q u ie r e d e m u c h o a g u a (P a z , 1 9 9 2 ).. 3.
(24) . F lo r e s L a s f lo r e s d e la a r v e ja , h e r m a f r o d it a s y c o m p le t a s , t ie n e n la c a p a c id a d d e a u t o f e c u n d a r s e , lo q u e p e r m it e la m u lt ip lic a c ió n p o r s e m illa s , q u e m a n t ie n e n la s c a r a c t e r í s t ic a s d e la p la n t a m a d r e , p u e s la f e c u n d a c ió n c r u z a d a lle g a c o m o m á x im o a l c u a t r o p o r c ie n t o . T ie n e n c o lo r a z u l, p ú r p u r a o b la n c o y s e o r g a n iz a n e n r a c im o s d e u n a a c in c o f lo r e s . D e ig u a l m a n e r a s e ñ a la q u e , la s f lo r e s s o n p e n t á m e r a s b la n c a s o m o r a d a s c o n n a c im ie n t o in d iv id u a l o e n r a c im o s d e u n a o d o s f lo r e s e n la s a x ila s d e la s h o ja s . E l c á liz g a m o s é p a lo p r e s e n t a c in c o s é p a lo s d e c o lo r v e r d e p á lid o , lo s c u a le s s o n m u y p e r s is t e n t e s . L a c o r o la e s t á f o r m a d a p o r c in c o p é t a lo s ir r e g u la r e s lla m a d o s a la s , e s t a n d a r t e y q u illa , p r e s e n t a c o lo r a c ió n b la n c a o v io le t a , s o n d e t ip o d ia lip é t a la p a p ilio n a d a . ( P a z , 1 9 9 2 ). . H o ja s S o n c o m p u e s t a s e im p a r ip in n a d a s c o n f o lí o lo s e lí p t ic o s d e b o r d e s o n d u la d o s . E n lo s t r e s p r im e r o s e n t r e n u d o s s e p r e s e n t a n h o ja s r u d im e n t a r ia s a m a n e r a d e e s c a m a s , y e n lo s s ig u ie n t e s lle v a n h o ja s c o n u n s o lo p a r d e f o lí o lo s . L a s e s t í p u la s , d e t a m a ñ o m a y o r q u e lo s f o lio lo s , s e in s e r t a n e n la b a s e d e l p e c í o lo d e c a d a h o ja . E n la s h o ja s s u p e r io r e s lo s f o lio lo s s e t r a n s f o r m a n e n z a r c illo s p e r s is t e n t e s , q u e u t iliz a la p la n t a p a r a s o s t e n e r s e . ( P a z , 1 9 9 2 ). . F ru to E s u n a le g u m b r e o v a in a , c o n u n n ú m e r o d e s e m illa s q u e v a r í a e n f u n c ió n d e l c u lt iv a r q u e s e t r a t e . L a s v a in a s p u e d e n s e r r e c t a s o c u r v a d a s y la s s e m illa s d if ie r e n e n f o r m a , s u p e r f ic ie y c o lo r . L a s v a in a s t ie n e n d e 5 a 1 0 c m d e la r g o y s u e le n t e n e r d e 4 a 1 0 s e m illa s ; s o n d e f o r m a y c o lo r v a r ia b le , s e g ú n v a r ie d a d e s ; a e x c e p c ió n d e l “ t ir a b e q u e ” , la s “ v a lv a s ” d e la v a in a t ie n e n u n p e r g a m in o q u e la s h a c e in c o m e s t ib le s .. (P a z ,. 1992) E n la F ig u r a 0 1 , s e m u e s t r a e l c r e c im ie n t o y d e s a r r o llo d e l c u lt iv o .. 4.
(25) 2 .1 .3 . T a x o n o m ía . T e r r a n o v a ( 1 9 9 5 ) , c la s if ic a t a x o n ó m ic a m e n t e a la a r v e ja d e la s ig u ie n t e m a n e ra : R e in o : V e g e ta l C l a s e : A n g io s p e r m a S u b c l a s e : D ic o t ile d ó n e a O r d e n : R o s a le s F a m i l i a : L e g u m in o c e a e S u b f a m i l i a : P a p ilio n o id a e T r i b u : V ic ie a e G é n e r o : P is u m E s p e c i e : S a t iv u m L. F IG U R A 0 1. C r e c im ie n to y d e s a r r o llo d e la p la n ta d e a r v e ja. 5.
