Estudio sobre el sector
de la Artesanía en
Castilla – La Mancha
Financiado por: Desarrollo Técnico:
ÍNDICE
LA SITUACIÓ N ECONÓ MICO-EMPRESARIAL DEL SECTOR DE LA ARTESANÍA EN CASTILLA-LA MANCHA, 2
Estructura y configuración del sector de la Artesanía y los subsectores (Cerámica, Cuero y Piel, Madera, Metal, textil y Varios), 3
Análisis de la situación económica, 3 Configuración laboral del sector, 17
Previsiones de evolución del sector y subsectores 45
LAS OCUPACIONES EN EL SECTOR DE LA ARTESANÍA, 47 Análisis de las ocupaciones del sector de la Artesanía en Castilla-La Mancha, 48 Volumen de las ocupaciones y su estructura según género y edad, 48
Análisis de la distribución de las ocupaciones según edad y género, 52
Tendencias de las ocupaciones, 52 Las ocupaciones transversales, 68
LA FORMACIÓN EN EL SECTOR DE LA ARTESANÍA, 71 Características de la formación dentro del sector, 72
La formación con que cuenta el artesano, 72 Dónde se realiza la formación, 75
Quiénes se forman, 78 Necesidades de formación, 82
Necesidades de formación generales, 83
Caracterización de las necesidades formativas, 85
Conocimientos y necesidades de formación según subsectores y ocupaciones, 94 Necesidades de formación de las ocupaciones según sector y género, 100 Aspectos demandados para los cursos de formación, 110
Dificultades de acceso a la formación, 114 PROPUESTAS DE TRABAJO, 119
FICHA METODOLÓGICA DEL ESTUDIO, 132
LA SITUACIÓ N ECONÓ MICO-EMPRESARIAL
DEL SECTOR DE LA ARTESANÍA EN
1. Estructura y configuración del sector de la Artesanía y los subsectores principales (Cerámica, Cuero y Piel, Madera, Metal, Textil y Varios)
El análisis de la estructura y configuración del sector de la Artesanía en Castilla-La Mancha se centra en la clasificación establecida por distintos estudios y entidades, entre ellas FRACAMAN, que divide el sector en cinco grandes subsectores y un conjunto denominado “otros”1. Los cinco subsectores principales son Cerámica, Cuero y Piel, Madera, Metal y Textil. En el sector de Otros encontramos actividades como el Vidrio, Fibras Vegetales, Joyería, Piedra-Mármol-Escayola, Cartón-Papel, etc. A partir de esta clasificación y en función de la muestra obtenida en el análisis cuantitativo se ha conseguido una imagen de la composición del sector artesano, centrada en los cinco subsectores principales mencionados.
1.1. Análisis de la situación económica
El análisis de la situación económica del sector de la Artesanía en Castilla-La Mancha presenta datos referidos a la situación económico-empresarial que permiten determinar la situación actual de este.
Para describir la estructura del sector y así poder explicar su situación económica, se presentan los resultados obtenidos del análisis cuantitativo en relación a las unidades productivas, el volumen de talleres/empresas por subsector, la caracterización de estas empresas por entidad jurídica, tamaño y facturación.
También se reflejan aspectos de la situación económica como el tiempo que lleva la empresa en funcionamiento y la importancia de la actividad artesana para los artesan@s.
A. La estructura según el volumen de talleres/empresas
El análisis del gráfico 1 permite observar cómo se distribuyen los Talleres que
componen la muestra en los subsectores principales en Castilla-La Mancha. Según los datos obtenidos, el subsector con mayor representatividad (volumen de
talleres/empresas) es el de la Madera (23,8%), seguido de la Cerámica (21,2%) y el Metal (18,5%). Con menor representatividad se encuentran el subsector Textil (10,6%) y el de Cuero y Piel (6,3%).
GRAFICO 1
1
Subsector al que pertenece el taller / empresa Cerámica 21,2% Cuero-piel 6,3% Madera 23,8% Metal 18,5% Otros 19,6% Textil 10,6%
El desglose del conjunto de otros subsectores, además de los cinco principales, refleja un predominio del Vidrio (25%) y de las Fibras Vegetales (21,4%). De manera menos destacada aparece el subsector del Cartón-Papel (14,3%) y el de la Piedra-Marmol-Escayola (12,5%). El resto de subsectores tienen una representatividad menor, un 5,6% en el caso de los Instrumentos Musicales y la Cerería, y un 3,6% la Juguetería, la Taxidermia, Flores y Jardinería y la Joyería.
Distribución de talleres / empresas de otros subsectores Cartón-papel 14,5% Cerería 5,5% Vidrio 25,5% Taxidermia 3,6% Piedra-marmol-escayola 12,7% Fibras Vegetales 21,8% Flores y jardinería 3,6% Joyería 3,6% Instrumentos Musicales 5,5% Juguetería 3,6%
B. El tipo de unidades productivas. Forma jurídica
El análisis de las unidades productivas del sector de la Artesanía refleja que existe una predominancia del trabajador autónomo, con un 51,8%. En segundo lugar, con un 15,9% se hallan las sociedades limitadas, generalmente formadas por dos titulares (gráfico 4), en muchos casos personas de la propia familia. Es interesante destacar que hay un 22,8% de talleres/empresas no registradas, algo que se explica en parte por la existencia de un 4,2% de trabajadores jubilados (gráfico Edad de los trabajadores). El resto de formas jurídicas es muy poco significativo, apreciándose un escaso número de cooperativas (2,1%) o asociaciones (0,8%)
Forma jurídica del taller / empresa Comunidad de bienes 5,0% Sociedad Laboral 0,8% No registrado como empresa 22,8% Cooperativa 2,1% Trabajador autónomo 51,8% Centro Especial de Empleo 0,3% Asociación 0,8% Sociedad Limitada 15,9% Sociedad Anómina 0,5%
En relación a los titulares de las empresas, es significativo señalar que el 74,9% de los talleres/empresas tienen un solo titular, y el 15,3% dos titulares. El sector está
compuesto en su mayoría, según los datos obtenidos para la muestra, por empresas unipersonales, algo que queda reflejado también en el tamaño de las empresas, compuestas en gran medida por pocos trabajadores (gráfico Tamaño de las empresas)
Número de titulares del Taller / Empresa Mas de cuatro 1,9% Cuatro titulares 2,6% Tres titulares 5,3% Dos titulares 15,3% Un titular 74,9% C.- El tipo de producción
Los talleres-empresas del sector de la Artesanía de Castilla-La Mancha no tienen un tipo de proceso productivo que permita llegar a un volumen de producción elevado, al observarse que un 86,9% de la muestra menciona realizar obras únicas y un 75,7% no realiza producción seriada. Este tipo de producción es característica de los oficios artesanos, donde el proceso manual es muy importante, así como la creatividad y singularidad de cada pieza. La producción seriada es más propia de la industria, de los procesos mecanizados, y como comentamos más adelante, el artesano es un sector que está compuesto principalmente por pequeñas empresas, por lo menos, en cuanto a Castilla-La Mancha se refiere.
Este tipo de producción no permite que el volumen de producción sea elevado, pues es un proceso lento y costoso.
86,9% 13,1% 63,0% 37,0% 24,3% 75,7%
Obras únicas Serie corta Producción seriada
Tipo de Producción del taller / empresa
NO
SI
La producción artesana se caracteriza por tener cierta diversidad, pues un 22,3% realiza más de 100 productos distintos y un 12% más de 50, aunque cerca de un 26% sólo producen un producto o de dos a nueve. La mayoría de los artesan@s
entrevistado@s manifiestan que el número de productos diferentes es de 10 a 49, un margen muy amplio en el que se engloban diferentes tamaños de producción, sin que se pueda determinar un porcentaje significativo.
La variedad de productos diferentes demuestra una mayor adaptación al mercado, lo que significa que se cubra una demanda muy variada, permitiendo una situación económica menos dependiente de un solo producto.
