Jack Ward: El jurado de Hereford no dejó lugar a dudas
emos visto la gran tradición Hereford en Uruguay pregonó el jurado de la Expo Prado 2006 , el estadounidense Jack Ward al culminar su
Salvador. Y seguidamente agregó que
“esta genética se puede utilizar en todo el mundo”. El americano el día anterior no se había ahorrado elogios a varias categorías de la variedad astada, indicó que encontró muy buena calidad en todas las filas, pero no obstante indicó que los jurados más importantes son ustedes los productores. Pero
Esta genética se puede usar en todo el mundo ganadero
H
trabajo con esta raza, momentos antes de otorgar el lauro de Gran Campeón al macho Polled de Sociedad Ganadera San::: Textos y Fotografías:
Diego Rosmarino Arturo Parins Gabriel Becco
igualmente, antes de señalar al brete 124, que distinguió como Campeón Dos Años Menor, desafió a los criadores uruguayos a que “usen mucho a este toro”.
Luego, en contacto directo con los periodistas reiteró que participó de una muestra excelente, advirtiéndose muy buena calidad a lo largo de toda la exposición, lo cual se tradujo no solamente a través de los campeones sino que puede verse en la totalidad de los toros. Ward, que es Director del Programa de Mejoramiento Genético y Director de Operación de la American Hereford Asociation, no hizo muchas diferencias entre lo presentado en astados y polled, al indicar que en las dos variedades encontró mucha calidad, con la salvedad de que fue más
numerosa la muestra de mochos.
Cuando se decidió por el Campeón Supremo de la raza, explicó que más allá de la variedad, su decisión se debió a la selección del típo de toro que él busca para la raza.
Refiriéndose precisamente al reproductor que destacó como Campeón Supremo de la raza, destacó especialmente su balance; es un toro largo, muy profundo, con mucho músculo,que llevaba muy bien todas sus características fenotípicas con sus características genéticas expresas en la información de EPD.
Como ratificación de su conformidad con el Hereford que tuvo oportunidad de apreciar aquí en Uruguay, Jack Ward indicó, cuando se le pidió que formulara alguna sugerencia a los productores uruguayos “que sigan haciendo el buen trabajo que han realizado hasta ahora”. Y antes, refiriéndose al sitial de la raza en el concierto internacional, señaló que eso tiene menos importancia porque lo real es que la ganadería uruguaya y el Hereford uruguayo es muy competitivo, utilizando mucha tecnología, incorporando toda la información de EPD para seleccionar mejor sus ganados.
Conformidad general
En un hecho poco usual en la pista del Prado, el trabajo del jurado americano contó con la aprobación de la gran mayoría de los expositores que circundaban la pista. Ward fundamentó cada uno de sus fallos haciendo comentarios tanto con el objetivo de destacar virtudes como indicando las falencias o defectos de los reproductores frente mismo de sus propietarios.
Jack Ward en acción
n la selección somos muy exigentes y eso después genera sus frutos” aseveró el Dr. Fernando Alfonso, uno de los principales de cabaña
La Hereford es muy flexible para la nominación de jurado, siempre lo fue. A mi personalmente me gustan los jurados como el de hoy; con una sola persona, que en definitiva es el único responsable de que le vaya bien o mal. Con jurados compartidos por lo general salen adelante los promedios, porque en definitiva hay alguna transacción siempre, porque es muy difícil coincidir en un 100 % entre dos personas.
Para la elección de este jurado influyó que venia precedido de muy buenos comentarios. Coincidió además que Angus estaba interesado en traerlo. Nos comunicamos ambas sociedades y acordamos traerlo juntos. Creo que valió la pena.
Explicó el Dr. Alfonso que la Sociedad de Criadores de Hereford normalmente utiliza dos o tres jurados
uruguayos y alguno extranjero, a los efectos de no perder vínculo con el Hereford de otras regiones del mundo, lo cual además permite saber que piensan los demás de lo que estamos haciendo acá.
¿La Cabaña es buen negocio hoy en día?
En el caso de nuestra empresa sin duda ninguna. Y explicó que nuestra empresa
“tiene tres patas”. Una es la invernada tradicional “de compra y venta”; otra es la invernada de ciclo completo producida por un lote de vacas comerciales que tenemos y la tercer pata es la venta de genética que ha venido creciendo año a año, consistentemente y hoy en día es un pilar de la empresa. El año pasado vendimos 137 toros a 2.130 dólares de promedio y este año esperamos vender alrededor de 160 toros.
