FESTIU LLIURE DISPOSICIÓ

(1)

D I L L U N S

D I M A R T S

D I M E C R E S

D I J O U S

D I V E N D R E S

D I L L U N S

D I M A R T S

D I M E C R E S

D I J O U S

D I V E N D R E S

3

17

1

15

4

18

2

16

5

19

10

24

8

22

11

25

9

23

12

26

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

FESTIU LLIURE

DISPOSICIÓ

DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2021

MENÚ GENERAL

Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Espaguetis a la carbonara amb _{bacó i crema de llet} Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, _{pastanaga i xoriço} Crema de carbassa amb oli d'oliva Lluç al forn amb enciam i pipes Bunyols de bacallà amb enciam i _tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb _{enciam i olives} Truita de patates i ceba amb _{enciam i cogombre} Botifarra de porc a la planxa amb _{mongetes seques}

Fruita del temps Crema de xocolata de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Crema de carbassó amb oli d'oliva Verdura tricolor amb mongeta _{tendra, patata i pastanaga} Llenties estofades amb ceba, _{pastanaga i arròs} Arròs tres delícies amb pernil _{dolç, pastanaga i pèsols} Macarrons amb sofregit de _{tomàquet i formatge ratllat}

Hamburguesa de vedella a la planxa amb amanida d'enciam i olives

Bacallà al forn amb salsa de

tomàquet Truita de carbassó amb enciam i pipes Pit de pollastre a la planxa amb enciam i botifarra d'ou Varetes de lluç amb enciam i blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps

Crema de coliflor amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, _{pastanaga i pebrot} Canelons de carn gratinats amb

formatge ratllat Lluç al forn amb ceba confitada Pit de pollastre arrebossat amb enciam i olives Truita a la francesa amb tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda

Arròs amb daus de gall dindi i curri Sopa d'au amb pistons Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata, pastanaga i pèsols

Mongetes seques estofades amb

porro, pastanaga i pebrot Patates a la marinera amb calamars Lluç al forn amb salsa d'ametlles Mandonguilles de vedella aamb _{sofregit de tomàquet} Pollastre al forn amb enciam i _olives Truita de formatge amb enciam _{i pipes} Croquetes de bacallà amb enciam _{i blat de moro}

(2)

D I L L U N S

_{D I L L U N S}

D I M A R T S

_{D I M A R T S}

D I M E C R E S

_{D I M E C R E S}

D I J O U S

_{D I J O U S}

D I V E N D R E S

_{D I V E N D R E S}

3

17

1

15

4

18

2

16

5

19

10

24

8

22

11

25

9

23

12

26 FESTIU LLIURE

DISPOSICIÓ

DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2021

MENÚ SENSE GLUTEN

Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Pasta* a la carbonara amb bacó i _{crema de llet} Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, _{pastanaga i xoriço} Crema de carbassa amb oli d'oliva Lluç al forn amb enciam i pipes Bacallà arrebossat* amb enciam i

tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre Botifarra de porc a la planxa* amb mongetes seques

Crema de carbassó amb oli d'oliva Verdura tricolor amb mongeta _{tendra, patata i pastanaga} Llenties estofades amb ceba, _{pastanaga i arròs} Arròs tres delícies amb pernil _{dolç, pastanaga i pèsols} Pasta* amb sofregit de tomàquet i _{formatge ratllat}

Hamburguesa de vedella a la planxa*

amb amanida d'enciam i olives

tomàquet Truita de carbassó amb enciam i pipes Pit de pollastre a la planxa amb enciam i botifarra d'ou* Lluç arrebossat* amb enciam i blat de moro

Crema de coliflor amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, _{pastanaga i pebrot}

Canelons de carn gratinats amb

formatge ratllat* Lluç al forn amb ceba confitada Pit de pollastre arrebossat* amb enciam i olives Truita a la francesa amb tomàquet amanit

Arròs amb daus de gall dindi i curri Sopa d'au amb pasta* Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata, pastanaga i pèsols

porro, pastanaga i pebrot Patates a la marinera amb calamars

Lluç al forn amb salsa d'ametlles* Mandonguilles de vedella amb _{sofregit de tomàquet*} Pollastre al forn amb enciam i _olives Truita de formatge amb enciam _{i pipes} Croquetes de pernil* amb enciam _{i blat de moro}