Número de productos diferentes que fabrica el taller / empresa Ú nico producto 10,6% De 2 a 9 productos 14,9% De 10 a 49 productos 40,1% De 50 a 99 productos 12,0% Más de 100 productos 22,3% D.- El volumen de ingresos
El volumen de ingresos aparece detallado en el gráfico sobre la facturación aproximada del taller, en el que se aprecia por una parte que much@s artesan@s no saben o no contestan, lo que en parte puede estar motivado por la economía sumergida que existe en este sector. De entre las respuestas obtenidas se aprecia un volumen de ingresos bastante bajo, con una gran parte de las unidades productivas con una facturación entre doce mil y veinticuatro mil euros, destacando el 20,8% de facturación hasta doce mil euros. Esta situación refleja una dificultad para mantenerse como artesan@ con estos niveles de ingresos y la predominancia de empresas pequeñas, con pocas posibilidades de crecer o invertir, algo que en muchos casos el propio artesano rechaza por la propia definición de artesanía.
Facturación aproximada del taller / empresa al año Ns/Nc 51,05% Hasta 12.000 20,88% Más de 500.000 1,10% Entre 300.000 y 500.000 0,80% Entre 100.000 y 300.000 4,00% Entre 12.000 y 18.000 7,09% Entre 18.000 y 24.000 5,00% Entre 30.000 y 50.000 4,00% Entre 24.000 y 30.000 2,40% Entre 50.000 y 100.000 3,70%
La actividad artesana no parece que se compagine en muchos casos con otra actividad (11,2%), lo cual contrasta con el volumen de ingresos. La poca información obtenida para la facturación, puede distorsionar la interpretación, la cual indicaría que la falta de ingresos llevaría a compaginar la artesanía con otra actividad, a practicar la
multiactividad. Aún así, es difícil que se compagine la actividad por el tipo de proceso productivo, que requiere gran inversión de tiempo.
El taller / empresa tiene una única actividad
Si 88,8% No
11,2%
E.- Años de funcionamiento de la empresa
Otro elemento que puede ser indicativo de la situación económica de los
talleres/empresas, es el número de años que lleva establecida la empresa, es decir, si se da un alto número de nuevas empresas se puede establecer que la situación económica no es muy favorable ya que no facilita la creación de nuevas empresas. Así, en el gráfico , se distingue que los subsectores de la Cerámica (6,6%) y del Cuero y Piel (5,6%) tienen pocos centros de trabajo que lleven menos de cuatro años, algo que puede explicarse por su carácter más tradicional (tienen un porcentaje elevado de talleres de más de veinte años), por su situación económica y de competencia internacional e industrial y menos modernizado y atractivo económicamente, entre otras señaladas en la parte cualitativa de este informe. En cuanto a los subsectores que más empresas tienen de menos de cuatro años, destaca el de la Madera, con un 16,5% y el Metal con un 13,8%. Esto puede explicarse por ser subsectores que tienen un mayor crecimiento en los últimos años al estar ligados al sector de la construcción, que está teniendo un desarrollo bastante destacado. A pesar de que estos subsectores son bastante tradicionales, parece que se han ido adaptando a la nueva coyuntura económica.
6,6% 23,7% 11,8% 13,2% 36,8% 7,9% 12,5% 8,3% 33,3% 16,7% 20,8% 8,3% 16,5% 16,5% 16,5% 23,5% 10,6% 16,5% 13,8% 16,9% 15,4% 15,4% 24,6% 13,8% 5,6% 27,8% 13,9% 11,1% 22,2% 19,4% 17,4% 24,6% 27,5% 11,6% 8,7% 10,1%
Cerámica Cuero-piel Madera Metal Textil Otras
Mas de treinta años De veinte a treinta años De quince a diecinueve años De diez a catorce años De cuatro a nueve años
De uno a tres años
Años de funcionamiento del principal centro de trabajo por subsector
1.2. Distribución territorial de las empresas por tamaño
Para conocer la situación económico-empresarial del sector de la Artesanía en Castilla-La Mancha es relevante mostrar la distribución territorial de las empresas artesanas según su tamaño. Esta información debe permitir establecer qué tipos de empresas (PYMES, Microempresas, Autónomos) existen dentro del sector y los subsectores, en Castilla-La Mancha y en las cinco provincias que conforman la región. Se trata de analizar la concentración o dispersión de los talleres y la concentración de empresas más o menos grandes en áreas más o menos habitadas (urbanas, rurales).
En el análisis cuantitativo realizado para el sector de la Artesanía de Castilla-La
Mancha, encontramos que una mayoría de los talleres/empresas son pequeños, pues un 56% sólo tienen un trabajador y un 33% tienen sólo entre dos y cinco trabajadores. Un trabajador que suele ser trabajador y empresario a la vez (casi el 95%), como se constata en el gráfico sobre la forma jurídica del taller/empresa, en el que se aprecia que casi un 52% son autónomos. Es decir, el sector de la Artesanía en Castilla-La Mancha se compone en su mayoría de empresas individuales (sin asalariados) o microempresas (hasta 9 trabajadores), siendo un porcentaje muy bajo el de las PYMES (de 10 a 49) y el de las grandes empresas (de 50 o más).
GRÁ FICO 10 Tamaño de los talleres / empresas
Un trabajador 56,0% De dos a cinco 33,1% De seis a nueve 4,4% Diez o más 6,5%
Incidiendo en el reducido tamaño de las empresas es interesante destacar que casi un 23% de los talleres/empresas no están registrados (gráfico 3), talleres/empresas que en su mayoría son empresas autónomas (sin asalariados), como el ejemplo de los artesn@s jubilad@s, que generalmente se subcontratan como autónomos (ej: bordadoras y
lagarteras); o microtalleres, autónomos o con pocos trabajadores, habitualmente familiares.
A. El tamaño de las empresas según subsectores
El análisis del tamaño de talleres/empresas artesanas en Castilla-La Mancha según los subsectores muestra que los talleres más grandes se encuentran en los subsectores del Metal, y la Madera, siendo este último el que tiene el mayor porcentaje de empresas entre seis y nueve y de diez o más.
Los subsectores de la Cerámica, y el del Cuero-Piel, el Textil, tienen empresas pequeñas o muy pequeñas, microempresas, especialmente el subsector Textil, con un 77% de empresas de un trabajador. El subsector de la Piel-Cuero, se caracteriza por no tener empresas de más de cinco trabajadores.
GRÁ FICO 11 64,1% 29,7% 4,7% 1,6% 57,1% 42,9% 36,9% 38,5% 7,7% 16,9% 49,1% 41,8% 1,8% 7,3% 76,7% 20,0% 3,3% 63,8% 25,9% 6,9% 3,4%
Cerámica Cuero-piel Madera Metal Textil Varios
Diez o más
De seis a nueve
De dos a cinco
Uno
Tamaño del taller / empresa por subsector
B. El tamaño de las empresas por provincias
Al analizar el tamaño de las empresas por provincias es destacable la gran
concentración que se produce en la provincia de Toledo de la mayoría de los talleres, con un 44% del total, sin que se produzcan grandes diferencias por tamaño, salvo en los talleres de un trabajador, los cuales se encuentran presentes en todas las provincias de una manera más equilibrada.
En Toledo el mayor porcentaje de talleres lo componen los talleres de diez o más trabajadores con un 63%, debido a la importancia del subsector Madera en dicha provincia. El menor porcentaje es el de talleres de un trabajador, con un 35%, a pesar de lo cual es mayor que en las otras provincias.
En Albacete, con un 17% del total de talleres, la mayor concentración de talleres son aquellos de diez o más trabajadores, lo que se explica por la importancia del sector del Metal en esta provincia.
En Ciudad Real los talleres representan un 16%, produciéndose una mayor concentración, casi de un 21%, de talleres de un trabajador.
En Cuenca se encuentran el 15% de los talleres, siendo más significativa la presencia de talleres de un trabajador, sin que existan talleres de diez o más.
Finalmente en Guadalajara, donde el porcentaje de talleres es menor, con un 8%, hay un 10% de talleres de un trabajador, y destaca la falta de talleres de más de seis
trabajadores. GRÁ FICO 12 14,6% 20,7% 18,9% 10,4% 35,4% 19,6% 10,3% 10,3% 5,2% 54,6% 15,4% 15,4% 15,4% 53,8% 26,3% 5,3% 5,3% 63,2% 17,1% 16,0% 14,7% 7,8% 44,4% Uno De dos a cinco De seis a nueve Diez o más Total Toledo Guadalajara Cuenca Ciudad Real Albacete
Distribución territorial del taller / empresa según el número de trabajadores
La distribución geográfica del taller según el subsector, refleja que en Toledo es donde hay mayor presencia de todos los subsectores, siendo el sector más
representativo, con un 67%, el del Cuero-Piel, y con menor presencia el del Metal.
