IMPLEMENTACION DE MODULOS
PRODUCTIVOS EN CRIANZA DE CUYES
MEJORADOS EN LA COMUNIDAD CAMPESINA
DE YAULI, DISTRITO DE YAULI,PROVINCIA DE
YAULI REGION JUNIN.”
VOLCAN COMPAÑÍA MINERA S.A.A.Objetivo General.
Mejorar la calidad de vida de los pobladores con la instalación de módulos familiares de cuyes.
Objetivos Específicos
•Mejorar el manejo técnico y productivo del cuy. •Implementación de módulos de cuyes mejorados. •Implementación con botiquín veterinario.
•Mejorar la calidad de vida de los socios a través de la producción, calidad y venta de los cuyes, reproductores y beneficiados.
La crianza está orientada para el autoconsumo como seguridad alimentaria, genera ingresos adicionales por la venta de remanentes y permite generar mayor costo de oportunidad a la mano de obra ya que en su mayoría son mujeres y niños quienes se hacen cargo, además de ello combatir la desnutrición en los niños.
Introducción
• El cuy es un pequeño roedor originario de los andes de Sudamérica, muy dócil y fácil de criar, es un animal domestico que tiene carne de excelente calidad proteica.
• Su crianza esta muy difundida en nuestro país , bajo el sistema de crianza familiar, alimentándose a base a forrajes, hiervas y residuos de cocina y de cosecha.
•Es una alternativa real para encarar las deficiencias alimenticias de la mayoría de la población del sector rural.
•Rápida crianza y de fácil manejo.
•Son prolíficos, paren de 2 a 5 crías por parto y puede ser una actividad económica de mucha rentabilidad si se fomenta una crianza comercial y tecnificada.
•Al nacimiento puede mantenerse solo y lograr su desarrollo.
•El periodo de gestación es corto (67 días); el destete se puede realizar inclusive a los 10 días de nacido.
•Al año puede parir de 4 a 5 partos.
•Crece muy rápido porque se alimenta de día y de noche. •Alto valor nutritivo de su carne y calidad de su estiércol.
No es dañina incluso para dietas de enfermos, ancianos y niños. Constituye para el poblador peruano uno de los recursos que posee suficiente potencial para tornarse en fuente de ingreso y fuente de proteína animal.
Rendimiento promedio de carne
El rendimiento promedio en carne de cuyes enteros es de 65%. El 35% restante involucra las vísceras (26,5%), pelos (5,5%) y sangre (3,0%).
La Seguridad Alimentaría de los países Andinos,
indica el estado de pobreza al 69.8% de la población.
33.0% pobreza moderada.
36.8% extrema pobreza (indigentes 31.7% y
SISTEMAS DE CRIANZA
FAMILIAR(Seguridad alimentaria) FAMILIAR COMERCIAL
SISTEMA DE CRIANZA
Alimentación Solo Forraje
•Bajos parámetros productivos
•Altos consumos de Forraje: 280 a 350 g/día
•Se utiliza empadre controlado
Alimentación Mixta: Forraje + Concentrado
•Buenos parámetros productivos
•Consumos: Forraje 200 y Concentrado 40 g/día
•Permite empadres continuos.
Alimentación Solo Concentrado
•Buenos parámetros productivos
• Altos consumos de Concentrado: 80 a 100 g/día
•Adicionar Agua, Vitamina C: “Costo Elevado”
VOLCAN COMPAÑÍA MINERA S.A.A.
IMPLEMENTACION DE MODULOS
PRODUCTIVOS EN CRIANZA DE CUYES
MEJORADOS EN LA COMUNIDAD CAMPESINA
DE YAULI, DISTRITO DE YAULI,PROVINCIA DE
YAULI REGION JUNIN.”
INSTALACIÓN DE PASTOS CULTIVADOS PARA
CUYES
La producción forrajera está sujeta a grandes cambios dependiendo de factores internos como la constitución genética de las plantas factores ambientales que afectan los proceso fisiológicos de la misma.
SUELO
El suelo debe tener suficiente disponibilidad de nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K).