Fundamentó su entusiasmo en el hecho que
“el sector cárnico está viviendo épocas de
Entrevista: Dr. Fernando Alfonso
“Genética es lo que sobra en este país”
Los hermanos Fernando y Ricardo Alfonso ya preparan una nueva generación de ganaderos y cabañeros para asegurar la permanencia de “Las Anitas” enlas principales pistas.
“
“Las Anitas” que se llevó a sus pagos deE
Durazno el lauro de Gran Campeón Hereford, ratificando a este establecimiento, por si ello fuera necesario, como uno de los más importantes de la raza en nuestro país.
Ser riguroso en la selección suele ser duro. Refugar una determinada cantidad de animales que pueden aportar cosas no es tarea sencilla, pero en definitiva los resultados son beneficiosos enfatizó el cabañero, quien consideró que está desarrollando una orientación definida, que ha sido avalada por diferentes jurados. Soy conciente porque me lo dicen los amigos y sobre todos los clientes, que “Las Anitas”
tiene un sello, un tipo, todos los animales son muy parecidos y eso nos pone muy contentos, reveló.
Alfonso se manifestó entusiasmado por los nuevos éxitos que le deparó esta Expo Prado 2006 y coincidió con las apreciaciones de la mayoría del público en cuanto al trabajo del jurado. “Tenía buenas referencias de gente que lo había visto jurando en Palermo y todos los comentarios se confirmaron porque además de tener un excelente ojo, no pierde detalles; utiliza muy bien toda la información que se le aporta para facilitar la tarea. Los emplea en su justa medida, explica muy bien sus fallos, se comunica muy bien con su público, cautiva a la gente, interactúa con la gente y terminó desafiando a todos los que los estábamos mirando a usar los toros que el premiaba. Según el Dr.
Alfonso, el jurado reveló mucha experiencia, pero al mismo tiempo fue didáctico y práctico.
¿Cómo llegan a la decisión de jugarse por una sola persona americana?
Sin dudas es uno de los
referentes actuales cuando se
habla de Hereford. Con su
cabaña “Las Anitas” siempre
está en la puntera de las
pistas y vende más de 130
toros de campo por año .
Considera que la cabaña se ha
vuelto un buen negocio y
afirma que Uruguay puede
proclamar el lidearazgo del
Hereford mundial.
gloria diría yo”, en el sentido de la facilidad con que se comercia. Hoy en día tener ganado de carne es tener efectivo, de un día para el otro se comercializa y si Uruguay pretende mantener e incluso acrecentar sus exportaciones de carne, no hay más remedio que entorar todo lo que se pueda entorar.
¿Cómo vió en general la muestra Hereford?
Muy buena. Con una excelente presencia en cuanto al número de animales. Volvimos a ser la raza mayoritaria, aunque por unos días no lo fuimos. Con la presencia de muchas cabañas nuevas, con muchos expositores debutantes y con una fila de animales excelentes de las dos variedades.
Muy uniformes, muy bien preparadas, con excelentes datos objetivos.
Es una confirmación de lo que yo vengo sosteniendo desde hace unos años después de haber recorrido el mundo Hereford.
Uruguay fácilmente podría proclamar su liderazgo en el mundo Hereford. En este país somos muy malos vendedores de lo que nosotros mismos producimos, pero si aprendemos a vender lo que producimos, Uruguay tiene capacidad sobrada para liderar el mundo Hereford. En su momento
Dr. Fernando Alfonso recibiendo un premio de Carne Hereford del Uruguay.
El norteamericano Patrick W. Simmons se manifestó gratamente impresionado por la calidad de la muestra ganadera de la ExpoPrado 2006. Simmons es integrante de Genetic Leaders International, y su opinión adquiere aún más trascendencia para los cabañeros uruguayos no solo por tratarse de un especialista que recorre exposiciones ganaderas en muy diversos países, sino porque también desde 1979 asiste a la Jura de la Expo Prado. En consecuencia, puede verificar el mejoramiento genético de los reproductores que se presentan anualmente.
Patrick Simmons comentó a la Propaganda Rural que “el nivel de esta exposición me pareció muy bueno”.