(26) 2 .1 .4 . T ip o s y c u ltiv a r e s . M a c r o c a r p a . - c u lt iv a d a s p r in c ip a lm e n t e p a r a e l c o n s u m o d e v a in a s ( A r v e ja C h in a , H o la n t a o ) .. . S a t i v u m . - c u lt iv a d a s p r in c ip a lm e n t e p a r a la o b t e n c ió n d e g r a n o s t ie r n o s in m a d u r o s .. . A r v e n s e . - c u lt iv a d o s p a r a o b t e n e r g r a n o s s e c o y f o r r a je p a r a lo s a n im a le s .. 2 .1 .5 . R e q u e r im ie n to s c lim á tic o s La. a r v e ja. es. u n a p la n t a c o n u n a m p lio r a n g o d e a d a p t a b ilid a d a la s. c o n d ic io n e s c lim á t ic a s d e m u c h a s z o n a s y á r e a s t e m p la d a s d e l p a í s , e n v a r ia s d e la s c u a le s s e h a n c u lt iv a d o p o r m u c h o s a ñ o s , t a n t o p a r a c o n s u m o e n g r a n o v e rd e o e n s e c o . E n e l C u a d r o 0 1 , s e in d ic a la s t e m p e r a t u r a s c r í t ic a s p a r a e s t e c u lt iv o . C U A D R O 01.. T e m p e r a tu r a s c r ític a s e n a r v e ja (P is u m S a tiv u m L .). E x ig e n c ia s c lim á tic a s P u n to d e C o n g e la c ió n. G ra d o s C e n tíg ra d o s ° C -3 a -4. C r e c im ie n to c e r o. 5 a 7. M ín im a p a r a e l d e s a r r o llo C r e c im ie n to o p tim o. 10 16 a 20. M á x im a p a r a e l d e s a r r o llo ( a r v e ja e n g r a n o ). 35. F u e n te : Id e a B o o k s . E n c ic lo p e d ia . B ib lio te c a d e la a g r ic u ltu r a .. 2 .1 .6 . R e q u e r im ie n to s e d a fo ló g ic o s E l c u lt iv o d e a r v e ja s e d e s a r r o lla b ie n e n c lim a s c o n t e m p e r a t u r a s p r o m e d io d e 1 2 y 2 2 g r a d o s c e n t í g r a d o s ( 8 0 0 a 3 0 0 0 m e t r o s s o b r e e l n iv e l d e l m a r ) , p e r o s u m e jo r p r o d u c c ió n s e o b t ie n e e n c lim a s c o n t e m p e r a t u r a s e n t r e 1 5 y 1 8 º C . ( 1 7 0 0 a 2 4 0 0 m e t r o s s o b r e e l n iv e l d e l m a r ) . E s t a p la n t a p r o s p e r a e n d if e r e n t e s c la s e s d e s u e lo s , p e r o lo s m e jo r e s p a r a s u c u lt iv o s o n e l f r a n c o a r e n o s o o f r a n c o - a r c illo s o , c o n a lt o c o n t e n id o d e m a t e r ia o r g á n ic a .. 6.
(27) L a a r v e ja p r e f ie r e c lim a s f r e s c o s p a r a s u p r o d u c c ió n s ie n d o la t e m p e r a t u r a ó p t im a e n t r e 1 5 , 5 y 1 8 º C c o n m e d ia m á x im a d e 2 1 º C y m í n im a d e 1 0 º C la e x p e r ie n c ia d e la in d u s t r ia p r o c e s a d o r a h a d e m o s t r a d o q u e t e m p e r a t u r a s m a y o re s d e 2 4 ºC. d u r a n t e la é p o c a d e c o s e c h a , e s t á n a s o c ia d o s c o n. r e d u c c ió n e n r e n d im ie n t o y m a d u r a c ió n r á p id a , la c u a l c o n d u c e a b a ja c a lid a d . ( V ilc a , 2 0 1 2 ) 2 .1 .7 . R e q u e r im ie n to s d e l c u ltiv o . E s u n a le g u m in o s a q u e f ija e l n it r ó g e n o a t m o s f é r ic o p o r lo q u e s e c o n s id e r a c o m o u n m e jo r a d o r b io ló g ic o d e l s u e lo . A lc a n z a b u e n o s r e n d im ie n t o s e n u n t ie m p o r e la t iv a m e n t e c o r t o ( 9 0 a 1 2 0 d í a s ) , s ie n d o c o m e r c ia liz a d o e n v e r d e y e n s e c o . (IN A D E , 1 9 9 7 ) a ) V a r ie d a d e s T ie n e n b u e n a a d a p t a c ió n e n la I r r ig a c ió n M a je s c u lt iv a r e s c o m o P a la d io , R o n d o , A ld e r m a n , A z u l, V e r d e , B la n c o y C r io lla . ( I N A D E , 1 9 9 7 ) b ) É p o c a s d e s ie m b r a P u e d e s e m b r a r s e t o d o e l a ñ o , s ie n d o la é p o c a m á s r e c o m e n d a b le lo s m e s e s d e M a r z o a J u lio e n la I r r ig a c ió n M a je s . ( I N A D E , 1 9 9 7 ) c ) S e m illa s D e b e n e s t a r lib r e s d e e n f e r m e d a d e s y d a ñ o s f í s ic o s y t e n e r u n a u n if o r m id a d e n e l t a m a ñ o . P a r a e l c o n t r o l d e h o g o s , s e r e c o m ie n d a a p lic a r B e n la t e , C u p r a v it , V it a v a x 3 0 0 , H o m a i a r a z ó n d e 3 g r / 1 K g s e m illa . P a r a e l c o n t r o l d e in s e c t o s s e r e c o m ie n d a O r t h e n e , c o n 3 g r / K g d e s e m illa . ( I N A D E , 1 9 9 7 ) d ) P r e p a r a c ió n d e l te r r e n o S e r e c o m ie n d a in s t a la r e s t e c u lt iv o c o m o r o t a c ió n d e s p u é s d e c u a lq u ie r c u lt iv o m e n o s c o n u n a le g u m in o s a , y a q u e e s t e t ie n e b o n d a d e s d e m e jo r a r e l s u e lo in c o r p o r a n d o n it r ó g e n o a t m o s f é r ic o . S e d e b e r e a liz a r u n a lim p ie z a d e la s. 7.