En Albacete destaca la relevancia del Metal, con gran diferencia respecto a los demás. En Ciudad Real la distribución de los subsectores es muy homogénea, sin producirse grandes diferencias, aunque destaca la Madera con un 21%.
La provincia de Cuenca destaca por no tener talleres de Cuero-Piel, siendo el más significativo el Textil.
Con menor presencia de talleres/empresas, la provincia de Guadalajara, el subsector más destacado es el de Varios (14%), seguido del de la Cerámica (11%).
11,3% 15,0% 15,0% 11,3% 47,5% 12,5% 16,7% 4,2% 66,7% 8,9% 21,1% 8,9% 5,6% 55,6% 30,0% 14,3% 11,4% 5,7% 38,6% 12,5% 12,5% 22,5% 2,5% 50,0% 13,5% 17,6% 23,0% 13,5% 32,4%
Cerámica Cuero-piel Madera Metal Textil Varios
Toledo
Guadalajara
Cuenca
Ciudad Real
Albacete
Distribución geográfica del taller / empresa según el subsector de Artesanía
C.- El tamaño de las empresas según el tamaño del municipio
En el gráfico se puede apreciar, continuando con la distribución territorial de los talleres según los subsectores de la Artesanía de Castilla-La Mancha, que los subsectores del Metal, Madera y Cuero y Piel, con un porcentaje de entorno al 20%, tienen una menor concentración de talleres en poblaciones pequeñas (menos de 2.000 habitantes). Los talleres artesanos del Metal, tienen una presencia importante en poblaciones de entre 100.000 y 500.000 habitantes (20%), seguidos del Textil (10%) y la Cerámica (5%) Resulta interesante indicar, en este sentido, que la Madera y Cuero y Piel, a pesar de no tener una presencia significativa en pequeños municipios, tampoco está presente en núcleos urbanos de mayor población.
En cuanto a la concentración de talleres en poblaciones pequeñas de menos de 2.000 habitantes, destacan el sector de la Cerámica y el Textil, que mantienen un carácter rural, aunque con presencia en núcleos urbanos.
37,5% 16,3% 21,3% 20,0% 5,0% 20,8% 37,5% 16,7% 25,0% 18,9% 33,3% 35,6% 12,2% 18,6% 28,6% 21,4% 11,4% 20,0% 30,0% 25,0% 12,5% 22,5% 10,0% 29,7% 25,7% 17,6% 16,2% 10,8%
Cerámica Cuero-piel Madera Metal Textil Otras
Entre 100.000 y 500.000 Entre 50.000 y 100.000 Entre 10.001 y 50.000 Entre 2.001 y 10.000 Menos de 2.000 habitantes Tamaño del municipio del principal centro de trabajo por subsector
2. Configuración laboral del sector
La configuración laboral del sector de la Artesanía en Castilla-La mancha refleja un sector muy masculinizado, compuesto por un 71,7% hombres y un 28,3% de mujeres.
GRÁ FICO 15
Sexo del trabajador/a - empresario/a
Mujer 28,3%
Hombre 71,7%
Esta masculinización es característica de todos los subsectores, excepto en el Textil, en el que las mujeres suponen un 70%.
Los subsectores más masculinizados son el de del Metal y la Madera con un 90% de hombres, seguidos con un 83,3% del subsector del Cuero y Piel.
La Cerámica y el grupo de Varios (Otros) muestran una distribución más equilibrada de hombres y mujeres, aunque predomina la presencia de los primeros, con un 63,8% y un 60,8% respectivamente. GRÁ FICO 16 63,8% 36,3% 83,3% 16,7% 88,9% 11,1% 90,0% 10,0% 30,0% 70,0% 60,8% 39,2%
Cerámica Cuero-piel Madera Metal Textil Otras
Mujer
Hombre
Distribución de género por subsector
En cuanto a la edad de los artesan@s que han compuesto la muestra de este estudio, ya sean trabajadores o empresarios, se puede observar que el sector no tiene grandes contrastes, aunque destaca la poca presencia de población de los tramos de edad de 22 a 34 años (14,9%) y de los tramos de edad de 55 a 64 (16,3%) y de 65 o más (4,2%).
Utilizando términos generales, el sector de la Artesanía en Castilla-La Mancha no tiene una presencia significativa de lo que se pueden denominar “jóvenes”. Parece que no hay relevo generacional, algo que se aprecia en determinados discursos de los artesan@s. Las edades más representadas son las del tramo de 35 a 54 años con casi un 60% de los artesan@s.
GRÁ FICO 17
Edad de los trabajadores/empresarios
De 22 a 34 años 14,9% De 35 a 44 años 35,1% De 45 a 54 años 29,5% De 55 a 64 años 16,3% 65 o más 4,2%
La distribución de las edades de l@s artesan@s según el subsector al que pertenecen muestra que exiten pocos “jóvenes” en sectores como el Textil (10,8%), y
especialmente en la Cerámica (6,8%), sectores que pueden resultar poco atractivos por su situación económica o por su carácter más tradicional. Así, sectores como el Metal, especialmente, con un 20,9%, y la Madera con un 15,1%, que experimentan un mayor crecimiento en los últimos años (gráfico ), según la muestra del estudio, tienen mayor presencia de “jóvenes”.
Un caso diferente es el del subsector del Cuero y Piel, que tiene un 16,7% de población de 22 a 34 años, lo cual no se explica por su actual crecimiento, aunque sí por sus expectativas (gráficos ). En este subsector, se puede valorar la mayor atracción de gente “joven” por la mayor facilidad de aprendizaje de algunas de sus actividades, el tipo de maquinaria, etc.
Otro aspecto que resalta del gráfico es el elevado porcentaje de personas de 65 años o más en los subsectores del Textil (10,8) y Cuero y Piel (8,3%). Este tipo de
trabajadores, ya jubilados, pueden considerarse parte de la economía sumergida, y puede ser reflejo del carácter más tradicional de éstos.
El caso del sector Textil puede explicarse por ser un sector feminizado, integrado por mujeres mayores que llevan realizando su trabajo muchos años y nunca han estado registradas, como el caso de las bordadoras o encajeras.
6,8% 37,8% 39,2% 13,5% 2,7% 16,7% 37,5% 33,3% 4,2% 8,3% 15,1% 26,7% 36,0% 17,4% 4,7% 20,9% 31,3% 19,4% 25,4% 3,0% 10,8% 43,2% 16,2% 18,9% 10,8% 19,1% 41,2% 26,5% 11,8% 1,5%
Cerámica Cuero-piel Madera Metal Textil Otras
65 o más
De 55 a 64 años
De 45 a 54 años
De 35 a 44 años
De 22 a 34 años
Edad de artesan@s por subsector
3. Evolución del sistema productivo. Análisis de los cambios El análisis de la situación económica del sector de la Artesanía en Castilla-La Mancha permite conocer cómo es la composición de éste, conociendo sus principales
características económicos-empresariales. A partir de esta descripción se refleja la evolución del sistema productivo en función de los cambios que han ido afectando al sector en ámbitos como la comercialización, las normativas, la organización
empresarial, la incorporación de tecnología, etc.
El análisis cuantitativo permite establecer la evolución percibida por l@s artesan@s en los últimos dos años, a través de diferentes aspectos que han ido evolucionando en el sector. Para mostrar un panorama general, se presentan gráficos sobre el volumen de ingresos, en el volumen de trabajadores y en el volumen de productos.
El análisis de los datos obtenidos de la muestra refleja una ligera diferencia entre la percepción de la situación del sector y la situación de los talleres/empresas. Si los datos referidos al sector muestran una situación de decrecimiento, cuando se hace referencia al taller/empresa parece que la situación mejora, ya que no se producen cambios en la situación, y hay un mayor equilibrio de la posiciones de crecimiento y de decrecimiento. Esto da como resultado que la evolución del taller /empresa en general muestre un mayor porcentaje de crecimiento (58,3%) que de disminución (41,1%), a pesar de lo cual es un porcentaje elevado, pues representa casi la mitad de los entrevistados.