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

(3)

D I L L U N S

D I M A R T S

D I M E C R E S

D I J O U S

D I V E N D R E S

D I L L U N S

D I M A R T S

D I M E C R E S

D I J O U S

D I V E N D R E S

3

17

1

15

4

18

2

16

5

19

10

24

8

22

11

25

9

23

12

26 FESTIU LLIURE

DISPOSICIÓ

DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2021

MENÚ SENSE LACTOSA

Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Espaguetis saltats amb bacó Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, _{pastanaga i xoriço} Crema de carbassa amb oli d'oliva

Lluç al forn amb enciam i pipes Bacallà arrebossat amb enciam i _tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb _{enciam i olives} Truita de patates i ceba amb _{enciam i cogombre} Botifarra de porc a la planxa amb _{mongetes seques}

Fruita del temps Crema de xocolata de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Crema de carbassó amb oli d'oliva Verdura tricolor amb mongeta _{tendra, patata i pastanaga} Llenties estofades amb ceba, _{pastanaga i arròs} Arròs tres delícies amb pernil _{dolç, pastanaga i pèsols} Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge sense lactosa

tomàquet Truita de carbassó amb enciam i pipes Pit de pollastre a la planxa amb enciam i botifarra d'ou Lluç arrebossat amb enciam i blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps

Pasta amb sofregit de tomàquet i

carn picada Lluç al forn amb ceba confitada Pit de pollastre arrebossat amb enciam i olives Truita a la francesa amb tomàquet amanit

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa

porro, pastanaga i pebrot Patates a la marinera amb calamars

Lluç al forn amb salsa d'ametlles* Mandonguilles de vedella amb _{sofregit de tomàquet} Pollastre al forn amb enciam i _olives Truita a la francesa amb enciam i _pipes Bacallà arrebossat amb enciam i _{blat de moro}

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps

(4)

D I L L U N S

_{D I L L U N S}

D I M A R T S

_{D I M A R T S}

D I M E C R E S

_{D I M E C R E S}

D I J O U S

_{D I J O U S}

D I V E N D R E S

_{D I V E N D R E S}

3

17

1

15

4

18

2

16

5

19

10

24

8

22

11

25

9

23

12

26 FESTIU LLIURE

DISPOSICIÓ

DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2021

MENÚ SENSE OU

Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Pasta* a la carbonara amb bacó i _{crema de llet} Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, _{pastanaga i xoriço} Crema de carbassa amb oli d'oliva

Lluç al forn amb enciam i pipes Bacallà a la planxa amb enciam i _tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb _{enciam i olives} Bistec de vedella a la planxa amb _{enciam i cogombre} Botifarra de porc a la planxa amb _{mongetes seques}

Crema de carbassó amb oli d'oliva Verdura tricolor amb mongeta _{tendra, patata i pastanaga} Llenties estofades amb ceba, _{pastanaga i arròs} Arròs tres delícies amb pernil _{dolç, pastanaga i pèsols} Pasta* amb sofregit de tomàquet i _{formatge ratllat}

tomàquet Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre Lluç a la planxa amb enciam i blat de moro

Pasta amb sofregit de tomàquet i

carn picada Lluç al forn amb ceba confitada Pit de pollastre a la planxa amb enciam i olives

Lluç a la planxa amb tomàquet

amanit

Arròs amb daus de gall dindi i curri Sopa d'au amb pasta* Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata, pastanaga i pèsols

porro, pastanaga i pebrot Patates a la marinera amb calamars Lluç al forn amb salsa d'ametlles Mandonguilles de vedella amb _{sofregit de tomàquet} Pollastre al forn amb enciam i _olives Llom de porc a la planxa amb _{enciam i pipes} Bacallà a la planxa amb enciam i _{blat de moro}

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

(5)

D I L L U N S

D I M A R T S

D I M E C R E S

D I J O U S

D I V E N D R E S

D I L L U N S

D I M A R T S

D I M E C R E S

D I J O U S

D I V E N D R E S

3

17

1

15

4

18

2

16

5

19

10

24

8

22

11

25

9

23

12

26 FESTIU LLIURE

DISPOSICIÓ

DIMECRES de CENDRA

DIJOUS GRAS

FEBRER 2021

MENÚ SENSE PEIX

Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Espaguetis a la carbonara amb _{bacó i crema de llet} Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, _{pastanaga i xoriço} Crema de carbassa amb oli d'oliva