(28) m a le z a s d e la c o s e c h a a n t e r io r , p r e v ia r e m o c ió n c o n r í g id o , d is c o o p o lid is c o c o n r ie l. e ) S ie m b r a S e e m p le a e n t r e 7 0 a 1 0 0 k g / h a . e n f u n c ió n a l c u lt iv a r , t a m a ñ o d e la s e m illa y p o d e r g e r m in a t iv o . L a d e n s id a d d e s ie m b r a d e 7 5 c m . x 5 c m . e n t r e lí n e a s y p la n t a s , r e s p e c t iv a m e n t e . ( A u t o d e m a , 2 0 0 5 ) f) F e r tiliz a c ió n L a f o r m u la c ió n e m p le a d a p o r c a m p a ñ a e s d e 1 2 0 - 1 2 0 – 1 0 0 d e N it r ó g e n o , F ó s f o r o y P o t a s io , e n b a s e a N it r a t o d e A m o n io , F o s f a t o d i a m ó n ic o y s u lf a t o d e p o t a s io S e r e c o m ie n d a la a p lic a c ió n d e b a c t e r ia s d e l g é n e r o R h iz o b iu m a l s u e lo d e s p u é s d e la e m e r g e n c ia , p u e s la s e m illa e s t á t r a t a d a c o n p r o d u c t o s q u í m ic o s y a l in o c u la r s e in c r e m e n t a la f ija c ió n d e l n it r ó g e n o a t m o s f é r ic o , a s í m is m o a u m e n t a la p r o d u c c ió n y s e m e jo r a e l g r a d o d e f e r t ilid a d n it r o g e n a d a p a r a la s ig u ie n t e c a m p a ñ a . ( A u t o d e m a , 2 0 0 5 ) g ) C o n tr o l d e m a le z a s E s r e c o m e n d a b le u n a b u e n a p r e p a r a c ió n d e l t e r r e n o p a r a r e d u c ir s u in c id e n c ia . L a s p la n t a s in f e c t a n t e s c o m p it e n c o n e l c u lt iv o t a n t o p o r lo s n u t r ie n t e s c o m o p o r e l a g u a . S i s e lle g a n a d e s a r r o lla r e x c e s iv a m e n t e , t a m b ié n p u e d e n c o m p e t ir p o r la lu z . ( A u t o d e m a , 2 0 0 5 ) P a r a e v it a r m a le z a s e x is t e n d o s t ip o s d e c o n t r o l. . C o n t r o l M a n u a l : C o n s is t e e n m a n t e n e r lim p io e l c a m p o e n f o r m a m a n u a l h a c ie n d o e l u s o d e u n g a n c h o , d e b e r e a liz a r s e a n t e s d e la f e r t iliz a c ió n y t a m b ié n c o n e s t e c o n t r o l s e h a c e u n a p o r c a d o d e la p la n t a .. . C o n t r o l Q u í m i c o : S e r e a liz a h a c ie n d o u s o d e h e r b ic id a s ; e n t r e lo s a s p e c t o s q u e d e b e n d e c o n o c e r s e p a r a e l u s o d e u n h e r b ic id a e s c o n o c e r la c la s e , t ip o y t a m a ñ o d e la m a le z a a c o n t r o la r , s e r e c o m ie n d a u t iliz a r u n h e r b ic id a p r e e m e r g e n t e c o m o P e n d im e t a lin p a r a u n c o n t r o l e f ic ie n t e .. 8.
(29) h ) C o n tr o l fito s a n ita r io. E s a t a c a d a p o r D e lia , E p in o t ia y L a s p e y r e c ia , q u e p u e d e n s e r c o n t r o la d o s c o n la a p lic a c ió n d e C y p e r m e t r in a s o in s e c t ic id a s s is t é m ic o s .. i) R i e g o s. P u e d e e m p le a r s e A s p e r s ió n o g o t e o , t e n ie n d o e n c u e n t a la f a s e d e f lo r a c ió n y e l lle n a d o d e lo s g r a n o s , d o n d e s e a u m e n t a la lá m in a d e r ie g o y s e a c o r t a la f r e c u e n c ia d e r ie g o .. j) C o s e c h a. La. cosecha. en. v e rd e. o. fre s c o. se. e fe c tú a. cuando. la s. v a in a s. e s té n. c o m p le t a m e n t e d e s a r r o lla d a s , a n t e s q u e e s t a s e m p ie c e n a l a m a r illa m ie n t o , r e a liz á n d o s e e n f o r m a m a n u a l, u n d í a a n t e s d e c o m e r c ia liz a r e l p r o d u c t o . P a r a la c o s e c h a e n s e c o , s e r e c o g e r á e l r e s t o d e la p la n t a , c u a n d o la s v a in a s e s t é n s e c a s , p a r a lu e g o p r o c e d e r a la t r illa . L o s r e n d im ie n t o s e s p e r a d o s f lu c t ú a n e n t r e 6 0 0 0 a 8 0 0 0 K g . /h a e n fre s c o o v e rd e y d e 1 5 0 0 a 2 0 0 0 K g /h a . k) U sos L a a r v e ja e s u n a d e la s h o r t a liz a s q u e c o n t ie n e m a y o r c a n t id a d d e c a r b o h id r a t o s y p r o t e í n a s , p o r lo q u e s e d e s t a c a c o m o u n a f u e n t e im p o r t a n t e d e s a c a r o s a y a m in o á c id o s . A d e m á s , e s. un. a lim e n t o. con. un. c o n t e n id o. s ig n if ic a t iv o. de. m in e r a le s ( f ó s f o r o y h ie r r o ) y d e v it a m in a s , e s p e c ia lm e n t e B 1 . . O t r a f o r m a n u t r it iv a d e e m p le a r e s t e a lim e n t o e s t r a n s f o r m á n d o lo e n h a r in a q u e , c o m b in a d a c o n le c h e , a m a n e r a d e u n a b e b id a , p u e d e a y u d a r e n e l p r o c e s o d e d e s t e t e d e lo s p e q u e ñ o s .. . S u s p r o p ie d a d e s m e d ic in a le s s o n t a m b ié n d iv e r s a s . A y u d a a f o r m a r la h e m o g lo b in a ,. d e b id o. al. h ie r r o. que. c o n t ie n e .. A dem ás,. fa v o re c e. al. f o r t a le c im ie n t o d e lo s h u e s o s y a la c o a g u la c ió n d e la s a n g r e . . Es. a n t io x id a n t e ,. p ro te g e. la. r e t in a. de. la. d e g e n e r a c ió n. y. de. o tra s. e n fe rm e d a d e s c o m o c a ta ra ta s . C o m o a lim e n t o d e c o n s u m o a n im a l e l r a s t r o jo d e l c u lt iv o .. 9.