Todos los años mejoran vuestro ganado pero este año los toros son excepcionales”, afirmó en forma contundente el representante de la empresa de genética estadounidense.
Americano entusiasmado con calidad de la torada
Patrick W. Simmons observa la evolución de la genética desde hace más de 20 años
lideró Gran Bretaña, después lo hizo Estados Unidos y hoy en día está acéfalo ese liderazgo. Estados Unidos ya no es lo que era hace unos años en la raza. Podríamos hablar de Australia y Uruguay. Yo tuve oportunidad de jurar la exposición más importante de Australia en el año 2001, la “ Sidney Royal Show” y puedo asegurar que
el mejor Hereford del mundo,como dice Yuca Dornelles, está aquí en el Uruguay. O sea que para ratificar nuestro liderazgo mundial
“es cuestión de ser mejor comerciante, mejores vendedores, porque genética es lo que sobra en este país”, reiteró el Dr.
Fernando Alfonso.
A nivel general, cómo visualiza la ganadería en nuestro país?
Alfonso anticipó su convencimiento que “el stock va a crecer y va a crecer hasta con cierta facilidad en los próximos años si esta situación se mantiene”. No veo razones por las cuales no se pueda mantener, coincidiendo con las opiniones del Ing. Roberto Vázquez Platero en el sentido de que Uruguay va a llegar rápidamente hasta los 14 millones de vacunos y muy probablemente a 3 millones de reses faenadas por año. Para cumplir esos objetivos hacen falta toros, vientres, muchos terneros y yo creo que Uruguay lo va a lograr con relativa facilidad.
::: Entrevista realizada por Diego Rosmarino
Revisen,
RAZA HEREFORD.
Gran Campeón Macho,Box: 50 Exp.
Alfonso E Hijos, J. Ernesto.
Reservado Gran Campeón Macho,Box:
41 Exp. Alfonso E Hijos, J. Ernersto.
Tercer Mejor Macho, Box: 28Exp.
Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Campeón Ternero Menor, Box: 3Exp.
Alfonso E Hijos, J. Ernesto.
Res. Campeón Ternero Menor, Box: 2 Exp. Limitour S.A.
Tercer Ternero Menor, Box: 4Exp.
Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Campeón Ternero Mayor, Box: 17 Exp.
Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Res. Campeón Ternero Mayor, Box: 14 Exp. Alfonso E Hijos, J. Ernesto.
Campeón Junior, Box: 26, Exp. Romay Elorza, Walter Carlos.
Res. Campeón Junior, Box: 23 Exp.
Limitour
Tercer Mejor Junior, Box: 25 Exp.
Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Campeón 2 Años Menor, Box: 28, Exp.
Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Res. Campeón 2 años Menor, Box:
29Exp. Rocco Nazari, Vicente.
Campeón 2 años Mayor,Box: 41 Exp.
Alfonso E Hijos, J. Ernesto.
Res. Campeón 2 años Mayor, Box: 44 Exp. Anita S.G.
Res. Campeón Ternero Menor, box: 78, Exp. Sempril S.A.
Tercer Ternero Menor, box: 73, Exp.
Zaina S.A.
Campeón Ternero Mayor, box: 88, Exp.
Zaina
Res. Campeón Ternero, box: 83, Exp. El Paraíso S.G.
Tercer Ternero Mayor, box: 94, Exp.
Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.
Campeón Junior, box: 117, Exp. Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Res. Campeón Junior, box: 121, Exp.
Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.
Campeón 2 años Menor, box: 124, Exp.
Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.
Res. Campeón 2 años Menor, box: 135, Exp. Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Campeón 2 años Mayor, box: 158, Exp.
Soc. Gan. San Salvador Ltda., y Sele.
Res. Campeón 2 años Mayor, box: 150, Exp. Sempril S.A.
Tercer 2 años Mayor, box: 157, Exp.
Telleria S.A., Daniel.
Campeón Senior, box: 164, Exp.
Arrambide Alonso, Mario.
Res. Campeón SENIOR, BOX: 166, Exp.
Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Tercer Mejor Senior, box: 160, Exp.
Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Gran Campeón Hembra, box: 188, Exp.
Burutaran y Limitour S.A., Omar.
Res. Campeón Hembra, box: 176, Exp.
Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.
Campeón Ternera, box: 176, Exp.
Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.
Res. Campeón Ternera, box: 170, Exp.
El Paraíso S.G.
Campeón Vaquillona, box: 182, Exp.
Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.
Res. Campeón Vaquillona, box: 183, Exp. Palma y Pablo Zerbino, Carlos A.
Campeón Vaca, box: 188, Exp. Burutaran y Limitour S.A., Omar.
Res. Campeón Vacas, box: 195, Exp.
Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.
acá esta la puntera
Tercer 2 años Mayor, Box: 37 Arburuas de Lisa, Andrés y Eufrasia.
Campeón Senior,Box: 50 Exp. Alfonso E Hijos, J. Ernesto.
Res. Campeón Senior, Box: 48Exp.
Romay Elorza, Walter Carlos.
Tercer Mejor Senior, Box: 49 Exp. Rocco Nazari, Vicente.
Campeón Ternera, box: 62, Exp. Alfonso E Hijos, J. Ernesto.
Res. Campeón Ternera, box: 60, Exp.
Glencoe
Campeón Vaquillona, box: 65, Exp.
Sempril
Campeón Vaca, box: 69, Exp. Anita S.G.
Res. Campeón Vacas, box: 66, Exp. Las Rosas
Gran Campeón Hembra, box: 69, Exp.
Anita
Res. Gran Campeón Hembra, box: 62, Exp. Alfonso E Hijos, J. Ernesto.
RAZA POLLED HEREFORD.
Gran Campeón Macho, box: 124, Exp.
Sociedad Ganadera San Salvador Ltda.
Res. Gran Campeón Macho, box: 117, Exp. Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Tercer Mejor Macho, box: 135, Exp.
Zerbino Gan. S.A., Roberto J.
Campeón Ternero Menor, box: 82, Exp.
Arrambide Alonso, Mario.
Toros Hereford hicieron promedio de US$ 4.146
Veintisiete reproductores de la raza Hereford se vendieron en la Expo Prado 2006. Los toros hicieron un promedio de 4.146 dólares, lográndose el precio máximo por el Reservado Gran Campeón astado de la cabaña “Las Anitas” de J. Ernesto Alfonso e hijos, por el que se pagó 12.000 dólares. El Gran Campeón Hereford no salió a la venta.
Tribunas colmadas en pista de ventas
a cabaña salteña “San Rafael” este año celebró en el Prado con propios y ajenos, porque no solo se llevó
Cabaña “San Rafael” festejó por partida doble
laneras en esa zona del país. Burutarán reconoció que ha resultado impactado por la raza Poll Dorset por la velocidad de crecimiento que tiene y por los pesos de carcasa que se logran, como consecuencia de la facilidad de conversión que tiene de pasto a carne.
“Es una herramienta a tenerla muy en cuenta” apuntó el reconocido cabañero, pensando inclusive en pequeños productores que muchas veces no disponen de capital para realizar inversiones mayores.
Pero además Burutarán reveló que toda la producción de corderos tuvo un buen comportamiento durante la última gran seca que afectó el Norte y a Salto particularmente. Esto es importante frente a los frecuentes problemas climáticos que se manifiestan especialmente en esa región del país últimamente. Los corderos superaron la seca que fue cruel enfatiza el productor; se han recuperado y ahora han seguido su desarrollo sin ningún tipo de problemas.
Además tiene como ventajas fundamentales para su utilización en razas laneras que es una raza que tiene pezuñas y cara blancas, que no tiene fibras pigmentadas, resultando en consecuencia una opción muy válida para el norte del país.
Omar Burutarán
Cabaña San Rafael recibe su premio por la Gran Campeona Hembra Polled Hereford
L
para los pagos de los naranjales el máximo lauro de la Gran Campeona Hembra Polled Hereford y otras valiosos premios en ovinos, sino que también productos criados por este establecimiento se acreditaron importantes distinciones. Razón suficiente para entender la satisfacción expresada por Omar Burutarán, un nombre asociado a los cabañeros de punta del Norte del país.“Fue un año sinceramente bueno para San Rafael” reconoció Burutarán, quien explicó a La Propaganda Rural que además de la Gran Campeona Hembra, un vientre que antes fue Campeón de la categoría Vacas, criada por el propio Omar Burutarán y expuesto ahora a nombre de la razón social Limitour S.A., otros dos productos que siente como propios fueron premiados por el jurado norteamericano.