Gall dindi a la planxa amb enciam

i pipes

Croquetes de pollastre amb

enciam i tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre Botifarra de porc a la planxa amb mongetes seques

Crema de carbassó amb oli d'oliva Verdura tricolor amb mongeta _{tendra, patata i pastanaga} Llenties estofades amb ceba, _{pastanaga i arròs} Arròs tres delícies amb pernil _{dolç, pastanaga i pèsols} Macarrons amb sofregit de _{tomàquet i formatge ratllat}

Bistec de vedella a la planxa amb

tomàquet amanit Truita de carbassó amb enciam i pipes Pit de pollastre a la planxa amb enciam i botifarra d'ou Nuggets de pollastre amb enciam i blat de moro

Crema de coliflor amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, _{pastanaga i pebrot} Canelons de carn gratinats amb

formatge ratllat

Gall dindi a la planxa amb enciam

i cogombre Pit de pollastre arrebossat amb enciam i olives Truita a la francesa amb tomàquet amanit

porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata

Bistec de vedella a la planxa amb

enciam i cogombre Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet Pollastre al forn amb enciam i olives Truita de formatge amb enciam i pipes Croquetes de bacallà amb enciam i blat de moro

(6)

-FEBRER 2021

SUGGERIMENTS PER SOPAR

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana

Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: valldemia.serveis@maristes.com

D I L L U N S

D I M A R T S

D I M E C R E S

D I J O U S

D I V E N D R E S

3

1

15

4

2

5

10

24

17

8

22

11

25

18

9

23

16

12

26

19 FESTIU LLIURE

DISPOSICIÓ

Espinacs a la catalana Pèsols amb patata Quinoa amb verdures Crema de carbassó Sopa d'arròs

Llom a la planxa amb amanida Remenat de xampinyons Bacallà a la planxa Gall dindi arrebossat Marmitako de tonyina

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Escalivada amb torrada Bròquil amb patata Hummus amb pastanaga Crema de porros Sopa de ceba

Maire enfarinada amb amanida Cuixetes de pollastre amb fines herbes Truita a la francesa amb amanida Llaminera de porc amb tomàquet Pizzetes de tonyina amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Sopa de pasta Sopa de verdures Crema de pèsols Arròs saltat amb xampinyons

Verat a la planxa amb amanida Ou ferrat amb patates Conill amb mostassa Orada al forn amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Pasta amb verdures Coliflor gratinada amb formatge Amanida de tomàquet amb mozzarella Crema de verdures Mongeta tendra amb patata Bistec de vedella a la planxa Hamburguesa de cigrons amb amanida Bacallà al forn Albergínies farcides de tonyina Salmó a la papillota

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

La farigola és una planta aromàtica que no només la fem servir per decorar sinó que també l’utilitzem en cosmètica, cuina i medicina, igual que altres plantes com l’alfàbrega, la menta i el romaní. En cosmètica es fa servir per millorar la composició dels sabons, dels netejadors facials o dels productes per a l’acne. A la cuina l’utilitzem com a condiment dels nostres plats per potenciar-ne el sabor, per ajudar la digestió dels menjars greixosos o per aromatitzar olis, formatges o vinagretes. A més, té propietats diürètiques que contribueixen a l’eliminació de toxipotenciar-nes a través de l’orina. Des de fa milers d’anys, gràcies a les seves propietats medicinals naturals, s’ha anat utilitzant per tractar molts símptomes i dolències gràcies als olis essencials que conté com el timol i carvacrol. La podem prendre com a infusió per combatre problemes digestius com les flatulències, els dolors d’estómac, les gastritis i les diarrees. També té propietats expectorants, antibacterianes i antiinflamatòries, per això ajuda amb les aftes bucals (com a col·lutori), els mal de coll, la tos, els refredats i la bronquitis, eliminant la mucositat de les vies respiratòries. Ja veieu que aquesta herba aromàtica conté moltes propietats. Així que ja sabeu...tingueu farigola a casa!