(30) 2 .2 .. T R A B A J O S D E IN V E S T IG A C IO N R E A L IZ A D O S. U G A S ( 1 9 8 7 ) , e n c o n t r ó e n u n t r a b a jo d e in v e s t ig a c ió n s o b r e d e n s id a d e s d e s ie m b r a p r o b a d a s e n S n o w p e a ( a r v e ja d e v a in a c o m e s t ib le d e g r a n o s n o d e s a r r o lla d o s ) n o m o s t r a r o n s ig n if ic a c ió n e s t a d í s t ic a e n c u a n t o a l r e n d im ie n t o . S in e m b a r g o d e t e r m in ó q u e h a y u n a t e n d e n c ia a a u m e n t a r e l r e n d im ie n t o a l d is m in u ir la d e n s id a d . D I A Z ( 1 9 8 7 ) , r e p o r t ó q u e e l S n o w p e a a l in c r e m e n t a r la d e n s id a d d e s ie m b r a e l r e n d im ie n t o p o r p la n t a d is m in u y e . E n s u a n á lis is d e c a lid a d d e v a in a s , n o e n c o n t r ó d if e r e n c ia s e n t r e e l p e s o p r o m e d io , la r g o y a n c h o d e lo s f r u t o s e n t o d a s la s d e n s id a d e s p r o b a d a s . G E N T e t a l . ( 1 9 8 8 ) in d ic a n q u e lo s p is o s f lo r a le s in t e r m e d io s d a n lu g a r a u n m a y o r n ú m e r o d e v a in a s . E l n ú m e r o d e n u d o s c o n v a in a d e c r e c e a l in c r e m e n t a r s e la d e n s id a d d e p la n t a s e n e l t e r r e n o , d e b id o a f e n ó m e n o s d e c o m p e t e n c ia . L a s d e n s id a d e s d e s ie m b r a m u y b a ja s , la e x c e s iv a c o m p a c t a c ió n d e l s u e lo , o a t a q u e s f it o s a n it a r io s a lo s n ó d u lo s d e la r a í z , t ie n e n u n e f e c t o n e g a t iv o s o b r e e l c o n t e n id o d e p r o t e í n a s . L a s s ie m b r a s m u y p r e c o c e s , e n g e n e r a l, d a n lu g a r a c o n t e n id o s p r o t e ic o s e le v a d o s , s u p e r io r e s a lo s o b t e n id o s c o n s ie m b r a s p r im a v e r a le s . G U E R R O N ( 1 9 8 1 ) d e t e r m in ó q u e la s d is t a n c ia s. d e s ie m b r a q u e m e jo r s e c o m p o r t ó. e n t o d o s lo s e c o t ip o s f u e 0 . 2 0 m ( 1 . 3 7 t / h a ) y e l m e jo r n iv e l d e f e r t iliz a c ió n f u e 5 0 - 8 0 2 0 k g d e N P K /h a (1 .6 3 t/h a ). V I L C A ( 2 0 0 2 ) e v a lu ó d o s d is t a n c ia m ie n t o s d e s ie m b r a e n lo c u lt iv a r e s d e a r v e ja R o n d o , A z u l y A ld e r m a n , s ie n d o e l d is t a n c ia m ie n t o d e. 2 0 c m e n t r e p la n t a s q u ie n. o b t u v o m a y o r e s r e n d im ie n t o s y c a lid a d d e v a in a s . IN S T IT U T O. N A C IO N A L D E. DESARROLLO. (IN A D E ) (1 9 9 7 ), e n s u m a n u a l d e. c u lt iv o s A lt e r n a t iv o s p a r a la I r r ig a c ió n M a je s in d ic a q u e p a r a la m e n c io n a d a I r r ig a c ió n , la s. v a r ie d a d e s. A z u l,. a d a p t a b ilid a d , s ie n d o. R ondo, la. época. A ld e r m a n , de. s ie m b r a. B la n c o , e n tre. P a la d io , m a rz o. m u e s tra n. buena. y ju lio , o b t e n ié n d o s e. r e n d im ie n t o s d e 5 0 0 0 a 6 0 0 0 K g / h a . A U T O D E M A , ( 2 0 0 5 ) , e n s u B o le t í n T é c n ic o s o b r e e l C u lt iv o d e H o la n t a o , in d ic a q u e la d e n s id a d p o b la c io n a l d e 1 5 c m e n t r e p la n t a s m u e s t r a lo s m a y o r e s r e n d im ie n t o s e n. 10.