La preparación del terreno debe ser bastante mullido y compacto por que las semillas de los pastos son pequeños y requieren de un suelo completamente desterronado mullido.
La elección del terreno se hace en base a: •Tipo de pastura
•Duración de la pastura a instalar •Disponibilidad de agua
•Evitar erosión
El color del suelo esta estrechamente relacionado con el contenido de materia orgánica.
FACTORES FUNDAMENTALES EN LA PRODUCCIÓN DE
PASTURAS
Es el elemento vital para el rendimiento de materia verde. Los pastos perennes asociados (Rye grass, Trébol) requieren de riegos frecuentes, para su producción durante todo el año. Las plantas necesitan tener suficiente agua a disposición, sobre todo durante las épocas secas.
•Abonamiento o fertilización
•Riego
•Cortes
•Labores culturales
•Intervalo de corte
FACTORES CONTROLABLES EN LA PRODUCCIÓN DE
PASTURAS
PREPARACIÓN DE TERRENO:
Pasar arados profundos y cruzados. Incorporar estiércol de corral seco.
Pasar rastras cruzada a fin de mullir bien el terreno
Nivelar el terreno.
Las melgas pueden variar de acuerdo a la textura del suelo, la pendiente, facilidades de riego y la cantidad de agua.
PRIMERA PASADA DE ARADO
• Condiciones de humedad
adecuadas
• Riego de machaco
• Cuaresma
SEGUNDA PASADA DE ARADO
FERTILIZANTES
N P K
•Guano de isla
•Roca fosfórica
•Superfosfato triple
•Sulfato de amoniaco
•Guano de corral
La dosis óptima de siembra es aquella que permite obtener una cobertura rápida del suelo.
En especies de establecimiento
rápido, aun con bajas densidades
iniciales se puede alcanzar poblaciones adecuadas de plantas en mezclas simples.
En especies de crecimiento lento,
es recomendable a veces usar
dosis elevadas de siembra con el fin que cubran cuanto antes el suelo y compitan mejor con la malas hierbas
Época de Siembra:
Sembrar desde el mes de Octubre a Diciembre a más tardar la segunda semana de Enero, esto en terrenos bajo riego. Y en cualquier época si se cuenta con riego.
Métodos de Siembra:
Al voleo y en líneas.
El sistema más corriente de siembra de la semillas es al voleo.
La siembra en líneas consiste en distribuir la semilla a chorro continuo en los surcos. El distanciamiento entre surcos es de 30-35 cm. uno del otro.
La semillas son de tamaño pequeño y reservas pequeñas, por lo que no es conveniente enterarla en profundidad, ya que la profundidad de siembra esta en relación directa con el tamaño de la semilla.
La semilla debe ser enterada o tapada entre 1 – 3 cm de profundidad.
Representa la columna vertebral de la pastura porque muestran:
• Productividad sostenida por varios años. - Adaptación a gran variedad de suelos.
- Estabilidad en las pasturas (si son perennes). - Baja sensibilidad al pastoreo y corte.
- Reduce el riesgo de que las leguminosas sean afectadas por
las heladas y evita el timpanismo del ganado.
1. Fijadoras de nitrógeno.
2. Poseedoras de alto valor
nutritivo.
3. Las leguminosas que tenemos:
Trébol blanco (Trifolium repens), Trébol rojo (Trifolium pratense), Alfalfa (Medicago sativa) entre los perennes.
1. Entre anuales se encuentra la
vicia (Vicia sativa).
Cuadro 1. Principales pastos cultivados para
pastoreo en la zona altoandina.
Cuadro 2 : Principales mezclas de gramíneas
leguminosas
Pachacayo Rye grass ingles Nui 14 Con cultivo Pionero
MINAG Rye grass italiano Tama 6
3,650 msnm Dactylis Potomac 6
Trebol rojo Quinequeli 2
Trebol blanco Huia 2
Corpacancha Rye grass ingles Nui 10 Con cultivo Pionero
MINAG Rye grass italiano Tama 5
4,250 msnm Dactylis Potomac 10
Trebol rojo Quinequeli 2
Trebol blanco Huia 1
Pasco Rye grass ingles Nui 6 Riego. Con cultivo
MINAG-CICCA Rye grass italiano Concord 6 Pionero y nodriza
4,300 msnm Dactylis Potomac 10 (Avena f orrajera
Trebol rojo Quinequeli 2 15 Kg./Ha.)