GRÁ FICO 19
Evolución del taller / empresa en los últimos años
Crecimiento 58,3% Disminución 41,1% Traspaso a familiar 0,6%
Si analizamos el mismo gráfico según los subsectores se distingue una diferencia entre éstos. Los subsectores que muestran un crecimiento son el de la Madera (66,2%) y el Metal (63,9%), así como aquellos que se encuadran en el grupo denominado “Otros” (68,3%).
Aquellos subsectores que experimentan disminución son el Cuero-Piel (63,2%), la Cerámica (50,7%) y el Textil (42,9%).
GRÁ FICO 20 49,3% 50,7% 36,8% 63,2% 66,2% 33,8% 63,9% 32,8% 3,3% 42,9% 57,1% 68,3% 31,7%
Cerámica Cuero-piel Madera Metal Textil Otras
Traspaso a familiar
Disminución
Crecimiento
Evolución del taller / empresa por subsectores
A. Evolución del volumen de los ingresos
La evolución del volumen de ingresos permite reflejar la tendencia económica del sector, observándose que se produce un decrecimiento generalizado de los ingresos (casi un 50% de l@s entrevistad@s), con un 16,8% de los artesan@s que perciben que han decrecido mucho, un 25,9% que ha decrecido bastante y un 9,9% que ha decrecido poco.
En cuanto al crecimiento, indicar que sólo un 20% manifiestan haber crecido, y en su mayoría (14,7%), dicen haber crecido poco.
Evolución del volumen de ingresos en el sector de la artesanía en los dos últimos años Ha crecido mucho 1,7% Ha crecido bastante 3,9% Ns/Nc 14,7% Ha crecido poco 14,7% No ha crecido ni ha decrecido 12,5% Ha decrecido bastante 25,9% Ha decrecido un poco 9,9% Ha decrecido mucho 16,8%
Esta situación aparece contrastada cuando se pregunta sobre la influencia de los cambios en el sector respecto a la competitividad, siendo cerca del 37% el que considera que las influencias han sido muy negativas o negativas.
Hay que resaltar que un porcentaje también significativo de la muestra ve un impacto positivo, poniéndose de manifiesto, que aunque influye, no es un problema que afecte por igual dentro del sector.
22,7 13,6 33,7 20,7 9,4 0 5 10 15 20 25 30 35
Muy negativa Negativa Ni negativa/Ni
positiva
Positiva Muy positiva
Impacto de los cambios en la competitividad
Al analizar los cambios ocurridos en el sector, hay que hacer constar que no parece que los cambios del mercado europeo y la globalización hayan influido mucho en el sector, aunque un 13, 1% manifieste que ha tenido mucha influencia, y la suma de los que creen que ha tenido alguna, aunque sea poca es casi del 40%, algo que se ha constatado en el informe cualitativo.
También se refleja que existe una influencia negativa de los cambios en el sector en cuanto a la competitividad, por lo que parece que la competencia industrial e internacional pueden estar afectando, según las valoraciones de los artesan@s.
57,6 10,9 10,3 8,1 13,1 0 10 20 30 40 50 60
Ninguna Poca Alguna Bastante Mucha
Influencia de los cambios del mercado europeo y la globalización en la actividad productiva del taller / empresa
B. Evolución del volumen de productos
El volumen de la producción es un indicador que permite establecer la situación económica de los talleres/empresas. En el análisis del gráfico que determina la evolución del volumen de producción hay que indicar que un 41,6% de las personas entrevistadas consideran que ha aumentado, lo que podría interpretarse como un aumento de las ventas, y por consiguiente de los ingresos.
Un 18,1% manifiestan que el volumen de producción ha disminuido, es decir, su situación económica está empeorando, algo que puede repercutir en la mejoría de otro@s artesan@s, por cuestiones de competencia (la desaparición de algunas
empresas) y de cuotas de mercado (si unos venden menos, es probable que otros vendan más).
Finalmente, enfatizar que para un 40,3% de la muestra, el volumen de la producción es el mismo, elemento a tener en cuenta pues en diferentes aspectos se manifiesta la inmovilidad del sector de la Artesanía, el cual experimenta pocos cambios.
En otro sentido, el aumento del volumen de producción, normalmente ligado al aumento de las ventas puede referirse en este caso a una aumento de la producción seriada, una industrialización de las empresas, algo que no parece muy evidente en el sector artesanal, y que no puede propiciarse sin un desarrollo económico.
Evolución del número de productos diferentes en los dos últimos años
Ha aumentado 41,6% Ha disminuido 18,1% Es el mismo 40,3%
C. Evolución del volumen de trabajadores
Finalmente, y dentro del análisis de la situación económica, se examina la evolución del número de trabajadores. Como en el volumen de ingresos prevalece una situación de decrecimiento mayoritario (en torno al 50%), con un 25,9% de los casos analizados que manifiestan que el número de trabajadores ha decrecido, un 12,5% que ha decrecido mucho, y un 11,2% que ha decrecido poco.
Si observamos el crecimiento del volumen de trabajadores cabe destacar que un porcentaje reducido de artesan@s manifiesta que el volumen de los trabajadores ha crecido (18%), de los cuales, de manera significativa, un 14,2% considera haber crecido poco.
Evolución del número de trabajadores en el sector de la artesanía en los dos últimos años
Ha crecido mucho 0,9% Ha crecido bastante 3,4% Ns/Nc 12,9% Ha crecido poco 14,2% No ha crecido ni ha decrecido 19,0% Ha decrecido bastante 25,9% Ha decrecido un poco 11,2% Ha decrecido mucho 12,5%
3.2. La comercialización: utilización de nuevos canales
La comercialización de la producción de los talleres/empresas artesanos del sector de Castilla-La Mancha que se ha podido observar, refleja un alto porcentaje, casi el 97%, de talleres empresas que realizan ellos mismos la venta. No se delega esta función en otras entidades, ya que el artesano, al igual que con la mayoría de las funciones propias de los talleres/empresas, la realiza él mismo, en gran medida por ser trabajadores autónomos.
Responsable de la comercialización los productos del taller / empresa
La propia empresa 96,8%
Otra empresa o entidad
0,6% A medias entre la propia
empresa y la otra entidad 2,6%
Los canales de comercialización más utilizados por los artesan@s son aquellos sobre los cuales el/ella tienen intervención directa, sin que medien representantes,
comerciales u otras entidades. Así, la venta por encargos supone el 54% de las ventas, seguido con un 13% por las ferias. Dentro de este tipo de venta, que denominamos “venta directa”, también aparecen la venta directa en el taller (9,7%) y la venta en la propia tienda (8,1%).
De manera más reducida, y dentro de un conjunto que denominamos “venta indirecta”, pues no es realizada directamente por el artesan@ al comprador, están la venta a través de minoristas (8,6%) y de mayoristas (5,1%). Otros canales como la venta mediante fórmulas agrupadas e Internet son muy poco utilizados, a pesar de las ventajas que podría suponer.
Sistema de comercialización utilizado en primer lugar
Internet 0,3%
Venta directa tienda propia
8,1% Encargos
54,0%
Venta directa taller 9,7% Ferias 13,7% Fórmulas agrupadas 0,6% Mayoristas 5,1% Minoristas 8,6%
Los mercados más utilizados por l@s artesan@s para la venta son el local, el regional y el nacional, con pequeñas diferencias entre ellos. Se produce una diferencia notable con la venta internacional, ya que sólo un 25,8% de la muestra utiliza este tipo de mercados. Esto puede explicarse por la dificultad de asistir a ferias internacionales, algo que en muchos casos sólo puede hacerse de manera agrupada, un canal, que como se ve en el gráfico, es poco utilizado. Así mismo, la venta por Internet, que podría facilitar este tipo de comercialización, está muy poco implantada.