(31) v a in a s e x p o r t a b le s , a lc a n z a n d o u n a p r o d u c c ió n d e 4 T M / h a . S e ñ a la t a m b ié n q u e a m e n o r d e n s id a d p o b la c io n a l, la p la n t a d e s a r r o lla m e jo r e s v a in a s e n lo n g it u d , p e s o y p o r c e n t a je d e v a in a s e x p o r t a b le s . F E D E R A C I O N N A C I O N A L D E C A F E T E R O S ( F N C C ) ( 1 9 8 4 ) , m a n if ie s t a n q u e e l c u lt iv o d e a r v e ja d e b e r e a liz a r s e a l c o m e n z a r la s llu v ia s o e n c u a lq u ie r é p o c a s d e l a ñ o s i s e d is p o n e d e r ie g o . L a s e m illa s e s ie m b r a e n t r e 2 . 5 y 5 c m . d e p r o f u n d id a d . P a r a d e t e r m in a r la s d is t a n c ia s. y e l s is t e m a d e s ie m b r a h a y q u e t e n e r e n c u e n t a la. v a r ie d a d . L a t e c n o lo g í a a u t iliz a r , e l c lim a y e l d e s t in o o u s o d e la c o s e c h a . L a s v a r ie d a d e s p r e c o c e s , p o r r e q u e r ir m e n o s á r e a d e c r e c im ie n t o , p e r m it e n m e n o r e s d is t a n c ia s ; t a m b ié n. se. u t iliz a n. d e n s id a d e s. a lt a s. en. zonas. de. b a ja h u m e d a d ,. m e c a n iz a d a s y c u a n d o s e p r o d u c e p a r a e l p r o c e s a m ie n t o . P o r e l c o n t r a r io , e n r e g io n e s d e a lt a h u m e d a d la s d e n s id a d e s d e b e n s e r b a ja s c o n e l f in d e e v it a r la p r e s e n c ia d e e n f e r m e d a d e s . T a m b ié n í n d ic a , q u e lo s r e n d im ie n t o s o b t e n id o s s o n d e 6 a 8 T o n / h a d e a r v e ja v e r d e e n v a in a o d e 3 a 4 T o n / h a d e a r v e ja s v e r d e s d e s g r a n a d a , e n la s v a r ie d a d e s d e c r e c im ie n t o in d e t e r m in a d o p a r a e l m e r c a d o ; e n la s v a r ie d a d e s p a r a in d u s t r ia liz a c ió n s e o b t ie n e n d e 3 a 5 T o n / h a d e a r v e ja d e s g r a n a d a y 6 0 0 a 1 0 0 0 k g / h a d e a r v e ja s e c a . L a s a r v e ja s e n v a in a , d e b e n c o n t e n e r m í n im o 3 g r a n o s e n c o m p le t o d e s a r r o llo ( m á x im o e l 1 5 % c o n m e n o r n ú m e r o d e g r a n o s ) . P a r a d e t e r m in a r la s d is t a n c ia s y e l s is t e m a d e s ie m b r a h a y q u e t e n e r e n c u e n t a la v a r ie d a d , la t e c n o lo g í a a u t iliz a r , e l c lim a y e l d e s t in o o u s o d e la c o s e c h a . L a s v a r ie d a d e s p r e c o s e s , p o r r e q u e r ir m e n o s á r e a d e c r e c im ie n t o , p e r m it e n m e n o r e s d is t a n c ia s ; t a m b ié n. se. u t iliz a n. d e n s id a d e s. a lt a s. en. zonas. de. b a ja h u m e d a d ,. m e c a n iz a d a s y c u a n d o s e p r o d u c e p a r a e l p r o c e s a m ie n t o . P o r e l c o n t r a r io , e n r e g io n e s d e a lt a h u m e d a d r e la t iv a la s d e n s id a d e s d e b e n s e r b a ja s c o n e l f in d e e v it a r la p r o lif e r a c ió n d e e n f e r m e d a d e s . I N F O J A R D I N , ( 2 0 0 6 ) , in d ic a q u e la s ie m b r a e s d ir e c t a , a u n a p r o f u n d id a d d e 4 - 5 c m y p u e d e r e a liz a r s e d e f o r m a m a n u a l o m e c a n iz a d a , e n a m b o s c a s o s s e r e a liz a a c h o r r illo y c o n d e n s id a d d e 1 0 0 - 2 0 0 k g / h a , s e g ú n e l g r o s o r d e la s s e m illa s , y a q u e c u a n d o s e t r a t a d e s e m illa s p e q u e ñ a s h a y q u e r e d u c ir la c a n t id a d . A d e m á s , la s s ie m b r a s a g o lp e s , t a m b ié n s e r e a liz a n , s e p a r a n d o lo s g o lp e s e n la s lí n e a s d e 3 0 a 4 0 c m . L a s v a r ie d a d e s d e c r e c im ie n t o b a jo ( 3 0 - 4 5 c m d e a lt u r a ) o la s s e m i p o s t r a d a s ( 5 0 -. 11.