Trebol blanco Huia 2
Ayaracra-CICCA Dactylis Potomac 24 Secano con cultivo
4,350 msnm Trebol rojo Quinequeli 6 pionero y nodriza
Cebada UNA 80 50 Nodriza
Huancayo Rye grass ingles Nui 6 Riego. Después de
IVITA Rye grass italiano Tama 6 cultivo (papa)
3,250 msnm Dactylis Potomac 6
Trebol rojo Quinequeli 4
Trebol blanco Huia 2
Puno Alf alf a Wayrao, Ranger o WL 350 20-25
Dactylis Potomac 8
Secano corte o pastoreo
Lugar Cultivo Varie dad
De ns idad
Recomendaciones generales para el riego de
una pastura (Ryegrass + Tréboles)
• Regar cada 8 días. Tanto tiempo y con tal cantidad de agua que en la próxima fecha de riego, no presente grietas en la costra del suelo y las plantas no muestren síntomas de marchites.
• Exceso de agua causa escasez de oxigeno en la zona radicular problemas de absorción de nutrientes, erosión, perdida de agua. • Humedecimiento del suelo uniforme hasta 20 – 30 cm. de
profundidad.
• Los pastoreos comenzarán entre 3 o 4 días después del riego, de ser antes habrán daños por pisote en el suelo.
• Pasturas con deficiencia de riego son más sensibles a heladas, por lo tanto reducir los intervalos de riego en épocas de frecuentes heladas.
ORIGEN : Zona Templada de Europa CARACTERÍSTICAS
•Gran vigor de crecimiento y gran capacidad de macollado. •Buena palatabilidad y valor nutritivo.
•Suelos de Textura media a pesada con buen drenaje y buen contenido de materia orgánica.
•pH 6 – 7.
•Se adapta a diferentes climas, pero no debe utilizarse en zonas prolongados períodos de sequía debido a que posee un sistema radicular superficial.
•Fertilización nitrogenada en dosis de 80 a 150 Kg. de N. por hectárea. •Densidad de semilla: 20 – 30 Kg./ha.
•Se asocia principalmente con el trébol rojo (Trifoliumpratense)
1. Rye grass Italiano TAMA 2. Rye grass Italiano TETRONE 3. Rye grass Italiano CONCORD 4. Rye grass Italiano AUBADE 5. Rye grass Italiano GULF 6. Rye grass Italiano BILL 7. Rye grass Italiano GRTO2 8. Rye grass Italiano BELINDA
VARIEDADES INTRODUCIDAS Y
COMERCIALIZADAS
Asociación
CORTE
ORIGEN : Europa y Asia Menor CARACTERÍSTICAS
Se clasifica como perenne, pero se vida es corta (2 – 3 años) Hábito de crecimiento es erecto a semipostrado.
Corona gruesa de donde nacen numerosos tallos.
Sistema radicular posee vigorosa raíz principal que profundiza hasta un metro. pH entre 5.8 a 6.7
Prefiere temperaturas medias, tolera las temperaturas bajas que las altas deteniendo su crecimiento a partir de 28º C.
Fácil y rápido establecimiento debido al gran vigor de sus plántulas. Densidad de semilla: 12 a 15 Kg. /ha.
Asociada: Rye grass Italiano 22 – 25 Kg./ha Trébol rojo 5 - 8 Kg. /ha
Muy exigente en fósforo. Corona superficial.
Corte en estado de botón y comienzos de floración.
Produce un forraje de elevado valor nutritivo con contenidos proteicos ligeramente inferiores a la alfalfa pero con mejor digestibilidad.
VARIEDADES INTRODUCIDAS Y
COMERCIALIZADAS
•Trébol rojo Quiñequeli •Trébol rojo Kenland •Trébol rojo Redqueli •Trébol rojo Viola
GRACIAS
Ing. Cristian W. LIVIA CRISTÓBALcristianwlc@hotmail.com Cel. 963949122