La vaca de “San Rafael” es hija de un toro americano, pero su madre es sangre de la cabaña. Esta algunos años atrás también se acreditó un primer premio en el Prado.
Los otros productos origen de
“San Rafael” que brillaron en la muestra Hereford, fueron la Gran Campeona astada, expuesta por Anita S.G. de Martinicorena Giacometti. Este vientre se expuso también el año pasado y en el Prado 2006 confirmó su clase logrando la máxima distinción. Entre los machos la misma firma expuso un producto en el cual se apostaba fuerte y efectivamente se consagró como Reservado Campeón en la categoría de Dos Años Mayor.
Buen debut con Poll Dorset
“San Rafael” además debutó en el Prado participando con reproductores de la raza Poll Dorset nacidos en Uruguay. La empresa está haciendo un trabajo importante con el fin de desarrollar la producción de carne ovina en aquella región, tratando de revertir la actual ecuación económica de los lanares tradicionalmente productores de lana.
Burutarán explicó que con una cordera producto de transferencia embrionaria realizada el año pasado en la cabaña se logró
Desde Salto también llegó la Gran Campeona astada expuesta por Anita SG. En la foto los hermanos Martinicorena celebran su conquista junto al embajador de Gran Bretaña y Fernando Mattos
el premio de Gran Campeón Hembra.
Mientras, un hermano de ésta fue Reservado Gran Campeón Macho.
El cabañero indicó que la apuesta a la incorporación esta nueva raza en el país surge por el hecho de ser tradicionales criadores de Merino Australiano, apuntando ahora al Merino Fino, pero en razón de los problemas de precios que han afectado repetidamente a la fibra, han recurrido a esta herramienta para producir carne que “viene a cubrir un vacío” que teníamos con las razas exclusivamente
Presidente Hereford de USA estuvo en el Prado
::: Jack Holden
Sociedad Ganadera San Salvador se acreditó el séptimo Gran Campeón Polled Hereford en el Prado y sus principales valoraron especialmente este éxito no solo porque entre la máxima expresión de la genética de la raza, sino también porque esto se logró ante la consideración de un jurado norteamericano que juzgó fenotípicamente y aplicando también la información objetiva que surge de los datos de EPD.
Luis Fernández resaltó además que es un motivo de orgullo para la firma el haber alcanzado tan alta distinción en una definición en la que llegaron otros cinco productos catalogados por el jurado también como de un gran nivel genético.
Cabe destacar que además del Gran Campeón que compitió en la categoría Dos Años Menor, cabaña San Salvador estuvo representada en la definición con el Campeón Dos Años Mayor, lo que
San Salvador se llevó un Gran Campeón y destacada actuación en vientres
Los hermanos Hugo y Luis Fernández saludados por el Ministro José Mujica y el presidente de ARU, Fernando Mattos al momento de recibir el premio al Gran Campeón Polled Hereford
Estuvo de visita en la Expo Prado, Jack Holden, presidente de la Sociedad de Criadores Hereford de Estados Unidos. El ganadero acompañó al jurado Jack Ward en los trabajos de juzgamiento realizados en la Expo Palermo y Prado.
Jack es principal del Rancho Holden Herefords uno de los más prestigiosos criadores americanos.
Mediante traducción del Ing. Gabriel Oleggini, gerente de la Sociedad de Criadores de Uruguay, La Propaganda Rural conversó con el Presidente quien expresó su satifacción por conocer de cerca la realidad ganadera de toda la región. Asimismo destacó el “excelente trabajo que viene desarrollando la Hereford en Uruguay, la importante cantidad de datos que existen y mejor aún que se utilizan”. También resaltó los pasos
representa que disputó el título con dos de los seis mejores toros de la Expo Prado. El otro hecho motivo de satisfacción para Sociedad Ganadera San Salvador es que la obtención del Gran Campeón Polled Hereford no fue un hecho aislado en esta muestra, porque con las mismas sangres se lograron el campeonato de Ternera, la Campeona Vaquillona, Campeona Vaca, la Reservada Campeona de esta categoría, la Reservada Gran Campeona y en machos el Campeón Dos Años Menor, el Campeón Dos Años Mayor y un Reservado Campeón Junior, por lo que se consideró que están produciendo el tipo de animal que se busca en la actualidad. Son animales que no son extremos, que se pueden usar masivamente consideró Luis Fernández.
dados para llegar a la concreción de la Evaluación Genetica Global donde estarían representados Estados Unidos, Canadá, Uruguay y Argentina.