(32) 8 0 c m ) s o n la s m á s r e c o m e n d a b le s p a r a u n ja r d í n . A e s t a s ú lt im a s s e le s d e b e c o lo c a r u n t u t o r c u a n d o t ie n e n 6 u 8 c m d e a lt u r a . Y U S T E , M . ( 1 9 9 7 ) , m a n if ie s t a q u e la s ie m b r a d e a r v e ja s e la p u e d e h a c e r d ir e c t a e n e l t e r r e n o , o e n s e m ille r o s p r o t e g id o s p a r a v a r ie d a d e s p r e c o c e s . T a n t o s i la s ie m b r a e s d ir e c t a c o m o s i s e r e a liz a t r a s p la n t e , s e c o lo c a r á n e n s u r c o s c o n u n a d is t a n c ia d e 8 0 - 9 0 c m p a r a v a r ie d a d e s d e e n r a m e y d e 5 0 - 6 0 c m p a r a v a r ie d a d e s d e m a t a b a ja . L a s e p a r a c ió n e n t r e p la n t a s s e r á d e 7 0 - 8 0 c m e n v a r ie d a d e s d e e n r a m e y d e 4 0 - 6 0 c m . p a r a v a r ie d a d e s d e m a t a b a ja . G I S P E R T , ( 2 0 0 1 ) , in d ic a q u e la a r v e ja e s u n a p la n t a d e c lim a t e m p la d o f r e s c o , s o p o r t a t e m p e r a t u r a s d e h a s t a 6 º C . L a s z o n a s d e c lim a c á lid o y h ú m e d o d e b e n e v it a r s e ; p r e f ie r e s u e lo s lig e r o s , f r e s c o s y f é r t ile s . L o s m a r c o s d e s ie m b r a d e p e n d e n d e l c u lt iv a r q u e s e v a y a a e m p le a r . S i s e t r a t a d e p r o d u c ir a r v e ja s v e r d e s p a r a e l c o n s u m o e n f r e s c o o c o n g e la d a s , la d is t a n c ia r e c o m e n d a d a e n t r e lí n e a s v a r í a d e 6 0 a 9 0 c m y e n t r e p la n t a d e 1 0 a 1 5 c m . E s t o s u p o n e e l e m p le o d e d o s is d e s ie m b r a q u e v a n d e s d e 4 0 a 6 0 k g . / h a ; s i la s ie m b r a d e c u lt iv a r e s c o n d e s t in o a la p r o d u c c ió n d e g r a n o s s e c o s s e r e a liz a a c h o r r illo , c o n u n a d is t a n c ia e n t r e lí n e a s d e e n t r e 1 5 y 2 0 c m , lo q u e s u p o n e u n c o n s u m o e n s e m illa s c e r c a n o a lo s 1 2 0 k g / h a . E v a lu a c io n e s r e a liz a d a s p o r t é c n ic o s d e V e n e z u e la ( 2 0 0 6 ) , in d ic a n , q u e d u r a n t e lo s ú lt im o s a ñ o s , e n e l p a í s , s e h a o b s e r v a d o la t e n d e n c ia a in c r e m e n t a r la d e n s id a d d e s ie m b r a e n d if e r e n t e s c u lt iv o s , c a u s a ló g ic a , s i s e c o n s id e r a la in t e n s id a d c o n q u e s e e s t á n u s a n d o lo s s u e lo s d o n d e e l b a r b e c h o p r á c t ic a m e n t e h a d e s a p a r e c id o y e l e s c a s o t ie m p o d e c o s e c h a a s ie m b r a , s ó lo p e r m it e u n a p r e p a r a c ió n d e f ic ie n t e d e l s u e lo . L o a n t e r io r t r a e c o m o c o n s e c u e n c ia e s c a s o d e s a r r o llo d e la s p la n t a s , lo q u e t r a t a d e c o m p e n s a r s e c o n u n a m a y o r d e n s id a d d e s ie m b r a . O t r o f a c t o r a c o n s id e r a r s e e s , q u e e n t o d a s ie m b r a a t r a s a d a , la p la n t a n o a lc a n z a s u d e s a r r o llo n o r m a l, p o r lo c u a l d e b e in c r e m e n t a r s e la d e n s id a d . E n lo t e s c o n m á s d e c in c o a ñ o s d e a g r ic u lt u r a c o n t in u a , p a r a v a r ie d a d e s d e g r a n o p e q u e ñ o , d e b e r á o s c ila r e n t r e 8 5 0 . 0 0 0 a 9 0 0 . 0 0 0 p la n t a s p o r h e c t á r e a . E n lo t e s s im ila r e s a l a n t e r io r , p e r o f e r t iliz a d o s , la d e n s id a d d e b e r á r e d u c ir s e a 7 5 0 . 0 0 0 8 0 0 . 0 0 0 p la n t a s p o r h e c t á r e a , e s t a s d e n s id a d e s s o n p a r a s ie m b r a s n o r m a le s .. 12.
(33) E n I n t e r n e t ( 2 0 1 2 ) , in d ic a n , q u e lo s c u lt iv o s d e a r v e ja s e p u e d e n r e a liz a r a p a r t ir d e m a r z o a ju n io . P a r a s e m b r a r u n a h e c t á r e a d e a r v e ja s e n e c e s it a , s e g ú n la v a r ie d a d , d e 4 0 a 5 0 k g s i s e r e a liz a c o n s e m b r a d o r a , y 2 5 k g s i s e r e a liz a a m a n o . L a d is t a n c ia d e p la n t a c ió n a c o n s e ja d a p a r a la s v a r ie d a d e s c o n o c id a s e n n u e s t r o p a í s e s d e 2 0 a 5 0 c m e n t r e p la n t a s y d e 6 0 a 7 0 c m e n t r e h ile r a s , d e ja n d o 2 a 3 p la n t a s p o r h o y o d e s p u é s d e l r a le o . D e b e r e a liz a r s e d o s b u e n a s a r a d a s c o n s u s c o r r e s p o n d ie n t e s r a s t r a d a s ; la p r im e r a a r a d a d e b e h a c e r s e p o r lo m e n o s d o s m e s e s a n t e s d e la s ie m b r a , la s e g u n d a a r a d a y r a s t r a d a d o s d í a s a n t e s d e la s ie m b r a . L a c o s e c h a s e r e a liz a e n f o r m a m a n u a l y p a r c e la d a , r e c o le c t a n d o la s v a in a s c o n lo s g r a n o s t o d a v í a v e r d e , p e r o b ie n lle n o s . U n c u lt iv o b ie n d e s a r r o lla d o p