Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrín
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PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TECNICAS - PARA LA CONTRATACIÓN DE MANTENIMIENTO EQUIPAMIENTO DE COCINA Y EQUIPAMIENTO FRIGORÍFICO EN LA DIRECCIÓN GERENCIA DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE GRAN CANARIA DR. NEGRIN.
1.- OBJETO
El presente Pliego tiene por objeto la contratación del mantenimiento preventivo y correctivo del sistema de lavado de cocina y el mantenimiento correctivo del equipamiento frigorífico y otros equipos en los Centros pertenecientes a la Dirección Gerencia del Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrin.
2.- FINALIDAD DE LOS SERVICIOS A CONTRATAR
El contrato se realiza para disponer de un servicio técnico de atención permanente que ejecute el mantenimiento de los equipos e instalaciones, que permitan una correcto estado de funcionamiento, debiendo realizarse aquellas revisiones periódicas o tareas de reparación que a juicio de la Empresa adjudicataria sean necesarias previa conformidad del Servicio de mantenimiento.
LOTE 1 SISTEMA DE LAVADO EN COCINA
Maquinaria a mantener:
• Túnel de lavado de bandejas Meiko mod. BA 521 PHA 2S. • Túnel de lavado de vajilla Meiko mod. B 460 VAP.
• Cinta de transporte de bandejas Meiko mod. RF. • Triturador de residuos orgánicos Meiko mod. AZP 80. • Cinta magnetizadora de cubiertos Meiko mod. BFM 08. • Modulo desmagnetización Meiko.
• Sincronizador Meiko mod. TST 10. • Apilador de bandejas Meiko mod. A2S. • Lavacalderos Meiko mod. DV270B
• Lavadora centrífuga verduras Meiko mod. GK-60
Descripción de los trabajos a realizar
Mantenimiento PREVENTIVO
El adjudicatario deberá detallar el plan de mantenimiento preventivo de los equipos objetos del contrato.
Se realizará (1) una revisión cuatrimestral de los equipos relacionados en el apartado anterior, es decir un total de (3) tres al año.
En dichas revisiones se efectuarán comprobaciones de correcto funcionamiento, puesta a punto y sobre todo prevención de posibles averías de los equipos mencionados, según Protocolo de Mantenimiento que habrá entregado al Hospital, así como la entrega después de cada revisión del informe de resultados correspondiente, que permita garantizar el buen funcionamiento de dichos equipos.
Mantenimiento CORRECTIVO
Asimismo están incluidas en el presupuesto la mano de obra y los desplazamientos de hasta 70 intervenciones técnicas, las cuales se atenderán en un plazo máximo de respuesta de 3 HORAS EN DIAS LABORALES Y 4 horas EN FESTIVOS, y tiempo máximo de reparación de 24 horas. Se entenderá por plazo máximo de respuesta acudir al Centro para la resolución, y se entenderá por intervención técnica la resolución de un aviso de avería para una única máquina independientemente del número de visitas y técnicos necesarios para la misma.
En caso de que se produjese alguna petición de asistencia técnica adicional a las 70 incluidas en el contrato, estas se facturarán de acuerdo a los precios del contrato.
Las piezas de repuesto o accesorios que sean necesarios incorporar, tanto en las revisiones preventivas, como en las intervenciones técnicas que se requieran, no se incluyen.
El licitador deberá adjuntar anexo en su oferta con el material obligado de cambio en los preventivos y su periodicidad, así como el coste de los mismos.
LOTE 2 EQUIPOS FRIGORÍFICOS Y OTROS
Maquinaria a mantener como mínimo:
UNID EQUIPO MARCA MODELO
20 Cámaras FRIGORIFICAS TAVE, CT
35 Congeladores de -20 ºC Diversas marcas
11 Congeladores de -30 ºC Diversas marcas
5 Congeladores de -40 ºC Diversas marcas
25 Ultracongeladores clínicos de -80ºC Diversas marcas
74
Frigorificos de laboratorios para temperaturas positivas y negativas,
diversos tamaños Diversas marcas
300 Neveras/frigorificos diversos tamaños Diversas marcas
HORNOS JUNO CONVECCIÓN FLORES VALLLES 5717-3
HORNO JUNO CONVECCIÓN FLORES VALLLES 5712-3
HORNO RATIONAL RATIONAL SCC-202
COCINA PIANO: 9 FUEGOS ABIERTOS, 4
PLACAS RAD. GAS, 2 FREIDORAS ELÉC. FLORES VALLLES 4370x1700x900mm
SARTENES VASCULANTES GAS FLORES VALLLES SB-140-/90M
MARMITAS DE VAPOR FLORES VALLLES AM-150-BGV
MARMITAS DE VAPOR FLORES VALLLES AM-200-BGV
FREIDORA DE BANDA STEIN NILMA s.p.a. FA-3
Mantenimiento PREVENTIVO
Tendrá que realizar las tareas que conforman el libro de registro de la instalación, puesta en marcha, revisiones periódicas y control de fugas de equipos objeto del contrato y lote, que utilicen gases fluorados. Disponiendo la empresa adjudicataria al inicio de la prestación, de la habilitación y del personal certificado para la manipulación y control de fugas en base a las disposiciones CE842 del 2006- CE 1005 del 2009, Real Decreto 795/2010.