Con referencia a la Asociación de Criadores que preside dijo que actualmente cuentan con 5.000 socios entre ambas variedades mochos y astados. Preguntado acerca de los tres puntos más relevantes de la acción de la misma, Holden contestó; Primero el desarrollo del Programa de Evaluación, desarrollo de EPDs y registros, segundo la promoción de su Carne con Marca Certificada donde tienen importantes ingresos por cobro de royalty y tercero y tal vez la mas importante la acción de trabajo y promoción de los jóvenes criadores de la raza en todo el país del norte.
Sr. Jack Holden (1ero. derecha) junto a otros visitantes canadienses
Imponente fila de reproductores Hereford fue presentada el día previo a las ventas en una verdadera muestra del poderío de la raza en el Uruguay.
Nuevamente la Sociedad de Criadores convocó con éxito a cientos de jóvenes en su tradicional Jornadas Ganaderas llevadas a cabo en el marco de la Expo Prado. La misma se desarrolló con rotundo éxito, confirmando ser una muy buena idea tanto para confraternizar como para adquirir y ampliar conocimientos.
El equipo de organización fue liderado por el gerente de la Sociedad Ing. Gabriel Oleggini quien se mostró muy satisfecho con el resultado de la Jornada que reunió a más de 200 jóvenes en la Expo Prado.
Los módulos temáticos abarcaron todos los aspectos de la producción ganadera con instituciones, empresas y disertantes de primer nivel.
A continuación se presentan los distintos módulos técnicos que se trabajaron drante la jornada:
1. Cría y Recría Vacuna.
Ing. Agr. Graciela Quintans. Ing. Agr. José Ignacio Velazco. INIA
2. Invernada. En Pasturas y Engorde a Corral.
Santiago Salaberry. Ing. Agr. Donald Chalking. Sociedad Rural de Río Negro.
3. Inseminación y Revisación de Toros.
Dr. Leandro Fernández. Instituto Rubino.
Otro gran éxito fue la Jornada para Jóvenes Ganaderos
4. Sanidad Animal Dr. Guillermo DeNavas.
5. Bienestar Animal
Dra. Stella Huertas. Facultad de Veterinaria.
6. Mejoramiento Genético.
Ing. Agr. María Isabel Pravia. INIA.
7. Conformación
T.R. Erich Schuett. Sociedad Criadores de Hereford.
8. Carnes.
Dr. Luis Castro y Ricardo Robaina. INAC.
9. Calidad de Carnes /Ecógrafo.
Ing. Agr. Gustavo Brito, Ariel Calistro. INIA.
10. Comercialización.
Ing, Agr. María Xavier. Carne Hereford del Uruguay S.A.
11. Trazabilidad
Ing. Agr. Hugo Durán. Farm Express.
12. DICOSE
Sr. Diego Serra. Dicose.
13. Pasturas. Especies y Usos.Ing. Agr.
Alfredo Castells. Wrightson Pas.
14. Manejo de Pasturas para Invernada.
Ing. Agr. Julio Perrachón. Instituto Plan Agropecuario
15. Fertilizantes. Tipos y características de uso.
Ing. Agr. Luis Mullin. ISUSA. Ing. Agr.
Omar Casanova. Cátedra de Fertildad. Fac.
Agronomía.
16. Sociedad de Criadores de Hereford.
Ing. Agr. Gabriel Oleggini, Lic. Agustín Lisorio. Sociedad Criadores de Hereford.
Con destino a establecimientos de quince departamentos se fueron los setenta toros de la Central Kiyú. Este año en el remate inaugural de la zafra de venta de reproductores, salieron a la pista 77 toros, colocándose finalmente 70, que hicieron un promedio de 2.324 dólares, siendo el precio máximo U$S 9.000 que pagó Daniel Tellería por un ejemplar de su propia cabaña. Como es norma de la Central, todos los productos deben salir a la venta y aquel propietario que desee retener un toro debe participar de la subasta como cualquier otro comprador y esto sucedió en este caso.