25,8% 74,2% 68,2% 31,8% 75,0% 25,0% 74,2% 25,8% Mercado internacional
Mercado nacional Mercado regional Mercado local
Mercados utilizados para la venta
NO
SI
3.3. Cambios organizativos y laborales específicos del sector
Como en el resto de los aspectos en los que se ha realizado un análisis de los cambios ocurridos en el sector, se pone de manifiesto un alto porcentaje de entrevistad@s que creen que no se ha producido ninguna influencia de los cambios de las relaciones laborales, ni de los cambios organizativos. Hay que volver sobre el tipo de taller/empresa que nos encontramos en el sector para entender que en empresas
generalmente autónomas o microempresas los sistemas organizativos no sufren apenas cambios, además de no haber casi trabajadores, y no se recoge un crecimiento de las empresas significativo.
Algo que se ha observado, es la posibilidad de que se produzcan cambios si se desarrollan aspectos como la gestión del conocimiento, la introducción de las TIC, nuevas tecnologías, etc., ya que estos cambios podrían afectar a la organización. Otro elemento es la posibilidad de crear redes entre artesan@s, agruparse o asociarse, o trabajar en red, ya sea para producir y vender conjuntamente, o para potras necesidades, lo cual supondría cambios en la organización.
52,3 10,5 23,4 9,5 4,3 0 10 20 30 40 50 60
Ninguna Poca Alguna Bastante Mucha
Influencia de los cambios de las relaciones laborales en la actividad productiva del taller / empresa
Continuando con la organización del trabajo, sí parece que es un aspecto que ha sufrido cambios, los cuales son valorados muy positivamente. Algunas de las innovaciones que se menciona que se han producido son: la incorporación de la informática, la utilización de diferentes canales de comercialización, la subcontratación de algunas partes del proceso, o de la gestión administrativa, etc.
Valoración de las innovaciones realizadas en la organización del trabajo
Muy importante 52,10% Bastante importante 37,10% Poco importante 6,70% Nada importante 4,10%
3.4. Las ayudas y subvenciones
En el apartado de ayudas y subvenciones, tras el análisis de los resultados, se observa que casi un 80% de los artesan@ entrevistad@s no reciben ningún tipo de subvención, lo que contrasta con el 60% que manifiestan conocer las subvenciones, a pesar de lo cual puede considerarse que hay un alto desconocimiento de las ayudas que se pueden recibir. Hay que señalar que no existe un conocimiento de los procedimientos a seguir a la hora de solicitar ayudas como puede ser la elaboración de proyectos.
Conocimiento de algún tipo de ayuda económica Si 59,2% No 40,8% GRÁ FICO 32
Percepción de algún tipo de ayuda económica
Si 22,5%
No 77,50%
Las ayudas recibidas por l@s artesan@os se dirigen en gran medida a la maquinaria (27,8%) ya que se han producido cambios importantes en casi todos los subsectores. En segundo lugar, aparecen las ayudas dirigidas a la asistencia a ferias o a exposiciones (20,6%), elemento destacado de comercialización y que supone gastos que muchas veces los artesan@s no pueden sufragar. Otro destino de las subvenciones son las instalaciones (16,2%), la mejora del taller/empresa, muchos de los cuales se integran en la vivienda, y que han tenido que ir adaptándose a las nuevas normativas.
Es notable el bajo porcentaje de subvenciones para la Tecnologías de la
información y la comunicación, lo cual puede ser un reflejo del poco peso de estas en el sector. Así mismo, las ayudas para la contratación de personas discapacitadas son poco demandadas, siendo un elemento que dificulta el acceso de este tipo de personas a las actividades artesanas. Existen, por el contrario, centros para discapacitados con personas que realizan trabajos artesanales, lo que se considera una buena terapia para este tipo de personas.
Por último, señalar que las ayudas relacionadas con la contratación o los asuntos laborales generales, representan un porcentaje muy bajo, algo que contrasta con los problemas expresados por l@s artesan@s a la hora de contratar mano de obra, debido a los gastos que esto conlleva.
GRÁ FICO 33
Ayudas recibidas por el artesano
Vehículos 5,9% Maquinaría 27,9% Diseño 1,5% Contratación a la discapacidad 1,5% Comercialización 4,4% Artesanía general 14,7% Ferias / Exposiciones 20,6% Asuntos laborales 5,9% Instalaciones 16,2% Tic 1,5% 3.5.- El asociacionismo
En el apartado cualitativo se indican, por parte de los artesan@s, dos tendencias dentro del sector. Por un lado, existe un interés por fomentar el asociacionismo, valorándose múltiples ventajas; por otro lado, se considera que asociarse requiere mucho esfuerzo, y que no es fácil, existiendo cierta desconfianza hacia este tipo de organización.
En el análisis cuantitativo se detecta que existe un 62,3% de artesan@s que no pertenecen a ninguna asociación, algo significativo, pues esto refleja la falta de relaciones entre los artesan@s, relaciones que podrían suponer un apoyo mutuo. La desconfianza, o la falta de tiempo son factores que explican esta situación.
GRÁ FICO 34
Pertenencia a agrupación o asociación de talleres
Si 37,70%
No 62,30%
Ante esta situación, es preciso reflejar si a pesar de no estar asociado los artesan@s muestran interés por estar asociados, y en concreto a diferentes niveles, desde su entorno más próximo hasta establecer relaciones de carácter internacional. Como se aprecia en el gráfico siguiente, existe una valoración alta de estar asociado o agrupado, excepto a nivel internacional. Los niveles regional y provincial parecen los más
interesantes. Se aprecia una falta de proyección internacional en el sector, que no establece redes con otr@s artesanos para compartir inquietudes o mejorar su situación.
35,9% 35,9% 21,4% 6,8% 46,9% 25,5% 20,2% 7,4% 30,8% 34,3% 28,9% 6,0% 22,2% 22,9% 42,5% 12,4%
Nível regional Nível provincial Nível nacional Nível internacional
Valoración de la importancia de asociarse
Nada interesante Poco interesante Bastante interesante Muy interesante
3.6.- La aplicación de nuevas normativas
Las nuevas normativas son un aspecto que no ha influido apenas en el sector, ya que existe un gran desconocimiento de éstas y una falta de aplicación de aquellas
relacionadas con el medio ambiente y la prevención de riesgos laborales.
A. Normativas para el medio ambiente
Como se ha mencionado anteriormente existe un gran desconocimiento de este tipo de normativas y una falta de aplicación de medidas concretas, pues más de un 80% asegura no conocer; y más de un 90% afirma no poseer guías de evaluación ambiental, de buenas prácticas, o auditorías ecológicas. En parte esta se explica por la falta de factores contaminantes o que afecten al medio ambiente dentro de las empresas artesanas.
19,2% 80,8% 5,0% 95,0% 18,4% 81,6% 4,9% 95,1% 19,2% 80,8% 4,2% 95,8% Cococimiento de guías de evaluación ambiental Posesión de guías de evaluación ambiental Conocimiento de guías de buenas prácticas Posesión de guias de buenas prácticas Conocimiento de auditorias ecológicas Realización de auditorias ecológicas
Conocimiento y aplicación de normativas para el medio ambiente
NO
SI
B. Prevención de riesgos laborales
En el caso de la prevención de riesgos laborales parece que existe una mayor conciencia que en cuanto a las normativas de protección del medio ambiente.
En un primer análisis, se observa que existe un conocimiento amplio de los diferentes riesgos laborales, especialmente aquellos que se refieren a las posturas físicas en el trabajo y la maquinaria. El trabajo artesano implica la utilización de maquinaria o utensilios que pueden ser peligrosos, aunque esto se produce en subsectores como el Metal y la Madera, y no tanto en el Textil o Cuero y Piel. Las posturas físicas y la acumulación de horas de trabajo son elementos que por el tipo de trabajo artesano deben ser tenidos en cuenta.
Tras manifestarse un conocimiento de los principales riesgos laborales que afectan al sector, se observa que también existe una aplicación de equipos de protección, en el caso de los de protección individual (74,5%), y muy baja en los de protección colectiva, lo cual se explica por el alto porcentaje de microempresas.
74,5% 25,5%
42,3% 57,7%
Equipo de protección individual Equipo de protección colectiva
Equipos de protección de riesgos laborales
NO
SI
3.7 . Las nuevas tecnologías
Dentro del sector de la artesanía en Castilla-La Mancha se observa la introducción de nuevas tecnologías, como el caso de Internet en la comercialización, o el ordenador en el diseño y la gestión empresarial, aunque de forma lenta y minoritaria.