u e d e d a r u n a p r o d u c c ió n a p r o x im a d a d e h a s t a 1 5 0 0 k g / h a d e v a in a s v e r d e s . B O X , ( 1 9 6 1 ) , m a n if ie s t a q u e e l c u lt iv o d e a r v e ja t ie n e u n a im p o r t a n c ia d e c is iv a e n la a g r ic u lt u r a c o m o m e jo r a d o r d e la s c o n d ic io n e s d e l s u e lo ; e n s im b io s is c o n b a c t e r ia s c o m o R h iz o b iu m le g u m in o s a r u m , q u e f ija e l n it r ó g e n o d e l a ir e . A L D A R A , ( 1 9 9 5 ) , e x p r e s a q u e a p lic a n d o m u c h a c a n t id a d d e a b o n o n it r o g e n a d o p u e d e r e d u n d a r e n u n c r e c im ie n t o e x a g e r a d o d e la p la n t a , e l a b o r t o d e f lo r e s , e l r e t a r d o d e la m a d u r a c ió n d e lo s f r u t o s y e n la b a ja c a lid a d d e lo s g r a n o s , a p lic a n d o f ó s f o r o in c id e a m p lia m e n t e e n la f o r m a c ió n y la c a lid a d d e lo s f r u t o s ,. a p lic a n d o. p o t a s io e s t e e le m e n t o d a r e s is t e n c ia a la s h e la d a s , e n f e r m e d a d e s y a c ie r t o s in s e c t o s d a ñ in o s y f a v o r e c e la f lo r a c ió n , y p a r a. a p lic a r e l c a lc io e s m e jo r r e a liz a r u n. e n c a la m ie n t o a l s u e lo . E s t o s p a s o s s e lo s p u e d e r e a liz a r p r e v io u n a n á lis is d e s u e lo . R o s a s , ( 2 0 0 6 ) , e x p r e s a q u e L a s v a r ie d a d e s s e m iv e r d e y c h ile n a ( t e s t ig o ) , s e m b r a d a a d is t a n c ia m ie n t o. de. s ie m b r a. de. 20. cm. e n tre. h ile r a s , p r e s e n t a r o n. lo s. m e jo r e s. r e n d im ie n t o s c o n v a lo r e s d e 8 7 2 6 y 9 2 5 9 k g / h a r e s p e c t iv a m e n t e .. 13.
(34) C A P IT U L O III M A T E R IA L E S Y M É T O D O S. 3 .1 .. U B I C A C I Ó N DEL ÁREA EXPERIMENTAL. E l p r e s e n t e t r a b a jo d e in v e s t ig a c ió n s e lle v ó a c a b o e n la P a r c e la N o . 4 0 , d e la S e c c ió n. “E 5 ”. I r r ig a c ió n. M a je s ,. D is t r it o. de. M a je s ,. P r o v in c ia. de. C a y llo m a ,. D e p a r t a m e n t o d e A r e q u ip a . S u u b ic a c ió n G e o g r á f ic a e s d e 1 6 ° 1 6 ’ d e L a t it u d S u r y 7 2 ° 1 2 ’ d e L o n g it u d O e s t e , a u n a a lt it u d d e 1 5 4 8 m s n m . F o t o g r a f í a 0 1 y 0 2 .. F O T O G R A F ÍA 0 1. S e c c ió n E -5 Ir r ig a c ió n M a je s (C a y llo m a – A r e q u ip a ). 14.
(35) F O T O G R A F IA 0 2. U b ic a c ió n d e l c a m p o e n P a r c e la N o . 4 0 A s e n ta m ie n to E 5. 3.2. HISTORIAL DEL CAMPO EXPERIMENTAL Antes de instalarse el Experimento con el cultivo de arveja (Pisum sativum L. var. sativum), el campo estuvo sembrado con maíz para forraje, durante cinco meses. La Historia del campo experim ental se muestra en el Cuadro 02. CUADRO 02. Historia del campo experimental Campaña. Enero 2001 – Agosto 2004 Agosto 2004 – Diciembre 2004 Enero 2005 – Julio 2008. Cultivo Alfalfa Maíz forrajero Alfalfa. Agosto 2008 - Diciembre 2008. Maíz forrajero. Enero 2009 – Diciembre 2011. Alfalfa. Enero 2012 – Mayo 2012 Junio 2012 – Octubre 2012. Maíz forrajero Arveja. 15.
(36) 3.3. CLIMATOLOGÍA S e o b t u v ie r o n p a r á m e t r o s c lim a t o ló g ic o s d e t e m p e r a t u r a p r o m e d io m e n s u a l, h u m e d a d r e la t iv a p r o m e d io , E v a p o r a c ió n m e d id a e n T a n q u e C la s e “ A ” y h o r a s d e s o l. L o s d a t o s s e p r e s e n t a n e n e l C u a d r o 0 3 y t ie n e n c o n d ic io n e s f a v o r a b le s p a r a la e x p lo t a c ió n d e a r v e ja , s e g ú n e l I N A D E ( M a n u a l d e C u lt iv o s a lt e r n a t iv o s p a r a la I r r ig a c ió n M a je s ) . L a t e m p e r a t u r a p r o m e d io m e n s u a l v a r í a d e 1 6 . 8 ° C e n J u lio a 1 9 . 6 ° C e n D ic ie m b r e . L a H u m e d a d R e la t iv a f lu c t ú a d e 4 3 . 0 % e n J u n io a 6 6 % e n D ic ie m b r e . L a E v a p o r a c ió n m e d id a e n T a n q u e C la s e “ A ” , v a d e 5 . 4 m m / d í a a 7 . 7 m m / d í a e n O c t u b r e , N o v ie m b r e . L a s H o r a s s o l t ie n e v a lo r e s d e 4 . 7 e n E n e r o a 1 0 . 9 e n N o v ie m b r e . C U A D R O 03. M eses. D a to s M e te o r o ló g ic o s d e la Ir r ig a c ió n M a je s .. T e m p e ra tu ra M e d ia ° C. H um edad R e la tiv a M e d ia %. E v a p o ra c ió n. H o ra s. m m /d ía. Sol. E nero. 1 8 .6. 57. 7 .2. 4 .7. F ebrero. 1 9 .1. 50. 6 .8. 6 .7. M arzo. 1 9 .0. 52. 6 .3. 7 .7. A b r il. 1 9 .7. 58. 5 .6. 9 .6. M ayo. 1 8 .4. 50. 5 .4. 1 0 .1. J u n io. 1 8 .0. 43. 5 .5. 1 0 .0. J u lio. 1 6 .8. 48. 5 .5. 1 0 .1. A g o s to. 1 7 .7. 51. 6 .0. 1 0 .2. S e p tie m b r e. 1 7 .6. 61. 6 .6. 1 0 .2. O c tu b re. 1 9 .2. 61. 7 .7. 8 .8. N o v ie m b r e. 1 8 .7. 50. 7 .7. 1 0 .9. D ic ie m b r e. 1 9 .6. 66. 6 .9. 8 .4. F u e n te : S E N A M H I P a m p a s d e M a je s. 16.