Pero un hecho muy significativo es que los toros participantes de la Prueba de Kiyú son demandados desde todo el país, ratificándose este hecho en que hubo cuarenta y un compradores provenientes de quince departamentos, debiendo destacarse que precisamente quince reproductores fueron a campos de Rocha, que resultó el mayor demandante.
Los módulos funcionaron durante toda la jornada del jueves 7 de setiembre
También se trabajó con ganado a través del técnico Erich Schuett
Participaron más de 250 jóvenes durante la Expo Prado
Toros de Kiyú padrearán en 15 departamentos
Vendieron 70 toros a un promedio US$ 2.324
El remate de la 30 prueba tuvo la particularidad que fue la primera en transmitirse en vivo por televesión para todo el país. Incluso a através de la misma se realizaron ofertas y concretaron ventas.
Izq: foto area del día de las ventas en donde se aprecia la gran cantidad de público presente. Abajo: el martillero Daniel Dutra junto al presidente de la Central Kiyú, Vicente Rocco y el presidente de la Sociedad Ing. José Bonica.
Delegación de Herefordistas de Brasil visitó Kiyú, buscando inspiración para un programa similar
El presidente de la Asociación, Fernando Lopa, lideró el grupo de criadores
Una venitena de criadores y productores vinculados a la raza Hereford en Río Grande do Sul realizaron una gira por Uruguay con el objetivo de conocer más de cerca la evolución de la raza en Uruguay. El grupo llegó hasta la Central Kiyú en ocasión de la presentación de la torada previo al remate.
En la oportunidad, y según las propias palabras de los productores y técnicos, quedaron maravillados con el trabajo realizado a nivel de datos objetivos, así como el método de trabajo y la firmeza de las instituciones como la Sociedad de Criadores.
La delegación fue comandada por el actual presidente de la Asociación Hereford y Braford de Brasil, Fernando Lopa, procedente del municipio de Alegrete.
La delegación estuvo integrada por productores, cabañeros, directivos y técnicos En un hecho sin precedentes a nivel de
Sociedad de Criadores, la Hereford obtuvo recientemente la certificación nacional por LATU SISTEMAS, con reconocimiento (o acreditada) por TGA.DAR de Alemania para Europa y por INMetro de Brasil para toda América, así como la certificación internacional, con Quality Austria.
Certificar ISO 9001, implica implementar un sistema de gestión de calidad, es decir tiene como objetivo planificar, controlar y mejorar todos los procesos dentro de una empresa o institución. En el caso de la
Sociedad Hereford recibió Certificados ISO 9001 de Latu Sistemas
sociedad como gremial de criadores, el servicio a sus socios es el pilar fundamental, por lo que toda mejora interna redundará en mejor servicio al socio.Para ello se identificaron 9 procesos centrales que son los que se incluyeron en este plan de gestión de calidad.
Por ejemplo en el Proceso de atención al socio, la norma exige que se realice un seguimiento y una encuesta anual a los socios evaluando conformidades y desconformidades, etc. De igual forma se denominan los que se llaman procesos de soporte, que son todos aquellos que si bien no son centrales pueden afectar de alguna forma el funcionamiento de la institución, Ej. Mantenimiento de equipos, soporte de software, hardware, proveedores (semillas, fertilizantes, etc).
Ing. Jorge Arismendi, director ejecutivo del Latu Sistemas entrega el certificado al Ing.
José Bonica presidente de Hereford
Sistema de gestión de calidad Hereford
Jack Ward dió una demostración
exclusiva en Kiyú previo a su jura
El lunes previo al juzgamiento en la pista del Prado, Jack Ward deleitó con sus interpretaciones y conocimientos a un selecto grupo de criadores que se arrimaron hasta la Central Kiyú convocados por la Sociedad de Criadores.
Allí se procedió a la demostración de métodos de calificación , juzgamiento, valoración de datos utilizando en la oprtunidad los mismos toros integrantes de la 30ª prueba que unos días más tarde pasaron con éxito bajo martillo.
El jurado fue acompañado y asistido en su trabajo por el presidente de la Asociación de Criadores de Estados Unidos, Jack Holden dejando en claro la orientación y objetivos de la raza Hereford en el hemisferio norte.
Primera gremial en obtener certificado de calidad
Jack Ward brindó sus conocimientos a un importante grupo de criadores en Kiyú