En relación a la influencia de estas tecnologías en el sector se observa que un 42, 9% cree que no ha tenido ninguna influencia, lo cual puede ser indicador de la lenta implantación de estas técnicas.
42,9 12,2 15,2 15,2 14,6 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Ninguna Poca Alguna Bastante Mucha
Influencia de los cambios de las nuevas tecnologias informáticas y telecomunicaciones en la actividad productiva del taller / empresa
3.8. Cambios técnicos y tecnológicos
Como en el resto de aspectos analizados, se aprecia una baja influencia de los cambios técnicos y tecnológicos, ya que un 47% de la muestra expresa que no ha habido ninguna influencia, y un 17,4 % que la influencia ha sido poca. La mecanización no es un
aspecto que afecte de manera significativa al sector por su propia definición. La maquinaria que se introduce es en muchos casos de segunda mano.
47 17,4 11,2 11,8 12,5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
Ninguna Poca Alguna Bastante Mucha
Influencia de los cambios de las herramientas tecnológicas en la actividad productiva del taller / empresa
Es interesante recalcar que a pesar de la baja influencia, se valoran muy positivamente los cambios ocurridos en las nuevas técnicas, reflejo de su mayor aplicación dentro del sector, que favorece las ventas y mejora la competitividad, al ser un elemento que favorece la creatividad y la producción específica. También se
favorece, como en el caso de los esmaltes para la cerámica, o el metal de los cuchillos, una mejora de la calidad.
Valoración de las innovaciones realizadas en nuevas técnicas Muy importante 32,2% Bastante importante 30,7% Poco importante 29,3% Nada importante 7,8%
En este sentido de mejora de la calidad, hay que indicar la valoración positiva que se hace de las innovaciones en los materiales, que permiten mejorar el rendimiento de los productos, aumentando ese valor añadido propio de la artesanía.
Valoración de las innovaciones realizadas en la utilización de nuevos materiales
Muy importante 33,4% Bastante importante 26,8% Poco importante 32,6% Nada importante 7,2%
Finalmente, otro aspecto que ha experimentado cambios ha sido el diseño, cuya
valoración es muy positiva, pues como se señala en el informa cualitativo, la adaptación a las demandas de los consumidores pasa por los cambios en el diseño de los productos, para lo que resultan de gran ayuda las TIC, especialmente el ordenador. La aplicación de la informática en este campo parece en expansión, siendo un área que ofrece
posibilidades, a pesar de que se percibe una falta de formación en este sentido por parte de los artesan@s.
Valoración de las innovaciones realizadas en el diseño Muy importante 64,3% Bastante importante 21,4% Poco importante 12,0% Nada importante 2,3%
4. Previsiones de evolución del sector y subsectores
A modo de conclusión, el gráfico 44 ofrece la valoración de los artesan@s encuestados en relación a las expectativas de evolución de los talleres empresas. Se aprecia una valoración favorable del futuro del sector en general, ya que como se aprecia, la mayoría de los subsectores se espera tengan un crecimiento, especialmente los
subsectores del Metal y la Madera. Los que tienen menos expectativas de crecimiento son el Textil y la Cerámica.
A pesar de esas expectativas de crecimiento, también se percibe, según manifiestan los artesan@s de la muestra, la posibilidad del abandono y cierre del taller, poniéndose de manifiesto de nuevo la diversidad de situaciones entre los artesan@s. En sectores como
Cuero y Piel, Cerámica, Textil y Madera, los porcentajes son significativos en este sentido. GRÁ FICO 44 46,2% 41,5% 12,3% 50,0% 33,3% 16,7% 69,6% 15,2% 13,9% 1,3% 63,8% 27,6% 6,9% 1,7% 41,2% 44,1% 14,7% 66,7% 24,6% 8,8%
Cerámica Cuero-piel Madera Metal Textil Otras
especificar Traspaso a familiar Abandono, cierre Disminución Crecimiento
LAS OCUPACIONES EN EL SECTOR DE LA
ARTESANÍA
1. Análisis de las ocupaciones del sector de la Artesanía en Castilla-La Mancha
Las ocupaciones que se han analizado se basan en las establecidas según la clasificación elaborada en el “El Estudio de Necesidades de Formación Profesional del
Sector de la Artesanía” editado por Instituto Nacional de Empleo, área de Formación Ocupacional del año 1993.
Esta clasificación, ya indicada en el apartado de Ocupaciones de la información secundaria permite analizar la estructura ocupacional del sector, y tratar de determinar los cambios ocurridos y las tendencias de las ocupaciones.
Las ocupaciones aparecen divididas por subsectores y se analiza el volumen, en porcentaje, de artesan@s de la muestra que realiza cada actividad. Esta descripción del volumen de los trabajador@s/empresari@s del sector permite establecer una idea sobre qué ocupaciones son más desarrolladas, viéndose el porcentaje de ocupados por cada una de éstas.
El análisis de las ocupaciones y su representatividad en el sector de la Artesanía, se estructura además, en función del género y la edad de l@s artesan@s entrevistados, con el objetivo de conocer la estructura interna de cada colectivo y la distribución de las ocupaciones según las principales variables sociodemográficas que permitan conocer la estructura ocupacional.
1.1. Volumen de las ocupaciones y su estructura según género y edad
En este apartado se muestran tablas que hacen referencia a la estructura interna del sector (tabla 1), y tablas en las que se evidencia la estructura interna propia de los hombres por un lado y de las mujeres por otro, y la estructura de los grupos de edades. Es decir, no se trata de conocer qué género o qué edades realizan más una ocupación u otra, el número de hombres y mujeres que comparativamente realizan una ocupación, sino de señalar las ocupaciones que cada colectivo realiza más o menos.
El volumen de ocupación de las ocupaciones de los diferentes subsectores muestra la misma distribución que ya se ha descrito en el capítulo de estructura sociodemográfica del informe cuantitativo. Es decir, según subsectores, las ocupaciones que más volumen muestran son, por orden de mayor a menor: la Madera, la Cerámica, el Metal, el Textil, y Cuero y Piel.
El análisis general de la tabla 1 señala que las ocupaciones más representadas son la de Ebanista y Serrador con más del 25%. Le siguen en volumen las de Decorador/Esmaltador de Cerámica, Diseñador de Madera y Barnizador con más del 19%. Tras estas, se hallan las ocupaciones de Modelador, Hornero y Forjador con más del 15%, y con más del 10% las de Diseñador de Metal, Moldeador de Metal, Diseñador de Cerámica, Moldeador de Metal y Diseñador Textil.
Encontramos un grupo de ocupaciones con porcentajes bajos, pero mayores que aquellas menos representadas como son las ocupaciones de Marroquinero, Amasador y Tallista de Madera con porcentajes entre el 8 y 9%. Por debajo de estas aparecen
Pulidor y Esmaltador, que están en torno al 6-7%, las de Tejedor, Bordador y Diseñador de Cuero y Piel, alrededor del 5%, y Fundidor, Devanador, Encajero, y Repujador en torno al 4% .
Por último, las ocupaciones menos representadas son las de Curtidor, Técnico de Calidad y Tapicero, con porcentajes del 0,4%, y Decorador de Telas, Zapatero y Dorador con porcentajes entorno al 2%.
TABLA 1
VOLUMEN DE LAS OCUPACIONES POR SUBSECTOR
Ocupaciones Frecuencias % casos* Diseñador (Cerámica) 10,7% Amasador 8,8% Modelador 16,5% Hornero 15,4% Cerámica Decorador / Esmaltador 21,7%
Diseñador (Cuero y Piel) 5,5%
Curtidor ,4% Marroquinero 9,2% Zapatero 1,5% Repujador 3,3% Cuero y Piel
Técnico de calidad (Cuero y Piel) ,7%
Diseñador (Madera) 21,0% Serrador 25,0% Ebanista 27,2% Tonelero ,7% Dorador 1,8% Marquetero ,7% Barnizador 19,1% Tallista de madera 8,1% Tapicero ,4% Madera
Técnico de calidad (Madera) ,4%
Diseñador (Metal) 11,8% Moldeador (Metal) 10,7% Fundidor 3,7% Forjador 15,1% Esmaltador 6,3% Metal Pulidor 7,0% Diseñador (Textil) 10,3% Devanador 4,4% Tejedor 5,1% Encajero 4,0% Bordador 5,5% Textil Decorador de telas 2,2% * Los datos reflejados no hacen referencia al total de respuestas sino al total de casos y por eso no suman el 100%.