(37) 3 .4 . R E C U R S O S U E L O L o s s u e lo s d o n d e s e d e s a r r o lló e s t e e x p e r im e n t o p e r t e n e c e n a la S e r ie V í t o r , q u e c o m p r e n d e n t e r r e n o s c o n p e r f il t o t a lm e n t e f o r m a d o s d e a r e n a m a s b ie n g r u e s a . E l p o r c e n t a je d e g r a v a in t e r n a v a r í a e n lo s p r im e r o s 5 0 - 6 0 c m . d e 2 0 - 5 0 % , c o n p r e v a le n c ia d e lo s v a lo r e s s u p e r io r e s a 3 0 %. y a u m e n t a g r a d u a lm e n t e c o n la. p r o f u n d id a d ; s o n t e r r e n o s m u y p e r m e a b le s , c o n d r e n a je in t e r n o r á p id o ( E le c t r o c o n s u lt , 1 9 8 6 ). A n t e s d e in s t a la r s e e l e x p e r im e n t o s e t o m ó m u e s t r a s p a r a r e a liz a r e l r e s p e c t iv o a n á lis is d e s u e lo . F u e n e c e s a r io r e c o r r e r e l c a m p o e n z ig - z a g , c o n u n a la m p a y u n b a ld e , r e c o g ie n d o m u e s t r a s t o m a d a s a 3 0 c m . d e p r o f u n d id a d , lu e g o la s m u e s t r a s s e e c h a r o n s o b r e u n a m a n t a p lá s t ic a , s e h o m o g e n e iz a r o n y s e t o m ó a lr e d e d o r d e 1 K g . d e s u e lo p a r a e n v ia r s e a l la b o r a t o r io . L o s r e s u lt a d o s s e p r e s e n t a n e n e l C u a d r o 0 4 . D e a c u e r d o a lo s a n á lis is , s o n s u e lo s d e t e x t u r a a r e n a f r a n c a ( 8 4 . 6 % d e a r e n a , 8 . 8 % d e lim o y 6 . 0 % d e a r c illa ) , t ie n e 3 7 . 0 % d e p o r o s id a d . E n c u a n t o a la s c o n s t a n t e s h í d r ic a s d e l s u e lo , la C a p a c id a d d e C a m p o t ie n e u n v a lo r d e 8 . 5 % , e l P u n t o d e M a r c h it e z P e r m a n e n t e d e 2 . 3 % y e l A g u a D is p o n ib le d e 6 . 2 % . E l c o n t e n id o d e M a t e r ia O r g á n ic a e s d e 3 . 1 1 % , e l N it r ó g e n o d e 0 . 8 6 % , e l F ó s f o r o d e 3 2 . 7 6 p p m , e l P o t a s io d e 3 6 2 . 4 8 % y e l C O 2 C a d e 1 . 7 1 % . L a C o n d u c t iv id a d E lé c t r ic a d e 0 . 6 m S / c m , y u n p H d e 7 .3 3 .5 . R E C U R S O A G U A L a s a g u a s q u e a b a s t e c e n a la I r r ig a c ió n M a je s , p r o v ie n e n d e l R í o S ig u a s ( B o c a t o m a d e P it a y ) , lu e g o d e s e r t r a s v a s a d a s d e l R í o C o lc a , a t r a v é s d e 1 0 0 K m . e n t r e t ú n e le s y c a n a le s . L a s m u e s t r a s d e a g u a h a n s id o o b t e n id a s e n e l d e s a r e n a d o r t e r m in a l, y q u e a b a s t e c e n a t o d a la ir r ig a c ió n . E l a n á lis is d e e s t a s m u e s t r a s s e in d ic a e n e l C u a d r o 0 5 y q u e h a n s id o t o m a d a s e n d o s é p o c a s d e l a ñ o , e n " a v e n id a s " y e n " e s t ia je " . E n la é p o c a d e " a v e n id a s " e l a g u a p e r t e n e c e a la c a t e g o r í a C 2 S 1 y e n " e s t ia je " a la c a t e g o r í a C 3 S 1 ( C 2 s a lin id a d m o d e r a d a d e 0 . 2 5 a 0 . 7 5 m m h o s / c m . y C 3 s a lin id a d e n t r e m e d í a y a lt a d e 0 . 7 5 a 2 . 2 5 m m h o s / c m . ) , s a b ie n d o q u e 1 m m h o s / c m . = 1 m S / m .. 17.
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