Mantenimiento CORRECTIVO
Se solicitarán a demanda y abonadas de acuerdo a los precios del contrato. Las averías se atenderán en un plazo máximo de respuesta de 3 HORAS EN DIAS LABORALES Y 4 HORAS EN FESTIVOS, y tiempo máximo de reparación de 24 horas. Se entenderá por plazo máximo de respuesta acudir al Centro para la resolución, y se entenderá por intervención técnica la resolución de un aviso de avería para una única máquina independientemente del número de visitas y técnicos necesarios para la misma.
Las piezas de repuesto que sean necesarios incorporar no se incluyen.
3.- MEDIOS EXIGIDOS
El adjudicatario del presente contrato deberá disponer entre otras de los siguientes medios:
♦ Medios de Transporte para la entrega de los trabajos y desplazamientos.
♦ Medios humanos:
Operarios cualificados en plaza, con especialidades en mecánica, frío industrial, y electricidad/electrónica
4.- AMBITO DE APLICACIÓN
Los mantenimientos correctivos objeto del contrato será las demandadas por el Servicio de Mantenimiento del Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrín, con disponibilidad y atención de averías permanente las 24 horas diarias de lunes a domingo (incluido festivos), el tiempo máximo de atención de averías (se entiende respuesta telefónica o verbal) será de 20 minutos, siendo el tiempo máximo de respuesta 3 HORAS EN DIAS LABORALES Y 4 horas EN FESTIVOS, El suministro de repuesto, en un plazo no superior a 24 horas.
Deberá facilitar los teléfonos o sistemas de localización permanente 24 horas del personal técnico y/o Gerente de la empresa.
Se entiende dia hábil de lunes a viernes al horario laboral de 08 a 17 h. Fuera de esa horario se entiende por hora extra hasta las 23 horas en día hábil, y hora festivo/nocturna el resto de de tramo horario.
5.- ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
La realización de los trabajos se realizará siguiendo los criterios o sugerencias aprobadas por el Servicio de Mantenimiento
Cada trabajo realizado requerirá la aceptación específica del mismo por parte del Servicio de Mantenimiento
En relación con la disponibilidad de repuesto el adjudicatario se compromete a mantener en todo momento un stock del equipamiento relacionado.
6.- ACCESO A LAS INSTALACIONES
Se facilitará el acceso a los equipos por el Servicio de Mantenimiento
7.- REVISIONES EXTRAORDINARIAS
Cuando sea necesario se realizaran revisiones extraordinarias, para ello la empresa contratante emitirá un informe específico previo del estado de los aparatos y propondrá la solución adecuada.
8.- LIMITACION DE RESPONSABILIDADES
Los equipos con mantenimiento preventivo contratado, quedarán a efectos de mantenimiento, bajo entera supervisión de la empresa adjudicataria, no pudiendo ser manipulado por tanto por cualquier otra empresa, exceptuando que por causa de fuerza mayor obligue al Servicio de Mantenimiento a actuar sobre los mismos.
9. OTRAS OBLIGACIONES
El adjudicatario se compromete a mantener sus instalaciones y personal conforme a los reglamentos y leyes que le sean de aplicación.
Todos los trabajadores incluidos en la plantilla destinada a prestar los servicios que se recogen en el presente pliego deberán haber recibido la formación e información de los riesgos de su puesto de trabajo, incluyendo las tareas de especial peligrosidad que pudieran desempeñar, en los términos previstos en los artículos 18 y 19 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, haber sido adiestrados en la utilización y conservación en condiciones de seguridad de los equipos de trabajo y equipos de protección individual y haber superado la Vigilancia de la Salud en los términos previstos por la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y su normativa de desarrollo.
Todas estas acciones de formación, información y vigilancia de la salud correrán a cargo de la empresaria adjudicataria.
El adjudicatario entregará, la siguiente documentación previo al inicio de la actividad:
- Certificado de la modalidad preventiva adoptada en su empresa y/ o contrato con Servicio de Prevención de Riesgos Laborales Ajeno, junto con copia del último recibo pagado.
- Certificado que acredite la realización de la evaluación de riesgos y la planificación de la actividad preventiva correspondiente a la actividad que vaya a desempeñar.
- La información relativa a los riesgos específicos que el desarrollo de su actividad pueda originar dentro del Centro de Trabajo. (No debe remitirse la evaluación de riesgos completa de su empresa, solamente la información relativa a los riesgos que puedan ser originados por el desarrollo de su actividad).
- Certificado acreditativo de la aptitud médica de sus trabajadores (Vigilancia de la Salud) o no aceptación en su caso.
- Nombramiento del responsable de seguridad en el centro de trabajo para su empresa.
10.- ARBITRAJE TECNICO
Si surgiera cualquier cuestión o divergencia entre las partes en relación a, o en relación con otras condiciones técnicas, se deberá informar por escrito a la otra parte de la existencia de tales cuestiones, disputa o diferencia, y esta será remitida para ser arbitradas por una persona sobre la que haya mutuo acuerdo, y si no lo hubiese dentro de 30 días del recibo del escrito, se pedirá el nombramiento de un arbitro al Sr. Presidente del Colegio de Ingenieros de Las Palmas de Gran Canaria y en su caso, se someterá a la Jurisdicción de los Tribunales de las Palmas con exclusividad absoluta de cualquier otro fuero que pudiera corresponderle.