A. Volumen de las ocupaciones según el género y edad
Observando las tabla 1 se determina que el grupo de los hombres realizan mayoritariamente las ocupaciones de Ebanista, Serrador, Barnizador y Forjador. Las ocupaciones que menos realizan, son las del subsector Textil, Fundidor, Dorador, Repujador, Amasador y Diseñador de Cerámica.
Las mujeres prefieren de manera acentuada ocupaciones del sector de la Cerámica y el Textil. En el primero subrayar las ocupaciones de Decorador/Esmaltador, Modelador, y Diseñador de Cerámica, y en el segundo, las de Diseñador Textil y Bordador.
TABLA 1
OCUPACIONES POR SUBSECTOR Y GÉNERO
Género Ocupaciones Hombre Mujer Diseñador (Cerámica) 6,9% 21,4% Amasador 6,9% 14,3% Modelador 11,4% 31,4% Hornero 12,9% 22,9% Cerámica Decorador / Esmaltador 17,8% 32,9%
Diseñador (Cuero y Piel) 5,9% 4,3%
Curtidor ,5% Marroquinero 11,4% 2,9% Zapatero 1,5% 1,4% Repujador 3,5% 2,9% Cuero y Piel
Técnico de calidad (Cuero y Piel) 1,0%
Diseñador (Madera) 24,8% 10,0% Serrador 31,2% 7,1% Ebanista 33,2% 10,0% Tonelero 1,0% Dorador 2,5% Marquetero 1,0% Barnizador 23,3% 7,1% Tallista de madera 9,4% 4,3% Tapicero ,5% Madera
Técnico de calidad (Madera) ,5%
Diseñador (Metal) 13,9% 5,7% Moldeador (Metal) 12,4% 5,7% Fundidor 5,0% Forjador 19,8% 1,4% Esmaltador 6,9% 4,3% Metal Pulidor 7,4% 5,7% Textil Diseñador (Textil) 5,0% 25,7%
Devanador 1,5% 12,9%
Tejedor 2,5% 12,9%
Encajero 1,5% 11,4%
Bordador 2,0% 15,7%
Decorador de telas ,5% 7,1%
B. Volumen de las ocupaciones según la edad
El grupo de edad de 22 a 34 años realiza principalmente las ocupaciones de Ebanista y Serrador, Diseñador de Madera y Barnizador, todas ellas dentro de la Madera.
El grupo de edad de 35 a 44 años, se distribuye en la Cerámica y la Madera, y en menor cantidad en el Metal. Las ocupaciones más destacadas son las de Decorador, Modelador, Serrador, Ebanista y Forjador. Este colectivo presenta mayor dispersión por ocupaciones y subsectores que el colectivo de 22 a 34 años, con mayor concentración.
Los grupos de edad de 45 a 64 años se tratan conjuntamente por ser un colectivo prioritario2. Este colectivo se distribuye mayoritariamente en la ocupación de Decorador/Esmaltador, Ebanista, Serrador y Diseñador de Madera.
El grupo de edad de 65 o más años, poco representado en el sector, tiene gran presencia en el Textil y Metal, y se concentra mayoritariamente en las ocupaciones de Ebanista, Diseñador de Cuero y Piel, Madera, Metal y Textil, y Moldeador de Metal, Pulidor, Tejedor y Bordador.
TABLA 2
OCUPACIONES POR SUBSECTOR Y EDAD
EDAD Ocupaciones De 22 a 34 años De 35 a 44 años De 45 a 54 años De 55 a 64 años 65 o más Diseñador (Cerámica) 7,9% 12,2% 13,9% 2,4% 7,7% Amasador 13,3% 7,6% 9,8% 7,7% Modelador 7,9% 20,0% 17,7% 14,6% 7,7% Hornero 7,9% 14,4% 22,8% 12,2% 7,7% Cerámica Decorador / Esmaltador 13,2% 22,2% 26,6% 22,0% 7,7%
Diseñador (Cuero y Piel) 7,9% 5,6% 5,1% 2,4% 15,4 % Curtidor 1,1% Marroquinero 13,2% 10,0% 11,4% 2,4% 7,7% Zapatero 2,2% 1,3% 7,7% Cuero y Piel Repujador 2,6% 5,6% 2,5% 2,4%
2 Colectivos prioritarios: Trabajadores que tienen prioridad para acceder a la Formación Continua. Tienen esta
consideración los trabajadores de la Pequeñas y Medianas Empresas, las mujeres, las personas con discapacidad, los mayores de 45 años y los trabajadores no cualificados o de baja cualificación. Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo
Técnico de calidad (Cuero y Piel) 2,2% Diseñador (Madera) 21,1% 18,9% 25,3% 22,0% 15,4 % Serrador 23,7% 21,1% 31,6% 26,8% Ebanista 31,6% 21,1% 30,4% 29,3% 23,1 % Tonelero 2,6% 1,3% Dorador 2,2% 2,5% 2,4% Marquetero 2,5% Barnizador 21,1% 17,8% 21,5% 24,4% Tallista de madera 7,9% 6,7% 8,9% 7,3% 7,7% Madera Tapicero 1,1% Técnico de calidad (Madera) 1,1% Diseñador (Metal) 15,8% 15,6% 7,6% 9,8% 15,4 % Moldeador (Metal) 13,2% 10,0% 10,1% 7,3% 15,4 % Fundidor 5,3% 5,6% 1,3% 4,9% Forjador 21,1% 15,6% 11,4% 17,1% 7,7% Esmaltador 15,8% 2,2% 3,8% 12,2% 7,7% Metal Pulidor 5,3% 6,7% 5,1% 12,2% 15,4 % Diseñador (Textil) 5,3% 14,4% 7,6% 9,8% 15,4 % Devanador 5,3% 5,6% 3,8% 7,7% Tejedor 2,6% 7,8% 2,5% 2,4% 15,4 % Encajero 7,9% 1,1% 5,1% 4,9% 7,7% Bordador 5,3% 4,4% 1,3% 12,2% 15,4 % Textil Decorador de telas 2,6% 4,4% 1,3%
1.2. Análisis de la distribución de las ocupaciones según edad y género
A continuación se realiza un análisis comparado de las ocupaciones según edad y género, mostrando la distribución de las ocupaciones según estas variables sociodemográficas.
A. Subsector de la Cerámica
Si estudiamos las diferentes ocupaciones según género dentro del subsector de la Cerámica, observamos lo siguiente:
La ocupación de Hornero y la ocupación de Decorador/Esmaltador están desempeñadas en su mayoría por hombres; Hornero (61,9 % de Hombres frente a un 38,1% de Mujeres), las siguen las ocupaciones de Amasador (58,3% de Hombres frente a un 41,7% de Mujeres) y Modelador (51,1% de Hombres frente a un 48,9% de
Mujeres), finalmente vemos que la ocupación de Diseñador es donde cambia la tendencia (48,3% de Hombres frente a un 51,7% de Mujeres).
Podemos afirmar que en el subsector de la Cerámica las ocupaciones de Amasador, Modelador, Hornero y Decorador / Esmaltador están masculinizadas mientras la ocupación de Diseñador es desempeñada tanto por hombres como por mujeres; no se puede hablar de diferencias significativas entre ambos.
GRÁ FICO 1 48,3% 51,7% 58,3% 41,7% 51,1% 48,9% 61,9% 38,1% 61,0% 39,0% Diseñador (Cerámica)
Amasador Modelador Hornero Decorador /
Esmaltador Ocupaciones según Género
Subsector CERÁ MICA
Mujer
Hombre
Si estudiamos las ocupaciones según la edad en el subsector de la Cerámica observamos lo siguiente:
La ocupación de Decorador / Esmaltador es desempeñada por la población de 22 a 34 años en un 8,9%, aquellos de 35 a 44 años representan un 35,7%, de 45 a 54 años un 37,5%, de 55 a 64 años un 16,1% y aquellos de 65 ó más años son 1,8%.
Podemos decir que la ocupación de Decorador / Esmaltador en el subsector de la Cerámica es desempeñada en su mayoría por la población de 35 a 44 años con un 35,7% y la población de 45 a 54 años con un 37,5%, ambos grupos representan el 73,2% de la ocupación Decorador / Esmaltador en el subsector de la Cerámica. Por tanto en el subsector de la Cerámica el desempeño de la ocupación de Decorador / Esmaltador corresponde en su mayoría a aquellos con edades comprendidas entre los 35 y 54 años de edad.
La ocupación de Hornero es ejercida por la población de 22 a 34 años por un 7,5%, de 35 a 44 años son un 32,5%, de 45 a 54 años son un 45% , de 55 a 64 años son un 12,5% y aquellos de 65 ó más años representan un 2,5%. Podemos afirmar que la ocupación de Hornero en su mayoría es desempeñada por los sectores de población de los 35 a 44 años con un 32,5% y de 45 a 54 años con un 45%, ambos grupos de la
población representan el 77,5%. La ocupación de Hornero se concentra entre las edades comprendidas entre los 35 a 54 años.
La ocupación de Modelador es desempeñada por la población de 22 a 34 años por un 7,1%, de 35 a 44 años por un 42,9%, de 45 a 54 años por un 33,3%, de 55 a 64 años por un 14,3% y aquellos de 65 ó más años por un 2,4%. Por tanto, podemos señalar que en el subsector de la Cerámica la ocupación de Modelador es desempeñada en su mayoría por aquellos de 35 a 44 años con un 42,9% y por aquello de 45 a 54 años con un 33,3%, entre ambos grupos de edad representarían un 76,2%.
La ocupación de Amasador no es desempeñada por la población comprendida entre los 22 a los 34 años, esta ocupación es desempeñada en su mayoría por aquellas personas de 35 a 44 años con un 52,2%, seguidas por el grupo de 45 a 54 años con un 26,1%, el grupo de 55 a 64 años representa un 17,4%; finalmente el grupo de 65 ó más años son un 4,3%.
Finalmente la ocupación de Diseñador es desempeñada por la población de 22 a 34 años por un 11,1%, de 35 a 44 años por un 40,7%, de 45 a 54 años por 40,7%, de 55 a 64 años por un 3,7% y aquellos de 65 ó más años un 3,7%. Se puede afirmar que aquellos de 35 a 44 años con un 40,7% y los de 45 a 54 años con un 40,7% son los que más desempeñan esta ocupación, ambos grupos representan un 81,4%.
GRÁ FICO 2 11,1% 40,7% 40,7% 3,7% 3,7% 52,2% 26,1% 17,4% 4,3% 7,1% 42,9% 33,3% 14,3% 2,4% 7,5% 32,5% 45,0% 12,5% 2,5% 8,9% 35,7% 37,5% 16,1% 1,8% Diseñador (Cerámica)
Amasador Modelador Hornero Decorador /
Esmaltador
Ocupaciones según Edad Subsector CERÁ MICA
65 o más De 55 a 64 años De 45 a 54 años De 35 a 44 años De 22 a 34 años
B. Subsector del Cuero y la Piel
Estudiando las ocupaciones según género en el subsector del Cuero y Piel observamos que:
La ocupación de Técnico de calidad es desempeñada en un 100% por Hombres, podemos afirmar que es una ocupación masculinizada en el subsector del Cuero y la piel.
La ocupación de Repujador es desempeñada por un 78,7% por Hombres y un 22,2% por Mujeres, es una ocupación en su mayoría realizada por Hombres, la ocupación de Repujador en el subsector del Cuero y la piel es una ocupación masculinizada.
La ocupación de Zapatero es desempeñada por un 75% por Hombres frente a un 25% por Mujeres, por tanto es una profesión masculinizada en el subsector del Cuero y la piel.
La ocupación de Marroquinero la desempeñan los hombres en un 92% frente a un 8% las Mujeres, es una profesión masculinizada en el subsector del Cuero y la piel. La ocupación de Curtidor es desempeñada por Hombres en un 100%, es una profesión claramente masculinizada en este subsector del Cuero y la piel.
La ocupación de Diseñador es desempeñada en Hombres en un 80% frente a un 20% en Mujeres, al igual que las otras ocupaciones en el subsector del Cuero y la piel la ocupación de Diseñador es masculinizada.
Podemos afirmar que en el subsector del Cuero y la piel, las ocupaciones son masculinizadas. GRÁ FICO 3 80,0% 20,0% 100,0% 92,0% 8,0% 75,0% 25,0% 77,8% 22,2% 100,0% Diseñador (Cuero y Piel)
Curtidor Marroquinero Zapatero Repujador Técnico de
calidad (Cuero y Piel)
Ocupaciones según Género Subsector CUERO y PIEL
Mujer
Hombre
Estudiando las ocupaciones según la edad en el subsector del Cuero y la piel observamos lo siguiente:
La ocupación de Técnico de calidad es desempeñada en un 100% por el grupo de edad comprendido entre los 35 y los 44 años, los demás grupos no desempeñan esta ocupación. Es una ocupación muy específica de dicho grupo en este sector del Cuero y la piel.
La ocupación de Repujador es desempeñada por el grupo de edad de 22 a 34 años por un 11,1%, de 35 a 44 años por un 55,6%, de 45 a 54 años por un 22,2%, de 55 a 64 años por un 11,1%, aquellos con 65 ó más años no desempeñan esta ocupación. Por lo tanto esta ocupación está desarrollada en su mayoría por aquellos de 35 a 44
años con un 55,6%. En el subsector del Cuero y la piel la ocupación de Repujador es ejercida en su mayoría entre los 35 a los 44 años de edad.
La ocupación de Zapatero es ejercida por el grupo de edad de 35 a 44 años por un 50%, el grupo de 45 a 54 años por un 25% y el grupo de 55 a 64 años por un 25%, por tanto los grupos de 22 a 34 años y de 65 ó más años no desempeñan esta ocupación. Esta ocupación se desarrolla en su mayoría por el grupo de edad de 35 a 44 años representando el 50% de la ocupación en el subsector del Cuero y la piel.
La ocupación de Marroquinero es desempeñada en los siguientes porcentajes, de 22 a 34 años en un 20%, de 35 a 44 años en un 36%, de 45 a 54 años en un 36%, de 55 a 64 años en un 4% y aquellos con 65 ó más años en un 4%. Los grupos de mayor porcentaje son los de 35 a 44 años con un 36% y los de 45 a 54 años con un 36%, ambos grupos representan un 72% del total de la ocupación. Se puede afirmar que en el subsector del Cuero y la piel, la ocupación de Marroquinero se concentra en su desempeño entre las edades comprendidas entre los 35 a los 54 años.
La ocupación de Curtidor es desempeñada en un 100% por el grupo de edad comprendido entre los 35 a los 44 años, los demás grupos no desempeñan esta ocupación. Es una ocupación totalmente concentrada en dicho grupo en el subsector del Cuero y la piel.
La ocupación de Diseñador es desempeñada por el grupo de edad de 22 a 34 años en un 20%, de 35 a 44 años en un 33%, de 45 a 54 años en un 26,7%, de 55 a 64 años en un 6,7% y aquellos de 65 ó más años en un 13,3%. El grupo de edad con mayor representatividad es el comprendido entre los 35 y 44 años con un 33,3% pero en esta ocupación no podemos decir que su desempeño se concentre en un determinado grupo ya que aquellos de 22 a 34 años representan un 20% y los de 45 a 54 años un 26,%.
La ocupación de Diseñador en el Subsector del Cuero y Piel se desarrolla entre los 22 y 54 años. GRÁ FICO 4 20,0% 33,3% 26,7% 6,7% 13,3% 100,0% 20,0% 36,0% 36,0% 4,0% 4,0% 50,0% 25,0% 25,0% 11,1% 55,6% 22,2% 11,1% 100,0% Diseñador (Cuero y Piel)
Curtidor Marroquinero Zapatero Repujador Técnico de
calidad (Cuero y Piel) Ocupaciones según Edad
Subsector CUERO y PIEL
65 o más De 55 a 64 años De 45 a 54 años De 35 a 44 años De 22 a 34 años
